紫莳药引种示范项目情况总结

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根据县科协《关于下达年县“金桥工程”实施项目的通知》文件精神，县科协搭桥，科协为服务单位，对被服务单位县翠屏莳药专业合作社实施《保健食品紫莳药的引种示范》项目，经过年一年（预期完成时间2年）的努力，已比较圆满完成项目第一年所要求的各项工作。现将工作总结如下：

1、成果

项目已实施一年。实施面积20亩，总产值：100000元，平均亩产量2000公斤，平均亩产值5000元，人均净收入1000元。

2、工作方法

（1）组织成立该项目实施领导小组。组长：崔伟彪副组长：王拥伟，成员：朱崇胜、卢秀友、朱崇元。项目实施领导小组并多次碰头研究，解决实施过程中存在着难题，促使项目进程有序展开。

（2）制订《保健食品紫莳药的引种示范》实施计划。

项目计划实施年限为两年，实施计划如下：

1.紫莳药品种的引进、筛选。利用1-2年的时间，引进并筛选出适合当地土壤、气候等栽培条件的紫莳药品种。

2.紫莳药种苗脱毒技术研究。

3.标准化栽培技术的研究。包括紫莳药露地和大棚栽培技术。

1.继续开展标准化栽培技术的研究。

2.产业化示范，推广。印制标准化栽培技术宣传材料，做好技术培训。

（3）对实施的各个阶段进行检查落实。

对除草、施肥、控水；搭架、引蔓、培土；病虫害防治；收获、储藏等各个阶段进行有计划、有步骤的工作，由专人负责，落实工作责任制。

（4）做好项目验收工作。

在11月上中旬，进行验收。选取示范块抽样调查，测产单株产量、亩产量，检查农事记录，派专人进行称重、记录，并进行数据汇总，项目总结。

技术总结

在项目实施的过程中，我们科学合理的进行了示范点的选择布局，然后通过集中授课和现场指导，加强对示范户的技术引导，使示范点逐步向规模化、标准化方向发展。紫莳药的生产技术要点如下：

1.生物学特性

黄岩紫莳药属于块状薯，块根呈不规则团块状，表皮薄且脆，褐色，中上部生有较多须根，肉纹细，肉质细嫩柔滑呈紫红色。茎为右旋性缠绕，四棱，长2-3m，叶腋处抽生侧枝1-2根，叶片三角状卵形，单叶互生，叶面光滑无缺刻，节长5-10cm。它性喜温暖、阳光充足的条件，块根在14℃时左右开始发芽，25-28℃生长最适宜。在轻松、肥沃、土层深厚的沙壤土生长良好。

2.栽培技术

整地施肥紫莳药宜行2-3年轮作，可以减少病害，提高产量。由于其吸收根较浅而块根入土深，所以要选择土层深厚，疏松和富含有机质，保肥保水能力强，排水容易的砂壤土或壤土种植。结合翻耕，亩施腐熟有机肥1500kg左右，注意要与土壤混合，否则容易引起种薯腐烂。采用高垄栽培，垄宽70cm，高20cm左右，在垄中部开沟亩施三元复合肥60kg左右。再按株距30-40cm打穴。并穴施焦泥灰或草木灰等待移栽。

选种播种紫莳药属于块状种根，只有顶部才能发芽，在选种时，应选择无病虫损伤块茎的上半部切块种植，分切后的块根大小要基本一致，为二两左右为宜，并保证有表皮完好的芽眼3～4个。切出的种块放在70%的甲基托布津可湿性粉剂或70%代森锰锌500倍液中浸5分钟进行杀菌消毒后在切口处涂上草木灰或者粘附部分钙镁磷肥，然后再凉干待种。播种选择在3月下旬晴天，单行种植，深度8-10cm，每亩种植3000株左右。紫莳药喜温暖，为使出苗早、出苗整齐，延长生长期，提高产量，可以提早苗床催芽。方法：将种薯切好消毒，晾干后将种块的种皮向上排列在苗圃中撒5-7厘米厚的无菌泥土，待苗长5厘米左右开始炼苗，7-1O厘米时起苗移栽。

田间管理技术

①除草、施肥、控水。紫莳药定植之前，要通过翻耕将田间杂草清理干净，也可用草甘磷清除地面杂草。紫莳药苗期不耐杂草，待出苗后要及时中耕除草一次。出苗后及时检查是否齐苗，如有缺棵，应选择阴天或者午后移栽补苗。苗齐后施一次稀粪肥，促进蔓叶生长，第二在5月下旬～7月份，用尿素10～15千克冲水浇施，促枝叶生长；第三次在8月中旬亩施硫酸钾10千克，以促进地下块茎膨。中耕除草仅在早期结合追肥进行，中耕宜浅，以免损伤根系。生长期只要保持土壤湿润即可，一般情况下不浇水，如遇特别干旱的天气，可少浇一些水。在块茎生长后期，不可沟灌。

②搭架、引蔓、培土。紫莳药是蔓生植物，在生长期一般蔓长可以达到2～3m。紫莳药出苗后几天就开始甩条，需立即支架扶蔓，否则会严重影响产量。一般用人字架，高80-90cm或者用三角、四角架。为增加受光面积，架高1.3m为好。当苗高1m左右时培土1次，用沟土在根部培2～3cm厚泥土。有条件的地方，再用杂草覆盖在根际部畦面，具有保湿、减少杂草及提高产品品质的效果。

③病虫害防治。为害紫莳药的虫害以地老虎、斜纹夜蛾、蚜虫为主，病害以菌核病、炭疽病、褐斑病为主。病害防治：原则为综合防治，预防为主。注意轮作，做好种薯消毒，选用无病田块留种；施足腐熟有机肥，增施磷钾肥；及时排除田间积水，做到雨天沟不积水，雨停水干，及时清除田园。发病初期及时拔除病株并带离田块深埋，亩用40%菌核净可湿性粉剂500倍喷雾防治菌核病，每10d喷一次，连喷3次。炭疽病可选用75%百菌清可湿性粉剂600倍，或用70%代森锰锌可湿性粉剂500倍防治，每7～10d喷一次，连喷2～3次。虫害防治：斜纹夜蛾、地老虎，每亩用5%锐劲特30g或用90%晶体敌百虫100g加10%吡虫啉15g，冲水50kg喷雾防治。喷药时间应在下午4时后进行，对植株基部要尽量喷足药液。

3.收获贮藏

紫莳药立冬前后可收获，为赶市场，一般9月上、中旬可陆续采收上市，须在初霜来临之前采收结束。采收过迟，露在地表的块茎受冻后肉质发黄变僵，易腐烂，不易贮藏。紫莳药适宜的贮藏温度为16-20℃，贮藏期应重点做好保温防冻工作。紫莳药块茎受到冷害后，受冻部位会出现水渍状，手指轻压有弹性，切开可见肉质变异。

存在问题和今后计划

由于引进种薯未进行脱毒，且种植密度过低，前期干旱少雨，后期风等影响导致今年紫莳药的产量受到一定的影响，下阶段工作重点如下几点：1.加强莳药的脱毒工作。2.栽培技术标准化规程的制定。3.扩大示范推广面积，明年计划示范面积达到100亩左右。4.促进合作社的进一步完善，以该合作社为龙头，采用“公司+专业户”的模式，产供销相结合，做好产前、产中、产后服务，促进当地经济的进一步发展。