顶岗实习阶段报告
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顶岗实习阶段报告范文第1篇
本文是河北省高等教育学会课题《高职院校会计专业学生顶岗实习的研究》（课题编号：GJXHZ2013-313）的阶段性成果
中图分类号：G71 文献标识码：A
收录日期：2014年3月13日
一、顶岗实习的重要性和原则
顶岗，顾名思义，就是在生产、经营一线的诸多岗位从事生产性劳动。高职院校学生毕业前通常会安排学生进行实习，方式有集中实习、分散实习、顶岗实习等。顶岗实习不同于其他方式的地方在于它使学生完全履行其实习岗位的所有职责，独当一面，具有很大的挑战性，对学生的能力锻炼起很大的作用。通过顶岗实习，可以让学生们转变观念，从大学生活、学习中转换到现实社会，了解社会，知道自己存在哪些不足；通过实习，可以增强岗位意识。要增强岗位责任，就必须顶岗深入到生产一线进行脚踏实地的工作，兢兢业业地去做，只有这样，才能磨炼和增强他们的岗位责任感，这是现代社会对高职学生的基本要求。通过实习，可以强化专业技能，增强见识和工作经验。实践出真知，实践长才干。有了适当的顶岗实习并能顺利拿到一份顶岗实习合格证，这对今后走向社会，应聘岗位时，无疑是非常有益的。
学校在组织学生顶岗实习时，应严格按照专业对口的原则，结合企业需求和专业人才培养目标的实现，将二者有机结合起来。使学生能把学校的知识和技能结合并学习致用。
二、会计专业学生顶岗实习现状
（一）实习单位分散化。会计专业由于其工作岗位的特殊性，每个单位不可能同时容纳多人进行实习，而会计专业的学生数量又比较大，导致学生的实习单位较多，比较分散。
（二）实习岗位多样化。会计岗位的多样性以及实习单位对会计人员的需求状况决定了会计专业的学生顶岗实习时，首先选择的实习单位性质不一，有的去制造业，有的去商品流通企业，还有的去会计师事务所或税务师事务所；其次实习的岗位大多跟会计相关，但也存在着差异，比如有出纳、材料会计、库管员、成本会计、税务会计、审计助理等岗位。
（三）实习指导松散化。由于存在实习单位分散、学生数量较多、实习岗位多样等特点，导致管理存在松散化，学校不能深入到全部实习单位进行指导，平时只能依靠实习单位的人员进行管理，容易产生脱离于学校管理之外的感觉。所以，学校务必增强与实习单位的联系，强化过程监督和指导。
三、会计专业顶岗实习管理模式
近年来，我院按照“实习前动员，实习中督导，实习后考核”相结合的管理模式，抓好顶岗实习的每一步，确保学生在顶岗过程中的人身和财产安全，真正做到学以致用，提高学生的职业道德和职业技能，实现就业核心能力的提升。
（一）实习前动员
1、严密规划。在实习前，一定做好严密规划，制定顶岗实习管理制度，包括实习目的、方式、进度、内容、岗位、管理、实习报告或实习手册的填写以及实习成绩评定标准等多项内容。从教育过程来说，学生到企业顶岗实习，虽然教育行为没有发生在学校，但是实习过程依然是学校教学的重要组成部分，是学生将理论知识转化为实际操作技能的重要环节。对高职学生来说，它更是一个能够在真实工作环境培养严谨的工作作风、良好的职业道德和素质的重要步骤。学校在组织学生实习时，不能以为只要学生不出事，就不用再管其他了。实习是一个重要的教育过程，对于以培养高技能人才为目标的职业教育来说，更是要将行为和思想指导渗透到学生顶岗实习的细节之中。
2、做好动员。做好规划之后，要提前进行学生顶岗实动员，吹响实习的号角，宣传动员主要包括：一是当前就业形势教育；二是实习期间的安全教育；三是顶岗实习主要内容的教育。通过动员让学生做到心中有数，明确实习目的和意义，提高对顶岗实习重要性的认识，并制定自己的实习计划。
3、寻岗定岗。顶岗实习能否落实到位，关键是要找到数量充足、专业对口的实习单位。首先，充分利用本专业的校外实习基地，他们在学生的顶岗实习中发挥着重要的支撑作用；其次，发挥学生和教师的主观能动性，自主联系当地比较有代表性的企业，多渠道、多方位进行寻岗、定岗，保证每位学生都有自己的实习岗位。确定岗位后要建立学生顶岗实习台账，全面掌握学生的实习单位、联系方式等，把好实习的第一关。
（二）实习中督导。学生的实习单位、岗位确定后，真正进入顶岗实习阶段，学校、企业和学生必须三方联动，进行过程督导和管理，把好实习的第二关。
1、学校过程督导。学校层面，务必做到每位同学都有自己的实习指导教师，实施“全过程指导、无缝式对接”，要求学生做到“每周有日志、每月有汇报，结束有报告”。由于实习学生比较分散，教师可以建立QQ群、微信群进行实时指导，建立师生之间的联系。
（1）每周日志。实习日志记录着学生每天的工作内容和实习体会与收获，每周至少要求学生写1～2篇实习日志，随时记录实习中遇到的问题，以及如何解决的方法，通过实习日志，记录着自己的成长过程，为以后工作积累经验。
（2）每月阶段性汇报。一个月结束后，学生应该对整个月的实习做一个阶段性的汇报，及时向指导教师汇报工作情况，或者倾诉工作中的苦恼与欢乐，有哪些还没有解决的问题，师生可以共同去分享实习的收获。
（3）实习报告。实习全部结束，每位同学要完成一份完整的实习报告，对整个实习过程进行回顾与总结。实习报告包括个人实习计划、实习单位简介、实习过程、收获与体会、实习单位评语等内容，作为顶岗实习的重要档案进行留存。
2、实习单位实战指导。实习单位在学生顶岗实习过程中起到了直接指导的作用，学生的实习情况应全部在实习单位的掌控之中。从考勤、职业道德、企业管理制度、企业文化、实践技能、专业指导等多方面要求学生，将学生视同单位员工，按照企业的规章制度和工作要求进行管理，严要求、强管理。
顶岗实习阶段报告范文第2篇
关键词：PDCA；绩效；顶岗实习管理；设想
多年来，一般企业工程专业学生的实习教学工作一直受到学校的关注，提高实习教学质量成为首要问题。针对如何提高教学质量，如何使学生受到企业的欢迎等现实问题。笔者结合多年来的实习教学体验及有关的管理理论进行了以下探讨。
一、目前传统实习教学管理现状
随着社会的发展传统的“粗放式”的实习教学管理方式与时代不能协调发展。很多工作科技含量越来越高、工艺水平不断改进，对毕业生的要求越来越高。所以实习管理的指导思想及观念也迫切需要更新。传统实习教学管理模式的弊端主要体现在以下几个方面：
1 实习管理战线太长，难以首位兼顾。
传统的实习管理模式强调集中管理，其主观能动性难以充分发挥，多种问题不能及时合理解决。指导教师没有得到上级的授权，无法实质性的干预实习过程。比如实习生每日需往返于学校和实习单位之间，不仅耽误时间更消耗精力。
2 实习主体间关系松散，无法融为一体。
社会的飞速发展是我们认识到实习主体越来越受到企业的关注，学校、学生、企业三者都属于实习主体范畴。所以，如何合理的、卓有成效地完成实习生的实习教学，应是三者的共同目标。
3 实习管理体系不完备，导致效率低效果差。
传统的实习管理模式忽视实习教学规律，不注重总结反馈，仅仅把实习教学当作一项任务来完成。其结果让很多日常性的工作不能常态化。项目的不断调整、指导原则的缺失，导致了实习管理既没有标准可以遵循，也没有应变机制去处理的不利局面。
4 现在多数企业对于学生的实习工作重视程度不够，使得实习效果和不理想。这些问题主要表现在企业不能够理解学生的实习意图，没有认真考虑实习生的专业是否对口的问题，以至于理论知识与实际生产不接轨，因为实习效果很大程度上受到了影响。
二、建立高绩效顶岗实习管理方式构建
高绩效实习管理方式是指引入PDCA循环后的实习管理方式。在实习管理中引人PDCA闭环系统，旨在持续提高实习教学质量， 提高办学质量及效益。 绩效实质就是业绩和效率，实习活动质量的好坏决定着绩效的高低，而基于“戴明环”的学习管理模式基本包括目标设定、过程实施、评定检查、结果处理及应用的四个环节，高绩效的实习管理方式是将学校、学生、企业三者的发展目标联系起来获得一定的业绩和效率，只有各方面都得到协调与统一，才能使业绩和效率达到持续提高。
1 目标设定（P）
高绩效的实习目标和过程是根据学校教学大纲、教学计划、课题、企业的需要，现状环境，学生的素质，专业的多方面的具体要求而制定的，该目标设定阶段目标设定阶段是“戴明环”的启动阶段，此阶段主要是根据学校教学大纲、教学计划、课题，企业的需求、现状环境，学生的素质、专业三方面的具体要求，为高绩效的实习结果建立目标和过程。
2 过程实施（D）
实习教学组织，文档管理等是过程实施的主要阶段。过程实施阶段主要涉及实习教学组织、文档管理等与实习教学有关的过程。
（1）实习教学组织
实习教学的准备阶段、顶岗实习阶段、实习教学、结束考核评价。这种三段式的实习教学组织是一般企业工程常用的专业实施“三段式”实习教学组织。
（2）文档管理
实习文档主要包括系（部）、实习指导教师、实习学生、实习单位四个方面所提供的实习文档资料。对于系（部）而言主要是与实习企业之间的合作协议、来往函电，提供实习教学的第一手资料；对指导教师而言主要是按期完成实习指导记录和实结，对于实习学生而言主要是提供实习日记、实习小结等材料。明确实习期间的各项得失；对于实习企业而言主要是提供学生的日常表现及实习鉴定等。
3 检查评定（C）
检查评定阶段主要是根据实习教学的方针、目标和实习要求，对实习过程和实习作为“产品”本身进行监视和测量，并报告结果。
（1）实习教学质量监控
怎么提高实习教学管理效率？实习指导教师作为与学生、企业接触的“一线人员”，应该享有最大限度的授权。教学管理过程中实习指导教师，专业教研室，所在系（部）制定相应的教学质量监控体系。在实习教学管理过程中，实习指导教师、专业教研室、所在系（部）共同组成制定实习教学质监控体系，并制定应急处理机制。这样有利于提高实习教学管理的针对性，又提高了管理效率。在质量监控体系中，相关人员可以到实习企业进行检查并与学生、实习企业充分接洽，也可以对后期实习教学提出新要求及目标，为学生顺利地、高绩效地完成毕业顶岗实习提供参照。
（2）实习成绩评价体系
实习生平时的表现、实习日记、技能鉴定、实习报告等都是实习生成绩评定的依据，过去单一的成绩评定模式由一定的弊端，成绩评价由实习企业考评组。指导教师，系（部）多方面来判断，根据学生的总体表现给予评判。四部分组成，我们应改变过去单一的成绩评定模式。成绩评价由实习企业考评组、实习指导教师、系（部）三方加以评判。实习鉴定则主要由实习单位根据学生的总体表现给予评判。
4 结果处理及应用（A）
为持续改进业绩，在结果处理及应用阶段主要是对有效的结果予以标准化，并对存在的问题采取相应措施，此阶段强调实习教学的总结与反馈非常重要。通过实结与反馈，便于找出问题，并能够制定相应的对策，使于学校、学生、企业三者巩固已获得的绩效，找出主要问题并制定相应对策，完善下一个循环，向更好、更新、更科学的目标迈进。
参考文献：
[1]刘平.从顶岗实习谈学生综合素质的培养[J].职教论坛， 2004， （11）.
顶岗实习阶段报告范文第3篇
[关键词]高职院校 顶岗实习 评价指标体系
[作者简介]郭洪强（1969- ），男，山东淄博人，淄博职业学院，副教授，硕士，研究方向为化工及高职教育。（山东 淄博 255314）
[课题项目]本文系山东省职业教育与成人教育科研“十一五”规划2009年度课题“化工类高职生顶岗实习质量的评价指标体系研究与实践”的阶段性研究成果。（课题主持人：郭洪强，课题编号：2009zcj043）
[中图分类号]G712 [文献标识码]A [文章编号]1004-3985（2013）09-0183-02
为了使高职院校培养的人才能够适应企业社会对高级技能型应用型人才的需求，教育部在《关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见》中明确提出：“各高职院校积极推行订单培养，探索工学交替、任务驱动、项目导向等有利于增强学生能力的教学模式；引导建立企业接收高等职业院校学生实习的制度，加强学生的生产实习和社会实践，高等职业院校要保证在校生至少有半年时间到企业等用人单位顶岗实习。”
顶岗实习的实施，可以帮助学生提前适应职场环境，为学生实现学习和工作的零距离对接提供保障。但经过近几年的顶岗实习，我们发现，在对实习效果的评价上却出现了许多问题，具体表现为：评价随意性大，由于缺乏相对客观的评价指标体系，导致我们的教师在对顶岗实习成绩的评定上带有很大的随意性、偶然性和主观性，另外，实习成绩不能准确反映学生的顶岗实习质量，也影响了学生顶岗实习的积极性。
一、现阶段评价模式存在的主要问题
由于实习单位多、分布地域广、岗位复杂、学生流动性大、离职率高等特点，造成对顶岗实习的考核出现了诸多困难，对顶岗实习的考核慢慢成为以给学生成绩为目的的无奈之举，整个评价过程也存在诸多问题，具体表现如下：
1.以实习报告的好坏作为评价结果，缺乏过程考核。很多学校还是沿用以顶岗实习报告和个人印象确定顶岗实习成绩的方法，学生在实习结束后上交顶岗实结和实习报告，学校指导教师依据实习报告和总结质量，结合平时对学生印象好坏评定成绩。这种做法往往导致做表面功夫的学生因为之前有给老师留下好的印象而获得高分；还有的学校把毕业答辩作为参考，答辩成绩好的实习成绩就高，这种评价方式没有正确反映学生在企业的真实实习情况。
2.缺少企业人员的有效参与。校外实训基地管理对学生顶岗实习很重要，校外兼职指导教师可以说是学生在企业的师傅，是和学生打交道最多的人。在学校对学生监管缺失或鞭长莫及的情况下，企业兼职指导教师无疑就成了学生踏入社会的第一任教师，但传统的评价方法却把校外兼职指导教师排除在外。由于缺乏校外指导教师的评价，使得评价结果会与真实情况相差较大，难以保证评价结果的完整性。有些学校虽然要求兼职教师对学生做出评价，但大多是一个干瘪的分数或寥寥几句评语，无法全面衡量顶岗实习的具体情况。
3.考核主次不分。在对各个环节和指标要素的考核上，传统评价较多关注学生的出勤和纪律方面，对学生职业素养的养成、操作技能的提高等方面缺乏关注。学生适应社会的能力、获取知识的能力以及在企业能否及时升迁等相关能力素养却缺乏考核，导致考核指标设计与高技能人才的培养目标脱节。
二、顶岗实习评价指标体系重建及改进意见
1.构建定性和定量相结合的评价指标体系。依据人才培养方案和顶岗实习课程标准规定的知识、能力、素质要求，按照科学性、公正性和可操作性等原则制定了顶岗实习评价指标体系。该评价指标体系既有定性指标，也有定量指标。一级指标包括社会能力、知识能力和技能、企业认可度、学校教学文件规范、附加分5项，二级指标是对一级指标的细化，主要包括责任意识、质量意识、文明操作、安全环保意识、岗位与专业的结合度、对企业了解程度、实习期间是否有升迁、是否有轮岗、实习报告、每周周记、是否有被企业采纳的合理建议、是否为企业获得荣誉或为企业造成损失等19项指标，指标内涵紧扣人才培养方案培养目标和培养规格要求，一级指标明确评价主要内容，二级指标作为主要观测考核点，并规定各观测点的分值和权重。
2.评价体系改进意见。第一，校企合作，共同参与考核评价。学生以准员工身份进入企业，企业将顶岗实习的学生视为正式员工，用考核自己员工的标准考核学生，用管理自己员工的方式管理学生，只有这样，学生才能加快向社会人的转变。企业为每个学生指定兼职教师，兼职教师一般是既有理论知识，又有实践经验的车间工程师、技术员等。企业兼职教师对学生考核，是学校赋予企业教师对学生的管理权力，企业教师对顶岗实习的学生管理和考核，既是对学生负责，也是对企业负责的表现，同时还能加深学生对企业的归属感。
第二，引入学生评价。学生离开学校后，分布到全省甚至全国的几十个单位，学校老师的管理变得尤为困难，教师想管理也有心无力，鞭长莫及，学生在企业的实习及表现，同学之间比较清楚，但以前的评价，忽视了学生对自己的评价和同学之间的互评，评价主体缺少了学生，使整个成绩很不完整。引入学生自评，通过学生自我反思、自我调控、自我监督等才能真正起到对评价体系的诊断、反馈、激励、导向等功能，才能调动学生顶岗实习的主动性、积极性和创造性；引入学生互评，一方面同学之间可以互相监督，另一方面可以使同学之间互相团结协作，增强了团队意识。学生自评或互评中可能失真，我们给该项目设置了较低的分值和权重。
第三，注重过程管理及评价。顶岗实习过程时间较长，管理难度大，评价指标设计中要充分考虑过程考核。对学生在一定时间节点处提出考核要求，如对第10周、20周、30周、实习结束等各阶段提出知识、素质、能力等要求。学院指导教师要在各阶段对学生实施检查并赋分，增加过程监督和考核，同时，要求学生主动联系老师的次数，避免教师长期找不到学生的现象发生，使学生处于“放羊”状态。
第四，教学文件资料等缺失可“一票否决”。学生在顶岗实习期间，要填写多种教学文件，如顶岗实习周记、顶岗实习报告、顶岗实习考核表等，这些材料既是学生实习过程的工作记录或实习最终的证明材料，是教师对学生实习情况的判据，也是学校教学、学校评估等需要存档查看的重要文件。在评价体系中，我们对此做了一定的赋分，同时对此实行了一票否决制，即如果教学文件资料未按时完整上交，顶岗实习成绩将直接判为不合格。
第五，依据就业导向原则，鼓励学生签约就业，鼓励学生向上发展。企业是以招收员工的目的接收我们的学生去企业实习，所以多数企业对和学生签订就业协议或网上签约比较积极，大多数学生也对签约表现出一定积极性，但有部分学生认为离正式毕业还有半年多，骑驴找马的心态严重，对签约表现出一定的抗拒，表现在顶岗实习上，对工作态度不严谨、对企业规章制度等遵守不严格。在指标体系的设置中，加入了签约和个人升迁考核。对于积极签约的学生给予一定鼓励；对于能力强、工作积极、在实习期间就能获得职位升迁（如从一般实习人员升迁为主操作手）的同学给予一定分值鼓励。
第六，引入附加项。在顶岗实习期间，总有一些基础扎实、善于动脑、动手能力强的同学脱颖而出，在工作中为企业的发展和技术改进作出贡献或提出建议获得企业认可，也不排除个别同学由于不遵守操作规程等酿成事故，给企业带来经济损失，或上岗期间不辞而别，造成岗位空岗而给企业造成不便等，因此我们设计了附加项，对能力超常或由于个人原因给企业带来重大损失的学生进行额外加减分。
第七，我院现在施行持毕业证、职业资格证书（中或高级）、山东省计算机文化基础考试合格证书、山东省高职高专英语应用能力考试合格证书、企业工作经历合格证书方可毕业的制度，故不再将职业资格证书、工作经历证书等纳入本考核体系。
3.评价指标体系的分值量化及等级评定。评价体系对每个二级指标都分为A，B，C，D四个等级，对应等级其量化分数值分别为90～100分、75～90分、60～75分、小于60分。根据指标重要程度，赋予不同的权重值。为使评价工作简单易行，老师和学生只对二级评价指标赋分，在测评得分栏目内按照百分制填写具体分数，学校指导教师按照平均分乘以权重计算出学生每个二级指标得分，19个二级指标得分相加即为该生的总评成绩。最终成绩分为优秀、良好、合格、不合格四个等次，对应成绩为90～100分、75～90分、60～75分、小于60分。优秀控制在25%以内，良好在50%左右，合格及不合格在25%左右。
三、本指标体系的实施效果
1.规范了学生顶岗实习的管理。通过该评价体系的实施，进一步明确了企业、学院和学生三方的责任，学生能够按照要求在企业进行顶岗实习，企业指导教师能积极参与学生管理，学院指导教师能及时和企业指导教师对接了解学生工作情况，从而保证了企业现代管理模式在学生顶岗实习过程中有效落实。
2.提升了技能训练效果。学生在真实岗位上进行顶岗实习，依据人才培养方案和顶岗实习评价指标体系，在企业指导教师（师傅）指导下，按照社会能力、知识能力和技能培养等几方面进行学习训练，并要求按照企业标准和企业管理制度进行管理，真正实现了和企业的无缝对接，学生的实习积极性较高，技能训练效果明显。
3.提高了学生就业率。顶岗实习是学生与工作岗位“零距离”接触的过程，按照企业要求在真实环境下进行训练，取得了适应企业生产的技能，到企业后适应期短、上手快，这样的学生企业愿意接收其为员工；同时，经过企业顶岗实习的学生由于有了一定的工作经历和经验，其在职场的就业竞争力也增强了。根据麦克斯对我院毕业生调查报告显示，本届毕业生就业率达到了96%，专业对口率达到80%。
4.深化了校企合作，稳固了校外实训基地。学生以企业准员工的身份进入企业顶岗实习、企业参与学生管理和实习效果评定的管理模式，使得企业把这部分学生当作自己的员工，他们像管理自己的员工一样管理学生，积极提高实习生待遇，加强对他们的指导培训；学校为企业用工提供了极大保障，使得有些企业不仅对顶岗实习产生兴趣，而且积极参与顶岗实习中学生管理，他们甚至对学校教学产生兴趣。在与企业顶岗实习合作中，烟台万华聚氨酯股份公司、山东恒源石化公司等企业主动与学院签订长期合作协议，他们以在当地组织生源、学校培养，提供奖学金，组建订单班等形式与学院开展合作，这些企业已经成为我们稳固的校外实训基地。
[参考文献]
[1]陈黎.电力系统自动化技术专业学生顶岗实习改革与实践[J].中国电力教育，2010（36）.
[2]教育部.关于全面提高高等职业教育教学质量的若干意见（教高[2006]16号）[Z].2010-08-12.
[3]陆善兴.高职院校实习实训质量评价指标体系构建[J].职业技术教育，2010（2）.
顶岗实习阶段报告范文第4篇
【关键词】顶岗实习；教学管理；准备与实施
顶岗实习是指职业院校按照专业人才培养方案要求和教学计划安排进行的实践性教学环节，主要是学校安排在校学生毕业前实习的一种方式，目的是为了实现学生、企业、岗位的零距离接触。这是教育部下发的关于高职高专院校人才培养工作水平评估指标的补充规定，这一规定既符合高职高专教学大纲教学安排；又有利于对高职高专学生进行职业素质方面的强化训练，使学生提前了解社会，增强岗位意识和岗位责任感。顶岗实习既是专业学习的重要阶段，又能使学生经历真实的工作情境，切实在顶岗实习中体现与工作过程相结合的一种学习模式。但从目前顶岗实习的实施情况来看，顶岗实习的三方即企业、学校、学生，在这一重要的实践环节中都存在着一些问题。
顶岗实习采用的方式主要是在最后一个学期要求学生根据自己的情况自己找单位分散进行实习，实习过程中完成顶岗实习材料的上交，根据顶岗实习材料评定成绩。在具体的实施过程中，发现一些问题，如顶岗实习管理滞后，缺乏有效的实习指导。对学生顶岗实习的质量监控停留在最后考核、评价阶段，而且由于学生分散，实习指导教师力量不够，无疑给顶岗实习的质量和实效打了折扣。
一、顶岗实习主要存在的问题及成因分析：
第一，职业院校实施难度很大。校企合作，学校始终是积极主动，即所谓的一头热现象。学校多是靠某些关系在维持实习，企业也只是被动地接收，但对学生的限制性太多，这也不许动、那也不许摸，这里不能去、那里不能看，学校无法对企业提出配合教学目标的要求。
第二，多数企业的实习费用太高，学校难以接受。
第三，个别院校落实校外实习的主动性比较差，存在着等、靠、要的思想，一切只是理想化的设想。
第四，个别学校管理不力，学生顶岗实习期间，学校很少管理和过问，产生的一切问题，没有及时与企业、学生沟通，久而久之，出现了较多的矛盾。这些都直接影响着校外实习正常开展及质量的保障，很难达到培养高技能人才的教学目标。
二、顶岗实习教学管理的准备与实施
第一，顶岗实习前的准备工作顶岗实习前必须做好充分的准备工作，其主要内容有：
（1）知识理论学习。根据高职学制要求，一般顶岗实习的时间应为6～12个月为宜，在实习前专业理论知识要掌握，仪器设备的操作要熟练，工程的生产工艺要了解，在校期间应加强这方面的培养和学习。要教育学生明确实习的目的和任务，转变实习观念，端正实习态度，培养“生存危机”意识，调整实习心态。
（2）建立科学的管理体系。顶岗实习是比较复杂的，必须建立科学的管理体系，包括建立完善、多样、稳固的实习基地，签订合理的实习协议（单位、个人），形成系统的指导文件，进行岗前培训、安全培训、工作态度培训、基本技能培训等。
（3）学生要转变观念学生在校学习期间思想上要引起重视，自一年级开始就要培养自我“生存危机”意识，认识到实习的重要性，自觉地将实习作为一次难得的学习、检验和强化技能的机会，为将来参加工作积累经验和基本技能。
（4）要建立稳固、多样的实习基地高职院校应利用校友和学生资源建立稳固的校外实习基地，签订更多的实习协议，保证学生在校学习时的各种实习，同时也为毕业生就业开拓市场。
第二，顶岗实习教学管理的实施：
（1）个人登记、信息的建立。在顶岗实习实施过程中要建立实习学生、实习兼职和实习专职指导教师的个人登记表和个人信息表，以便师生之间随时进行联系和沟通，解决实习过程中的各种问题。
（2）实习检查。在实习过程中，实习兼职和实习专职指导教师应随时进行检查，监督、指导实习的进程，纠正实习中的问题，保证实习效果。
（3）实习记录。要填写实习日志，记录实习进程，随时了解情况，为以后实习积累经验。
第三，实习成果：
（1）个人报告、总结。实习结束后学生要写出实习的个人总结报告（相当于技术总结报告），总结经验教训，如实习中出现了哪些问题，是如何进行解决的，对实习有哪些建议等等。
（2）实习成果。对实习的产品进行综合评价，考查其是否合格，应用于社会效果如何。
（3）实习成绩。实习结束后根据现场单位的鉴定、实习指导教师的考察、实习记录、实习成果、实结报告综合分析和评定，最后确定学生的实成绩，并进入学生档案，使之成为学生个人简历的一个组成部分。
总之，管理是核心，制度是保障，顶岗实习最终要实现学校、学生、企业、社会的多赢，创造良好的就业机会，为学生就业的双向选择奠定基础。
主要参考文献：
①刘学文.高职学生顶岗实习存在的问题及对策研究[J].武汉职业技术学院学报，2008（2）.
②孙蔚闻.高职顶岗实习过程中存在的问题与应对策略[J].职业时空，2010 （6）.
顶岗实习阶段报告范文第5篇
关键词:高职;酒店管理;顶岗实习;设计;实践
从市场需求和教育部文件精神来看,高职人才培养模式改革势在必行,顶岗实习是工学结合人才培养模式的重要组成部分,也是实现高职人才培养终极目标的重要途径。武汉语言文化职业学院在认真学习相关文件精神和理论知识的基础上,总结兄弟院校的成功经验和失败教训,结合自身实际,对本校酒店管理专业的顶岗实习进行了设计和实践。
一、顶岗实习的性质
顶岗实习是学院人才培养方案中重要的实践性教学环节。本次教学实习安排在大一下学期,即学生初步认识所学专业之后、深入学习专业技能之前,采取顶岗实习的方式,即有目的、有计划地组织学生到专业相关单位(酒店)的实际工作岗位上从事服务和行政管理等一线工作。
二、顶岗实习的目标
通过顶岗实习,使学生切身感受企业文化,培养良好的职业素质;亲身实践职业技能,理论和实践相结合;充分认识自身优势和不足,明确努力方向,做出初步的职业生涯规划;丰富工作经验,强化实践能力,在日趋激烈的人才市场上,具备一定的竞争优势。
三、顶岗实习的任务
结合所学理论知识,深入实际了解酒店业的经营管理、部门设置及职责;养成良好的职业素质和服务意识;熟悉酒店前厅、客房、餐饮等部门的岗位设置及要求,明确自己的职业方向;熟练掌握前厅、客房、餐饮服务等岗位的工作流程和操作技能,提高服务水平;掌握一定的沟通技巧、交际技巧和营销技巧;锻炼并提高自身英语应用(包括听、说、写)能力。
四、顶岗实习的流程设计
1准备阶段(2010年3月)
认真做好企业调研,慎重选择实习单位。本次实习地选在长三角地区,因为该地区酒店业发展迅速,酒店管理专业人才需求量大,2010年世博会在上海召开,酒店企业接收实习生的机会多。学院在尚没有酒店企业资源的情况下,选择与上海亚湾酒店管理有限公司(专业提供酒店业人力资源配置服务和管理的机构,与多家知名酒店企业长期合作,信誉度高)合作,该公司为学院选择了上海、苏州、宁波的11家四星级以上酒店企业。
做好实习动员和职前培训工作。学院向实习生家长发送了“告家长书”,引导他们认识高职教育的本质特点,获得他们对学生顶岗实习的支持和理解。召开了实习动员大会,向实习生发送了“实习生管理手册”和“实习生100问”,对他们提出明确要求,帮助他们正确预见实习中的各种困难。亚湾公司组织培训专员对全体实习生进行了职业道德、餐饮及客房服务技能和酒店英语的岗前培训。
其他准备工作。学生填写实习申请表,体检、参加酒店面试,具体确定实习学生名单及其实习单位和岗位;学院与学生签订实习协议书,并制定出详尽的实习实施方案。
2实施阶段(2010年4月-2010年10月)
全体实习生按照实习实施方案规定,赴酒店开始顶岗实习。
对实习生的具体要求为:在实习期间必须严格按照实习计划的安排和规定全面完成实习任务;严格遵守国家法令和实习酒店的各项规章制度;保持与学校的联系,每周至少与校内指导教师联系一次,汇报顶岗实习情况;确保安全,严格遵守操作规程;因违规违纪被实习单位退回学校,或擅自离开实习单位的,严格按照学院学籍管理规定进行处罚;必须坚持每周填写《顶岗实习周志》,实习结束时填写《顶岗实结报告》。
酒店、亚湾公司和学院三方联合对实习生进行日常管理,形成以酒店管理为主,学院管理为辅的管理模式。学院成立领导小组,明确责任,配合实习酒店和亚湾公司,落实巡查、指导及监管工作。选取学生负责人,做好实习酒店、亚湾公司及学院与实习学生之间信息的上传下达工作。
3总结和表彰阶段(2010年11月)
学生上交《顶岗实习手册》,学院会同实习酒店、亚湾公司相关人员,对学生顶岗实习进行考核和成绩评定。考核成绩从顶岗实习周志、顶岗实结报告、实习酒店鉴定、奖惩情况4个方面进行综合评定,并按优、良、中、及格、不及格五级计分,成绩计入学生成绩登记册。
综合评分标准为:顶岗实习周志填写情况占20%;顶岗实结报告完成情况占30%;实习酒店鉴定占40%;奖惩情况占10%。
顶岗实成绩=顶岗实习周志×20%+顶岗实结×30%+实习酒店鉴定×40%+(奖励情况-处罚情况)×10%。
五级为:优(≥90)、良(89―80)、中(79―70)、及格(69―60)、不合格(
有下列情况之一者,实习成绩按不合格处理:①严重违反实习纪律,被实习单位终止实习或造成恶劣影响;②无故不按时提交实习手册或其他规定的实习材料;③无特殊原因,实习未达到规定时间。
成绩不合格者,必须在下一年内申请重修实习。重修随相应班级进行,所需一切费用均自理。
最后,召开顶岗实习经验交流会,表彰顶岗实习先进集体和个人。
武汉语言文化职业学院酒店管理专业的本次实习实践,是在认真学习相关文件精神和理论知识的基础上,总结兄弟院校酒店管理专业顶岗实习的成功经验和失败教训,结合自身实际,对顶岗实习的首次探索和尝试,学院实习研究和领导小组会根据不断变化的市场需求及实际的实习效果,及时调整顶岗实习方案,以期取得理想的实习效果,确保学院人才培养模式改革顺利开展。
【参考文献】
[1]招建贞.高职院校顶岗实习的设计与探索. 中国优秀硕士学位论文全文数据库.
