市场调查剖析材料

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由于去年各地蔬菜种植面积过大，市场货源较多，供大于求，许多蔬菜售价不高，农产品赢利较少后今年农民种植蔬菜的积极性也随之减少，加上下半年部分沿海城市遭受强台风的袭击，沿海城市种植的蔬菜大量减产使蔬菜价格从08年12月8日上涨持续到现在。

本周1月12日——16日监测二十个蔬菜品种的均价是2.08元/公斤与上周1.92元/公斤相比上涨8.33%。本周有十三个品种上涨，五个品种下跌，二个品种持平。涨幅较大的品种是西红柿、四季豆、青椒、花菜、红菜薹、胡萝卜、黄瓜与上周相比分别上涨25.6%、22.37%、18.59%、16%、15.78%、15%、13.72%，一般涨幅的品种是苦瓜、莲藕、土豆、包菜、葱头、大白菜与上周相比分别上涨9.5%、8.75%、6.06%、5.88%、4.76%、2.45%。西红柿、青椒、黄瓜、四季豆上涨是因为货源紧俏，收价上涨导致价格持续上涨；花菜上涨是近期花菜品种单一，量又少，价格上涨；胡萝卜上涨是现在市场上销售的精品胡萝卜是从冷库中调运出来的没有冻伤比其它货物要好，但成本增加后价格随之上涨，数量也不是很多；红菜薹上涨是天冷后红菜薹的生长周期缓慢，数量少价格高；本周下跌的五个品种是小白菜、茄子、白萝卜、西芹、瓠子与上周相比分别下跌16.6%、14%、13.79%、8.98%、5.17%，小白菜本周均价从周一持续到周五一直是1.05元/公斤与上周五价格相持平，但数据显示上涨是上周均价过高所至；茄子下跌是省外茄子量大，加上天气寒冷茄子受冻后出现质量问题，售价下跌；白萝卜下跌是本地建设乡的白萝卜大量上市后价格下跌，也造成质量差的沙洋白萝卜退出市场；西芹下跌是近期河北西芹量大销售缓慢导致价格下滑；本周持平的品种是冬瓜、莴笋。

本周监测十个大宗品种鱼的均价是11.62元/公斤与上周十个大宗品种鱼的均价11.50元/公斤相比微涨1.04%相当于持平。本周有四个品种上涨，一个品种下跌，五个品种持平。上涨的品种是鲢子鱼、鳊鱼、花鲢、桂鱼，分别上涨1.68%、3.07%、1.01%、2.47%，上涨原因是春节临近各地需求量大，腊月二十四小年将至，人们纷纷大采购，致使价格上涨。下跌的品种是草鱼与上周相比下跌3%，下跌原因是货源充足量大，促使价格微降。本周持平的品种是鲤鱼、黑鱼、鲫鱼、青鱼、黄颡鱼。

本周食用油，豆油、色拉油、菜油与上周五相比价格微降，本周五豆油7600元/吨与上周五7700元/吨相比每吨下降100元；本周五色拉油7780元/吨与上周五7950元/吨相比每吨下降170元；本周五菜油7600元/吨与上周五7700元/吨相比每吨下降100元。各品牌五升装瓶装油价格无变化。