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【正文】
关于夜间经济市场的调查报告 伴随着快节奏的生活,人们面临着巨大的工作和生活压力,夜市逐渐成为人们吃喝玩乐享受生活的一种刚性精神需求,夜间经济的发展成为推动产业转型升级、扩大内需、拉动消费的重要方式。为全面了解陇县夜间经济市场发展状况,客观真实反映陇县夜间经济对全县经济发展的影响力,2020年10月28日,陇县统计局成立8人专题调查组,深入文娱、餐饮及夜摊进行了有针对性地典型随机点对点调查。通过实地调研,基本掌握了全县夜间经济市场规模、存在问题,并提出适宜我县夜间经济发展的对策建议。
一、基本概况
从消费区域看,消费以城区为主。随着人们夜间娱乐生活进入常态化、夜间消费新兴化消费方式增速加快,消费区域和规模较上年呈现递增趋势。据初步统计,2019年陇县城区共有餐饮244家,购物中心15家,酒吧2家,健身房7家,美发店94家,夜店134家,夜摊69家,网吧8家,KTV4家,电影院3家;2020年1-9月新增理发店5家,夜摊点8家。餐饮夜摊点主要集中在浙江商贸城和关山酒店区域,并且正在以不断扩大内需规模和产品种类的错位竞争中提供对应服务方式拉动消费。
从消费时段看,人们晚上的消费时间主要集中在18时至22时。夜间餐饮和超市购物从5月-9月实现了闭门释放后的反弹回补。夜市炒锅、夹馍、涮菜类餐饮摊点重点集中在晚18点至凌晨2点,消费额占白天的88.4%;夜摊餐饮中,年轻群体成为夜间经济的核心消费者,据调查:80、90后成消费主力,90后支付意愿更强。
从消费人流总量看,分布、群体和消费季不同,辖区的人流量呈现出一定的差异性。调查结果中:2020年1-9月与2019年同期相比,关山酒店区域的夜市摊点受地段因素影响,比浙江商贸城分布的夜市摊点人流量多3000余人次;超市2019年全年人流量15.1万人次,夜间下午18点至晚上21时人流量3.04万人次,夜间人流量占全年的20%;2020年1-9月白天人流量11.2万人次,夜间人流量占18%;分布在上河郡步行街的文娱类夜间人流量占白天的85%;7-9月旅游旺季关山草原景区全天人流量达1.3万人次,晚上日人流量3500余人次;上河郡夜餐人流量相比关山酒店区域的要多400余人次。据调查结果对比,夜间消费与不同季节也是差异很大,文娱、餐饮、购物、旅游夜间经济总体发展,夜间相比白天劣势在于人流量少而分散,经营成本相对上升。夏季相比其他季节人流量多,消费集中。
从销售额看,夜间经济占比高,正在成为支撑消费升级、推动经济增长的重要力量。超市、购物中心、夜店大多都延长夜间营业时间,夜摊大都延长到22点以后,让夜晚成为拉动经济消费的“黄金时期”。工作日益繁忙,但我们对于美好生活的向往和物质文化需求却丝毫没有减少过。夜间经济的火热是消费转型升级的必然结果。以城区繁华街中心地段日常消费稳定的超市实地典型调查结果为例:2019年超市夜间消费额占全天的26%;2020年1-9月超市夜间消费额占比19.6%。文娱类主要以夜间消费为核心,其中:2019年KTV、影院、酒吧、健身房和理发店夜间消费分别占全天消费总额的46.1%、12.8%、15.2%、42.1%、11.5%;2020年1-9月受疫情影响,文娱类消费低迷,5月份起才逐步恢复营业,在4个月的营业时间里KTV、影院、酒吧、健身房和理发店夜间消费占全天消费额的22.6%、19.8%、17.6%、43.1%、12.4%;2019年和2020年1-9月份同期相比,餐饮企业夜间消费占全天消费的26%,购物超市通过新增单品、半价促销、礼包赠送活动激发人们夜间休闲购物热情,夜间消费额占白天的24.5%。
二、存在问题
1、夜市缺乏有效监管。目前,我县夜市摊点处于自发发展状态,当前城管、工商及相关部门缺乏对餐饮店、占道经营、乱停乱放、乱扔垃圾等市容市貌和市场秩序的有效管理,经营户环境卫生责任区制度维护落实不力。
2、夜市产品单一,缺乏特色。目前的商业产品呈现扎堆单一,缺乏多样化,夜生活内容较为单调,开展夜间休闲娱乐的活力和动力不足。
3、夜间消费基础设施建设尚不完善。夜经济的发展以良好的基础设施为前提,但由于当前我县城区和农村夜经济仍处于起步阶段,夜间经济发展配套设施和公共服务还不完善,城区消费者仍面临吃饭难、停车难的问题,缺乏合理的设施与服务配套成为夜间经济发展的瓶颈。
三、对策建议
1、发展地方特色的夜生活文化。发展夜间经济是一场生活方式与文化的创新。现代人的消费诉求不再是走马观花,而是重视文化体验感和参与感,我们希望用文化塑造夜间经济的新产业形态。借鉴大城市酒吧文化经验,积极挖掘具有地方特色文化的夜生活,比如秦源文化、社火文化、酒文化、养生文化等,扶持培养夜生活文化创意人才,吸引夜生活文化人,打造地方独特的夜生活文化品质,鼓励夜店24小时营业,让消费者在吃喝玩乐中了解陇县的历史文化,推动夜间消费大众化,扶持培育文化氛围夜间经济市场。
一、泰兴市银杏产业发展现状
1、银杏产业组织领导与政策引导方面。泰兴市先后成立了以分管书记、分管市长为正副组长的“干果林基地建设领导小组”、“银杏标准化示范区建设领导小组”、“银杏开发领导小组”和“银杏产业化领导小组”等,加强对银杏产业的领导。泰兴市人大也于1992、1994年分别作出了“银杏树为泰兴市树”和“关于大力发展银杏生产的决议”。同时落实银杏林权政策。早在1982年,泰兴市就对全市所有投产的银杏大树,颁发了林权证,具体明确树址、所有权和收益权。2002年起在全市范围内全面开展了第二次银杏林木定权发证工作,一户一证,全市发证10万份。
2、银杏基地建设与生产方面。泰兴市现有定植银杏树650万株(比2000年的480万株,增加了170万株),其中挂果树近100万株,盛果树近30万株;常年白果产量5000吨,约占全国总产量的1/3;银杏树占地面积35.2万亩,其中围庄林22.2万亩;银杏木材蓄积量31万立方米;银杏育苗面积0.2万亩,各种规格苗木500万株,银杏成片林12.8万亩。现有加工企业12家,银杏旅游已经起步,2002年被国家标准化管理委员会批准为“全国银杏标准化示范区实施县”。2003年9月23日经省林业局批准建设为“江苏省古银杏森林公园”,银杏产值已占全市农业总产值的29.7%。
3、品牌建设方面。泰兴市素以银杏栽培历史悠久、资源丰富、品质优良、创汇率高而被中外誉为“银杏之乡”,多次获得各种荣誉称号,八十年代中期、九十年代初期先后被列为江苏省、全国干果林(银杏)生产基地,1994年和2001年两次被国家林业局授予“全国经济林先进市”。1995年6月3日当时任国务院副总理的田纪云同志为泰兴题词“银杏第一市”,同年12月,国务院发展研究中心市场经济研究所在全国“中华之最”评选中,授予泰兴市“中国银杏之乡”称号(中最字0197),1996年获原林业部授予的“全国科技兴林示范市”称号,2000年被国家林业局命名为首批“中国名特优经济林银杏之乡”称号,2002年被国家标准化管理委员会批准为“全国银杏标准示范区实施县”。“泰兴白果”(泰兴大佛指)1993年被江苏省农林厅选定参加意大利维罗纳国际农业博览会,1997年在江苏省首届银杏名优品种评比活动中获“江苏省名优银杏”称号(第一名),1999年被江苏省质量管理协会用户委员会评为江苏市场用户评价满意商品,被‘99昆明世博会指定为唯一无公害白果,享有永久冠名权,2002年7月,被江苏省无公害农产品认定委员会认定为“江苏省无公害农产品”,制定的“泰兴白果”标准作为2002年江苏省地方标准实施,2003年4月“泰兴白果”证明商标经国家工商总局商标局核准注册,“泰兴白果”被江苏省农林厅选定于2004年7月参加英国皇家农展。2004年8月31日,国家质检总局检验检疫局113号公告,给予“泰兴白果”原产地域保护。“泰兴白果”这一品牌,为泰兴市搞开发、促销售,积累了相当丰厚的无形资产。
4、栽培技术方面。泰兴市相对于其他银杏产区具有栽培种植技术优势,在银杏生产上建立了市、乡(镇)、村三级技术服务网络,形成了包括育苗、栽植、嫁接、施肥、人工授粉、防病治虫、贮藏保鲜等一整套技术推广服务体系,全市农民几乎都参加过银杏生产技术的专业培训。2002年成立了林业局,现有50多名专业技术人员,其中高工8人,工程师22人,先后取得“成年银杏综合丰产技术的改进应用”、“银杏超小卷叶蛾发生规律及防治技术”、“银杏早果丰产综合技术”、“银杏人工授粉最佳期预测预报技术的改进及应用”“缩小银杏结果大小年差异的技术研究与推广应用”等8项成果,获部、省、市科技进步奖,并在生产中推广应用。
5、银杏开发利用方面。为进一步发挥“泰兴白果”的优势,加大开发力度,在产业化经营上下功夫,1998成立了泰兴市银杏科技开发中心,2002年组建了泰兴市林业局,围绕银杏果、叶、雄花穗、外种皮、木材等多路并进,实施深度加工;建成并开通了“中华银杏网”(china-),围绕强化销售、创建品牌、申报绿色食品、加强外向开发开展了一系列工作,重点在制订优惠政策、加大资金投入、开辟市场、科技创新、与科研单位合作、服务引导龙头企业、举办银杏节等方面采取切实措施,大大加快了“泰兴白果”的产业化进程。过去泰兴市的银杏果、叶多作为原料直接外销(六十年代就有叶子出口),八十年代中期银杏果叶的深度加工、开发利用开始起步,九十年代后在食用、药用、美容价值开发上全面取得进展,目前有银杏果、叶加工企业12家,但企业的生产规模和经济效益都没有能让泰兴“银杏之乡”相匹配的地位。
6、银杏销售与贮藏方面。解放后至1980年,泰兴市白果基本上由供销部门统一收购,通过外贸部门统一调度出口。1980年—1990年,仍主要通过江苏省商业、外贸等部门统一收购,分别通过上海、广东等地外贸统一出口,当时仅供销系统集体收购量就占全市产量的70%以上,通过外贸的出口量占收购量的90%以上,收购资金主要是银行贷款和对方的购货订金。1990年以后,由于贷款困难加之亏损严重,供销、商业、外贸等部门集体收购白果己不成为主渠道,其集体收购量只占全市产量的40%,2003年集体收购量只有70多万公斤,占总产量15%。1998年以前泰兴白果都是外地客商收购后贮藏在广州、深圳、汕头、珠海等地果品冷库,视香港白果市场行情出售。最近几年,他们转嫁危机,香港及广州需要白果就到泰兴来调,大量上市时,有50%的白果贮藏在泰兴、黄桥、扬州、镇江、太仓等地冷库,这些冷库对调节白果市场起着一定的调控作用。2002年泰兴在“银杏第一镇”--宣堡镇建成全国规模最大的银杏交易市场,总投入1240万元,占地面积3公顷,拥有256个店面房和一个拥有4000平方米的轻钢结构交易大棚,已经吸引了市内外200多名银杏经纪人常年入场经营,2005年、2006年白果年交易量均突破7000吨。
7、银杏经济效益方面。银杏浑身都是宝。(1)种核。由于泰兴白果品质好,耐贮性强,所以深受客商欢迎,是国内外市场的紧销商品,换汇率高,居全国同类商品之首。泰兴白果产量的80%以上出口东南亚、香港市场,自20世纪80年代以来,泰兴累计创汇1亿多美元,年均创汇近1000多万美元。(2)叶子。全市年产干青叶2000吨以上,产值800万元以上。(3)苗木。全市每年向外地提供大佛指良种嫁接苗100万株以上,产值1000万元左右。(4)其它。雄花、木材、盆景年产值约100万元。银杏浑身是宝,生产成本较低,纯收入达产值的90%以上,是致富农民的“摇钱树”。2006年全市银杏产业经济增加值为5亿元,仅占全市国民生产总值的1%。但由于主要局限于银杏种核和银杏干青叶的初级销售,银杏产品的附加值较低,2006年全市银杏加工业增加值仅为2亿元,农民人均白果收入400元以上,并涌现了一批银杏高产树和专业户、专业村。被全国绿化委员会命名为“全国造林绿化千佳村”的张河村,全村1095人,现有银杏树5500多株,人均白果收入近2000元。近几年,泰兴市积极探索银杏经济林高效复合种植模式,大力推广银桑、银菊、银果、银经等多种模式,取得了较好的经济效益。
8、银杏旅游服务业方面。泰兴市是全国著名的“银杏之乡”,银杏栽培历史悠久,古银杏资源十分丰富,全市三级以上古银杏6186株,其中一级34株,宣堡镇张河等村现有100年以上的银杏嫁接树近3000株,占地近千亩,是“全国乃至全世界罕见的古银杏群落”,为“自然之奇迹,休闲之胜地”,2003年9月,江苏省古银杏森林公园经省林业局批准为省级森林公园,目前初具规模。银杏树在城市绿化中的利用率逐年上升,在泰兴公园、仙鹤湾风光带、泰兴银杏公园、中兴大道等一批重点绿化项目中,都栽植了大量银杏树,城市中银杏树成林成景,充分体现出“银杏之乡”的特点和风韵。泰兴市银杏菜肴制作己形成系列化,主要采取炸、馏、爆、炒、烩、炯、偎、烧、扒等烹饪方法,有香咸、咸甜、蜜汁等多种口味。近几年由于银杏的价格严重偏低,大量果农自留相当数量的银杏用于食用或作为礼品馈赠亲友,导致许多城市和农村家庭都有每天吃几枚银杏的习惯,还有更多的家庭养成了菜用银杏的偏好。
二、泰兴市银杏产业发展中存在问题
1、种植结构不合理。目前,泰兴市银杏的白果常年产量8000吨,占全国总产量1/3。但是银杏种植结构却存在不合理的现象,主要表现在:一是雌雄比例严重失调。银杏雌、雄异株,据研究银杏雌雄株合理配量比例为100:2~4,才能满足正常人工授粉。二是没有重视采叶园建设。三是材用银杏比重小。尤其是近十年,银杏种核的价格逐年下滑,从最高时期的近70元/千克降到2007年的6元/千克,农民的经济收益大幅度下降,甚至有农民抱怨:“栽白果不如种花生”。
2、产业结构不合理。主要表现为银杏产业结构单一,产业的主体是种植业,银杏产业的收益主要来源于种核和银杏叶的销售。生产上只重视银杏种核的生产,忽视了其他产品的生产;加工上由于技术落后、资金短缺、政策扶持落实不到位等多方面的缘故,加工的银杏产品及与市场需求相比,存在着规模小、加工水平较低、深加工和精细加工的产品和产量都很少产品技术含量不高的问题。2007年全市银杏加工业增加值仅为2亿元,仅占全市工业经济的0.5%。单一的产业结构,直接导致了市场风险的抗御能力很弱。
3、市场风险意识不强。泰兴市市场意识不强主要体现在一下几个方面:(1)在白果价格较高的时候没有及时考虑到市场风险,没有及时进行种植业的转型,仍然单一考虑果用银杏的栽培,在白果价格滑落的时候显得束手无策,无法有效应对已经来临的市场风险。(2)在白果产量大幅上升、价格滑落的时候,没有及时进行银杏产业的转型,银杏的深加工开发的速度没有跟上市场节奏,产业链过短,附加值太低,既影响了农民的经济收益,又制约了当地银杏产业的良性发展。(3)尽管我国已经加入wto多年,银杏产业的发展定位未能与国际接轨,尤其是初级产品和加工产品的标准未制定,直接影响了银杏产品的出口。(4)尽管泰兴银杏获99昆明世博会殊荣,但除外贸系统外,在普通群众中知名度仍然很低,就连邻近的上海、南京、浙江等地市民知道银杏保健作用和食用方式的也很少,普通市民对银杏制成品有所了解的更少。再加上宣传媒体对银杏了解甚少,负面报道直接影响了人们对银杏的认识。(5)尽管“泰兴白果”已经具有良好的市场形象,但由于宣传力度不够,“泰兴白果”未能取得应有的市场地位。(6)尽管泰兴是江苏省甚至全国的银杏主产区,但由于未能建立自己的销售渠道,在银杏价格高起的时候,主要利润被广东、上海客商赚去,国内市场未及时开发,在银杏价格低落的时候,处于被动挨打的境地,。
4、政策扶持不到位。泰兴是江苏省乃至全国最大的银杏主产区,上级政府对银杏产业化的扶持政策很少,泰兴市委、市政府为发展银杏产业化,制定了若干优惠政策,但真正落实到银杏生产加工企业、银杏开发项目上的较少企业获得信贷支持、技术支持也很少,挫伤了企业扩大规模、新上项目的积极性。甚至在白果收购价格上涨的时候,还征收特产税,在一定程度上影响了农民的积极性。
5、经营无序。八十年代以前,白果的销售多以专业公司为主,统一对外谈判经营;九十年代以来,白果作为二、三类物资放开后,个体户参与经营,有不少客商投机取巧,故意压价。2002年宣堡镇银杏市场建成之后,交易量逐年显著上升,但未能有效地抑制经销商压价收购的投机行为。如果不能有效地抑制这种无序的经营格局,只要借以时日,泰兴银杏的所有优势都将丧失殆尽。
三、银杏产业定位:
我们的产业定位是“巩固银杏经济林推广实用技术;提高经济效益,开发深度加工;发展银杏绿化苗木,调整产业结构”。按两城四片调整区域结构东南片以巩固提高现有银杏规模为主,北片利用现有古银杏群落,发展银杏旅游和高效采叶园为主,西片利用泰兴林场等苗木基地,发展绿化树种为主,重点发展实生树、高杆嫁接,同时利用城区工业园区大力发展银杏工业集聚区。具体是:
1.巩固银杏经济林工程。一是对现有银杏经济林推广应用银杏早果丰产技术,促进银杏林的早挂果,早收益。二是加强围庄林的管理,推广应用缩小大小年差异技术疏密扩面按照“密植稀定、以密扩面、增产增效”的要求,将农民家前屋后过密的银杏树逐渐向旱谷田、高垛田疏移,保留密度10-12株/亩。
2.开发深加工工程。充分发挥银杏加工企业的增效作用,我市银杏叶、果、材、种皮资源非常丰富,可为医药、化工、生物农药、保健品、工艺品等加工企业提供原材料,带动地方经济的发展。目前已有银杏果、叶加工企业12家,生产脱壳保鲜白果、银杏汁、银杏晶、银杏露、白果罐头、银杏叶茶、银杏叶片等系列产品20多个品种,年加工产值达2亿多元。07年重点扶持江苏华尔康医药集团,泰兴市宣堡生物制品有限公司,江苏国树果生物制品有限公司及江苏延令食品科技有限公司等技术含量高,规模大产品适销对路的大中企业。
3.发展银杏绿化苗木工程。我市果用银杏资源十分丰富,银杏绿化资源相对贫乏,为解决比例严重失调,我市打算利用泰兴林场等苗木基地,发展绿化树种为主,重点发展实生树、高杆嫁接、高效采叶园。
四、发展思路及对策:
1、政府加大对银杏产业的扶持力度。根据改革开放20多年来的经验,在这个问题上,需要从多方面对农民进行引导:一是引导农民面向市场,调整种植业结构,大力发展优良品种,果用、叶用、材用、苗用等品种兼顾,有效地分解市场风险;二是引导分散种植、经营的农户组建联合体,既可以交流技术、信息,又可以有效应对市场的投机行为,争得应有的市场地位;三是结合城镇建设规划引导银杏加工工业和其他乡镇企业合理布局、相对集中,形成有影响的银杏产业积聚区,既有助于“泰兴白果”的品牌推广,又有助于吸纳发展泰兴银杏产业所需要的人才、资金、技术。四是加大宣传力度。政府除举办银杏节外,还要加强银杏价值的宣传,让全国大部分地区和部门都了解、开发银杏,发展银杏,利用银杏。
2、调整种植业结构。泰兴市作为全国的银杏生产基地,应该发挥龙头带动作用,不可走单一经营的道路。从战略上讲,要引导农户近抓苗、叶,远抓果、材,实行苗、叶、果、材相结合;以银杏为主,兼种粮食、蔬菜、药材,实行银杏与粮食、蔬菜、药材相结合,提高土地的利用效率,增加种植业的收益;还要栽培加工一齐上,实行产、供、销协调发展,互相促进,实现银杏的二次创业;泰兴市不仅应该建立银杏栽培体系,而且还要建立与之相适应的加工体系、销售体系、科技推广体系以及决策体系。逐步积累、壮大诸方面的生产能力,获取最佳的经济、生态和社会效益。
3、加大研发投入,优化产业结构。泰兴市目前的银杏产业竞争力不强,资源优势、技术优势、市场优势、品牌优势并没有转化为产业优势,这些优势产生的经济效益还不显著。形成这种格局的最主要原因就是银杏加工的研发投入不足,新产品开发能力较弱,产业结构不合理。要想改变这种局面,让泰兴的银杏产业走出江苏、走向全国、走向世界,形成自己的产业核心竞争力。
4、扶持龙头企业,促进银杏产业集聚。泰兴市银杏产业集聚属于要素资源集聚,由于银杏产量和银杏交易市场的缘故,其要素集聚能力较强,其它能力交弱。其根本原因是银杏加工业还没有形成“气候”,加工企业数量少、企业生产规模小、企业研发能力弱、赢利能力差,直接导致银杏产业的链条过短。解决这个问题的办法是加大对龙头企业的扶持力度,充分发挥龙头企业的示范作用,有效促进地区银杏产业集聚。
5、强化品牌意识,加大品牌宣传力度。泰兴市上下都要树立宣传泰兴市就要宣传银杏、宣传银杏就是宣传泰兴市的观念,千方百计打造银杏文化,充分利用中国银杏节宣传银杏、宣传泰兴。“泰兴白果”虽然已经获得过许多殊荣,但它对银杏和银杏制成品的销售并没有起到应有的促进作用。要想充分利用好“银杏之乡”和“泰兴白果”证明商标这两项无形资产,努力将品牌优势转化为经济优势。要想在市场中长久树立“泰兴白果”的品牌,在泰兴市委、市政府的领导和支持下,开展“泰兴白果”品牌的推广工作。
6、以银杏市场为依托,建设银杏物流园。针对目前白果销售无序的状况,地方政府在维护市场秩序的同时,更应考虑加大市场建设的力度,让市场走上有序发展的轨道。一是更新市场理念,适应市场发展形势需要。二是构建销售网络体系,提高银杏产业的整体效益。三是成立银杏营销协会,掌握市场行情。四是运用现代物流理念,正确引导加工开发。
一、明确调查目标
进行市场调查;首先要明确市场调查的目标,按照企业的不同需要,市场调查的目标有所不同,企业$使经营战略时,必须调查宏观市场环境的发展变化趋势,尤其要调查所处行业未来的发展状况;企业制度市场营销策略时,要调查市场需求状况,市场竞争状况,消费者购买行为和营销要素情况;当企业在经营中碰到了题目,这时应针对存在的题目和产生的原因进行市场调查。
二、设计调查方案
一个完善的市场调查方案一般包括以下几方面内容:
1.调查自的要求
根据市场调查目标,在调查方案中列出本次市场调查的具体目的要求。例如,本次市场调查的目的是了解某产品的消费者购买行为和消费偏好情况等。
2.调查对象
市场调查的对象一般为消费者、零售商、批发商,零售商和批发商为经销调查产品的商家,消费者一般为使用该产品的消费群体。在以消费者为调查对象时,要留意到有时某一产品的购买者和使用者不一致,如对婴儿食品的调查,其调查对象应为孩子的母亲。此外还应留意到一些产品的消费对象主要针对某一特定消费群体或侧重于某一消费群体,这时调查对象应留意选择产品的主要消费群体,如对于化妆品,调查对象主要选择女性;对于酒类产品,其调查对象主要为男性。
3.调查内容
调查内容是收集资料的依据,是为实现调查目标服务的,可根据市场调查的目的确定具体的调查内容。如调查消费者行为时,可按消费者购买、使用,使用后评价三个方面列出调查的具体内容项目。调查内容的确定要全面、具体,条理清楚、简练,避免面面俱到,内容过多,过于繁琐,避免把与调查自的无关的内容列进其中。
4.调查表
调查表是市场调查的基本工具,调查表的设计质量直接影响到市场调查的质量。设计调查表要留意以下几点(1)调查表的设计要与调查主题密切相关,重点突出,避免可有可无的题目;(2)调查表中的题目要轻易让被调查者接受,避免出现被调查者不愿回答、或令被调查者难堪的题目;(3)调查表中的题目次序要条理清楚,顺理成章,符合逻辑顺序,一般可遵循轻易回答的题目放在前面,较难回答的题目放在中间,敏感性题目放在最后;封闭式题目在前,开放式题目在后;(4)调查表的内容要简明、尽量使用简单、直接、天偏见的词汇,保证被调查者能在较短的时间内完成调查表。
5.调查地区范围
调查地区范围应与企业产品销售范围相一致,当在某一城市做市场调查时,调查范围应为整个城市;但由于调查样本数目有限,调查范围不可能遍及城市的每一个地方,一般可根据城市的人口分布情况,主要考虑人日特征中收进、文化程度等因素,在城市中规定若干个小范围调查区域,划分原则是使各区域内的综合情况与城市的总体情况分布一致,将总样本按比例分配到各个区域,在各个区域内实施访问调查。这样可相对缩小调查范围,减少实地访问工作量,进步调查工作效率,减少用度。
6.样本的抽取
调查样本要在调查对象中抽取,由于调查对象分布范围较广,应制定一个抽样方案,以保证抽取的样本能反映总体情况。样本的抽取数目可根据市场调查的正确程度的要求确定,市场调查结果正确度要求愈高,抽取样本数目应愈多,但调查用度也愈高,一般可根据市场调查结果的用途情况确定适宜的样本数目。实际市场调查中,在一个中等以上规模城市进行市场调查的样本数目,按调查项目的要求不同,可选择200~1000个样本,样本的抽取可采用统计学中的抽样方法。具体抽样时,要留意对抽取样本的人口特征因素的控制,以保证抽取样本的人口特征分布与调查对象总体的人口特征分布相一致。
7.资料的收集和整理方法
市场调查中,常用的资料收集方法有调查法、观察法和实验法,一般来说,前一种方法适宜于描述性研究,后两种方法适宜于探测性研究。企业做市场调查时,采用调查法较为普遍,调查法又可分为面谈法.电话调查法、邮寄法.留置法等。这几种调查方法各有其优缺点,适用于不同的调查场合,企业可根据实际调研项目的要求来选择。资料的整理方法一般可采用统计学中的方法,利用Excel工作表格,可以很方便地对调查表进行统计处理,获得大量的统计数据。
三、制定调查工作计划
1.组织领导及职员配备
建立市场调查项目的组织领导机构,可由企业的市场部、或企划部来负责调查项目的组织领导工作,针对调查项日成立市场调查小组,负责项目的具体组织实施工作。
2.访问员的招聘及培训
访问职员可从高校中的经济治理类专业的大学生中招聘,根据调查项目中完玉成部问卷实地访问的时间来确定每个访问员1天可完成的问卷数目,核定儒招聘访问员的人数。对访问员须进行必要的培训;培训内容包括;(1)访问调查的基本方法和技巧;(2)调查产品的基本情况;(3)实地调查的工作计划;(4)调查的要求及要留意的事项。
3.工作进度
将市场调查项目整个进行过程安排一个时间表,确定各阶段的工作内容及所需时间。市场调查包括以下几个阶段(1)调查工作的预备阶级,包括调查表的设计、抽取样本、访问员的招聘及培训等;(2)实地调查阶段;(3)问卷的统计处理。分析阶段;(4)撰写调查报告阶段。
4.用度预算
市场调查的用度预算主要有调查表设计印刷费;访问员培训费;访问员劳务费礼品费;调查表统计处理用度等。企业应核定市场调查过程中将发生的各项用度支出,公道确定市场调查总的用度预算。
四、组织实地调查
市场调查的各项预备工作完成后,开始进行问卷的实地调查工作,组织实地调查要做好两方面工作。
1.做好实地调查的组织领导工作
实地调查是一项较为复杂繁琐的工作。要按照事先规定的调查区域确定每个区域调查样本的数目,访问员的人数,每位访问员应访问样本的数目及访问路线,每个调查区域配备一名督导职员;明确调查职员及访问职员的工作任务和工作职责,做到工作任务落实到位,工作目标.责任明确。当需要对调查样本某些特征进行控制时,要分解到每个访问员,例如,某调查项目,调查样本地1000进,要求调查男性600人,女性400人,调查对象的男女比例为3:2,则要求每个访问员所调查样本的男、女比例都应控制为3:2,从而保证对总样本中男、女比例的控制。
2.好实地调查的协调、控制工作
调查组织职员要及时把握实地调查的工作进度完成情况,协调好各个访问员间的工作进度;要及时了解访问员在访问中碰到的题目,帮助解决,对于调查中碰到的共性题目,提出同一的解决办、法。要做到天天访问调查结束后,访问员首先对填写的问卷进行自查,然后由督导员对问卷进行检查,找出存在的题目,以便在后面的调查中及时改进。
五、调查资料的整理和分析
实地调查结束后,即进进调查资料的整理和分析阶段,收集好已填写的调查表后,由调查职员对调查表进行逐份检查,剔除分歧格的调查表,然后将合格调查表同一编号,以便于调查数据的统计。调查数据的统计可利用Excel电子表格软件完成;将调查数据输进计算机后,经Excel软件运行后,即可获得已列成表格的大量的统计数据,利用上述统计结果,就可以按照调查目的的要求,针对调查内容进行全面的分析工作。
市场营销是企业经营和管理的核心职能,特别是大型跨国企业,尤其把市场营销的品牌管理和公关、市场策划活动视为企业制胜的关键。
1.调查对象和研究方法
(1)调查对象和内容有效问卷为213份。在校学生为调查对象,调查内容为报考前对所学的专业的了解程度、对自己兴趣的把握程度、对该专业的了解是通过何种途径、选择专业时考虑的首要因素是什么、对所学专业的教学计划和培养日标的了解程度、对学校的专业教育方而的满意度、是否想过转专业及转专业原因、所学专业的前景信息度等,问卷共设计了11个问题,对专业满意度的评价提出了11个问题,同时对专业各项目满意度评价提出了11个问题。
(2)研究方法文献资料法、调查问卷法、数据统计法、逻辑分析法。
2.结果与分析
2.1凭兴趣爱好初选市场营销专业的学生比例偏低
选择学校和专业由于是兴趣爱好选择营销专业的占到36.62%,要受父母和他人的建议的只占到12.68%,但是被调剂的占到28.33%,受分数限制只有报考市场营销的占到28.63%。在调查过程中发现,在大一学生中,兴趣爱好选择营销的人数只有36%左右,但是在做访谈时,大三学生中有 50%的同学表示觉得市场营销专业很有意思,在被调剂的同学中,有40%的同学表示不愿意转出市场营销专业的原因在学习过程中发现觉得市场营销不是原来所想象的,现在有兴趣学下去并从事相关工作。
2.2专业认知教育不够
学生的专业认知教育欠缺导致学生在选择专业时的盲目性,体现在对所学专业的教学计划、所学课程、培养日标、专业理想、就业方向等等缺乏了解,经调查得知,有80%的学生表示不了解所学专业的教学计划和培养目标。即便达到了解程度,有相当一部分同学要在上学两年,甚至两年以后。虽然近儿年来,学校逐步认识到了专业教育的重要性,加强了学生的专业教育,帮助学生树立正确的专业理想,但调查显示,仍有12.6%的学生对学校的专业教育不满意,3.29%的学生表示很不满意,只有50.23%的学生对营销专业表示一般。
2.3学生自认为专业素质迷茫
在学生应具备的基本素质方面调查中,62.5%的学生选择了随机应变能力,55%的学生选择了用于创新;但是在如何获得这方面的能力时,又很迷茫和无措,有高达82.5%的同学认为应具备英语四六级证书,有20%的同学想过要考会计从业证书。他们寄希望这些证书可以帮助他们获得素质证明。
2.4学生对老师的实践经验很在意
46.01%的学生认为实践经验是很重要的,只有30.99%的学生认为理论水平很重要。据此可以看出学生更希望在课堂上领略商场经营的分享。
2.5学生对专业教育的期望
有高达42.72%的学生认为策划,销售管理的实践很重要,但是只有5.16%的学生表示对这些实践课程很满意,31.92%的学生表示基本满意。
3.思考和建议
3.1专业认知度对学生成功成为企业所需要的人才有着指引的作用
如果带着认知偏差进来,或者是带着无奈和被强迫学习专业,将导致严重的学习动力不足。因此在校期间老师要做很好的引导,否则应该允许其选择自己适合的专业,体现了学校对学生的意愿的尊重,是高等教育制度进步的表现。
许多同学对于专业认知非常缺乏,对于专业的培养日标、课程设置和就业方向概念模糊,千方百计转入一个“热门”专业,而不能根据自己的兴趣和能力选择适合自己的专业。众所周知,专业选择和以后的就业密切相关,在转专业的学生中,认为进入热门专业就能够顺利就业。事实并非如此,况且,眼前的热门专业儿年之后可能社会需求饱和或者形势发生变化,成为冷门专业了。因此,避免转专业闹剧的重演和国家教育资源的浪费,就应该加强学生的专业认知教育。
3.2建议
3.2.1加强专业介绍活动
目前,学校采取的专业介绍是大一军训后进行一次专业动员。但效果一般,在大一新生毫无概念的情况下介绍培养方案体系,由于学生的理解和介绍能力有限,效果不佳,这种活动要在以后的每一学期都开展,可以请专业课教师或有关专家讲解专业特点、专业优势,帮助学生及时树立正确的专业理想。
3.2.2注重培养学生的综合素质
从调查中可以看出,学生对实践教学时有着很高的热情。所以现在,用人单位更看重学生综合素质的高低。所以,提高学生综合素质是每个学校的培养目标,它包括学生的工作能力、基本能力和求职能力等。无论选择何种专业,学生只有提高自己的综合素质,才能在社会的竞争中立于不败之地。
3.2.3加企业实践活动打开学生的视野
需要学校提供资源,使得学生在校能与企业亲密联系,通过实践活动各行各业的市场营销活动运营方式,打开专业思路。
3.2.4加强就业指导教育加强学生的就业教育
以职业为导向进行专业选择,避免选择的盲日性。可以请已经在社会上取得成绩的往届毕业生回校进行现身说法,用他们自己的成功事迹来教育学生,学生从中感受到的印象会特别深刻,也最能触及学生的灵魂,引起学生的共鸣。
作者简介:
陈蓉(1972-),女,湖北省武汉人。武汉工程科技学院经济与管理学院,讲师,研究方向:市场营销。
春节之后,为了积极响应学校要求的在毕业前需进行工作实习的政策号召,并为我以后的正式上岗作必要的热身准备,我主动联系了我的签约单位巨化集团公司。在与公司人力资源部的相关领导进行了热忱的磋商之后,我被安排到了集团公司下属的电化厂财务科成本室进行会计实习工作。
在与该厂人事科的主管人事调配的领导进行相关的交流之后,我便被其领到了财务科科长处,并与诸位同事见了面。初来乍道,我当然对本单位的财务工作一无所知,所以一切都理所当然地应该从最基本的事情做起。看凭证当然是最基础也是最为实在的行为选择与开展工作的入手点。虽说在以前的实习经历中,我已经看过相当多的凭证了,但对于一个全新的实习工作周期来说,其还是十分必要的,毕竟各个企业之间的会计科目与凭证样式的设置几乎都存在着或多或少的差异。我所要做的就是从这之中看出差异,并总结出其间相通的原理点。
经过我几天的不懈努力,我终于对本岗位的各类凭证有了一个较为全面的认知。由于本集团公司采用了较为先进的德国sap公司开发的erp(企业资源管理计划)r/3系统,其意在应用信息技术实现对整个企业资源的一体化管理,为整个集团公司提供跨地区、跨部门的实时信息整合服务,为企业经营管理层及员工提供一个运行手段和工具的有效管理平台。
erp系统集信息技术与先进的管理思想于一身,以权变理论联动内部控制,优化业务流程,成为现代企业信息化建设的运行模式,反映了企业对合理调配资源,最大化地创造社会财富的要求,从而成为企业在信息化时代生存与发展的基石。该应用系统实现了很好的集成性和层次丰富的功能,其应用系统一般分为财务系统、供应链管理系统、制造资源管理系统、项目管理系统、人力资源管理系统等几大系列。其中的财务信息系统已经涵盖了企业会计和财务管理的主要职能。财务管理模块也已经完成了从事后财会信息的反映到财务管理信息的处理,再到多层次、异地化财务管理支持的转变。
据单位领导介绍,巨化集团公司是一个拥有总资产达55亿、下设40多个分子公司和控股公司的国有特大型化工企业。除在浙江衢州本地设有一个大型生产基地之外,还在浙江兰溪、温州、宁波、杭州以及北京、深圳、上海、厦门、香港等地设有分子公司与联络处。对于这样一个大型企业来说,要是没有erp系统的协助,想要实现整个集团公司内的运营信息尤其是财务信息的及时、有效整合,势必会面临非常大的挑战性,其不可避免地会暴露出信息传递滞后、管理指令难以及时下达等诸多弊病,呈现出“上不通,下不达”的混乱局面,这也正是以前我们国有大型企业所面对的一个共同症结。
在集团内部各部门之间逐步实现了erp系统上线联网之后,企业的信息传递状况及运营状况已得到显著的改善。不仅在生产经营方面企业的原材料采购、库存控制、生产规划以及销售管理周期得到大幅的缩减;更为重要的是在企业管理方面,尤其是财务管理的效率得到了大幅的提升。由于系统能在月末自动汇总相关的数据并生成相应的报表,从而极大地促进了帐目的结帐进度、解放了财务人员的双手。
最为显著的成果就是集团公司的计财部门可以方便、及时地统驭、汇总下属各单位的各项财务指标数据,而不用再像以往那样需要人为地去上报各项数据。对于各厂的财务科来说,则更真切地体会到了erp的推广应用所带来的便捷性。仅拿处理领料单这一项来说,以往在从仓库取得领料单后,财务部门都需要自行将其数据一个个地录入财务系统之中,而如今由于仓库部门与财务部门同处于erp的信息共享之下,财务部门就可以直接从系统中提取仓库部门输入的相关原材料变动数据,使得以前那种自成体系、各自奋战的局面得以彻底改善,大大地节约了企业的人力物力。同时,成本控制岗位所下的生产用料定单亦可通过erp物料管理系统及时地送达生产车间,使得生产用料情况得以被及时地控制与掌握。
另外,实施erp企业管理信息化管理方案之后,亦便于公司实施网络营销战略。公司同全球五大洲33个国家和地区200余家大商社建立了贸易关系,极大地拓展了公司的市场范围。
事物总是具有其双刃性,erp财务管理系统亦是如此。虽然erp财务管理系统的功能十分的强大,但是其是建立在复杂的数据输入操作程序的前提之下的。它不像以往我们所使用的其他财务软件那样只是单纯地使用“借”和“贷”,其为了更便于搜集、汇总相关的数据,将“借方项目”和“贷方项目”进行了更为精细的划分。其根据消费者、供应商、资产以及商品等科目使用内容的不同,将凭证借贷方分录代码划分为99类。每一个分录代码都代表不同的凭证内容、借贷方向与使用内容。其次,erp系统凭证的类型也根据所反映的对象不同,将其分为42种类型,而不像以往我们平常所使用的“收、付、转”那样的简单分类。另外,erp财务管理系统人为地将整个会计核算主体划分为若干利润成本中心,用以区分、归结各部门所发生的成本费用。并设置了wbs索引元素,系统可通过它来自动汇总需要汇总的相关成本费用。这些都抬高了初学者的入门门槛,增加了企业的员工培训成本负担。对于这一点我是深有体会!在我实习的这四十多天当中,我一直没有放弃对erp财务系统的钻研,但也只是学到了一点皮毛而已,而且还只是仅限于成本核算岗位的范围内。要想真正地熟练掌握erp的相关操作,对于这短暂的实习期来说是绝对不可能的,非得在以后的工作中加以时日才可。
作为巨化集团股份公司下属的规模最大的工厂,电化厂受托管理同是作为股份公司子公司的浙江巨塑有限责任公司和浙江巨鑫有限责任公司。因此,本财务科全面负责这两个单位的日常财务管理核算工作,这就在一定程度上加深了我对企业内部业务往来等相关知识的理解。比如某些相关的应交增值税,往往是电化厂为其代为支付,而后电化厂再向他们收取这笔费用。要处理这笔业务,在代交的时候我们按照一般的应交增值税处理程序来执行;在向其收取的时候,就应该通过“借:内部往来;贷:应交增值税销项税额”的会计分录来予以冲减电化厂的应交增值税额。
在日常工作中,我们都要同时进行电化厂和巨塑公司这两个单位的财务核算工作。如果按照传统的方法来做的话,我们得在两套帐本上分别进行记帐及其他的相关工作。但在erp的环境下,事情就变得简单了许多!我们可以在同一个系统、相同的界面下进行工作,只需输入不同的公司代码(如:电化是12、巨塑是51),所记的帐目就会分别记到各自所属单位的数据库当中。虽然这样会成倍地增加我的工作量,但却不失为一个很好的学习机会:这样能使我更为了解同一笔帐目在不同的核算主体立场上应该如何处理。举个简单的例子:电化厂向巨塑公司出售氯化氢,虽说这是一笔相当典型的内部往来业务,但从会计核算的角度来看,我们应当将其当作是两个独立核算主体之间的正常供销业务。电化厂是销货方,巨塑公司是购货方。那么,电化厂应做会计分录如下: 借:应收账款—巨塑公司
贷:应交税金-应交增值税-销项税额
主营业务收入
而巨塑公司则应做如下会计分录:
借:生产成本
应交税金-应交增值税-进项税额
贷:应付账款—电化厂
从以上我们可以看出,虽说是同一笔业务,但其间的性质却有着本质的不同,不同的会计核算主体所做的帐目处理都不尽相同,这在一般的情况下是难以遇到的。一般我们只是做其中的一方所做的帐务处理,像这样要同时做购销双方的帐务,那只能在内部交易的情况下才能遇见。这一切都更好地促进了我思考问题的全面性。
在这四十多天的实习生活当中,通过自己的所见、所闻、所学,我的收获还是相当大的。这次会计工作实习是我第一次真正近距离地亲身体验到大企业的财务管理流程,并亲身置身于整个月份的财务核算工作之中,其内容之丰富是我以前从未体验过的。在这期间,我不仅亲自动手参与了日常业务的凭证录入工作,还在月末亲眼目睹了整个结帐与报表制作过程。这不仅更进一步地清晰了我对整个会计核算周期相关流转程序的认识,而且使得我以前所学到的理论知识能够较好地联系于实际,令我能把所学之理论应用于实践当中,又在实践当中更为深入地理解相关的理论知识。