生猪购销屠宰管理工作通知

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一、充分认识加强生猪屠宰管理的重要性，进一步规范生猪屠宰行为

猪肉是人民群众日常饮食中主要的肉食之一，各级政府对生猪及其产品的屠宰购销管理历来都非常重视，特别是对生猪屠宰管理问题，从国家到省、市、县都有明确的规定。各镇（乡）各有关部门，必须以对人民高度负责的态度，充分认识加强生猪屠宰管理的重要性和必要性，强化属地管理责任担当，坚持以镇（乡）为单位集中屠宰、检疫、统一缴纳税（费），凡在距镇（乡）集市15公里范围内屠宰的生猪，必须到镇（乡），肉联厂、食品站（场）统一检疫屠宰。对一些离集市屠宰点15公里以外且交通不便的边远山区的小型屠宰点可暂按原“四定”管理，所屠宰的生猪产品仅限于供应本地市场，不得跨区域销售，否则按私宰生猪论处。任何单位和个人不得在镇（乡）肉联厂，食品站（场）或“四定”经营点以外的地方屠宰生猪，对私宰生猪或不按规定检疫生猪产品坑害消费者的，要坚决按有关规定给予最严厉的处罚。

二、生猪购销税费征收项目和标准

我县生猪购销税费征收项目、标准、征收单位、代征单位、生猪税费票据的监制和领取、核销、代征生猪税的解缴分流按照怀集县生猪管理领导小组办公室2013年4月4日印发的《会议纪要》精神和2013年5月27日印发的《补充通知》规定的操作程序执行。

三、强化市场稽查，确保群众食肉安全

把食品安全整治与党的群众路线教育实践活动结合起来，明确责任，采取措施，加强生猪购销和屠宰的监管，切实维护消费者的合法权益和人民群众的肉食安全。一是严格对定点屠宰企业进行经营监管，督促企业依照法规及相关的操作规范进行加工，确保加工源头的肉品质量卫生安全；二是县经济贸易行政管理执法大队充分发挥主力军作用，认真履职，切实加强市场巡查，严格执法，着力维护市场正常秩序；三是各级行政管理部门和执法部门定期不定期地开展联合执法行动，严厉打击私屠滥宰，销售病死猪肉，变质肉等违法违规行为。各镇（乡）也要成立稽查工作组，充实稽查执法力量，协助职能部门进一步加大执法力度，坚决打击私宰和销售私宰肉的违法行为，彻底扭转我县生猪屠宰管理工作的被动局面，确保我县生猪屠宰管理工作在正常轨道上运行，确保群众吃肉安全。