城市乳制品市场专项检查方案

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由于近期国内市场再次发现含三聚氰胺乳制品，根据1月31日全国食品安全整顿工作视频会议精神，结合卫生部《关于再次清查问题乳粉处理情况的函》及市食品安全协调委员会《关于开展彻查乳制品专项行动的通知》（长食安委办〔2010〕2号）文件要求，区政府决定对全区乳制品市场开展一次专项检查，以确保我区乳制品市场不出问题，保证春节期间食品消费安全，特制定本工作方案。

一、工作目标

各食品安全监管部门要在保证春节期间食品市场安全稳定的情况下，重点围绕彻查“问题奶粉”为中心，对城区市场上所有的乳制品生产、经营、消费企业进行一次专项检查，通过市场检查，彻底净化乳制品市场环境，消除安全隐患。

二、工作方法

（一）检查时间

本次专项检查时间从2月1日开始，2月10日结束。

（二）检点

本次专项检查以乳制品为检点，各食品安全监管部门要根据各自职能分工及本部委具体要求，切实加强组织领导，及时制定本部门整治工作方案，迅速开展行动。

（三）检查分工

本次专项检查各监管部门根据职能分工开展行动。区农林局重点对饲料、奶站开展全面清查；区质监分局重点对乳制品生产企业、以乳制品为原料的食品生产加工小作坊进行全面检查；区工商分局重点对乳制品批发、零售企业进行全面排查；区卫生局重点对经营乳制品的餐饮单位进行检查；区公安分局负责对检查中发现的涉嫌犯罪案件进行侦察处置工作，区食药监局发挥食安委办公室职能，负责组织协调，信息收集上报工作；其他食品监管部门配合开展检查工作。

三、工作要求

（一）各司其职，密切配合

各有关部门要强化责任意识，大局意识，按照各自职责分工，认真抓好清查整治工作，同时加强沟通协调，及时掌握情况，形成强大工作合力。检查工作结束后，各部门务必于2月10日前将各部门检查情况报送区食安委办公室，由区食安委整理后上报区政府。

（二）加强职守，防患未然

各有关部门要加强职守，畅通举报电话，严格实行值班制度，同时做好可能发生紧急事件的应对准备工作，一旦发生问题，要第一时间向区政府、区食安委汇报。

（三）强化监督，追究责任

对此次事件中失职、渎职以及包庇纵容不合格奶粉、乳制品生产销售活动的单位，懈怠、瞒报、谎报、迟报造成严重后果的部门领导和有关责任人，要严肃给予行政处分，触犯法律的，依法追究刑事责任。