南瓜灯做法

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇南瓜灯做法范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

南瓜灯做法范文第1篇

理由一：应景

源自于古英格兰和爱尔兰的塞尔特民族的万圣节，这项在当时称作Samhain的庆典意味着收成的结束与冬季的来临。在这一天，小朋友们会装扮成女巫或者精灵，手上提着南瓜灯笼，挨家挨户地模仿妖怪来索取糖果、糕饼，嘴里还会大喊着：“不给糖就捣蛋！”

理由二：改善冬燥症状

冬天气候干燥，许多人都会出现不同程度的嘴唇干裂、鼻腔流血及皮肤干燥等症状。专家建议，应增加含有丰富维生素A、维生素E的食品，可增强机体免疫力，对改善冬燥症状大有裨益。南瓜所含的β胡萝卜素，可由人体吸收后转化为维生素A。另外南瓜含丰富的维生素E，能帮助各种脑垂体荷尔蒙的分泌正常。

理由三：治病

多吃南瓜子也可用于儿童驱蛔虫和绦虫。吃南瓜也对糖尿病患者有辅助治疗作用。

理由四：补血

清代名医陈修园说：“南瓜为补血之妙品”。常吃南瓜，可使大便通畅，肌肤丰美，尤其对女性，有美容作用。

理由五：营养

南瓜多用于婴幼儿断奶食物的制作，且含丰富的糖分，较易消化吸收。南瓜是维生素A的主要供给源，营养价值较高。除做成汤、糊外，还可以煮粥、蒸食、熬制和煮饭等。

南瓜浓汤

原料：南瓜150克，高汤1杯，麦片2匙，牛肉茸1匙，西兰花1个，玉米2个。

做法：

1.将南瓜洗净，去掉皮和子，切成小块备用；西兰花洗净切成大朵，用水焯熟，备用；玉米煮熟剥粒备用。

2.将高汤和南瓜倒入果汁机内搅拌成糊状。

3.将打好的南瓜糊倒入锅内，以小火煮熟，然后加入牛肉茸和麦片拌匀，再煮一会，熄火，撒上花椰菜和玉米粒即可。

南瓜米粉

原料：瘦肉150克，香菇4朵，海米2匙，葱2根，南瓜600克，湿米粉600克。

做法：

1.瘦肉切丝，拌入盐、酱油、料酒、鸡精腌制备用；香菇泡软、去蒂后切丝；海米泡软；葱洗净切小段；南瓜去皮、切丝备用。

2.用2大匙油先将肉丝炒散，再放入香菇同炒后，盛出。

3.另用2大匙油爆香海米和葱段，加入1杯水烧开，并放盐调味；放入南瓜丝和米粉炒匀，同时将肉丝及香菇丝入锅炒匀，待其入味并见汤汁收干时即可盛出。

咸蛋黄蒸南瓜

原料：南瓜500克，咸鸭蛋3个，西兰花1个。

做法：

1.西兰花洗净，切成大朵，用水焯熟，待用。

2.南瓜去皮，均匀切块；咸鸭蛋从中间分开，取出蛋黄，根据自己的口味调成酱，抹在南瓜块上，上锅蒸15分钟。

3.用西兰花装饰在盘边即可。

酿烤南瓜盅

原料：小南瓜1个，青豆、黑蘑菇、白蘑菇、紫甘蓝各20克，咖哩粉5克，洋葱丁10克。

做法：

1. 将锅加热后放入色拉油，煸洋葱丁，再放入咖喱粉和黑白蘑菇，炒至有香味，然后放入紫甘蓝，再加盐、胡椒粉调味。

2. 将南瓜切成两半，然后挖去中间瓜肉成盅状，将炒好的馅料放入，再盖上盖；将南瓜盅放入180 ℃烤箱烤25分钟即可。

备注：在烤盘中应加入油和水，以免烤焦。

南瓜蒸肉

原料：五花肉400克，南瓜600克，蒸肉粉适量，葱1根。

辅料：酒1大匙，酱油1大匙，甜面酱1大匙，辣豆瓣酱1/2大匙，糖1/2大匙，蒜末1茶匙。

做法：

1.五花肉洗净，去皮，切厚片，先将所有调味料加2大匙清水调匀，再将五花肉放入腌半小时。

2.南瓜洗净，去皮，并将瓜瓤刮净后切厚片，铺在蒸碗内垫底；将蒸肉粉拌入五花肉中，均匀裹上一层后，铺在南瓜上，入锅以大火蒸半小时。

3.葱切末，撒在蒸好取出的粉蒸肉上，并淋入一大匙熟油，使葱花起香即可。

南瓜糙米饭

原料：糙米2杯，南瓜1/2个(约600克)，盐1茶匙。

做法：

1.糙米洗净，加水3杯浸泡1小时，连同浸泡的水放入电锅煮饭。

南瓜灯做法范文第2篇

2021中秋节的食谱推荐有哪些你知道吗?农历八月十五是我国的传统节日，中秋节与春节、清明节、端午节并称为中国汉族的四大传统节日。共同阅读2021中秋节的食谱推荐，请您阅读!

中秋节食谱推荐推荐一：南瓜糯米饭

我国不少地区仍保留着“八月半吃南瓜”的习俗。南瓜在秋季成熟，中秋宴全家团圆，少不了大鱼大肉，吃些南瓜可增强饱腹感，减少脂肪的摄入。南瓜除了直接蒸着吃外，还可以做成南瓜饭、南瓜饼、南瓜粥、南瓜羹。中秋吃南瓜，还可解大鱼大肉或吃月饼的油腻感，具有健脾胃的作用。

原料：小金瓜1个、糯米100克。大红枣1个、葡萄干适量、枸杞适量、蓝莓干少许、蔓越莓干少许。

做法：小金瓜从1/3处切开，挖成南瓜盅，大红枣去核切丝;糯米加清水50g，开水上锅蒸熟;稍凉后加入果干，充分拌匀;将拌好的糯米饭填入南瓜盅;开水上锅，大火蒸8分钟即可。

推荐二：清蒸螃蟹

秋风渐起，菊香蟹肥，中秋节前后正是品尝螃蟹的好时节。此时的螃蟹黄多油满、肉质细嫩鲜美。螃蟹的吃法很多，最普遍的是清蒸，这种做法保持了螃蟹的鲜味，还能最大限度地保留其营养。

原料：螃蟹、料酒、姜末、酱油2、白糖、鸡精、麻油、香醋各适量。

做法：将螃蟹用清水流净，放在盛器里;在蒸锅里加入水，在水中放入少许姜片、葱段(用这种水蒸有利于去腥)，水开后放入装有蟹的盛器。将螃蟹上笼，用火蒸15——20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。

推荐三：毛豆素三蔬

中秋节除了南瓜外，有些地区还会特地蒸些毛豆。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音，所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心。

原料：毛豆，黑木耳，胡萝卜，青尖椒(红椒会更好)。

做法：黑木耳泡发去杂质、红萝卜切片、青椒切片。锅内下橄榄油，毛豆入内爆炒后加少许水加锅盖焖一会儿。依次放入胡萝卜，黑木耳略炒。最后放入青椒炒后，加一点水转大火焖一下即可出锅。

推荐四：板栗焖鸭

栗子是中秋应节佳果，黄爽爽的板栗炒出来，和堆金山一样，取意“五谷丰登”嘛。另外，过中秋还有一样不可缺的食物，那就是鸭子。中秋节吃鸭子是中国的传统，鸭子性寒，秋季食用能祛秋燥，养身体。板栗焖鸭，用板栗和鸭一起焖，栗子益气健脾、补肾强筋、延缓衰老，老鸭滋阴补益，是一家大小、男女适宜的主菜。

原料：老鸭0.5只，生板栗适量，粗盐适量，生抽，水，油。

做法：鸭肉洗净，斩成方块;板栗剥壳后，在开水中稍烫几分钟，这样容易很便可以剥去内层膜衣。油锅烧热，先倒入鸭块，不停翻炒五分钟左右，至表面略焦。在锅中加入大碗清水，水量以浸过鸭块表面为宜，烧滚后，改为中小火，加盖焖煮约四十分钟。当锅内的汤汁约剩下一半的时候，加入板栗，以及适量粗盐，搅拌均匀后，继续中火焖煮。待锅中板栗鸭块汤汁收干时，加适量生抽上色，即可出锅。

中秋节风俗1、赏月。

在中秋节，我国自古就有赏月的习俗，《礼记》中就记载有“秋暮夕月”，即祭拜月神。到了周代，每逢中秋夜都要举行迎寒和祭月。设大香案，摆上月饼、西瓜、苹果、李子、葡萄等时令水果，其中月饼和西瓜是绝对不能少的。西瓜还要切成莲花状。在唐代，中秋赏月、玩月颇为盛行。在宋代，中秋赏月之风更盛。明清以后，中秋节赏月风俗依旧，许多地方形成了烧斗香、树中秋、点塔灯、放天灯、走月亮、舞火龙等特殊风俗。

2、吃月饼。

我国过中秋都有吃月饼的习俗，月饼最初是用来祭奉月神的祭品，“月饼”一词，最早见于南宋吴自牧的《梦梁录》中，那时，它也只是象菱花饼一样的饼形食品。后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼结合在一起，寓意家人团圆的象征。到了近代，有了专门制作月饼的作坊，月饼的制作越越来越精细，馅料考究，外型美观，在月饼的外面还印有各种精美的图案，如“嫦娥奔月”、“银河夜月”、“三潭印月”等。以月之圆兆人之团圆，以饼之圆兆人之常生，用月饼寄托思念故乡，思念亲人之情，祈盼丰收、幸福，都成为天下人们的心愿，月饼还被用来当做礼品送亲赠友，联络感情。

南瓜灯做法范文第3篇

万圣节的9大传统食物

1、南瓜馅饼

每年10月31日是西方国家传统节日万圣节，南瓜在万圣节中扮演着重要的角色。万圣节是祈福平安的日子，同时也是庆祝秋天丰收的节日。这时候美国人和西方很多国家会庆祝万圣节吃南瓜饼及各种南瓜美食。南瓜仿佛已经成为秋季的代表美食，也是秋天丰收的象征。

“万圣到，吃南瓜。”南瓜也是万圣夜的节庆食品，特别是在美国。南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有在吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也是常被当做万圣夜的食品。

2、女巫状的香料生姜饼

万圣节的传统食物是苹果汁、爆玉米花、南瓜馅饼和女巫状的香料生姜饼。

3、焦糖苹果

由于万圣夜临近苹果的丰收期，焦糖苹果成为应节食品。做法是把苹果从果蒂部直插入竹签，然后手持竹签把苹果浸在糖浆中沾上一层糖衣，有时再黏上果仁、棉花糖、小饼乾、爆米花等，有时会添加一些肉桂粉，成为精巧的零食，有时也会浸入巧克力来做，外头再黏上彩色的巧克力米。

4、热苹果西打

和苹果有关的还有一个热苹果西打，西打cider就是苹果汁或苹果酒，这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加热时已经挥发得差不多了。这种饮料在欧美的冬天都很盛行，一路喝过圣诞节到春天，热红酒也常常在这个时候喝，做法颇为类似，就是把苹果酒换成红酒。

5、爆玉米花

众所周知，南瓜食品是万圣节的必备，但你知道，爆米花也是万圣节不可缺少的食物吗?

爆玉米花很简单，是一道快手零食，装盘晾凉，装到密封盒里，随吃随取。爆玉米花也营养,玉米富含胡萝卜素和纤维素。爆玉米花的营养更容易被人体吸收。爆玉米花不健康，问题不在于玉米本身，而在于添加的盐、脂肪和糖上。

6、糖果

万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。

大人应该要求孩子只许去门口有节日布置的并点了灯的人家，否则不去打扰。另外讨糖过程的始终必须站在大门口等待，不许进屋，讨回的糖也要交大人检查后才许吃。对接待孩子的人家也要求不给自家制作的食品也不给未包装的食品。

7、蛋糕

万圣节，蛋糕是必不可少的配角，特别近年来，针对万圣节推出的种种恶搞，鬼怪蛋糕，当然其中也有部分的可爱蛋糕，可爱程度让你不忍心下口，也有恶心程度让你不敢下口的!

8、粟米糖

粟米糖是在美国和加拿大的糖果，主要是在秋季的万圣节流行。糖果是模仿玉米粒;三种颜色。每片约3倍的一个玉米粒。糖果是主由糖，玉米糖浆，人工色素和粘合剂。传统粟米糖片是三种颜色：黄色广泛年底，锥形橙色中心，白鳍尖。

南瓜灯做法范文第4篇

两千多年前，欧洲的基督教会把11月1日定为“天下圣徒之日“(ALL HALLOWS DAY)。“HALLOW”即圣徒之意。传说自公元前500年，居住在爱尔兰、苏格兰等地的凯尔特人把这节日往前移了一天，即10月31日。

他们认为该日是夏天正式结束的日子，也就是新年伊始，严酷的冬季开始的一天。那时人们相信，故人的亡魂会在这一天回到故居地在活人身上找寻生灵，借此再生，而且这是人在死后能获得再生的唯一希望。而活着的人则惧怕死魂来夺生，于是人们就在这一天熄掉炉火、烛光，让死魂无法找寻活人，又把自己打扮成妖魔鬼怪把死人之魂灵吓走。之后，他们又会把火种烛光重新燃起，开始新一年的生活。传说那时凯尔特人部落还有在10月31日把活人杀死用以祭奠死人的习俗。

到了公元1世纪，占领了凯尔特部落领地的罗马人也渐渐接受了万圣节习俗，罗马人庆祝丰收的节日与凯尔特人仪式结合，戴着可怕的面具，打扮成动物或鬼怪，赶走在他们四周游荡的妖魔。这也就是今天全球大部分人以古灵精怪的打扮，来庆祝万圣节的由来。时间流逝，万圣节的意义逐渐起了变化，变得积极快乐起来，喜庆的意味成了主流。

象征物――南瓜灯

万圣夜的象征物是南瓜灯，南瓜灯原本不是南瓜灯而是芜菁灯。据说是有一个叫杰克的爱尔兰人，因为对钱特别吝啬，死后不让他进入天堂，而是被打入地狱。但是他老是捉弄魔鬼撒旦，所以他被踢出了地狱，罚他提着灯笼永远在人间的夜里行走。

也有说他是个恶名昭著的酒鬼和骗子，曾经把魔鬼撤旦骗上树，然后在树干上刻下十字架的图案，把撒旦困在树顶上下不来，杰克要求他以后死了不入地狱当交换条件，撒旦答应了才放它走。杰克死了以后无法上天堂：但他又和撒旦讲好不进地狱，所以地狱也不收他。恶魔只给了杰克一支微弱的柴火照路。

还有一个版本是说爱整人的杰克有一天和撒旦去酒吧喝酒，因为两个人喝完后没钱付帐，他让撒旦变成六便士的硬币来付帐，但杰克并没有拿它来付钱，反而用符咒镇住撒旦，撒旦哀求杰克放走它，杰克说只要撒旦一整年不吓他，他就放它出来，撒旦答应了，但是这一年还没过完杰克就死了，天堂拒绝收他，于是他来到了地狱，可是撒旦已经答应不骚扰他了，无处可去的杰克坚持不肯离去，因为路实在是太黑了。于是撇旦就丢给他一块烧着的炭，他把炭火放在一个挖空的芜菁里，好让这支即将熄灭的火光能够燃烧久一点，这就是杰克的灯笼。

不管是哪个版本，爱尔兰人将这个习俗带到美国之后，发现美国盛产的南瓜比芜菁更好用，因此杰克的灯笼就改成用南瓜来做了。

不给糖吃就捣乱，小鬼当家

万圣节的一个有趣内容是“Trick 0r treat(给糖还是捣乱)”，这习俗却并非源自爱尔兰，而是始于公元九世纪的欧洲基督教会。那时信徒们跋涉于僻壤乡间，挨村挨户乞讨用面粉及葡萄干制成的“灵魂之饼”。据说捐赠糕饼的人家都相信教会僧人的祈祷，期待由此得到上帝的佑护，让死去的亲人早日进入天堂。

这种挨家乞讨的传统已演变成了孩子们提着南瓜灯笼挨家讨糖吃的游戏。见面时，打扮成鬼精灵模样的孩子们都要发出”不给糖就捣蛋”的威胁。而主人自然不敢怠慢，忙声说“请吃!请吃!”同时把糖果放进孩子们随身携带的大口袋里。

化妆舞会，群魔乱舞

古代高卢、不列颠和爱尔兰的祭司――德鲁伊德有一个赞美秋天的盛大节日，从10月31日午夜开始，直至次日11月1日持续整整一天。他们认为，在那天晚上他们伟大的死神――萨曼会把那年死去人的鬼魂统统召来，这些恶鬼要受到托生为畜类的惩罚。当然，只要想到这种鬼魅的聚会，就足以令当时那些头脑简单的愚民胆战心惊的了。于是他们点起冲天的篝火，并严密监视这些恶鬼。

在整个欧洲，人们都把万圣节前夜看作尽情玩闹、讲鬼故事和互相吓唬的好机会。于是它变成了一场真正的”狂欢”。

在中世纪，人们穿上动物造型的服饰、戴上可怕的面具是想在万圣节前夜驱赶黑夜中的鬼怪。现在，孩子们带着开玩笑的心理穿戴上各种服饰和面具参加万圣节舞会，这些舞会四周的墙上往往悬挂着用纸糊的巫婆、黑猫，鬼怪和尸骨，窗前和门口则吊着龇牙裂嘴或是面目可憎的南瓜灯笼。

随着万圣节的娱乐化，化妆舞会日益热闹起来，每逢万圣之夜来临，很多地方都会办一些舞会或万圣节嘉年华，让一群吸血鬼、僵尸、巫婆、科学怪人等齐齐现身，鼓励市民到场参观，到会者不限年龄、性别，不分阶级、国籍，即使是胆小鬼，也可加入他们的行列，来个热热闹闹的人鬼嘉年华会。

其实这些鬼怪都是人扮的，所以并不可怕，相反有些小鬼脸非常可爱，令人陶醉其中。

在各式各样的装扮角色中，扮演女巫僵尸的人最多，而那些专卖万圣节用品的店铺也特别准备这类衣饰出售，以迎合大众所需；与此同时，生产商每年更会把当年大热的人物造型包括面具及衣物推出市场，务求令更多人投入这西方传统节日的热潮里，如在电影哈利波特的小巫师造型，已是许多孩子必选的扮演角色。

节日巡游

公元前五世纪，当时居住于爱尔兰的凯尔特人将10月31日定为夏末，亦象征一年的结束，他们相信在新旧岁次交替的前夕，所有时空的规律也会暂时停顿，灵界大门在这晚会打开，令所有鬼魂趁机游走于人间，到处找寻适合的替身，藉此得以重生的机会。所以，凯尔特人为怕成为鬼魂的目标，便于当晚熄灭家中炉火，装成没有人在家，同时，戴上狰狞可怕的面具，并打扮成鬼怪模样一起走到街上巡游。营造喧哗吵闹的气氛，以驱赶那些游魂野鬼。

格林威治村的万圣节巡游始于1973年，由一位木偶演员发起的，据说最初他带着朋友和孩童一起在邻居处游行，后来渐渐演变成整个村的大型活动，而活动中当然少不了大型木偶表演。同时，巡行的目的更希望每一个人都是参与者而不是旁观者，所以即使人们只是抱着想看热闹的心态，当你踏进村子里，很快便会被邀请参与巡行，成为他们的一份子。

纽约市的万圣节巡游每年都吸引成千上万的纽约人和游客参加，而巡游会在格林威治村举行，各队伍约在晚上七时从第六大道与春天街交界起步，一直游行至第二十三街为止。

无论是来自亚洲，南美，非洲，欧洲，以至中东地区的参观者，都可以把自己装扮成各式各样的人物，亦可带简单乐器，即时演奏本土的独特音乐，融合无疆界的风土文化。

万圣节食物

南瓜派是美国南方的深秋到初冬的传统家常点心，平常就有人吃，特别在万圣夜的前后，成为一种应景的食物。另外烘干的南瓜子也常被当做万圣夜的食品。

由于万圣夜临近苹果的丰收期，焦糖苹果(caramel apple、toffee apples)成为应节食品。做法是把苹果从果蒂部直插入竹签，然后手持竹签把苹果浸在糖浆中沾上一层糖衣，有时再黏

上果仁、棉花糖、小饼乾、爆米花等，有时会添加一些肉桂粉，成为精巧的‘零食，有时也会浸入巧克力来做，外头再黏上彩色的巧克力米。苹果的酸甜和外头的糖衣很配，焦糖苹果从万圣节到圣诞节都算是节庆食品，在全美流行。

在美国各家各户在万圣夜都会准备焦糖苹果送给上门讨糖果的小孩，但曾发生有人把针和刀片放入苹果中蓄意伤害别人，送焦糖苹果的习惯从此逐渐消失。虽然大部分都只是恶作剧，真实个案中小孩也仅受轻伤，但是不少家长仍然很不放心。

和苹果有关的还有一个热苹果西打(cider)，西打就是苹果汁或苹果酒，这种饮料是用苹果酒加热再加入肉桂、丁香、糖熬煮而成，酒精在加热时已经挥发得差不多了。这种饮料在欧美的冬天都很盛行，一路喝过圣诞节到春天，热红酒也常常在这个时候喝，做法颇为类似，就是把苹果酒换成红酒。

万圣夜晚上小孩子和青少年都会化妆成鬼怪沿街要糖果，因此各种糖果也算是应景食品的一种，这时候商店里卖的糖果较受欢迎的是各种鬼怪造型的糖、和以万圣夜常见的橘色、棕色或黑色为包装的糖。

现在的万圣节

万圣节流传到今天已经完全没有了宗教迷信色彩，它成了一个孩子们的节日，也是年轻人化妆舞会的节日。

社会对节日的活动也一直做着正面的引导：要求大人教育孩子们不做恐吓性的恶作剧，也要求大人带孩子一起出门(一般是大人架车停在路边，小孩去敲门讨糖)。大人们要求孩子只许去门口有节日布置的并点了灯的人家，而其他的人家则不去打扰。

公共场合以及居家周围的节日布置都是自愿的。鬼脸南瓜灯、白网黑蜘蛛等，都是节日的装点，已全然没有骇人之鬼魅色彩。有的女学生还会在这时候买一对南瓜或者鬼骷髅的耳环来佩带。如果有哪家的布置做得过分恐怖了，会遭到有关方面的制止，媒体也会曝光，让公众指责。

南瓜灯做法范文第5篇

关键词：兴趣；设疑；直观教学；心理体验

兴趣是一个人积极探索某种事物或爱好某种活动的倾向，我国古代教育家孔子说：“知之者不如好之者，好之者不如乐之者。”爱因斯坦说：“对于一切来说，只有热爱才是最好的老师。”可见，兴趣在学习活动中具有十分重要的作用。而劳技课是一门以实践为主培养学生劳动技术素质的课程，教学中学生的兴趣如何将直接影响着他们的知识学习、技术掌握和动手能力的提高，影响着课堂的教学效果。因此，如何培养和激发学生的学习兴趣则是值得劳技教师探索、思考的一个问题，下面我就结合多年的教学实践谈谈这方面的一点认识和做法。这种做法不一定适合其他学科的老师，但至少是非常适合我的劳技学科教学的，我希望把我的这份快乐、享受分享给我的同行们。

一、以新颖、别致的方式引入新课

课堂教学引入如同交响乐中的《序曲》，精彩的引入能起到酝酿情绪、集中注意力和带入情境的作用，所以，上课一开始，教师应以新颖、别致的方式，如，有展示有创意的实物、巧妙的提问、讲述生动有趣的实例等把学生带入一个新奇的境界，激发他们学习和动手实践的欲望。例如，从西方的万圣节和中国的清明节谈起；从南瓜灯的由来，南瓜为何物聊起；从南瓜具有哪些营养价值和医用药用价值，能和哪些菜在一起搭配说起？最后导出本章教学内容新内容――南瓜灯的雕刻制作。此时的学生会带着重重疑问，产生愿知其详的急切心情。显然，教学中教师若能根据教材的特点、学生的兴趣爱好、知识水平，精心设计每节课的开场白或设疑或激趣，无疑会使学生进入受激发状态，从而积极主动地从事课堂的学习活动。这样学生就很自然地能和老师进行面对面的沟通、互动，大家都会带着一个好奇的心理，迫切希望老师将他们领入知识的海洋和殿堂，为自然过渡到下一环节的学习起到一个非常重要的铺垫作用。而这一过度和铺垫在劳技学科教学中是必不可少的，我想其他学科教学也不例外。

二、充分利用网络介绍现代信息、视频

对周围世界具有强烈的好奇心是人类共有的天性，青少年学生也不例外，他们对周围世界特别是最新发生的事情不但好奇而且还怀有积极探索的欲望。根据学生这种求新猎奇的心理特点，教师有必要本着“知识点源于教材、具体内容不拘于课本的原则”，结合有关章节和学生具体实际情况，向他们适当介绍一些新知识、新技术，例如，西方的万圣节是哪一天？他们是如何来享受的？这一天的街上都有哪些活动表演？这和我们国家的哪个节日比较相似？而我们国家的这个节日这一天大家又是如何来度过的？等知识，完全可以通过网络提前布置给学生在家查阅相关的资料、内容，提前了解并掌握第一手资料、信息，与此同时网络的信息、视频还给每一个学生打开了眼界，他们可以无需走出国门就能知道：每年的10月31号这一天国外的人正享受着万圣节给他们所带来的快乐。与此同时学生在教师的引导下也会把万圣节和我们国家的某一个节日进行相互对比，从而更进一步地了解我国的清明节这一天中国人是怎样度过的？都有哪些行为、习惯？你是否都知道这些？你是否参与这其中的某项活动之中？有何感觉、收获？事实上，每当将这些内容引入课堂后，连最“淘气”的学生也会凝神静听，学习兴趣顿时倍加浓厚，学习热情也会不断高涨，学生会从开始的不喜欢到喜欢，从而真正爱上这门课、这个作品及劳技学科教师，因为是老师引领学生打开通向世界各地的大门和知识的每一扇窗口，正因为有了这扇通向世界的窗口，学生才变得异常兴奋、开心、快乐，才会在知识的海洋中尽情遨游。

三、力求学习材料直观化

课本中的学习材料和实际中的教学内容还是有很大差别的，不是说你想上的内容、同学们特感兴趣的内容书中就有，就能上，即便有些教学内容本身就很有意义但并不受学生喜欢，很多教学内容往往比较抽象或一时不被感知，影响了学生学习的兴趣，这就要求教师在教学过程中尽量使学习材料直观化，由静到动，由图片到视频，再到实物；由抽象转变为具体，然后引领学生去观察、思考，这样整个课堂气氛就会更好。我在南瓜灯的雕刻制作教学过程中，首先从网上下载了很多万圣节前后相关的国外的一些活动视频，目的是让学生感受这个节日的街头气氛，然后再慢慢引入南瓜灯的雕刻制作，大家个个兴奋不已，争着对照实物描述南瓜灯的特点、风格。由于大家在学习过程中有一种身临其境之感，故听听、看看、想想、说说、动动，结果非常轻松地完成了教学任务，并达到了教学的目标。由此可见，恰当地使用实物、标本、模型、挂图等直观教具和投影、幻灯、录像等直观手段，有效地调动试听感觉，引起学生对教学活动的兴趣，能使学生产生认真、主动的学习愿望，这样教师不仅抓住了学生，还抓住了教材，因而能够取得较好的课堂教学效果，并顺利地达到教学目标，这一教学效果和教学目标的实现正是每一个劳技教师在课前备课、设计中所期盼的。

四、让学生学以致用

学生在课堂上所学到的知识，教师应正确地引导他们运用到实际生活中去，这对培养和激发学生的学习兴趣有着非常重要的意义。比如，教师在讲授南瓜的雕刻制作的同时，把食用药用知识等也贯穿其中，加上国外万圣节的典故大家当然愿意课后认真学习并自觉进行练习。教学实践证明，让学生把所学的知识运用于课后的实践，对巩固学生所学知识，增强学生动手能力将起到非常积极的促进作用，同时在知识的运用过程中，学生会产生一种成功的心理体验，而这种心理体验会进一步使学生对劳技课的学习产生浓厚而稳定的兴趣、持久而认真的热情。学生会带着课上这种激动和热情回到家中自己进行课后的雕刻制作，而这种自觉的操作行动就是学习中最好的学以致用。