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当前,我国的生态农业为绿色食品的生产加工提供了重要前提,同时绿色食品作为生态农业构建成果的重要载体又在很大程度上提升了其经济价值。
1生态农业是绿色食品的发展前提
绿色食品的生产研发尤其注重市场导向原则,并且严格检测产品安全、监督生产环境。在整个研发环节中必须始终依靠先进的技术、良好的生态环境以及合理规范的耕作技术作为绿色食品生产和发展的基础前提。生态农业在国内的广泛推行,给绿色食品的研究提供了必要保障,具体体现为以下方面:首先,有助于巩固农业的基础地位,推动“两高一优”农业发展进程的加快;其次,借助对农村地区科教文卫等多项事业的全面发展,有利于农民自身素养的提升,为绿色食品项目的推进提供良好的条件;最后,借助对“因地制宜”准则的落实,对生产结构及农业整体布局进行科学优化和调整,从而令农业生产更加有序、合理,最终有助于农业生态的改善与提升。除此之外,有助于全面展现科技为第一生产力的重要推动作用,持续增强土地的有效利用、提高生产力水平,进而全面增强农畜产品的产量和品质,并且在深加工、精细化作业等方面进行拓展。当前,我国越来越注重对农业生态环境的整体治理,同时注重对农药、化肥等的科学利用,大力推动农作物病虫害的综合防治技术,展开生态工程建设,保护并改善生态环境。上述各项策略满足了绿色食品发展的基本需求。
2绿色食品是生态农业成功的载体、纽带
2.1生态农业与绿色食品两者间存在紧密联系
改善农业生态环境并获得更佳的生态效益、经济效益及社会效益是我国生态农业建设的根本目标。之所以要对农业生态环境进行不断改善,并营造更佳的生态环境是为了给我国农业经济发展提供有力保障。在当前的实际情况下,凸显出两种基本倾向,具体而言:①不注重农业生态效益,仅考虑短期的经济利益,由此导致了农业生态环境污染的加剧,通过破坏环境换来更高的经济效益,这种行为在今后势必会遭到自然的报复;②尽管生态农业的发展过程中重视了生态效益,却对经济效益缺乏足够的分析。绿色食品不仅是有效提升农业发展的生态效益、社会效益和经济效益等的关键渠道,同时也是把生态效益成果转化成经济效益成果的重要载体。生态农业与绿色食品两者间存在紧密联系:前者促进了后者的研发生产;反之,后者又推动了前者的建设和发展,两者紧密相联,相辅相成。因此绿色食品是生态农业成功的载体和纽带。
2.2推广绿色食品有助于加快生态农业建设进程
良好的生态环境、严谨有序的质量标准及生产操作规范对于绿色食品的开发至关重要。施行绿色食品的相关标准与规范主要目的在于保护生态环境、削弱工业三废和化肥农药等环境的破坏力。推广绿色食品的生产技术操作规范,能够起到改善生态环境、治理污染的作用。普及应用绿色食品的生产操作规程、质量标准等,有助于推动生态农业建设进程的加快,促进我国生态农业的可持续发展。
3生态农业的发展模式对绿色食品有益
国内劳动者在悠久的农业耕作中,有效应用并归结出不少典型的生态模式。比如:采取措施提高抗灾害能力的生态模式。这一模式注重农业生物的有序性及多样性,进一步有效防治了病虫害的出现,也有助于控制因滥用农药化肥造成的环境污染状况;又如,物质循环利用模式:主要是养殖业、种植业内部的物质循环利用;清洁工艺模式:各工厂排放出的余热,释放出硫、氮化合物等经由回收与净化加工利用,此兼顾环境与生产的工艺即为“清洁工艺”,很多工艺共同组成了整个工程体系,从而成为“清洁工程”。上述各模式给绿色食品的生产与研发创造了有利条件,不但能够直接运用到某种食品的开发上,同时还可按照普遍原理及某些特殊需求因地制宜地进行重组设计,最终构建起崭新的生态模式。
4结束语
综上,文章主要对生态农业建设与绿色食品的发展、两者的作用联系等方面进行了深入、详细的论述,指出生态农业的发展为绿色食品的生产、研发提供了技术、物质等条件;绿色食品的生产开发又对生态农业建设提出了更高标准,不断推动生态农业向更高水准演进,并获得更多的社会经济效益与生态效益。
参考文献:
[1]张玉香.积极发展绿色食品,大力推进现代农业和生态文明建设[J].农村工作通讯,2014(8).
[2]师国强.绿色食品引领生态农业发展的探索与实践[J].农业科技与信息,2016(5).
生态农业的概念是生物之间的互相生存供养,由此而形成的某种规律。这是人和生物还有环境,这三者之间,利用现在的科学技术,进行的能量互相交换,以及因地制宜,由而建立不同的农业结构来进行发展,这是有着较高效率的,没有危害作用的,能量互相转换的模式。生态农业同时也是将各种各样的生物的生存互相联系起来,由此而做到生物与生物直接的能量互换或者互补。生物和环境是相辅相成的,缺一不可。环境能够作用于生物,同时生物又能回馈于环境。生物与环境这两者之间,即使互利互助的关系,又是互相制约的关系。生物与环境这两者的关系,就充分表现了生态农业这一概念。
生态农业是一个庞大的综合体,它是有机农业与无机农业的集合体,是农业生产体系,是人工生态系统。我国的生态农业包含了很多的成分,层次和部门,由生态经济系统原理为指导,由此而形成了复合农业系统。在上世纪年代,生态农业主要就是实行粮,混种牧草,混合放牧和机械的投入等等,而进行的。生态农业是综合性的一种生产体系。
2 发展生态农业的必要性和重要性
发展高效生态农业,开发安全食品是关系到农业整体质量提高和人民身体健康的头等大事,也是加强农业生态环境保护,实施可持续发展的重要措施之一,是推进农村工业化进程,走新型工业化道路的必然结果。生态农业有很多的功能,并且生态农业是我国,目前为止,有效的保证我国的食品安全的手段之一。生态农业能够安全有效的生产出食品,而不是含有危险物质或者某种物质严重超标的食品。因此,发展生态农业具有积极重要的意义:
一是有利于增加农民收人,发展高效生态农业,开发安全食品,农民将得到更大的收益,收入持续增长。农民收入的增加,又可调动农民发展农业生产、种植粮食作物的积极性,从而为维护粮食与食品安全提供保障。
二是有利于实现可持续发展,现在的农业都是对原有的农业生态系统有着严重的危害,由于使用大量的农药和化肥,使得对现在的农业生态环境造成严重的威胁,让农业生产力造成下降。生态农业从传统的农业方式进行转换,注重发展高效的生态农业,使得农作物病虫害的情况得到一定的改善,让农业用水和农业土壤得到一定的环境保护,从而起到保护农业生态的作用,甚至起到回复生态环境的作用,在得到可持续发展的同时,也减少一定的环境污染和资源消耗。
三是有利于提高农产品市场竞争力,扩大外贸出口。安全食品,特别是绿色食品和有机食品在国际、国内市场发展潜力巨大,随着安全食品市场的兴起以及可持续发展战略,,安全食品的发展必然势头愈猛,可以增加外汇收入,促进对外贸易的发展,对实施发展生态经济,富民强省、强国大有裨益。
3 相关对策和建议
3.1 做好发展生态农业基础工作
对于生态农业的研究开发要认真对待,国内和国外的对于食品安全的信息都要仔细了解并且制定计划,然后进行研究。主要是动植物的资源研究。
3.2 加强领导
把发展和开发安全食品摆上日程,加强各方面的力量,加快实施步伐,坚强这一方面的领导,加强对生态农业的认识,由此做到高效生态农业。
3.3 加大宣传力度
为了今后生态农业更进一步的发展,要广泛宣传发展高效生态农业,开发安全食品的重要意义,大力普及生态农业知识,倡导健康的绿色消费理念,引起更广泛的重视,提高全民的相关科学文化知识,以及参与的积极性。大力普及生态农业知识。要全面普及生态农业知识,提高领导干部和广大农民的科技、文化素质和自觉性。
3.4 抓好试点
由现在的关于农业生产的企业来看,为了发展较好的农业生产,将关于高效生态农业的试点,以及农业方面的项目,全部都进行了重新而又全面的计划,以方便今后在生态农业示范县进行实施。在建设各种促销手段的同时,也要加大力度,开拓市场,因为抓好安全食品的销售环节是重中之重。其中,可以建立出口商标,可以创立品牌和可以举办展览会等等手段,由此而来提高。
当然,食品安全开发时需要多重力量的,仅仅只是农民和企业是肯定不能满足的。食品安全开发还需要各阶层的政府和国家机关提供一定的帮助,将发展优秀的农业产品和食品安全开发相互结合,由此形成优秀的农业产品和食品安全开发相辅相成。培育为安全食品生产加工服务的配套产业。这些产业主要包括生物肥料业、农药业、种业等。
3.5 全程监控农业生产过程
农业生产之所以需要进行全程监控,就是因为农业生产需要全程,每个环节,都要清洁生产,都要操作规范化,一是对于农业生产之前的管理,要做到事无巨细;二是对于农业生产之间管理,也要做到事无巨细,即要强化农田生产过程的农事操作;三是对于农业生产之后的管理,每个环节都要做到事无巨细。总之,全程监控,就是需要对农业生产从开始到结束,都要进行事无巨细的管理,进行有效的监控,由此维护好食品的安全。
【关键词】绿色生态工业园区 循环经济产业链 弹性道路生态策略 交通策略 产业策略
【Abstract】This paper mainly discusses some of the food industryplanning studies and design strategies. For eco-friendly recycling economy and the industrial park road settings resilient, rational use within the park and the surrounding ecological natural conditions made some design ideas. The industrial park planned road system that are involved in road network structure, industrial strategy and proposed transportation strategies to park planning for the food industry to make some feasible approach.
【Keywords】Green eco-industrial parkCircular economy industrial chain
Flexible roadEcological StrategyTraffic Strategy
Sector Strategy
中图分类号:TU984
一 前言
当今各地区正处于快速发展的工业化时期,尤其是中西部地区正在加紧发展工业的步伐,以实现地区经济增长的目标。在工业化的发展中,为了协调发展与环境保护的矛盾,提出了工业区的绿色革命、生态革命理念。
生态工业园区的概念:是依据循环经济理论和工业生态学原理而设计成的一种新型工业组织形态,是生态工业的聚集场所。生态工业园区遵从循环经济的减量化、再利用、再循环的3R原则,其目标是尽量减少区域废物,将园区内一个工厂或企业产生的副产品用作另一个工厂的投入或原材料,通过废物交换、循环利用、清洁生产等手段,最终实现园区的污染物“零排放”。
对于目前食品类型工业园区的创新发展要求,工业企业的土地利用模式也发生了巨大的变化。用地朝规模化集约化发展,这对食品类工业园园区的规划提出了新的要求,本文以贵州湄潭绿色食品园区规划设计为例针对道路系统和循环经济产业链、生态、管理等方面进行研究分析。
二 项目基础条件
1.湄潭绿色食品园位于贵州省北部,遵义一小时经济圈的东部,湄潭县城的西部,紧邻国道320。
正在建设的杭瑞高速公路贯穿东西,交通条件优越。
湄潭绿色食品园区是遵义市重点政策支持的7个园区之一。
2.规划范围总面积18.75平方公里,现状用地主要以农田、村庄为主。地块东侧分布少量现状工业,规划将予以保留。
3.规划区总体地形平缓,有微丘。桃花江和湄江在此交汇,形成青山围绕的谷地。我们通过生态环敏感度分析划分出园区内适宜建设用地与禁止建设用地范围,作为总体布局的依据。
三园区功能定位和规划结构
1.功能定位
以生产、物流、商贸、居住、休闲旅游为主要功能的生态宜居新城区。规划区根据功能定位分为三大功能区:生产功能、融合功能、生活功能。
生产功能是主导功能,赋予湄潭绿色食品工业区快速发展的动力,通过提供就业吸聚人气;
融合功能为支持功能,一方面为产业发展提供智力支持和现代服务,促进产业升级,另一方面,培育地区经济新的增长点,为产业结构转型提供技术储备;
生活功能是基础功能,为当地居民和产业职工提供生活服务,优质的生活条件是吸引人才和高科技公司的重要保证。
2 规划原则
(1)可持续发展原则,集约利用土地,合理布局空间,完善配套功能。保护生态环境,实现资源、环境与经济、社会协调可持续发展。
(2)、协调发展原则,充分考虑与湄江新城、黄家坝镇区的衔接,形成整体协调互动的发展关系。
(3)、弹性规划原则,在保证规划控制性的前提下,增加规划的弹性,以适应未来发展的变化。
(4)、可操作性原则,规划既要高起点,又能分步实施和具有可操作性。
3总体规划结构
本案顺应山形水势,通过东西向的城市发展主轴,南北向的城市滨河休闲旅游带,引领五大片区,多个核心,形成多元发展的绿色产业园区。
四五大核心策略
结合湄潭县丰富的生态资源,为达到建设生态环保零排放的产业园区目标,规划方案采用五大核心策略:生态策略、产业策略、交通策略、弹性发展策略、管理策略。
1.生态策略---园在山中 水在园中
1)自然资源分布
水:园区内的河流主要有湄江河、桃花江,分布有小的支流,水流清澈,景色优美。
山:园区北侧和东侧分布有山脉,像一条天然的绿色屏障围绕在园区的周边。园区内大大小小的山包零星分布,植被良好。
充分利用规划区内的河流和山体以及冲沟,营造丰富多变的绿色生态园区,形成园在山中,水在园中的绿色食品工业风貌。
2).冲沟利用
理念:流动的锦带,大自然的抽象艺术
冲沟由于水量的季节性变化,其沿线的生态景观也因此具有了周期流动的变性,这种特征,为园区的景观增加了些许神秘感和期待感。
规划通过放大冲沟的特征,将抽象艺术风格融入景观设计,并通过植物色彩造景,实现冲沟四季流动的景观特质,将其打造成为园区最为柔美、最具动感和观赏价值生态艺术带。
对冲沟原“凹”型堤岸进行改造,结合两侧景观防护绿带,模糊冲沟边界,并将鹅卵石铺满河床及沿岸,使其在丰水期和枯水期都可以和周边环境融为一体。
以生态和色彩为目标,对放大的沿河开敞界面进行植物造景,景观带外侧以渐高的乔木为主,选择落叶树与常绿树混植,在景观带内以低矮灌木、草本植物及地被植物的野生有花植物为主,并对植物花色和花期进行选择,形成四季皆景、各具特色的野花组合,在保证较低维护成本的同时,实现园区绚烂多彩、流动变幻的大地景观。
2.产业策略—取之于山 用之于林
主要是方案中循环经济产业链的分析研究及形成。
为了实现绿色循环经济工业区的目标,主要通过大循环、小循环的途径。用产业发展来实现各个层次的循环。
大循环指企业间的产业循环,小循环主要通过企业自身引进先进技术,提高生产率,减少排放量,污染物的治理实现节能减排环保。
本案将依据循环经济原理打造生态工业链,模拟自然系统建立“生产者-消费者-分解者”的循环途径,将污染排放和环境损害消除在生产过程中。
通过研究现状产业的横向关联和纵向衍生关系,对产业链进行补位和升级,实现取之于山,用之于林。
3 交通策略—客货分流
规划设置货运与客运流线分离的交通线路,避免工业区对生活区造成干扰。国道326改线的中央大道直通县城核心,山水景观宜人,成为主要的生活通道。园区大道靠近高速出入口,将分流货运车辆,成为主要的货运通道。
由于工业园区被杭瑞高速公路分成南北两部分,且产业区基本分布在北部片区,依靠南北向的几条主要交通干道进行联系,本方案对南北向的交通量进行预测,确保主要道路的宽度。
4.弹性发展策略--- 弹性道路模块单元
1)弹性道路
由于工业区内入住企业规模的灵活性,本方案建议设置一定数量的弹性道路,在不影响整体道路系统结构的条件下可以满足不通企业的需求。
2)模块单元
本案采用模数化的动态单元开发模式,在工业大地块开发与小地块组合之间,在远景目标和近期启动需求之间找到平衡点,实现园区的弹性发展。
园区由组团、单元、厂房三级模数组成。组团规模约20公顷左右,边长约400-500米,由城市次干道围合而成。地块内弹性道路将组团划分为4个基本开发单元,每个单元规模为4-5公顷,边长约200-250米。单元内布局标准厂房,厂房边长约为30米至50米。
5.管理策略---大园区 中城区 小社区
产业与居住共同形成了多种城市功能复合的综合园区。合理的配套管理模式将为产业发展提供稳定保障,有效吸引就业人群。
除了针对带眷就业人口, 单独设置功能完善的居住配套片区外,本案还建议在园区内针对单身就业人口, 设置单身公寓、集体宿舍、小型企业办公及商业配套,借鉴新家坡邻里中心的第三方管理模式,形成结构紧凑的小社区。
五 结语
生态工业园区是实现生态工业的重要途径,是经济发展和环境保护的大势所趋。从环境保护角度来看,生态工业园区才是最具环保意义和生态绿色概念的工业园区。
贵州湄潭绿色食品工业园区以其优越的生态环境资源为本底,通过一系列的规划设计策略,实现湄潭绿色食品工业园区生态化、高效化、低碳零排放的目标。
参考文献:
生态工业理论研究与实践解振华主编 中国版本图书馆CIP数据核字(2002)第048165号 北京中国环境出版社
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化妆品店的张老板最近一段时间天天扑到了店里盯里盯外,让常年看不到他的店员一阵头皮发紧。大家在私下议论,老板这是怎么的了?为什么要结束他的“甩手掌柜”生活,重新扑到店里来。有知情人悄悄说,“屈臣氏马上要在我们对面开店了!”
确凿无疑消息是从屈臣氏内部传来,这个偏安一隅的县级市本来还可享受几年太平,但就在最意想不到的时候,张老板却发现“师傅来了”。
屈臣氏是张老板的“偶像”更是“师傅”。曾几何时张老板做梦都想开一家屈臣氏的加盟店,后来得知这个梦想无法实现后就坚定不移地加入到“屈臣氏”的“粉丝”兼“学生”队伍中,从店铺装修到商品结构,从陈列货架到促销活动无一不力求神似“屈臣氏”,目标是拷贝成功,复制“屈臣氏模式”。
生意还没有红火几年,“小屈臣氏”发现“真屈臣氏”来了!而且不是一家而是一堆,不是一种而是好多种屈臣氏都要来了。
据统计自2011年底实现“千店目标”后屈臣氏又开始了第二乃至于第三个千店计划,那就是预计在2016年前在中国大陆开设超过3000家屈臣氏店。
除此之外,屈臣氏还开始了多种业态的尝试,从城市发达地区开始的屈臣氏黑牌店升级,到北京天津的百货型屈臣氏,到上海全自有商品的自有便利屈臣氏,到淘宝旗舰店的电商屈臣氏,屈臣氏为未来做了充分准备。
在中国有2300个县级市场,也就是意味着到2016年中国每一个县级市场都将平均拥有一个屈臣氏店。作为本土化妆品店赖以生存的核心市场,屈臣氏如进入县级市场所代表的也是不言而喻的。
面对昨天的“师傅”变成今天的“对手”,本土化妆品店做好准备了吗?
2. 什么“模式”能成功?
张老板对此很苦恼,为什么“师傅”会打“徒弟”,是不是我选的“屈臣氏模式”出了问题?是不是应该换一个别的“模式”?
在本土化妆品店心目中国内外化妆品店其实有几种成功的主流生存“模式”:
模式一:以屈臣氏为代表的个人护理用品店模式。他们以都市白领、家庭主户、青年学生为主要顾客群体,以商业街区、购物中心、高档社区、步行街为主要选址目标,以个人护理品、化妆品、食品、药品、饰品为主要商品类型,以货品丰富、促销吸引、自有品牌价格低廉为主要销售手段。
模式二:以莎莎为代表的名品折扣化妆品店模式。以都市青年、访港游客为主要顾客群体,以商业街区为主要选址目标,以国际知名的化妆品为主要商品类型,以知名品牌的折扣销售、货品丰富为主要销售手段。
模式三:以丝芙兰为代表的时尚精品化妆品店模式。以都市中高收入白领为主要顾客群体,以商业街区、购物中心为主要选址目标,以国际知名化妆品、香水为主要商品类型,以高端、时尚、国际化的购物体验为主要销售手段。
模式四:以日本松本清为代表的平价药妆店模式。以都市家庭主户、青年女性为主要顾客群体,以商业街区、社区交通路口为主要选址目标,以化妆品、药品、日用品、食品为主要商品类型,以货品类别与品种极大丰富、价格低廉为主要销售方式。
如同成功学中所教授的那样,无论是屈臣氏还是莎莎、丝芙兰、松本清,他们所获得的成功与财富故事在不断地激励本土化妆品店业者,“照我的做你也会成功”!于是他们在本土化妆品店心目中就变身成为“屈臣氏模式”“莎莎模式”“丝芙兰模式”“松本清模式”,按照这种逻辑成功可以复制,模式可以模仿,只要我把你的店铺装修、商品结构、促销活动乃至人员挖过来我也能成功。
但事实是为什么在本土化妆品店内到今天为止还没有出现一个中国的莎莎、丝芙兰与屈臣氏?他们的成功模式为什么在本土化妆品店内就失灵了?
在其他区域成功的“模式”为什么在中国就不能成功?
3. 模式陷阱:本土化妆品店发展困局
模式,即pattern,即把解决某类问题的方法总结归纳到理论高度,那就是模式。模式的核心是针对某类问题具有普遍性的解决方案。而目前阶段中国本土化妆品店最具代表性的普遍问题是什么呢?
困局一:缺钱。本土化妆品店绝大多数业主实力不强,靠多年累积获得一定规模,面对现代零售业需要长程支持、需要大宗投入的发展需求自有资金根本无法满足。另一方面本土化妆品店经营普遍不透明,灰色收入占比较大,无法获得银行等渠道支持,融资管道不畅通;
困局二:缺货。本土化妆品店处于化妆品供应链末端,加之整体规模有限、管理系统不完备、难以获得更高利润与供应链的配合支持。出现的现状就是经营名品没有利润,经营走私货风险大,经营本土品牌不好买,缺乏匹配适合本土化妆品店需求的商品结构。
困局三:缺人。本土化妆品店长期处于家族与熟人管理阶段,整体团队缺乏,更谈不上有专业的系统保障。由于受公司管理体系与地域限制,企业难以招到专业的中高层人才。而没有团队自然就没有办法进行店铺复制。
如果我们将以上三个问题带入到任何所谓成功的国际化妆品店模式中我们就会发现,一旦加入以上限制条件,所有“模式”宣布失灵。
橘生淮北则为桔,橘生淮南则为枳。因此如果我们在不考虑中国本土化妆品店的现实情况下,对任何模式的照搬与抄袭自然也不会带来任何成功。透过化妆品店经营阶段的分析我们发现,绝大多数本土化妆品店止步于多店阶段。究其根本核心正是由于本土化妆品店在通向连锁的过程中出现了问题,无法跃过连锁经营的门槛,更谈不上实现规模效应创建全国品牌。
我们要学习的是连锁零售企业成长的一般规律,而不是学习表面的商品结构、促销活动、堆码陈列的一般样式。
模式不应成为模仿的代名词。
4. 观念突围:寻找本土内生的成长基因
本土化妆品店成长必须寻找到自身的发展规律,探寻本土内生的成长基因。
对于绝大多数本土企业而言,要想获得市场突破必须采取差异化的市场定位策略,“让开主流,占领两厢”,在战略上避让,与国际与主流的零售商拉开差距,建立自身的核心竞争力。深入分析我们会发现本土化妆品店其实拥有一些与零售巨头完全不一样的市场机会。
在三四级市场中找机会。三级以下的市场是最为本土化的市场,但也是最为肥沃的市场。在这些市场中缺乏国际性的竞争对手,消费者正在成长之中,对品牌的认知不强,商业地产价格不高,人力资源成本相对低廉,非常适合本土化妆品店扩展成长。
在差异化商品中找机会。对于屈臣氏为代表的个人护理用品店而言,个人护理与护肤品是店铺商品的核心,对于彩妆、香水、化妆工具为代表的时尚化妆品关注不够,关注此类商品对于形成本土店铺的差异化与核心竞争力均有重要意义。
在多业态融合中找机会。未来的化妆品店将与多种业态融合,化妆品店将与服装店、书店、咖啡店、文具店、饰品店等任何可以想象的零售业态进行融合。因此找到与本地化妆品店最为适合的业态融合点也将成为重要机会。
在选址模式上找机会。很长时间以来化妆品店以步行街、商业街、女人街等临街商铺为主要的选址模式,随着近年来商业地租的急剧飞涨街铺店的商业模式已经走向没落。但另一方面新兴成熟的社区店与购物中心、商超内的店中店将成为未来的发展重点。
在服务上找机会。个人护理用品店强调商品的自选性,因此关注知名品牌与高渗透率品类。但另一方面本土化妆品店最大的优势就是在于顾客的沟通上可以更加深入与专注,从海底捞的成功中我们会发现,服务完全可以成为本土化妆品店的核心竞争力。
本土化妆品店必须破除对外来模式的迷信,深入洞察本土市场,在我们赖以生存的土地上找到属于自己的成长基因。
5. 业态创新:选择更为“性感”的零售表达
今天的中国化妆品市场,消费者发生了重要变化。80、90后的顾客她们比以往任何时候都更加时尚、更加善变,我们需要用更为创新的化妆品店商品结构与零售表达才能获得成功。
事实上零售店也如同人一样,只有足够“性感”才够吸引我们的顾客。所谓“性感”,就是能够直指人心,吸引你,打动你的力量,即使她不完美但有一种特殊的魅力。对于零售这种每天要接触到用户的行业而言必须保持持续的创新力与吸引力。
所有成功的店铺都有这样一种感召力,就如同我们第一次走进屈臣氏所感受到的一样,但是今天我们本土化妆品店普遍缺乏创意,整体的零售表达上极为贫乏,鲜有创新之举。长久以往自然造成本土化妆品店的聚客能力下降,也无法获得新一代用户的青睐。在诸多的零售表达方式中我们认为未来化妆品店将呈现三个重要趋势:
关键词一:新鲜。本土核心用户的低龄化使得他们在不断追求更加新鲜零售方式。在未来化妆品店将不仅可以买化妆品,甚至可以喝上一杯咖啡,买上一盆绿色植物,选几件称心的小饰品。总之化妆品将彻底打破既有的模式,与杂货店、饰品店、服装店、文具店、咖啡店进行各种混搭创造出全新的用户体验。
关键词二:亲和。化妆品作为日用商品与常购商品,消费者需要与店铺建立更加密切的关系。由此化妆品在未来将更加便利化,日常便利商品将大大加强。除此外贯彻绿色环保为核心理念的生活形态店铺,以有效健康为理念的现代药妆店都将走进现代人的生活。
关键词三:时尚。核心用户将是中国的中产阶级与时尚消费的第一代人,他们比任何一代用户感觉关注时尚与视觉创意。因此强调彩妆、香水、化妆工具,突出店铺的时尚性,将有很大潜力。选择一些更加具有视觉表现力,更加富有创意感的化妆品也将吸引这些用户。
可以预见,未来成功的化妆品店的零售表达上必将呈现一种令人耳目一新的新鲜感,与需求契合的舒服感,极度满足的吸引感。
6. 生态重建:构筑更为成熟的供零关系
化妆品业是一个生态,化妆品店更是大生态里的小生态系统。
化妆品店难以获得快速发展与成长的一个重要原因就是供应链与店铺需求脱节。我曾经多次听闻大的连锁化妆品店老板向我抱怨,在国内真的很难找到适合店铺定位的商品。但是更要看到光有抱怨无法解决本土化妆品店的成长,我们不光要坐而言更要起而行,真正行动起来去一同改变本土化妆品店的供应链体系,构筑更为成熟的供零关系。
首先,零售店应该以更加开放的心态向供应商开放系统,引导供应商进行产品创新与变革。在各级零售店中蕴藏了巨大的商品信息与用户需求信息,供应商无缘得见,也无法快速有效地将用户需求转化为产品。学习国际零售企业的先进经验,建立与供应商的定期沟通机制,培育重点供应商,对供应商的创新给予奖励,形成良性的互动关系。
其次,供应商应当更加重视零售商尤其是连锁零售商的需求,对渠道利润与市场支持进行重新分配。从趋势看本土化妆品连锁店在未来十年将获得巨大成长,这种成长需要有相应的利润与市场支持进行支撑。目前本土化妆品店与国际品牌对本土连锁化妆品店重视还远远不够。供应商应当围绕本土连锁化妆品店需求制定专门的营销策略与商品规划,对重点店铺予以扶植与长期支持,也构筑了品牌未来的增长点。
如同本土化妆品店经常抱怨的“有知名度的没有利润,有利润的没有品质,有品质的没有知名度”,本土化妆品店供应链的怪圈必须打破,有赖于供应链的各端一起努力,进而共同构筑起成熟的面向未来的供零关系。
7.“模式”已死,创新永生
在本世纪初尼采喊出“上帝已死”的呼声。在本质上尼采并不是说上帝在形式下的层面已死;相反地,尼采希望表达的是,上帝已经无法成为人类社会道德标准与终极目的。
在今天中国化妆品店市场我们喊出“模式已死”的呼声,也是为了警醒业者,并不是说化妆品店没有模式可言,而是没有任何“模式”可以成为阻碍本土化妆品店持续创新的障碍。
白石老人说过“学我者生,似我者死”。反观当下众多本土化妆品店业态千人一面,完全没有针对消费趋势结合自然客流与商圈形成自身的清晰定位与业态区隔,店铺饱和之后自然落入到恶性竞争之中。这也是过去十年许多国内优秀的化妆品店在发展中遇到的突出问题。
尼采认为,“上帝已死”不单对人对宇宙或物质秩序失去信心,更令人否定绝对价值—不再相信一种客观而且普世地存在的道德法律。本土化妆品店必须打破对“某某模式”的迷信,事实上也没有任何模式可以成为绝对真理,只有深入时代、深入用户才能找到开创百年基业的基因。