节前食品市场整治管理办法

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中秋将至，我市重拳整治节前食品市场，从今年8月份开始，由市食品安全办公室牵头，联合食品药品监督管理局、质量技术监督局、工商行政管理局组成4个检查组，对全市食品生产、流通、餐饮领域集中开展节前食品市场联合检查整治行动，确保节日期间食品消费安全。

一、检查整治工作主要突出三个工作重点

一是突出重点食品。锁定节日期间的市场热销食品，以粮、油、肉、奶制品、豆制品、调味品、白酒、饮料、儿童食品和营养类食品为重点，严厉打击制售假冒伪劣和过期食品的违法行为；

二是突出重点环节。以食品流通、食品餐饮服务、食品生产加工环节业户为重点，严格整治证照不全、经营管理不规范、食品加工不符合卫生要求等问题；

三是突出重点区域。以市区食品销售和消费相对集中单位，乡镇、城乡结合部等食品安全风险较大的区域为检查和整治重点，对食品原辅料采购、配送、包装、加工、销售、储存每一个细微环节拉网过塞式排查，杜绝监管死角。

二、此次整治行动检查

其中，食品流通环节业户484户，食品餐饮服务环节业户151户，食品生产加工环节业户5户。共发现未悬挂食品流通许可证、营业执照或公示板，以及公示板信息不全的32户；食品从业人员健康证过期14户；未按储存条件储存食品25户；销售过期食品29户；进货台账记录不全22户；未建立餐具消毒记录和餐厨废弃物回收记录的业户48户；无证照经营业户18户。联合检查组对发现的问题责令被查单位立即整改，并交由相关职能部门负责跟踪督查，为中秋期间食品安全提供了有力保障。