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参差荇菜 左右采之
提到诗经,很多人脑海中肯定会第一浮现“关关雎鸠,在河之洲。”而要说到诗经中出现的第一野菜,肯定非荇菜莫属。这不仅是因为荇菜出现在诗经开篇《关雎》里,更重要的是,相传只有周天子的女眷才可以采摘荇菜,常人是不可采的,若采之,就是“逾制”。在西汉大儒毛亨所写的诗经注释里就有“后妃采荇,诸侯夫人采蘩,大夫妻采萍藻”等注。由此可见,荇菜乃是皇家之菜,足以担当诗经第一菜之名。
荇菜,属浅水性植物。茎细长柔软而多分枝,叶片形睡莲,小巧别致,花朵鲜黄色,花多且花期长,是庭院点缀水景的佳品。根茎可供食用,可做蔬菜来煮汤,柔软滑嫩,在上古是美食。其功效有清热解毒、利尿消肿等。
春日迟迟 采蘩祁(qi)祁
蘩的现今名字为白蒿。水陆两处皆有,叶似嫩艾,茎或赤或白,根茎可食。四月清明,正是白蒿生长茂盛的时候,上坟祭祀的人们不妨顺便采集白蒿,用来治病或解馋都是极好的。在民间流传着“春吃白蒿去百病”的说法,它有祛风湿寒热邪气、热结黄疸等多种功效。而白蒿的吃法也有许多,可以用来做馅料包饺子和面蒸窝头等,还可以单独蒸熟了吃。
白蒿在古代常用来祭祀。上文所提到的诸侯夫人采蘩,应该就是指采白蒿用来祭祀鬼神以求上天降福。而夫人尽心“奉祭祀”,不失其职,因此后来“采蘩”又用来指女子恪尽妇道。在《诗经・七月》又有“春日迟迟,采蘩祁祁,女心伤悲,殆及公子同归”的诗句,赞谓一位公子与民同甘苦的德行,是以“采蘩”又用来思念君子的典故。
采薇采薇 薇亦柔止
薇,是野豌豆头的古称。在诗经的这些植物里,除了荇菜之外,第二出名的大概就是薇了。当初叔齐、伯夷拒食周粟而躲入山林采薇而食的故事流传得太广,使野豌豆尖带上了一股清高之气,而后代的文人骚客们纷纷作诗怀念,如唐朝王绩的“相顾无相识,长歌怀采薇”、宋代文天祥的“饥死真吾志,梦中行采薇”等,这些都为野豌豆尖即薇在人们心中留下了美好的印象。
野豌豆多半匍匐成片生长,与我们寻常所食的豌豆也并非同一物种,它具有补肾调经,祛痰止咳等功效。野豌豆不仅嫩茎叶食用风味颇佳,荚果、根部也都可以食用,所以前人呼之其“救荒野豌豆”。春日初生的野豌豆茎枝与叶片细软如丝,口感确是温柔缠绵,但在烹饪上小编提醒诸君需要花多一些的油脂。
采采(fu yi) 薄言采之
诗经里采野菜最美的画面要数《周南・莒》的“采采,薄言采之。采采,薄言有之”――美丽的农家女子,一手采摘,一手提着衣襟兜猪耳朵菜,嘴里哼着歌谣,悠然的田园景象跃然脑海,让人忍不住心生羡赞!
(音同服以),即车前草。因外形酷似猪耳朵,所以又被俗称为“猪耳朵菜”。车前草这个名字的来源还有一个故事,相传在汉朝时期,有位马夫发现患了“膀胱湿热症”的战马偶然间吃了一种形似猪耳的野菜使得病症有所减轻,于是马夫拔了许多这种野菜喂了几天,战马的病情好转。马夫连忙告诉当时的名将马武,马武询问那种野菜长在哪里,马夫指着马车前面说长在车前面的那些就是,马武大笑着赞叹:好个车前草。于是车前草该名便延续至今。
车前草性味甘寒,具有利水、清热、明目、祛痰的功效。在古时,很多人相信食用车前草能怀孕并生男。
车前草也成为当今大众餐桌上的一道菜肴,可同蒜泥炒制、泡水饮用、煲汤滋补等,食用方法可谓纷繁复杂。
焉得谖(xuan)草 言树之背
《诗经・伯兮》中提到“焉得谖草?言树之背。愿言思伯,使我心(mei)”。谖草即萱草,朱熹注曰:“谖草,令人忘忧;背,北堂也。”北堂即代表母亲之意,古时当游子要远行时,就会先在北堂种萱草,希望减轻母亲对孩子的思念,忘却烦忧。因此母亲有萱堂的称呼,萱草也一直是母爱的象征。
萱草即是现在俗称的“黄花菜”,文艺范儿名叫“忘忧草”,白居易曾有诗云:“杜康能散闷,萱草解忘忧”。其味甘,性凉,煮来食用,治小便赤涩,身体烦热,除酒疸,消食,利湿热。食用时,将其花朵采摘,暴晒于阳光下直至干燥,其叶形为扁平状的长线型,与地下茎有微量的毒,不可直接食用,并且需长时间烹饪后才可食用。
如今春天,正是萱草开满田间和地头,一派生机盎然的好时节,希望人们不要在浮躁中忘却了它的寄语。(实习编辑/吴霜 彭圆兰)
凉拌荇菜:荇菜500克,大蒜子5克。将苋菜洗净,放入沸水中焯一下捞出;大蒜捣成泥状,将焯好的荇菜放入盘中,放蒜泥、盐、香油、味精,拌匀即可。此菜清淡凉爽,具有开胃助食的功效。
清炒豌豆苗:将豌豆苗去除老茎,洗净控水。锅放油烧热,放入豌豆苗翻炒至变色变软即可,不宜炒太久,会使营养流失,也有损口感。放盐调味出锅即可。
白蒿麦饭:将白蒿摘去黄叶,将其水分除去;将面粉、盐、五香粉放入容器中拌匀;趁着叶子上的水分,刚好伴进面粉里,使其均匀沾上面粉,并用手稍加揉搓,蒸锅篦子上铺笼布,将沾好面粉的白蒿直接放在蒸篦上,等锅烧得上汽了,大火蒸个7-8分钟;取下蒸笼,打开,趁热打散,将蒜泥加上一些酱油、盐、醋,兑称调味汁拌匀即可食用。
采采卷耳 不盈顷筐
“粘草子”、“狗屎粘”、“婆婆指甲菜”这些象形的名字被大多数人熟知,可它还有一个极具文艺范的名字――卷耳,又名苍耳,菊科一年生草本粘毛植物,果实呈枣核形,上有钩刺,很容易与衣物勾连粘。卷耳菜生长量得并不多,采得还装不满那斜口筐,所以《周南・卷耳》中有:“采采卷耳,不盈顷筐。嗟我怀人,不永怀。”那个采着卷耳的思妇,她忧伤地叹息:“采采卷耳,不盈顷筐。嗟我怀人,彼周行。”采了又采,可是半天不满一小筐。我想念心上人,菜筐弃在大路旁。又因为卷耳其独特的粘性植物特性,古人又赋予了它“常思”的浪漫气息。
卷耳性味淡、凉,清热解表,降压,解毒,用于感冒发热,高血压。外用治乳腺炎,疔疮。古时采幼苗和嫩叶,经过处理可作为蔬菜使用,也可以将其种子炒熟可去皮磨面,但是“滑而少味”,多为贫民食用,而如今提倡绿色生活的都市人也逐渐流行吃野菜,野菜火锅、野菜全宴已然成为城市时尚生活之一。但小编在此提醒大家卷耳全株有毒,尤其以种子毒最大,在未掌握科学的烹调方式前,不要轻易尝试。
凉拌卷耳嫩茎叶:采卷耳嫩叶,沸水焯熟,冷水浸洗,花椒油、酱油、醋、精油、味精、蒜泥适量,抖匀即可。
英国皇家艺术学院一项学生毕业设计独具创意,名叫“月经机器”。这个机器装满红色涂料,可以系在小腹上,由电极刺激产生痛感,并流下“血”来,共持续5天,完成一次经期。男人可以凭借这个小玩意来体会女人的特殊感受。
网络接吻器
日本研究人员开发出一种接吻装置,让网络两端的使用者都能感受到对方的动作。
从照片上看,这套装置包括一黑一白两个长方体终端,上部各有一根吸管,看起来像饮料盒,装置还包括一些连接设备。一名男子双手捧着白色终端,嘴里含着吸管,仿佛正在吮吸饮料。
研究人员之一高桥伸裕说,吻不仅包括舌头的活动,还包括味道、呼吸方式和舌头湿润度。
至于接吻器的实际作用,吸管转动方式和位置可以记录,然后重现,意味着可以记录下一个人的亲吻方式并且重现这个吻。此外,接吻器还可以慰藉身处异地的爱侣。互联网让人们能够立即联系上千里之外的爱侣,而接吻器这类装置有望让人们感觉与爱侣同处一室。
尿检可诊断儿童孤独症
通过尿检也可判断儿童是否患孤独症。
孤独症儿童通常伴有肠道疾病,原因是他们内脏中存在一种特殊菌群。这种菌群在患者尿液中留下一种特殊化学记号,可经由光谱分光镜等设备轻松分辨。
这种检验手段的问世,对儿童孤独症患者的治疗具有重要意义。传统诊断一般需在儿童3岁以后进行,错过最佳治疗时间,而这种快速诊断则可以对患者展开早期治疗。
“情人盒子”:数码时代的浪漫
电脑时代来临以后,我们常常感叹,浪漫的手写情书时代离我们越来越远了。因此来自英国纽卡斯尔大学的研究人员创造了“情人盒子”,能让夫妇记录彼此传递的浪漫信息。
情人盒子外表像一只木制首饰盒,盒子分为两部分,中间由铜铰链连接,打开像一本故事书,露出里面的集成射频卡阅读器和电子屏幕。
这种木雕盒子装饰华丽,由樱桃木、山毛榉木、苹果木和核桃木等不同品种的木材制成。最重要的是,普通的钥匙是打不开这个盒子的,只有拥有情人赠送的加了射频卡标记的钥匙才能打开盒子,这样你就能放心地把只能和伴侣分享的私密信息存进去。一旦解锁,射频标签会触发盒子里预先录好的一段视频。
“情人盒子”为数码工艺品市场注入了新鲜血液,对于丰富我们个人的情感生活大有裨益。
为胎儿切肿瘤
英国一家医院的医生日前实施了一场特殊的手术――为一名胎儿切除了颈部的肿瘤。
这个幸运的小家伙名叫亚瑟・方丹,还在母亲肚子里时,他的颈部就长有一个橘子大小的肿瘤。肿瘤的位置非常危险,一旦被挤压就会压迫到亚瑟的气管,因此无论顺产还是剖腹产都会使亚瑟即刻毙命。何况他的母亲已经38岁,是高龄产妇。最终, 35位医护专家会诊,制定了大胆而又切实可行的手术计划。
手术当天,医生为母亲麻醉后切开她的子宫,仅仅将亚瑟的头部、颈部和肩膀拉出子宫,以便让亚瑟继续使用胎盘获得氧气。紧接着,医生切开亚瑟的气管,放进一个导气管帮助他呼吸。做完这一切,亚瑟才被从母亲的子宫中全部取出,进行一场4个小时的肿瘤切除手术。幸好,肿瘤为良性,没有任何癌变的迹象,也没有出现并发症。
亚瑟现在还带着导气管,满一周岁时就可以取出,到时他就完全是个健康孩子了。
看一看,能止疼
不小心踢破脚趾头怎么办?仔细看一会脚趾头吧,你就没那么痛苦了。
用眼睛看疼痛部位就能减轻痛苦吗?英国科研人员证明,确实如此。
科研人员招募了18名志愿者,要求他们的一只手碰触逐渐加热的探针。志愿者可以选择盯着左手、盯着左手在镜子里的成像或木假手。结果表明,看自己左手的志愿者可多忍3.2摄氏度。另外,当借助放大镜使志愿者看到的手变大时,止痛效果更好,反之则会下降。研究者表示,对于慢性疼痛患者,这样做会适得其反,但对于剧烈的急性疼痛,这或许是一种新疗法。
利用 “瓷砖”吸尾气
西班牙人最近发明的一种“过滤空气瓷砖”有望解决城市中因车辆过多而造成的空气污染问题。
这种新型的环保瓷砖用于城市大楼的外墙,外形和普通瓷砖一样有各式花纹和颜色,但新瓷砖采用陶瓷和其他成分配置而成,它的最大功能就是能够吸收汽车排出的废气,经过瓷砖的过滤后再将废气转换成有益人类生活的氧气释放出,转换率在90%以上。当碰到下雨天,雨水冲刷了大楼的幕墙瓷砖之后淌下的水就是肥料,这些水进入泥土中可以滋润树木和其他植物。
这将是瓷砖的一个划时代创新和革命,瓷砖的功能即将从装饰功能向环保方面转化。
频繁出差易肥胖
月经病主要是指月经在周期、经量、经色、经质等方面的异常改变。临床常见的月经病有月经不调、闭经、痛经、崩漏等。月经不调表现为周期不准或经量异常,而周期不准包括经行先期、经行后期和经行先后无定期。
经行先期是指月经周期提前七天以上,甚至一月两潮的患者。造成经行先期的原因有两种,一种是血热,一种是气虚。血热多见于年纪较轻的妇女,这些人平素过食辛烈助阳的食物,或情志抑郁积而化火都可导致血溢于脉外,造成热迫血行、经血先期而下。治疗应解郁散热,可服加味逍遥丸。方中选用舒肝解郁、调达肝气的药物,可使患者心情舒畅,诸症自消。气虚多见于年纪稍长的妇女,患者平日饮食失节、劳倦过度损伤了脾胃,造成气虚导致经期提前。治疗主要是补气摄血,可服人参归脾丸。方中以人参、当归、黄芪补气生血,再辅以一定的养心安神药,对于脾虚血少的经行前期症疗效明显。
经行后期是指月经周期延后七天以上,甚至每隔四五十天一至的患者。造成月经后期的原因大致有三种:一是血寒,二是血虚,三是气滞。血为液体,遇寒则凝。若妇女感受寒凉,尤其是行经期间赤脚涉水很容易造成血寒,推迟经期。治疗应温经散寒,可服艾附暖宫丸。方中遣用大量艾叶炭、吴茱萸暖宫散寒,配合理气止痛的香附,全方具有暖宫调经之功,对于血寒的患者十分对症。中医认为,气行血则行、气滞血则滞,因此,血虚也就不能使月经如期而至,治疗一般是补血养血,可服用人参养荣丸。方中以人参、黄芪、当归等药补气补血,兼以五味子宁心安神、陈皮健脾理气,全方补而不滞,达到了气生血长的目的。至于气滞而造成的经行后期,主要是因为精神长久抑郁不舒而导致血流不畅,治疗当用开郁行气活血之法,可服七制香附丸。方中以香附开郁顺气,配以一定的理气活血药,如元胡、益母草等,此药专治气滞造成的经行后期及疼痛症状。
经行先后无定期是指月经不按周期来潮或先或后的患者。这种病的发生原因有两个,一是肝郁,二是肾虚。治疗肝郁造成的经行不定期宜舒肝健脾,养血调经,服药应选用逍遥散。治疗肾虚造成的经行不定期应专补肾气,可选服坤顺丸。
“经调则百病不生”,治疗时要认真辨别此病的标本关系,属于原发性的应先调经,属于继发性的则应先治疗其他疾病,病去则经自调。
1、不同的人月经周期不同,月经期不同那月经后几天的安全期也不同,一般我们可以这样去理解,也就是说规律的月经周期,比如说二十八天的周期,它应该是下次来月经前两周排卵,也就是说正好是十四天排卵。
2、但是由于在体内可以存活二十四到七十二小时,而且卵子最容易受孕的时间是排卵之后的二十四小时到三十六小时,大概是这样,所以易受孕期在排卵期前、后五天左右,这几天都不是安全期。
3、我们规律的月经,要抛开中间的五天,一般以十四天为准的话,那就是第十二天到第十六天都不是安全期,那就是说月经的第十天,或者十一天、十二天之前,除了近期可以说相对安全期,因为在这个时候也有个别人精神心理的因素,你像有的人高考或者生气等等,可能月经就推迟,或者是闭经。
4、那么这种情况的话,说明精神因素对月经的影响是非常大的,所以它的安全期就不能再谈了,那么这种情况的话,我们要根据排卵期、月经周期,来确定月经后几天的安全期。
(来源:文章屋网 )
关键词:上市施工企业,粗放式,精益集约化,经营管理
中图分类号:C29 文献标识码:A 文章编号:
当前中型上市施工企业既要应付复杂多变的内外环境,还要面对日益激烈的市场竞争。随着国家建设项目规模越来越大、技术越来越复杂,对施工企业的技术水平和管理能力提出了更高的要求,要尽快发展壮大,必须加强技术、质量、安全、成本控制、清欠、风险控制等方面的管理,完善自身经营机制,以较高的胆识和魄力冲破各种障碍,合理安排生产要素在企业中的位置,探索集约化管理途径,就是要通过对劳动力、材料、设备、资金和分包队伍等生产要素的集中统一管理,实现企业资源的有效配置,不断降低施工成本和经营风险。
1精益集约化管理的必要性
1.1有效地克服了“项目法”管理本身的不足
目前国内施工企业普遍推行“项目法”管理,工程项目的单一性和流动性给企业管理带来了诸多困难。
1)施工生产没有固定的对象,项目所在地远离企业总部,为完成施工任务,施工企业的资金、劳动力和设备材料须化整为零,分散管理,项目的地域跨度相当大,内部资源调运难度大,信息沟通困难,造成管理成本高。
2)建筑行业的特殊性决定了工程项目在生产过程中可变因素多,施工条件变化大,施工工序穿插频繁,连续作业性差,加上项目之间流动性大以及均衡性较差,极大影响了企业资金、劳动力和设备材料利用率。
1.2粗放式管理严重影响企业效益
粗放式管理必然存在只顾“项目小家”利益而忽视“企业大家”利益的短期行为,造成企业内部资源无法在项目之间良性周转,利用率较低;在二级公司层面上,同样存在小集体利益的问题,各单位都希望尽可能多拥有优良资产,由于它们是独立施工单位,管理上各自为政,往往只根据本单位需要购买所需机械设备和周转材料,这势必会造成单位之间设备和材料的重复购置,增大成本开支。
如果施工企业继续实行粗放式管理,一方面企业资源无法在全公司范围内有效配置和流通,浪费严重,影响企业的整体效益;另一方面,粗放式的管理无法抑制项目短期行为,导致管理经验大量流失,甚至出现项目管理目标与企业管理目标的不一致。项目管理水平取决于项目主要负责人的个人能力,而参差不齐的个人能力影响到企业的整体形象和市场表现,制约了企业的发展。
2精益集约化施工管理模式
精益集约化体系是我公司运用 TFV 理论,将建造过程看成转化、流动、价值三个组成部分,运用任务管理、流程管理和价值管理,使得利润的最大化和浪费的最小化,同时以顾客为中心,尽可能地满足顾客的需要。
图1:精益建造建筑管理模式
1)任务管理提供了一个确定的建设生产过程,当现场有变化时,通过流程和价值的管理来减轻该变化给任务造成的不利影响。
2)价值管理体现了建设项目的目标唯一性,其宗旨在于以顾客需求为中心,为各顾客量身定做所需的建筑产品,从而实现顾客的需求价值最大化。
3最后计划者体系
精益集约化理论采用最后计划者体系,即计划进度的安排是由项目实际操作管理者来进行的,只有基层的管理者才最清楚该部分工作的进度情况,存在哪些问题,该如何调整。所以形成的计划体系详见图2:
图2:最后计划者体系
1)传统建筑生产的建造计划体系是通过项目负责人安排工程进度计划,项目管理人员严格按照计划实施,存在很大的被动性和不确定性,在很大程度上,实际工作管理者往往完不成项目的计划任务。
2)项目执行者将项目计划制定完以后,经过最后计划者调整过程,最终形成了可以完成、并能够完成直至确定完成的工作任务。
4全面质量管理(TQM)
建筑企业必须坚持靠质量树信誉,作为开拓市场的经营指导思想就是以名牌优质工程开拓市场,通过强化质量管理、争刨优质名牌工作,把‘‘质量兴企”作为企业发展之本,紧紧围绕‘‘质量是项目经营的生命”这一中心开展工作,广泛宣传,以点带面,层层发动,着力提高广大职工的质量意识,实施质量目标管理,全面提高工程质量。
项目部必须要求由过程控制管理来保证最终的建筑产品质量,也要求从设计到施工的整个项目建设过程中的每一道工序都必须严格对建筑产品质量进行过程监控和检验,并侧重点在于培养每位员工的质量意识,以保证在全员参与中能及时发现质量问题。一经发现建筑质量问题,根据情况,可立即停止施工,进行整改,直至解决问题,从而保证每道施工工序都不出现不合格品,进而使整个建设项目的质量得到控制。
精益建造理论处处彰显精益求精的思想意识,追求尽善尽美的目标,因而零缺陷、高质量的建筑产品才是精益建造企业的最终目标。
5精益集约化物流供应管理 精益建造物流管理充分综合 JIT 采购中的提供原料及时性采购、稳定的物料流和信息流和 ERP 企业资源规划的强调对整个资源供应链进行综合优化的优势,形成精益建造的物流供应体系。
图3:精益物流供应管理
JIT 采购和物料及时供给的关键保证是企业需建立起 ERP(Enterprise ResourcePlanning)企业资源规划。ERP 是一个以管理会计为核心的信息系统,识别和规划企业资源,将企业内部所有资源整合在一起,对采购、生产、成本、库存、分销、运输、财务、人力资源进行规划,从而达到最佳资源组合,取得最佳效益。
实现资源从分散经营向适度集中、资源共享转变,一是转变观念,变占有资源为组装资源。从经济上说,组装资源比自己置备成本更低、更经济。二是优势互补,联动发展。一般说各企业都具有自身的优势与劣势,通过联动发展可以优势互补,达到共同发展壮大的双赢目标。联动可以是强强联动,也可以是强弱联动。可以是内部单位之间的联动,也可以与外部单位之间的联动。三是专业重组,规模经营。以资产联结为纽带,把集团相同专业资产进行整合重组,达到了规模化经营。四是组建社会协力集团,实现资源联结,为了集团实施总承包管理构筑稳定的充裕的高质量的社会协力队伍和材料供应商。
6清欠是项目经营的源泉
拖欠施工企业工程款日趋严重,严重地阻碍了民营建筑企业的健康发展。在承揽工程进程中对建设单位要进行深入的资信调查,掌握建设单位的信誉程度和资金到位情况.做到建设单位信誉低的工程不过问、资金不落实的工程不投标、巨额垫支的工程不承揽,防止工程一到手就形成拖欠的结局。签订施工合同要保证真实、完整、合法、有效,把垫付工程款以及结算还款的时间、方法、数量等条件在合同中约定清楚,避免合同纠纷,造成扯皮现象。
施工企业领导对清收拖欠款要有足够的认识,把它当作企业生存发展的大事来抓.加强企业领导力量.主管领导拿出相当的精力抓这项工作,并建立机构,配备精兵强将.在人力、财力、物力上支持,做到领导、机构、人员、措施四到位。市场经济是法制经济,用法律手段维护企业的自身利益,利用法律手段必须做到:注意原始证据的积累,在法定追讨时效内提出诉讼请求,且讲究策略、掌握分寸,做到有理、有利、有节,落实责任,项目部责任包干,项目竣工验交后,必须把工程款全部清回后才可兑现项目效益工资和奖金。
7展望及建议
以上工作的开展能够完善经营管理手段和经营管理控制体系,同时也可以明确各层次管理的主要内容、管理范畴、管理方式及管理对象的目的,从而实现制度化、法制化、规范化、预算化管理。上市施工企业只有形成高效执行的管理链条提高管理的成效,拓宽企业效益、范围,才能够确保施工企业按照科学发展观的要求持续、健康发展。
参考文献
[1]闵永慧.精益建造体系的建筑管理模式研究[J].建筑经济. 2009(1):12-15