丝袜文学
前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇丝袜文学范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。
丝袜文学范文第1篇
自从浩泰战死后，浩天全军便一直努力，期望有朝一日可以打爆天极国，杀死仇将雪峰。
过了五天，全军气势正是旺盛，于是，全军浩浩荡荡四万大军正要出动，浩天带了八万精兵来了，泰勒听说爪哇军气势旺盛，就想会会他们，于是上了马，提上流星锤，就出发了，谁知还没到军营，大军就来了，领头的林翰朱见状，挥舞长枪就刺了过去，泰勒急忙用链条挡住，左手一甩，那流星锤就向林翰朱的头打来，就在那千钧一发之际，泰勒感觉到一股强大的臂力将自己往后拽，不禁打了个趔趄，滚下马来，用流星锤往后一打，本以为会打断偷袭者的腿，不料反被拎了起来。泰勒不禁大惊抬头一看，原来是自己营里的大力士刘费力，自己不关注他，谁知他今天会反叛？正在挣扎之际，浩然赶了过来，一斧向泰勒砍去，这时刘费力又把手松开让他逃脱，泰勒一时弄不清刘费力到底反叛了没有，正怀疑时，被刘费力打昏了，等再次醒来时，自己已在军营里，雪峰、天摄、公孙责三位大将正在看着他，原来，刘费力将它打昏，滚到了这儿来，自己却被浩特打死。泰勒不禁大惊，飞速起来，穿上盔甲就上了马，转身就往浩天军营走，却不见人影，只得回营。
突然，只听三声锣响，前、左、右三路奔出来三路军队，向他杀来，泰勒大惊，被三路联军杀得连连后退，到了半途，天上纷纷扬扬下起大雪来，突然，一群军队冲出包围圈，直奔泰勒而来，泰勒大惊，正要往后退，却发现是自己的军队，领头大将雪峰也来了，数起来共有三千余人，一边迎敌，一边后退，转眼到了下山路，这儿又蹦出来四路军队，浩特、浩然说：“乖乖投降，饶你一命！”泰勒大怒，举起流星锤就砸过去，被浩特图腾挡住，这边浩然举起斧子，正要砍，雪峰冲了过来，泰勒大喊：“派人冲回去让你当正将，天摄当副将，公孙责当守城将！”话音未落，被一斧砍死，这时，人人都发现了雪峰，大喊：“抓住他！”雪峰被打的连连后退，这时，后面又来了一个军队为首大将林翰朱大喊：“去死吧！”左边又冲来大异型，右边又冲来浩天，俩人旗帜一架，就奔了过来，雪峰派人前去报信后，奋力冲杀，元气大伤，最后死在浩特的图腾中。
见雪峰、泰勒已死，浩天这才鸣金收兵，为什么浩天会用“十面埋伏”呢？因为浩天请了一名军师，叫吴敌！
丝袜文学范文第2篇
茶餐厅是十分有特色的香港平民饮食,亦中亦西、价廉物美,已成公认的香港饮食文化符号。丝袜奶茶是其灵魂,香港人对丝袜奶茶的钟情已成瘾,一天不喝一杯就浑身提不起劲。
现今上海街头处处可见港式茶餐厅,装修陈设与香港相比有过之而无不及,但其灵魂产品丝袜奶茶,与香港比就差远了。
一、丝袜奶茶的前身――英式茶
众所周知,一个地方的饮食文化,必带有当地历史背景及社会民生发展的足迹。丝袜奶茶的一百年历史恰恰是一部地道的香港殖民史。丝袜奶茶的起源,最普及的说法是1842年《》后香港沦为殖民地,开始接触英国人的下午茶文化。原先心目中十分贵族化的下午茶渐渐地在广大香港市民中流行起来,走的当然是大众化路线,这就是港式茶餐厅的雏形。
早期香港殖民社会贫富差距悬殊,洋人和少数买办阶层自然非富即贵,但大部分本港居民都属出卖劳动力的草根平民。他们接受了英国人的下午茶文化――下午茶在香港确是雷打不动的休闲文化,大公司大企业每天下午都有茶叙时间供员工喝茶,并专门备有茶水间,不少公司还将为员工提供免费茶叶和咖啡作为公司福利。因而香港有句俚语:三点三,下午茶,即每天下午三点三刻的茶叙时间是雷打不动、不可剥夺的时段。
为迎合广大草根阶层的消费能力和口味较重的习惯,港式茶餐厅大多装修简陋朴素,食品分量足。精致的芝士蛋糕和细巧的英国骨瓷茶具不是茶餐厅的“这杯茶”,取而代之的是粗厚的餐具和能吃饱肚子的菠萝包、肠粉,以及浇上厚厚一层蜂蜜加上麻将牌一样厚白脱油的西多士……
同样的原因,茶餐厅的奶茶也不像英式奶茶那样淡薄,而是故意将茶味调得很浓。所谓丝袜奶茶,其实与丝袜风牛马不相及。为了突出奶茶的口感,必须将奶茶通过一个粗布桶反复拉调,从物理角度讲就是让奶与茶充分融合,术语叫“拉冲”,这样拉出来的奶茶口感又浓又滑。下糖的分量也会影响奶茶的口感。一般而言,多糖的奶茶口感更滑腻、醇厚,少糖的口感就会较粗糙。时日久了,白布桶的颜色就变成深褐色的,像极了时髦女人穿的丝袜,就有了“丝袜奶茶”之称。
二、上世纪70年代始普及冻奶茶
约在1920年代,除正宗西餐店及英式咖啡店外,香港普遍只有热奶茶,因为当时电冰箱不普及,故而冰块的成本很高,那时一杯冻奶茶简直是十分奢侈的。直到上世纪60年代,一些有实力的餐厅添置了“水柜”(灌了冰水的保冷柜),将放凉了的奶茶在其中冰镇,冻奶茶才得以稍许普及,但仍属高档。直到上世纪70年代以后,电器在香港普及了,冻奶茶才真正得到普及。
近年时兴怀旧,原味无冻奶茶成时髦,年轻人趋之若鹜,回到了奶茶最早期的形态。
三、奶茶师傅日渐式微
丝袜奶茶从草根饮料到成为香港饮食文化的符号,追本溯源在奶茶师傅的手势。丝袜奶茶是很讲究“人性化”的饮料,不像可口可乐、百事可乐都是同一种配方成批量生产。它纯属手工操作而且每一杯奶茶的味道都不可能重复。今天师傅心情好一点,拉茶的手势就好了,奶茶的味道自然就好了;如果师傅今天赌马输了,麻将输了,隔夜与老婆吵架了,心情一不好,冲拉出来的奶茶自然味道也就差一点了。香港茶餐厅成行成市,大多是家庭作坊式的,行业竞争激烈,想留住客人和回头客,奶茶的味道起决定性的作用。因此茶餐厅的奶茶师傅都是重金聘请,犹如餐馆的大厨,地位高流动性也不大。
说到冲奶茶的技巧,也没什么特别,最关键的是奶茶师傅的秘方――茶方。所谓茶方,就是茶叶和奶的比例,当年每个师傅都有一张绝方,师傅在配茶时,是锁上门不许人进去的。有28年冲奶经验的莫华威回忆:连师傅都不肯全盘交给你,唯有自己见缝插针“偷”一点再结合自己的经验,不过这个茶方也不会跟师傅的一模一样。
茶方中的茶叶种类,行内人称为“条子”,一般一张茶方里可供选择的条子有100多款,搭配的比例就是一门学问,最主要的要集齐三大元素:色、香、味。除了茶叶品种以外,茶叶又分为粗茶和细茶,粗茶呈颗粒状,出味较慢,但耐冲,泡得越久味道越醇厚;细茶则相反,呈细条状,出味较快但不耐冲,醇厚感逊于粗茶。一般店铺会同时选用两种茶,但就算粗茶的比例较大,也并不代表奶茶一定醇厚好喝,这门技术只能用“心领神会”四个字。此外,如若店里生意太好,客流量频繁,用太多的粗茶反而来不及饮出味,客人就走了,因而现今香港多数茶餐厅采用“三七茶”,即三分细茶,七分粗茶。
遗憾的是,茶方虽然重要,但现今生活节奏太快,万事讲求便捷高效,如今茶餐厅的丝袜奶茶,极少是现场拉冲出来的,改用现成的茶包。更可怕的是,快餐店的奶茶是用机器冲出来的,然后被放置在接近85℃的地方保暖。在这样的高温下,茶味会不断变化,越来越苦涩,所以快餐店的奶茶味道远不如茶餐厅的。茶包就是茶叶供应商事先将茶叶调制的比例分配好一包包直接运来店铺,就像现在的茶包一样,即冲即饮。换句话说,丝袜奶茶原先的手工操作意义全无,奶茶师傅的最大资产――秘制茶方,价值已大不如前。茶餐厅的老板为节约成本,宁可购进大量的现成奶茶包,比专门养一位冲茶师傅便宜。只要你选对了茶包供应商,选对了拼茶的组合,谁都可以冲出水准不差的奶茶,所以现在再也没有什么人专心学冲奶茶了。匆忙的客人也没有几个有时间细品丝袜奶茶的质量了,所以茶餐厅开得最多,各家的丝袜奶茶味道却大同小异!尽管如此,丝袜奶茶还是香港人的最爱,犹如上海的大饼油条豆腐浆,满载着我们成长的记忆。
尽管奶茶师傅已渐见淘汰,港九茶餐厅里已鲜见当堂拉冲丝袜奶茶的师傅,但在港九老区一些大排档里,如九龙女人街、上海街的大排档,仍能见到奶茶师傅当堂表演冲拉奶茶。只见他们手势娴熟,深褐色如丝绸一般的奶茶如金蛇舞动在师傅两手之间,不少外国游客啧啧称奇,纷纷摄像留影。可能因为大排档露天营业无空调也无固定卡座,硬件设施不如茶餐厅,为了竞争档主必得保留一点自己的经营特色,人工拉泡丝袜奶茶就是一个绝技,是招揽顾客的活招牌。如此歪打正着,反而保留了这个传统手艺。今天观看人工丝袜拉茶已成香港旅游观光节目之一。
不过社会在进步,传统的饮食总归要与时俱进。如今超市有卖奶茶粉以即冲奶茶代替费时费力的人工丝袜奶茶,在办公室或家中,都可以轻易喝到丝袜奶茶。
小贴士:丝袜奶茶正宗泡法
1、 取出适当分量的茶叶,茶叶中包括各种不同比例的条子,并分为粗茶及细茶,粗细茶的比例取决于各人口感。
2、 注入90℃的热水,水一定要够热否则茶会有青草味;使用的茶网当然不是丝袜而是棉布袋,一个袋大约可反复用一个星期,约五块钱一个。
丝袜文学范文第3篇
福建省龙岩市特殊教育学校注重让学生在接受艺术教育的过程中身心得到更好的康复与发展，为学生量身打造了一系列艺术教育与康复课程，开创了艺术教育与康复特色办学新局面。
【关键词】
艺术教育；康复；课程
福建省龙岩市特殊教育学校积极落实2014年教育部颁发的《关于推进学校艺术教育发展的若干意见》，注重学生的发展需求和艺术活动相结合，注重艺术教育在学生身心发展中的影响和作用，大力加强师资队伍建设，为开展艺术教育与康复提供有力保障。学校近几年从全国各地高等院校招聘了一批按摩、美术、舞蹈、计算机等专业人才，同时聘请多才多艺、精通民乐和曲艺的专业教师及美容、手工（串珠、十字绣）等技能教师。采取“请进来”和“送出去”的办法培养“双师型”教师，抓好职业教师和康复教师专业化发展工作。同时，学校建立了“分管领导—教导处、教研室—教研组”艺术教育教研网络，要求每位艺术教师都必须为每个学生在不同时期定制不同的教育方案，努力寻求艺术教育与康复训练相融合的途径，坚持为学生量身打造舞蹈（聋生）、器乐（盲生）、书法、绘画等特长教育课程，努力开创艺术康复特色办学新局面。
一、舞蹈———突出分层训练
舞蹈类课程，主要包括音乐律动、舞蹈等。教师从特殊学生的身心发展特点出发，进行分层训练，通过精心编排的舞蹈增强学生自信心。学校配备两位专职舞蹈教师，在聋部开设舞蹈课和舞蹈兴趣课，成立舞蹈队，对舞蹈特长生进行形体和民族舞蹈等舞蹈技能的训练；在培智部开设唱游与律动课，针对智障儿童的不同差异，开展音乐视听、节奏模仿、旋律演奏等音乐康复教育。学校学生的文艺节目多次参加国家、省残疾人文艺调演，在各类舞蹈竞赛中荣获一、二等奖。
二、音乐———给予美妙体验
学校将音乐和文学相结合，让学生在文学和音乐中感受美和实践美。歌舞、说唱、戏曲、童话剧、音乐剧、配乐诗歌朗诵等，都是音乐与文学结合的良好形式。在这个过程中，可以逐步培养孩子的各种感情，给学生更多的生活体验。学校重视挖掘盲生在音乐、器乐方面的潜能，盲部每周开设3至4节的音乐课，还开设了古筝、二胡、笛子、树叶吹奏等乐器课。通过让盲生触摸键盘、拨弄琴弦、吹奏管叶，聆听美妙旋律，与大自然交流，与同伴合作，增强触、听觉功能，激发学生对生活的热爱和向往，增强盲生的自信心，康复盲生的心理，愉悦盲生的身心，丰富盲生的精神生活。一方面学校定期开展艺术节活动，为盲生提供展示自己的机会；另一方面加强对有潜质学生的个别辅导，培养一批音乐特长生。对于中、重度智障儿童和自闭症儿童，疏导和管理情绪是很重要的教育内容。学校在培养他们最基本的生存能力的同时，也十分重视对学生认识美、感受美、欣赏美的能力的训练，提高他们的生存质量。我们开设了唱游与律动课程，对言语障碍儿童，在唱游中促进呼吸发声、共鸣、构音，提高语言能力。对于社会适应障碍的儿童，采用集体游戏和律动，使他们在音乐的氛围中体验集体合作的默契。对个别有潜质的学生，进行二胡等乐器的个别训练，取得了良好的效果。学校成立合唱、舞蹈等兴趣小组，充分创造条件让智障生有机会上台表演，展示自己，培养他们的自信心。
三、书画———培养个性特长
近几年，学校根据聋生的认知特点开设书法课，取得了显著成效，学生参加国家、省、市、区各级书法比赛有60人获奖。学生的美术、手工作品参加省、市、区级比赛多次获奖，得到上级领导和社会各界的广泛好评。
（一）开发书法校本课程
学校自2008年起进行聋校书法校本课程的开发研究，设置书法校本课程计划，拟定实施方案，在全市特教学校中率先开设了书法课，以“端端正正写字，堂堂正正做人”为宗旨，对聋校书法教学进行积极探索。组织开展每周两课时的书法兴趣小组活动。在书法教学实践中，充分发挥书法教学的育德、启智、修心、审美等功能，着力培养聋生的良好心理品质，促进学生德艺相长，取得了良好的教学效果。开展聋生写规范字、工整字活动。语文教师和书法教师加强对低年级聋生良好书写习惯的培养，使学生学会正确的写字坐姿和握笔姿势，掌握正确的书写方法，做到规范、端正、整洁。另外，坚持每天开展20分钟的“天天练”活动，积极开展写规范字、写工整字竞赛活动，班级张贴学生优秀写字作品，举办学生书法作品展等，切实提高学生的书写水平。成立学生书法社团。2011年3月，学校成立了书法社团——小荷书社，有35名聋生书法爱好者入社。小荷书社每周一辅导，每月一笔会，每季一参观，极大激发学生学习书法的兴趣。社员的作品参加区、市书法作品展，12人分别获得一、二等奖。
（二）进行个性化美术教学
学校在实施美术教育时，依据“最近发展区”原理，对不同残疾类别的学生设定不同的教学内容，进行分层教学、因材施教。1.儿童画：面向聋部、培智部中低年级学生及盲部低视力学生实施儿童画教学，以培养孩子天真的、富有节奏感的色彩感觉，培养孩子在直观感受下的造型、色彩构图等能力，发展儿童的观察、思维、想象和创造能力。2.素描：聋部高年级学生学习素描。素描是美术基础，注重技法的学习与运用，可以开发学生的认识与表现性，提升学生的绘画能力。3.国画：中国画是我国的艺术瑰宝。聋生在高年级开始学习国画。通过学习，使学生了解中国画基本技巧，陶冶学生的爱国情怀。4.动漫：聋部高年级、高中学习电脑动漫制作。5.油画：聋高中部开始学习油画，掌握油画的基本技法、创作方法，感受色彩美。6.手工艺制作：主要有陶艺、串珠、布艺、丝袜花、十字绣、剪纸等。陶艺是手、眼、脑协调互动的过程。在陶艺制作时，学生的手部小肌肉协调发展，能促进左右脑的活动。儿童的智力发展起源于动作，学陶艺不仅可以开发残疾儿童的智力，还可以发展他们的感知力、观察力和创造力，提高动手能力。在培智中低年级、聋低年级、盲中低年级开设每周两节的陶艺课，让学生在反复的欣赏—操作—再欣赏—再操作的过程，提高个人艺术素养。串珠、布艺、丝袜花、十字绣、剪纸等作为兴趣课进行教学，也深受同学们的喜爱，取得很好的康复效果。
四、园艺———促进社会化发展
丝袜文学范文第4篇
2 众里寻她千百度，蓦然回首，那人依旧对我不屑一顾。
3 十年修得同船渡，百年修得共枕眠，千年修得同性恋，万年修得性冷淡。
4 物美价廉，求包养。
5 我在春天种下一堆男朋友，现在秋天到了，啧啧，居然颗粒无收。
6 思想上的女流氓，生活上的好姑娘，外形上的柔情少女，心理上的变性金刚。
7 社会学家、人文学家你们都省省得了，老没事儿分析什么人类心理啊，这年头性别都分类困难了，还研究什么性格。
8 作为失败的典型，你其实很成功。
9 我喝酒是为了溺死寂寞，没想到这该死的寂寞居然学会了游泳。
10 不要迷恋哥，嫂子会揍你。
11 原来悟空一直很性感-史上最强豹纹短裙+红色丝袜+黑色长筒靴+钢管。
12 世界上最远的距离不是生与死，而是我隐身，你在线，你在线，我隐身。
13 没人牵我的手，我就揣兜里。
14 在爱情的道路上，偶总是走走停停，妈妈说偶腿脚不行。
15 我和脂肪作斗争，差点没牺牲。
瞎掰
有一天，神创造了一头牛。
神对牛说：“你要整天在田里替农夫耕田，供应牛奶给人类饮用。你要工作直至日落，而你只能吃草。我给你50年的寿命。”
牛抗议道“我这么辛苦，还只能吃草，我只要20年寿命，余下的还给你。”
神答应了。
第二天，神创造了猴子。
神跟猴子说“你要娱乐人类，令他们欢笑，你要表演翻跟斗，而你只能吃香蕉。我给你20年的寿命。”
猴子抗议“要引人发笑，表演杂技，还要翻跟斗，这么辛苦，我活10年好了。”
神答应了。
第三天，神创造了狗。
神对狗说“你要站在门口吠，吃主人吃剩的东西。我给你25年的寿命。”
狗抗议道“整天坐在门口吠，我要15年好了，余下的还给你。”
神答应了。
第四天，神创造了人。
神对人说“你只需要睡觉、吃东西和玩耍，不用做任何事情，只需要尽情地享受生命，我给你20年的寿命。”
人抗议道“这么好的生活只有20年，太短!”
神没说话。
人对神说“这样吧。牛还了30年给你，猴子还了10年，狗也还了10年，这些都给我好了，那我就能活到70岁。”
丝袜文学范文第5篇
静安别墅其实只有一个别墅的名号，现在看来，它内部像很多上海里弄区一样，一间间、一户户，是上千名居民的共同居所，巷道有不止一个出口。它的特殊之处是地处南京西路的市中心地带，而且建于1932年。
导演李安的电影《色戒》也在这里取过景。那些红砖木楼梯，很容易牵动起和老上海相连的怀旧情绪。它因此也成为一些咖啡厅、服装设计师工作室、日式杂货铺、手工艺品店、甜品店这些小店铺的青睐之地。
它甚至还保留了传统的理发店和裁缝铺。
也会有旅行团开始把它加入行程。当那些带着旅行团徽章的游客们结队走进这里时，的确能立刻感受到从电影、电视里感受到的熟悉的上海气息——老房子，少量留下来的老居民，随意晾晒的衣架，至于那些店铺，也能为这个别墅群加入一些必要却未必过分的商业化味道。
问题也就在这里——它是历史保护建筑，而且必须只能是居民区。
2013年6月1日，小区居民和店主们在里弄口发现了一张“告居民书”，它来自“静安区执法联动联席会议领导小组”，声明该小区为居住用房，物业管理部门将对小区进行封闭式管理，静安区行政执法部门也将对无照经营的商户进行处罚和取缔。通俗的说法就是，静安别墅未来可能加上门禁，而里面的商户可能都会在2013年年内被清理出去。
半个多月后，一个星期日的中午，在静安别墅里的2666图书馆吧台里，一个女生在和她的朋友们聊天。她说：“这几天这里人特别多，像来和遗体告别一样。之前一段时间静安别墅都蛮萧条的了，没想到因为这个热闹起来。”那个女生叫自己吴所谓，她是2666图书馆后门的甜品店斑马巷的老板，现在跟2666合作，在午餐时间向2666的客人提供卤肉饭一类的简餐。
她和自己取的名字倒挺相称。事实上虽然关门的命令已经摆到面前了，但在静安别墅里大部分店铺的老板和她名字的态度完全一样，无所谓。
2666图书馆一共由5位合伙人经营，是一间私人图书馆兼咖啡厅，这个名字的由来是智利作家罗伯特·波拉尼奥的小说《2666》，单从名字上就可以看出，这是几个文学青年合开的小店。5位合伙人里，只有刘磊和钱小昆是专职开店的，他们也是静安别墅中另一间咖啡馆夏布洛尔的联合老板，btr是《天南》杂志编辑，石剑峰是《东方早报》记者，还有一位Domanda是《ELLE MAN》的编辑。6月1日的告示发出之后，他们几乎什么也没聊，还是各做各的事，btr甚至还没有平时来店里勤快了，因为上海电影节刚刚开幕，他忙着奔波于各个电影院之间看电影。
静安别墅在几年前就已经是上海时髦年轻人“劈情操”的又一个圣地，这其中不乏2666和夏布洛尔等文艺咖啡馆的贡献，上海大部分热爱文学和电影的人都来拜访过这两间店。
因为可能被清理，静安别墅里的店铺老板们凑在一起开了几次会，2666和夏布洛尔的人都没有参加。刘磊说：“开会没什么用啊，都没有工商牌照的，开了也白开。”静安别墅繁荣和文艺背后的另一个特点就是——所有商户都是无照经营。
刘剡可能是在6月1日的告示发出之后，静安别墅里唯一寻好了新去处的老板，在这之前的几个月里，也有一些杂货店和咖啡馆已经人去楼空，没有人知道它们的下落。
春和景明茶馆，来往经过的人都记得这家店，因为“它门口的小院子很漂亮”。在每个门洞的大铁门到房屋正门之间大约五六平方米的空间里，刘剡种上了竹子，摆着花草，在地面上铺满鹅卵石，还开了个狭长弯曲的小水池，里面养着金鱼。
现在这个小院子门前的小黑板上只写着两个大字“拆迁”。
刘剡并不是一个文艺青年老板。他从2002年就开始做生意了，是国内最早做普洱茶的一批人。在拥有自己的第一家实体店之前，他与朋友一起，先和云南的茶厂合作，包下一些野生老茶树做普洱茶，在朋友圈子里卖。他自称很懂茶叶，“这个行业里95%的人都不懂。”能够说明他“懂”的一个表现是——他完全不依赖这间茶馆的收入，所有能够支撑他的生意继续下去的交易，都是在后成的，他租下茶山，自己制茶，然后直接包销给他的固定客户。那些茶都价格昂贵，只有极少数人能够品鉴出其中的门道。
他会尽量轻描淡写地谈论呈现在这间茶馆里的所有一切，这里摆放的所有茶叶都是他从外面采购的，有的换一个好看一些的包装贴上自己“春和景明”的Logo，有的则干脆直接卖人家的牌子。如果有来喝茶的人要求尝一尝他自己做的茶叶，他会酌情“送”但“不卖”。现在茶馆里的货架上，很大一片面积都被五颜六色的花茶和珠串、摆件、小茶叶盒等小东西占据着，他说自己原来根本不卖这些东西，因为这个地方的消费水平太低了，这样的商品更能满足过往游客的需要。
“这个月内全部甩掉。”他向那一排货架挥了挥手，做出抹掉的手势。刘剡打算在徐家汇附近开一家新店，营业面积400平方米，现在正在装修。因为新店的房子是他朋友的，所以给他的租金低于市场价位不少。
“这里赔了3年，但开茶馆花不了多少钱。”他毫不掩饰地说。茶叶不值钱，最大的成本是房租。因为自己2011年就在这里开店了，是最早入驻的商户之一，租金并不算高。他说自己每年茶叶生意的规模大约不到200万元，这间店铺亏掉的一点钱还在他能够承受的范围内。
亏掉这些钱在他看来也是划算的。在来到静安别墅之前，他虽然做了多年茶叶生意，但一直没有固定品牌，如今店面的墙上挂着的“春和景明”四个大字，是龙安寺的方丈照城专门为了他的这间店题的。他管自己叫“给龙安寺干活的人”，开店3年，这四个大字带来的好处，刘剡不会细谈，但参照一下400平方米的新店手笔，还是可以想见。
像所有会做茶叶生意的人一样，刘剡也很会讲故事，他会告诉来喝茶的人，“这里原来是孔祥熙的房子，1928年就开始建造了，当年这可是真正的豪宅，有司机房、保姆房和停车库，这间茶馆在当年就是一间保姆房。最早这里的一幢楼只住一户人，后来撤离了，搬来的还是有钱人，一根金条只能兑两间房子。一直到1970年代，这里才出现了72家房客的场面。”
他的描述大致准确。静安别墅是开发商张潭如在1928年至1932年之间建造的，孔祥熙曾经拥有这里的大部分房产，也曾在此居住。它的第一批居民多是洋行里的高级职员，解放后又有许多医生、教师搬进来，这些早期居民中现在还有很大一部分依然住在这里。
中午是静安别墅最繁忙的时段。弄堂里支起了棚子和桌椅，盒饭、馄饨摊和面摊都摆了出来，许多在附近上班的公司职员会到这里来匆匆吃个午饭，有人提着十几杯奶茶和一叠餐盒大步流星地从弄堂里穿过。中午之外的时间里，里弄里闲闲走过的，除了东张西望的游客，就是住在这里的老人。
居民们普遍希望商铺们搬出去，尤其是那些从早上5点钟就开始筹备营业的餐厅和小吃摊，以及他们不太能理解的咖啡馆和文艺杂货铺们。但他们希望裁缝店和理发店能够留下来，在南京西路上，实在很难寻到这么便宜又方便的理发店和裁缝店了。
恐慌感最严重的也是这些做传统生意的店铺，早在静安别墅成为“文艺”聚集地之前，它们就在这里做小买卖过日子——传说这次清理整顿可能采取“一刀切”的政策，所有的商铺都要搬出去。
弄堂小馄饨、丝袜奶茶是静安别墅里和文艺咖啡馆们同样着名的标签，可这两家店铺跟文艺毫不沾边，它们的店主都是住在静安别墅里的老居民。
“小馄饨都在这里做了二三十年了，我儿子三天两头去吃，”丝袜奶茶店的老板老许为他的“同命”邻居打抱不平，“他们原先还是有工商牌照的，后来被取消了。”
老许这几天都在里弄里逛来逛去，和其他店铺老板聊天，和闻讯前来的游客和媒体聊天，希望事情有所转机。当然说到自己的店面时，他有另外一套熟练的说法，“青年创业现在是社会潮流了，政府也在提倡，但青年创业很不容易，光提倡又不给予政策支持这就不对了。”
老许说的创业青年是他的儿子小许，虽然静安别墅里的这家丝袜奶茶店全权归他掌管——从原料到制作、到销售、到外卖、到账目管理，但Denny House这个店名是属于小许的，丝袜奶茶的配方也是小许研究出来的。在静安别墅的这间店之外，小许管理着另5家Denny House的加盟店，老许相当于是儿子的职业经理人。
老许从2007年开始就帮儿子在家里做丝袜奶茶的外卖了。2008年，小许在江苏路上的一栋商务楼里开了第一间丝袜奶茶店，10个月后，因为做其他生意，资金链断掉了，和房东产生了矛盾，双方不欢而散。之后，老许就把设备搬回自家的老房子，在一层向外开了个窗口开始营业。
虽然老许2003年在苏州河边买了一套商品房，之后大部分时间就不再住在静安别墅，但这里确实是他从小长大的地方。1955年，5岁的老许随全家搬入静安别墅，因为父亲是儿童医院院长，他们一家6口人被分配了一个门洞的两层楼。1968年老许开始工作，在仪表局的工厂里当工人。他从家门口向静安别墅的围墙外一指，当年工作的废弃厂房就矗立在不远处。“那是保密单位，小时候不知道里面的人是做什么的，只看见他们都穿着白大褂。”1980年代工厂关闭了，老许又到另一家国企大楼里负责高压电设备，直到3年前退休，从此安心帮儿子创业。丝袜奶茶店开业后，一方面为了看店，一方面为了照顾依然住在这里的母亲，老许更多时候又搬回静安公寓里居住。
作为老居民，老许也能理解邻居们遭到打扰时的不满情绪，幸好他自己基本可以免于被投诉的苦恼，店面的楼上住的是自己家里人，再往上一层楼也是多年相熟的邻居，见面很客气，这让他更不甘心生意就这么停止。小许前两年也在南汇区买了房子，家里有两套房子的贷款没有付完，这让老许很不踏实。“本来还想再做两年把贷款还上呢。”
“我们的丝袜奶茶有名气但没做大，”老许说，“要有人来投资才行。”他们也确实遇到过对Denny House感兴趣的人，那是一位香港老板，来考察过两次，第一次喝了一杯丝袜奶茶，第二次喝了一杯柠檬茶，然后就要求和小许谈一谈。老许听说那位香港老板的公司很大，有1000多名员工，心里又有些打鼓：别人的资金进来了，别人就要说了算，自己变成出技术打工的怎么办？
老许辛苦创业赚到钱了，生意却要戛然而止，难免感到焦虑和纠结；这样的体会静安别墅里其他的咖啡馆和小店几乎没有。刘磊用平静且肯定的语气说：“这里开店的几乎都没赚到钱。”刘剡说起来则一脸坏笑，“谁想在这儿赚钱就死定了。”连刚刚做了4个月咖啡馆的Lili都说：“很难，别幻想得太好。”
和刘磊、刘剡等人一样，Lili也不是第一次做生意，但遇到咖啡馆这种浪漫的主题，她也忍不住把它当做自己的梦想来经营。Lili的咖啡店能看得出很强烈的女性气质，从墙纸、墙漆、地板、沙发、桌椅、靠垫，到窗帘和窗帘杆、墙上的装饰画和复古大钟、桌子上的花瓶和里面的花束，都带着明显的个人趣味。Lili说她说更大的突破是，自己从来没有养活过花，但这间咖啡馆里的盆栽都是她养的，居然都长得不错。
唯一有些马虎的是咖啡馆的名字，2013，这是直到开业以后朋友们问起来，她才随便取的。总体而言，2013咖啡馆是她一次比较即兴和莽撞的创业——一次在外面吃饭的时候，她遇到了许久不见的一位朋友，俩人聊到都有开咖啡馆的想法，于是一拍即合开始动手。
Lili的丈夫是法国人，在跨国公司里作为外派员工一直在全世界各个城市之间迁移，Lili和他来到上海刚刚2年时间，直到现在，她能叫得出名字的上海街道依然没有几条。
静安别墅是她寻找店址的第一个目的地。她在弄口遇到了一个叫夏老头的人，静安别墅里的人都知道他是“百晓生”，能帮忙介绍出租的商铺。Lili在给夏老头连续打了2天电话之后，就获得了现在的这个店铺。
咖啡馆是静安别墅里最大的一股势力了，虽然换了好几批，但至今还在营业的还有近20家，水平参差不齐，有的仅仅是屋子里有一台咖啡机、摆几张桌椅就开张营业了。Lili满腔热情地投入咖啡厅建设，很快就遇到了成本问题。刚来到静安别墅时她认识了隔壁一位从意大利学习回来做花艺设计的女孩，出于对那个女孩的支持，咖啡馆前几个月都使用她提供的鲜花。但最近Lili感到吃不消了，她开始自己去市场上买花回来插，虽然她选的还是一般咖啡馆不常使用的昂贵品种，桔梗和绣球，她说：“没办法，我自己要在咖啡馆里待上一天，总得摆一些让自己心情好的东西。”
财务方面的问题她原本希望交给合伙人来把握，但没过多久对方就退出了，Lili只能自己做。好不容易扛过最初混乱的阶段，现在静安别墅的清除令又让她有些措手不及，她说：“我刚刚有了一点融入这个城市的感觉，觉得自己也是这个静安别墅的一份子的时候，又遇到这个状况。”
她评估了一下自己现在的财务状况，“暂时关几个月还是承受得起的，然后还是要想办法做。”她还设想了一种办法：把咖啡馆改造成一个小的私人会所，只接一些私人Party，在有需要的时候领客人进来。她游历过许多国家，会做意大利面、印度咖喱、越南河粉、西班牙的Tapas和海鲜饭还有正宗法国菜，在之前的几个月里为了节约成本所有的厨房工作都是她一个人完成的，以后自己做这样的Party也能搞得定。
不过Lili说，如果再有人来问她开一间梦想中的咖啡店感觉怎样，她会回答：“先来我店里打1个月的工以后，再聊这件事吧。”
6月16日，静安别墅里又开了一家新店，两个女老板给Lili送来了开业的Cupcake蛋糕，Lili忍不住说：“这个时候开店，她们蛮敢的。”
其实那两位年轻的女老板张蕤和Zoe，和Lili一样，都是冲动派。2012年年底，她们一前一后去美国旅游，在参观了一些博物馆、画廊和跳蚤市场之后，两人突然决定创业。她们俩都是服装设计师，各自有固定工作，现在是兼职开店。
她们合伙创办的ZetaGroup是一间买手兼设计师店，里面主要销售张蕤和Zoe从意大利、美国等地挑选来的现代风格的设计师饰品，还有部分国内设计师的原创饰品；她们还卖一些品牌的打折服装，以及自己设计的衣服。
她们相当利索地在半年内完成了初次创业的准备工作：搞定商品渠道；进货；自学法律条文，包括合伙人的形式、寄卖合作方式等等；选址，她们只瞄准了法租界和静安别墅，她们早就知道静安别墅每年都会闹一闹清理商铺的事情，但她们认为自己“能接受”；最后是装修。
她们的装修一共持续了1个月，这时候，正赶上静安别墅清理商铺的布告张贴出来。
虽然事情超过了她们原本想象的程度，但她们也只能马上调整了思路，把这间小店向工作室的定位上转移：“这里会作为一个平台，以后做项目，如果做零售肯定就死了。”
她们和2666及夏布洛尔的老板们有相似之处，首先她们本身是服装设计师，已经有了自己的业内小圈子，有渠道和资源，卖的东西在别处看不到；她们兼职创业，两人都没有向父母要钱，把成本控制得比较好，至今为止全部投入还没超过10万元；她们开店想吸引的是特定人群，而不是追求人流量。
一些之前没有提上日程的事，现在她们也打算严肃对待一下，比如开网店。Zoe打算接下来在经营范围里加上Vintage古董包，但现在衣服的货还没进完，店面里已经摆得很满了。网店能够容纳更多东西，也更方便不同地方的人购买，几乎是必备的选项。还有更有经验的朋友提醒她们，将来如果生意真得越来越好了，只做实体店成本会是大问题，因为设计师作品往往材料昂贵，工费高，生产的量小，成本降不下来，只有在网上把销量做起来，这件事才能解决。
当然这是很久以后的事儿，张蕤和Zoe要马上处理的第二个问题是去注册公司和品牌名。虽然店铺的营业执照办不下来，但品牌总是要有的。
夏布洛尔和2666没有营业执照，也没有注册品牌，但它们已经是静安别墅的招牌，它们不缺人气。
到了中午时分，经常有人在夏布洛尔或2666的门口，等着老板来开门。两间店里的咖啡和餐点的价位都适中，刘磊选了上海本地小众品牌明谦咖啡的咖啡豆，成本不比许多高级咖啡馆使用的illy低，因此质量相当不错。刘磊说：“我们也不是咖啡这个行业的，肯定有比你做得好的人，但我们能让人来了觉得舒服就好了。”
一个下雨的晚上，夏布洛尔走进来一个男孩，普通话里带着明显的外国口音，说自己从别的地方来上海旅游，从豆瓣上看到了夏布洛尔的小站，想来参加一场晚上的观影会。因为下雨，当天晚上夏布洛尔并没有其他来看电影的客人，店员小于就没有打开投影仪，问男孩是否愿意到包间里自己用电视机来看，男孩犹豫了一下，还是依依不舍地走了。
唯一遗憾的就是夏布洛尔和2666都几乎不赚什么钱。石剑峰说，开店3年以来，合伙人们还没分过红，大概真的没盈利，不过看上去大家也不在乎。
因为不赚钱，咖啡馆只能大量聘用志愿者和兼职店员，许多慕名而来的店员工作了几个月还不知道老板们到底是谁，散漫的气息弥漫在两间咖啡馆里。
但还是会有人来向刘磊咨询生意，或主动找他合作。有两个人带着厚厚的产品图册专程找到夏布洛尔来，向刘磊推荐自己在贵阳做的特色寿司店。刘磊马上打开大众点评网向他们展示了一家寿司店，只有四张桌子，不公开营业，只接受预约，人均消费600元左右。对方脸上露出“你在开玩笑吧”的表情，有些支吾地说：“我是打算开店来赚钱的，不能乱玩。”
刘磊的另一个朋友则正在找他商量开一家古董杂货铺，刘磊对这件事显得更认真一点，他说：“杂货铺的营业面积要大，不能放在这么小的空间里了。而且外面的古董杂货铺很多在卖假货，价格又抬得很贵，不好做。”
他可以悠哉地慢慢考虑下去。现在的这段时间里，他的主要生活还是留在静安别墅里静观其变，给2666和夏布洛尔开门，如果未来需要的话，他也会去小区的门口领客人进来喝咖啡。这是他的生活而非生意。
文艺小店生存手册
让梦想归梦想，生意归生意。
文：陈晶 图：杨深来 FLY
在静安别墅里面开店的，其实可以分为两类。一类是夏布洛尔这种，它们有自己的圈子，店铺更像是据点而非生意，老板也并不指望靠着这家店的利润生存下去。
另一类是丝袜奶茶店、小餐厅这类，店主把它当生意经营，文艺范儿，是创造利润的加分项。
让人意外的是，仍有小店老板在收店信息传出之后进驻。他们甚至不在意为此调整经营方针，或者多少带有一些侥幸心理。
和很多成熟的创业相比，文艺小店模式趋同、竞争激烈，老板对生活方式的要求高，这意味着更高的成本，可他们此前的职业背景又常常决定了他们没有财务常识，对盈利缺乏概念。
所以，虽然创业教材会强调选址、产品、营销、促销有多重要，但还是有很多店不赚钱。在采访中我们甚至发现，很多小店的账本就是一本厚厚的手写本。如果你问老板有没有赚钱，他的回答却是：“我的钱似乎还够花。”
文艺梦就像一个有着绝妙吸引魔力的大坑，不断有人往里跳。
但它终究是门生意。
所以，在这篇特别报道的最后，我们归纳了4个衡量利润的关键指标，希望它能成为小店主，或者在文艺小店梦想上飞驰的新任小店主能够掌握的财务工具。
把文艺梦支撑下去的关键要素——利润，你抓住了吗？
01 你的钱够花吗？
考量指标：自由现金流
相信你一定给自己准备了一笔启动资金，这笔钱够你花多久呢？你可能觉得，只要店铺现在还能运转下去，就没问题了。但实际上，可能只是预付的房租成本弥补了你的盈利，使得你产生了“这个月没有亏”的错觉。
文艺青年做生意的时候也得谈钱，自由现金流几乎是考量你的生意能否顺利周转下去的唯一指标。就像大公司的财务部门每个月都会制作财务报表一样，你也应该通过制表的方法得出一些数字，来总结和分析小店每个月的经营状况，以判断你手头现有的资金够不够你继续维持这家店的健康运转。别小看这个指标，华尔街早先最爱的并不是它，直到发现巴菲特把它当做识别好公司的利器之一。
这不是个特别难算的数字。自由现金流指的是经营性活动产生的现金流扣除投资于维持企业继续运转的资金（工资、给供应商的账款、房租、税款，以及其他保证经营活动需要支付的费用）以后的余额。如果余额足够你正常启动下一个账期的经营活动，那就说明你的店运转良好。否则，这就是一个预警信号，它意味着你的钱快不够花了。
每一门生意都有自身的关键数据，以文艺青年们最爱开的咖啡店为例，雕刻时光咖啡学院上海分院院长徐涛建议，一家咖啡店合理的收回成本时间是3个月至6个月，合理的盈利时间是18个月内。如果一家店在18个月之后还是毫无起色，那么你要正式考虑一下是否应该继续。
02 你的核心产品赚不赚钱？
考量指标：毛利润率
创业者往往会被“特色”两个字蒙蔽双眼，把关注点和力气都花在了寻找“特色”上面，而忽略了小店真正应该具备的核心竞争力。换句话说，你需要为自己找到一个能给你带来利润的核心产品，其余的都只能算是“噱头”。
毛利润率通常用来反映产品和服务本身的基本盈利能力。在着手创业开店的初期，你可以预设一个核心产品的毛利润率来计算你的售货成本，但是随着店铺正式开始运营，毛利润率可能会渐渐成为你无法掌控的因素。毛利润率增高当然是好事，但一旦毛利润率开始负增长，这就意味着两点：你的店正承受着巨大的价格压力，销售人员被迫给予折扣；原材料和劳动力价格上涨，拉动了产品或者服务成本上涨。
03 管好你的小店了吗？
考量指标：营业利润率
营业利润率是用营业利润除以收入得出的结果，它反映了在不考虑非营业成本（利息、税）的情况下，你这个店老板通过经营获取利润的能力，是衡量你整体工作效果的指标。
当你发现营业利润率在一段时间内下降，就意味着这段时间里，各项成本和费用的增长已经超过了销售收入的增长。原因有可能是出现人员流动产生了额外的人力资源成本；还有可能是现有产品利润空间降低，你需要为你的小店寻找新的利润增长点——比如推出新产品，或者促销。这个数字能帮助你迅速检视小店管理过程中已经出现的问题，以便及时调整策略。
04 和同行相比，你做得怎样？
考量指标：净利润率
净利润除以总收入就能得出净利润率，这是衡量一家店获利能力的最佳数字，净利润率越高说明这家店的获利能力越强。这一数据直观地显示了你的投入在扣除了所有支出费用后剩多少。
判断净利润率的最佳方法是，将它与小店上年同期的净利润率和同行业中类似小店的净利润率相比较。换句话说，这个数值越高，可能意味着：“我比去年更赚钱！”或者“别人比我赚更多！”你需要根据这些结论寻找原因，调整你的经营策略。
你知道如何运用财务工具计算赚钱能力了吗？
这是一家咖啡店2013年3月至5月的利润表和现金流量表，你看出了什么？
所以，你会发现几件事
01/咖啡馆的自由现金流一直很糟糕，但是由于期初现金充足，小店手边仍然留有现金。经营活动产生的现金流不够。
02/毛利润率出现过下降，但是由于成本短期内相对稳定，最大的影响因素其实是收入。目前收入决定了这家店的毛利润、毛利润率。
03/营业利润率先降低，后猛增，由于成本依然稳定，收入仍然是最大影响因素。
04/由于可比较区间仍然不够长，只能看到净利润率上升，但并无意义充足的比较数据。
结论
01/如果这家店营收相对平稳，在自由现金流不乐观的前提下，在开店时储备的现金是支撑小店持续运营的基础。据店长说，开店已有1年，刚刚开始盈利的状况值得警惕。（如果有更长期的财务数据，你会得到更多有价值信息。）
02/收入是这家店的发展瓶颈。咖啡馆老板需要调整成本策略或者营销策略，增加收入，促进利润增长。
ATTENTION
开店前，你必须要关注的可行性标准
1.选址对于零售这种业态来说，选址很重要。A级黄金地段租金昂贵，一般适合销售单价较高的商品。一些文艺青年扎堆，讲究情调和氛围的文化风情商业区或创意园区的租金也呈现水涨船高之势，并不适合启动资金不够雄厚的普通创业者。
同样的租金条件下，创业者也未必要一味追随人流量大的地方，因为人流量大并不意味着走进你的店里的客流量也大。在做决定之前，创业者至少要花1个星期去观察当地人流量的属性与消费模式。以预定开店地点为中心，观察周围方圆500米之内有多少竞争对手（包括连锁或单店咖啡馆、麦当劳之类的快餐店、奶茶铺等等），记录这些竞争对手每天入店消费的人数与预估营业额。
2.定价以咖啡店为例，通常一杯拿铁要用7克至10克咖啡豆，1公斤中度烘培的咖啡豆算上损耗，通常可以制作120杯左右的拿铁，而1杯咖啡所需的奶精（或牛奶）与糖，成本约在1元左右，另外还包括纸杯、面纸、搅拌棒等材料。加上房租、水电、人工、器材折旧等成本，以及一定比例的利润，就应该是一杯咖啡的售价。
很多创业者都是看竞争对手的定价依样画葫芦。这种偷懒的做法很危险，一旦发现入不敷出，又不能轻易涨价，只好改用较为便宜的咖啡豆，于是恶性循环就此开始。
3.资源如果你拥有足以让你节省一部分成本的资源，那么请尽情地利用它。换句话说，进入一个完全陌生的行业领域是很危险的事情，假如你既不知道怎么做出好喝的咖啡，也不太了解生意到底要怎么做，最好还是暂缓入场。
HEY， DON'T DO THAT
文艺的你最容易犯的错
1.太过理想化，被Style本身迷住。你着迷的是想象中的生活方式，而不是真金白银的生意。但你终究要生存下去！别羞于谈钱。
2.照搬别人经验，盲目乐观。盲目地认为别人行我也行。但即便是同一路段上的店，营收也不相同，你得弄明白为什么。
3.不懂怎么记账。记账这件事很不文艺，所以也不适合用牛皮纸蜡线穿的本子。去办公用品店买一些专用的账本，分类记账。
4.忽视管理和成本。高投入不一定会赢得客户的青睐，从而获得高回报，高投入更有可能让你的生意破产得更快。精打细算很重要，找到核心竞争力并坚持下去，在生意不熟练的初期，根据盈利指标来调整你的经营管理策略。
Tips
利润不等于现金
对于那种直接收到现金的行业（如零售业、餐饮业等）来说，常常会出现现金和利润不一致的状况，因为根据这些行业的经营者与供货商达成的协议，他们会有可能在支付成本和费用之前（应付账款）就已收到客户现金。但是账面的亏损最终会导致出现负的现金流。这意味着，你账面上赚钱，却可能发不出人员的工资；或者运营能够维持，但其实由于存在账期，店铺一直亏损。最大的原因可能就是成本过高，如果被“钱够花”的表象挡住利润实质，不调整经营策略，那么店铺终有一天会崩盘。
别试图靠风格卖钱
