期我省食用油价格走势分析

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5月中旬以来，省价格监测中心加强了对我省食用油市场的监测调查，结果显示：近期我省食用油批发零售价格有所上涨。价格变动情况如下：

批发价格：6月1日，据对南昌深圳农产品批发市场监测：散装食用油每500克批发价格分别为国标菜油4.60元、优质精炼油4.65元、优质豆油4.70元、纯正豆油4.60元、正宗调和油4.80元，山东纯正花生油7.60元、棕榈油4.20元，纯正茶油13.00元、黑芝麻油（河北产）12.00元，与5月中旬相比，分别上涨17.95%、16.25%、14.63%、15.00%、11.63%、13.43%、23.53%、8.33%、9.09%。

零售价格：据全省最新价格监测数据显示，菜籽油（散装）、大豆油（散装）、花生油（一级桶装）、大豆调和油（一级桶装）全省零售均价分别为4.56元/500克、4.56元/500克、77.83元/5升、47.44元/5升，与5月中旬比，菜籽油、大豆油和花生油分别上涨0.17%、8.06%和3.60%，大豆调和油价格下跌0.08%。

大型超市桶装油（5升装）价格：金龙鱼牌食用调和油零售均价为54元，福临门菜籽油零售均价为51.50元，骆驼鑫牌食用调和油53元，与5月中旬比分别上涨4.85%、6.19%、8.16%；山东鲁花牌压榨一级花生油零售均价为108.80元，与5月中旬比，价格持平。

从监测的情况来看，此次食用油涨价以菜籽为主原料的上涨幅度比较大，平均涨幅超过10%，这是继4月上中旬以花生仁为主原料的食用油涨价后第二次较大范围的食用油涨价，另外，棕榈油价格涨幅较大，幅度超过20%，为历年来罕见。受此影响，茶油、芝麻油均有小幅上涨。

据调查，目前我省各类散装菜油批发价格与五月上旬相比平均涨幅为0.60-0.70元/500克，与去年同期相比，上涨1.00-1.20元/500克，尤其是精炼油与去年同期相比上涨幅度稍大，平均上涨1.60-1.80元/500克。食用油零售价格上涨滞后于批发价格。

5-7月份是油菜籽集中上市的时间，根据以往食用油销售规律，在此期间食用油价格一般都要下跌，然而今年食用油价格不跌反涨，究其原因？

一是今年国内部分地区油菜籽减产，在市场总需求有所增加的情况下，菜籽供应量趋紧，价格有所上涨；如安徽、湖北等省目前油菜籽零售价格为1.80元/500克左右，较去年同期价格上涨63.64%。二是受今年暖冬影响，油菜籽水分较少，出油率相对较高，质好价优；三是人力资本提高，油菜籽种植成本有所增加；四是国际市场上食用油原料价格不断上涨。今年5月前半个月美国大豆现货、期货价格分别为248美元/吨、271美元/吨，分别比去年同期上涨23.38%、23.74%。5月中旬前，受原料减产的影响，马来西亚棕榈油、欧洲花生油、葵花籽油价格较去年分别上涨45.71%、27.3%、和17%，一定程度上带动了国内食用油价格的上涨。

预计6月份我省食用油市场价格总体将保持平稳。理由：一是食用油需求是一种刚性需求，总体变化有限，上涨幅度有限；二是安徽、湖北、湖南、广东、浙江等相邻省份的食用油市场价格此次上调后，处于比较平稳的发展势头。

我省1-4月份居民消费价格指数同比去年上涨3.2个百分点，食品类价格指数上涨仍是拉动物价指数上涨的主导因素，而粮食类和油脂类价格指数上涨成为拉动食品价格上涨的主要因素。为较好的缓解油脂类价格上涨给居民消费价格上涨带来的压力，建议：

一是加强正面舆论宣传，农产品价格上涨是一种恢复性的理性上涨过程，应正确看待；二是继续加强市场巡查、监测预警，及时价格信息，尤其是要与粮油密切相关的消费品价格信息，引导生产和消费；三是相关职能部门应加强对居民主要消费品市场的监管力度，为确保市场价格总水平的稳定采取积极应对措施。