杭州西湖风景

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杭州西湖风景范文第1篇

拥有2200余年的建城史杭州是中国七大古都之一，也是海内外知名的传统风景旅游城市。13世纪到访过中国的马可・波罗曾在《东方见闻录》中对杭州西湖有过感性的描述。清代李斗所作“杭州以湖山胜，苏州以市肆胜，扬州以园亭胜”的评价，点出了杭州胜于其他传统江南城市的景观资源――优美的湖山格局。西湖是传统中国文人的审美崇拜圣地，也是中国文化审美体系中的一个坐标。2011年6月，“西湖文化景观”正式登录世界遗产名录，其极具中国特色的文化景观的价值终于被国际遗产保护界所认可。事实上，在古代东亚地区，尤其在日本，西湖风景作为一种文化现象早已渗透风景营造的审美主旨。本文主要叙述西湖景观意象对古代日本景观营造的影响。

一、西湖景观在日本的传播简史

由于唐代政治中心在北方，因此当时从日本来的遣唐使团并未对杭州西湖有所关注。另外，由于南宋时代开始才出现记载西湖的地方志，因此12世纪之前，西湖风景传入日本的唯一媒介是诗文。其中最著名的是白居易（772-846）对于西湖的咏叹，其中描写了孤山，灵隐寺，白沙堤等一部分西湖景观。由于白居易的文集对于日本平安时代的文学产生过巨大影响，因此可以推断至少在9世纪，关于西湖的信息已经传入日本。

唐代以后，由于日本与五代以及宋代诸王朝都没有正式的国交，因此关于西湖风景的信息主要通过书籍，靠双边贸易传入日本。之后，从镰仓时代到室町时代，先后约有400名禅僧从日本进入元代和明代的中国，其中很多从杭州登陆。因此可以推测这些僧人曾到访过西湖周边山中的灵隐寺，净慈寺等佛教圣地，并将在中国所习得的禅学带回日本，同时也将西湖风景通过日记，随笔等形式带回日本。其中，林和靖（967-1028）于1005年隐居孤山，过着“梅妻鹤子”的隐逸生活，直到终老也没有再踏入杭州城的典故也传入日本。从此，西湖风景开始带有隐逸色彩。

画僧雪舟（1420-1506）从明代中国回日本后，开创了强调造型美的画风。其弟子秋月继承了这种画风，并开始描绘西湖风景。从此西湖风景在日本有了具象化的表现。在中国，1547年，《西湖游览志》著成。其后，《西湖志》等地方志出现。这使得有关西湖的信息更加完整地传入日本。同时，日本从宽文时代中期开始书籍出版业兴起，元禄时代以后市民文化开始繁荣，这使得传入日本的西湖著述的影响从上流社会开始扩散到民间。

从15世纪末到19世纪初，出于对西湖文化的憧憬，在日本有大量的西湖图出现，西湖的山水景观格局成为将军、大名御用画师审美教育的粉本，西湖风景作为装饰出现在了大名住所和寺院内的屏风上以供鉴赏。其中西湖中的岛、堤、桥、塔等景观要素被进行了详细的描绘，“西湖十景”成为了关注的焦点。最终，17世纪以后，西湖风景的全体构造的精髓被完全理解，知识阶层开始把心目中理想的西湖风景通过缩景手法复制到庭园景观之中，并开始大胆尝试景观象征化手法的运用。

二、日本传统景观营造中模拟西湖的实例

在日本，模拟西湖景观的实例可以分为两种尺度。一种是庭园尺度的微缩景观，其中有东京的小石川后乐园（1629年建），以及旧浜离宫恩赐庭园（1678年前后建），广岛市的缩景园（1619年前后建），和歌山市的养翠园（1818年前后建）等。另一种是城市景观尺度的实例，其中以水户市的千波湖（1651年湖中筑堤，1690年命名为柳堤），以及近代以后所建的福冈市大堀公园（1924年设计并建设）。以下为这些案例的简介。

在微缩西湖景观的庭园中，由中国人直接参与指导的是小石川后乐园（面积约70850 m2）。明朝灭亡后，遗臣朱舜水不愿降清，东渡日本，在江户教授儒学。水户藩主德川光对他十分尊崇，并在建设后乐园的过程中听取了朱舜水的意见，在园中加入了浓厚的中国趣味。园中直接模拟西湖风景的就是呈直线状的石砌“西湖堤”。在庭园的另一侧，则建有中国式的石拱桥，名“月桥”。同时，园中还铺设有中国式样的登山石径。同样位于东京的旧浜离宫恩赐庭园（面积约250，000 m2）也是以水面为景观核心，并在水岸和池心的中岛之间架设有“苏堤”，并在堤的中央砌有中国式的石桥。虽然山水格局与西湖的平面并无相似，但“苏堤”和石桥与杭州西湖有着精神上的联系。

位于广岛的缩景园（面积约60，000m2），其名称本身便来自园内景观对于西湖景观的微缩。该庭园的设计者曾多次到访中国，深受西湖景观风格的影响。园中以池为中心的水面上同样架设有堤和拱桥。并且园中34处景名都参考过《西湖志》。特别是园中的“跨虹桥”与“映波桥”的名称和杭州西湖的“苏堤六桥”中的两桥完全一致。

在和歌山养翠园（面积约20，600m2）中有大面积的水域，因此横跨水面的堤比较长，该堤成为了全园的主景。堤上架有三座石拱桥，象征了杭州西湖的“苏堤六桥”。同时此庭园充分借景周围的缓坡山脉，成为日本庭园中景观格局中和杭州西湖最为相似的案例。在城市景观实例中，位于水户的千波湖是比较著名的案例。千波湖原为泻湖，后出水口闭合成湖沼。这一点与杭州西湖的形成原因十分类似。为勾通上下城的交通，水户市于1651年在湖中筑堤，并沿堤种植柳树，给行人提供绿荫。市史中记载此堤可以与中国西湖的苏堤相媲美。

另一处参考西湖景观营造手法并应用于城市景观营造实践的案例是位于福冈市的大堀公园。这是一处用现代景观设计手法模拟西湖风景的案例。该水景公园中堆有大小三岛，岛与岛之间由堤相连。虽然在设计说明中并未明确提到该方案与杭州西湖的关联，但其景观形态明显受到孤山与白堤的影响。

三、总结

杭州西湖风景范文第2篇

其实，杭州相关部门的“免费”意识，早在十年前就开始了。

2002年，杭州西湖在全国率先尝试免费模式，众多游客慕名而至。十年间，整个西湖景区免费开放公园景点及博物馆、纪念馆共52处，占景点总数73%。

杭州西湖风景名胜区管委会党委书记、主任刘颖说，免费开放之初，2000多万元门票收入没了，而管理投入大增，每年增加的经济压力约3000万元。之所以能把免费坚持到底，“免费开放背后是杭州对还湖于民理念的坚持”。

对于杭州的“心意”，游客们已经用“脚”作出了反馈。杭州市旅游委员会公布的数据显示，2011年，杭州旅游总人数达到7487.27万人次，旅游总收入为1191亿元，是2002年的4倍。

免费的西湖，赚回的不仅仅是口碑和人气。

“西湖免费不仅做到了还湖于民，还做到了保持良好的服务水平。”浙江大学旅游学院院长周玲强表示，西湖免费看上去是一种现象，实际上表现了杭州在旅游发展过程中的理念，即不以门票为主要追求，而是注重城市与旅游的共同发展，达到一种品质生活。

其实，杭州的“免费”意识体现在方方面面，比如，西湖边的志愿服务微笑亭。每天早上9点到下午4点，它们为游客免费提供凉茶。曲院风荷准备的是清新的荷叶凉茶，柳浪闻莺送的是绿茶，苏堤春晓则准备了绿茶和金银花茶。此外，微笑亭里还有西湖文化导览册、西湖旅游攻略，给游客阅览；并配备了清凉油、防暑药、一次性雨衣、公益伞和轮椅等。

“当您恰逢中午路过苏堤南口，又饿着肚子，欢迎来微笑亭领取免费馒头。”今年国庆黄金周期间，杭州西湖风景名胜区花港管理处的官方微博对来杭州的游客发出这样的邀请。这是继免费凉茶后，管理处推出的又一项便民措施，给来自全国各地的游客提供方便。

国庆黄金周期间，西湖景区花港管理处的志愿者们每天中午11点30分开始在苏堤春晓微笑亭分发500个馒头。除了分发馒头，微笑亭还为游客们准备了地图、针线包、创可贴等。

杭州西湖风景范文第3篇

苏轼曾说过“毕竟西湖六月中，风光不与四时同。接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。”今天，妈妈带我来杭州玩，当然，我们先去观望了那苏轼极力赞扬的杭州风景名胜的西湖。

西湖不但独擅山水秀丽之美，林壑(he)幽深之胜，而且还有丰富的文物古迹、优美动人的神话传说，自然、人文、历史、艺术，巧妙地融合在一起。西湖古迹遍布，拥有国家重点文物保护单位5处、省级文物保护单位35 处、市级文物保护单位25处，还有39处文物保护点和各类专题博物馆点缀其中，为之增色，是我国著名的历史文化游览胜地。 “未能抛得杭州去，一半勾留是此湖”--西湖，是一首诗，一幅天然图画，一个美丽动人的故事，不论是多年居住在这里的人还是匆匆而过的旅人，无不为这天下无双的美景所倾倒。 阳春三月，莺飞草长，苏白两堤，桃柳夹岸。两边是水波潋滟，游船点点，远处是山色空蒙，青黛含翠。此时走在堤上，你会被眼前的景色所惊叹，心醉神驰。西湖的美景不是春天独有，夏日里接天莲碧的荷花，秋夜中浸透月光的三潭，冬雪后疏影横斜的红梅，更有那烟柳笼纱中的莺啼，细雨迷蒙中的楼台，无论你在何时来，都会领略到不同寻常的风采。 杭州西湖雷峰塔 杭州西湖的雷峰夕照和南屏晚钟事实上景点是比较近的。原来的雷峰塔在建国以前早已经塌掉，现在我们可以看到的雷峰塔是近年来后建的。塔是钢结构骨架的，非常新，属于又一个假文物。南禅净寺没有进去过，它是在南屏山下建的。净寺前有个有名的放生池，池内好多鱼啊，还有很多王八在里面游，是一个比较有意思的地方。 杭州西湖风景区以西湖为中心，分为湖滨区、湖心区、北山区、南山区和钱塘区，总面积达49平方公里。西湖的美在于晴中见潋滟，雨中显空蒙。无论雨雪晴阴，在落霞、烟雾下都能成景；在春花，秋月，夏荷，冬雪中各具美 态。湖区以苏堤和白堤的优美风光见称。 西湖，是一首诗，一幅天然图画，一个美丽动人的故事，不论是多年居住在这里的人还是匆匆而过的旅人，无不为这天下无双的美景所倾倒。阳春三月，莺飞草长。苏白两堤，桃柳夹岸。两边是水波潋滟，游船点点，远处是山色空蒙，青黛含翠。此时走在堤上，你会被眼前的景色所折服，甚至心醉神驰，怀疑自己是否进入了世外仙境。 而西湖的美景不仅春天独有，夏日里接天莲碧的荷花，秋夜中浸透月光的三潭，冬雪后疏影横斜的红梅，更有那烟柳笼纱中的莺啼，细雨迷蒙中的楼台------无论你在何时来，都会领略到不同寻常的风采。

杭州真是个美丽的地方。

杭州西湖风景范文第4篇

杭州茶山深处的农家茶楼，注重民俗风土人情，又顺其自然，富于传统特色和浓厚的乡土气息。让人置身茶山、茶乡，让游人在品茗喝茶的同时，亲身感受茶园、茶树、茶景、茶乡风情的情致和清新。更让旅客津津乐道的是茶楼农家菜，土产原料和农家烧法，赢得了都市人的啧啧称赞。

一、茶乡原料特色浓郁

杭州西湖风景区龙井茶乡农家菜特色明显的一个主要方面是原料本地化。这些茶楼的农家菜中往往使用杭州土特

产，一是农家自制酱品咸肉，如西湖乡酱鸭、酱肉、酱鲫鱼、南肉（农家称为咸件儿）、糟青鱼干、冬腌菜、雪里蕻菜，这些酱品、腌品农家冬天大批量酱制腌制，茶楼全年供应，地方风味十分明显，游客不仅喜欢吃，临走前还买上带走，赠亲馈友。这些酱、腌制品风味浓郁的主要原因是原料取自于本地，如猪肉是用农家的草猪肉，肉质香、口感鲜美，麻鸭、本鲫鱼、放养鸡、本鸡蛋，形成了特色的原料。杭州西湖野笋干、毛笋、鞭笋、冬笋、春笋，根据不同的季节，用在不同的农家时令菜中，给客人以清新。臭豆腐、霉千张、霉苋菜梗、醉鱼干、醉鸡、霉毛豆、香糟肚尖等形成了臭霉醉糟的系列农家口味菜。以龙井茶叶、西湖荷叶、粽叶入菜，清新自然，如龙井虾仁、龙井鱼肚、龙井鞭花，茶叶既可作配料点缀，又可粉碎成末与面粉、淀粉一起调制成糊，烹制成口感清香的脆炸菜，如龙井冬瓜球，客人既喝茶品茶又吃茶。西湖乡盛产荷叶，以干制后的荷叶包裹猪肉、鸡鸭，成熟后打开荷香四溢，沁人心脾，如荷叶粉蒸肉、叫化鸡、粽香排骨。

农家茶楼农家菜使用的蔬菜也体现出强烈的地方性，除了一年四季的时蔬之外，西湖莼菜、东坞山豆腐皮、杭产野山椒、农家毛毛菜、紫皮长茄子、农家老南瓜、荠菜、马兰头、蕨菜、土法豆腐干、本地小萝卜、笋干菜、西湖嫩菱、杭产小尖椒、农家小土豆、荸荠、刨腌菜、小芋艿、长丝瓜、倒笃菜、水芹菜、西湖七孔藕、农家锅巴、榴芥菜等丰富多彩的特色原料，无不成为杭州城里不可多得的原料。农家茶楼很少采用海鲜入馔，更多的是选用西湖乡池塘的水产和相隔两公里的钱塘江野生和养殖水产为原料，如钱江鲻鱼、钱江鲈鱼、钱江大鳊鱼、野生河鳗、汪刺鱼、溪沟小鱼、西湖河蟹、野生河虾、野生鱼、钱江鲥鱼、本地黄鳝、野生鳜鱼等，这些水产生长环境好，肉质口感鲜美、腥味淡，成为农家茶楼水产的主要用料。

农家茶楼使用的原料取自民间的家常原料，原料不名贵价格也不高，可是农家风味十足，城里人要的就是这种感觉。

二、采用农家土烧烹调方法，体现农家做菜手法

西湖乡农家茶楼做菜的方法以蒸、烩、汆、烧、焖、炖为主，沿袭了农家传统的烹调方法。讲究轻油、轻浆、清鲜而嫩的口味，注重鲜咸合一，注重保留原汁原味。如芋艿蒸酱鸭、咸肉豆瓣本鸡蛋、酱油猪油蒸芋艿、霉豆腐蒸河虾、榴芥菜蒸笋、肉末蒸臭干、大头菜蒸芋艿、酱肉蒸菜干等蒸菜，无论是主料还是配料，原料本身蕴含着浓郁、鲜美的风味，加上农家独特的几种原料搭配方法，形成了与杭州城内的餐饮完全不同的菜品和风味，难怪去过茶楼的游客会对农家菜赞不绝口。比如口水鸡、农家土鸡煲、农家肉圆、走油蹄、红烧土猪肉、红烧菜卤豆腐、盐水豌豆、红烧菜菩头、酱肠、饭焐萝卜、饭焐茄子、农家鸡冠酱丁、酱肉蒸菜干、钱塘醋熘鱼块、鳜鱼锅仔、酒糟锅仔、鲞扣本鸡汽锅、钱江野鳖、山药炖野生甲鱼、梅干菜蹄、番虾锅巴等许多土菜，很少采用起大油锅进行“炸”、“熘”、“爆”等宾馆、菜馆常用的烹调法。而采用水热法烹调，保持原料的本味，吃菜喝汤，以保持农家菜肴质感与口味特色。

三、用本地调料，做农家口味

杭州西湖乡农家菜以咸鲜味为主，很少有麻辣、椒麻、红油、蒜泥等复合味，基本以咸鲜或略带甜的口味，甚至很少用大蒜作调料。因此，没有一家茶楼的菜谱中引入川菜的酸菜鱼、麻辣火锅或其它地方菜，调料也很少用海鲜酱、排骨酱、柱候酱、沙茶酱、蒜蓉酱、鸡汁酱、美极酱、冰花梅酱、鲍鱼酱、蚝油、老抽、生抽等。更多的是用芝麻酱、甜面酱、豆瓣酱、杭州米醋、杭州产豆豉、杭州湖羊牌酱油等农家常用的本地调料，以保持本地的特色和口味。比如炒毛毛菜用的是菜油，而不是用色拉油，因为用色拉油炒菜没有油的香气，也不用猪油，因为城里人害怕猪油的胆固醇，农家采用黄澄澄的菜籽油来炒毛毛菜，油香菜香，扑鼻而来，看着吃着倍感亲切，仿佛回到了以往的年代。吃的米饭用柴灶烧，上面放有芝麻和红枣，令游客耳目一新。

杭州西湖风景范文第5篇

我的家乡就是杭州，杭州的美是无限的，杭州的西湖是别有风格。许多外国游客来到这里都会夸奖我们杭州的西湖，走时会带上杭州的特产。参观了建成开放的新西湖“三大景区”。我们一家人称国庆的放假来到了美丽的西湖，新西湖的花花草草、水榭楼阁、小桥流水、别致小品……外国人的眼睛为之一亮、精神为之振奋，春天般多姿多彩的景色让他们陶醉，蕴涵深厚文化底蕴的景点让他们怀旧。许多外国游客都会表示在4小时之旅后，一定再花上两三天时间仔仔细细地将新西湖各大景点品个够。

乘快艇游览杨公堤时，曲折别致的回廊、水中伟岸挺立的大树以及随风拂动的各色花草，一一进入了我的视线。由于杨公堤景区所有的水域已被打通，小船如今已能畅通无阻。原本因为水域不通而少有游人泛舟前往的西里湖，如今湖中的游人和泛舟人摇橹的姿态，成为远近岸边人的风景，而在湖中的游人也能抬头望见不远处小桥上星星点点的游人，经意与不经意间相互之间成为了一幅动态的风景画。难怪，外国人进入该水域后要发出惊叹，禁不住问这是在哪里，不相识却又似曾相识。

清新的空气，泥土的芳香，每一段水路、每一个景点都让我陶醉。我发出惊叹，妈妈的惊叹，爸爸的惊叹，别说外国人了比我们还惊叹，许多游客的惊叹，西湖变得更美了，原本的西湖水域通过恢复，增添了西湖的无限灵气，所增加的每一个景点都是一故个事，此举对保护好西湖，实现西湖“申遗”将起到积极作用，不能不说是杭州市政府为保护好西湖立了大功劳，为广大市民和游客做了一件实实在在的大好事。怪不得有些诗人看见西湖的点点滴滴自然也是感受良多，还要喝酒作诗：杨公堤景区的建成开放，使西湖变得越来越美丽，在很大程度上提升了杭州西湖的档次和品位，杭州西湖在世界上的声誉必将更加响亮，西湖也必将成为世界的西湖。