饮食搭配
前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇饮食搭配范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。
饮食搭配范文第1篇
从这时候开始，对他们饮食上的关注就要加强了，
因为幼儿园的伙食有可能难以提供
全面、均衡的营养搭配。
合理的营养可以促进幼儿的生长发育，但是当宝宝被送进了幼儿园，那里的老师们为孩子设计的食谱能否真的满足他们的需要呢？这个时候，根据孩子们的生理特点和营养需要的情况，运用营养学知识设计家庭营养食谱作为补充就成了是保证孩子们身心健康的主要措施。
宝宝需要的5大能量
由于孩子在成长阶段基础代谢率高，生长发育迅速，活动量比较大，消耗的热能会比较多。所以，必须每天从食物中获取能量，满足身体的需要。那么，处于这一阶段的的孩子需要的能量主要包括些什么呢？
蛋白质
在7 岁之前，孩子每天的膳食中蛋白质的推荐摄入量平均为50g。如果每天摄入的总蛋白质在数量上达到蛋白质推荐摄入量标准，而且其中一半来源于动物性蛋白质和豆类蛋白质，就能比较好地满足学前儿童机体的营养需要。
脂类
学龄前儿童每日膳食中脂肪推荐的热量摄入量应占总热量的30%~35%，过多或是过少地摄入脂肪都不利于孩子肌肉和骨骼的生长。
碳水化合物
上幼儿园以后，孩子每日膳食中碳水化合物推荐的热能摄入量应占总热能的50%~60%，谷物和大部分水果当中都含有丰富的碳水化合物。
矿物质元素
钙是人体含量最多的元素之一，其中99% 集中在骨骼和牙齿中。学龄前的儿童正处于生长发育阶段，骨骼的增长最迅速，所以学前儿童每日钙的适宜摄入量一般来说以800mg 最为合适。
铁供给不足，会引起孩子缺铁性贫血，并可能损害孩子神经、消化和免疫等系统的功能，影响儿童的智力发育。学前儿童每日铁的适宜摄入量为12mg。
此外，处于学前阶段的孩子还要注意碘和锌的摄入量，建议每天摄入9μg 的碘和12mg 锌。
维生素
维生素天然存在于食物中，人体不能合成，需要量很小，却具有特殊的生理功能。当某种维生素供给不足时，机体就会出现相应的缺乏症，从而影响儿童的身体健康。
了解幼儿园的“营养”配餐
近些年来，幼儿园小食堂为孩子们设计的饮食结构发生了质的变化，食物供应充足了，孩子们的营养健康状况也提高了。但是，目前在学龄前儿童群体中仍然存在两种营养不良的现象，一是摄入热量不足，影响了体重增长，尤以维生素的摄入量偏低；二是摄入含有高热能的食物超过了机体代谢的需要，导致了儿童的肥胖、龋齿患病率较高。
合理的营养可以促进幼儿的生长发育，但是当宝宝被送进了幼儿园，那里的老师们为孩子设计的食谱能否真的满足他们的需要呢？这个时候，根据孩子们的生理特点和营养需要的情况，运用营养学知识设计家庭营养食谱作为补充就成了是保证孩子们身心健康的主要措施。
宝宝需要的5大能量
由于孩子在成长阶段基础代谢率高，生长发育迅速，活动量比较大，消耗的热能会比较多。所以，必须每天从食物中获取能量，满足身体的需要。那么，处于这一阶段的的孩子需要的能量主要包括些什么呢？
蛋白质在7 岁之前，孩子每天的膳食中蛋白质的推荐摄入量平均为50g。如果每天摄入的总蛋白质在数量上达到蛋白质推荐摄入量标准，而且其中一半来源于动物性蛋白质和豆类蛋白质，就能比较好地满足学前儿童机体的营养需要。
脂类学龄前儿童每日膳食中脂肪推荐的热量摄入量应占总热量的30%~35%，过多或是过少地摄入脂肪都不利于孩子肌肉和骨骼的生长。
碳水化合物上幼儿园以后，孩子每日膳食中碳水化合物推荐的热能摄入量应占总热能的50%~60%，谷物和大部分水果当中都含有丰富的碳水化合物。另外，存在于目前幼儿饮食中的问题还包括儿童过量地摄入“三高”食物、饮食西化，从而引起了儿童肥胖。大多数儿童喜好糖果和甜饮料，这不仅会影响其食欲导致营养素摄入不全面，而且还会使患龋齿的几率大大提高。因此，为保证学龄前儿童的营养膳食，幼儿园应该建立科学的营养膳食管理模式，加强膳食工作者平衡营养膳食理论的辅导，定期更换食谱。同时，家庭也必须适当了解幼儿园为孩子提供的饮食状况，用以搭配理想的家庭食谱补充孩子需要的营养元素。
在幼儿园营养膳食方面，我们可以借鉴“邻居”日本的幼儿园营养配餐。日本有专门供幼儿园儿童食用的盒饭。这种幼儿盒饭一般为一天四餐，因此每份盒饭的营养素量应为幼儿一天必须量的1/4 左右，合理的餐量还可以防止幼儿养成剩饭的坏习惯。此外，在幼儿盒饭当中，以菜肴为主，并辅以主食，选用易食的形态（如块形小、无刺骨），对于易散落的食物，则以汤的形式供食。下面我们可以看一下日本的幼儿园给孩子提供的一周营养膳食食谱，这个食谱可以给我们的幼儿园和家长们提供一个很好的参考。虽然说日式饮食一直以精致、健康著称，但在忙碌的生活节奏和快餐文化的冲击下，越来越多的日本人饮食习惯不良，出现营养失衡。以日本千叶县本城幼儿园为例，校方调查学童饮食习惯发现，越来越多的孩子只买自己喜欢的食物吃。常见的早餐为海绵蛋糕、便利店的肉包、巧克力、香蕉和乳酸饮料等；晚餐也常以微波食品――炒面、饺子、猪排饭等为主。这种营养不均衡的饮食，对儿童健康产生了很大的负面影响。
为宝宝设计健康食谱
参考其他国家幼儿园的营养食谱，爸爸妈妈们可以尽量做到让孩子在家中补充到幼儿园无法提供的营养。
热量搭配对于非寄宿幼儿园的孩子来讲，早餐通常都会在家里吃。爸爸妈妈要注意让孩子吃高蛋白的食物，脂肪、碳水化合物也应多一点，食物的供热量为全天总热量的25%~30%，这样才能有效保证他一天的活动消耗；午餐应该让孩子吃含有蛋白质、脂肪和碳水化合物较多的食物，供热量为总热量的35%~40%，根据学龄前儿童胃的容积和对食物排空的时间，每天除了供应三餐以外，最好午睡后再加一次点心，加餐的热量应该占总热量的10%~15%。因为孩子的午餐通常由幼儿园负责提供，因此如果孩子在幼儿园摄入的热量不足，爸爸妈妈也可以适当的在周末饮食或是小点心中作一点补充。
晚上回家以后，给孩子提供的晚餐最好要清淡一些，可以安排一些易于消化的谷类、蔬菜和水果等，供热量占总热量的25%~30%。
另外，要注意蛋白质、脂肪、碳水化合物三大热能营养素摄入量的比值。三大热量科学的比值应该为1 ∶ 1 ∶ 4。具体讲，这个比值应该让三者占总热量的百分比分别为：蛋白质占10%~15%，脂肪占30%~35%（不超过35%），碳水化合物占50%~60%。
食物摄入量除了注意食物热量的合理搭配以外，食物量的确定也很重要。这里我们主要谈谈主食和副食的品种以及数量的确定。
主食的品种与数量的确定。主食的品种与数量主要根据各类主食选料中碳水化合物的含量确定。一天的主食主要保证两种以上的粮谷类食
物原料。
副食的品种与数量的确定。计算出主食中含有的蛋白质量，然后从摄入的蛋白质量减去主食中蛋白质量，就是副食应提供的蛋白质量。副食中蛋白质的2/3 由动物性食物提供，1/3 由豆制品供给，据此可求出各自蛋白质的供给量。每日选择两种以上动物性原料，一至两种豆制品，然后再根据各类动物性食物及豆制品的供给量设计蔬菜的品种与数量，一餐选择三至四种蔬菜。
无论是幼儿园还是家长，都应该根据以上步骤计算出主食与副食的品种与数量，再动手制作成适合孩子们食用的，并受他们喜欢的美味可口的菜肴。
需要注意的问题
在设计营养食谱时，还应该充分考虑以下两个问题：
食谱设计过程中应考虑营养素在烹调过程中的损失在设计食谱的计算过程中，必须要考虑到水溶性维生素、可溶性无机盐在烹调过程中的损失，其中维生素C 在烹调过程中会损失80% 以上。为了保证在此过程中营养素的损失不会影响儿童总的摄入量，就要在设计食谱的过程中，提供多于营养素推荐摄入量的数量。
营养食谱的调整
当食谱设计出来时，主副食的品种与数量已确定，但可能有的营养素供给量无法达到标准要求。此时就要结合食谱设计的实际情况，对个别的菜品原料进行调整，以达到营养素供给平衡。
饮食知识也是食谱的一部分
不论在世界上的哪个国家，父母忙碌无暇照顾孩子的饮食，或是缺乏足够的、科学的膳食搭配的知识这类事情都广泛存在着。于是针对这种情形，日本幼儿园的“微笑餐桌”将健康饮食的知识加入了幼儿园膳食当中，让孩子从小就学会合理搭配自己的饮食。
饮食搭配范文第2篇
曾泰年轻时一直比较瘦弱，加之不懂养生之道，饮食上总是胡吃乱吃。后来在 “”中又遭受迫害，身体受到严重摧残：失眠、盗汗、便秘、前列腺增生、肝胆肾结石、支气管扩张、胸腹水肿，从头到脚都是病。
1987年7月曾泰退休后，开始学习保健养生知识。1999年，他从一本杂志上看到江西医学院一教授的撰文：“我今年88岁，五十余年间身上动过3次手术，但只要饮食搭配好，使体内能分泌150种荷尔蒙素，比吃任何药物都强，从六七十岁服起可以多活20年。”这些话对曾泰触动很大。
但饮食究竟如何搭配呢？2005年，曾泰又在新华书店买了一本英国最佳营养协会推荐的最佳营养学实用指南《营养圣经》一书（作者帕特里克・霍尔福德曾获诺贝尔奖）。经过几年细心研读，曾泰终于参透了该书提出的一个科学论断：“饮食造就人本身”，也就是保持食物全面营养供给细胞才有活力，细胞强盛就能分裂，分裂越多，生命越长，人体就能稳衡健在。
根据上述科学论断，曾泰在日常饮食上把握以下几点：
一、明确酸碱性食物。猪、牛、羊、狗、鸡、鸭、鹅、鱼、蛋、糯米丸等都属酸性。花生、豆类、蔬菜、紫菜、黑木耳等属碱性。
二、明确各种食物热卡的含量。例如：瘦猪肉每百克含270卡，蛋每百克含80卡，糯米丸每百克含330卡；花生每百克含285卡，黄豆每百克含321卡。
三、弄清胆固醇含量。胆固醇高的主要是动物类食物。以100克含毫克计，瘦猪肉60，猪排骨105～146，牛肉58～106，山羊肉460，草鱼85，鲫鱼90，墨鱼226～348，鸡腿162，鸡蛋（个）585；动物内脏胆固醇普遍都高。曾泰每天摄入标量300毫克，最多不超过1000毫克。
四、掌握食材配料的日标量。曾泰确定的日标量能量热卡为1100～1200卡。其中酸性食物500卡，碱性食物600卡。
在把握上述要点的基础上，曾泰根据自己牙齿部分脱落，不便嚼碎磨烂的情况，开始将食材晒干碾成粉，煮后服用。后又考虑到食材碾成粉后，破坏了营养成分，没有活性，就买了一台小型手摇绞肉机，将新鲜食材绞烂再煮，添加油盐后吃，每日3大碗，每餐1碗。有时早上吃清汤馄饨，要加点蔬菜类食材；吃面条要加一个鸡蛋，以保持营养均衡，酸碱度平衡。
从1999年至今14年来，曾泰就是这样痴迷于食物营养调理的养生方法，收获了强健的体魄。2012年5月，曾泰被县农业局老年体协分会推荐为健康老人，他的体检显示：血压、血脂、血糖、血液、尿酸、胸透、心电图等各项指标均在正常范围。他自己常说的一句话是：“老病消，新病无。14年来从未感冒过。”现在他除了日常生活完全自理外，还经常去江河、库塘钓鱼。
饮食搭配范文第3篇
葡萄的营养成分很丰富,而且清凉甘甜,非常有益于身体健康。
相宜食物
枸杞。因为枸杞含有天然糖分、维生素B1、维生素B2、维生素E和胡萝卜素,而葡萄含有丰富的维生素C,枸杞与葡萄搭配食用是补血良品。
相克食物
1.萝卜。葡萄与萝卜同食,会产生抑制甲状腺作用的化合物,导致甲状腺肿痛。
2.海味。葡萄含有大量果酸,海味食物如鱼、虾等含有丰富的蛋白质和营养物质,一起进食的话,果酸不仅会使蛋白质凝固,而且会与海味食物中的钙元素结合,生成沉淀物,从而刺激肠胃,引起腹痛、呕吐。
桃
桃,形美色艳、味佳肉细、皮韧易剥、汁多甘厚、味浓香溢,是水果家族中最受人们欢迎的品种之一。桃除了含有多种维生素和果酸以及钙、磷等矿物质外,含铁量更远远超过苹果和梨。
相宜食物
牛奶。桃和牛奶搭配,能为人体提供丰富的营养,且能起到清凉解渴的作用。
相克食物
甲鱼。由于甲鱼中含有很多蛋白质,而桃含有鞣酸,两者同时会结合成一种凝固物质,不利于人体吸收,营养价值会大打折扣。
梨
梨性凉,味甘,微酸,具有润肺清热、止咳化痰、生津止渴、散结通肠、清心降火的功效,主治伤津烦渴、痰热惊狂、温病、痢疾、疮疡、噎嗝、咳嗽、咽痛等症。
相宜食物
1.冰糖。两者同食,营养会更加丰富,有润肺解毒的功效,主治感冒咳嗽、急性气管炎。
2.丁香。两者同食能给人体提供丰富的营养成分,主治呕吐、噎嗝反胃。
3.姜汁、蜂蜜。梨与姜汁、蜂蜜搭配食用,对咳嗽痰多有一定疗效。
相克食物
开水。梨味甘,性寒、冷利,开水温度较高,吃梨喝开水,一冷一热必然会刺激肠道,引起腹泻。
饮食小提示
梨非常适合咳嗽痰稠或无痰、咽喉发痒干疼者,慢性支气管炎、肺结核患者,高血压、心脏病、肝炎、肝硬化患者食用,尤其适合饮酒后或宿醉未醒者。
梨性寒凉,血虚、畏寒、腹泻、手脚发凉的患者不宜多吃梨,并且最好煮熟再吃,以防湿寒症状加重。
梨含有糖量高,糖尿病者当慎。梨有利尿作用,夜尿频者,睡前少吃梨。
梨含果酸多,不宜与碱性药同用,如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃,以防引起腹泻。
实用搭配范例
雪梨肘子
功效:此菜含有纤维素、维生素C。雪梨清甜爽口,去油腻,内含的丰富纤维素是清肠胃的好帮手,可有效缓解便秘。
原料:雪梨2个。
饮食搭配范文第4篇
服务介绍:“合理营养，平衡膳食”即指食物含有人体所需要的一定质量的营养素，各营养素比例适宜，膳食营养供给量达到标准，使物质代谢和能量代谢保持平衡的膳食。然而有病住院的人经常反映这样一个问题，“在医院住了一个月都没吃好，整整瘦了10斤，本来我这很标准的身材现在瘦得不成样子了……”
的确，病人的饮食对很多病人家属来说都是一个头疼的问题。首先是现代人生活都比较忙，要照顾病人，可能还要上班，还要想方设法为病人做好吃的，时间和精力都是一个问题。况且现在好多年轻人都是“懒人”，平日连自己吃的一顿好饭菜都不会做，怎么会照顾病人？另外一个问题就是，病人毕竟比普通人特殊，饮食上有诸多禁忌，一般的人都不了解，胡乱进补，可能还会吃出问题来。
■优势分析■
1、市场盲点，竞争少。市场上各种大中小型餐饮服务比比皆是，但市场划分上一般从档次或口味上划分，很少更细的划分，尤其是针对病人的餐饮服务更是这一市场的盲点，因此竞争相对很少，越早行动也就越早抢占了市场。
2、运作灵活，选址容易。既然是针对住院的病人，选址自然在医院附近，而且目标明确，能够为病人所想，满足人性需要，自然市场广阔而且更便于操作。
■宣传策略■
1、可以把菜单及病人饮食服务店的说明印刷出来后，派人去周边医院发放。
2、还可以在周边人员比较集中的地方树立一张广告牌，在人们的心中先形成一个印象。
3、可以采取上门推销，电话订购的方式。
■效益分析■
按一天销售100份病人饮食套餐计，每份纯利5元（除掉材料费，人工费的利润），一个月30天×100×5=15000，去除每月的房租费2000元，水电费500元，电话费为：300元，固定资产的磨损费用为：1000元，其它费用200元，交纳税金为:2000元，每月利润为：9000元左右，年利润为8-9万元。
由上面的数据可知，如果以家庭式的经营模式利润会更加的可观。
■注意事项■
1、病人饮食服务公司可不象一般的餐厅和送餐公司那么简单。前期需要埋头研究病理知识，向医生和专家请教，清理出一套严谨的病人饮食指导，针对不同的病症制定出合理的食谱，顾客上门时需要问清病人的病状、身体条件、心理状态，为他们准备好合口的饭菜。
2、租个50―80平方米左右的门面，前厅作为接待处，后面设个大灶间。门面做一个简单的装修，做到简洁、明了、干净、卫生，让人看起来就感觉比较舒服，放心。
3、灶间天天要经过消毒清洁，厨具，送餐盒，甚至厨师的衣服也天天清洗，顾客可以透过窗口考察做饭过程，让他们对卫生情况放心、安心、可心、称心，总之要让他们满意得不能再满意。
4、经营的饭菜一定要严格执行卫生标准，如果让病人吃了不干净的饭菜，其后果就不仅仅是失去一位顾客而已。
[小贴士]
对于病人而言，由于身患疾病，食欲也会大受影响，因此，如何能让病人吃得丰富可口，吃得营养健康，便成了亲友们最为关心的头等大事。因此，医院附近的餐馆如果能为病人提供科学营养的健康食谱配餐服务，当是不错的经营选项。
■市场分析■
当家中出现病人时，病人对饮食的挑剔常令家人及陪护人员感到头疼。况且，病人在饮食方面还有诸多禁忌，稍不注意，就可能因为胡乱进补，反而影响病人健康的恢复，好心起了反作用。为病人提供营养饮食的科学配餐服务，并不需要有太多的投资，如果有现成的店面且刚好位于医院附近，就可以大胆进行经营尝试。
■营销策略■
病人营养饮食配餐店的主营项目是专门为病人提供有助其恢复健康的营养食谱。在让病人吃好吃饱的同时，也照顾到其饮食上的一些禁忌。比如心脑血管病人要减少高脂肪、高胆固醇的摄入；糖尿病人不宜多吃甜食等。还可以为特殊病人提供流质食品。除此之外，店内还可以照常经营普通消费群体的日常三餐，不影响其正常经营和收入。
■专家建议■
店内的食品卫生安全千万不能忽视，店面不一定很大，但要保证干净整洁。店内要配备专业的营养师和厨艺精良的厨师各1名，如厨师能二者兼备则更节省开支。针对一些常见病的病人制定一整套食谱方案，以便顾客点单时用。另外，还可以根据病人家属及病人的需求，提供一对一的配餐服务。
饮食搭配范文第5篇
餐饮业膳食营养平衡搭配的原则合理搭配营养成分
人们日常生活中所食用的不同食物包含不同的营养物质，为了符合身体机能的要求，只有对其进行合理的营养搭配，才可以使营养成分达到互补的目的，同时也能体现一些特殊营养成分的优势。因此，餐饮业搭配营养食谱时应按照以下方法进行。首先，合理搭配主食。粗粮和细粮进行搭配就是主食搭配。主食搭配不仅能使就餐者增加食欲，同时也可以使机体有效吸收和消化食物。其次，合理搭配副食。荤素搭配就是副食搭配。由于不同的食物含有不同的营养成分，荤素搭配是餐饮中比较受欢迎的一种搭配方法。因此，在膳食搭配中，食物的种类要以多为宜。为了使机体的酸碱值保持平衡，有必要合理搭配动植物之间的食物。再次，合理搭配主食和副食。如何搭配副食要以主食作为参照物，如果主食都是粗粮，副食就要以肉类和蛋类为主，在主食都是细粮的情况下，副食就要以蔬菜为主。为了使机体营养达到均衡，要进行合理的主副食搭配。最后，合理搭配干稀食物。餐饮业在提供饮食中应做到干稀食物的合理搭配，如米饭和面食要与小米粥或者汤类搭配。这种搭配方法不仅有利于食物的消化和吸收，同时也能体现食物的营养成分所产生的价值。此外，还有一些其他的搭配方式，如冷食和热食的搭配、酸碱性食物之间的搭配等。如果考虑就餐者的利益，还要考虑到快慢食之间以及消化和吸收是否平衡的问题。
合理配比不同年龄阶段的营养需求
不同的年龄段对营养成分的要求也是存在差异的。首先，青少年的膳食搭配。对于青少年来说，正处于快速的生长时期，学业压力过大，运动量也比较高，这就要求补充各种营养成分，特别是蛋白质和无机盐的摄入。因此，在青少年的膳食中要以肉蛋类和大豆类为主。其次，中年人的膳食搭配。合理搭配中年人的膳食，既对其身体健康有好处，又能延缓其衰老时间。搭配中年人的食谱时应以谷物类、大豆类、鱼肉和菌类食物为主，这些营养物质可以为其提供机体所需的营养成分。大豆中的维E有抗氧化的作用，对中年人延缓衰老有很大的益处；鱼肉中的矿物质可以补充钙质，能有效预防骨质疏松；菌类可以促进中年人对食物的消化和吸收。最后，老年人的膳食搭配。老年人相对于青少年和中年人来说属于较特殊的群体。因此，为老年人搭配食谱时要尽量本着少盐、低脂和低糖的原则。还有一点需要强调，随着年龄的增加老年人的各项身体机能都在逐渐下降，牙齿也在慢慢变松动，咀嚼能力和消化能力都不是很强，所以为老年人烹饪饭菜时的食物不能太硬。特殊体能的膳食要进行特殊搭配一般来讲，日常的膳食是可以符合人们的营养需求的，但对于一些特殊的群体就要特殊对待。青少年群体就属于特殊群体，由于他们的身体正处于生长时期，并且在学习过程中消耗的体力也比较多，为了促进身体更好的发育和适当减轻学业上的负担，就需要在饮食中加强营养。特别是面临中、高考的学生，为了使其轻松应对考试，更应该合理搭配日常的饮食。脂肪酸、维C、钙和微量元素等对大脑的发育都有促进作用。
餐饮业膳食营养平衡搭配的必要性
食材方面进行膳食营养平衡搭配的必要性首先，人机体的各项生理功能都需要膳食来保证。通常情况下，哺乳期的婴儿可以从母乳中获取生长所需的营养成分，除了母乳，日常生活中的任何一种食物都不能为人们提供全面营养均衡的食物。只有将多种食物综合在一起进行合理搭配，才能形成合理的膳食，从而获取全面平衡的营养成分。其次，营养成分的合理搭配能提高机体的免疫力。一旦疾病对机体产生伤害时，可以进行抵抗，免疫力高的情况下也有利于疾病的治疗。如果饮食方面不合理，就会引发各种疾病，甚至危及生命。由此可见，科学合理的进行膳食搭配不仅能增强体质，而且还能补充多种营养成分。消费者方面进行膳食营养平衡搭配的必要性受多种因素的影响，消费者的教育程度和消费观念都存在一定的差异，通常在选择餐馆时，只考虑饭菜价格、餐馆档次、口感和是否便利等因素，却忽略了食谱在营养搭配方面是否具有合理性。此外，消费者参加升学宴、朋友聚会以及婚礼时并不控制自己的饮食喜好，会出现暴饮暴食的现象，甚至引起食物中毒，影响身体的健康状况，严重者甚至还会有生命危险。餐饮业在发展改革中进行膳食营养平衡搭配的必要性一般来讲，在餐馆中点菜时，餐馆提供的菜谱中只体现了所有菜品的名字和价钱，却看不到菜品具体数量和如何进行营养搭配的信息。因此，餐馆为消费者做出的各种菜单不能符合其要求。这种情况不仅会有损餐馆的形象，而且也不利于打造属于自己的品牌。餐馆在消费者的点菜环节上要加强服务，顾客在看菜谱点菜时，服务人员可以介绍菜肴的营养信息和知识，这样消费者在点菜时也能具有目的性和针对性，防止发生盲目点菜的情况。在提供细致周到服务的同时，也为餐馆自身树立了良好的形象，进而提高了经济效益。
结语
