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【关键词】蓝莓;形态特征;选地;整地;
一. 蓝莓的形态特征
蓝莓是杜鹃花科越桔属植物,多数为灌木,少数为乔木,树体大小及形态差异显著。高丛类型树高一般1D3m;半高丛类型树高0.5~1m;矮丛类型树高0.3m~0.5m。多年丛生,大多数种类为落叶性,少数为半常绿,树冠主要由植株基部抽生的树干构成,单叶互生,稀对称或轮生,长圆形至卵形,叶全缘或有锯齿。单花形状常呈坛形或铃形。花瓣基部联合,外缘4或5裂,白色或粉红色,雄蕊8~l0个,比花柱短,由昆虫或风媒授粉,花序多为总状花序。多数种成熟时果实呈蓝黑色,有的种为红色,果实有球形、椭圆、扁圆或梨形,果实直径在0.5~2.5cm之间。果肉细软,多浆汁。种子细小,不影响口感,根系多而纤细,粗壮根少,分布浅,没有根毛。
二.蓝莓的种植技术要点
1 选地整地
1.1 栽培地选择
根据当地土地实际情况,选择地势较平坦(坡度一般在10度以内)、临近水源、土壤疏松、通透气良好、周边配套设施较完善,能满足生产需求、pH值4.3~5.5之间、不超过7.0、有机质含量不低于5%,一般在8%~12%的缓坡地作为栽培地。
1.2 土壤改良
如果土壤类型不符合蓝莓的种植要求,在定植前应进行土壤改良。具体方法:当土壤pH值大于5.5时,可施用草炭和硫粉,以免土壤pH值过高导致植株缺铁失绿,生长不良,产量降低;当土壤pH值小于4.3时,可施用石灰,以免重金属元素过量而造成中毒,使蓝莓生长不良甚至死亡;当土壤有机质含量低于5%时,可增施锯末、草炭、烂树皮等有机肥改善土壤结构。
1.3 整地施肥
栽培地选好后,在定植前深翻,用畜犁或拖拉机翻地,深度以20~25cm为宜。如果杂草较多,可提前除草。将定植行做成畦宽120cm,沟宽30cm,畦高15~20cm,平地南北行向为主,坡地随等高线筑床。栽苗前在定植行中心挖深宽各30~40cm的坑穴,同时在坑底施入商品有机肥,用量7500kg/hm2。
1.4品种选择
根据栽培目的选择适宜本地栽培的品种。根据近几年引钟试验结果,黔东南蓝莓品种选择主要为兔眼蓝莓和南高丛蓝莓类型品种。主要包括园蓝、杰兔、灿烂、顶峰、粉蓝、蓝铃等,其中兔眼蓝莓品种以每个种植小班发展2个―4个品种为宜,需要选择适宜品种作为授粉树,株型较小的灿烂、顶峰、精华等互为授粉树;株型较大的园蓝、杰兔、粉蓝、梯扶蓝等互为授粉树。南高丛蓝莓不作要求。
1.5定植
蓝莓一般春、秋季定植均可,但春季定植宜早不宜迟,以秋季至早春萌动前定植为佳,有利于种苗成活率。以2年生苗龄的苗为佳。一般在较贫瘠的地块上种植,株距可适当少些,在较肥沃的地块株距可适当大些,一般兔眼蓝莓株行距采用1.5 m×2.0 m或1.2 m×2.0 m为宜,南高丛蓝莓采用1.2 m×2.0 m。一般定植4 500株/hm2左右。种苗定植前需在事先准备的地块挖深度为10~15 cm、直径20~30 cm的小坑,具体视苗的大小而定,定植后有条件的可以就地取材在栽植穴的表面覆盖土层、稻草、腐叶土、树皮、木屑、锯末等有机物,覆盖厚度一般以10 cm左右为宜。另外,由于蓝莓自花授粉结实不良,异花授粉可明显提高蓝莓的产量和品质。因此,在定植园中除主栽品种外,还要选用1~2个品种作授粉树,以增加产量。
1.6水分管理
蓝莓根系分布比较浅,而且纤细、没有根毛,因而要求土壤疏松、通透气良好。蓝莓对水分要求比较敏感,应经常保持土壤湿润但又不积水。蓝莓在不同生长季节对水分的要求有区别,在营养生长阶段可以始终保持最适宜的水分条件而促进植株强壮,而在果实发育时期和果实成熟前应适当减少水分供给,以防止过快的营养生长与果实争夺养分,果实采收后恢复最适宜的水分供应促进营养生长,中秋至晚秋应减少水分供给,以利于及时进入休眠期。在干旱少雨地区栽培时,如果碰到连续超过15 d35 ℃以上高温,则蓝莓的光合作用会停止,呼吸作用增强,树体的营养消耗加快,需要及时进行喷灌降温。
2设施环境调控
2.1温度的调控
蓝莓的低温需求量。开始升温时间越早,成熟上市时间越提前,效益越高。但蓝莓与其他果树一样,必须满足一定的低温时数,才能通过自然休眠。如果自然休眠未解除,即使给予其生长发育适宜的环境条件,也不能萌芽开花,有时尽管开花,但不整齐,花期拖长,坐果率低。一般于12月底1月初开始扣棚升温,果品上市时间5月上旬,集中上市时间6月上旬至下旬,7月份果实很少了。
温度的调控。设施内的温度主要靠开闭通风口和揭盖草帘子等来调控。从开始升温至萌芽,白天温度保持在15~23℃,最高温度不超过25℃,夜间不低于7℃。花期至果实膨大期,白天温度18~22℃,最高温度不超过25℃,夜间最低温不低于10℃。果实着色至果实采收期,如果连续30℃以上高温数日,则果实来不及膨大就迅速成熟,影响品质和质量,因此白天最高温度不超过25℃,夜间温度15℃,昼夜温差10℃。
2.2湿度的调控
空气相对湿度。不同生育期要求棚室内空气相对湿度不同:萌芽前湿度80%左右,花期45%~65%,果实发育期60%~70%,近成熟时50%~60%,空气相对湿度过大时可通风和覆地膜降低,浇水采用滴灌。
土壤湿度。设施内的土壤湿度主要决定于水分供应的次数及数量。设施内土壤湿度要高于露地,可相应地减少浇水的次数和数量。供水全部采用滴灌。要维持土壤含水量的相对稳定。
2.3光照的调控
光调控的主要任务是增加光照。除了采用优型棚室、减少建筑材料遮光和利用透光性能优良的棚膜外,还可采取以下几项增光措施:①延长光照时数,在保证棚室温度前提下,适当地早揭晚盖草帘以增加光照时间。阴天只要无雨雪时仍要坚持揭帘,使果树利用散射光进行光合作用。②铺反光膜。果实成熟前30~40天,在树冠下铺聚脂镀铝膜,将光线反射到树冠下部和内膛,以提高下层叶片的光合能力、促进果实增大和着色,既提高产量又提高品质。③清洁棚膜,使其保持较高的透光率,以改善棚室内光照状况。清洁棚膜还包括清除棚膜内面的水滴、水膜,最好的方式是选用无滴膜。
3 病虫害防治
3.1 病害防治
蓝莓病害主要有褐斑病、枝条溃疡病和根腐病等。褐斑病:又称黑斑病,发病初期有红褐色小斑点生于叶片上,后逐渐扩大,病斑边缘呈深褐色,中央灰色,表面着生黑褐色点粒或霉丝,致使叶片枯黄脱落,甚至全枝;枝条溃疡病:植株染病后,树皮变为灰白色,后变褐腐烂,直至叶片萎蔫,全株死亡;根腐病:初期发生在须根上,后逐渐向上蔓延,直至病根变成黑褐色而死亡。防治病害的原则为预防为主,药物防治为辅,慈溪地区蓝莓病害较少,一般通过加强田间管理来达到防止病害发生的目的。
关键词:蓝莓;气候资源;福建省
中图分类号:S663.9 文献标识码:A DOI:10.11974/nyyjs.20160932199
1 蓝莓种植对气候资源的选择
蓝莓有400多个种类,具有抗癌、明目和增强心脏功能等功效,是人类的5大健康食品之一。虽然蓝莓的适应性较强,能够在贫瘠的地域种植,也能够抵抗一定程度的病虫害,但是它对土壤的酸性要求和休眠的低温条件要求较高,这是其正常生长的基础要求。
一般而言,蓝莓的正常生长需要在一年中有超过160d的生长期,而且还需要一定时间的低温休眠期。在低温休眠期内,蓝莓进入休眠的状态,可以促进第2年的萌芽,对蓝莓的正常生长有着重要意义。不同的蓝莓品种对低温休眠期的温度要求也不尽相同,北方高丛蓝莓,在温度低于7.2℃时进入低温休眠状态,低温休眠的时间在700h以上,若想促进蓝莓第2年的正常生长,低温休眠的状态一般要持续1000h以上。由此可见,北方高丛蓝莓的耐低温性较强,适宜在我国的北方种植。南方高丛蓝莓不会以气候的反常而萌芽或者提前开花,适应温度的能力较强,低温休眠的时间也较短,一般在200~500h之间。半高丛蓝莓低温休眠的时间在1600h以上,有很强的抗低温性。兔眼蓝莓对温度的要求不高,低温休眠的时间一般在400~600h之间。虽然蓝莓在低温时进入休眠的状态,但过低的温度也会使蓝莓发生冻害。在进入低温休眠期后,高丛蓝莓在低于-29℃会发生冻害,兔眼蓝莓在低于-27℃会发生冻害。在开花期,-5℃会使高丛蓝莓发生冻害,兔眼蓝莓也在零下1摄氏度时发生冻害。
2 福建省气候资源对蓝莓种植的贡献意义
福建省位于亚欧大陆的南部,属于亚热带海洋性季风气候。这种气候在冬季受大陆性气候的影响,夏季受海洋性气候的影响。这种气候的年平均气温在15℃左右,在12月―次年2月的平均温度在7.2℃以下,满足蓝莓的低温休眠条件。而且,福建的最低气温也不会引起兔眼蓝莓和高丛蓝莓的冻伤,特别适合蓝莓的生长。再者,福建省的的土壤以红壤为主,满足蓝莓生长对土壤酸性的要求。
根据蓝莓生长的特性,需要低温休眠期和生长期,在经过休眠之后,蓝莓开始抽芽。在此期间,蓝莓的生长需要充足的日照和降水量,以满足生长的需求,保障蓝莓的品质。根据福建省的气候统计,在1980―2010年,平均年降水量在2000mm以上,年平均日照的时间在1500h以上。根据这些数据,可以得出福建省满足兔眼蓝莓和南方高丛蓝莓生长的所有需求。而且以当前的实际情况而言,在福建省种植的兔眼蓝莓和南方高丛蓝莓长势良好,收获的蓝莓质量较好,且产量较高。
我国的辽宁、山东、浙江和江苏等地也有种植蓝莓,但是从平均每亩的产量和蓝莓的质量上来看,却比不上福建省的蓝莓。由此可见,福建省的气候资源对蓝莓的生长有巨大的贡献意义。在我国古代的时候,就有“因地制宜”的种植指导,追求种植物和地理环境的和谐,以此来得到最大的收获。福建省的气候,从降水量、日照到气温和土壤,都符合蓝莓生长的需求,因此蓝莓的产量和质量都较好。在此基础上,只要按照蓝莓种植的技术要求管理其生长,就可以得到较高的产量。一般而言,蓝莓的培育需要枝条修剪和病虫害防治,这些都较为简单,只要按照相应的要求和标准照做即可。目前,我国的蓝莓产量还远远无法满足市场的需求,蓝莓种植还有很大的发展空间,这是福建省种植蓝莓的一次机会,符合了“天时”与“地利”,可以借此增加蓝莓种植的面积,扩大蓝莓的产量。这样不仅可以满足市场的需求,给种植业发展提供新的发展方向,还可以促进福建省种植业的发展,给经济的加速增长提供动力。
3 结语
蓝莓有明目、抗癌和抗脑神经书衰老的作用,是一种经济价值和保健价值都较高的植物,而且目前我国的蓝莓产量远远满足不了市场的需求,有很大的发展空间。再加上蓝莓本身对生长环境的要求不苛刻,所以能进一步增加种植蓝莓的面积。我国有多个省都种植蓝莓,但是产量却不尽相同,可见气候资源对蓝莓生长的贡献意义。本文以福建省为例,分析了气候对蓝莓生长的影响,对开展蓝莓种植业的相关研究、推动我国蓝莓种植业的发展有一定的参考意义。
1、首先应确定种植蓝莓的种类,蓝莓分为高丛蓝莓,矮丛蓝莓以及兔眼蓝莓,其中高丛蓝莓可细分为北高丛蓝莓,南高丛蓝莓以及半高丛蓝莓;
2、种植环境,矮丛蓝莓和半高丛蓝莓适宜在温带寒冷地区种植,北高丛蓝莓和一些半高丛蓝莓适宜在暖温带地区种植,兔眼蓝莓和南高丛蓝莓适宜在亚热带地区种植。
3、土壤,蓝莓喜欢酸性、松软、疏松透气、富含有机质的土壤,一般要求土壤pH值为4.5至5.5,土壤有机质含量一般为8%至12%,家庭盆栽可买花市常见的腐殖土,可适当加入腐苔藓或草炭、木屑、腐烂的松树碎皮等有机质。
本文以美国《生物:生命的动力》和中国《生物(苏版)》中的“遗传与进化”部分为研究对象。《生物:生命的动力》是美国高中主流理科教材之一,《生物(苏版)》是我国第八次课程改革,汪忠主编的高中实验教科书之一。
二、中美教材中栏目设置的比较
(一)栏目形式及数量比较
中美教材都设置了各具特色的栏目配合正文说明和教学,见表1。
(二)《生物(苏版)》必修2教材中的主要栏目内容及功能
“积极思维”主要提供了许多生物科学发展史上具有里程碑意义的科学实验,目的是引导学生感知思维过程,体验科学探究的真谛。例如,第五章第一节“生物进化理论”中,通过“桦尺蛾与自然选择”的“积极思维”活动,分析桦尺蛾黑化现象的原因。
“边做边学”主要是让学生在做中学,通过验证性实验及制作、观察等操作性活动学习新知识。例如:第四章第二节“DNA分子的结构和复制”中,通过“设计和制作DNA分子双螺旋结构模型”的“边做边学”活动,让学生在制作中进一步学习巩固DNA分子双螺旋结构模型。
“课题研究”主要是让学生亲历科学探究过程,尝试提出问题和假设、设计实验、交流合作、得出结论和反思。例如,第三章第三节“染色体变异及其应用”中,通过“低温诱导染色体数目加倍”的“课题研究”活动,让学生在了解教材相关知识的基础上,进一步研究低温诱导染色体数目加倍的方法。
(三)《生物:生命动力》教材中主要栏目内容及功能
“本节预览”主要是列出学习本节内容需要的关键术语和知识背景,明确学习目标。例如,第23章第1节“灵长类动物的适应和演化”中,“本节预览”包括学习目标:了解灵长类的适应性;知识回顾:简要介绍物种的形成;关键术语有灵长类、对握拇指等。
“折叠式学习卡”是美版教材的特色,学生根据要求将纸折叠剪裁并填上相应内容,理清本节课大纲,使学生在动手中体验学习的乐趣。例如,第17章第1节“孟德尔的遗传规律”的节首,要求按照步骤制作折叠式学习卡片,并归纳孟德尔遗传定律的相关信息。
“词源”是对关键术语增加的解释,因为很多英语来源于拉丁语和希腊语,所以对关键术语词源的解释,便于学生理解概念术语的内涵。例如,第17章第1节“孟德尔的遗传规律”中,解释遗传、等位基因等术语。
三、美国教材在栏目设置上的特点
我国苏教版生物新教材栏目的设计符合建构主义教育理论的要求,各个栏目的设计让学生学到基础知识的同时学习科学探究方法,提高学生自主学习能力。通过对比,美国教材栏目设置有如下特点:
1.实验多元,突出科学探究
每节都涉及实验且根据目标不同,实验形式有“迷你实验”、“技能实验”。实验内容设计中非常重视科学探究基本方法,从数量上看,仅“遗传学”与“生命的进化”两个单元实验达30个之多,可见该教材对科学探究的重视。
2.加强与自然科学的联系与渗透
每章课文中都涉及“与自然科学的综合”,学生通过阅读可以及时将正文知识与其他学科结合起来。涉及物理中的热的传递、化学中的化学键和元素周期表及地理中的板块运动等,知识面很广。
3.强调生物与技术的关系
在17世纪至18世纪,出现了文明时代最肮脏的一段历史――黑奴贸易,非洲很多黑人被贩卖到北美成为奴隶,从此过上了悲惨的奴隶生活。从那个时候起,那些黑奴们,每到周末时间就会聚集在一起唱歌跳舞来慰藉内心的苦闷,诉说思乡之情,他们通过使用乐器吉他作简单的伴奏,在演唱的旋律中逐渐融入家乡的民间曲调。而宗教音乐作为黑人奴隶与白人早期音乐接触的重要媒介,对黑人音乐带来了很大的影响,从而产生了黑人圣歌,最初完全由人声来演唱,较少由乐器伴奏。随着音乐逐渐成熟变得正式,开始用于正规的演奏并作较完整的记录。
美国南北战争爆发之后,《奴隶解放宣言》的颁布使得这些黑奴们获得了自由,虽然获得了人身自由,但是他们的生活并没有因为获得了自由而变得顺遂,同样要遭受着来自外界的剥削与歧视,生活依旧充满着艰辛和苦难。由于这些黑人们大都是文盲且不识字,所以他们大部分人还是要从事农业劳动,这与他们当奴隶时候的处境并没有什么太大的改变。不过同以往不同的是,这些黑人们可自由支配的时间比以前多了,因为少了奴隶主严格的管束,这也就是为什么在这个时期,黑人音乐的发展变得迅速,蓝调音乐开始趋于成熟的原因。
二、蓝调音乐的形式与发展
早期的蓝调音乐大多都是结构疏散的叙事型无伴奏歌曲,以黑人们在种植园中劳作时的劳动号子演唱为主,最初采取的是领唱与集体合唱应答的形式,再后来逐渐增加了器乐作为伴奏,与歌唱相互回应,节拍自由,侧重于即兴发挥。到了20世纪初,蓝调音乐开始转变为较长的乐句,成为了具有固定和声与器乐伴奏的演唱形式。歌曲的内容则常是作曲家抒发个人在残酷现实中所产生的内心忧郁,多与生活息息相关的爱情、艰难困苦、遭受迫害等有关。由于蓝调音乐并不是以欧洲传统大小调的方式来进行演奏的,而使用的是“布鲁斯风格”进行表达,因而许多听起来“不成音调”的音符是无法在钢琴上演奏出来的,因为这种与传统习惯的不相符,使得蓝调音乐不能被白人所接受。
不过蓝调音乐并不仅仅只是表达生活的艰苦,在某些时候也会有一些诙谐的成分蕴藏在内,而到了后期以至现代,欢快、轻盈的成分则占据了蓝调主题的大部分,而这个时候,呼喊成了歌词的主要表达形式,歌手们不再拘泥于隐晦、含蓄的表达内心的不安与忧郁,而是通过呼喊来进行畅快的表达。
而现在蓝调虽然与最初的蓝调音乐有所不同,但是在乐曲表达与音乐形式上也大致遵循了最初蓝调音乐的特征。现代的蓝调音乐充分融入了崭新的元素,在演奏中尝试使用电吉他,结合了摇滚、民谣、流行等多种元素。因此现代的蓝调,虽然也有抒发内心忧郁的内涵,但音乐听起来并非完全悲凉,反而通过这样一种方式去宣泄负面情绪,从而对美好生活产生无限向往。
三、蓝调音乐在北美文化中的价值
通过蓝调音乐的起源我们可以看到,它最初是黑人奴隶们宣泄忧伤情绪的一种手段,对奴隶制度极度厌恶与反感,对现实生活表达着一种哀伤、痛苦与失落。不过,仔细聆听蓝调音乐的具体内容后会发现,虽然会有一种隐喻的忧伤在其中,但却并不是黑人奴隶们在祈求怜悯,而是听到了对个人和集体尊严的维护,对自由生活的向往。蓝调音乐在北美的发展过程见证到了黑人奴隶们在北美的艰苦生活与坎坷经历,而黑人奴隶们以及以后的蓝调表演艺术家们,却利用自身的精湛演技将这种音乐艺术形式发展为一种崇高的乐观精神。
蓝调音乐对其他音乐风格均产生了很大的影响。其中,爵士乐在很多的结构特征上都与蓝调音乐极其相似,比如以即兴的快速上行或下行为演奏的起点,两种独奏乐器之间相互应答的演奏方式,或是独奏与合奏之间的相互吟唱,这些都与蓝调音乐并无差别,我们也可以清晰的看到,蓝调音乐对爵士乐起源与发展都产生了深刻的影响,甚至可以不夸张的说,没有蓝调音乐也就不会有今天的爵士乐。
蓝调音乐最初的产生就是歌唱的形式,这与黑人们本身喜爱唱歌、跳舞的习惯有着直接的关系,蓝调音乐由种植园劳作中产生,逐渐开始吸收了西方的音乐元素,从而开始迅速发展。它是一种表达个人情感,感叹凄凉生活的独特艺术风格。它最初以田野呼喊为演唱形式,这种呼喊已经不完全是起着调动劳动气氛和统一劳动节奏的作用了,更多的是表达某种感情,它的特点是忧郁情绪的直观倾诉,通过这样一种独特的方式来表达内心的苦闷。
在北美的一些地方,至今仍保存着蓝调音乐的风格,它那不规则的节奏模式,以及宣泄性极强的情感表达,更容易与人产生共鸣。蓝调音乐在表达内心情感的同时,也更多的表现出了当时黑人奴隶们的一种生活态度,虽然处在疾苦的奴役生活里,但是使用这样一种音乐风格表达内心悲伤的同时,更多的是想通过这种坚忍不拔的精神来实现战胜眼前痛苦的可能,这也许才是蓝调音乐内涵深度中最有价值的一部分。