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到了春分时节,我国很多地方的雨水明显增多,平均地温也已达到气候学上所定义的春季温度,基本稳定在10℃左右。春分过后,气候温和,阳光明媚,雨水丰沛,真正意义上的春季也就到来了。此时无论大江南北,都是一派春意融融的景象。正如大文豪欧阳修对春分时节的精彩描述:“南园春半踏青时,风和闻马嘶。青梅如豆柳如眉,日长蝴蝶飞。”
春分时节昼夜、寒暑平分,因此人们在保健养生方面也应注意保持人体的阴阳平衡状态。阴阳平衡状态是生命的根本条件,也是养生的一条重要法则。这一法则无论是在精神、饮食、起居等养生方面,还是在自我保健和药物的使用上都发挥着至关重要的作用。
追求阴阳平衡要顺应天时,做到天人合一。也就是说,人体应该根据不同时期的阴阳状况,使脏腑、气血、精气的生理运动,与脑力、体力和体育运动和谐一致,保持“供求”关系的平衡,尽量避免破坏人体内外环境平衡、加速人体某些器官损伤和生理功能失调的活动,以免引发疾病、缩短人的寿命。关于这一点,《素问・至真要大论》早就提出:“谨察阴阳所在而调之,以平为期。”
现代医学研究也表明,人体在生命活动的过程中由于新陈代谢的不协调会导致体内某些元素的不平衡状态出现。比如,有些元素在体内超量累积,有些元素的吸收却达不到人体所需,致使机体早衰和某些疾病的发生。
一般来说,非感染性疾病都与人体元素的平衡失调有关。就连严重危害人类健康的心血管病和癌症的产生,也都与体内物质交换平衡的失调有着极大的关联。深究其原因,不外乎阴阳失调。
《素问・骨空论》指出:“调其阴阳,不足则补,有余则泻。”传统饮食养生与中医治疗都十分重视补虚与泻实两个方面。补虚表现在益气、养血、滋、助阳、填精、生津等,泻实表现在解表、清热、利水、泻下、祛寒、去风、除湿等方面。中医养生实践证明,无论补泻,都应坚持调整阴阳,以阴阳平衡为原则。只有科学地进行饮食保健,才能有效地防治很多非感染性疾病。
养生要点:
惊蛰时节是桃花红、李花白、黄莺鸣叫、燕飞来的时节。此时的养生也要根据自然物候现象和自身体质差异进行合理的精神、起居、饮食的调养。
阴虚体质: 这类人形体消瘦、少眠、便干、尿黄等。因此,应养成冷静、沉着的习惯,少参加争胜负的文娱活动,节制性生活。每逢春夏季,可到海边、林区、山区去旅游,休假。在饮食方面,应多吃清淡食物,如蜂蜜、乳品、豆腐、鱼等,燥烈辛辣之品应少吃。切忌不宜过激活动,着重调养肝肾。
阳虚体质:这种人多体胖肤白,手足欠温,小便清长,大便时稀,怕寒喜暖。因此,在春夏季要多晒太阳;要善于调节自己的情绪,多听音乐,多交朋友;还可以做一些散步、慢跑、太极拳、五禽戏等项目;平时多食壮阳食品,如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。
血瘀体质:凡是面色晦滞、口唇色暗、肌肤干燥者多为该体质之人。此类人应多做有益于心脏血脉的活动,有助气血运行的运动项目。培养乐观情绪、精神愉快至关重要。吃具有活血化瘀作用的食品,如桃仁、黑豆、油菜、茨菰、醋等。
痰湿体质:形体肥胖,肌肉松弛,嗜食肥甘,神倦身重。此类人不宜居住在阴冷潮湿的环境里,应该多吃健脾利湿、化痰祛湿的食物,如白萝卜、蚕豆、紫菜、 大枣、薏苡仁、红小豆等。应长期坚持散步、慢跑、各种舞蹈、球类等活动。
春分:3月20日
养生要点:
春分节气后,气候温和,雨水充沛,阳光明媚。从立春节气到清明节气前后是草木生长萌芽期,人体血液也正处于旺盛时期,激素水平也处于相对高峰期。此时易发常见的非感染性疾病,如高血压、月经失调、痔疮及过敏性疾病等。
阴虚体质
特点:形体消瘦,心中烦闷,手足心热,少眠,尿黄,便干,不耐春夏,多喜冷饮。
1.精神调养。阴虚体质的人性情急躁,主要是因为阴虚火旺。平时应加强自我涵养,节制性生活。
2.环境调养。阴虚者,畏热喜寒,寒冬易过,热夏难当。所以有条件的人,每逢春夏季,可到海边、林区去休假,选择环境安静、坐北朝南的房子。
3.饮食调理。原则是保阴潜阳,多吃清淡食物,少吃辛辣食物。
4.运动锻炼。活动不宜过于激烈,着重调养肝肾,太极拳比较合适。
阳虚体质
特点:多形体白胖,小便清长,大便时稀,手足欠温,怕寒喜暖。
1.精神调养。阳气不足的人常表现出情绪不佳,容易恐惧或悲伤。平时要善于调节自己的情绪。
2.环境调养。阳虚体质的人,适应气候的能力差,冬季要避寒就温,春夏要注意补阳气。在春夏季多晒太阳,每次不少于15-20分钟,可大大提高耐寒能力。
3.运动锻炼,一年四季都应加强体育锻炼,可采取散步、慢跑、太极拳、五禽戏等项目。
4.饮食调理。多食壮阳食品,如羊肉、狗肉、鸡肉、鹿肉等。
血瘀体质
特点:口唇色暗,面色晦滞,肌肤干燥,眼眶黑暗。
1.体育锻炼。多做有益于心脏血管的活动,如交谊舞、太极拳、保健按摩等,有助于气血运行。
2.精神调养。血瘀体质多有气郁之证,培养乐观情绪至关重要。精神愉快则气血和畅。
3.饮食调养。常吃活血化瘀的食品,如桃仁、黑豆等,经常喝山楂粥和花生粥,也可以使用一些活血养血的中药,如当归、川芎、丹参、地黄。
痰湿体质
特点:形体肥胖,嗜食肥甘,肌肉松弛,神倦身重。
1.环境调养。在阴雨季节,应避免湿邪侵袭,不宜居住在阴冷潮湿的环境里。
2.饮食调养。多吃健脾利湿、化痰祛湿的食物,如白萝卜、大枣、薏苡仁、红小豆等。少喝饮料、酒类,每餐不宜过饱。
3.运动锻炼。痰湿之人,多形体肥胖,身重易倦,故应长期坚持散步、慢跑、各种舞蹈、球类等活动,活动量应逐渐增强。
根据症状,看看您属于哪种体质,然而选择适合自身的春季养生方法。
学会3招,保您一年少生病
春天是一年之首,所以春季保健就成了人们关注和津津乐道的话题,那么,如何让你的春天少得病,变得“春意盎然”呢?不妨试试下面这些方法。
第1招:晨练拉拉筋
古人提倡在春天晨练,认为这是一年四季中锻炼效果最好的时期,可以彻底放松禁锢一冬的身体。年纪稍大的人,最适合散步,还可以在空气较好的公园做个深呼吸,伸伸腿、拉拉筋。有句话说,“筋长一寸,寿延十年”。这个说法虽然有些夸张,但适当抻拉韧带确实有助身体气血畅通,甚至可起到祛痛和排毒的作用。春天要养肝养胆,所以锻炼时,不妨拍打一下两肋外侧。这里是中医所指的肝胆区,以掌心适度拍打,可通畅气血经络,达到养肝养胆之效。
一年之计在于春,除了户外锻炼,更应该多外出踏青旅游。可以在年初制定一套旅行计划,按照假期长短、季节特点等规划四季旅游,并在接下来的一年中身体力行。
第2招:春吃酸甜口
唐代孙思邈《千金方》记载,春季饮食宜“省酸增甘”,因为春天吃过多的酸性食物会使肝火过旺,从而损伤脾胃,应多吃些性温味甘的食物以助消化,如糯米、南瓜、大枣、山药、银耳等。从另一个角度说,在五脏和五味的关系中,酸味有收敛作用,不利于阳气的生发和肝气的疏泄,吃得太酸就会损伤阳气。但所谓少酸多甜也只是个相对概念,不能走极端,更好的方法是,多吃点酸甜口味的东西,水果、饮料均可,更有助于平衡体质。
第3招:在太阳下梳头
【关键词】 营养;知识;生长和发育;学生;青春期
【中图分类号】 R 179 R 339.3+5 R 153.2 【文献标识码】 A 【文章编号】 1000-9817(2007)11-1005-02
Investigation of Nutrition Knowledge and Physical Conditions among Adolescent Girls in Guiyang/WANG Rong,LIU Hai-yan,ZHAN Jian,et al.Department of Preventive Medical,Guiyang Medical College,Guiyang(550004),China
【Abstract】 Objective To investigate nutrition knowledge,attitudes and behaviors among adolescent girls and to evaluate their physical conditions so as to provide evidence for scientific intervention measures. Methods A survey on nutrition related knowledge,attitudes and behaviors was carried out among 627 adolescent girls. Meanwhile,their height and weight were measured. Results Most students were poor in basic nutrition knowledge (the average scores was 2.82),and students with higher scores had better physical conditions than those with lower ones;at the same time,most of them had problems in diet attitudes and behaviors,18.3% students took consideration of nutrition when buying food and 20.4% girls obtained the related knowledge from schools. Conclusion It is important to strengthen nutrition education in adolescent girls so as to help them have correct nutrition knowledge and opinions,and finally improve their physical conditions.
【Key words】 Nutrition;Knowledge;Growth and development;Students;Puberty
青春期是长知识、长身体的重要阶段,同时也是形成良好饮食习惯的重要时期[1]。合理的营养不仅能促进青少年的健康成长,也是预防成人期各种疾病的有效手段[2-3]。营养教育是营养干预的主要措施,而知识-态度-行为模式(Knowledge-Altitude-Practice Model,KAP)在营养教育中具有重要意义。开展营养教育的前提是了解清楚人群的营养知识-态度-行为情况,才能有针对性、有计划地开展营养宣教工作[4-5]。为了解贵阳市青春期女生营养知识、态度、行为状况及其对生长发育的影响,以便采取有效的营养干预措施,笔者于2004年11-12月对贵阳城区627名青春期女生进行了调查研究。
1 对象与方法
在贵阳城区能代表一般生源和教育水平的学校中抽取2所中学、2所小学,在中学初一至高一年级的女生中随机抽取500名,小学五、六年级女生中随机抽取200名作为调查对象。采用自行设计KAP问卷进行调查,其中知识题9题,答对每题得1分,态度题4题,行为题7题。问卷由学生本人填写。共发放问卷700份,回收有效问卷627份,有效应答率89.6%,小学生175名,中学生452名;年龄为10~16岁。其中10~岁组46人,11~岁组100人,12~岁组107人,13~岁组122人,14~岁组73人,15~岁组118人,16~岁组61人。所有调查对象按统一标准进行身高、体重测量,采用身高标准体重法[6]对个体营养状况进行评价,所有结果输入计算机,用SPSS 10.0统计软件处理。
2 结果
2.1 营养知识水平 多数学生缺乏基本的营养知识,无一人全部答对,得分最高为8分,最低为0分,平均得分为2.82分。具体知识掌握情况见表1。
2.2 营养知识水平与生长发育关系 见表2。
对营养知识得分在4分以上和4分以下组学生的身高、体重进行比较,各年龄组均表现为高得分组身高、体重均数高于低得分组。但经检验发现,只有10~岁和16~岁组差异有统计学意义(P值均
2.3 饮食态度及行为状况 大多数女生对学习营养知识持积极态度。88.6%的女生认为掌握一定的营养知识能促进生长发育,有87.9%的人想进一步了解与生长发育有关的营养知识,89.1%的人认为吃甜食过多对身体有害,80.2%的人愿意为健康而改变饮食习惯。14.5%的女生有节食减肥行为,33.5%的女生有每天吃零食的习惯,40.1%的女生存在边吃饭边做其他事的行为,只有77.4%的女生坚持每天吃早餐,只有51.0%的女生每天喝牛奶。另外在选择食物时,59.9%的人是根据自己的喜好,19.4%的人是由父母安排,仅18.3%的人选择食物时注重食物的营养;在获得营养知识的途径方面,36.0%的女生是通过父母得知,20.4%的女生是通过学校教育获得,31.4%的女生通过电视报刊,12.2%的女生3种途径均有。
3 讨论
调查结果表明,大部分女生营养知识水平偏低,在饮食态度及行为上存在较多问题。较多研究[7-8]表明,家长营养知识水平高低与学生获得知识的多少密切相关,本次调查也显示学生获得营养知识的途径主要是父母告知,其次是各种媒体,最后才是学校教育。因而可以认为,大部分学生营养知识匮乏的主要原因是学生家长营养知识水平较低,以及学生没有得到系统的营养教育。因此,应关注学校健康教育的质量,制定切实可行的教学计划,加大宣传力度,通过报刊、电视等多种途径进行宣传,充分利用学校、家长、传媒对学生进行全方位宣传教育。调查中还发现,营养知识得分较高的女生在身高、体重发育上存在优于得分较低者的趋势,但多数年龄组差异无统计学意义。笔者认为,应加大样本量,以更好地反映营养知识对生长发育水平的影响。
调查发现,大多数学生对学习营养知识主观上比较重视,对良好饮食习惯比较向往,但仅有18.3%的人在选择食物时注重食物的营养价值。其原因可能是缺乏系统的营养知识,存在营养误区。有79.9%的人认为骨头汤中富含钙,然而采用一般方法熬制的骨汤中钙含量极微,作为人体钙营养补充毫无意义[9-10]。大部分学生早餐质量较差,营养素摄入不足。让学生坚持每天吃早餐,并保证早餐的数量及质量,是当前学校营养教育中最突出且急需解决的问题。部分女生每天都吃零食,零食的摄入在一定程度上影响了学生正常一日三餐食物的摄入量。再者,由于学生的营养知识缺乏,只注重口味,从而选择一些对身体无益甚至有害的零食(烧烤油炸食品)。如何控制零食量、选择健康的零食也成为现今一个不容忽视的问题。
良好的饮食习惯对于生长发育十分关键,饮食结构是体格发育的主要影响因素[11-12],而良好饮食习惯的形成主要通过KAP模式来建立。因此,加强对学生营养知识的宣传,给学生系统的营养知识教育,使学生从小养成良好的饮食习惯,应成为生长发育营养干预的重要措施之一。
4 参考文献
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2、伴随着轻快的脚步,春来了,大地回暖万物复苏。俗话说,春捂秋冻,在冷暖变化的时节,勤走走,多动动。春天来了,养出个好身体,才有个好开始。
3、彩虹是天空的衣裳,灿烂;季节是时光的脚步,翩翩;花朵是大地的笑容,娇艳;祝福是心头的阳光,暖暖。春分到了,愿快乐走进你的视线,幸福涌入你的心田。
4、春来养生有秘笈,全都记在我心里。只因时时想念你,此刻统统告诉你。莫把心事放心底,欣赏春光心欢喜。开窗通风常换气,保护身心很有利。记得早睡和早起,积极锻炼好身体。愿你春分生活甜如蜜!
5、融融春光格外暖,美丽风筝飞满天。载着问候和思念,翩翩飞到你身边。送去美丽和祝愿,愿你春天笑开颜。实现梦想心灿烂,无忧无虑身康健。春分到了,愿你快乐每一天。
6、春来风光无限好,养生秘笈要记牢。不生气来不焦躁,诸事看淡开怀笑。邻里互助不争吵,和睦相处是王道。早睡早起心情好,舒活筋骨把步跑。欣赏美景无烦恼,身体倍棒幸福绕。愿你春分快乐!
7、春风千树梨花绽,雨淋禾苗肥也壮。满山遍野到处绿,当年秃岭洋房建。绿色长城布满山,鸟语花香小溪唱。人寿年丰好风光,谁不赞美俺家乡。愿你春风喜笑颜,今非昔比富泰康!
8、春分的风舞动生命的奇迹,春分的雨洗去昨日的烦恼,春分的花绽放幸福的芬芳,春分的歌蔓延快乐的节拍,春分的祝福传送我的牵挂。春分到了,愿你快乐幸福!
9、人逢喜事精神爽,春暖花开红艳艳。幸福生活像花绽,美满如意情荡漾。春风得意桃花面,四方聚财喜洋洋。愿你春分喜悦颜,八面威风结财缘!
10、高山深壑花正艳,农家梨花也绽放。田园麦苗绿油油,心驰神往情荡漾。*远瞩春意昂,幸福生活又丰年。愿君健康事业忙,春‘分’得意创辉煌!
11、春分是一首歌,歌声里交织着虫鸣和蛙叫;春分是一幅画,画卷中涂抹着花朵和云霞;春分是一首诗,诗歌中浓缩着芬芳和希望。春分到了,愿你欣赏春天的美景,天天好心情!
12、春分里有阳光和花儿嬉戏的场景,有田野和绿树成长的幸福,有希望和梦想腾飞的故事,有祝福和问候到来的身影。愿你春分时刻春风满面,春光无限!
13、花开在眼前,春分到身边。温暖艳阳天,养生很关键。心如天地宽,遇事笑开颜。饮食要清淡,红枣最补肝。早起做晨练,傍晚把步散。相约去登山,开心身康健。春分到了,愿你一切都好!
14、花朵是春分送给生活的五彩霓裳,虫鸣是春分送给季节的玲珑歌声,阳光是春分送给大地的温暖怀抱,祝福是春分送给你我的甜美礼物。愿你开心幸福!
15、冬季风雪不再飘,春分报喜春意绕。喜鹊登枝送吉兆,花开缤纷蜂蝶闹。乍暖还寒要知道,保暖毛衣别脱掉。身体健康人欢笑,幸幸福福直到老。祝春分快乐!
16、明媚的阳光将春天辉煌,万紫千红。莺歌燕舞让人心旷神怡,情思荡漾。朋友注意身体锻炼强身,谨防流感。愿你春风满面,‘春分’吉祥!
17、一年之计在于春,新春新禧新气象。冬去春来,经历寒冬的洗礼,迎来温暖的新春,万物复苏齐争春,天气干燥重养生。多少水,少食辛辣,防寒保暖多休息。有健康的身体,才有“**”的本钱。
18、经历了风雨,才懂得幸福的美丽;饱读了诗书,才懂得智慧的含义;领略了风光,才懂得人生的滋味;来到了春分,才懂得光阴的珍贵。春分到了,愿你把握美好的时光,开创幸福又智慧的人生。
19、春分已降临,百花笑吟吟。春光暖人心,人勤地生金。把握好光阴,积极来打拼。诸事多用心,成功离你近。春分到了,愿你和幸福一家亲,和快乐是一心。
20、春风到来春光耀,喜乐观赏春景笑。老人孩子要注意,早晚穿暖防感冒。李花飘香好运兆,事业兴旺逞英豪。春风得意身体康,愿你美满幸福跳!
21、春雷一响轰隆隆,震开百花香满园,春雨一洒湿露露,浇开欢乐满心间,春风一吹轻柔柔,飘扬幸福满天飞,春分一到暖融融,送份祝福暖心怀,春分到,愿春分快乐,幸福无限!
22、摘一缕春光,愿你把心情敞亮;捧一手春雨,愿你把烦恼轻洗;采一朵春花,愿你带快乐回家;剪一丝春风,愿你日子更轻松。春分到,愿你心情更美妙!
23、春分到来风光好,绿树红花迎风笑。养生之道莫小瞧,早睡早起身体好。空气新鲜朝阳照,呼吸顺畅心情妙。小事不必太计较,心胸宽广烦恼抛。祝你春分总欢笑,快快乐乐直到老!
24、春分到,春意闹,身体保健很重要;春雷响,春雨飘,适时穿衣别感冒;春风追,春光妙,多是五谷杂粮好;桃花红,杏花俏,愿君无病无灾乐淘淘。
25、春分的脚步静悄悄,春分的歌声尽情飘,春分的花朵欢声笑,春分的彩虹映心潮,春分的时光乐逍遥,春分的祝福最美妙。春分到了,愿你的心情无限好,生活乐淘淘!
26、春来风光俏芬芳,保健养生记心房。遇事沉着不慌张,轻松自在心飞扬。游山玩水赏风光,勤于锻炼体如钢。蔬菜瓜果放身旁,五谷杂粮护肝脏。清洁卫生勤开窗,干净整洁幸福长。春分到了,愿你生活永敞亮!
27、淙淙的溪流会唱歌,歌声里全是快乐;柔柔的轻风会舞蹈,舞步里全是惬意;绵绵的文字会说话,话语里全是祝福。春分到了,愿你的生活温暖一片。