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落得打是民间治疗跌打损伤的要药,清·吴仪洛《本草从新》首载,经考证,笔者认为,吴仪洛所说的落得打,应该为今伞形科异叶茴芹Pimpinella persifolia DC.,为多年生草本,即鹅脚板、苦爹菜。
【关键词】 吴仪洛 本草从新 落得打
落得打,为民间治跌打损伤要药,《本草从新·卷一·草部·山草类》载有“落得打”一药,全文如下:“落得打,宣、行血止血。甘平。治跌打损伤及金疮出血,并用根煎。能行血,酒炒;又能止血,醋炒。或捣敷之,不作脓。苗高人许,叶如薄荷,根如玉竹而无节,捣烂则粘。”[1]
吴仪洛,为清代乾隆时医学家,字遵程,浙江海盐澉浦镇人。先世藏书甚富,且多为海内稀见医书。幼习举业,旁览医籍,积四十年之功力,于乾隆二十二年(1757年)撰成《本草从新》十八卷,采录药品七百二十多种,是一部在汪昂《本草备要》基础上加以重订的药学专书,其收录药品比《本草备要》增加五分之二,凡日常已经使用的药物而《本草备要》未列入的,都可检得。落得打是当时民间草药,从不见经传,为本书首载。
当今落得打药材,其基原为伞形科植物积雪草Centella asiatica(L.)Urban,又名崩大碗、马蹄草、雷公根、铜钱草、蚶壳草、马脚迹、地棠草。其形为匍匐之小草,茎细长,伏地延伸,绿色或稍带紫红色,节上生须根。单叶互生,有长柄,长1.5~7cm,叶面光滑,下面有细毛。夏季开花,花淡红紫色,3~6朵集成头状伞形花序,生于叶腋,果实扁圆形,紫红色。根圆柱形,长3~4.5cm,直径约0.1~0.15cm,淡黄色或灰黄色,有纵皱纹。气特异,味微辛。对照《本草从新》所载“落得打”的描述,除了叶形勉强可以说“叶如薄荷”,边缘钝齿状外,与其他关于形态的描述均不相符,显然二者并非一物。
在当今浙江民间,被称为“落得打”的草药还有二种。
一为三七。为菊科植物三七草 Gynura segetun(Lour.)Merr,宁波、普陀二地称其为“落得打”。植株高达3尺,合乎“苗高人许”,但其叶形大,长8~24cm,宽达5~10cm,羽状分裂,裂片卵形至披针形,边缘浅裂或具疏锯齿,先端短尖或渐尖,叶片两边均平滑无毛,完全不符合“叶如薄荷”的描述,根呈拳形肥厚圆块状,也与“根如玉竹”不符。所以亦非《本草从新》之落得打。
二为蒴。为忍冬科植物蒴 Sanbucus javanica Reinw,奉化、嵊县、余姚、宁波等地均称其为“落得打”。本植物为多年生灌木状草本,高3尺至6尺,茎直立,粗壮,皮上有突起的条纹,超过“苗高人许”。叶对生,羽状复叶,每一张复叶有小叶5~9片,长椭圆状披针形,长约3寸,叶边有锯齿,叶脉上有毛,也全然与“叶如薄荷”不符,地下根茎横行有节,也不符合“无节”的描述。因而,也不应是《本草从新》之落得打。
考落得打一名,在稍晚于吴氏的清·赵学敏《本草纲目拾遗》中亦有收载,《卷五·草部下》“落得打”条:“一名土木香、山雄黄、五香草。《从新》云:近处有之,苗高尺许,叶如薄荷,根如玉竹而无节,捣烂则粘。按:《从新》所说似今人名为紫接骨者。”[2]对照《本草从新》落得打的描述,二书是相符的,但有一关键字,赵学敏作了改动,“苗高人许”改为“苗高尺许”。人许高的直立草本,就变成了尺高的小草,赵氏还加了按语:“《从新》所说似今人名为紫接骨者。”紫接骨,赵氏本草《纲目拾遗》也有记载,《卷三·草部上》“紫接骨”条载:“生山上,与麻衣接骨相似,而叶茎俱紫,治跌扑劳伤损瘀。”并摘引“汪连仕”所云:“金宝相,一名金钵盂。罨金疮之圣药。又能散风透脓,一夜即透,其叶如蝴蝶花,根如商陆,即皱皮葱。今呼麻衣接骨。”并且加了按语,“敏按:汪所论,当又是一种,亦非荔支草,而又不是似牛膝之一种接骨也。”[2]从赵氏的这段记载,可以看出,当时的“接骨草”,就有好几种,但其描述全然与《本草从新》落得打对不上号。可见赵学敏并不认识落得打这种植物,由于其从未见过这种落得打,所以无法补充新的描述内容,只凭推测它“似今人所名为紫接骨者”。
在这里,难能可贵的是,赵学敏收集到当时民间流行的三个落得打的别名“土木香、山雄黄、五香草”,这给我们今天对《本草从新》所记落得打原植物的考证提供了重要线索。这三个别名,是关于本药的特殊气味。据此,笔者认为,吴仪洛所说的落得打,应该是当今伞形科植物异叶茴芹Pimpinella persifolia DC.,为多年生草本,茎直立,高50~130cm,合乎“苗高人许”。基生叶常为单叶,具长柄,叶片卵心形或圆心形,长4~6cm,茎下部叶俱短柄或近无柄,叶片逐步过渡到三全裂,裂片卵状三角形,边缘锐而深的缺刻或牙齿,各裂片表面粗糙,下面叶脉上有柔毛。茎上部的叶披针形,全体被柔毛或绒毛,与“叶如薄荷”的描述是相符的。根圆柱形,黄褐色,无节,亦合乎“根如玉竹而无节”。分布于华东、华中、西南、华南,生于山坡林下草丛中,符合“近处有之”。全草含挥发油,果含芳香油,根有股羊臭气,所以会“捣烂则粘”,因而根在秋后采挖时,要晒干防蛀。该药又名鹅脚板、苦爹菜,通称百路通、八月白、辣根草、羊腥草、斑道镜、三十六好,浙江泰顺称为山雄黄,广西称其为香草。正因为全草含挥发油,挖取根时有股特殊的臭气,所以民间才会有土木香、山雄黄、五香草之称呼。当今浙江民间以本品“治跌打损伤,取鲜全草加白糖、烧酒少许捣烂,敷患处。另用鲜全草二两水煎,黄酒冲服。”[3]广州部队《常用中草药手册》更记载本药“辛甘,微温。散瘀,消肿,解毒。治毒蛇咬伤,蜂蛰伤,痢疾”[4]。
综上所述,清·吴仪洛《本草从新》所载的落得打,应为今伞形科植物异叶茴芹,即鹅脚板、苦爹菜。
【参考文献】
1 清·吴仪洛.本草从新[M].上海:上海科学技术出版社,1982:36.
2 清·赵学敏.本草纲目拾遗·卷五[M].排印本.北京:人民卫生出版社,1983:145,90.
【关键词】 铁皮石斛;肿瘤;血细胞
【中图分类号】R273【文献标识码】A 【文章编号】1044-5511(2011)11-0495-01
辅组治疗是康复期肿瘤患者应长期坚持的措施,有研究显示铁皮石斛具有显著的促进免疫功能,能明显改善患者的机体状况。本文通过上海市癌症康复俱乐部向91例放化疗后肿瘤患者赠送铁皮石斛饮品,观察服用前后血液常规的变化情况。
1 材料与方法
1.1 材料:铁皮石斛饮品:原料产自云南西双版纳景洪市勐养镇曼景坎石斛基地,由上海增生物科技有限公司生产。
1.2 研究人群:上海市癌症康复俱乐部会员91例,男性41例,女性50例,年龄56.7±8.5岁(30~82岁),病程3.98±2.77年(1~14.6年);其中:肠癌27例(29.7%);癌19例(20.9%);胃癌13例(14.3%);肺癌9例(9.9%);肝癌8例(8.8%);鼻咽癌6例(6.6%);淋巴癌4(4.4%);卵巢、宫颈癌5例(5.5%)。
1.3 方法:所有对象均服用铁皮石斛饮品1个月,在服用前后清晨空腹静脉采血检测血液常规三分类分析,仪器采用日本 K-4500全自动血细胞分析仪,试剂由北京瑞博赛科贸有限公司提供,试剂批号:2011020455,操作均按照试剂和仪器说明书进行。
1.4 统计:采用统计软件SPSS 13.0,检测结果以 ±s表示。自身前后比较用配对t检验,P
2 结果
服用铁皮石斛1个月后能全面改善患者的血液状况,结果显示:红细胞计数、血红蛋白浓度和含量、白细胞计数以及淋巴细胞、中性粒细胞比率、淋巴细胞计数均较服用前有明显提高(P
表1 铁皮石斛饮品对血常规的影响( ±s, n=91)
注:与服饮品前比较**P
3 讨论
世卫组织报告显示,到2020年前,全球癌症发病率将增加50%,即每年将新增1500万癌症患者。不仅如此,癌症的死亡人数也在全球迅猛上升,2007年全球共有760万人死于癌症,2030年这个数字可能会增至1320万。
有文献报道,近几年来国内每年新增肿瘤病人超过200万人,死亡130~170多万人左右,目前全国肿瘤患者总数估计在450万人左右,仍以每年3%的速度递增。由于经济和医疗水平的差异,实际上肿瘤患者的数量要大于以上的数字。因此,肿瘤康复期患者是一个庞大的数字,在上海地区的肿瘤病人5年生存率为28.5%,历年存活的肿瘤病人近10万,他们的情况对家庭和社会都有重大影响。
在针对恶性肿瘤进行放疗、化疗时,往往会破坏有丝分裂池中的细胞,引起不同程度的骨髓抑制,通常出现白细胞减少,尤其是粒细胞下降,血小板和红细胞也受到不同程度影响,导致全血细胞减少,一般1周开始下降,2周最明显,出现机体免疫功能下降、患者抵抗能力下降并引发各种并发症,而且这种免疫力低下往往会长期存在,也是患者长期担忧所在。因此,检测外周血白细胞总数应成为医生和患者共同关注的问题。本文中所有对象均为癌症俱乐部成员,都经历过抗肿瘤放疗、化疗,但目前情况比较稳定,能参加俱乐部活动,从服用前血液常规检测结果来看,各项指标均数都在正常范围内。
铁皮石斛,向来誉为“中华九大仙草之首”的美誉[1],是常用珍贵中药材,主产于安徽、浙江、陕西、山西、河南、福建等省。石斛为兰科(Orchidaeae)石斛属(Dendrobium)多种植物的新鲜或干燥茎的统称。它的药用始载于《神农本草经》,石斛味甘淡、微咸,性寒,入胃、肾经,无毒,可“补五脏虚劳羸瘦,强阴,久服厚肠胃,轻身延年”; 李时珍在《本草纲目》中称它有“强阴益精,厚肠胃,补内绝不足,平胃气,长肌肉,定志除惊,轻身延年”的神功奇效;《本草再新》亦云:“理胃气,清胃火,除心中烦渴,疗肾经虚热,安神定惊,解盗汗,能散暑”,被列为上品。传统中医常将其用于滋阴清热、生津益胃、止咳润肺。我国约有石斛属植物63种,目前供作药用的石斛属植物约有30多种。石斛的主要化学成分是多糖,还含有生物碱、氨基酸、酚类、挥发油等[2]。现代药理研究表明石斛具有多种功效,如:抗氧化[3]、抑制肿瘤,促进巨噬细胞的吞噬作用,增强免疫功能[4];促进免疫系统淋巴细胞产生移动抑制因子,有效地消除炎症反应[5];可预防和治疗扩张血管[6],在临床中应用相当广泛。
91例对象服用1个月的铁皮石斛饮品后,血液常规检测显示除血小板和中性粒细胞计数无明显变化外,其余各项指标均有显著提升,显示出铁皮石斛具有良好的调节功能,这将有益于肿瘤患者的康复,也将有助于抗肿瘤的后续治疗。铁皮石斛的“补虚益胃、养阴明目、清热生津、止渴除烦”作用是否能改善患者的相应症状,有待于进一步研究。
通过比较放化疗后肿瘤患者服用饮品前后血液常规的变化情况,揭示铁皮石斛促进免疫、改善患者机体状况的功能,为肿瘤患者的康复和抗肿瘤的后续治疗提供帮助。
参考文献
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[关键词] 胆汁酸类成分;熊胆;药性预测;药性组合
熊胆是一味常用的历史悠久的中药,为熊科动物黑熊或棕熊的干燥胆囊。其药性苦、寒,主入肝、胆、心经。具有清热解毒,息风止痉,清肝明目之功。据报道,熊胆内服常用于治疗小儿热盛惊风、癫痫、抽搐、黄疸等,外用可治疗痈肿、痔疮、目赤云翳等[1]。中药熊胆的应用始见于《新修本草》,在《唐本草》中被列为上品,历代医书,如《急备千金要方》、《太平圣惠方》、《本草纲目》、《本草求源》等对其均有记载。熊胆广泛用于黄疸、霍乱、痢疾、蓄血、癫狂、血淋、小儿疳积、虫积腹痛、小儿惊痫、目赤翳障、喉痹、乳蛾、耳鼻生疮、痔疮、无名肿毒、疔毒恶疮等内科、外科、儿科、耳鼻喉科等各科疾病的组方中,为中国临床常用的名贵药材之一[2]。
杀熊取胆是早期获得熊胆药材的方法。目前用于临床的熊胆主要是人工养殖黑熊的胆汁经干燥而制成的熊胆粉,以及从动物胆汁中提取的熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸等提取物[3]。
从20世纪50年代起,就有学者提出了可以用人工合成的方法来解决熊胆药材稀缺的问题,以满足临床的要求。目前临床上已用人工合成的胆汁酸类成分,如熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、猪去氧胆酸等来代替天然熊胆粉或引流熊胆粉使用。但是,有学者指出人工合成的胆汁酸类成分的药理作用并不足以代替熊胆粉的功效[2]。此外,对于是否可用熊去氧胆酸或猪去氧胆酸等成分来代替熊胆,从中医角度也无明确结论。本文通过预测熊胆所含主要胆汁酸类成分的药性,从药性理论角度上分析熊胆替代方案的合理性与局限性。
1 数据与方法
1.1 数据来源 熊胆药性:熊胆药性参考《新修本草》[4]、《得配本草》[5]、《本草纲目》[6]、《玉楸药解释义》[7]、《中药学》[8]中相关记载进行梳理和总结。
熊胆中主要胆汁酸类成分及药理作用:采用“中国期刊全文数据库”(CNKI)检索,总结了1980年以来国内公开发表的有关熊胆中含有的主要胆汁酸类成分及其药理作用和副作用的相关文献。
1.2 熊胆中的主要胆汁酸类成分的药性预测方法 中药的药性与其功效是一个整体,前者重在说明中药的作用性质、趋向和途径,后者重在说明中药对人体的调节作用结果。二者有区别,但是紧密联系,药性理论的研究成果之一正是阐释了中药及其中的有效成分的药理作用与其药性之间的明确关系。因此,利用数据挖掘的方法建立药性预测模型也是明确中药有效成分之药性的重要方法[9]。
本实验室已有的中药药性与药理作用数据库中包括373味中药的24个药性指标和34个药理作用指标。本文运用数据挖掘分类功能中的决策树方法,对数据库中已有的数据进行处理,建立了20个药性预测的决策树模型。在建模的过程中,调节最小叶节点数,控制模型的规模。并运用十折交叉验证评价了模型的正确性。模型建立的具体方法详见论文“药性预测平台的建立” [10]。然后,根据熊胆中含有的主要胆汁酸类成分的药理作用,分别预测其药性,再从药性理论角度探讨各胆汁酸类成分取代熊胆是否具有合理性。
2 结果
2.1 熊胆的药性 中药熊胆的使用历史悠久,历代许多医学典籍中都有关于熊胆药性的描述。唐代《新修本草》记载,熊胆“味苦,寒,无毒。”明代《本草纲目》记载,熊胆“苦入心、寒胜热,手少阴、厥阴、足阳明经药也。”清代《得配本草》记载,熊胆“苦,寒。入手少阴、厥阴经。”清代《玉楸药解释义》记载,熊胆“味苦,性寒,入手少阴心、足少阳胆、足厥阴肝经。”《中药学》中描述,熊胆“苦,寒。归肝、胆、心经。”可见,历代医家对熊胆的药性并无很大争议。现代认为,熊胆味苦,性寒,主归心、肝、胆经。
2.2 熊胆中所含的主要化学成分 熊胆中的化学成分主要包括胆汁酸类、胆固醇类、胆色素类、氨基酸类和微量元素等。其中胆汁酸类成分中含量最高的为结合型胆汁酸类成分牛磺熊去氧胆酸和牛磺鹅去氧胆酸。熊胆中化学成分含量见表1[11-12],其中牛磺熊去氧胆酸和牛磺鹅去氧胆酸含量之和,以及熊去氧胆酸和鹅去氧胆酸含量之和常常作为熊胆质量评价的指标。
此外,熊胆中还含有少量的胆酸、去氧胆酸和猪去氧胆酸等胆汁酸类成分;以及胆黄素、胆褐素、胆绿素、胆固醇、氨基酸、微量元素等非胆汁酸类成分[13]。卫生部1989年6月1日起颁布执行的熊胆粉试行标准规定熊去氧胆酸和鹅去氧胆酸的总量不得少于30.0%;含牛磺熊去氧胆酸不得少于23.0%[14]。目前的文献报道普遍认为,胆汁酸类成分为熊胆发挥药理作用的主要活性成分。
2.3 熊胆中主要胆汁酸类成分的主要药理作用 根据文献报道,熊胆中主要胆汁酸类成分的主要药理作用如下:熊去氧胆酸主要具有抗疲劳[3];保肝、利胆、降血脂[15];抗病毒[16];抗炎[17];免疫促进[18];抗氧化[18];镇静[19];降血糖[19];镇痛[20];抗肿瘤[21];心脏抑制[22];降血压[23];促进消化[24];解毒[25]等药理作用。
牛磺熊去氧胆酸主要具有镇痛[20];镇静、抑制肠平滑肌[23];保肝、利胆[26];抗氧化[27];镇咳、祛痰[28];抗菌、抗炎[29];促进消化[30];抗缺氧[31];抑制细胞凋亡[32];降血脂[33]等药理作用。
鹅去氧胆酸主要具有镇静、抑制肠平滑肌[24];解毒[25];解热、抗炎[34];免疫调节[35];镇咳、祛痰、平喘、松弛支气管平滑肌[36];抗菌[37];降血压[38];利胆、抗动脉粥样硬化[39];诱导肝细胞凋亡及肝脏毒性[39];抑制肝脏胆汁淤积[40];促进消化[41];降血脂[42]等药理作用。
牛磺鹅去氧胆酸主要具有抗缺氧[31];抗炎[43];免疫调节[44];解热、镇痛[45];镇咳、平喘、祛痰、松弛气管平滑肌[46];抗菌[47];抗氧化[48];促进消化[48];对细胞凋亡的影响[49]等药理作用。
猪去氧胆酸主要具有保肝、利胆、降血脂[50];抗炎、解热[50];抗菌[51];杀[52];抗病毒[53];镇咳[54];抗缺氧[55];抗肿瘤[56];强心[57]等药理作用。
胆酸主要具有降血压(胆酸盐)[22];抗过敏[25];解毒[25];杀[30];强心[50];抗菌[51];抗炎[57];抗病毒[58];利胆、兴奋胃肠平滑肌[59];解热[60];镇静、抑制肠平滑肌[61];镇咳、祛痰、平喘、松弛支气管平滑肌[62]等药理作用。
去氧胆酸主要具有保肝(亦有肝毒性)[25];镇痛[25];抗过敏[25];降血压[50];心脏抑制[50];镇咳、祛痰[50];抗菌[51];解热[57];抗炎[57];镇静[61];杀[61];抗病毒[63];利胆、兴奋胃肠平滑肌[64];对部分肿瘤细胞的抑制(如胆管癌)及促进(如结肠癌)[65]等药理作用。
2.4 对胆汁酸类成分药性预测的结果 根据熊胆中主要胆汁酸类成分的药理作用,预测其药性,结果见表2。表2中各预测结果的准确性分别为药性预测平台中各药性模型的预测准确性,具体准确率的验证方法详见文献“药性预测平台的建立” [10]。
3 讨论
3.1 用于药性预测的药理作用的层次性和冗余性 本文在预测胆汁酸类成分的药理活性时选择了一些具有概括性的药理作用指标。因为本文所用的药性预测模型数据来源于实验室已有的“中药药性-药理数据库”,数据库中包括373味中药的24个药性指标和34个药理作用指标。模型运用了数据挖掘分类功能中的决策树方法,研究预测中药药性理论中四性,五味,归经。数据预处理主要解决数据中阳性样本与阴性样本的分布不均匀问题。建模的过程中,调节最小叶节点数,控制模型的规模。因此,数据库中所收集的药理作用指标必须具有一定的概括性,能涵盖大部分目前已有研究的中药化学成分所具有的药理活性,同时又要将不同的药理作用类型和趋势区分开来。如果所选择的药理作用指标过于具体,例如将“抗菌”改为“抑制金黄色葡萄球菌”等药理作用,则会使模型中的药理做用指标过多,不能简洁准确的预测出相应的药性;但是如果药理作用指标选取过于笼统,例如将“抗菌”改为“抗病原微生物”,则无法将抗菌和抗病毒等不同的药理作用区分开来。
有少量胆汁酸类成分药理作用并未涵盖在预测模型的药理作用指标中,例如鹅去氧胆酸持续服用会升高肝脏谷丙转氨酶的水平,对肝脏有一定的损伤作用,但是由于建立模型所选取的药理指标中没有相应的指标,因此其“导致肝细胞凋亡及肝脏毒性”的药理作用并未在实际预测中使用。此外,其“抑制肝脏胆汁淤积”作用,在实际预测中将其归为“保肝”作用。又如,牛磺熊去氧胆酸和牛磺鹅去氧胆酸均具有抑制细胞凋亡的作用,但是因为建立模型所选取的药理指标中没有相应的指标,因此此药理作用并未在实际预测中使用。此外,“抗过敏”作用也未在药性预测中实际使用,而“杀”作用则将其归为“抗生育”作用。这些药理作用未涵盖在模型指标中,是因为其并不能明显反映化合物的药性特征,对药性预测的贡献不大,因此并不将其作为用于化合物药性预测的药理指标。
3.2 胆汁酸类成分药性的加和性 熊胆味苦,性寒,主入心、肝、胆经。熊胆中主含牛磺熊去氧胆酸、牛磺鹅去氧胆酸、熊去氧胆酸和鹅去氧胆酸,前两者为后两者与牛磺酸的结合产物。如表1所示虽然不同来源与产地的熊胆中这4种成分的含量不尽相同,但是这4种成分的总含量之和均可达到95%以上。四者皆为苦寒之品,主入肝、心经,兼入胆经,清心、肝之实热,这4种成分药性的加和基本反映了中药熊胆的药性。
无论是在天然熊胆还是在引流熊胆中,熊去氧胆酸和牛磺熊去氧胆酸的含量分别略高于鹅去氧胆酸和牛磺鹅去氧胆酸的含量,见表2。因为鹅去氧胆酸和牛磺鹅去氧胆酸对肝脏均有一定的损伤作用,而熊去氧胆酸和牛磺熊去氧胆酸均有一定的抗细胞凋亡的作用。熊去氧胆酸虽药性苦寒但有一定甘味。甘味能补、能和、能缓,使熊去氧胆酸在苦寒清热的同时带有一定的补益之功,且其主入肝经,合熊去氧胆酸和牛磺熊去氧胆酸的保肝和抗细胞凋亡作用,可以缓和鹅去氧胆酸和牛磺鹅去氧胆酸对肝脏的伤害,保留苦寒清热之功。
熊胆中的主要成分之一――鹅去氧胆酸主入胆经,见表2。此外熊胆中还含有少量的胆酸、去氧胆酸。三者同样均为苦寒之品,皆主入心、胆经,在清心火的同时引药入胆,除肝胆实火。此外表2所示,各胆汁酸类成分均入心经,皆能清心火而镇痉、抗惊厥,共奏清热解毒、息风止痉之功效。这几种成分中含量最少的为猪去氧胆酸。由于其含量过低,除苦寒之性较胜外在归经上并未反映中药熊胆的特征。
因此,几种胆汁酸类成分药性的加和涵盖了中药熊胆的主要药性,味苦、性寒、归心、肝、胆经。其中4种主要成分熊去氧胆酸、牛磺熊去氧胆酸、鹅去氧胆酸、牛磺鹅去氧胆酸的药性反映了中药熊胆药性的主要特征。
3.3 胆汁酸类成分药性的继承性 几种胆汁酸类成分均保留了熊胆的苦寒之性,除猪去氧胆酸外皆归心经,继承了熊胆清热、息风止痉的作用。在熊胆的主要成分中,熊去氧胆酸和鹅去氧胆酸,含量约占35%左右,皆归肝经,继承了熊胆清肝火的作用,且熊去氧胆酸具有显著的清肝明目之功。熊胆中的成分鹅去氧胆酸、胆酸和去氧胆酸,含量约占18%左右,均入胆经,继承了熊胆利胆降压之功。几种胆汁酸共同保留并体现了熊胆的清热解毒、息风止痉、清肝明目之性。
3.4 胆汁酸类成分药性的涌现性 然而这些胆汁酸类成分与熊胆在药性上仍然存在一定差异。除熊去氧胆酸外,其余几种胆酸均归肺经,这可能与它们镇咳、祛痰、平喘的作用有关;且它们皆归膀胱经,可能与它们抗菌、解热的作用有关。牛磺鹅去氧胆酸、牛磺熊去氧胆酸、胆酸和去氧胆酸都具有辛味,可能与它们的降低胆固醇和对肠道的刺激作用有关;胆酸和去氧胆酸都有淡味,与它们较强的解热、抗惊厥和杀的作用有关。熊去氧胆酸具甘味,可能与其广谱抗细胞凋亡的作用有关[10]。
熊胆中主要胆汁酸类成分在药性上虽然基本继承了熊胆所具有的主要药性,但是相比之下同样存在着一定的不足。熊胆中除了胆汁酸类成分外还具有胆色素、氨基酸等成分,其含量虽然较少,但也发挥了一定的药理作用。例如,胆红素有很强的清除自由基抗氧化的作用,这在一定程度上也增加了熊胆的苦寒之性,因此熊胆较这些胆酸类成分苦寒之性更盛,更具清热解毒之功。
4 结论
熊胆中的主要胆汁酸类成分和熊胆的药性均有相似之处,但又存在差异。各胆汁酸类成分均能发挥熊胆的部分作用,且其药性基本继承了熊胆的主要药性,但是在某些药理作用上并未达到熊胆的药理作用强度,同时亦不具有熊胆的抗溃疡、止泻、促进微循环等药理作用。所以它们单独或配合使用并不能完全取代熊胆。因此临床应用时需根据具体情况注意调整使用方案,以充分发挥各成分的效用,在部分应用方面为弥补中药熊胆来源的稀缺做出贡献。
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Analysis on replacement of traditional Chinese medicine bear bile with
bile acids based on drug properties
YUAN Bin, REN Ying-long, MA Li, GU Hao, WANG Yun*, QIAO Yan-jiang*
(Research Center of Traditional Chinese Medicine Information Engineering,
Beijing University of Chinese Medicine, Beijing 100102, China)
[Abstract] Objective: To discuss the rationality of the clinical replacement of traditional Chinese medicine (TCM) bear bile with bile acid constituents, and analyze the difference between these constituents and bear bile in drug properties. Method: Summarizing the drug properties of bear bile by reference to medical literatures for drug properties of TCM bear bile and Science of Traditional Chinese Medicine (China Press of Traditional Chinese Medicine, 2007). Analyzing and summarizing the pharmacological effects of main bile acid constituents according to relevant literatures for studies on pharmacological effects of main bile acid constituents in CNKI database. Predicating the drug properties of these bile acid constituents by using the drug property predication model established by the study group according the pharmacological effects of main bile acid constituents in the paper, and compare the prediction results with the drug properties of bear bile. Result: Bile acid constituents in bear bile were mostly cold in property, bitter in taste, and the combination of their drug properties could reflect the combined drug properties of bear bile. Conclusion: All of these bile acid constituents in bear bile could show part of effects of bear bile. Attention shall be given to regulate the medication scheme in clinical application according to actual conditions.
那么,指导小学生的课外阅读从哪方面入手呢?课外阅读需要老师做哪些引路搭桥呢?
首先,利用课内文章,给课外阅读引路搭桥。
九年义务阶段的教科书给少年儿童展现出广阔的社会画卷,传递了丰富的科学文化知识,提供了丰富的精神和情感上的营养。可以说,教科书就是世界历史文化科学技术的缩影,它为少年儿童打开一扇了解世界的窗户。利用课内文章,给课外阅读搭引路,是引导学生多读课外阅读的方法。利用学过的《丑小鸭》,指导学生扩展阅读《安徒生通话》;读了《将相和》和《司马光》,指导学生阅读相关的历史故事,从历史人物身上汲取精神营养,读了《我的伯父鲁迅先生》《三味书屋》,指导学生阅读鲁迅的一些作品。这样,由课内及课外,慢慢培养起学生的阅读兴趣,使他们渐渐养成良好的阅读习惯。
其次,利用影视作品,给课外阅读引路搭桥。
影视作品,以其丰富的画面和特殊的音响效果吸引了不少少年儿童的注意。但是,我们不要让少年儿童停步于影视作品,使他们产生对影视作品的依赖。相反,要他们懂得,大量优秀的影视作品来源于名著,没有名著,就不可能产生优秀的影视。例如学过《草船借箭》《赤壁之战》《景阳冈》《猴王出世》,结合学生看过的电视剧《三国演义》《水浒传》《西游记》,指导学生阅读四大名著,程度好的阅读全文,程度差一点的阅读部分章节,为以后深入领会原著精神做准备。
再次,利用老师讲解,给课外阅读搭桥。
老师是学生学习的引路人,当然也是学生课外阅读的引路人。读过《李时珍》,老师可以给学生讲《本草纲目》,讲中国医学,对医学感兴趣的学生,可能会寻找这方面的课外书进行阅读。学过课文《爱迪生》,老师给学生讲解《爱迪生传》,对科学发明创造感兴趣的学生,可能会寻找这方面的书进行阅读。学过课文《十里长街送总理》,老师给学生讲解的故事,对崇拜伟人的学生可能会找这方面的书阅读。读过《蟋蟀的住宅》,老师讲《昆虫记》《草木鱼虫疏》,对大自然感兴趣的学生,可能会找这方面的书进行阅读。
这样,经过一段时间的坚持,学生的课外阅读可能由此开始进入状态,怎样使学生的课外阅读走向深入呢?那就是开展一定形式的读书活动,变课内作品、影视作品、老师讲解三方面的引路搭桥,为学生集体搭建课外阅读的立交桥。
首先,定期召开名著诵读会,给课外阅读搭建立交桥。
定期组织学生召开名著诵读会。组织学生开展名著诵读会,每个学生找一段自己喜欢的名著,进行朗读,其他学生静心聆听。学生自己找的段落,首先是自己喜欢的段落,同时也是自己精读的段落,理解相对比较深刻的段落。声情并茂地朗读不仅显示了朗读者的欣赏能力,其他同学听着也是一种享受,他们跟着朗读了解了这本书,这个段落,每个同学都在替大家读一本书。一次成功的名著朗诵会,等于大家集体读了多部名著。感兴趣的同学还可能通过朗诵会,寻找自己喜欢的书来进一步深入阅读。
其次,定期召开课外阅读故事会,给课外阅读搭建立交桥。
关键词:山药;成分;蛋白质;淀粉;氨基酸
中图分类号:S63211文献标识码:A文章编号:0439-8114(2011)10-2108-03
Analysis of Biochemical Ingredients in Rhizoma Dioscoreae from Different
Producing Areas
LIU Ke-yue1,SHU Chang-xing1,SHI Xiang-qun1,LIU Dan2,LIU Hai-jun1
(1.Medical College of Jiujiang University, Jiujiang,332000,China; 2. College of Food Science,Fujian Agricultural and Forestry University,Fuzhou 350002,China)
Abstract:The content of crude protein,fat,polysaccharide,amino acids and amylum in Rhizoma Dioscoreae from different producing areas were analyzed. The results showed that no obvious difference among the contents of the detected ingredients in different kinds of R. Dioscoreae was found, and abundant protein, polysaccharide, amylum and 18 kinds of amino acids (including 8 kinds of essential amino acids) in R. Dioscoreae were observed.
Key words: Rhizoma Dioscoreae; ingredient; protein; amylum; amino acids
山药(Rhizoma Dioscoreae)为薯蓣科植物薯蓣(Dioscorea opposita Thunb.) 的块茎[1]。该科植物全世界约650种,广泛分布于全球热带和亚热带地区。薯蓣最早见于我国古代的《山海经》,在汉代《神农本草经》、宋代《图经本草》、明代《本草纲目》以及 清代《植物名实图考》等中医古籍中都有记载。山药含有丰富的营养成分,具有滋阴补肾、健脾补胃、补血益气、止血利湿等功效[2,3],为我国著名的补益中药,同时也是南方各地的传统保健菜肴。我国“十一五”科技计划指出,要重视对中药“道地性”的研究。不同产地的药材无论从生化成分还是从药理作用及其功效上均存在一定差别,因此从生化成分上对药材进行分析,将有效推动中药材的规范化和标准化。我国地方特产的山药,包括江西瑞昌山药、河南铁棍山药以及江西南城淮山药等,其中江西瑞昌山药是古代皇宫贡品,因其色白细腻,久煮不黏,素有“江南人参”的美称,民间常用其降糖补肾;河南铁棍山药品质上乘,因其形状规则笔直,故称铁棍山药。以3种不同产地山药为研究对象,分析其生化成分的含量,以期寻找山药“道地性”的特征,为更好的开发利用山药这一药食同源的资源提供试验基础和理论依据。
1材料与方法
1.1材料
江西瑞昌山药、河南铁棍山药均由瑞昌市农业局提供,江西南城淮山药由江西省南城县农业局提供,以上品种由九江学院基础医学院刘可越博士鉴定。
1.2主要仪器
真空冷冻干燥机;凯氏定氮仪;KQ-500DE型数控超声波清洗器(昆山市超声仪器有限公司);电子分析天平(瑞士METTLER公司);紫外-可见分光光度计(北京普析通用有限公司);1810D型自动双重蒸水蒸馏器(上海申生科技有限公司);脂肪提取器;甲醇为色谱纯(天津康科德试剂厂),水为自制蒸馏水。
1.3方法
1.3.1样品预处理将山药洗净,用不锈钢刀去皮,打浆,入-80℃低温冰箱中预冻,置真空冷冻干燥机中冷冻干燥成干粉,供以下测样使用。
1.3.2氨基酸含量测定[4]采用高效液相色谱法测定山药中氨基酸含量。恒温干燥箱中,以6 mol/L HCl低压水解22 h。取出冷却、混匀、开管,过滤至25.0 mL容量瓶中,用6.0 mol/L的NaOH溶液调pH值至中性,用去离子水定容。用0.45 μm滤膜过滤,取1 mL滤液与0.02 mol/L HCl溶液等体积混合,进样分析。
1.3.3凯氏定氮法测定蛋白质含量[5]在消化管内加入1.00 g样品,催化剂(2.20 g硫酸钾,0.17 g硫酸铜和1.22 g硒粉)以及10 mL浓硫酸,在消化炉中消化1 h至溶液颜色变为蓝色,再用凯氏定氮仪进行蒸馏,至接收瓶中溶液高度超过150 mL为蒸馏完全。用0.1 mol/L的盐酸滴定接收瓶中的溶液,滴定终点时溶液由绿色变为淡紫色,记录消耗的盐酸体积。
1.3.4索氏抽提法测定脂肪含量[6]准确称取磨碎干燥的样品10.00 g,然后用滤纸将其严密包裹,置于索氏提取器中,在已干燥、冷却和称重的磨口烧瓶中注入100 mL石油醚。接好提取装置,在70℃左右的水浴上加热8 h,取出滤纸包,回收石油醚。取下烧瓶擦干,在100~105℃下烘干,直至前后两次重量差不超过3 mg为止。按下式计算:脂肪%=G/W×100%(G:石油醚抽出物重量;W:山药样品重量)。
1.3.5硫酸-苯酚比色法测定多糖含量[7] 称取各种山药样品5.00 g,置于圆底烧瓶中,加水100 mL于45℃恒温超声浸提2 h,过滤收集滤液,再加水100 mL超声浸提1次,合并滤液,定容至250 mL。称取105℃干燥至恒重的葡萄糖50 mg,用蒸馏水定容置于100 mL 容量瓶中,摇匀。分别移取适量样品溶液和不同体积标准溶液(1、2、3、4、5和7 mL),定容至25 mL容量瓶中,移取各溶液2 mL于具塞试管内,加入1 mL 6%(m/V)的苯酚溶液,摇匀后,迅速加入5 mL浓硫酸,混匀,放置3 min,沸水浴中加热20 min,冷水浴冷却20 min,另取2 mL蒸馏水做空白对照,在490 nm处测定吸光度。以吸光度为纵坐标(ABS),体积质量浓度(C)为横坐标,绘制标准曲线,回归方程为:ABS=10.812 83C+0.108 31,R=0.998 9。
1.3.6淀粉含量测定[8]精密称取样品5.00 g置于锥形瓶中,先用6 mol/L盐酸50 mL于水浴锅上水解30 min,水解完毕(用碘试液检查),取出锥形瓶,冷却至室温,然后将水解液移入100 mL容量瓶中,用水稀释至刻度,摇匀,用中性定性滤纸过滤。吸取滤液10 mL于锥形瓶中,加入2~3滴酚酞指示剂,用6%(m/V)氢氧化钠中和至微红,再用1 mol/L盐酸回滴至红色刚刚消失,精密加1 mol/L氢氧化钠溶液25 mL,滴加新鲜过氧化氢20滴,摇匀,加热煮沸2 min,取下冷却后,滴加酚酞指示剂,立即用1 mol/L盐酸反滴定,当溶液由红色转变为无色即为终点。
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2结果与分析
2.1氨基酸含量测定结果
由表1可知,3种山药含人体必需的8种氨基酸,较之河南铁棍山药、江西瑞昌山药中的8种氨基酸,除异亮氨酸含量稍高外(0.32>0.30),其他均低于河南铁棍山药;对于非人体必需氨基酸,瑞昌山药的精氨酸、酪氨酸和组氨酸含量明显高于河南铁棍山药。江西南城淮山药色氨酸和酪氨酸含量明显低于其他两种山药,但其他非人体必需氨基酸含量与河南铁棍山药基本相同。尤其人体必需的8种氨基酸含量和道地药材河南铁棍山药氨基酸总量差别不大。
2.2蛋白质、脂肪、多糖和淀粉含量测定结果
对山药的蛋白质、脂肪、多糖和淀粉等进行了测定,结果见图1。由图可知,蛋白质含量高低顺序为:河南铁棍山药>江西南城淮山药>瑞昌山药,与氨基酸含量趋势一致;脂肪含量高低顺序为:瑞昌山药>河南铁棍山药>江西南城淮山药;多糖含量高低顺序为:河南铁棍山药>江西南城淮山药>瑞昌山药;淀粉含量高低顺序为:瑞昌山药>河南铁棍山药>江西南城淮山药。
3讨论
1)凯氏定氮法作为食品中蛋白质含量测定的法定方法,以其测定结果稳定、准确,被国内外广泛采用。但此法操作繁琐,试剂消耗量大,消化时排放的SO2对人体健康造成直接危害,而且费时、费电和费水。因此我们采用改良消化装置[3],减少了污染。试验证明,该法分析速度快,操作简便,减少空气污染,且节约试剂和水电,测定结果与法定方法无显著性差异,为大批量测定蛋白质含量提供了最优手段。
2)3种山药从品质上来讲,河南铁棍山药作为我国道地药材,多糖和氨基酸含量高于其他2种山药;瑞昌山药淀粉含量明显高于河南铁棍山药和南城淮山药,可开发淀粉作为副产物,进行综合利用;南城淮山药各种成分含量基本居中,可作为河南铁棍山药的资源补充。因此可根据3种山药各自优势,相互补充,进行综合开发利用。
3)山药类植物营养成分丰富,有着巨大的经济价值,但目前的开发利用程度明显不足。另外,我国的山药类植物资源也面临着较多问题,例如栽培种的优化和野生种的保存等。许多药材长期栽培之后,往往种质退化,抗病性降低,产量、质量下降,这已经成为影响中药产业的一个不容忽视的问题。这就需要筛选优良种质来对现有品种进行更新和改良,从源头上整体提高药材品质和药材生产技术水平。另一方面,由于无计划和毁灭性采挖,山药的野生资源日益减少,影响了山药类药材的种质资源多样性。因此,对山药类种质资源进行调查、收集、整理、保存和编目,评价它们的药用、食用品质及农艺性状,研究其有效成分的遗传规律,以及制定切实有效的野生种质资源保护措施等,都是非常重要的基础性工作。
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