餐饮连锁加盟合同
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餐饮连锁加盟合同范文第1篇
2005年，吴先生在详细了解了中国台湾地区某知名连锁餐饮品牌的加盟细则后，决定在上海嵩山路开设一家该品牌的加盟店。加盟合同签署后，吴先生先后将近300万元资金交与该加盟总部，由总部动用资金，为加盟店办理开业的各类证照、手续，并进行店铺的装修和设备采购。按照约定，该餐饮公司受吴先生委托，派员对加盟店运营进行管理。
但开业后，吴先生连续好几个月被公司告知加盟店“在亏本”。这让吴先生很恼火，因为在该公司的加盟项目宣传单上赫然写着“预期年投资回报率25%”，当时接待马先生的加盟经理还说“毛利80%是没有问题的，正常情况下，3年就可以回本了”。后来吴先生仔细查看加盟店账目才发现装修等重大资金使用上账目不清，预算严重超标，而且如不赶紧追加投资，加盟店将难以为继。由于双方协商不成，加盟总部便撤走了该加盟店中的管理团队，关闭了门店，双方进而对簿公堂。
分析：
在购买理财产品时，常会看到宣传资料上用鲜艳的大字写着“预期投资回报率XX%”，但在合同里，却会密密麻麻写着一大堆可能导致预期收益无法达成的情况。因此有经验的投资者知道，预期投资回报率仅供参考，不可全信。
投资连锁加盟项目也一样，要实现加盟总部给出的“预期投资回报率”，需要满足许多主客观因素才能实现。比如宏观上整个行业是否处于快速成长期，微观上具体门店的选址是否合理恰当，加盟总部对门店的辅导是否到位，加盟商自己对门店的经营管理又是否尽心尽责，经营期间加盟项目是否被曝出重大负面新闻，门店所在商圈是否出现了道路施工等特殊情况，这些都会影响到门店的经营业绩。
然而出于利益考虑，加盟总部在宣传时往往不会针对具体门店不同的经营规模、不同的商圈环境，提供与真实情况更贴切的营收评估模型，而只会选择宣传理想状态下的盈利水平，可这种盈利目标往往只有极少数门店才可能达到，甚至可能在实际操作过程中没有一家门店能达成。
由此可见，“预期投资回报率”虽然是一个很重要的投资参考因素，但投资者决不能把这个数据太当回事，以至于将来实际经营无法达到这一目标时难以承受。毕竟投资连锁加盟需要综合考量各方面因素，假如有两个投资金额和投资项目都很接近的加盟项目，一个预期投资回报率40%，但总部的辅导很不给力，处处需要加盟商劳心劳力；另一个预期投资回报率只有20%，但加盟总部却能给予完善的辅导和帮助，最终究竟哪个投资更容易赚钱呢？答案恐怕是后者。
餐饮连锁加盟合同范文第2篇
近两年,在中国特许连锁领域频频出现“转直营”的势头:较早开始特许经营的中国知名男装品牌雅戈尔,在3000多家店面中,只保留了200家经营业绩较好的加盟店,其他全部为直营店和商场专柜。餐饮行业的全聚德公开表示,将增开30家直营店;而天津狗不理表示要不惜重金提前收回全国70多家加盟店的经营许可权。上海小绍兴餐饮连锁则关闭了北方全部加盟店,开始转为以直营店为主。
服装行业、餐饮行业、美容行业曾经是特许经营的三大热门行业,那么美容行业的“转直营”情况怎么样呢?
以中国中部崛起龙头城市郑州为例,来自北京的美容连锁品牌――韩影宫美容美体机构在郑州共有13家连锁店,全部为直营;不断进行攻城略地、开店比较迅速的莎蔓丽莎和诗婷也都是总部直营店,楠桦SPA美容养生会所在2008下半年不到半年时间开了5家直营店。曾经是河南美容连锁一匹黑马、掀起“黄色风暴”、创造一年200家特许连锁店的英娜健康美容连锁机构,也在2008年11月开始谋划直营连锁体系,并邀请了中国著名营销策划专家路长全作为营销顾问……特许转直营,“转型风”愈演愈烈!
特许转直营 风从何来
标杆企业的影响力:在餐饮行业里,开始直营战略对连锁业影响最大的要数小肥羊。当时拥有700多家店的小肥羊对加盟商的管理困难重重,加盟商参差不齐的经营能力给小肥羊品牌造成了很大的负面影响。这时,小肥羊借助雄厚的资本实力对原有的加盟店进行收购,一年时间完成全部收购。2008年6月12日,小肥羊在香港挂牌上市。靠特许连锁经营起家的小肥羊居然成功地进入了资本市场进行资本运作。这使得小肥羊成了一个标杆,许多特许连锁企业开始思考直营与加盟之间的选择。
资本热衷直营:近两年风险投资家在特许经营领域里频频出手,在他们的眼里,直营店占多大比例成了是否投资的一个重要考核指标。今日资本投资了快餐真功夫,其合伙人徐新明确表示,自己之所以投资真功夫,就是看中了其始终坚持走直营的道路。今日资本的另一个合伙人温保马认为,特许经营虽然能使品牌持有者赚到快钱,但对于特许人的控制以及财务的核算方式,往往是资本最为顾忌的问题。对于盟主来讲,加盟商的经营业绩无法并入盟主的财务报表,这是谋求上市推出的资本所不能忍受的。对于连锁品牌要想迅速做强做大谋求上市,没有资本是不行的,而风险投资家们对直营的青睐让很多特许连锁企业不得不考虑转直营。
特许经营曾经风光无限、一路高歌猛进,是扩大品牌知名度,迅速打通营销渠道、回笼资金的一个神秘宝盒。然而,随着加盟数量的增加,这种加盟模式带来的管理难题日益突出,主要表现在以下几个方面:
“挂羊头卖狗肉”:由于中国的加盟体系不健全,在很多加盟商看来,所谓加盟只是花钱买了一个牌子。他们是墙头草随风倒,哪个牌子赚钱做哪个,哪个品牌利润大做哪个,门头是你的品牌,但里面可能有好多其他品牌。这就让盟主很受伤!尽管合同上写得清清楚楚只能专一经营加盟品牌,但是实际上执行不了。一方面加盟商会掩饰,总部派人来的时候就收敛一下,总部的人一走该咋样咋样;另一方面,连锁总部碍于竞争压力总是哄着尽量进货,至于其他的就顾不上了,很少有真正按合同跟加盟商较真的。
加盟商频频伤害特许品牌:由于加盟商普遍存在“挂羊头卖狗肉”的现象,就会造成赚钱的是加盟商,出事买单的是特许品牌。英娜健康美容连锁机构郑州西郊有家店面,上的非英娜的耳熏项目,最后导致服务技术出现问题,顾客直接投诉河南卫视都市快报。由于门头是英娜,媒体曝光的是英娜,这样给英娜品牌蒙上阴影。全国有不少这样的例子,加盟商因为非加盟项目损害加盟品牌。
特许网络严重贬值:某美容连锁机构董事长说,一般的加盟商,加盟之后三个月之内是非常听话的,就像刚生下来的婴儿一样,让他怎样经营就怎样经营,特许体系执行得很好,同时进货量也是最大的;三个月后就开始长大不听话了,开始少进货甚至不进货。总不能强制他们进货吧?有的连锁机构看上去很美,拥有几百家加盟店,而进货量少得可怜。总部还要派人下店支持指导,实际上盟主几乎是赔钱的。这是使特许连锁企业最终下定决心转直营的重要原因。谭鱼头的老板谈长安曾说:“如果不是及时停止加盟,谭鱼头这个品牌恐怕早就不存在了!”
特许企业转直营,是在内因和外因共同作用下,迅速刮起了一股风潮。作为三大特许经营的行业之一,美容连锁在这种风潮的带动下,也在悄悄进行特许转直营。
直营连锁的运营现状
有资本注入的连锁品牌:这类直营企业一般由总部统一规划,总部出钱、招人、培训、营销,财务统一管理。这是一部分运作模式,占的比例较小,因为并不是谁都可以拥有资本背景,并不是谁都可以有幸被资本看上。像小肥羊就是非常成功的一个标杆!
吸引个人资金投资的直营连锁品牌:这类连锁企业寻找的是民间个人资金,连锁企业出一小部资金加上技术股和管理股进行整体控股,而出资人不参与经营管理,只负责看财务报表和按股分红即可。郑州楠桦SPA美容养生会所就是这样运作的。在不到半年时间开了5家店,都是吸纳店内顾客和部分员工的资金,从选址、装修、招人、培训、营销都是企业统一运作。
直营加盟:这类企业是将直营与特许连锁加盟结合起来开的一种模式,加盟商出资但不参与经营管理,由总部派人统一选址、装修、招人、统一支出和收入,加盟商只需关注财务报表等待分红,人员的任用、管理、薪资全部由总部掌控。有著名演员印小天代言的服装连锁超市海澜之家就是运用这样一种操作模式,总部进行全方位的品牌传播。
特许&直营――向左&向右
这是目前许多特许连锁企业直接面临的问题。在连锁业内,有营销专家戏称“转直营是找死,不转直营是等死!”这个说法虽然过于偏激,却值得各个特许连锁企业深思:转直营需要大量的资金投入,不转直营,网络贬值越来越严重,加盟商越来越难控制,继续在连而不锁得怪圈里打转。
企业在运作几年的加盟模式后,需要重新进行渠道整合,停止加盟,进行加盟店回购等措施,走直营之道,这基本上是一个从基础营销到高级营销的过渡过程。
直营模式首先是处理好资金链,其次做好物流,最后要处理好信息流的收集工作。
餐饮连锁加盟合同范文第3篇
餐饮业的特色：本小、绿色
济南馋面餐饮连锁有限公司。该公司是一家集研发、配送、管理、技术服务输出为一体的专业化中式餐饮连锁加盟公司，主营美味面食、商务套餐、营养套餐、儿童套餐，并以各种风味小吃、开胃小菜、甜品饮料为配套。公司配套设施齐全，研发、管理能力突出为有志于进入餐饮行业的投资者，提供了一个稳健发展、快速收益的财富平台。
全统永和豆浆。隶属于上海杰弘餐饮管理有限公司，是独创的餐饮连锁品牌，2001年注册了（全统永和）42大类服务性商标，永和桥头的豆浆、大饼、油条、粢饭历经了数十年传承和无数次的改良。通过传统与现代工艺的结合，不断完善和创新，使豆浆醇香爽口，满足了消费者“营养、美味、健康” 的需求。
徐妈妈锅台院。2001年始创于大连，2006年5月进入济南，独特秘方拥有人徐妈妈已70多岁。低廉的投资、独到的口味、独到的经营方式。徐妈妈的拿手菜――大锅东北鸭倍受青睐，陆续推出的十几种菜品也十分受欢迎。经营形式可以仿造，独特的配制秘方却不可假冒。
厨师食品。公司始创于1986年，是一家集食品研发加工、进出口贸易、金融担保、餐饮连锁为一体的大型企业集团。主营产品涵盖：肉松、肉干、肉脯等肉制品（猪牛鸡鸭）类；海鲜鱼类；豆干、菇菌、大豆蛋白等素食类；凉果蜜饯、干果炒货、糖果糕点等，各类散装、包装休闲食品。
贪吃小站。贪吃小站隶属于上海贪吃小站食品有限公司，采用世界先进的“直营连锁专卖店”的发展模式。旗下品牌“贪吃小站”足迹遍布上海、北京、浙江、江苏、安徽、山东等地，已成功开拓了三百家连锁店。公司主要经营休闲食品的开发和销售，包括鱼制品、肉制品、炒货、蜜饯、地方特产、进口食品，种类齐全、口味出众、老少皆宜。
老茂馄饨。1997年成立，是一家集创业连锁、生产销售为一体的有限公司。在“创造特色口味，树立孔孟文化品牌”的企业理念的指导下，传承中华名吃，领先快餐消费，品质服务卓越，企业迅速发展。总公司不断完善标准化管理，实行统一模式管理，为各创业店提供高品质的配送服务。
石头汤。成立于2008年，以经营酸辣粉和馅饼为主，因其具有投资小、见效快、口味纯正，深受消费者的喜爱，现有直营店十余家，加盟店二十三家。酸辣粉素有“天下第一粉”之美名，价廉物美、口味独特。石头汤酸辣粉经过精心改进秘制，主原料手工制作，辅以三十多种调味料，其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”，把味道演绎的淋漓尽致，回味悠长，健康美味又营养。
薯香地瓜坊。专业绿色地瓜产品连锁经营企业，是全国首家创办台湾地瓜产品的连锁加盟机构，薯香地瓜坊品牌创建以来始终秉承中国传统地瓜食品的新兴连锁经营模式，是一个以经营深加工地瓜类产品为主的食品公司，包括多种地瓜休闲系列共计20余类产品。
缺一味烤鸭。2008年成立，2009年被山东电视台评为最受投资者关注连锁品牌，2010年被济南市工商局评为守合同重信用企业。缺一味烤鸭，色泽枣红、皮脆肉嫩、肥而不腻、骨里透香、回味无穷、一吃难忘。统一模式管理，开店灵活，秘方独特。
老北京烧饼。济南盛益隆餐饮技术推广有限公司是一家以大众主食――烧饼的专业研制、生产加工、创新经营为主的食品连锁经营机构。公司采用统一模式，树立全新形象。盛益隆将秘制祖传秘方与现代科技相结合，烧饼美味酥脆，回头客众多。
威萨甜筒披萨。传统的披萨都是饼式的，只有在专门的披萨店里有销售，而且价格多在29-99元之间，在年轻人、白领、学生中拥有极广的消费人群。威萨甜筒披萨外型酷似甜筒冰激凌，只不过饼筒里面不是冰激凌，而是各种口味的披萨馅。因为可以随手拿着吃，所以称为甜筒披萨、立式披萨、行走披萨、握式披萨。是披萨平民化、小吃化。威萨甜筒披萨，就算一个人也可以大方享用的披萨。
美容保健业的特色：科技含量高
千色佳人。“千色佳人”是韩国千素国际妆业有限公司旗下的专业发肤养护品牌，在韩国日化行业享有盛誉。千色佳人秉承“天然健康，时尚有机”的美发美肤哲学，运用“复合自然能量，创造完美发肤”的最新科学配方打造出了十系列近两百款产品，全部产品实行多元化、健康化、实惠化、低价高品质。
东方神参。山东圣洲海洋生物科技股份有限公司，是一家集海参研发、深加工、销售、特色海参文化旅游为一体的股份制有限公司，目前公司旗下拥有东方神参、参奇、善泽等知名海参品牌。
同仁御颜养生堂。“同仁御颜养生堂”是同仁堂（中国）天然营养生物工程有限公司专门打造的养生品牌，秉承五千年中医养生文化。产品涵盖了参茸饮片、药茶、药浴、脐疗、蜂产品、花草茶、参茶、养生汤粥、破壁纯粉胶囊、阿胶等10大系列1000余种单品。
其他行业的特色：便捷、高利润
爱的澳。香港崇德实业有限公司是一家专业生产快热式、速热式电热水器、烟机、灶具、采暖炉、净水器的厂家，可提供EOM。公司精心投入于科研、开发、生产、销售高科技电器产业，具有雄厚的技术开发实力和专业化、现代化的生产能力。
彤羽太阳能。为国内最早专业从事太阳能与建筑一体化研究的企业之一，公司自成立起，一直专注于高层住宅应用太阳能产品的解决方案和产品研发，拥有专利20余项，示范工程遍布全国各地，成为国内分体太阳能安装工程实例最大的企业之一。
惠利通2元连锁超市。产品涵盖男女饰品、日用百货、文化用品、儿童玩具、清洁用品、五金、玻璃、陶瓷、塑料制品等。目前，在全国各地拥有1000多家特许加盟店，产品滞销可退货。与同行利润率20%左右不同的是，惠利通的利润率在50%左右。概念产品及时丰富，是保证加盟商获取利润、摆脱投资失败的法宝。
餐饮连锁加盟合同范文第4篇
半年就夭折 损失5万元
据投资者王女士介绍，去年9月，她在网站上看到一则“2元饰品”的招商广告，顿时被里面提到的加盟门槛低、配货价廉物美等条件吸引。随后，王女士便去了位于北京朝阳区的公司总部考察。在公司的示范展厅，王女士发现货架上陈列的小商品制作精美，品种齐全，而且工作人员称，所有商品按二至五折进价，单件价格普遍几毛钱，最贵的货也只有1元。见市场前景好，王女士当场就签订了加盟合同，并支付了首批货款1.5万元，加盟费1万元。按合同约定，首次进货金额需达到1.5万元，其余每次进货金额不得低于3000元。如果三月内没有再进货则视为自动违约。
回到重庆后，王女士便在沙坪坝区虎溪正街租了近20平方米的店面。去年10月，这家名为“趣多多”的小店正式营业，也收到了总部汇来的货品。令王女士意想不到的是，到手的货品与自己在总部展厅看到的样品完全不一致。“都是一些滞销货、库底货，外观破旧，质量残次。”王说，而且随货来的还有货品价目单，单价一元多甚至达到了2元多，根本不是他们原来承诺的进价。这样的价格甚至高于当地的市场价，根本卖不出去。
由于货品无法卖出大量积压，而且展厅也陈列不下新进货品，王女士只有不再进货，低价甩卖首批货品。此后，大学城的2元饰品店如雨后春笋般开了起来，最高峰时期仅虎溪正街就有10余家“2元饰品店”。随后，王女士又到朝天门去进了几次货来调剂搭配出售积压货品，但因为同质化竞争严重，销售举步维艰，店里入不敷出。今年4月，为避免损失更多的王女士只好将店关闭。据统计，王女士支付的加盟费、进货款、店面房租、装修费用等款项合计5万余元全部打了水漂。
落入加盟陷阱
投资者欲集体维权
和王女士一样有着同样遭遇的投资者在大学城一带还有七八家。据投资者李先生介绍，他加盟的来乐富两元店的经历和王女士有着惊人的相似。他说，开业三个月来损失金额在4万元左右。由于自己积压货品太多，造成半途中止进货自动违约，他也曾给总部打电话要求退还加盟费，但最终一无所获。据了解，他们有的是从北京加盟的，有的宣称是从广州加盟的，列出的损失数目从2万余元至6万余元不等。目前，已有投资者建立了QQ群准备集体维权，并列举出了这些2元店“暴毙”的原因。
据了解，展厅内陈列的货品，款式新颖，价格低廉，卖相不错。业务经理口头介绍，所有货品都由公司自行研制生产，但拒绝让参观者带走或者拍照。但当时总部会以各种借口为由，绝不给你书面价格明细单。此外，公司让你现场选货的订货单非常笼统。而合同约定的是首批货品必须由加盟商按比例配货。货到后才发现，实货和样品区别太大，根本无法卖。
面对一个新鲜事物，而且入行门槛较低，投资成本也比较小，很多中小投资者对此很是动心，认为只要交了加盟费就可以自己开店，不用在店面名称、装潢和进货方面费神，导致近几个月出现跟风开店现象，而且没有相关规定对店距等划定门槛。随着加盟店铺逐渐增多，货品和促销等都存在“互相克隆”，同质化竞争很严重，经营压力很大。
律师说法
搜集好维权证据
对于投资者如何维护自己的权利，记者咨询了金码律师事务所的匡律师。他说，投资者在维权过程中遇到的普遍困难就是举证不足。商家总是给出口头承诺迷惑投资者，或者模糊合同中的条款。许多投资者法律观念不强，放松警惕，利益受到侵害以后往往拿不出实证支撑。律师借此提醒广大投资者，投资前要慎重，注意保存证据。如果发现利益受损，要采取事后补救的方法，比如在交涉过程中搜集相关资料。
特别提醒
餐饮连锁加盟合同范文第5篇
我们预测，目前的投资者通过特许加盟，将在不远的将来成为更有消费能力的中产阶级。
50％以上的增长，特许市场一片火热
到处都是加盟广告，到处都有新的盟主企业出现，更有无数加盟者涌入各个行业。
根据商务部统计，至去年初我国已有1900个特许经营体系、近8．2万个特许加盟店，从业者约200万人，覆盖50多个行业及业态，这当中包括大家熟悉的超市、便利店、家电专业店、服装专卖店、药店、书店、洗衣店、彩扩店、汽车服务店等等。
中国加盟业能发展到今天，不是一步登天，而是经过相当漫长的积累：
启蒙期：主要从20世纪80年代后期开始，以肯德基等世界性连锁加盟企业进入中国为标志。在这个阶段，不少国内的学者和职业经理人都是第一次接触加盟业，他们在加盟业的积累和实践，为加盟业的发展奠定了基础。而此时的国外连锁企业，主要以直营或合资形式开展中国业务。
成长期：主要从90年代中后期开始。当时整个社会都在为就业压力和商业发展机会而头痛，而此时举办的几次加盟业展会由于第一次提出了创业即再就业，受到媒体、投资者、政府的关注，而此后大量服务业、餐饮业盟主企业的出现，以及大量4050工程配套项目的出现，使国内加盟业迅速进入第一次的大规模井喷，而当时的一大批盟主每年的总销售额都是成倍地往上涨。
逐步成熟期：现在加盟业进入了持续性的高速成长期，是一个正在逐步成熟的新兴行业。从商务部商业改革司负责人的评价中，我们可以清晰地了解到现在是加盟业发展的黄金时代，在规模上已经达到每年50％～60％的增速。
加盟业正在延续海外的发展历程
我记得小时候我的父母曾经这样教育我：“要好好念书，只有把书念好了，将来才有个好出路。”
真的是这样吗?
就在几年前，海归们从国外回来，可都是意气风发的。现在呢，好多海归们都找不到工作。花了十几万到国外镀了层金回来，四五千的工作不想干，上万的工作人家不让你干。结果可能比出国前还惨。似乎现在大家都越来越少谈学习了，倒是一批企业还挂着“学习型组织”的名号。可惜的是在这方面国内名头最响的GE，工资上万的也没多少。
月工资过万，这是一条明显的分界线。有的人爬上去了，靠的是底下的小动作，结果跌下来的也有不少；当然也有的稳稳当当地坐稳了，只要公司不裁人，收入还是有保障的。
可问题是工资上万，我们依然买不起好房子，开不起好车子。
再来看看国外吧：日本人为什么富?很简单，他们中有一批人是金领、是打工皇帝，还有一批人是老板，而且主要是中小型公司的老板，是创业型的老板。他们构成了日本中产阶级的主流。
近10多年来，受经济持续不景气的影响，日本国内零售市场长期低迷。而与不景气的日本经济相比，日本特许经营行业多年来则呈现稳定增长之势，无论是盟主企业数量还是加盟店铺数量以及因此而产生的新兴中产阶级，都是有增无减，可说是逆势上扬，长盛不衰。
日本加盟业发展历史也并不太长，从1963年一家名为不二家的西洋点心店第一次将加盟体系引进日本，到1970年，日本已有上百个盟主企业，到2001年，日本连锁加盟类盟主企业的数量以“万”来计算，其合计销售额2001年超过18万亿日元。以日本著名零售企业“7-ll”公司为例，到2000年底共有店铺8153家，特许加盟店为7786家，特许率为95．5％；直营店等只有367家，仅占4．5％，这造就了日本近：8000位店主级中产阶级。
而中国现在1900个特许经营体系正在延续海外的发展历程!加盟业，正在制造中国新一代的中产阶级!
商机鉴别力，投资不打水漂的关键
对投资者来说，找到一个成熟的盟主企业，就意味着更容易成功。而目前国内的加盟业虽然进入了一个相对成熟的发展期，但行业内依然存在鱼目混珠的现象。在如此的环境下，投资者要想找到成功的项目，需要有一定的商机鉴别力。
对于投资者来说，观察盟主企业提供的项目是否有投资价值，可以从以下几个方面人手：
1．盟主企业是否在成功赚钱。
只有自己成功赚到钱的盟主企业才有资格特许经营。
但是在很多时候，中国的盟主企业中存在着不少骗钱的“李鬼”。它们要么是成立之初就立志骗钱，要么是经营不善，“被迫”骗财。
对于这样的李鬼们，有一种方式可以让它们无所遁形，那就是经营的实际状况考察。在这一点上，有很多投资者不敢去检查盟主企业的财务状况，感觉这是对盟主企业的不信任，其实大可不必!因为商业就是商业!如果你连带领你往前冲的盟主企业赚不赚钱都不知道，你怎么能肯定自己就能赚钱呢?那你加盟还有什么意义呢?
鉴于原先加盟行业混乱的信息披露现状和其他行业发展中遇到的问题，商务部于2005年2月1日正式实行的《商业特许经营管理办法》中明确规定了盟主企业的信息披露义务，同时还对特许经营当事人、特许经营合同、广告宣传、监督管理、外企从事特许经营、法律责任等做出详细规定。
如果投资者因为人情或缺乏足够审查力，而误把“李鬼”当作成功的英雄，结果竹篮打水一场空，除了能拿两把菜刀找“李鬼”拼命以外，没有什么好办法(公司破产后，法律上投资者的股权很难实现)。
2.模式化的体系。
考察了盟主企业的经营状况后，只是完成了鉴别的第一步。而第二步就是看是否能学走盟主的成功术。
对于盟主企业来说，它在直营中获得的一切知识和经验都是可以被提炼成文字、总结成可传授的技术与知识，并通过营运手册固化为易于传播的形式。
平时我们看到有一些企业经营很成功，但其成功是依赖某个人的思想或技术，而这样的思想和技术又不能被别人模仿，这样的企业即使再成功也无法克隆。
在盟主企业的知识化克隆上，一个完整的盟主知识体系是投资者判断的标准。这其中包括物流配送、培训督导、产品开发、促销推广、信息反馈、客户管理以及店面识别系统等。此外，在体系的设计上，也必须符合3S原则，即：标准化、简单化、专业化。
3．定位的清晰程度及独特性。
当投资者确定了盟主的成功是可以拷贝的之后，这个盟主就成了投资者的选择目标之一。而在盟主的比较中，这个盟主是否能胜出，取决于其定位的清晰程度和独特性。
其实盟主的定位在很大程度上，决定了投资者在加盟之后，消费者买单的速度。
例如，餐饮盟主企业的定位体现在口味、装修风格或服务风格上，如果小肥羊不是独特的羊肉口感和独特的锅底，它能如此快地红遍全国吗?
只要投资者掌握足够的商机鉴别力，每年50％增长的加盟业里，你也能分一杯羹!
