李鬼人物

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李鬼人物范文第1篇

姜桂芝：

也叫姜松，罗成的同父异母哥哥，姜松后来被人叫做罗松。他的枪法传自祖上幼骐姜维，就是有名的姜家枪法，据说在隋唐时排第一，号称隋唐四绝之首。不过姜松后来被隋唐第二好汉宇文成都从背后偷袭，再加上大军围殴给杀死了，并没有罗成使计陷害在里面，但是罗成嫉妒姜松武艺高，兄弟关系不是很好。

著名的传统戏剧《对花枪》就是讲罗艺发迹后不认姜松母子后被回锅下堂妻教训的故事。当举家找到罗艺的时候，罗艺的表现却连陈世美都不如，他仅仅为了颜面而彻底抹杀自己的历史，不加相认，罗艺还摆兵布阵，亲自相应，用自己在姜家所学的花枪来应战自己曾经的爱人和师父，甚至使出绝招“回马三枪”。

（来源：文章屋网 ）

李鬼人物范文第2篇

【关键词】主体；幻象；欲望；秋芸；王彩玲

《人鬼情》被戴锦华称为“中国新时期以来唯一一部真正意义上的女性电影”[1]。影片中的秋芸是一个“宁守孤独也要独立人格的女性”[2]，“其拒绝成为男性的‘视觉奇观’之女性意识十分浓烈”[3]。《立春》亦被学者进行了女性主义的解读，讲述了王彩玲这样“一个女人的抗争”[4]。应当承认，无论是扮钟馗的秋芸还是唱歌剧的王彩玲，她们都渴望借艺术实现人生突围，达成人生梦想。然而，笔者通过对比分析她们或相同或不同的反抗路径，发现的却是她们在此过程中暴露出来的或有意或无意的“对自我欲望的填补”和“对他者欲望的沉陷”，而这两种欲望趋向无一例外都根植于当下主流意识形态文化本身。换言之，在她们看似坚忍的反抗背后，隐藏的却是他者的欲望甚至是男性的欲望，所谓的女性抗争只不过是她们主体的幻象。

对自我欲望的填补

缺失是欲望形成的核心。当永恒的缺失形成个体的情结，却又在现实世界中一再无法得以满足时，为保证内心的平衡，个体必然去寻找宣泄的渠道。在影片中，秋芸和王彩玲各自到底缺失了什么呢？

幼年的秋芸看《钟馗嫁妹》看得流下眼泪。“男人的保护是女人幸福的保证”,这是隐含在《钟馗嫁妹》中的男权意识对秋芸的询唤。无疑，秋芸的泪水正是对这一询唤的回应。正如布尔迪厄所指出的那样：“男性统治……的作用是将女人置于一种永久的身体不安全状态，或更确切地说，一种永久性的象征性依赖状态。”[5]秋芸从小就接受了这种询唤，并且一生都渴望自己能获得男性强有力的保护，亲生父母的抛弃、二娃哥的背叛，使得她在现实生活当中，这种欲望注定无法被满足。同事的造谣中伤与卑鄙伎俩已将秋芸推向崩溃的边缘，张老师的黯然离去再次让秋芸体会到爱与保护的匮乏――这个已是四个孩子父亲的男人在流言蜚语中连自己都保护不了，何谈保护秋芸。秋芸婚后的生活并不顺遂，丈夫嗜赌，日夜不归。“嫁个好男人”的愿望到这里被现实击得粉碎。欲望之无法满足也就使得匮乏成为永恒。当秋芸无法从他者那里获得爱与保护的时候，只有让自己创造出一个钟馗，才能填补现实世界中的缺失。因此，她“想演一个最好最好的男人”（秋芸语）。扮演钟馗反射的正是秋芸内心被压抑的欲望，或者说舞台上的钟馗是秋芸内心缺失的投射。因此，“把自己嫁给舞台”成为秋芸最后的宣泄渠道。自幼便接受了男权文化询唤的秋芸，只有通过扮演钟馗才能象征性地填补那个缺失的“孔洞”。但秋芸怎能既是钟馗又是钟妹呢？事实上电影开始时，钟馗形象与秋芸形象的错综交融、互映互换，已经意味深长地表现了这样一种主体矛盾。因此，与其说秋芸“之所以将整个生命倾注于舞台上‘鬼情’的建构……是一种试图逃离女性命运与女性悲剧的绝望的挣扎”[6]，不如说这种“鬼情”的建构折射出的是秋芸在现实中匮乏的欲望。

再来看《立春》。一如希腊神话中爱上自己的那喀索斯，王彩玲常常沉醉在自己的音乐里，常常在弹奏与演唱时充满爱恋和欣赏地望着镜中的自己。弗洛伊德指出，自恋是由于欲望受到文明的压抑而转为关注自身，自恋恰恰是欲望的伪装。王彩玲一没有家庭背景，父亲还是个瘫痪病人，缺乏物质资本；二没有美貌，甚至可说是丑陋，故而缺乏外形资本；三没有得到过良好的系统化的科班训练，因此缺乏专业资本。所有的这些客观因素都导致王彩玲无法在现实生活中实现自己的艺术理想，因此王彩玲选择了通过一系列的心造幻象来满足自己的欲望。在欲望形成的过程中，语言的作用恰在于将内心的欲望以转喻的方式表达出来。王彩玲不断地说“我就是暂时在这，很快就要调到北京去了”、“中央歌剧院正调我呢，他们请我去看托斯卡”……只有在这个心造的幻象中，王彩玲才能无限地接近自我欲望。片中的黄四宝跟王彩玲一样有艺术追求，一样向往北京。从这个角度看，王彩玲爱上黄四宝在很大程度上也是她自恋的表现，而“和黄四宝结合”则具有实现欲望的身体隐喻功能。

简言之，由于无法在现实世界中获得如钟馗般的保护与爱，秋芸选择了通过舞台自己去创造一个钟馗；由于身处小城，缺乏艺术资源和精神共鸣，王彩玲便选择了不断编造自己将“调到北京”的谎言，并通过与同样有“北京梦”的黄四宝的肉体结合来隐喻性地填补自己的欲望。然而，舞台终归属于虚拟世界，无法和现实世界达成对接；谎言终归属于虚构文本，难以和现实文本形成重合。更何况它们早已被男性文化入侵、占领并收编，散发着一阵阵强烈的男性气息。《人鬼情》中，“”结束后的秋芸想继续扮演钟馗，但是角色选择却遭到了好友的质疑：“要能演个俊棒武生，多讨好？女演男，哪有演鬼的？”日常生活中人们对女性的形象要求已经延伸到了艺术舞台。女性不但在现实生活中被定义、被塑造，哪怕抹上了油彩、穿上了戏服、登上了舞台，也要服从于传统的视觉期待。可见，男性霸权不仅在现实生活中规定女性，也在虚拟空间中规定女性。如从这个角度分析，秋芸坚定地选择钟馗似乎就是在与男性视觉期待作斗争，但实质却并非如此。“”十年后再次扮演钟馗其实是秋芸填补自我欲望的延续，因为正是通过扮演钟馗，她才得以一遍遍重复男性给予女性的保护，这便涉及对男望的不自知的沉陷了。

向他者欲望的沉陷

表面上看，满足虚幻的自我欲望是个体潜意识的需要，而实质上则是出于他者的承认或集体的认同。拉康认为，他者像镜子一样将个体的欲望反射出来。换句话说，只有在他者的身上，个体才能看到自我欲望是否得到他人的承认，这种承认就是个体寻找的满足方式。然而通过文本细读，我们发现，秋芸和王彩玲都有意或无意地沉陷于男性他者的欲望之中。

如前所述，秋芸童年时便在《钟馗嫁妹》的询唤声中意识到“男人的保护是女人幸福的保证”。生父走后，她便把这种受保护的欲望指向了养父。养父是秋芸幼年时唯一可依靠的人。似乎是作为一种获得保护的交换，秋芸无意识地遵从着养父的旨意：养父害怕秋芸唱戏会走上邪路，秋芸便决意扮演男角儿；养父一心希望秋芸能成角儿，秋芸就刻苦努力地练，并尊重了父亲的意见回到了省城。扮演男角儿的秋芸的确是成功的，但这还不足以让她完全投入其中，她毕竟是个女人，有一个女人对于美的追求和遐想。让她进一步沉陷于他者欲望的人是张老师。街头的那次救援或多或少让秋芸体会到了作为一位女性被保护的感觉。正是化妆室里张老师那次意味深长的劝服才让秋芸更加坚定了扮演钟馗的选择。成长为艺术家，这是张老师赋予秋芸的欲望。当然，除张老师外，观众和艺术界对她扮演的钟馗角色的认可无疑也对她的选择起到了强化作用。可事实上，包括张老师和养父在内,大家最认可的还是秋芸的表演，看到的只是她作为一个艺术工作者的价值，而从未进入过她的内心。秋芸潜意识中的最大欲望并不在于成为一个艺术家，她的最大欲望从儿时看《钟馗嫁妹》开始就已经被询唤出来，那就是得到女人该有的保护，获得女人该有的幸福。可是，从生父开始，她就始终未能完整地收获到这种幸福。秋芸所做的不过是通过艺术努力渐渐沉陷于养父和张老师的欲望之中。因此，在秋芸的人生中包含着双重的男权浸染：一是既有文化对其观念的塑造――男人保护女人；二是现实生活对她选择的干预――尊重养父与张老师的决定。这就使得无论是过去还是未来，无论是心理上还是行动上，秋芸的思想与抉择从来不真正属于女性立场，她的艰难奋斗过程不过是向他者欲望不断沉陷的过程。

《立春》中的王彩玲，表面上看是为自我的欲望在努力，但事实上，她的欲望不过是基于诸多有欲望的人的欲望。由于北京在政治、经济和文化上的中心地位，“去北京”便具有某种“文化寓言”的意味。去北京，是黄四宝的欲望，也是那个酒吧男服务生的欲望，是很多很多人的欲望，这种集体性的对北京的欲望磁场，使得王彩玲也把去北京当做自己的欲望，并通过编织谎言和心造幻象来趋近这个欲望。

高贝贝的出现使王彩玲的幻象面临着解体的危机。在高贝贝的欲望世界里，王彩玲“在北京深造过”、“认识不少专家”，“快调进中央歌剧院了”，因此是个能为她走关系、寻路子的人。当高贝贝闯入王彩玲的幻象世界，并要求来分享这个其实并不真实的幻象时，王彩玲发现那个原本自给自足的幻象世界已然随着闯入者的到来不攻自破。她唱得太好了，王彩玲发现自己根本教不了她。但面对一个被医生宣判了死刑的女孩的哀求，王彩玲最终做出了让步。也就是在这一刻，王彩玲“北京梦”的主体幻象，顷刻间被高贝贝的欲望所改造。

王彩玲决定向高贝贝的“欲望”做出努力：她把原本要办北京户口的一万二千元钱都给了贝贝。而当她知道，这一切不过是高贝贝一手策划的骗局的时候，王彩玲发现她向高贝贝欲望靠近的过程恰恰是拆毁自我幻象的过程。在这个女孩的面前，她不复是那个“在北京深造过”、“认识不少专家”、“快调进中央歌剧院了”的王彩玲，而不过是个惨淡的受骗者。而高贝贝想要实现的欲望是谁的欲望呢？是她男朋友的欲望。重症即将辞世的男朋友希望高贝贝能登上国家级的舞台并获奖，因为这也是对他教学成果的一大检验。因此，在这里，王彩玲既是成功的又是可怜的，同时更是毫无预期地沉陷在了男性的欲望中，成了男望的合谋者。

此外，影片中丑陋的王彩玲在视觉形象上是反男望的，但在和黄四宝的后激起了她对男望的关注。换言之，当王彩玲的自恋情结通过与黄四宝肉体结合的方式得以暂时性的满足时，蛰伏其后的男望则开始走向前台实施它的功能：王彩玲系起了色彩鲜亮的丝巾、抹起了红唇，并不无陶醉地凝视着镜中的自己。这次的对镜凝视与之前她自弹自唱时的对镜凝视大为不同，这次她凝视的不复是自己的欲望，而是男性的欲望。镜中，除了王彩玲还有仍沉睡着的黄四宝，床边是她细心准备的早餐。化妆与准备早餐是王彩玲主动迎合男望的尝试，尽管这次迎合是失败的。

故事的最后，秋芸和王彩玲通过无性（嫁给舞台）或拒绝男性（收养孩子）的方式完成着生命的继续，看起来这似乎标志着新一重性别反抗的到来，但秋芸和王彩玲们的自我从来都不独独取决于自我。既然“我”注定是深陷于文化，并被文化构造和颠覆的分裂欠缺的主体，那么“我”就终归无法逃脱当下的男性主导的文化，“我”之分裂在很大程度上依然是向这种文化的无意的投降。换言之，女性的反抗最终无法逃脱现实文化中的男性话语，其结果要么像秋芸那样借由扮演男性来达到“双性同体”，实现幸福的给予者和幸福的获得者的虚拟统一；要么像王彩玲那样放弃原有的自我幻象，与兔唇女孩王小凡一道走进平凡人生。

结语

电影中的欲望辩证法揭示了自我欲望与他人欲望的纠缠，通过分析秋芸与王彩玲的内部欲望，我们发现，秋芸的钟馗梦和王彩玲的北京梦，都是在追寻他者的欲望，甚至是男性的欲望，她们坚忍的抗争依然笼罩着男性权力的阴影。一言以蔽之，她们的主体身份是永恒的缺位。

（本文为江西省宜春市2011年社科规划项目“女性电影与高校社会性别教育研究”的阶段性研究成果）

参考文献：

[1]戴锦华.不可见的女性：当代中国电影中的女性与女性的电影［J］.当代电影，1994（4）.

[2]郭秉刚.略论中国女性电影的可能性［J］.电影文学，1996（1）.

[3]倪骏.当代中国女性导演及其电影研究(节选)［J］.戏剧，2003（3）：127.

[4]李霞.一个女人的抗争――《立春》中女主人公形象分析［J］.电影文学，2008（15）.

[5]皮埃尔・布尔迪厄.男性统治［M］.刘晖，译.深圳：海天出版社，2002：90.

[6]罗媛.女性意识的发现与建构［D］.优秀硕博论文，上海外国语大学，2008.

李鬼人物范文第3篇

一.要掌握商务礼仪的基本原则

首先是尊重的原则，商务礼仪以尊重为基本理念。在商务交往中，人际关系的处理是很复杂的工作，在处理人际关系中很重要的一点就是以尊重为本。为要注意两个方面：一是讲自尊，在商务交往中，商务人员要考虑到自身形象和企业形象，在交往中自尊自爱，这主要体现在商务人员的穿着打扮、待人接物、一举一动中。二是尊重交往对象，在商务交往中，尊重交往对象需要对交往对象进行准确的定位，包括其职业、身份地位、受教育程度等。

其次是真诚的原则，商务人员的礼仪主要是为了树立个人和组织良好形象，商务人员所从事的并非是短期行为，从事商务讲究礼仪，越来越注重其长远利益，只有恪守真诚原则，着眼于将来，通过长期潜移默化的影响，才能获取最终利益。这就要求商务人员和企业要爱惜其形象与声誉，就不仅只追求外在形式的完美，更应将其视为商务人员情感真诚流露与表现。

再次是谦和的原则，谦和是一种美德，是社交成功的重要条件。这在社交场合一表现为平易近人，热情大方，善于与人交往，乐于听取他人意见。但是这里强调的谦和不是过分的谦和，不是无原则的妥协和退让，过分的谦虚其实是社交的障碍，特别是在与西方人交往中，不自信的表现让人怀疑你的能力。

第四就是宽容的原则，宽即宽待，容即相容，宽容，就是心胸坦荡、豁达大度，能设身处地为他人着想，谅解他人的过失，不计较个人的得失，有很强的容纳意识和自控能力。中国传统文化历来重视并提倡宽容的道德原则，并把宽以待人视为一种为人处事的基本美德。从事商务活动，也要求宽以待人，在人际纷争问题上保先豁达大度的品格或态度。在商务劣等中，出于各自的立场和利益，难免出现冲突和误解。在这种情况下，自己想开一些，眼光看远一些，体谅别人，才能正确处理和对待各种关系与纷争，以求得长远利益。

最后就是适度的原则，在人际交往中，沟通和理解是建立良好人际关系的重要条件。但如果不善于把握沟通过程中和尺度，结果是适得其反，在交往中，既要彬彬有礼，又不能低三下四，既要热情大方，又不能轻浮飘飘。

二.怎样规范自己的商务礼仪

商务人员应从以下方面规范自己的商务礼仪：

1.着装礼仪。包括男士着装和女士着装。商务活动中男士主要以西装作为正装，在正式的商务场合中，男士一定要着正装，而且穿着要规范，比如西装在什么场合穿什么颜色，纽扣应如何扣，衬衣应怎样穿，领带该如何系，马甲该如何穿，这地颜色如何搭配，鞋袜与下装如何搭配等等。商务活动中女士主要以套裙为规范和常见，在正式的商务活动中套裙色彩以冷色为主，不宜选择过于鲜亮的色彩，同时，应当与流行色保持一定的距离；套裙应图案简洁，尺寸适宜，造型简约；无论什么季节正式的商务套裙都必须是长袖的；职业套裙的裙子应该长及膝盖，坐下时裙子会自然向上缩短；特别要注意职业套裙的搭配，主要包括衬衫、丝巾、鞋袜、佩饰等的搭配要协调。

2.仪容礼仪。商务礼仪中的仪容美是一个综合概念，它包括三个层次的含义：一是指的自然美；二是指人的修饰美；三是指人的内在美。在商务活动中，端庄、美好、整洁的仪容，能够使对方产生好感，有利于商务活动的顺利开展。在这里强调一下化妆的原则与禁忌：美化，就是要修饰得法，适度矫正，扬长避短，力戒怪异；自然，“化妆上岗、淡妆上岗”是商务人员的基本要求，也只有达到“清水出芙蓉，天然去雕饰”、“妆成有却无”的境界，才是真正的自然的体现，才是最高水准的显现；特忌浓妆艳抹和当众表演。

3.表情礼仪。感情表达=（7%）+声音（38%）+表情（55%）。可见表情在人与人的交往与沟通中占有相当重要的位置是人们心理活动的外在表现。商务人员在表情方面应具备较强的自我约束力和控制力。在这里眼神和微笑最具礼仪功能和表现力。首先眼神礼仪主要要注意的是注视的空间、注视的方向和注视和时间；而微笑礼仪要注意的是微笑三个方面的结合，即微笑与眼神的结合、微笑与语言的结合、微笑与形体的结合。

四.举止行为礼仪。举止行为主要包括行、站、坐等。行姿要注意的事项有：行进的速度应当保持均匀、平稳、；步幅不宜过大，也不宜过小，男士应在50厘米左右，女士应在30厘米左右；男士在行走时，两只脚踩出的应是两条平行线，女士在行走时，两脚应踩在同一条线上；多人一起行走不要排成横队，要尽量靠右行走；走路时切忌摇头晃脑，弯腰驼背，歪肩晃膀、左顾右盼等等。站姿的基本要求是头正，两眼平视前方，嘴微闭，脖颈挺直，表情自然，面含微笑；肩平，微微放松，稍向后下沉；臂垂，两肩平整，两臂自然下垂，中指对准裤缝；躯挺，挺胸收腹，臂部向内向上收紧；腿并，两腿立直，贴紧，脚跟靠拢，双脚并拢。坐姿的基本要求是入座时要轻稳；入座后上体自然挺直，双膝并拢，双腿弯曲，双肩平正放松，两臂弯曲，双手自然放在双腿上；头正，双目平视，面容平和自然；坐在椅子上，不宜坐满椅面，以2/3左右为宜；离座时要自然，稳当。

李鬼人物范文第4篇

一,树立全心全意为教职员工服务思想,不断提高管理水平和业务技能,积极完成本职工作.

二,着装上岗,挂牌服务,要讲究仪表仪容,讲究个人卫生.

三,对教职员工和客人就餐,要主动热情,文明用语,不得说粗话和脏话;服务员在岗时,不准在餐厅落座和陪客人喝酒.

四,不准在灶间和工作间随意抓吃食品;不准随意领人到餐厅吃喝闲扯;工作时间不准喝酒,看电视,打扑克,下棋,打麻将,打乒乓球和台球等.

五,非餐饮人员不准进入库房和后橱;不准领小孩到岗;不准将餐厅的物品随意借用和送人.

六,严格食品检验,不准将过期,过时和霉烂变质的食品,调料,饮料等进入餐厅和使用.做好餐具消毒和餐饮卫生工作.

七,函授学员就餐和向教职工出售的食品,一律凭票,不准收取现金,收回的饭票按规定消毁,不得重复使用.

八,要爱护炊事设备,要按操作规程操作,不得违章操作,保证安全使用;作好防火防盗工作.

九,自觉遵守劳动纪律,不迟到,不早退,工作时间不准离岗,串岗,不准聚堆聊天和说笑打闹.

餐厅主管岗位职责

1、认真贯彻餐饮部经理意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作。

2、具有为宾馆多作贡献的精神，不断提高管理，业务上精益求精。

3、拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

4、对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态。

5、热情待客，态度谦和，妥善处理客人投诉，不断改善服务质量，加强现场督导，营业时间坚持在一线指挥，及时发现和纠正服务中产生的问题。与客人建立良好的关系，并将客人对食品的意见转告总厨师长，以改进工作。

6、严格管理本餐厅的设备、物资、用具等，做到帐物相符，保持规定的完好率。

7、抓好餐具、用具的清洁卫生，保持餐厅的环境卫生。

8、做好餐厅完全和防火工作。

9、做好工作日志，搞好交接班工作，做好工作计划和工作总结。

领班岗位职责：

1、接受餐厅主管的指派工作，全权负责本班组工作。

2、以身作则，责任心强，敢于管理。

3、协助餐厅主管拟订本餐厅的服务标准，工作程序。

4、合理指挥和安排人力，管理好本班人员的工作班次。

5、检查本班人员出勤情况，准备工作是否合格就绪，并对服务员当天的工作，纪律等方面进行考核登记，并及时向主管反映。

6、处理服务中发生的问题和客人投诉，并向餐厅主管汇报。

7、配合餐厅主管对下属员工进行业务培训，不断提高员工的专业知识和服务技巧。

8、做好本班组物品的保管和餐厅卫生工作。

9、随时留意客人动向，督导员工主动、热情、礼貌待客。

10、要求服务员熟悉菜肴特点，善于推销菜肴与酒水。

11、完成餐厅主管临时交办的事项。

12、负责写好工作日记，做好交接手续。

迎送员岗位职责：

1、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。

2、接受客人的临时订座。

3、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。

4、仪容整洁，不擅离岗位。

5、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。

6、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。

7、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。

8、保证地段卫生，做好一切准备。

9、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。并热情替客人联系或介绍到本酒店其他餐厅就餐。

服务员岗位职责：

1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。

2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。

3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。

4、仪容整洁，不擅自离岗。

5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。

6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。

7、熟悉餐牌和酒水牌的内容，如：食品的制作方法等。

8、做好餐后收尾工作。

跑菜员岗位职责：

1、做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保证开餐时使用方便。

2、准备好开餐前各种菜式的配料及走菜用具，并主动配合厨师出菜前的工作。

3、了解菜式的特点、名称和服务方式，根据前台的时间要求、准确、迅速地将各种菜肴送至前台。

4、了解结帐方式，妥善保管好订单，以便复核。

5、协助前台服务员做好餐前准备、餐后服务和餐后收尾工作。

6、协助厨师长把好质量关，如装盘造型、菜的冷热程度等。

7、协助前台服务员，沟通前后台的信息。中餐服务员职责

1.餐前准备工作

(1)了解宴会的接待对象，接待人数，客人的身份，入席的时间，宴会的摆设要求，客人的膳食要求，尤其有何特殊要求。

(2)熟悉菜单的内容及上菜顺序，掌握每款菜式的特点及服务程序。

(3)摆设好宴会台面，突出主位，准备好宴间所需物品。

2.宴会服务

(1)礼貌问候客人并引导客人入座。

(2)给客人递上餐巾。

(3)征求客人饮用何种酒水。

(4)给客人倒茶水。

(5)撤掉小毛巾。

(6)为客人撤筷套，打开口布递给客人。

(7)为客人斟酒水、饮料。

(8)撤掉茶杯。

(9)征得客人同意后，通知厨房出菜。

(10)为客人上菜，介绍菜名，根据需要主动为客人分菜。

(11)及时撤下桌面上的空碟子，并为客人更换骨碟、烟灰缸。

(12)客人用完餐后，为客人上茶杯、倒茶水并送上小毛巾。

(13)清理台面。

(14)上甜品、水果、骨碟、叉等。

(15)询问客人是否还需要其他东西，是否满意。

(16)客人结账，递上账单。

李鬼人物范文第5篇

    为树立机关良好形象，提高机关工作人员整体素质，依照国家公务员管理的有关规定，结合自身实际，日前，淮委印发了《淮委机关公务人员礼仪规范》，要求全委依照国家公务员制度管理的各级机关行政人员在从事公务活动中严格遵照执行，淮委直属单位参照执行。该规范共15章68条，从接待、介绍、握手、名片、称谓、交谈、电话、集会、着装、仪容、就餐、乘车等方面，系统地将机关公务人员的打扮穿戴、言行举止、接人待物、工作和服务等以“礼仪”的形式规范起来，这在七大流域机构中尚属首次。

    礼仪，对个人是自身素质和修养的外在流露，对单位则是文明程度的标尺。“礼仪是淮委文明建设的新亮点”，这句话在淮委广大干部职工中已经形成共识。热情的问候，周到的服务，已成为淮委机关单位的基本要求。

    据悉，淮委将把组织开展“礼仪”学习教育活动与文明单位、文明处室、文明职工和文明工地的创建评比活动以及与各部门、各单位制订各类各岗位职业道德规范结合起来，不断提高精神文明创建水平，努力为治淮大业营造良好的工作氛围。