质监局加强食品安全专项整治意见

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各社区、有关单位：

为切实加强食品安全管理，避免重特大食品安全事故的发生，确保人民群众饮食安全，根据拱政办发﹝2008﹞120号文件的精神和市、区要求，结合本街道实际，现就进一步深入推进大关地区食品安全专项整治工作提出如下意见：

一、指导思想。坚持以科学发展观为指导，根据市、区政府的统一部署要求，结合大关地区小餐饮、小食品店现状实际，按照“全面排查、重点整治、疏堵结合、注重长效”的原则，严密组织，分步实施，分类整治，巩固成果，完善机制，加强管理，通过一个阶段的集中整治，全面改善和提升大关地区食品安全工作的整体水平。

二、工作目标。以食品生产、流通和消费领域食品安全专项整治工作为重点，严厉打击制售假冒伪劣食品等违法行为，创建一批亮照经营示范街（巷），提升一批证照齐全的食品生产经营单位，规范一批证照不齐和超范围经营的经营户，取缔一批无证无照的食品生产经营单位。力争通过半年的专项整治，基本消除大关地区范围内的无证无照经营小餐饮、小食品店，实现辖区食品生产加工和经营企业达标、规范，取保不发生重特大食品安全事故。

三、组织保障。街道成立食品安全专项整治工作领导小组，全面组织协调食品安全专项整治工作。各社区明确1名副主任和1名社工具体负责本社区食品安全专项整治日常监管工作。建立工作例会制度，交流情况，分析问题，推进工作。

四、计划安排。积极会同区食安、工商、环保、卫生等职能部门做好三个阶段的工作

（一）调查摸底、完善名册（2009年4月10日前）

按照以块为主，属地包干的原则，各社区要对辖区内的食品生产加工企业，食品批发市场、农贸市场、商场、超市、小食杂店、小餐饮店进行拉网式排查，并认真采集相关信息（有证照的要有复印件或数码电子档案），分类登记造册，同时做好相关的准备工作。

（二）服务上门、重点整治（2009年4月至5月）

1、主动对接区相关职能部门，切实做好再宣传教育、集中整治工作。利用各种有效形式大力宣传食品安全专项整治的重要意义，形成专项整治的良好社会氛围。并把有关小餐饮、小食品店经营规范以多种形式告知出租房房东、经营业主和广大市民，设立公开监督电话，接受咨询、投诉和意见建议。

2、会同区相关职能部门组成联合工作组，对辖区证照齐全的小餐饮、小食品店进行专项检查，按照行业管理规范要求，帮助业主整改提升，帮助其完善管理制度，落实管理责任，提高管理水平（2009年4月底前）。

3、对证照不齐的企业或无证无照的经营行为，要督促其立即停业并迅速整改；对明显不具备经营条件且不可能通过整改达到要求的经营户，敦促其调整业态或停止营业。对存在严重食品安全隐患和拒不执行执法部门要求的，予以坚决查处取缔；对制售假冒伪劣食品的行为要坚持打击，绝不姑息（2009年5月底前）。

4、各社区在整治期间，对所属区域内的沿街店面营业房，要定期与房东联系沟通，做好宣传教育工作。同时，要不间断地组织人员进行巡查，发现有开办小餐饮等苗头的业主要及时查询，确定是的，要立即劝其停止装修，改变经营业态。同时立即上报街道经济科，协同相关职能部门，对其劝导和执法，直至停止。

（三）巩固提高、完善监管（2009年6-9月）

对专项整治工作进行分析总结，并进一步查漏补缺，建立健全管理制度，完善监管机制，落实长效监管措施。根据大关街道小餐饮、小食品店分布格局和业态现状，结合本次食品安全专项整治，要按照“提升档次、规范管理、落实长效”的要求，着力打造八丈井东路、德苑路、德胜路等一批小餐饮、小食品规范经营示范路。