情人节的甜蜜蜜

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情人节就快到了，情人大餐是少不了的了，情人节我们要吃得甜蜜蜜。

“清新温婉”的泰式甜品

小巷中灰黑的夜晚，可以看到一条缀着繁星的湛蓝天空，不经意间发现一座金黄的小楼，静谧地伫立在灯火阑珊处。

身着红色泰式长裙的柔美少女，轻轻点头微笑，将我们引入小楼深处。

清丽的花草点缀在幽雅的莲花灯下，藤制桌椅平添着野趣。

吃过泰式粉丝沙拉和咖喱鸡，我的眼睛开始喷火，不是情欲，而是被辛辣刺进了骨髓。

挥汗间轻风拂过，婀娜的泰装小姐手托甜品，款款而来。

那些是什么，青青翠翠的一包又一包？赶忙揭开看看，原来是两条红豆糯米饼间夹着片鲜嫩的香蕉，吃起来当然是粘软无比，清香四溢。

香蕉糯米包做起来有门道：红豆糯米分开加工，糯米加椰奶和香兰叶煮熟，红豆单独蒸熟，这样二者均能软而不烂；须趁糯米热时夹入香蕉片，裹上香蕉叶，方能使果、叶的香味充分发挥。

下面这道麽麽喳喳乃是东南亚甜品中的“常青树”，广受钟爱，历久不衰。揭开粗朴的盖子眼前一亮：红宝、绿宝、田黄、象牙密布碗中，哪一样不价值连城？舀一勺品品，绵软的甘薯、芋头和弹牙的红绿木薯粉圆子口感丰富，和着凉丝丝的甘爽椰奶足可抚慰失火的胃肠。

怎么，还不够爽？泰式椰汁糕马上登场！

绿绿芭蕉碗，黄黄竹木盘，白皙的椰汁糕凝脂一般。一朵初绽的幽兰轻倚碗边，泰北山谷的清新气息依稀可以闻见。最自然的甜品当然要用最天然的餐具，双手捧起一块，吸一下，香糯满嘴；再吸一下，竟有清甜的玉米粒入口；凝神回味，还有香兰叶的清馨萦绕在唇齿间。

妙极！我满足地闭上双眼，任由清爽的感觉将周身每一个细胞抚遍。

“热情奔放”的意式甜品

推开餐厅大门，迎面扑来的是如火的热情和盛夏的温度，带着炭火的焦香。

焰火通红的大烤炉旁是忙得不亦乐乎的大厨，原木桌椅上聚集着兴奋的食客，身着意式民族服装的服务员穿梭往来其间。

“Ciao！”热情的西西里老板娘已在向这边打着招呼，就算第一次来，也没人把你当外人。

还等什么，开吃！

清新的番茄沙拉过后是香喷喷的Pizza，接着便是在焦急中等待与意式甜品的第一次亲密接触。

久负盛名的提拉米苏（Tiramisu）是我的首选。有人说，它的滋味，是天堂的滋味；也有人说，它比爱情还要醉人和甜美；还有人形容第一次入口时，身心为之震慑、世界为之静寂、泪水由眼角缓缓落下……

在炉火的映衬下，一块心形的提拉米苏被送至我的面前，乳白与咖啡色的朴素外表下到底有何玄机？

握住甜点叉的手因激动而微微颤抖，切下一小块提拉米苏放入口中，难以名状的美味立即将感官迷住。细细品之——绵软滑润的口感中交揉着奶酪与鲜奶油的清爽奶香、蛋与糖的甜润、咖啡的焦苦、美酒的馥郁以及巧克力的醇香。多重层次滋味的交织融合，令味蕾兴奋得翩翩起舞，而善解人意的双手早已切下另一块送至唇边。

情人节的夜晚岂是一道甜品就能打发的？

经典的西西里香炸奶酪卷（Cannoli）应声上桌：棕色的表皮卷着白嫩的心，橙色的蜜饯嵌在两端。手指取代了甜点叉将奶酪卷捏起一口咬下，“咔嚓……？”——牙齿击溃了酥脆的表皮，却错愕地陷入了至松至柔的感觉之中，极度绵软的Ricotta奶酪云朵般入口即化，软硬口感的对比着实被演绎到家。

奶油浆果千层饼算是谢幕之作，褐色的香脆小圆饼间夹的是醇香浓溢的意大利奶油冰激凌，鲜嫩酸甜的紫红色浆果散布其间。

最后，是一小杯浓烈的Grappa酒。扬起头一饮而尽，霍地一股热流喷出头顶——一切都被升华了。还找什么，人此刻就在天堂！

（编辑：曾义）