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用服务擦亮窗口用行动诠释文明
酒店服务业是与社会联系十分密切的窗口行业,抓好窗口文明建设具有非常重要的意义。××年,金龙大酒店始终坚持“服务社会,奉献社会”的宗旨,贯彻“两手抓,两手都要硬”的方针,以企业改革为动力,以加强职业道德教育为基础,以抓好经济建设为重点,以增强服务意识、提高服务质量为中心,扎扎实实地开文明窗口创建活动,开创了物质文明与精神文明双赢的良好局面。今年月-月,酒店再创佳绩,实现营业收入万元,创利税万元,平均住房率保持在左右,位居全市同行业之首。先后荣获了全国“商贸系统顾客满意服务先进单位”、“湖南省职工职业道德建设十佳单位”、“湖南省最佳星级旅游饭店”、“株洲市优秀诚信企业”、“湖南省卫生质量信得过单位”等荣誉称号。“金龙”的社会知名度、信誉度、美誉度迅速上升,已成为株洲市两个文明建设的一道亮丽风景。
●强化组织统一认识
今年年初以来,我们始终坚持将争创文明窗口和抓好经营工作放在同等重要的位置,从战略和全局的高度来认识加强精神文明建设的重要意义。严格按照《株洲市××年精神文明创建活动实施意见》文件要求,原创:成立了以党支部书记、总经理为组长,副总经理为副组长,各职能部门经理为成员的文明窗口创建活动领导小组。形成了主要领导亲自抓,分管领导具体抓,各职能部门密切配合,党政工团齐抓共管的争创模式和工作机制。
在深化文明窗口建设的思想认识方面,我们坚持做到了“两个加强”。一是加强组织开展各项文明创建活动,做到了年初有规划,月度有落实,使文明窗口创建活动有组织、有目标、有计划、有措施,从而确保创建活动取得应有的效果。二是加强调查研究,及时总结经验和不足,不断拓宽文明窗口创建活动的领域,采取灵活多样的方式与方法,使创建工作越做越新,越做越实。
●强化培训提高素质
构筑企业先进文化,倡导社会主义精神文明是搞好现代企业建设的重要保障。要抓好文明窗口建设,必须夯实工作基础,加强对员工队伍的培训教育,营造浓厚的学习氛围。
为了全面提高酒店员工队伍素质,我们紧紧围绕“建一流团队,创一流业绩,树一流形象”的标准,把提高队伍素质作为加强文明窗口建设的基础来抓,积极组织员工学理论、学业务,树立正确的职业道德观。
——加强政治学习,努力提高政治思想素质我们根据党员在酒店中层以上管理人员中所占比例较大的实际情况,认真开展了以“保持共产党员先进性教育活动”为核心内容的政治思想教育。使管理人员能更加充分地把握科学的思想理论方法,为做好经营工作、加强文明窗口建设奠定了坚实的政治思想基础。同时,我们也从不放松对基层员工的理想信念教育,要求各部门定期组织员工认真学习《中共中央关于加强社会主义精神文明建设若干重要问题的决议》和《公民道德建设实施纲要》,引导和帮助员工摆正自己的位置,树立正确的世界观、人生观和价值观,端正自己的工作态度,树立良好的职业道德。
——加强业务学习,努力提高服务水平我们结合酒店实际,建立了“三级网络培训学习模式”,确定人力资源部为第一级培训主体,负责酒店管理人员整体培训工作;各部门建立的培训小组为第二级培训主体,负责本部门业务培训;岗位训导员为第三级培训主体,负责本岗位新上岗员工和实习生的培训、督导工作。每月定期考核检验培训效果,实行层级管理,责任到人。
为了加强职业化培训力度,建立高素质员工队伍,酒店多次派送中层管理人员参加南京金陵旅游干部管理学院、长沙聚成管理公司、湖南万邦旅游人才培训中心、中山大学酒店管理专业培训班、深圳职业经理进修学院、博军拓展培训中心等专业培训机构组织的学习培训,并定期组织一线优秀员工参加省、市旅游局举办各种业务知识培训。此外,酒店还通过广泛开展技术比武、技能考核和岗位练兵等活动,使员工的业务素质得到不断提高,为在实际工作中提供优质服务,奠定了坚实的业务基础。据统计,××年-月,酒店共投入培训学习费用万元,举办各类培训期,参训员工达人次;酒店所属各部门累计培训员工人次。
●强化服务树立形象
文明窗口创建活动涵盖着优质服务活动的内容,优质服务是酒店服务行业的生命线。在工作实践中,我店坚持“以人为本、服务创优”的工作思路围绕酒店经营目标探索各种服务模式,运用各具特色的活动载体,不断丰富文明窗口创建活动内容。
——创建服务品牌××年月,酒店领导班子根据当前的酒店服务业的市场形势和发展要求,在员工代表大会上提出了创建“情满金龙,舒适家园”服务品牌的战略思考,确定了“营销要有新突破、形象要有新变化、管理要有新思路、培训要有新特色、降本要有新举措、精神文明要有新成果”的“六新”工作方针。酒店各部门根据创建服务品牌的总体要求,结合本部门工作实际,按照“文明、高效、周到、细致”的标准,相继开展了“微笑服务月”、“规范化服务月”和“个性化服务月”等活动。严格要求每一名员工自觉规范自己的言行,工作中自觉使用普通话和文明用语,杜绝服务忌语;严格统一着装,佩戴工号牌,做到举止大方,行为端庄,礼貌待人,努力营造和谐、舒适、文明的良好氛围。
通过开展“情满金龙,舒适家园”服务品牌创建活动,我店的管理水平和服务质量得到了进一步提高。在今年月举行的“服务金星奖”评选活动中,酒店共收到名顾客填写的评选卡,有名员工分别被顾客评为“微笑天使”和“服务之星”。目前,酒店已基本形成了一种良性互动机制,步入了“以服务树形象,以形象创品牌,以品牌促服务”的良性循环轨道。
——开展特色营销加大营销力度,是企业不断扩大市场份额、树立企业形象的重要手段,也是企业综合经营能力的重要体现。今年月,我们聘请南京中易酒店管理公司为酒店制定了先进的营销管理体系。新的营销管理体系建立后,我店的整体营销目标责任制、区域营销责任制、服务接待程序、顾客意见调查制度以及例会模式得到了进一步完善,婚寿宴及团队会议的市场占有率大幅提高。我们在广泛调查、深入研究、集思广益的基础上,积极调整营销策略。在餐饮经营上,提出了“稳住一楼、搞活二楼、提升三楼”的经营方针,并在出品结构调整、新品种研发、营销手段和推广等方面都制定了相应措施。今年先后举办了“春情美食节”、“桃红柳绿春意浓,真情回报在金龙”、“菜香比花香更醉人”、“情满金龙,舒适家园美食节”等一系列促销活动。在客房经营上,我们根据市场形势,一方面采用最新的客房装修观念加强硬件设施的改造;另一方面推出周末房、午夜房、半天房、钟点房、特价房等形式多样的促销方案,提高开房率。通过营销管理体系的建立和营销策略的实施,增强了广大顾客对我店的服务质量和婚寿宴品牌的认同感,树立了酒店的良好形象。
——创建节约型酒店为了节约经营成本,提高企业经济效益,我店积极响应“创建节约型社会”的号召。××年月,在不断完善“以服务质量为基础,以经营利润为中心”的经营管理模式基础上,向全酒店员工提出了“创建节约型酒店,提高企业竞争力”的倡议,并成立了节能降耗管理小组,建立了一整套以“节约能源、修旧利废、减少污染”为主要内容的节能降耗管理措施和考核标准,明确了各部门的管理职责,对酒店能耗的全过程实施了有效的控制。酒店工程部技术管理人员利用所学知识,充分发挥聪明才智和创新能力,大胆进行技术革新,对功率较大的机电设备采用了新型变频装置,使酒店平均每月用电量比原来减少了万度;客房部活学活用,打破常规,巧妙利用“绿色环保卡”,使客房布草洗涤量比原来下降,每月用水量也减少到了立方米左右。
——加强环境卫生管理“保持环境卫生是酒店一切经营工作的基础。”这是我店主管经营工作的副总经理夏晓方经常在会上强调的一句话。为使酒店长期保持良好的环境卫生,塑造企业良好形象,今年年初,我们加大管理力度,及时制定了各项严格的规章制度,详细划分各部门卫生清扫区域,责任到位,落实到人。酒店专门成立了以主管副总经理为组长的卫生检查小组,每周四定期对全店各卫生区域进行检查,并将检查结果以文件通报形式下发至各部门,原创:列入工作质量考核范围。此外,我们还与专业花卉公司签订了花卉租赁摆放合同,在酒店周围及各经营点摆放精美花卉,营造良好的经营环境。今年月,我店以迎接“湖南省城市卫生大检查”为契机,严格按照星级酒店卫生管理标准和要求,在抓好基础环境卫生管理的同时,还对员工进行了详细的日常卫生知识培训,受到了市卫生检查组的高度赞扬。
●情系公益回报社会
“服务社会,奉献社会”是金龙大酒店长期以来的工作出发点和目标。在不断提升服务水平的同时,我们“金龙人”时刻不忘肩负的社会责任,我店自创业之初,就把奉献社会纳入企业精神文明建设的总体规划,作为企业回报社会、提高员工道德素质的重要内容。多年来,我店坚持开展各类形式的公益活动,用爱心和温暖去回报社会。
今年月,我店团总支积极响应团市委发出的关于开展“向雷锋同志学习”的号召,组织余名团员青年到市中心广场参加学雷锋活动,义务清扫路面、清理淤沟。月,我店组织部分员工到株洲市儿童福利院开展“送温暖”活动,共计捐赠钱及书籍、文具、笔记本等物折合人民币余元。月,我店团总支发出了“关爱健康,珍爱生命”的号召,得到全店员工的积极响应,共向市“红十字”协会无偿献血毫升,捐款元。月,酒店积极参加株洲市教育基金会、株洲市交通频道开展的“爱心助学活动”,共向失学儿童捐款元,被评为“爱心助学企业”。今年月,我店组织员工到芦淞区福利院看望老人,为老人们带去了慰问品和生活用品。在“株洲市炎帝服饰商务节”、“株洲市第十届运动会”、“湖南省第四届工会体育运动会”、“湖南选拔赛暨湖南省大学生篮球赛”等活动中,我店共累计赞助了万元资金。据统计,今年我店共组织参加各类公益活动次,捐赠、赞助钱物折合人民币万元。
随着酒店服务业竞争日趋激烈,金龙大酒店的工作也进入一个全新的发展阶段。我们将继续围绕企业发展的战略目标,倡导文明管理,提高员工职业道德素质,用优质服务擦亮窗口,用实际行动诠释文明,为我市双文明建设作出积极的努力和应有的贡献。