食油供需形势研讨讲话

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这次研讨会开得很好。特点是理论与实践相结合,学术界与企业界相结合,研究单位与经济实体相结合,使这次研讨会既有一定的理论高度,也在实践上有一定的指导作用。

我作为粮经学会的一员,也作个发言,请大家指正。

一、新形势、新挑战、新改组、新创业

当前油脂的形势很好。从全国来看,油脂生产逐步增长;油脂供应是建国以来最好的,从来没有这样宽松过;油脂企业虽然面临很多困难,但也孕育着新的发展契机。现在是11月初,再过一个多月即将进入21世纪。进入新世纪后,我们要看清新的形势和新的挑战,进行新的改组、新的创业。当前要看到不同于过去的新的三大特点:

第一个特点:中国即将进入WT0,国内油脂市场将与世界市场全面对接,我国的油脂经济加快了全球化的进程。过去虽然与世界市场也有一些联系和交流,但还不是全面对接,没有融入全球化的进程。加入WT0后情况就不同了,由于全面融入世界油脂市场,融入世界经济全球化进程,中国国内就形成了名符其实的大市场,内外交流的大流通。就贸易来讲,不是单纯的进口,单纯的出口,而是有进有出,形成内外交流的局面。也就是说,我们参加到世界经济全球化、一体化进程,参加到世界贸易自由化进程,比过去在层次上深度上都不一样,形成了真正意义的大市场大流通。

第二个特点:以信息技术、生物技术为主要代表的新的技术革命,正在兴起,席卷全球,世界即将进入新经济时代,或者是知识经济时代。其特点是科技含量大幅度提高。我认为这次新的技术革命,不同于过去的工业革命和产业革命。在前两次革命当中,我们是落伍了,这次我们一定要跟上,包括我们粮油行业一定要跟上。在新技术革命的提携带动下,世界经济结构正在进行调整。比如巴西日产1000吨的油厂,在前五年就已基本调整完了。美国也是这样。我们的油脂行业现在也在调整,许多小型加工企业已经关闭。二级油的市场除农村外,城市已逐渐缩小,向色拉油、调和油、保健油方向发展卢这说明新的技术革命,必然带动经济结构的调整,带动产品的升绥换代。

第三个特点:国际金融资本在世界范围内流动加速F跨国大公可以空前的规模向新的市场进军。

展望下个世纪,新的市场究竟在哪里?我的看法,欧洲、美洲的市场比较饱和了,非洲除个别国家外,就整体而言还不具备高速发展的条件,下个世纪特别是最初的五至十年内,发展最快的仍然是东亚地区、东北亚地区、东南亚地区,也就是环太平洋地区,是国际金融资本重视的大市场,特别是垂涎于中国这个大市场。因为中国的经济高速发展,人口又多,市场容量大。就油脂来说,中国市场占世界市场l/10多一点,今后还可能增多。中国市场在新世纪是一个争夺的重点,而且竞争将特别激烈。呼不仅是高新技术产业的竞争,传统产业(包括油脂)也要进行竞争。我国的油脂产业由于正在从计划经济体制向市场经济体制过渡,加上宏观条件目前还不那么好(如作为附营来对待,银行贷款比较困难等),面对跨国公司这样强大的对手,既增加了改革、重组的紧迫性,也增加了改革、重组的难度。

从国际国内情况分析,我认为未来的竞争与以前相比较,会更加激烈,并有不同的特点:

(1)是买方市场条件下的较量与竞争。过去是短缺经济条件下的卖方市场的竞争,只要有货源,不愁销不出去。现在不同了。就国内来说,油脂是供不应求,但与世界市场联系起来,与国际市场融通了,缺了就进口,就很难说供不应求。而在买方市场条件下,就可以货比三家,竞争的激烈程度加大,如果贻误商机,就有可能失败,i甚至破产。

(2)是在大市场、大流通的条件下,大企业之间的较量和竞争。目前,油脂行业中小而全的企业,大部分已经完成了历史使命,退出了竞争行列。日加工处理千吨原料以上的大型油脂企业,目前已有30多家,各种经济成份的都有,将来较量就主要在这些企业之间展开。竞争结果,也可能再垮一批。这是经济规律决定的,不以人们的意志为转移。

(3)是与多元化经济成份、外国跨国公司的较量和竞争。不像过去只是在国有企业之间竞争了,现在各种经济成份的企业都有,还有外国跨国大公司,竞争特别复杂。但从发展情况看,国有企业和民营有联合的趋势,与国外资本也有联合和合作,也有互相参股,又联合又争夺。

(4)是综合性经济实力的较量和竞争。现在不是单一的在收购、加工、销售等环节上的较量,而是综合经济效益、综合经济实力的较量和竞争。凡是大型企业,一般都是贸、工、农、科相结合、产加销相结合的一体化组织,从经营上来说,现货不行期货补,内贸不行外贸补,贸易不行加工补。所以,在今后市场竞争中,它是企业综合经济实力的较量。

从以上四个方面分析,竞争的范围、区域、手段、对手,都有着不同于过去的特点,新陈代谢的速度也加快了。既然竞争如此激烈,面临的对手又那样强大,国有企业、或者说民族工业如何才能保护、生存下来?走什么路?我认为必须走改革、改组之路,走联合之路,大家携起手来,冲破地区所有制、部门所有制的限制,组成经济联合体。因为只有改组才有生机,只有改革才有活力,办好联合才有出路,才能在市场竞争中取得立足之地。进入新世纪的前五年很关键,如调整得好,把改组、改革、联合的步子加大,就可以为下一步真正形成大型粮油集团奠定基础,为整个油脂服务体系的建立奠定基础。所以,这几年是个机遇,在这个过渡期中,我们如果把国有企业固有的优势发挥出来,加上民营的活力,就可以形成一支强大的竞争力量,进行新的第二次创业。我国油脂行业在前50年,保证了市场供应,已经交了合格的答卷,我相信在新世纪的第二次创业中,也会交出合格的答卷,这就是我说的认清新形势、新挑战,进行新改组、新创业。

二、在战略性调整中抓好重点

党的十五届五中全会指出:8l6“必须把发展作为主题,把结构调整作为主线,把改革开放和科技进步作为动力,把提高人民生活水平作为根本出发点。"这是非常重要的。我认为作为一个企业,也应该是这样。任何企业如果不发展,必然被淘汰。而发展中又把结构调整作为主线。这次调整,内涵十分丰富。它是全局性战略性的调整,是深度广度最大的一次调整。建国以来粮油企业进行过调整,但深度广度都不如这一次。这次是以提高企业素质和竞争力实现可持续发展目标的全面调整,影响整个行业。企业要重新定位,市场要重新划分,资产要重新组合,人才要重新流动。总起来说,队伍要重新组织,资源要合理配置,把优势集中起来,把劣势和包袱丢掉,进行脱胎换骨地改革和调整。

调整包含深刻的内容,有地区布局的调整,所有制结构的调整,企业组织结构的调整,市场范围的调整,产品的调整等等,但都要以经济效益为中心,以优化升级、提高经济实力为目标。

在调整中要着重抓好三个方面:一是抓好粮油服务体系建设,形成一个布局合理、多元化、系列化的符合国情、适应市场经济要求的油脂流通服务体系,以确保油脂市场的稳定和国家的油脂安全;二是要抓骨干企业,形成一批大型企业和企业集团。五中全会指出:“通过兼并、联合、重组等形式,形成一批拥有自主知识产权、主业突出、核心能力强的大公司企业集团,提高产业集中度和产品开发能力。因为只有大公司和企业集团才能经得起风浪才能带动小型企业。不然小型企业就是搞了股份制、股份合作制,由于经济实力不强,在市场竞争中也是很危险的。抓骨干企业、大型企业集团,不是简单地合并,而是要以产权为纽带,形成新的企业群体,生产、收购、仓储、加工、销售一体化,农、工、贸、科、金融一体化,内外贸相结合,期货、现货相结合,这样的大型企业才能发展壮大,形成产业“集团军",发挥群体的威力。大型企业还要深入到农村中去,和农业产业化进程相结合,和农业结构的调整相结合,象湖南金健米业集团、河南金象麦业集团那样,在农村建立优质品种生产基地,与农民联合,收购、加工、销售、开发新产品,开拓新市场。在销售方面,除抓好批发以外,零售网络也一定要掌握,不能丢掉;二是抓重点产品。要逐步增加科技含量,降低成本,形成名牌化、系列化产品,立足于创新。品牌是知识产权,将来一定要下决心,摘全国油脂的十大名牌或八大名牌,每一个大型企业都应该有自己的名牌,搞精品、名品和绿色食品,改变目前品牌杂乱的现象。

此外,调整中还有城乡结构的调整,不要忽视农村市场。目前农村市场是一个空隙,有极大的发展空间和开拓前景,国有和民营企业、民族工业要下大力量开拓农村油脂市场,如果抓好了,企业就可以得到发展。

总之,在调整当中,各地各个公司都要根据自己的实际情况,明确重点,制定自己的发展战略,形成新的流通服务体系,不论平时或紧急时刻都能发挥作用,确保国家油脂安全,确保油脂市场稳定。这次五中全会提出要建立符合我国国情、符合社会主义市场经济要求的食安全体系,粮油历来不分家,也应该包括建立油脂的安全体系。至于如何建立,这是一篇大文章,我们大家在改革、调整的实践中去探索,将来粮经学会要组织讨论。

三、在建设现代化企业上下功夫

粮油企业是粮油系统的基层单位,是粮油系统的基础。企业搞得好坏,也会影响整个粮油行业。油脂企业的兴衰成败,和油脂行业的兴衰成败是联系在一起的。在粮油事业上,我是主张“市场经济论“，“宏观调控论”，“企业主体论"的。把油脂企业搞好,是整个油脂行业的希望所在。粮油事业的发展,主要靠企业。粮经学会和粮食协会,今后要重点转向为企业服务。

就企业来说,要向现代化企业制度前进,这是一个总目标。从目前情况看,-搞好现代化企业,就要按照五中全会精神具体落实,我领会并把它归纳为六句话:准确定位,搞活机制,内抓管理,外促联合,规避风险,形成网络。分别说明如下:

准确定位:就是企业的发展方向、发展战略要符合实际,扬长避短,发挥自己的优势。、定位定得不好,方向错了,南辗北辙,再使多大劲也搞不好。油脂企业虽然是一个传统产业,但每一个企业都有自己的优势,有自己所处的地位、辐射的范围、复盖的市场、形成的网络,应该下功夫把自己的发展方向、发展战略规划好。

搞活机制:最重要的是建立规范化的法人治理结构,建立激励与监督相结合的机制,逐步向规范化的股份制方向发展。像五中全会决定所指出的:“鼓励国有大中型企业通过规范上市、中外合资和相互参股等形式,-实行股份制

科学管理:我同意华农集团同志在发言中所说的:要发展就要有科学管理。根据一些先进企业的经验,科学管理的要点是:以工资奖金为重点的人事劳动管理;以成本核算、资金运筹为重点的财务管理;以市场营销为重点的经营管理;以班组作业为重点的现场管理。作为一个企业,一定要重视科学管理,讲生财之道,用才之道,聚财之道,围绕提高经济效益,把企业管理搞好。

外促联合:下决心走联合之路,包括内部联合,外部联合,与国内联合?与国外联合。要打破地区、部门所有制。各地区行政部门要开明一点,放权让企业自愿联合,从初级形式向高级形式发展。先业务联合,然后发展到资产联合。还要注意与农民的联合等。联合起来好处很多,概括讲,联合可以形成合力,可以节省费用,降低成本,提高效益,增强实力。

规避风险:做贸易、办工业、办实业都有风险,而且非常多。就商业来说,到处有机遇,到处有陷井,弄不好就掉进去了。我们都吃过不少亏,比如l998年经营豆柏,市场价格大幅度下降,出现大面积亏损,最近的油价,跌到近年来的最低点,经营者叫苦不迭。这是谁也没有预料到的。此外,还有经济担保的风险,汇率的风险,期货、证券投机的风险等等。我们要逐步建立一套防范风险的机制,除建立风险基金外,如国外做贸易的就必须和套期保值相结合,我们也应该这样做,现货和期货相结合,但只能做套期保值,不能炒。另外,不能盲目上大项目,不要跟风。子公司不能搞得太多,特别是三、四级公司要慎重,因为这些公司容易失控。凡是国际上知名的大公司都是比较集中的,决策集中,财务集中,人事集中,切记决策失误,管理失控。

形成网络:即要形成购销网络和一体化流通服务体系,把生产、收购、加工、销售等有机联合起来,逐步实现最佳组合。要与农业产业化结合,与科技现代化结合等。我们流通行业的收储网络、销售网络决不能丢掉,这是我们的特点。

总之,我们要经过五至十年的努力,能够在油脂系统形成一批有经济实力的、竞争力强的大型企业和企业集团,这就是努力的方向,也是希望所在。我们学金、协会今后要面向企业,重点转向为企业服务,帮助企业提高整体素质,整个粮油事业才能得到发展。