容器卫生管理制度

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第一条为贯彻执行《中华人民共和国食品卫生法（试行）》，加强对食品容器内壁涂料的卫生监督管理，制定本办法。

第二条本办法管理范围系指接触酒、酱油、发酵食品、腌制食品及食用油的各种容器内壁所使用的涂料以及食品容器的防粘涂料。

第三条食品生产经营企业涂覆接触食品的容器时，必须按涂料生产单位所规定的原料、配方、涂覆及处理工艺使用，不得任意改动。

第四条所用的涂料和助剂，必须是食品容器内壁涂料卫生标准所规定的允许使用的品种。

第五条不得使用沥青作为食品容器内壁涂料。

第六条生产企业利用新原料生产接触食品容器所用的新品种，在投产前必须提供产品卫生评价所需的资料（包括毒理评价、检验方法、卫生标准等）和样品，按照规定的食品卫生标准审批程序报请审批。

第七条生产的涂料应按卫生标准逐批进行检验，合格后出厂，并附有出厂检验合格证。

第八条所用涂料出厂一前必须在包装上标有“食品容器用”的标志，并注明品名、型号、日期、批号、生产单位、有效期等。

第九条所用涂料在运输、贮存和使用时，不得接触有毒有害物质。

第十条食品卫生监督机构对生产经营和使用单位应加强经常性卫生监督，根据需要无偿抽取样品进行检验，并给予正式收据。

第十一条违反本办法的，根据《中华人民共和国食品卫生法（试行）》的有关规定追究法律责任。

第十二条本办法由卫生部负责解释。