食具卫生管理制度

前言：本站为你精心整理了食具卫生管理制度范文，希望能为你的创作提供参考价值，我们的客服老师可以帮助你提供个性化的参考范文，欢迎咨询。

第一条为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，加强对搪瓷食具容器的监舍管理，制定本办法。

第二条本办法管理范围系指钛白、锑白、锑钛混合三种涂搐为主包括喷花（印花）经过800一900℃高温炉烧搪的各种搪瓷食具容器。

第三条搪瓷食具、容器生产加工、采购、销售和使用单位均应遵守本办法规定。对金属氧化物颜料应严加控制。

第四条生产单位对加工过程中所用的球磨机、配料桶等器械设备使用前必须清洗干净，防止交叉污染，做到器械设备专用。

第五条搪瓷食具容器产品必须符合GB4804《搪瓷食具容器卫生标准》，并经检验合格后方可出厂，凡不符合卫生标准的不得收购、销售和使用。

第六条生产单位使用新原料、采用新工艺、生产新产品在投产前必须提出该产品卫生评价所需的资料和样品，未经食品卫生监督机构审查批准，不得作为食品容器使用。

第七条产品出厂时必须加印清晰完整的生产厂名、厂址、批号、生产日期和产品卫生质量合格证。

第八条食品卫生监督机构对生产经营者应加强经常性卫生监督，根据需要无偿抽取样品进行检验，并给予正式收据。

第九条违反本办法的，根据《中华人民共和国食品卫生法（试行）》的有关规定追究法律责任。

第十条本办法由卫生部负责解释。