成本控制管理范文精选

一、成本控制的三个结合

就成本控制而言,饭店的成本构成内容可划分为:人工成本、低值易耗品与洗涤成本、餐饮成本、商品成本、能源成本、投资成本、管理中办公经费等其它费用。

以上七项费用控制都纳入饭店财务管理的职责范畴内。要达到成本控制的目的,首先是加强财务管理。饭店只有通过财务控制才能进行低成本运作。这就要求饭店财会部门与财会人员认真做到“三个结合”即:事后核算与事前预算相结合、单笔记账与过程控制相结合、固定制度与灵活营销相结合。

二、与饭店成本升降紧密相关的三大要素

从我国饭店发展过程来分析,与饭店成本升降紧密相关的要素有三个方面,分别是劳动力成本升降、物质消耗成本升降与能源消耗成本升降。

(一)人工成本

论文摘要：随着我国经济体制改革的不断深入,企业管理以财务管理为核心,已成为企业家和经济界人士的共识。我们之所以说财务管理是企业管理的核心,因为它是通过价值形态对企业资金运动的一项综合性的管理，渗透和贯穿于企业一切经济活动之中。因此，加强财务管理是企业可持续发展的一个重要关键。我们应从成本控制入手把财务管理目标推向一个新阶段，这是企业目前财务管理中的一项重要工作目标。

关键词：财务管理、成本控制、目标

引言：随着我国经济体制改革的不断深入,企业管理以财务管理为核心,已成为企业家和经济界人士的共识。我们之所以说财务管理是企业管理的核心,因为它是通过价值形态对企业资金运动的一项综合性的管理，渗透和贯穿于企业一切经济活动之中。企业资金的筹集、使用和分配,都与财务管理有关;企业的生产、经营、进、销、调、存每一环节都离不开财务的反映和调控。企业的经济核算、财务监督,更是企业内部管理的中枢,它在企业管理中的核心地位是一种客观要求。财务管理是企业管理的重要组成部分，渗透到企业的各个领域、各个环节之中。企业财务管理的目标，是指企业财务管理在一定环境和条件下所应达到的预期结果，它是企业整个财务管理工作的定向机制、出发点和归宿。财务管理直接关系到企业的生存与发展，资金是企业的"血液"。企业资金运动的特点是循环往复地"流动"。资金活,生产经营就活,一"活"带百"活",一"通"就百"通"。如果资金不流动,就会"沉淀"与"流失",得不到补偿增值。正因为这样,资金管理成为企业财务管理的中心亦是一种客观必然。财务管理是一个完整的循环活动过程。一般包括财务预测、财务分析、财务计划、财务决策、财务控制、财务监督、财务检查、财务诊断等环节。这些环节中的活动不仅与企业管理息息相关,而且都处于"关键点",而"关键?quot;是控制和管理的核心。财务管理区别于经济管理中的其他管理工作,具有涉及面广、综合性强、灵敏度高等特点。因此,抓企业管理应以抓财务管理为基础，为入手点。这样,既可以抓得实在,又揪住了"牛鼻子"。并把财务管理中的成本核算与控制全方位地引入到企业财务管理中去，既包括产品成本，也包括人才成本等，而在现代经济社会中,成本控制必须首先是全过程的控制,不应仅是控制产品的生产成本,而应控制的是产品寿命周期成本的全部内容,实践证明,只有当产品的寿命周期成本得到有效控制,成本才会显著降低;而从全社会角度来看,只有如此才能真正达到节约社会资源的目的。一个企业的财务管理与成本控制能否取得成功,更重要的是还取决于企业领导对财务管理与成本控制的重视程度;否则,再好的成本控制制度也形同虚设,难以取得应有的效果。

因此，财务管理是企业可持续发展的一个关键。我们应从成本控制入手把财务管理推向一个新阶段，这是企业目前财务管理的一项重要工作。本文着重探讨企业财务管理与成本控制管理目标等问题。

（一）、财务管理目标

财务管理是社会生产力发展的结果，大约在15-16世纪，地中海沿岸一带的城市商业得到了迅速发展，初期的股份制公司的出现要求财务管理作为企业的一种组织形式诞生了。但这个时期的财务管理还仅仅只是企业管理中的一个附属部分，还没有自己的独立职能，也缺乏财务管理理论和实践经验，因此，这只能财务管理的荫芽时期。到了19世纪50年代以后，随着西方产业革命进入完成时期，随着股份制公司的不断扩大与逐渐完善，为了适应怎样筹集资本、发行股票，怎样分配利润的需要，才产生了专业化的财务管理。我国企业管理和理财的发展应该说是走过弯路、付出了相当的代价的。在计划经济时代，我国的企业管理与财务管理不是以追求企业效益为目标，收益分配是按劳分配口号下的平均主义。改革开放以后，特别是1993年，党中央十四届三中全会明确提出了国有企业的改革方向是"建立现代企业制度和实行科学的企业管理（财务管理）"，财务管理才被重视起来。目前，国有企业正在加快企业改制工作。单一的国有企业正朝着投资主体多元化的股份制混合型经济形式发展，经营者与企业职工持股使国有企业和广大员工真正成为一个命运共同体。国有企业转换经营机制之后，将成为真正的市场竞争主体与法人治理实体。建立现代化企业财务管理制度与对企业财务管理提出了更迫切更高的要求。

石油企业成本控制管理研究过程中，需要从战略的角度去开展研究，石油企业的成本控制管理需要和石油企业发展目标一致，保证石油企业战略发展目标的实现。

1.石油企业成本控制存在的问题及原因分析

现阶段石油企业的管理效率需要进一步的提高，大量的研究实践表明，石油企业在管理的过程中，管理的质量和效率不高，石油企业管理者没有真正将企业的成本控制放到重要的位置，导致了石油企业的经营成本长期处于较高的水平，严重的影响到了石油企业经济效益和企业的稳定与发展。统计数据表明，高运营成本已经成为限制石油企业发展的重要因素。石油企业在经营过程中，没有一个良好的市场环境。石油企业以其独特的行业性质，具有国家政策支持的优越性，利用石油行业垄断优势，所以不需要经过有效的成本控制管理就可以取得较高的企业经济效益。这种状况很容易在石油企业中形成一种不劳而获的心理，这种方法严重的影响到了石油企业员工的工作积极性，同时也影响到了石油企业成本控制管理的力度。在现有的石油企业经营管理中，相应的规定和制度还需要进一步的改进完善，石油企业的成本控制管理是一种粗放式的管理模式，成本控制管理的意识淡薄，对于成本的支出控制监管不严格，石油企业各单位的成本报表存在虚报漏报的现象，很难反映出本单位实际的成本支出和控制监管情况，更不能为石油企业的领导提高正确的成本信息，严重的影响到了企业正常稳定发展。在石油企业业绩考核管理中，成本控制管理工作的质量和效果占有的比例较小，而且覆盖面较窄，很难提高石油企业员工的成本控制管理的意识。随着石油企业体制的不断改革完善，石油企业的性质也呈现出了多样化，石油企业在改制改组的过程中，只想得到国家的扶持，石油企业“由内部人员管理”的现象严重，对于真正的建立完善石油企业的成本控制管理制度则很少有人重视，集体主义意识淡薄。在石油企业内部管理中，石油企业的成本控制观念陈旧，从建国以来一些成本控制管理的方法得到广泛的应用和发展，例如在石油企业成本预算中，采取定额成本管理的等其他方法，这些方法在特定的历史时期起到了显著的作用和效果，这些成本控制管理方法对于存进石油企业的稳定发展发挥了重要的作用。但是随着我国经济发展，石油企业国内外的环境发生巨大的变化，先前的成本控制管理的方法已经很难满足现有条件的需要。在石油企业中，有些只重视在企业生产方面的成本控制，有些则只重视在技术领域的控制，而且在一般情况下都采用的是事后控制，只有出了问题才会去重视，而忽视事前控制的重要性。在市场经济体制下，要想提高石油企业的市场竞争力，必须要降低企业的生产成本，提高企业的成本控制管理水平。在传统的成本控制管理理念中，石油企业的成本控制主要以节约为根据，一味的追求石油企业的低成本，不断的降低企业的费用支出，而在市场经济体制下，这种以节约为主要的思想，不但会降低企业投资的极性，影响到石油企业生产设备和产品的更新，而且会导致为了局部的利益而损害石油企业集体利益现场的发生。例如在石油企业提升科学技术水平方面，为了降低企业的成本，片面的降低石油企业的科技研发成本，严重的影响到了企业技术水平的提高，长时间以后石油企业会在激励的市场竞争中处于被动的位置。在石油企业改革转型期间，许多方面还受到束缚，不能及时的适应新的竞争环境，对于先进的成本管理方法和技术还有一定的排斥心理，给企业开展成本控制管理增加了压力。在市场经济体制中，市场是企业取得经济效益的场所，石油企业也需要在市场中取得经济效益，为了能够在市场中占有一席之地，就需要石油企业的生产经营活动能够满足市场的需求。在石油企业成本管理的过程中，忽视成本的预测和决策管理，成本控制管理措施滞后。目前在石油企业中还存在着许多计划经济的成本管理模式，计划经济的产、供、销模式已经逐渐显出问题，企业的成本控制主要是以收益为目的，成本管理的重点只注重账面的管理，而不注重具体的实际工作的管理，缺乏石油企业管理的控制，在成本控制过程中，没有将企业的成本控制的事前管理决策作为重点，造成了石油企业账面管理的混乱，账面管理的制度不健全，财务报表只注重形式。此外由于石油企业在市场中特殊的位置和地位，石油企业很少开展企业的市场调查，没有相应的生产经营的压力，难以实现对企业成本的有效的控制。由于石油企业长期以来，没有建立一个有效的社会监督体系，同时在石油企业的内部也不能形成有效地监控体制，石油企业为了能够在规定的时间限期内，完成规定的计划和任务，不惜代价的调整石油企业的成本计划，造成石油企业成本控制信息失真的现象。成本控制是石油企业管理的核心，而石油企业成本信息的正确性是保证企业成本控制的重要的因素。石油企业成本控制管理中，不但要重视成本管理的本身，同时还要重视企业文化的建设。传统的石油企业成本控制管理方法，利用制度和规定来实现对于石油企业成本的约束，很难充分发挥石油企业员工的主观能动性和创造性。因此还需要进一步的加强石油企业成本控制管理。

2.加强石油企业成本控制管理措施研究

由于计划经济对于石油企业长时间的影响，建立科学合理的石油企业成本控制管理制度一定不会顺利，因此为了能够保证石油企业有效的成本控制，降低石油企业的生产经营成本，降低石油企业资金的风险，需要采用科学合理的改革和创新措施。首先石油企业的管理者要及时的了解国内外最新的市场变化，根据石油企业自身的条件，逐步的建立与市场发展想协调的制度。石油企业是企业成本管理的实施者，石油企业作为在市场竞争中的一个个体，在市场中生产经营的过程中，要调整好心态，做好自负盈亏的准备。这样石油企业成本的多少就企业的利润直接挂钩，因此需要石油企业的全体员工都要抛弃传统的观念，共同的为降低石油企业的成本，提高石油企业的市场竞争力而努力。通过对石油企业成本控制实行精细化管理，控制石油企业各部门的非生产性的支出费用可以有效的降低石油企业的生产经营成本。石油企业成本控制的精细化管理是一项长期而艰巨的任务，这也是石油企业提升自身管理水平的必要措施。传统的石油企业粗放式的管理模式严重的限制了石油企业成本的降低，因此需要在石油企业中实行精细化管理，企业实行精细化管理需要石油企业全体员工的参与，做好企业员工的精细化管理的培训工作是重点。石油企业的每一个部门都是企业成本的发生对象，石油企业应当以加强员工精细化管理的意识作为重点，全体员工都要参与，不断的提升员工的成本管理意识，促使石油企业员工真正的认识到实行精细化管理的重要性，并且了解到石油企业成本控制精细化管理的关键点，从而不断的规范自身的行为，提高全体员工投入到精细化管理的工作中去，落实企业精细化管理的各项措施和规定。一旦在石油企业员工中树立了牢固的成本控制精细化管理意识，将精细化管理的理念及时的传达到员工的心中，才能够保证石油企业成本控制精细化管理的顺利进行。石油企业成本控制的精细化管理涉及到石油企业生产经营活动的每个过程，需要石油企业每一个员工的共同参与，因此需要进行石油企业成本精细化管理岗位职责明确。在传统的石油企业岗位职责分工方面，大多是对岗位工作的描述，而很少对其责任的分配和描述，造成了石油企业员工对于成本精细化管理的意识不强。为了能够在石油企业中更好的推行成本精细化，提高企业员工成本精细化管理的重要性，需要将石油企业的成本精细化管理责任与其奖金报酬挂钩。虽然这种与工资挂钩的管理方法的实行需要很长的一段时间，需要不断的改革和完善，为了保证石油企业的持续稳定发展，就需要的不断的开拓创新。在石油企业非生产成本支出方面，更要实行精细化管理，石油企业的非生产成本支出要进行严格的审查，在进行成本预算时，就需要对石油企业的非生产成本进行严格和合理的预算，在具体的实施工程中，要严格的按照预算执行，对于石油企业非生产成本严重超支的现象，要坚决的予以查处，坚决杜绝企业资金严重超支现象的存在。在石油企业成本审计管理方面，要制定出石油企业完善的成本审计规则和流程，同时提高石油企业成本审计员的业务素质和职业道德，保证企业的成本审计工作有个良好的环境。为了能够提高石油企业成本审计的质量和效率，要定期的开展成本审计员的培训和学习工作，通过及时的学习先进的管理方法和测量，来提升石油企业成本审计的水平。同时要形成完善的石油企业审计的监督工作，通过良好的监督管理系统，可以保证企业的审计工作的高效完成。

3结束语

运输行业的不断发展，行业间的竞争变得日益激励，机场企业必须采取适宜的成本控制管理手段。成本控制是以提前建立的成本目标，将成本控制在一定的范围内，进而实现企业成本控制，降低企业生产经营过程中的影响成本的因素和条件，从而降低企业生产经营过程中的成本，提高企业经济效益。机场企业成本控制管理能够有效降低成本，增加企业自身经济效益，从而促进企业在激烈的竞争中逐渐形成自身的成本优势。实现机场企业的健康发展。

一、现阶段机场中存在的问题

机场是飞机降落的重要基础设施，其中包括：跑道、候机楼等，而这些机场企业重要资金投入地，也是资金投入密集型资产。因为机场在运营和投资时，要给后续发展留下足够的空间。机场企业基础最理想的建设状态是“适度超前”。但在实际的机场建设中，一些中小型机场却存在着许多不合理的情况，行业标准需要配备的设备不够齐全。而机场的设备不够齐全必然会导致机场竞争优势的不强，必然会影响机场的经济效益和社会效益的提升。同时，机场企业还存在业务量达不到要求的情况，一旦机场企业的业务量不能达到预定的标准，必然会影响机场的经济效益，势必会造机场企业后续发展受到制约。同时，业务量达不到要求，也就是企业核心竞争优势的不足。在进行成本控制的基础规划时，需要将机场分为枢纽机场、干线机场、支线机场这些类别。并根据这些类型确定机场的在建设中的标准。现阶段我国的支线、干线机场都出现亏损的情况，而且现阶段支线机场承担着地方保障功能，支线机场具有促进地方发展的重要作用，但实际上却不能承担着相应的责任。随着空运行业的逐渐发展，行业间的竞争压力也变得日益严峻，在进行整体设计时，需要站在大局的角度考虑，对机场企业的成本投入进行科学合理的分析研究，做好科学的整体设计，并制定合理的战略目标，控制企业的成本，避免企业资源浪费的情况，从而促进企业健康持续发展。

二、完善的成本管理的具体策略

(一)转变成本管理观念，积极实施成本中心措施

机场企业的成本控制管理观念落后，与现阶段的机场企业发展的状况不符，不能满足企业间激烈的竞争和经济的快速发展。人们对成本控制管理的观念陈旧，认为成本管理只是财务部门的任务，不需要将企业内部情况和外部情况进行结合。因此，需要改变机场企业对成本控制管理的认识，转变成本管理观念，改变传统的成本控制管理的陈旧思想，进而将其企业成本控制能力。并加强企业内部情况和外部情况进行结合，从而实现企业成本控制，降低企业成本。还需要积极的实施成本中心措施，成本中心是指管理部门预先制定的成本标准，在将制定的标准和实际的成本进行比较，从而对实际和所制定的标准之间存在的差异进行分析，从而有效的降低预算成本和实际成本之间差异。通过积极的实行成本中心，能够有效的控制机场的成本，提高企业的经济效益，持续维护机场的利润，促进机场企业持续健康发展。

小批量、订单式、离散性生产企业，相对标准化产品、规模生产的企业，其成本控制难度大、时效性强，难以进行产品生产周期之间的成本反馈控制。在激烈的竞争环境中，如何使产品成本得到有效控制，使产品具有较强的竞争力，将直接影响到企业的盈利能力和生存发展，所以，研究小批量产品成本控制方法并结合实际有效应用，是摆在多品种、小批量生产企业面前非常重要的课题。本文试图结合实际工作中所遇到的问题研究如何系统控制成本的方法，以期对多品种、小批量生产企业的成本控制能有所裨益。

一、成本控制点

对于成本控制点，我们需要运用信息论和控制论方法，从价值链的角度，我们可以把影响产品成本的链条分为：项目调研、产品设计、材料供应、生产制造、产品销售、运输到售后服务等若干环节，并作为成本控制的重点。对成本控制点的细分以及进行逐一的作业成本分析，将使管理人员对产品的生产周期和每一环节的控制方法都有充分的了解，利用公司内部与外部之间的相关活动来达成整个公司的策略目的，实现成本的最低化，从而使产品的利润在整个生产周期最大化。

在成本管理的现实操作中，大部分企业把成本降低的着力点放在对生产成本的单一控制上，忽视了项目调研、工艺设计、产品设计对产品成本的影响，实际上以上三阶段决定了产品成本的90％，足以决定企业命运。对于多品种、小批量生产企业来说，尤其应重视项目调研、工艺设计及产品设计。因为小批量、订单式、离散性生产企业的成本控制难度大、时效性强、只存在产品生产周期内的成本反馈控制，难以进行产品生产周期内的成本反馈控制。因此，对这类企业如何利用信息论和控制论的方法实现产品生命周期内的成本控制，是非常重要的现实意义。

二、离散性生产企业成本控制的流程

产品生产成本的构成主要包括料、工、费三个部分，材料成本的控制包括量和价两个方面。量的控制包括量和价两个方面，量主要通过制定合理的消耗定额与限额领料来控制；价的控制在于物料采购成本是否合理。所以，产品材料成本的控制涉及产品的工艺设计、物料采购、限额投料、生产过程中物料的合理使用等。工费成本的控制，是由公司当前的费率水平和工时定额，涉及生产工艺、车间作业、产品生产统计等，由此看来，成本费用控制是一个涉及产品生产销售全过程的系统.