区政美食文化节方案

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为进一步提升“中国鲁菜名城”、“华夏孝乡”品牌形象，提高对外知名度和影响力，促进全区经济社会又好又快发展，经区政府研究，决定举办“第届中国美食文化节”。现制定如下实施方案。

一、指导思想

以十七届六中全会精神为指导，深入贯彻落实科学发展观，坚持政府引导、文化搭台、经贸唱戏的原则，以“文化餐饮•创新美食”为主题，广泛开展“国民休闲汇”旅游活动，进一步宣传、弘扬饮食文化，做大做优餐饮服务业，拉动壮大旅游业，为我区经济社会又好又快发展作出新贡献。

二、主办、协办、承办单位(略)

三、时间安排（略）

四、活动内容及责任分工

（一）举行美食文化节开幕式暨聚乐村饮食博物馆揭牌仪式、《百年影像老》首发式

1．时间：(略)

2．地点：第五季商业中心广场

3．内容形式：邀请中国饭店协会和市区有关领导、贵宾出席开幕式，组织各镇、街道、开发区及区政府有关部门负责人和各界群众代表参加。举行聚乐村饮食博物馆揭牌仪式、《百年影像老》首发式及领导、贵宾观摩博物馆活动。

现场布置大型背景、鲜花、彩球、彩门、彩旗、横幅、锣鼓、礼炮等；城区、近郊镇及各景区、饭店、宾馆、食品生产企业门前及室内挂条幅、彩旗等宣传、装饰品。

4．责任单位：区政府办公室、区服务业办公室

（二）组织参加省市第二届鲁菜创新大赛和美食美器文化创新大赛

1．时间：(略)

2．内容形式：组织餐饮企业参加省市第二届鲁菜创新大赛和美食美器文化创新大赛。

3.责任单位：区服务业办公室、区饮食行业协会

（三）举办第二届厨师技能比赛活动

1．时间：(略)

2．地点：帝相阁宴宾楼

3．内容形式：美食节组委会聘请省级以上专家评委制定评选标准，组织餐饮企业举办第二届厨师技能比赛活动，同时组织“十大创新名菜（第三批）”、“十佳果蔬雕（第二批）”比赛。对前十名厨师由美食节组委会授予“十佳厨师”；对前五名厨师由区委组织部等部门命名为“区技术能手”并给予一次性奖励。对其他入选者，由美食文化节组委会颁发奖牌及物质奖励。

4.责任单位：区服务业办公室、区人力资源和社会保障局、区饮食行业协会

（四）举办第二届餐厅服务创意摆台比赛及美器作品展示活动

1．时间：(略)

2．地点：帝相阁宴宾楼

3．内容形式：美食节组委会聘请省级以上专家评委制定评选标准，组织餐饮企业举办第二届餐厅服务创意摆台比赛。对前十名服务员由美食节组委会授予“十佳服务员”；对前五名服务员由区委组织部等部门命名为“区技术能手”并给予一次性物质奖励。对其他入选者，由美食文化节组委会颁发奖牌及物质奖励。组织部分生产企业参加美器作品展示活动。

4．组织单位：区服务业办公室、区人力资源和社会保障局、区陶瓷琉璃行业办公室、区饮食行业协会

（五）举办首届•“我喜爱的农产品”展示会和“地方名小吃”展销会

1．时间：(略)

2．地点：第五季商业中心广场

3．内容形式：组织全区省、市、区级农业龙头企业、部分农民专业合作社参加特色农产品集中展示，由群众现场投票，组委会将根据群众投票和其他标准评选出首届•“我喜爱的农产品”，颁发荣誉证书。同时组织各地餐饮食品企业名小吃（成品、半成品食品）参加展示展销。

4．责任单位：区服务业办公室、区农业局

（六）开展“优质服务，文明餐桌”活动

1．时间：(略)

2．地点：有关餐饮企业

3．内容形式：组织餐饮企业积极参与创建文明城市活动，在美食文化节活动期间，组织餐饮企业开展“优质服务，文明餐桌”活动，以“文明用餐、节约惜福”为主题，大力普及文明餐桌知识、推广文明餐桌礼仪和文明用语、倡导节约用餐行为、提升餐饮行业服务品味，把俭以养德、俭以养性、俭以养身的理念变成广大消费者的自觉行动。

4．组织单位：区饮食行业协会

（七）举办《百年影像老》摄影作品展

1．时间：(略)

2．地点：第五季商业中心广场

3．内容形式：组织数码摄影家协会会员提供反映百年地域文化特别是饮食文化的摄影作品进行展出，充分体现文化餐饮内涵。

4．责任单位：区服务业办公室、区数码摄影家协会

五、工作要求

（一）提高认识，加强领导。为保证本届美食文化节顺利组织实施，成立第十二届中国美食文化节组委会（名单附后），负责整个美食文化节的组织筹备工作。组委会下设办公室，设在区服务业办公室。各镇、街道、开发区和各相关部门、单位要充分认识举办美食文化节的重要意义，抓住招商引资、企业宣传、形象展示、品牌提升的重要商机，以高度负责的态度，积极参与，认真做好各项组织筹备工作。活动结束后，美食文化节组委会将对工作突出的优秀单位和先进个人予以表彰。

（二）精心组织，落实责任。组委会办公室要统盘考虑，统筹安排，精心策划，实行工作目标责任制，将各项工作落实到相关部门、单位，并定期进行工作调度。各镇、街道、开发区及各相关部门和单位要按照承担的任务要求，制定具体的实施方案，落实到具体责任人，周密组织实施，务求取得实效。

（三）加强宣传，营造氛围。要认真做好美食文化节期间的宣传报道工作，通过报刊、电视、电台、网络等媒体进一步宣传饮食文化，把的陶琉文化、孝文化、饮食文化、民俗文化有机结合起来，集中进行包装和推介，将美食文化节打造成集中展示经济社会发展成果和“中国鲁菜名城”崭新风貌的平台。