高校连锁经营管理实践教学体系浅析

前言：本站为你精心整理了高校连锁经营管理实践教学体系浅析范文，希望能为你的创作提供参考价值，我们的客服老师可以帮助你提供个性化的参考范文，欢迎咨询。

【内容摘要】连锁经营是国内外已成型的一种营销模式，也是现代商业、服务业的发展趋势。相较于西方发达国家，我国连锁经营起步较晚，但是发展速度较快。在连锁经营模式迅速发展中，对于连锁经营管理人才的需求量在持续增多。现阶段，我国高校实践教学体系的建设向着开放化、创新性方向发展。在创业导向下，为保证高校连锁经营管理专业学生培养质量，高校应科学建立连锁经营管理实践教学体系，以提高教学效果、人才培养质量，最终实现推动高校稳定发展的目标。本文阐述了连锁经营管理人才培养目标，对影响高校连锁经营管理实践教学体系创新的因素进行分析，并提出了创业导向下高校连锁经营管理实践教学的创新策略。

【关键词】高等学校;连锁经营管理;实践教学;教学体系

高校应了解我国发展战略，对教学进行改革，以提高学生创业能力，这也是缓解大学生就业问题的重要举措。高校将为社会、国家培养高素质、高水平人才，为保证学生可满足用人单位、社会发展要求，应基于就业导向改革课程体系及教学模式。为提升学生就业能力、为学生日后发展奠定坚实基础，高校应基于创业导向构建连锁经营管理实践教学体系。

一、连锁经营管理人才培养目标

高校在建设专业之前，应确定人才培养目标。其主要原因为:高校在确定人才培养目标的情况下，才可依据此目标合理设置课程体系、教学方案［2］。用人单位、社会对连锁经营人才的需求具有科技含量较高、需求量较大等特征，因而高校在设置人才培养目标时应关注行业发展特点，保证人才培养目标的科学性。连锁经营管理人才培养目标为:依据社会主义市场经济发展要求，将连锁经营管理专业学生培养为德、智、体、美全面发展的人才［3］。同时，高校要保证连锁经营管理专业学生可熟练使用计算机、熟练使用外语与人沟通，确保连锁经营管理专业学生掌握管理学、经济学、连锁经营专业基础理论及专业知识;高校需确保连锁经营管理专业学生具备一定职业技能，比如:市场调研与分析能力、连锁经营策划能力、连锁经营管理能力等，连锁经营管理专业学生毕业后，可在连锁企业中担任采购、财务等工作，形成一套完善的实践教学体系来提升学生专业实践的应用能力。

二、创新高校连锁经营管理实践教学的重要性

在世界各国经济持续发展中，连锁经营管理模式受到各国企业的重视及喜爱，且对连锁经营管理人才的需求量持续增高。其主要原因为:实践能力较高的连锁经营管理人才较少。部分企业认为，高校培养的连锁经营管理人才虽掌握连锁经营管理理论知识，但是其连锁经营管理实践能力不足［4］。作为人才培养基地的高校，为有效解决这一问题应重视实践课程设置及实践教学活动的开展。同时，高校应基于“零距离对接”的原则开展岗位实践，建立具有本校特色的课程体系、提高学生实践能力。高校应深入分析现行连锁经营管理实践教学体系、学生岗位实践中发现的不足，对现行连锁经营管理实践课程体系及教学模式进行合理调整。另外，高校应加强与企业的联系及合作，建立实训平台为学生提供实践机会。现阶段，部分高校未重视实践课程对人才培养的重要性，因而未对连锁经营管理实践课程体系进行优化。高校应依据行业发展情况、高校实际情况等多方面因素，合理调整连锁经营管理实践教学模式。

三、影响高校连锁经营管理实践教学体系创新的因素

高校连锁经营管理实践教学体系的构建工作是一项复杂、长期的工作，是一门实践性很强的专业课程，需要高校与其他高校或社会之间合作完成此项工作。目前，大多数高校的实践教学体系还不是很完善，教学目标的设定与企业的用工标准还不相匹配，学生还是被动的学习，教学形式还是单一化，学生的综合实践能力与企业要求存在一定差距，从而影响高校连锁经营管理实践教学体系创新的因素。

(一)实践课程体系开放程度不够高。连锁经营管理专业在我国设立的时间比较短，从事连锁经营管理专业实践教学的专业人员还比较少。高校为保证连锁经营管理实践教学体系的科学性，高校领导层应重视连锁经营管理实践课程。同时，还应科学制定发展方案、配备完善配套设施［5］。目前，与高校达成合作的实习基地形式较为单一，且运行遵循一定程序。由某种程度上来讲，高校办学目的与实习基地的目的存在一定差异。高校在对课程体系、教学模式进行调整时，大多是由学校发展角度着手，未重视实习单位、学生的需求，导致实践教学效果不够好。在创新创业背景下，部分高校仍存在开放程度较低、与社会发展要求不符的问题。

(二)高校实践教学体系缺乏创新性。大多高校在实践教学过程中大多采用实践创新项目、实训大赛等多种模式，然而此种实践教学模式不能有效提升学生实践能力及专业技能水平［6］。不同专业开设课程不同，因而其实践难度也存在差异，实践活动形式也不相同。由教学实践发现，社会需求量较大、实用价值较强的专业与社会及市场之间的距离更短，且此类专业产生经济效益、社会效益的难度更低，学生就业、创业也更为简单。诸如会计、财务管理、人力资源管理等专业的实践教学难度较低。与之相反的是，实用性不够高、不够细化的专业实践教学难度较高。高校应针对不同专业创新实践课程体系及实践教学体系，严禁生搬硬套其他专业实践课程体系及实践教学体系。现阶段，高校实践课程开展仍以课堂为主，且教师对创新实践教学积极性不够高。

(三)高校实践教学体系不够协调。目前，高校在建设实践教学体系时，存在过于重视实习制度的制定，忽视教学改革的情况。高校在制定实习制度时，大多规定大一学生进行认知实习、大二学生进行专业实习、大三学生进行顶岗实习［7］。随着我国社会经济的发展，社会资金流动性、人才流动性增强，学生的实习活动将受到多种因素的影响，导致高校不能有效监管学生整个实习的过程。另外，高校就业指导制度与专业教学体系未充分融合，也是影响实习制度与学生就业创业结合程度的一个重要因素。高校未合理安排学生进行实习，致使高校未做好学生实习过程的监管工作，进而导致教学效果未达到预期效果、学生未完成创业目标。高校在组织学生进行竞赛时，不能保证所有学生均参与其中，这对提升学生实践能力不利。

(四)实习基地建设不足。学生将在实习基地完成实践活动，在提升学生实践能力的同时、提高其对社会的认知，为其日后顺利就业或创业奠定坚实基础［8］。由此可见，实习基地对高校实践教学目标的实现具有重要意义。现阶段，我国高校虽积极参与到校外实习基地建设工作中，但是部分实习基地未如预期的运行，校外实习基地未充分发挥其积极作用。高校与合作企业之间的联系及合作不够紧密，比如高校企业学生自身的技能水平不足，达不到实习企业对工作的标准，不能有效地为企业创造价值，学生所在的岗位都是基层位置，学生学到的东西得不到实践，成为影响实习基地运行效果的一个重要因素。高校并不能完全掌握学生在实习基地中的表现，因而也未依据实习情况进行有针对性的教育，最终致使教学与校内外实践存在差异。

(五)相关保障制度不完善。目前，我国出台了一系列政策为高校创新创业教育指明了方向及教育目标。同时，我国制定了如为大学生提供创业专项资金、创业项目可采用融资方式吸引资金等扶持政策［9］。虽然制定了一系列支持政策，但是仍不够全面。各级政府、高校应依据本地区及学校实际情况，制定有效配套机制，确保创新创业政策可充分落实，怎样将创新创业教育与实践教学体系建设融合起来是高校、教育工作者应深入探析的问题。

四、结语

随着我国连锁经营行业的迅速发展，使得用人单位、市场对连锁经营管理人才的需求量也随之增加。很多高校开设了连锁经营管理专业为社会培养连锁经营管理人才。在此情况下，高校应合理制定人才培养目标及课程体系。在创业导向下，高校应重视实践教学，提升学生实践能力及创新创业能力，引导学生树立正确人生观、价值观及职业观。同时，高校应改革教学模式、重视实训基地建设、组建高素质教师团队，以提高连锁经营管理人才培养质量。

作者:张琼 单位:陕西国防工业职业技术学院