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凉爽的秋天,不冷不热,对于大家来说非常惬意,但是对于脾胃虚寒的患者而言,却不是那么舒服。他们就和风湿性关节炎的患者一样,比谁都敏感,只要天气稍微一变,温度稍微一降,脘腹部就经常性的出现疼痛、不舒服。
我认识的一个记者就是这种情况。
有一次我们一起吃饭,我发现他挺挑食的,起初还以为是和我客气,不喝饮料,点了一大盆汤,也没点凉菜。后来才发现,他哪里是跟我客气,根本就是脾胃不行,一吃多了就胃痛,甚至拉肚子。我还在想呢,看着他干瘦干瘦的,一直以为是工作辛苦,原来是这么回事。
仔细询问后才知道,他基本不吃生冷的东西,刺激性的食物也不吃,偶尔嘴馋了就和朋友出去吃个火锅,回来就要立即吃胃药,还得在肚子上捂个热水袋,就这样也不能保证第二天不拉肚子。我感到非常奇怪,这是脾胃虚寒啊,为什么不去治疗呢?
他说治了也没用,医生都说要按时吃饭,可有时工作忙起来,天南地北地跑,一两顿饭不吃也是常事。而且有些药要求饭后服用,这饭都没吃怎么服药啊,所以就保持原样吧,平时注意点就是了。我看着他无奈的表情,就想能不能让他在饮食上多下点工夫。
秋天本来应该吃点滋阴润燥的东西,可脾胃虚寒者根本就承受不起,哪怕只是多吃了一小碗、一小口,都能因胃痛把人折腾得够呛,而且还吃了就拉稀,那真是痛苦不堪啊。
所以,脾胃虚寒者的饮食就不能跟一般人一样,而应该以暖中散寒为主,通过保证体内的能量来减轻病情。但是又不能用过分辛辣的食物来直接散寒,所以只能用我们中医所说的甘温法来暖中缓急。
而这个黄酒红枣枸杞牛肉汤,对于脾胃虚寒患者是再好不过的了。
这道汤所用的材料,都可以补虚温胃。牛肉松软而汤头鲜美,不腥不腻,既能补中气、暖脾胃,又不会耗伤人体阴津。汤里的枸杞子性平,能在不伤阳的情况下补益肝肾精血;牛肉、红枣能补益脾胃之气;生姜、黄酒还都能温中散寒,所以说这个汤是非常适合脾胃虚寒的人服用的,也是立秋后贴秋膘的家居保健补品。
我把这个方子写给他,让他每周喝上三四次,先喝一个月看看效果再说。
没想到,一个月后他就给我打电话说,现在胃不那么娇气了,上周和同事出去吃了火锅,回来什么事也没有,现在正打算把这个汤一直喝下去呢。
当令美食一点通
原料:牛肉600克,生姜末10克,红枣10克,枸杞子12克,黄酒25毫升,橄榄油、精盐、酱油味精适量。
方法:
1.将牛肉用清水洗净,切成肉片,直接放入碗内,用橄榄油,酱油,黄酒腌制入味,备用。
2.把红枣逐个去核,用水泡发,洗净备用。
3.砂锅煲刷洗干净,加水适量,先用旺火烧开,放入牛肉片、姜末、红枣、枸杞子、黄酒,改用文火煲3小时后,撒点精盐,味精即成。
用法:早晚餐后温热服用,连服2~3天。
功效:温中散寒。
注意:小儿应少量服用,对酒过敏者慎服。
孩子补钙特简单——鳝鱼荸荠栗子汤
我接诊过一个正值花季的17岁少女,可她看起来只有十二三岁,个子很矮,特别消瘦,面色萎黄,说起话来有气无力的。这个孩子的母亲说,她月经来得也比同龄的孩子迟,她们班同学一般十二三岁就初潮了,她却是16岁才来的。这位母亲带她女儿检查后发现,这个孩子的子宫也偏小。
经过询问,才知道这个孩子两岁的时候,发过一次高烧,烧了一个礼拜都没退,后来就一直没好好吃饭,以至于现在营养不良,身材又瘦又小。这个孩子的月经量很少,每次1~2天就结束了,而且还没有规律。如果休息得比较好,大概40天能来一次,但只要是上学劳累的话,就会拖得比较久才来,曾经有一次隔了5个月才来月经。
这个小姑娘用可怜巴巴的语气对我说:“大夫,能不能别让我吃那苦苦的中药了呀?我一闻到中药味就想吐。可我还是想早点把身体调好了,才好准备高考呢!”既然孩子是这种情况,脆也不开什么汤药处方了,就跟她说,那就吃点黄鳝鱼吧。
以前遇到许多家长带着孩子来看病,其中很多孩子都是因为营养不良或者营养失衡才导致的发育不良,我—般都建议他们给孩子做点鳝鱼吃。
鳝鱼可以补充营养,能够促进孩子的身体发育。鳝鱼的营养非常丰富,具有养精益气、润肺补肾的功效;而且鱼还含有降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,其所含脂肪极少,是糖尿病患者的理想食品。鳝鱼是个大众食材,老少皆宜。鳝鱼还有一个优点就是全身只有一根三棱刺,肉嫩味美,做的时候把刺去掉,就不怕卡到刺了,而且烹调方法多样。
对于这个发育不良的小姑娘,我就建议她的母亲用黄鳝、玉兰片、荸荠、栗子做汤,每天服用。这里需要说明的是玉兰片并不是玉兰花的花瓣,而是貌似玉兰花瓣的笋经过加工而制成的干制品。它有止喘消痰的作用,放入汤中不仅增加了汤的鲜味,而且还有助于消化。
这个小姑娘发育得确实不好,情况比较严重,所以我让她一定要坚持每天早晚饭前温服1碗。
半年后,奇迹发生了,这个小姑娘的身材丰满了很多,一下子长了7厘米,她父母看到女儿的变化,都开心得合不拢嘴了,真是病在儿女身,忧在父母心啊。孩子的病好了,父母是最高兴的了。看到他们一家人开心的样子,我心里也乐滋滋的。
鳝鱼宜现杀现烹。鳝鱼体内含组氨酸较多,味很鲜美,但死后体内的组氨酸会转变为有毒物质,所以一定要买活的。
当令美食一点通
原料:去骨鳝鱼150克,水发玉兰片15克,荸荠9个,栗子12个,葱、姜、蒜、盐、味精、食用油,高汤适量。
方法:
1.将鳝鱼切成片状,用开水汆一下,备用。
2.玉兰片、荸荠切成片状,葱姜切成块状,将蒜捣成泥。
3.锅内放油加热,用葱姜蒜炝锅,捣匀后,加高汤;将备好的原料掷入锅中。
4.汤烧开后15分钟,加入适量盐、味精调味即可。
用法:早晚饭前温服1碗。
立秋荞麦白露花,寒露荞麦收到家。
立秋一场雨,夏衣高捆起。
立秋栽葱,白露栽蒜。
立秋胡桃白露梨,寒露柿子红了皮。
秋后加一伏。
秋耕深,春耕浅。
秋后的蚊子,飞不了几天。
秋后的蚂蚱,还能蹦几蹦。
立秋后三场雨,夏布衣裳高搁起。
立秋之日凉风至。
早上立了秋,晚上凉嗖嗖。
早立秋冷飕飕,晚立秋热死牛。
立秋过后,还有秋老虎在一头。
秋前秋后一场雨,白露前后一场风。
立秋下雨人欢乐,处暑下雨万人愁。
立秋处暑有阵头,三秋天气多雨水。
秋前北风马上雨,秋后北风无滴水。
立秋无雨秋干热,立秋有雨秋落落。
雷打秋,冬半收。
立秋晴一日,农夫不用力。
立秋无雨是空秋,万物历来一半收。
秋不凉,籽不黄。
立秋十天遍地黄。
立秋十八天,寸草皆结顶。
立夏栽茄子,立秋吃茄子。
立秋荞麦白露花,寒露荞麦收到家。
立秋摘花椒,白露打胡桃。
霜降摘柿子,立冬打软枣。
七月立秋慢溜溜,六月立秋快加油。
立秋拿住手,还收三五斗。
头伏芝麻二伏豆,晚粟种到立秋后。
立秋棉管好,整枝不可少。
立秋种芝麻,老死不开花。
立了秋,便把扇子丢。
一场秋雨一场寒。
十场秋雨要穿棉。
白露身不露,秋后少游水。
立秋洗肚子,不长痱子拉肚子。
秋天宜收不宜散。
秋不食辛辣,不食肺。
都说一场秋雨一场凉,而我却在这难眠的夜里凉透了,心。夜深了,风声雨声雷声渐渐地都走了,只剩下一个难眠的我。秋夜的氛围成了我的衣裳遮盖着我的肌肤不让着凉意渗透到我的骨髓。
渐渐地,渐渐地,一切都没了,不知道是我习惯了秋夜,还是秋夜习惯了我,随着声音的平静,一切都平静了,我的心也安静了,一切都没有了踪影,我也找不到我了。辗转反侧,百般的思绪缭绕心头,屡屡情思叩开心门。剪不断,理还乱,真是别有一番味道上心头。怎奈何,一人独自黯然,含着泪没事了整个床前,知道黎明前,难眠,难眠。
让这秋雨随风而去,让这泪水随风而去,让这思念随风而去。让风吹,让雨淋,让这一切的一切都化为默灭。让我再也不让泪水伴着我入睡。
1、立秋十八天,寸草皆结顶
2、秋不凉,籽不黄
3、霜降摘柿子,立冬打软枣
4、秋前北风马上雨,秋后北风无滴水
5、立秋之日凉风至。
6、白露白茫茫,无被不上床。
7、风风凉凉,晴到重阳。
8、秋天宜收不宜散。
9、八月十五云遮月,正月十五雪打灯。
10、八月冷,九月温,十月还有小阳春。
11、重阳晴,米粮平。
12、立秋棉管好,整枝不可少
13、立秋摘花椒,白露打胡桃
14、八月十五雁门开,小燕去,大雁来。
15、过了白露节,夜冷白天热。
16、寒露无青稻,霜降一齐倒。
17、白露身不露,秋后少游水。
18、立夏栽茄子,立秋吃茄子
19、家家吃萝卜,疾病哪会有!
20、立秋栽葱,白露栽蒜。
21、立秋荞麦白露花,寒露荞麦收到家。
22、十月三场雾,黄牛水上浮。
23、八月雷声发,大旱一百八。
24、秋分早,霜降迟
25、立秋一场雨,夏衣高捆起。
26、秋耕深,春耕浅
27、六月立秋紧’丢丢’,七月立秋秋里游。(闽南)
28、秋前秋后一场雨,白露前后一场风
29、立了秋,挂锄钩。
30、立秋荞麦白露花,寒露荞麦收到家
31、早上立了秋,晚上凉嗖嗖
32、秋有旱,冬有冰
33、吃了重阳糕,夏衣打成包。
34、夏雨少,秋霜早
35、立秋种芝麻,老死不开花
36、立秋胡桃白露梨,寒露柿子红了皮
37、立秋三天,寸草结籽。
38、立秋不立秋,六月二十头。
39、立秋后三场雨,夏布衣裳高搁起。
40、立秋洗肚子,不长痱子拉肚子
41、立秋晴,一秋晴;立秋雨,一秋雨。(江苏)
42、立秋无雨是空秋,万物历来一半收。
43、立秋十天遍地黄
44、九月九,无事不在河边走。(风大)
45、立秋三天,遍地红。
46、十场秋雨要穿棉
47、秋耕深,春耕浅。
48、立秋晴一日,农夫不用力
49、白露白迷迷,秋分稻秀齐。
50、重阳晴,米粮平
51、八月南风二日半,九月南风当日转。(雨)
52、九月九,大夫抄着手,
53、立秋处暑有阵头,三秋天气多雨水
54、一场秋雨一场寒,十场秋雨要穿棉。
55、立秋拿住手,还收三五斗
56、夜立秋,热到头
57、秋干热,立秋有雨秋落落
58、秋分早,霜降迟,寒露种麦正当时。
59、秋后的蚊子,飞不了几天。
60、秋后的蚂蚱,还能蹦几蹦。
61、早立秋冷飕飕,晚立秋热死牛
62、九月阴一冬温,九月晴一冬冰。
63、描写秋天天气的谚语
64、立秋无雨是空秋,万物历来一半收
65、立秋胡桃白露梨,寒露柿子红了皮。
66、白露砍高梁,寒露打完场。
67、麦收八十三场雨。
68、立秋过后,还有‘(秋)老虎’在一头
69、九月雷收口。
70、秋后加一伏。
71、重阳无雨看十三,十三无雨一冬干。
72、秋不食辛辣,不食肺。
73、中秋前后是白露,宜收棉花和甘薯。
74、七月立秋慢溜溜,六月立秋快加油
75、朝立秋,冷飕飕()
76、头伏芝麻二伏豆,晚粟种到立秋后
秋天的雨绵绵的,一天也下不完,淅淅沥沥的,像在给我们讲一部没完没了的故事。
秋天的雨细细的,落在我们身上一点也不疼,落在树叶上还发出沙沙的声音,好像是大树爷爷在开演唱会呢,
秋天雨凉凉的,打在我们的脸上,冷飕飕的,一次比一次凉,一不小心就会被冻感冒了。怪不得人们常说:“一场秋雨一场寒,十场秋雨加层棉”呢!
山东省莱芜市实验小学三年级:李凌骁