县乡发展食用菌办法

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为加快推进食用菌产业发展，结合我市实际，制定本方案。

一、指导思想

以增加农民收入为目的，以产业升级为核心，按照“东干西鲜”、“东黑西白”的产业布局，以建设“五大”﹙大科研、大基地、大市场、大企业、大品牌﹚为重点，充分发挥我市自然资源优势、交通地理优势、产业基础优势，强化市场拉动、龙头带动、科技推动、品牌牵动、政策促动的推进机制，建立优质高效、良性循环、可持续发展的产业体系，努力打造全国绿色黑木耳主产基地。

二、工作目标

全市食用菌栽培总量达到10.7亿袋以上；农民黑木耳种植纯收入（不含森工）8.7亿元，农民人均黑木耳纯收入2900元以上；新建、续建食用菌标准化栽培园区9处；新上食用菌深加工企业或项目4个以上，加工量占总产量的30%以上。

三、推进措施

﹙一﹚加快建设大科研。重点扶持镇车斌菌业公司建立集菌种生产、菌包加工、栽培技术推广于一体的科研机构，开展科技攻关、技术标准制定、新技术推广。一是研究制定我市黑木耳生产地方标准及绿色黑木耳生产基地标准，推进我市黑木耳绿色生产基地的快速形成。二是研制和推广适合我市自然条件、市场畅销的黑木耳优质菌种及菌包。三是研究开发黑木耳生产替代原料，实现可持续发展。四是研究推广黑木耳废弃料再利用技术，实现环保生产、绿色生产、循环生产。五是搞好科技培训和推广，提高食用菌质量，保持我市黑木耳良好信誉。六是研制低成本、高质量、易推广的灭菌锅炉，减少安全隐患。

﹙二﹚加快发展大基地。重点建设和扶持9个标准化食用菌园区，其中改造提高4个（石头河子镇宝石村木耳园区、珍珠山乡珍珠村木耳园区、镇村木耳园区、乡菇类生态园区），新建5个（乡小九村滑子蘑园区、珍珠山乡新安村木耳园区、镇尚志村木耳园区、亚布力镇雪场路木耳园区、鱼池乡筒子沟木耳园区）。通过示范引导，带动资源条件好的中西部元宝、黑龙宫、帽儿山等乡镇因地制宜发展食用菌产业，加快产业带由东部向中西部延伸。优化食用菌产业内部结构，使产业向黑木耳、菇类二元并举结构发展。

﹙三﹚加快搞活大市场。全力做好黑木耳批发大市场三期工程建设和后期招商管理工作。三期工程新建门市房130个，加工区1处，新增加土地面积15000平方米，今年8月完工，年交易量可达10万吨，年交易额可达40亿元以上，将成为全国最大的黑木耳集散中心。一是加快招商步伐，提高入场率。二是广泛对外宣传，提高知名度。三是提高管理水平，建立电子信息交易平台，完善配套服务设施。

（四）加快建设大加工。加大招商引资力度，大上食用菌加工企业，争取黑木耳加工量由占总产量的26%提高到30%以上。一是扶持现有企业开发新产品。创造条件解决乡政府所在地水源问题，扶持特绿特菌业公司迁回黑木耳汁生产线；加快建设绿源和森龙公司及乡小九菌业深加工项目，生产食用菌即食品、营养冲剂、黑木耳粉、黑木耳胶囊等。二是现有加工企业改造升级。积极推进珍珠山绿色食品有限公司和贵丰食品有限公司等企业升级改造，扩大现有产品加工规模。三是招商引资兴建新加工企业。引进外地投资者、帮助当地投资者新建黑木耳加工厂，提取多糖、寡糖；帮助食用菌废料再利用加工企业扩产达效，促进企业利用黑木耳废弃料开发生物复合肥等新产品。

（五）加快打造大品牌。继续办好“食用菌之窗”专题节目，保证每周播出一期。加大现有品牌宣传力度，通过开办尚志市食用菌网站、利用国家食用菌网站、参加洽谈会等途径，扩大宣传面，提高知名度，重点打造“珍珠山”、“”、“亚布力”、“雪都”4大品牌。加强产品质量安全监测，防止不合格产品流入市场，严厉打击坑害消费者和生产者的行为。

﹙六﹚加快专业合作组织建设。搞好市级食用菌协会换届，并对乡村协会组织进行调整和强化，把那些既有服务热情、又有服务能力的各类人才充实到专业服务组织中来。推广“五统一”服务，即统一技术规程、统一物资供应、统一销售、统一品牌、统一办理贷款，向耳农提供产前、产中、产后系列服务。强化行业自律，纠正违规生产和经营，维护我市食用菌产业良好信誉。

﹙七﹚加大项目争取力度。积极与国家、省和哈市有关部门联系，加大项目资金争取力度。一是流通项目，重点申报黑木耳批发大市场三期工程项目，扩大流通吞吐能力。二是基地项目，重点申报镇尚志村和乡食用菌园区项目，启动园区生产。三是科研项目，重点申报车斌食用菌研究所项目，增强科技支撑力。四是加工项目，重点申报黑龙江特绿特菌业公司黑木耳汁生产线和乡小九村食用菌加工厂项目，强化加工拉动能力。五是循环经济项目，重点申报珍珠山乡鑫奇润鹏新能源公司和兴志化工研究所植物生长促进剂及活性炭项目，促进产业循环发展。

（八）加大产业综合服务力度。市食用菌产业领导小组在技术培训、基地建设、生产加工、资金协调、环境改善等多方面加大服务力度，各成员单位立足自身职责开展定向服务，市财政在科技培训、科技推广、项目建设、对外宣传、工作经费等方面适当给予资金扶持，对新建、扩建企业在土地、税收、资金等方面给予政策扶持。通过电视讲座、现场培训等方式，持续、广泛地开展科技培训，提高农民素质。对食用菌产业先进典型给予表彰，组织相关人员赴黑木耳大市场和县考察学习食用菌产业发展先进经验。