粮食局的食品安全管理总结市
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我局*年食品安全工作在省粮食局、市委、市政府的领导下，在市食安委的指导和帮助下，认真贯彻*年全市食品安全工作会议精神和*市食安委《关于印发<*市*年食品安全专项整治方案>的通知》（泸市食安委办〔*〕6号）精神，按照食品安全目标责任的要求，认真执行全市粮食流通监督检查任务，抓好全市粮油食品安全工作，现将一年来的食品安全工作情况总结如下：
一、开展的工作情况
（一）加强组织领导，落实工作责任。
市粮食局将食品安全工作纳入了对区县和科室的年度目标考核，调整充实了粮油食品安全工作领导组，由局长陈景强任组长，副局长杜亚非、毛世平、纪检组长吴雪松任副组长，仓储科、监督科、购销科、调控科、办公室负责人为成员，领导组办公室设在仓储科，负责食品安全的日常工作。各区县粮食局也健全了相应的领导机构，并将食品安全工作的任务和责任逐级分解到相关人员和粮食企业，做到机构、人员、责任三落实，确保了粮油食品安全工作顺利开展
（二）开展“粮食仓储质量管理年”，加强粮食质量监管制度建设。
为抓好原粮收购、入库、储存、销售、出库的质量卫生工作，建立健全覆盖粮食收购、储存、运输环节和政策性粮食购销活动全过程的质量监管，我市开展了“粮食仓储质量管理年”活动。该活动以“建一流设施、创一流管理”为目标，以“推行规范化管理，提高管理水平”为主题，进一步强化质量管理，本着“高标准、严要求”的原则，进一步修订完善粮食出入库制度、粮食轮换制度、粮食质量管理制度、粮情检查报告制度、熏蒸药品管理制度等内部质量管理制度。建立健全和全面落实储备粮管理的行政法规、规章、制度、标准和技术规范，完善粮食仓储设施，规范库区管理，加强职工队伍建设。通过开展“粮食仓储质量管理年”活动，实现管理行为规范化、业务操作标准化、管理手段信息化、管理制度科学化，全面提升粮食质量管理水平，对粮食收购环节、粮食储存环节、政策性供应粮食、粮食出库销售等重点环节的粮食质量加强监管，确保粮油食品质量安全，原粮无重大安全事故发生。
（三）积极构建粮油质量检测体系建设。
以粮油食品安全为重点，全面提高粮油质量监管和标准化水平。按照国家粮食质量工作总体要求，统筹规划，整合我市现有检验检测资源，建立市、区（县）和企业三级粮油质检机构，以市粮油检验站（国家级区域性粮油检验机构）为中心，恢复、完善区（县）粮油质量监督检验机构和区（县）中心粮库检验室，形成覆盖全市的粮油质检体系和分工明确、配合协调，管理规范、信息共享的工作运行机制。不断加强检验队伍建设，落实办公场所和基本经费，添置检测设备，在政策上，资金上，业务上大力扶持质检机构建设，构建起完整的粮油质量检测体系。
（四）开展好食品安全大检查工作。
1月25日，市粮食局牵头，市食品药品监管局、市卫生局、市工商局、市质监局、市粮油产品监督检验站等单位参加，分两组检查春季前粮油食品整治工作。对粮食加工企业、粮食储存企业、粮油超市以及粮油批发市场的粮油产品质量、食品卫生状况进行专项检查，重点检查了粮食加工企业、粮食储存企业和用粮单位有无生产许可证、卫生许可证和营业执照；加工的原粮和产品是否符合质量和卫生要求；购进和出售的粮油质量是否符合国家标准，有无质量检测报告等。通过联合大检查，维护我市粮油产品市场健康发展，确保我市粮油产品质量安全，平稳有序。在大、小春收购期间，我局还开展了粮食收购质量专项检查，从源头上把好粮食质量关，杜绝不合格粮食流入消费渠道。
市粮食局和市粮油产品质量检验站积极配合其它部门对粮油食品生产、加工、流通、消费等环节的检查和抽检工作。春节前参与了市工商局牵头组织的食品专项整治工作。在国庆、中秋节前参加了市卫生局组织的节前食品安全检查。市粮油产品监督检验站积极配合工作，主动为当地工商、质监、卫生、食品药品监督等部门分担抽查样品的检测任务，并派出精干质检人员参加联合执法检查工作。我局还将在今年12月份牵头组织粮油食品安全专项检查。
（五）积极开展粮油食品安全宣传，提升全民粮油食品安全知识。
加大粮油食品安全宣传力度，充分利用电视、报刊、广播、网络等媒体，组织开展了“迎奥运食品安全宣传周”、“食品安全诚信行”、“粮食科技活动周”、食品安全科普宣传等活动，全面推进食品安全知识进学校、进社区、进农村活动。以横幅、展板、发放宣传材料、现场咨询和实物比较等形式，向群众宣传《粮食流通管理条例》、《四川省<粮食流通管理条例>实施办法》等粮油食品安全法律法规、“粮食经营者须知”、“大米、小麦面、食用植物油质量感官鉴别常识”等粮油食品安全科普知识，增强了群众的自我保护意识和维权意识，形成一个食品安全人人有责、食品监督齐抓共管的良好社会监督大环境。
（六）加强粮油质量监管工作和粮食质量调查、品质测报等工作。
加强粮油质量日常监管工作。全年抽查食用油、面粉、大米、挂面、杂粮检测的样品个数分别是40个、10个、210、20、30个。加强对在省级储备粮、市级储备粮、区（县）级储备粮的质量监管工作，定期对省、市、区（县）级储备粮进行品质抽样检查，做到心中有数。在大、小春粮食产新期间全市及时开展了粮食质量调查、品质测报工作和原粮卫生抽查工作。共抽取了9个小麦样品、6个高芥酸油菜样品、25个稻谷样品、10个高粱样品和14个玉米样品进行检测，并上报省粮油监测中心全部供检样品，圆满完成粮食质量调查、品质测报和原粮卫生抽查工作。
二、明年工作打算
（一）提高认识，增强责任。
粮油食品是广大群众天天都要食用的必需生活品，涉及家家户户，做好粮油食品安全监管工作是粮食行政管理部门义不容辞的职责和不可推卸的责任。我们切不可麻痹大意、掉以轻心，认为粮油食品不会出什么大事，要充分认识到粮油食品安全的重要性，增强责任意识，把粮油食品安全监管工作认真抓紧、抓好、抓实、抓细。
（二）依法办事，协同配合。
严格按照《粮食流通管理条例》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》和《四川省<粮食流通管理条例>实施办法》等，认真履行粮食质量监管职责，做到公开、公平、公正，从严查处违法违规行为；完善行政执法与刑事司法衔接机制，对涉嫌构成犯罪、依法需要追究刑事责任的，按规定移送司法机关。要围绕食品安全工作目标和重点，做到令行禁止。
积极参加当地政府组织的食品安全整治行动，在食安委的统一组织下，密切与农业、卫生、质检、工商等部门沟通交流，加强信息通报，建立合作机制，形成监管合力；建立上下联动、部门联动、区域联动的工作机制，在当地政府的统一指挥下，按照食品安全整治行动方案要求，群策群力，积极做好整治工作。
（三）完善制度，标本兼治。
积极研究建立确保粮食质量安全的长效机制，加快建立和完善能够涵盖粮食流通全过程的质量监管制度，包括粮食质量追溯制度，不合格粮油产品召回制度，粮食质量与原粮卫生监测抽查制度，粮食质量安全报告制度，粮食质量信息制度，粮食质量安全突发事件应急处理机制等，以制度的建设和实施，规范和促进粮食食品安全专项整治行动。加快相关信息化建设，充分发挥粮食行业协会等组织的作用。
（四）积极宣传，营造氛围。
加强食品安全的宣传工作，充分发挥报刊、广播、电视、网络等媒体的作用，大力宣传食品安全专项整治成果，将所做的工作、取得的成效、发现的好典型及时上报当地政府和食安委，对违法违规行为要及时揭露和曝光。积极推荐我市粮油食品行业的优质品牌和优质产品，使广大消费者吃上放心粮油。进一步完善举报投诉制度，公布举报电话，广泛发动和正确引导公众参与，同时加强对监管对象履行质量义务的宣传，在全行业形成讲质量、抓质量、保质量的良好氛围。
（五）加强监控，确保安全。
加强对全市粮油食品安全监督检查力度，确保粮油食品安全。完善对市场粮油产品的监督检查，保证市场粮食质量，满足人民生活的需要。
高度重视原粮卫生状况调查工作，按照原粮卫生调查工作的要求，切实做好取样、送检和信息采集工作，全面掌握原粮卫生状况，对收购环节稻谷、小麦、玉米、高粱等粮食品种的卫生状况作出整体评价，确保从源头上把住原粮卫生安全关，保障广大人民群众的饮食卫生安全。
