科技局生物饲料开发研究

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近年来随着我国经济的快速发展，人们的饮食结构发生了较大的变化，对禽蛋、奶的需求快速增长，这给我国的饲料行业的发展提供了强大动力。但我国的养殖水平整体不高，出现了两极分化的现象。

1、是以粮食为主配制的全价饲料，虽然这些高品质饲料的养殖效果好，但价格高，除了一些大型养殖场全程采用外，大部分小型散养户没办法全程采用，这就造成了我国一方面缺乏优质价廉的饲料，一方面大量的粮食饲料生产企业倒闭的现象。

2、是以粗饲料（如菜叶，泔水等）为主的低品质饲料，这些主要是小型散户的养殖方法，虽然饲料价格低但养殖时间过长，这就造成了养殖的利润过低，无利可图。

因此我局根据我国饲料生产的实际情况，与有关科研单位、科研人员及企业合作探索出以秸秆的生物发酵技术为基础，综合的利用农村有效资源（如稻草、玉米秆、高粱秆、青草）转化营养丰富的生物蛋白饲料，从而代替部分粮食来养殖猪、鸡、鸭、牛、羊等畜禽，可降低成本20%－40%，从而解决了饲料成本过高，养殖户无利可图的情况。

改革开放以来，饲料工业一直保持着持续、快速发展的好势头。就全国来讲，到20*年底，全国饲料总产量达到7429万吨，为1990年的2.38倍，10年平均以9%的速度递增；饲料工业总产值，10年间平均以17.3%的速度递增；利税总额10年平均递增16.4%;就业人数10年间增加5.4%，实现了产量、产值、利税、就业人数“四增加”。

笔者认为，今后饲料工业保持持续发展的任务更加繁重，难度也更大，但有利条件很多，发展的余地也很大，前景也是好的。市场有需求，原料有来源，加工有潜力，人才有优势，企业有经验。

一、市场分析

我国秸秆资源十分丰富，据统计，全国年产各类农作物秸秆达5.7亿吨，其数量相当于北方草原打草量的50多倍，其中90%被焚烧。据联合国粮农组织（FAO）统计资料表明，在美国约有73%的肉类由草转化而来，澳大利亚为90%，而我国仅有6%-8%的肉食由草秆转化而来。国家2010年远景规划中提出：养殖业要主攻食草型和非粮耗型饲料。秸秆化粮过腹还田，利用比例将达40%。就*区来说，每年的秸秆总产量也有10万吨，因此，秸秆资源可以说是取之不尽，用之不竭。目前经我局与有关科研单位、科研人员及生产企业的合作，已具备了三种利用秸秆为主要原料生产饲料的新技术。

一是以四川大学李用城教授的ZL99114897.5号发明专利技术为核心，通过生物酶合成生产秸秆型蛋白质饲料的新技术，此技术已在*宏宇蛋白厂应用生产，并在我区部分养殖大户中试验推广。

二是引进武汉市华巨生物技术有限公司ZL97119176.X号发明专利技术为核心开发应用的华巨牌“秸秆微贮宝”、“益菌康”、“科菌达”等饲料添加剂及微生物饲料生产技术。此技术已被授权在我区的*烈火科技工贸有限公司进行应用生产，并开始进行推广。

三是我区的*市理顺牧业科技有限公司自主开发的可以秸秆为原料生产的“八斤肥”浓缩饲料生产技术。

以上三种技术借助生物、化学的双重作用，把农作物秸秆（稻草、麦秸、玉米秆、高梁秆、花生藤、红薯藤、大豆秆、酒糟、甘蔗渣、甜菜渣等）转化为高营养、高效能的生物饲料，代替部分粮食饲料喂猪、鸡、鸭、鱼、羊、奶牛等畜禽，可降低20—40%养殖成本，上述技术广泛应用将导致饲料行业革命，避免了大气污染，为亿万城乡居民造福。

生产设备可根据实际需求量来定，经我们综合测算，一般以一个年出栏400头猪的养殖场计算，如果完全自主生产，只需一个粉碎机，一个发酵罐及10平方米的生产场地，设备总投资不会超过2万元。

三、效益分析

以养猪为例，在养猪业中，饲料占养殖成本的70-80%，因而降低饲料成本就成为提高经济效益主要办法。许多农民不愿规模养猪主要原因是饲料成本太高，使用全价粮食饲料无利可图甚至亏本。我们调查发现，有的农户养一头猪要7个月才能出栏。农民这样分析：一头仔猪养到100公斤出栏，用粮食喂养需用500公斤，以1.2元/公斤计算需花600元加上仔猪成本200元，最低要投资800多元。按目前每公斤8.00元的出栏价计算，100公斤的猪基本赚不了钱，再把人工费、防疫治病及其它投资算进去，养猪不亏本就算好的。如果使用秸秆型生物饲料，即可降低20%-40%饲养成本，又可缩短饲养周期，增加利润。过去人们常说：“养猪不赚钱，只图粪肥田，饲养7-8个月，年底换点油盐钱。”而今可以说：“养猪赚大钱，还有粪肥田，饲养5个月，一年出二栏，有肉又有钱”。经我们测算，一亩地的秸秆如果加工成不同类牲畜的饲料，可喂养牛0.4头（按12个月出栏算），羊3只（按6个月出栏算），猪10头（按5个月出栏算），奶牛、鸡、鸭、兔等均可用秸秆型饲料喂养。此外，秸秆过腹还田，减少化肥投入，改良土壤结构，增加粮食，一举多得。

1、与其他饲料比较（以仔猪到100公斤出栏为例）

饲料单一粮食料全价粮食料全价生物饲料

项目

饲料数量（公斤）500262.5300

市场售价（元/公斤）1.22.21.6

饲养成本（元）600577.5480

饲养期（月）644

2、生产效益分析

以日产6吨生物蛋白饲料为例：

（1）原材料：玉米秸、大豆秸、麦秆、稻草、花生秸等，0.10元/斤×20*斤=200元/吨

（2）电费：0.8元/度。总功率23KW（其中粉碎机8KW、干燥颗粒机15KW）23KW×8小时×0.8元/度/6吨=24.53元

（3）管理费、设备折旧、其它杂费合计36元/吨

（4）化学及生物菌种：40元/吨

（5）人工费：每个工人每月600元×每天两名工人工资合计为40元

成本合计：200+24.53+36+40+40=340.53元

如果按600元/吨销售，净利润为600-340.53=259.47元/吨，每天生产6吨，月收入相当可观。

三、项目推广计划

计划以*区秸秆科学利用协会为龙头，把养殖大户集中起来，先在*区内试验推广应用，逐渐向区外扩大。具体分三步走：

第一步，从20*年开始到20*年底先在*区内分别建三家年产量达5000吨的秸秆饲料厂，培养60家养殖大户及相应的生产技术人员，利用1万吨秸秆生产饲料2万吨，产值达到20*万元，效益800万元。

第二步，20*年底前在*市辖区内完成年利用秸秆10万吨生产布局任务，并培训相应技术人员。

第三步，20*年全市乃至全省基本普及秸秆饲料及生产技术，基本解决秸秆禁燃的难题。

四、存在困难及需要解决的问题

现在，除了*烈火科技公司、*理顺牧业科技公司生产厂已部分建成外，区宏宇蛋白厂的秸秆饲料生产场地和车间均是租用的，生产设备也因为资金短缺年久失修或残缺不全，小型试验还可以支撑，要进行规模化的生产应用还需要解决资金、设备、建设用地等一系列的问题。目前，虽然经《*日报》、省电视台等新闻媒体的宣传，有很多投资商来洽谈合作和投资事宜，但因种种原因还未取得实质性进展。为了尽快推广这一实用技术，解决秸秆综合利用的难题，建议区委、区政府能够帮助解决以下问题：

一是加强领导，建全机构。应尽快成立有区委、区政府领导牵头，区计划、科技、环保、财政、农牧、农机、交通及有关乡镇参加的全区秸秆科学利用领导小组，负责领导和协调各相关部门的工作，并拨出专项经费，制定计划和落实措施，全面开展秸秆科学利用的工作。

二是资金。按照项目推广计划共需要生产车间建设、设备添置、技术培训、试验推广及流动资金200万元，企业自酬50万元（主要想通过招商引资、联营等方式解决），政府支持30万元，另申请将秸秆饲料开发列入我区农发资金支持项目给予100万元的经费支持。

三是生产许可证。根据国家对饲料生产管理的有关规定，秸秆型饲料试验成功后要进行社会化生产经营，必须经过国家和省、市农业部门的批准。在申请生产许可证过程中请政府及各职能部门给予支持。

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