对期粮油价格上涨成因分析

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最近一段时期，全国和我省粮油价格都出现了不同程度的上涨，成品粮的上涨幅度在5%左右，食用油的上涨幅度平均在15%左右。就具体品种看，成品粮价格上涨主要集中在普通标准籼米；食用油价格上涨则主要集中在菜籽、大豆类食用油（调和油）。由于此次粮油价格集中上涨的品种均系消费群体大的普通中、低档粮油品种，牵涉面广，给各方面造成一定压力。其实，这是产业结构调整中诸多因素影响而带来的滞后影响共同作用的结果。具体分析如下：

一、粮食价格

自*年国家为保护种粮农民利益，以及国家粮食安全，出台了早、中、晚籼稻最低收购价政策。目前，市场上销售的早、中、晚籼米，基本上都是*年执行最低收购价以后收购的早、中、晚籼稻加工的成品粮。*年收购的标准品早籼稻我省平均收购价为74元/50公斤，标准品晚籼稻平均收购价为77元/50公斤；*年收购的标准品早籼稻平均收购价为70元/50公斤，标准品晚籼稻平均收购价为72元/50公斤；*年标准品早籼稻平均收购价为72-74元/50公斤，标准品晚籼稻目前的的收购价为73-75元/50公斤。今年有的地方有价无市，农民存在惜售心理，认为晚籼稻收购价还会上升。籼稻收购价格上涨，必能推动籼米销售价格上升。但为什么自*年执行最低收购价以来，籼米的销售价格一直波动不大，直到目前才逐步上涨，其主要原因是受粮食库存轮换三年期所带来的滞后影响。*年、*年销售的籼米，有很大一部分是*年、*年收购的籼稻，*年标准品早籼稻收购价格为45元/50公斤，标准品晚籼稻收购价格为53元/50公斤；*年标准品早籼稻收购价格为48元/50公斤，标准品晚籼稻收购价格为60元/50公斤。其轮换出库的价格均比*年、*年新稻的收购价格低，加工成籼米投放市场价格自然不会高，并对*年、*年新稻加工成籼米的销售价格带来冲击，形成打压。而*年库存轮出的籼稻基本上都是*年执行最低收购价以后轮入的库存籼稻，其投放市场的价格受顺价销售等政策因素影响，出库价格基本上都在70元/50公斤以上，加工成籼米投放市场，价格必然会有所上升，这是价值规律和市场机制作用的结果，是粮食价格的自然回归。

但值得注意的问题是，在农业产业结构调整中，我省普通常规稻（标准品）的种植面积正在逐年减少，总量下降。而优质稻的种植面积逐年增加，总量增长。因优质稻的收购价格普遍较高，而优质米的销售价格更高，有的优质米的销售价格是标准籼米销价的一倍。再过几年，市场上销售的大多都是价格较高的优质米，而价格较低的标准品籼米将会出现短缺。

二、食用油价格

我省的食用油原料主要是油菜籽，茶籽只占很少一部分，大豆完全靠省外调入。由于食用油原料价格放开较早，我省这几年油菜籽的收购价格一直较低，而油菜籽的亩产也较低，平均在100公斤/亩左右，2001年的平均收购价为126元/50公斤；*年的平均收购价为131元/50公斤；*年的平均收购价为149元/50公斤；*年的平均收购价为110元/50公斤；*年平均收购价为115元/50公斤；*年收购旺季的5、6、7月份我省平均收购价为115元/50公斤。由于油菜籽生产周期较长，加之产量低，收购价格低，我省除产棉区棉花和油菜套种可供原料，其他地方属自产自销。近几年我省的油菜冬种播种面积有所下降，我省油菜籽生产已由调出省变成了调入省。某加工厂今年8月从湖北调入的一级油菜籽进货价（南昌到站价）为3520元/吨，11月中旬的进货价为3600元/吨，12月中旬的进货价已涨至3880元/吨。食用油价格的上涨主要是受生产原料油菜籽、大豆价格上涨所致，这与国际上油菜籽、大豆减产价格上涨密切相关。散装菜籽油、大豆油价格涨幅不大，均在10%以内；5L桶装调和油、菜籽油、大豆油价格涨幅较大，有的超过了20%多。桶装调和油价格上涨一方面是由于原料价格上涨所致，另一方面是进入冬季，调和油里面掺入的棕榈油成份减少（以防结冻、凝固），成本增加。

三、周边省粮油价格情况

据安徽、湖南、湖北、浙江等省监测情况反映，粮油价格均出现了不同程度的上涨，成品粮上涨幅度在5-6%左右，散装菜籽油、大豆油价格涨幅略高于我省，5L桶装调和油、菜籽油、大豆油的价格涨幅均超过了20%，个别省的零售价格比我省略高。