粮油生产技术指导意见

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小春是全年粮油生产的基础，是实现全年粮油目标的重要保障。切实抓好2009年小春生产,对对稳定全年粮食播种面积、确保粮食安全、解决农民就业和拓展农业功能、促进农民增收具有重要意义。

2009年全市小春粮油生产的指导思想是：充分挖掘冬闲田、冬闲土潜力，扩大小春种植面积，保持小春粮食产量的基本稳定；调整小春粮油品种和品质结构，拓展小春多重功能；依靠科技进步，提高小春生产效益。通过大力实施“两冬”开发行动，努力扩大油菜、洋芋、蔬菜、胡豌豆面积，基本稳定小麦面积，提高土地综合生产能力。具体目标任务是：增种优质油菜20万亩，春洋芋、胡豌豆、榨菜、根菜类蔬菜10万亩，将小春粮食面积稳定恢复到2006年水平。

为切实抓好2009年小春粮油生产，市农技推广总站提出全市小春粮油生产技术指导意见，供各地实施参考：

一、全力做好良种推广，提高小春粮油产品品质和商品率

各地应按照优质、高产、高效、生态、安全的要求，进一步优化小春粮油品种结构和区域布局，在确保粮油生产稳定的基础上，大力发展优质高产的小春粮油作物，充分依靠科技提高粮油作物单产和品质，按照市场需求调整小春粮油品种结构，引导和鼓励农民增加市场适销的优质、高效品种的生产，提高小春粮油产品品质。充分利用冬闲田土、撂荒地、田坎、土背及间套作模式增种油菜、豆类（豌葫豆）、杂粮（荞麦、燕麦、大麦等）、饲料饲草、绿肥以及其他短经作物，发展粮经饲三元种植结构。豆类、杂粮要突出早熟、专用（菜用）品种的引进推广，提高商品率。

一是油菜要大力推广高产优质的杂交双低油菜，重点推广油研7号、油研10号，中双7号，蓉油11号等品种，确保“双低”油菜面积达到80%。实行良种统供，规模化、区域化集中连片种植，推进产业化开发，提高油菜产品品质。

二是小麦重点推广渝麦10号、内麦9号、川麦39、川麦107、西南335、西南128等优质、专用、多抗小麦品种，使优质专用麦面积达200万亩以上，实行集中布局，规模种植。

三是洋芋重点推广脱毒良种。东北、东南部洋芋主产区要大力推广淀粉含量较高的鄂薯3号、鄂薯5号、脱毒米拉等脱毒良种。沿江河谷地区和近郊菜用洋芋主推渝薯1号，搭配川薯4号、川薯56等早熟脱种。

四是豌豆选择秦选一号、中豌6号、食荚大菜豌等，葫豆选用丰产、优质粮饲兼用型成葫14、15号等品种。

二、大力推广免（少）耕栽培等轻简化栽培技术，降低小春粮油生产成本

免耕栽培技术是一项节本增效的轻简栽培技术，经济、生态、社会效益十分显著，其重要技术内涵是开发秋冬农业资源，核心技术是免（少）耕。今年各地要结合现代农业综合示范区建设，以开发利用冬闲田为重点，以培植规模种植大户为基础，主推免耕小麦、免耕胡（豌）豆、免耕油菜、免（少）耕洋芋（套油菜）、免耕紫云英以及免耕蔬菜等技术模式，通过集约节本栽培技术的应用，使规模种植户的小春生产效益有明显提高，并形成经营方式+简化技术相结合的小春免耕种植新模式。各地要按照“因地制宜、合理布局、点面结合、大力推进”的原则，找准主推模式，加大投入力度，扩大示范推广规模。同时，积极探索免耕机播油菜、小麦等其它高效模式和技术。

1、免耕洋芋技术

一是选择早中熟脱毒良种。如淀粉加工型新品种鄂薯5号、鄂薯3号，加工薯条品种夏波蒂，加工薯片品种大西洋，早熟菜用型品种渝薯1号、川芋4号、中薯2号等秋播洋芋，以采用小整薯播种为好，每个小整薯重量在25克左右。如用大薯做种薯，应在发芽前切块催芽。其方法是：在播种前7～10天，选无病伤、重70～80克的单薯，用快刀沿顶芽向下纵向切成3～4块，每块保留芽眼1～2个。采用赤霉素（920）整薯浸种或切块浸种，以打破休眠期，促进发芽：整薯浸种可用10～20ppm的赤霉素浸种30分钟，切块浸种可用1ppm的赤霉素浸种5～10分钟。将浸好的种薯放在室内，上下铺垫湿润稻草或河沙，中间放置种薯催芽，当芽长至0.5～1厘米时，即可播至大田。

二是适时免耕撬窝播种，起垄栽培，合理密植。丘陵地区在12月中下旬播种，山区在1月中旬至2月上旬播种为宜。稻田按2.25m或4.25m作厢，厢面宽2m或4m，沟宽0.25m,沟深0.3m，厢面保持高低一致。再将已打破休眠的种薯撬窝播入厢上，净作亩播1.0～1.2万窝，间套作亩播6000～8000窝。

旱地采用宽垄栽植，厢距1米，厢上作垄，垄高15—20厘米，每垄种两行，采取双行错窝播种，亩播5000～7000窝。

三是施足底肥。每亩施足35%复混肥30公斤加灰渣肥1500公斤。

四是稻草或地膜覆盖。稻草覆盖在洋芋播种施肥后，立即用干稻草1000～1300公斤/亩均匀覆盖种薯和施肥沟，并使盖草厚度达到10～15cm。地膜覆盖在种薯播完后1～3天覆盖超微膜，并将超微膜四边嵌入沟中用细土压严。洋芋出苗后及时破膜引苗出膜，达到破膜早、破孔小。膜口四周用细土压严，增温保湿防冻害，

五是早施追肥、及时控苗。春洋芋小苗出土整齐后，对长势较差的田块追肥一次，亩施4～5公斤尿素兑人畜粪1000公斤淋施，齐苗后增施40公斤草木灰。对长势过旺的田块在封行前用300ppmm多效唑喷施，防止徒长。洋芋盛花期用0.35%的磷酸二氢钾溶液50公斤喷施两次，每次间隔7～10天。

六是防治病虫。注意防治晚疫病和蚜虫、蛴螬。蚜虫发生初期用2.5%的溴氰菊脂加水2500倍喷雾；预防蛴螬用90%晶体敌百虫500克加水溶解喷于35公斤细土上，在播种时撒入厢面。在晚疫病发病初期，即洋芋进入初花期大田若出现中心病株，立即采用25％甲霜灵500倍液或薯瘟消100克进行喷雾防治，每隔7～10天喷1次，共喷2～3次。

2、免耕油菜技术

一是免耕开（理）沟作厢。油菜播种或移栽前搞好稻田排水，按2.25米或4.25米作厢，采用深沟高厢，保持厢面高低一致，厢沟排水通畅。

二是化学除草。以一年生单、双子叶杂草为主的田块，在移栽前3～5天每亩用20％克芜踪150～200毫升或50％扑草净100克加12.5％盖草能30～50毫升兑水50～60千克，对全田土壤表面均匀喷雾。以单子叶杂草（如看麦娘）为主的田块，在油菜移栽后，杂草2～3叶期时，每亩用12.5％盖草能40～50毫升兑水50～60千克，喷施在行间杂草上。

三是稻草还田。中稻收获时将稻草均匀平铺全田或厢面（已开沟作厢田块）。

四是撒施底肥。亩用油菜专用复混肥（25%）40公斤，或施过磷酸钙20～30公斤、硼肥1～1.5公斤、灰渣肥1500公斤做底肥撒施在稻草面上。

五是撬窝早栽或直播油菜。

选用早中熟、高产、抗逆性强的双低油菜品种。

直播油菜：最迟在10月上旬撒播，用0.2～0.25㎏的油菜种子与1㎏炒熟的商品油菜籽混拌均匀，直接将种子撒播在稻草上。播种时若遇干旱，田间墒情差的田块，可灌一次跑马水，以水不上厢面为宜；灌水不方便的的田块，亩用30～40担清粪水泼施在种子上面。出苗后2叶1心及时间苗，匀密补稀，3～4叶时定苗，密度控制在10000株/亩左右。

育苗移栽油菜：在9月15～25日实行精量早播、培育壮苗。移栽前一星期施一次送嫁肥并施药一次，当苗龄25～30天，绿叶5～6片时，顺厢沟方向，实行宽行窄距或宽窄行免耕撬窝移栽油菜苗，亩栽6000～8000株，边移栽边施定根肥。

六是及时追肥。移栽油菜在栽后7～10天亩用清粪水2000～2500公斤，加尿素10～12公斤（或碳铵20－25公斤）施提苗肥，促进多长叶快发根，壮苗越冬。12月中旬油菜封行前重施开盘肥，亩用猪粪水1500～2000公斤，加尿素8～10公斤，氯化钾10公斤（或草木灰100公斤），结合进行浅中耕、培土，促进花芽分化。1月下旬看苗追施蕾苔肥，一般亩用猪粪水1000公斤，加尿素5～6公斤。苗子长势过旺的，亩用15%多效唑1克兑水10公斤喷施控苗。苔高3厘米左右时，每亩喷施0．2％的硼砂溶液50公斤保花蕾；终花期根外喷施0.2%磷酸二氢钾溶液，增加粒重。直播油菜注意轻施提苗肥，重施开盘肥，看苗追施蕾苔肥。

七是抓好病虫害防治。油菜苗期和本田期重点防治蚜虫、菌核病、霜霉病等病虫害。防治蚜虫用10%吡虫啉可湿性粉剂10～15克；菌核病在初花期每5天一次，连续治2－3次，每次用70%甲基托布津500～1500倍液、或40%菌核净可湿性粉剂500倍液防治；霜霉病用72%克露可湿粉1000倍液防治。

3、免耕小麦

一是选择优质、专用、多抗小麦品种。如渝麦系列、*面包麦、川育14号、西南335、西南128等。

二是药剂拌种。小麦播种前用“粉锈灵”拌种，控制菌源，降低发病率。具体做法：用麦种重量的0.03%粉锈宁（按有效成份计算）与麦种充分拌匀后播种。

三免耕开（理）沟作厢。根据田块土壤质地和排水情况确定作厢规格。采用2.25m或4.25米作厢，厢面宽2米或4米，沟宽0.25米，沟深0.3～0.4米，厢面保持高低一致，厢沟排水畅通。

四是化学除草。播种前3～5天每亩选用20%克芜踪水剂150—200毫升或播种前20天用10%草甘磷水剂750毫升于晴天、露水干后对全田杂草均匀喷雾。

五是稻草还田。中稻收获时将稻草均匀平铺全田或厢面（已开沟作厢田块）。

六是撒施底肥。底肥亩用35%的复混肥40公斤（或亩用碳氨、过钙各40公斤、氯化钾5公斤）加灰渣肥1000公斤撒施在稻草面上。

七是撒播或条播小麦。直接将种子播种在稻草上。小麦种子实行包衣或用药剂拌种以防鼠雀危害，比正常播期提早2～3天播种，播种量比常规播种量增加15%左右，亩用种8～10㎏。使基本苗达到12～15万苗。播种时若遇干旱要注意保湿出苗，田间墒情差的田块，可灌一次跑马水，以水不上厢面为宜；灌水不方便的的田块，亩用30～40担清粪水泼施在种子上面。

八是适时追肥。小麦3叶期亩用尿素6～8公斤加猪粪水1000公斤追施分蘖肥；看苗补施拔节肥（亩用尿素3～5公斤加氯化钾8～10公斤）和粒肥（喷施0.2%磷酸二氢钾溶液）。

九是及时防治病虫害。根据病虫预测预报，在关键时期重点防治小麦蚜虫、麦蜘蛛、白粉病、锈病、纹枯病、赤霉病等病虫害。

4、免耕胡（豌）豆

一是开沟作厢，防渍防旱。中稻“散籽”时，免耕开（理）排水沟，水稻收后按5米开厢，沟宽0.25米，沟深0.3～0.4米，保持厢面平整一致，厢沟排水畅通。

二是稻草覆盖，施足底肥。中稻收后直接将稻草均匀覆盖在田间。胡豆底肥以有机肥、磷肥为主，一般亩用堆沤有机肥1000～1500公斤掺和草木灰100～150公斤、过磷酸钙或钙镁磷肥15～25公斤撒入厢面。

三是选用良种，拌菌拌肥。葫豆选用成葫14、15号等生育期适中、抗逆性强、丰产性好的优良品种；豌豆选择秦选一号、中豌6号、食荚大菜豌豆等。播种前进行筛选和粒选，除去小籽、虫蛀籽、霉烂和异形籽，晒种2天后用55℃温水浸种5分钟；亩用20克钼酸铵拌种或0.2％硼砂溶液喷拌种子。新种胡豆的田块，用胡豆根瘤菌拌种或用以前种过胡豆的田土100～200公斤撒入田间进行接种。

四是适时播种。胡豆丘陵地区在10月上、中旬播种，山区在9月下旬播种。采用窝播，行距40～60cm，株距20～30cm，每窝播种2～3粒，亩播8～10公斤，每亩基本苗数8000～12000株，每亩有效茎枝数以30000左右为宜。豌豆丘陵地区在10月下旬～11月上旬播种，山区在10月中旬播种。采用条播或穴播，行距40厘米，株距20厘米，每亩10000穴，每穴播种2～3粒，每亩播种量5～6kg。高秆品种和苗用品种适当密植。

五是及时追肥。对底肥不足、播种偏晚、生长不良的田块，胡豆在苗期追施3～4公斤尿素，豌豆每亩追施尿素5公斤或腐熟人粪尿1000公斤。花荚期胡豆亩施过磷酸钙10～15公斤，草木灰50公斤；盛花期后，一般田块及生长较差的可用0.02％钼酸铵或0.2％磷酸二氢钾溶液50～75公斤均匀喷雾。豌豆开花结荚时所需养分多，每亩施尿素7.5公斤加三元复合肥5公斤；鼓粒期喷施1%尿素和0.3%磷酸二氢钾2次。

六是防治病虫害。胡豆生长期间的主要虫害是蚜虫和胡豆象，病害有锈病、赤斑病、轮纹斑病及病毒病，应加强预报，及时防治。

七是适时采收、豆秆还田。胡豆豆荚肥大、籽粒饱满时采收青豆作蔬菜用，胡豆秆压青还田。粒用豌豆于开花后15～18天籽粒饱满时采收；干豌豆于70～80%豆荚枯黄时收获；菜豌豆在开花后12～14天嫩荚现子不现粒时采收；豌豆苗在播后30天左右苗高18厘米时采顶端嫩梢；作饲料的在盛花期收获；作绿肥的在收荚果后及时翻压。

5、免耕绿肥（紫云英）技术

一是开好“三沟”，防渍防旱。搞好稻田排水，采用深沟高厢，按2.25米或4.25米作厢，厢面保持高低一致。

二是选用良种，拌菌播种。紫云英选用余江大叶籽等高产品种，选用播前先晒种1～2天，然后用2～3％盐水选种、擦种，再用清水或30～40%的人尿浸种10～12小时后捞起晾干，随后用根瘤菌拌种或用种过紫云英的田土2公斤/亩作成泥浆包裹紫云英种，最后用普钙或草木灰裹种，均匀撒播。9月中旬～10月上旬适时早播，净作亩撒播2公斤（留种田亩播1.5公斤），间作亩撒播紫云英1～1.5公斤，适当混播油菜、胡豆或萝卜。播后注意保持厢面湿润无水层，粘重土壤应适当晒田，达到土软而烂，以免陷种烂芽；砂质土应采取湿润播种，待种子萌芽后注意排水，避免种子发芽后土壤过干而焦芽。

三是稻草覆盖。紫云英播种后，直接将稻草均匀覆盖在田面上，遮荫保湿，保证紫云英苗齐苗壮。

四是施足底肥，适时追肥。紫云英施肥以磷钾肥为主，适施氮肥。一般亩用过钙30～40公斤、干草木灰25～30kg作基肥撒在厢面，11月中旬和12月中旬分别亩用尿素3～5kg，雨天撒施。开春后每收割一次鲜茎，补施一次尿素，亩用量3～5kg。此外，施钼、硼等微肥（拌种或叶面喷施），对提高紫云英鲜草产量有明显效果。

五是防治病虫害。紫云英的主要害虫有蚜虫、潜叶蝇、蓟马和秆柱蝇等，均可用10%氯氰菊酯乳油2000～4000倍液喷雾防治。水源方便的地方，苗期发现蚜虫或秆柱蝇，可灌水浸过叶顶3小时后排干，可浸死大量虫蝇。紫云英的主要病虫害白粉病和菌核病可用石硫合剂防治。

六是综合利用。紫云英既可用作绿肥，也可用作饲料。开春后可多次收获鲜茎作饲料，残茎可作绿肥翻沤或压青。压青必须在水稻移栽前半月以上，使其充分腐烂，亩压青量1000－1500公斤为宜。海拔较高的地区可作种子收获，一般在5月底种子成熟及时采收，晒干。

6、旱地免（少）耕技术

一是中厢带植。红苕收后及时整地开厢，采用1.67～2.0米规格开厢，对等分带轮作。丘陵粮食作物地区可选择小麦／玉米（高粱）／红苕+大豆，胡豆/玉米/红苕、小麦／洋芋／红苕、胡豆／洋芋／红苕等。经济作物地区可选择小麦／烟（菜）／红苕，小麦/花生/红苕等。预留行可增种蔬菜、饲料饲草或绿肥。

二是横坡种植。从小春作物开始改以往的顺坡耕作为等高横坡耕作，防治水土流失。

三是秸秆覆盖。小麦收获后，将麦秆覆盖在玉米行中间；玉米收获后将玉米杆覆盖在红苕垄沟，达到保湿抗旱的效果。

三、分区域推广双低油菜“一种双收”技术，确保增产增收

双低油菜“一种双收”技术指选用适宜的双低油菜品种，通过合理的栽培技术，做到既采收菜苔，又收获籽粒，同时产量不减，达到增产增收的目的。其关键技术是：

一是选用优良品种。要选用苗苔期营养生长旺，易早发，冬性较弱，抗病虫，生育期中熟偏早，摘苔后再生能力和恢复能力强，菜苔食用无苦涩味、营养价值高，油菜籽产量高的油苔兼用型“双低”（芥酸含量不高于1%，硫苷每克不高于30微摩尔）油菜品种，经2007—2008年在我市永川、酉阳、渝北、南川、忠县、潼南试验证明，渝油21号、蓉油11号、中油杂11号适宜作“一种双收”品种。

二是早播早栽早管促早发。要求油菜早发，早苔，壮苔，争取菜苔在春节前上市,中稻田在9月上旬播种。

三是合理密植。抢早移栽，中稻田10月初移栽，要根据不同地力条件合理密植，地力水平较高的，移栽密度较低，亩栽6000～7000株，地力水平较低的，亩栽7000～8000株。

四是科学施肥。为了菜苔和油菜籽高产，适量追加肥料投入至关重要，要施好“四肥”：一是施足底肥，每亩施45%油菜复合肥25-30公斤，硼砂1公斤和畜粪水2000公斤；早施追肥，移栽成活后亩施尿素5-7.5公斤提苗，同时中耕松土除草，加强管理；重施腊肥，在冬至前后亩施尿素10公斤和钾肥10公斤；增施苔肥，在摘苔前的5-7天，亩施尿素5-10公斤，促分枝早生快发。

五是适时适度摘苔。当菜苔抽出20～25厘米高度摘苔10～15厘米，基部一定要留10厘米以上以便分枝，早抽苔的早摘，迟抽苔的迟摘，切忌大小苔一起摘而影响菜苔和油菜籽产量。摘苔时间一般在翌年2月下旬。

六是病虫害防治。摘苔后的油菜较易感菌核病，应加强病虫害监测，并及时防治。

四、积极推广机械化作业

各地要在搞好秋收的基础上，迅速把农机作业的重点转向机耕、机播上来，充分发挥农机在秋冬种中的作用，努力提高综合机械化水平。同时搞好农机社会化服务，抓好抢墒造墒播种，加快播种进度，提高播种质量。

五、狠抓以病虫害防治为中心的技术集成与推广，提高科技含量和服务水平

各地在因地制宜将免耕栽培、精量药剂播种、测土施肥等标准化栽培技术进行有机集成和推广的同时，要重点加强对小春作物重大病虫的监控，及早制定应急预案，搞好病虫可视化预报，预警信息，推广高效低毒低残留农药及新型药械，分区域抓好油菜蚜虫、菌核病、霜霉病，小麦蚜虫、条锈病、赤霉病，洋芋晚疫病的预测预报，及时防控减轻危害。要继续在小麦条锈病常发区集成推广“抗病品种、粉锈宁药剂拌种、生物多样性控制和统防统治”配套防控技术，把条锈病的发生面积和危害控制到最低限度。同时要加强对肥料、农药等投入品的质量监控，推广高效、安全的施肥和施药技术，实现节本增效。