北方冬至吃什么

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北方冬至吃什么范文第1篇

立冬与立春、立夏、立秋合称四立，在古代社会中是个重要的节日。2021年立冬吃什么传统食物有哪些你知道吗?共同阅读2021年立冬吃什么传统食物，请您阅读!

立冬的传统食物1、萝卜老鸭煲

非常正统的冬季滋补汤,一般说来,萝卜在冬季的养生功效不亚于人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致,此外,这款汤味道醇厚,香浓,适合一家人食用,就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲,会更加开胃。

2、饺子的来历

北方人最爱的食物之一,也是立冬传统美食top3,饺子可以发挥无限的想象力,做出各种馅儿,沾着酱汁食用,满满都是幸福滋味。

3、吃赤豆糯米饭

在江南水乡,有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。

4、吃狗肉的习俗

冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。

立冬有哪些习俗南方热补

在我国南方，立冬人们爱吃些鸡鸭鱼肉，在台湾立冬这一天，街头的“羊肉炉”、“姜母鸭”等冬令进补餐厅高朋满座。许多家庭还会炖麻油鸡、四物鸡来补充能量。

北方饺子

在我国北方，特别是北京、天津的人们爱吃饺子。为什么立冬吃饺子?因为饺子是来源于“交子之时”的说法。大年三十是旧年和新年之交，立冬是秋冬季节之交，故“交”子之时的饺子不能不吃。人们已经逐渐恢复了这一古老习俗，立冬之日，各式各样的饺子卖得很火。

立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。人类虽没有冬眠之说，但民间却有立冬补冬的习俗。

从立冬开始。寒冷气候影响人体的内分泌系统，以增加肌体的御寒能力，这样就造成人体热量散失过多。因此，立冬时节的营养应以增加热能为主。可适当多吃瘦肉、鸡蛋、鱼类、乳类、豆类及富含碳水化合物和脂肪的食物。

冬季在饮食养生方面，中医学认为应少食咸，多吃点苦味的食物，道理是冬季为肾经旺盛之时，而肾主咸，心主苦。从祖国医学五行理论来说，咸胜苦、肾水克心火。若咸味吃多了，就会使本来就偏亢的肾水更亢，从而使心阳的力量减弱，所以应多食些苦味的食物，以助心阳。这样就能抗御过亢的肾水。正如《四时调摄笺》里所说：“冬月肾水味咸，恐水克火，故宜养心。”

立冬的来历最初是以斗柄指向确定季节交替，北斗七星循环旋转，这斗转星移与季节变换有密切关系，以北斗星斗柄所指的方位作为确定季节的标准称为斗建，当北斗星斗柄指向西北方位时为立冬节气。现行的“二十四节气”来自于三百多年前订立的“大阳黄经度数法”(1645年起沿用至今)，“大阳黄经法”是根据太阳在回归黄道上的位置来确定节气的方法，即在一个为360度圆周的“黄道”(一年当中太阳在天球上的视路径)上，划分为24等份，每15°一等份，以春分点为0度起点(但排序仍习惯上把立春列为首位)，按黄经度数编排;太阳在黄道上每运行15度为一个“节气”，每“节气”的度数均等、时间不均等;廿四个节气是24个时间点，“点”具体落在哪天，是天体运动的自然结果;太阳黄经达225°时为立冬节气，公历11月7-8日之间交节。

春秋时期，人们用土圭(立杆测影)测量日影长短。日影最长、太阳移到最南端一天，定做冬至。

对“立冬”的理解，我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。

《月令七十二候集解》中对“冬”的解释是：“冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。立冬，完整地说是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。

北方冬至吃什么范文第2篇

夏季阳气盛于外。夏至过后，阳极阴生，阴气居于内，所以，在夏至后，饮食要以清泄暑热、增进食欲为目的，因此要多吃苦味食物，宜清补。下面小编整理夏至吃什么最养生_夏至养生指南，欢迎阅读。

夏至吃什么最养生

《吕氏春秋·尽数篇》指出：“凡食无强厚味，无以烈味重酒。”唐朝的孙思邈提倡人们“常宜轻清甜淡之物，大小麦曲，粳米为佳”，又说：“善养生者常须少食肉，多食饭”。在强调饮食清补的同时，勿过咸、过甜，宜多吃具有祛暑益气、生津止渴的食物。

绿叶菜和瓜果类等水分多的蔬菜水果都是不错的选择，如白菜、苦瓜、丝瓜、黄瓜等，都是很好的健胃食物。而面条，也是夏至后被推荐的美食之一。在北方流行一句谚语：“冬至饺子夏至面”，尤其是凉面，既能降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。

有俗话说：“饭不香，吃生姜”、“冬吃萝卜，夏吃姜”、“早上三片姜，赛过喝参汤”，都是对生姜所具有的营养价值和医疗作用所做的精辟的概括。夏季暑热，多数人食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，对于防暑度夏有一定益处。另有“男子不可百日无姜”的说法。夏季万物生长，阳极阴生，心旺肾衰，因此，适量进补对男子性功能的保护和提升还是很有好处的。

夏至后，气温逐渐升高，人体出汗量也会随之增加，因此人体需水量大。对此，还可以在饮食上加以调节，如喝些绿豆汤、淡盐水等。需注意的是，绿豆汤不要多喝，更不能当水喝。属于寒凉体质和体质虚弱之人也不适宜饮用绿豆汤。

以上是从饮食上注意养生保健，而在精神上也要注意调养。夏属火，对应五脏之心。因此，夏至后重在养心。夏日炎炎，往往让人心烦意乱，而烦则更热，可影响人体的功能活动，从而产生许多精神方面的不良影响。俗话说：“心静自然凉”，因此，要善于调节，多静坐，排除心中杂念。

夏至吃什么

一、北京

“冬至饺子夏至面”，好吃的北京人在夏至这天讲究吃面。按照老北京的风俗习惯，每年一到夏至节气就可以大啖生菜、凉面了，因为这个时候气候炎热，吃些生冷之物可以降火开胃，又不至于因寒凉而损害健康。

夏至这天，北京各家面馆人气很旺。无论面馆的四川凉面、担担面、红烧肉面还是炸酱面等等，各种面条都很“畅销”。

二、绍兴

旧时，在浙江绍兴地区，人们不分贫富，夏至日皆祭其祖，俗称“做夏至”，除常规供品外，特加一盘蒲丝饼。而绍兴地区龙舟竞渡因气候故，明、清以来多不在端午节，而在夏至，此风俗至今尚存。

三、无锡

夏至这天，无锡人早晨吃麦粥，中午吃馄饨，取混沌和合之意。有谚语说：“夏至馄饨冬至团，四季安康人团圆。”吃过馄饨，为孩童称体重，希望孩童体重增加更健康。

四、山东

夏至这天山东各地普遍要吃凉面条，俗称过水面，有“冬至饺子夏至面”的谚语。莱阳一带夏至日荐新麦，黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃，儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱，在汤水中一次一次地向嘴里捞，既吃了麦粒，又是一种游戏，很有农家生活的情趣。平阴一带，夏至日祭祀祖先。

五、岭南

夏至吃狗肉和荔枝，是岭南一带的习俗。广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢在夏至吃狗肉和荔枝的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热，有“冬至鱼生夏至狗”之说，故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。

“吃了夏至狗，西风绕道走”，大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉，其身体就能抵抗西风恶雨的入侵，少感冒，身体好。正是基于这一良好愿望，成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。

夏至文章

夏至是每年的6月21日或22日，为夏至日。夏至这天，太阳直射地面的位置到达一年的最北端，几乎直射北回归线(北纬23°26′28″44)，北半球的白昼达最长，且越往北越长。是北半球一年中白昼最长的一天，南方各地从日出到日落大多为十四小时左右。夏至这天虽然白昼最长，太阳角度最高，但并不是一年中天气最热的时候。因为，接近地表的热量，这时还在继续积蓄，并没有达到最多的时候。俗话说“热在三伏”，真正的暑热天气是以夏至和立秋为基点计算的。大约在七月中旬到八月中旬，我国各地的气温均为最高，有些地区的最高气温可达40℃左右。

夏至，古时又称“夏节”、“夏至节”。古时夏至日，人们通过祭神以祈求灾消年丰。《周礼·春官》载：“以夏日至，致地方物魈。”周代夏至祭神，意为清除疫疠、荒年与饥饿死亡。《史记·封禅书》记载：“夏至日，祭地，皆用乐舞。”夏至作为古代节日，宋朝在夏至之日始，百官放假三天，辽代则是“夏至日谓之‘朝节’，妇女进彩扇，以粉脂囊相赠遗”(《辽史》)，清朝又是“夏至日为交时，日头时、二时、末时，谓之‘三时’，居人慎起居、禁诅咒、戒剃头，多所忌讳……”(《清嘉录》)。

北方冬至吃什么范文第3篇

冬至过了是不是气温就开始回升

不是。冬至后气温整体会下降，天气会变冷。

冬至之后，不会有变暖。相反，天气会越来越冷。毕竟，我从以前的经验中看到了冬至。虽然白天越来越长，夜晚越来越短，但短期内白天仍然越来越短。地面每天吸收的热量仍然小于损失的热量，因此温度不会立即升高。群众习惯于从冬至开始每九天数九次。对于“三九”地区，储存的热量最少，天气最冷，因此被称为“冷在三九”。

虽然冬至的太阳高级工程师最低，日照时间最短，地面吸收的热量小于散失的热量，但过去长期积累在地面上的热量继续消散，近地面温度尚未降至最低，所以这不是一年中最冷的时候。冬至之后，虽然白天越来越长，夜晚越来越短，但短期内白天仍然很短，夜晚也很长。地面每天吸收的热量仍然小于损失的热量，因此温度不会立即升高。

在天文学中，冬至被认为是冬季的开始，而在中国大部分地区，冬至显然是较晚的。冬至期间，川西高原的平均气温一般在0℃以下，四川盆地的平均气温只有6～8℃左右。然而，在川西南低海拔河谷地区，即使在最冷的1月初，平均气温仍在10℃以上。可以说，秋天到了春天，一年没有冬天。

冬至后气温大概多少度

气候方面，冬至期间，西北高原平均气温一般在0℃以下，南部平均气温只有6～8℃左右。然而，在西南低海拔山谷，即使在最冷的1月初，平均温度仍在10℃以上。可以说，秋天到了春天，一年四季都没有冬天。

此外，冬至开始“数九”，冬至日成为“数九”的第一天。冬至前后，虽然北半球有最短的日照时间，接收到的太阳辐射最少，但夏季中积聚在地面的热量也能提供一定的补充，所以此时温度不是最低的。

冬至之后，白天的时间一天比一天多。然而，从地面获得的太阳辐射仍然小于地面辐射损失的热量，因此短期内温度继续下降。除少数岛屿和沿海地区外，一月是中国最冷的月份。天文学还规定“冬至”是北半球冬季的开始。

冬至养生吃什么食物好

1.羊肉

北方许多地方都有冬至吃狗肉和羊肉的习俗。中医认为羊肉和狗肉都有壮阳补肾的作用。羊肉尝起来又甜又暖和。具有补肾壮阳的作用。它一直是一种很好的补品，也是冬至期间重要的补品之一。羊肉的热量高于牛肉，含铁量是猪肉的6倍。它对造血有显著影响。寒冬吃羊肉可以补气补虚，补血助阳，促进血液循环，增强抗寒能力。

2.猪肉

与羊肉和牛肉相比，猪肉蛋白质含量较低，脂肪含量较高。猪肉能为人体提供必需的脂肪酸。猪肉味甘，滋阴润燥。它能提供血红素和半胱氨酸，促进铁的吸收，并能改善缺铁性贫血。

3.生姜

冬至的另一种民间食物是姜脯饭，姜在其中自然起着不可或缺的重要作用。这种植物以浓密刺鼻的地下根茎为食。分为白姜、黄姜、黑肉姜、沙姜等不少于十种。最常见的生姜是黄姜，味道适中。

4. 饺子

“冬至吃饺子不冻耳朵”是一句古话。在现代，虽然今天冬至吃饺子是为了治疗冻耳朵，但面条、蔬菜和肉类的合理搭配使饺子成为一种营养丰富、易消化的食物。冬至饺子可以塞羊肉、卷心菜、大葱、韭菜和萝卜。这些菜性温，对人体能起到一定的温阳作用。

5. 汤圆

北方冬至吃什么范文第4篇

馄饨和水饺是中国最家常、最典型的传统点心，一般是南方食馄饨，北方吃水饺。其实馄饨源于中国北方，西汉时期已经问世，南北朝时已十分普遍，1400年以前就在北京出现，目前已成为中国南北方通行的食品。西汉杨雄所作《方言》中提到“饼谓之饨”，馄饨是饼的一种，差别为其中夹肉馅，经蒸煮后食用，若以汤水煮熟，则称“汤饼”。起初是用于祭祀，直到宋代，每逢冬至节气，市镇店肆停业，各家包馄饨祭祖，祭毕，全家长幼分食祭品馄饨。富贵人家一盘祭祀馄饨，有十多种馅子，谓之“百味馄饨”。南宋后，馄饨转入市肆食店，就成为大众点心了。

古代中国人认为馄饨是一种密封的包子，没有七窍，所以称为“浑沌”，依据中国“食”造字的规则，后来才称为“馄饨”。那时，馄饨与水饺并无区别。千百年来，水饺并无明显改变，但馄饨却在南方发扬光大，有了独立的风格。至唐朝起，正式区分了馄饨与水饺的称呼。直到今天，许多地方仍有冬至吃馄饨祭祖的风俗。

现在，馄饨更是名号繁多，广东人称之为“云吞”，四川人称之为“抄手”，上海老城隍庙松云楼的“三鲜馄饨”、功德林的“素馄饨”美名四方，新疆人称之为“曲曲”，福建人、台湾人的闽南语称“扁食”或“扁肉”，日本写作“云吞”或“馄饨”，传自中国北方，沿其音称“ワソタソ”(wantan)，英文也作“wentan”。

饺子源于古代的“角子”，又称水饺，由南北朝至唐朝时期的“偃月形馄饨”和南宋时的“燥肉双下角子”发展而来：多用面皮包馅水煮而成，是北方人喜爱的主食和过年食品。过年吃饺子的习俗来自满族，史载：“元旦子时，盛馔同离，如食扁食，名角子取其更岁交子之义。”又曰：“元旦，无论贫富贵贱，皆以白面作角而食之，谓之煮饽饽，举国皆然，无不同。富贵之家，暗以金银及宝石藏之饽饽中，以卜顺利，家人食得者，则终岁大吉。”

饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的。他的“祛寒娇耳汤”的故事在民间流传至今。“祛寒娇耳汤”总结汉代300多年临床实践而成，其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮熬，煮好后再把这些东西捞出来切碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅煮熟后分给乞药的病人。人们吃下祛寒汤后浑身发热，血液通畅，两耳变暖。老百姓从冬至吃到除夕，抵御了冬寒，治好了冻耳。人们称这种食物为“饺耳”、“饺子”或“扁食”，在冬至日和年初一吃，以纪念张仲景开棚舍药和治愈病人。

北方人逢年过节，迎亲待友，总要包顿饺子吃，饺子已不仅仅是一种美食，它表达着人们对美好生活和来年幸福的向往与祈愿。南方人过年则有包蛋饺，吃“金元宝”的习惯。记得以前过年时，母亲烧个小火炉，备好平底锅铲打上十几个鸡蛋，做好肉馅，在锅内蘸少许猪油，用小勺盛上半勺蛋浆，摊成金黄色的蛋皮，再包上肉馅。锅里沸汤滚滚，煮着鸡、鸭，鱼、肉等，孩子们最关心的就是捞金元宝，捞出一个吃一个……

近人徐珂编的《清稗类钞》中说：“中有馅，或谓之粉角一而蒸食煎食皆可，以水煮之而有汤叫做水饺。”水饺的美味就因为有了滋养的水，我们的生命同样离不开水，当今的人类进入了水资源紧缺的时代。我们的祖先很早就把水奉为圣明，就连姓氏，也有姓“水”的。

“水”字是象形字，甲骨文像水流行。《说文・水部》：“水，准也。北方之行。象众水并流。”本义为河流。引申为江、河，湖、海、洋，又泛指液态物。古代居于水泽之滨者，指水为氏；古有水官，以官为姓。水姓起源觐县，祖宗水苏民。据《姓氏五书》云：”水是当指水为氏，如河氏，淮氏，湖氏之类。”清代浙江鄞县多水氏。或为水丘氏所改。水姓起源非常古老，据说是大禹的子孙，大禹治水，其子孙有很多做了水官，他们负责掌管湖泊，江河，后来他们的后代就以水为姓。也有一些古时候住在江河湖泽边上的人，他们的后世子孙也以“水”为姓。《千家姓查源》记载：“在水国岸边人以水作为姓氏。”

另一说出自古人以五行之一的水为氏。古人认为宇宙是由木、火、土、金、水五物组成，天上有木星、火星，土星、金星。水星。遂之，有木氏、火氏、土氏、金氏与水氏的出现。这五个部落非同小可，他们均是强大、有影响的部落。他们各自崇拜木神、火神，土神、金神与水神。其中以水为图腾的部落便是傍水而居的，以渔猎为生，他们的后代就以水为姓，尤以江浙一带为多。

许多人名字中也带有“水”字如：华水良、张恨水、水均益、水公良、水静、水根云、水澄东等。肖龙、肖鼠的人名字中有“水”的，是大格局的命格。他们在人生的某段时间，意向远大，成就非凡：肖猪、肖鸡的名字中有“水”的，他们是天生的乐天派，性情中人，走到哪里吃到哪里：肖马的名字中有“水”的，一生辛苦，做别人的贵人，易夫妻不和，事业不稳，虎年运气不错；肖蛇、肖羊者，他们少小努力，兴趣广泛，部分人儿女给他们带来不小的烦恼；肖虎的名字中有“水”的，他们为人正直，财运不俗，似吃甘蔗，越老越辉煌；肖牛的名字里有“水”的，他们勤于思考，有自己的业余爱好：名字忌用“霞”、“冬”、“梅”、“明”；肖兔的名字中有“水”的，他们比较直观，能适应环境，多才多艺，有亲和力：肖猴的名字中有“水”的，他们极富创造力，有智慧、有思想，且付与行动，财运不俗，很大一部分人今年生活、工作有变动：肖狗的名字中有“水”的，他们勤于思考，有领导艺术，追求完美爱情。名字中有“水”的，后面的字最好不要带火的字：如“南”、“夏”、“光”、“明”、“煜”、“丽”、“炳”等，如叫“水丽敏”的就不太好。中国的姓氏文化是我们的祖先留给我们的珍贵文化遗产。

“水”，依后天八卦说，是坎卦，为正北方。“坎中满”，是“内实外虚”，“向下流淌”。水，“有坎即留，柔极最刚。…滴水穿石”就是这个道理。”水音通随，随机变样。”水的灵活多变性是任何其他物质都不可比拟的。“水济众生，法治为尚。”水的变化是有法则的，任何事物的法则都是始于胎、藏于根，贯于本。治水疏道，治人教化。人类要认识水，学习水的特性，顺理而行，应势而变。诸子均喜以水作喻，如：孔子的“逝者如斯(水)”。孟子的“性善若水”，荀子的“君舟民水”等，而老子的思考最全面―_上善若水：处世如水谦卑，存心如水深沉，交友如水亲善，言谈如水真诚，为政如水清澄，办事如水圆通，行动如水自然，人品如水纯洁……

北方冬至吃什么范文第5篇

大寒，顾名思义是天气寒冷到极点，随着时间的流逝，很快又是一年的大寒节气了，你们知道这个节气吃什么食物最好的吗?下面是小编为大家带来的有关大寒节气吃什么食物较好，但愿对你有借鉴作用!

大寒节气吃什么食物较好八宝粥

古时在北方，大寒天气虽寒冷，但因已近春天，人们便开始忙着除旧饰新，腌制年肴，准备年货，迎接中国人最重要的新春佳节。大寒这天，还会制做传统的八宝粥食材，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、红豇豆、去皮枣泥等，合水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄，以作点染。

八宝饭

民间有大寒节气吃糯米的说法，因为糯米能够补养人体正气，吃了后会周身发热，起到御寒、养胃、滋补的作用。而糯米制作的食品，最典型的就是八宝饭。糯米蒸熟，拌以糖、猪油、桂花，倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆肉等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。

关于八宝饭的由来各有说法，一说是周王伐纣后的庆功美食，所谓“八宝”指的是辅佐周王的八位贤士。不过更加靠谱的解释是八宝饭源自于江浙一带，经由江南师傅进京做御厨才传到北方。如今宁波、嵊州、嘉兴也都保留着过年吃八宝饭的习俗。

糯米饭

古语有云：“小寒大寒无风自寒”。小寒、大寒早上吃糯米饭驱寒是传统习俗。民间认为糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，利于驱寒。中医理论认为糯米有补中益气之功效，在寒冷的季节吃糯米饭最适宜。加之糯米饭寓意温暖，从年头到年尾“暖笠笠”，更是有吉祥之意。

糯米味甘，性温，具有御寒滋补的功效，人们可以蒸煮糯米饭，也可以用糯米、大米、赤小豆、薏米、莲子、枸杞子、桂圆肉、大枣等一起用旺火蒸熟，然后加点白糖，可健脾益气、养血安神，适用于身体虚弱、倦怠乏力等气血两虚的人群。

鸡汤

到了大寒寒冬季节，南京人的日常饮食多了炖汤和羹。大寒已是农历四九前后，传统的一九一只鸡食俗仍被不少市民家庭所推崇，南京人选择的多为老母鸡，或单炖、或添加参须、枸杞、黑木耳等合炖，寒冬里喝鸡汤真是一种享受。

炖汤不宜使用高压锅，因为营养物质在小火慢炖的过程中才能慢慢释放出来。使用高压锅尽管可以缩短煮熟肉的时间，却达不到煲汤的效果。因此，熬制鸡汤时应该选用砂锅，先开大火烧煮10分钟，后调小火慢炖。此外，在熬汤时，尽量不要揭锅盖，不然容易“跑气”影响鸡汤的滋味。

年糕

吃“消寒糕”的习俗在北京由来已久。“消寒糕”是年糕的一种，不但因其糯米比大米含糖量高，食用后全身感觉暖和，有温散风寒、润肺健脾胃的功效，而且老百姓选择在“大寒”这天吃年糕，还有“年高”之意，带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。所以老北京的习俗中大寒这天，一家人分吃年糕，既带着吉祥味，也能驱散身上寒意，所以称为“消寒糕”。

大寒注意事项有哪些1、不损阴津

大寒期间养生的另一个重点在于滋阴。一般在长江流域从冬至开始降水减少，经过一个月之后的大寒节气正是最干燥的时期，白天平均空气湿度一般低于50%，有时室内湿度甚至只有30%左右。

随着天地间水气的减少，人体内的阴液也会容易不足，很多呼吸系统有宿疾的人常常会有咳嗽痰多或痰液黏稠、咳痰不净的感觉。心血管疾病患者更易造成血黏度的增高。如果由于高血压、年老等造成血管弹性功能下降，则更易诱发心梗、脑梗、脑出血等危险情况。

在起居方面，如果室内常开暖气或者空调，除了注意经常通风之外，最好可以使用些空气加湿器之类以提高空气中的湿度，晚上睡觉如果用电热毯，也尽量不要开过或开太热。尽可能增加饮水量，不要等口干后再喝水。每天入睡前和起床后，都要喝一杯温水。洗澡前后最好也各喝一点水，以补充流失的水分。

2、不宜食用燥热之物

大寒，是二十四节气中的最后一个节气。此时的北京，天气寒冷。养生应顺应自然规律，以敛阴护阳为本，宜热食，切忌食生冷、粘硬不易消化的食物，以防损伤脾胃之阳气，不要过多食用燥热之物。

大寒节气前后，人们可以根据不同体质进行饮食调补。偏于阳虚的人食补以温热食物为宜，羊肉、鸡肉等都属于温热食物;偏于阴虚者以滋阴食物为宜，可以多食用鸭肉、鹅肉、木耳等。药补要结合自己的体质和症状选择服用，最好咨询专业人员后再进补。大寒之后就是立春。为了顺应季节变化，还可以适当多摄入具有升散性质的食物，以提前适应春天万物升发的特点。

3、不能运动过量

大寒时节，切忌运动过量，出汗太多，避免阳气随汗液而出，受到损伤。锻炼应选在广场向阳的地方进行，运动项目可根据自己的喜好，选择快走、慢跑、广场舞等。运动强度根据自己的身体状况而定，以微微出汗最好，雾霾、下雪天，最好暂停锻炼。

大寒古诗词有哪些《大寒吟》

邵雍

旧雪未及消，新雪又拥户。

阶前冻银床，檐头冰钟乳。

清日无光辉，烈风正号怒。

人口各有舌，言语不能吐。

前些日子的雪还未消融，新雪又封闭了门户，屋檐垂挂的冰柱高高在上，这个季节阳光失去了往日的温暖，加上冷风呼号，人与人相见却不敢言—怎一个“寒”字了得!

《大寒》

陆游

大寒雪未消，闭户不能出，

可怜切云冠，局此容膝室。

吾车适已悬，吾驭久罢叱。

拂麈取一编，相对辄终日。

亡羊戒多岐，学道当致一，

信能宗阙里，百氏端可黜。

为山傥勿休，会见高崒嵂。

颓龄虽已迫，孺子有美质。

大寒时节，冰雪未消，天冷难耐，诗人闭门不出蛰伏在家，清心寡欲，拂麈相对，这般寂静的气氛，与大寒时令的凄清相得益彰。

《大寒出江陵西门》

陆游

平明羸马出西门，淡日寒云久吐吞。

醉面冲风惊易醒，重裘藏手取微温。

纷纷狐兔投深莽，点点牛羊散远村。

不为山川多感慨，岁穷游子自消魂。

同是陆游的作品，有趣的是，同样是在大寒季节，诗人并没有呆在家中围炉取暖，而是驾马出行。此时外面的世界十分萧条，狐兔归巢不出，牛羊散落点点，令诗人也不由得深深怅惘起来。与前首诗相对来看，别有一番滋味。

《永乐沽酒》

方回

大寒岂可无杯酒，欲致多多恨未能。

楮币破悭捐一券，瓦壶绝少约三升。

村沽太薄全如水，冻面微温尚带冰。

爨仆篙工莫相讶，向来曾有肉如陵。

诗人没有选择写大寒时节的风景，而是专写了酒。确实，酒总是令人越喝越暖的，既然天寒地冻，又岂能无酒助兴呢?而诗人因酒半酣，也显出了一丝恣意和洒脱，读来令人振奋。

《元沙院》

曾巩

升山南下一峰高，上尽层轩未厌劳。

际海烟云常惨淡，大寒松竹更萧骚。

经台日永销香篆，谈席风生落麈毛。

我亦有心从自得，琉璃瓶水照秋毫。

这首诗里，不仅有景，还有人。诗人选择了松竹这样不畏寒气的植物，也是为了写自己。“我亦有心从自得，琉璃瓶水照秋毫”，一片冰心，与这片银装素裹的冰雪世界相呼应，可谓借景抒情。

《游慈云》

陈著

老怀不与世情更，才说閒行兴翼然。

微湿易乾沙软路，大寒却暖雪晴天。

未曾到寺香先妙，底用寻梅山自妍。

笑问松边人立石，汝知今日是何年。

诗人于大寒时节游慈云寺，似乎并未感受到寒意，而是觉得既“暖”又“妙”。与身边的人言笑晏晏，一副兴致勃勃的样子，就连我们这些读者看完，也觉得十分舒畅。

《苦寒吟》

孟郊

天寒色青苍，北风叫枯桑。

厚冰无裂文，短日有冷光。

敲石不得火，壮阴正夺阳。

调苦竟何言，冻吟成此章。

诗人用冷的色调，着意描写了一个阴冷死寂的境界和在这个境界中一个穷愁苦吟的形象，在阴冷死寂的意境中浮动着凄凉的情思。

《村居苦寒》

白居易

八年十二月，五日雪纷纷。

竹柏皆冻死，况彼无衣民。

回观村闾间，十室八、九贫。

北风利如剑，布絮不蔽身。

唯烧蒿棘火，愁坐夜待晨。

乃知大寒岁，农者尤苦辛。

顾我当此日，草堂深掩门。

褐裘覆紖被，坐卧有馀温。

幸免饥冻苦，又无垄亩勤。

念彼深可愧，自问是何人。