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本次调查历时15天,4个调研小组共12名调研员分赴河南省N市的A、B、C、D 4个营养改善计划国家级试点县的农村学校进行了调查。此次调查以问卷和访谈为主要形式,通过对县级政府财政部门人员、教体局工作人员、中心校工作人员、学校食堂工作人员、送餐服务工作人员、农村学校校长和会计、农村学校教师和学生、农村学生监护人等主要对象的深入访谈和深度调查,全面掌握了河南省营养改善计划实施情况的初步资料。
一、营养改善计划实施成效
1.改善了农村学生的营养结构,外出务工家长不再担心留守学生的营养问题
改革开放以来,尽管农村社会生产力得到了长足发展,农民生活水平不断提高,但因受制于多种因素的影响,目前在我国中西部的一些边远贫困地区,农民还没有从吃得饱向吃得好方面转变,农民的生活还处在很低的水平。在我国中西部的农村学校中,留守学生占80%左右,寄宿生的吃饭和基本营养问题已得到解决。公办学校的留守学生吃饭由监管人负责,因监管人的身份较复杂,对留守儿童放任自流,让他们随便花钱购买零食现象较为普遍。有些留守儿童习惯于吃零食,即使监护人把饭做好,他们也没有胃口吃饭。留守儿童的吃饭问题难以得到保障,更谈不上学生的吃饭营养问题。“保证儿童营养,是儿童少年健康发育和成长的首要条件。营养改善计划的启动,是国家重视农村地区儿童营养问题的体现。”[2]营养改善计划实施后,农村学生能在学校得到一份牛奶和面包或一份牛奶和鸡蛋等课间营养餐,不仅改变了农村学生经常吃营养不高的家常便饭的状况,而且大大减少了学生花零钱的现象,调动了农村学生上学的积极性。像这样的营养餐,以前农村学生只能在逢年过节亲戚送礼和父母外出返乡时才能吃到。如今农村学生在校期间天天都能得到一份营养餐,他们对吃饭越来越有积极性,把书包当作垃圾食品包的现象基本消失,父母留给监护人让留守儿童使用的零花钱也退出了历史舞台。外出务工家长卸掉了长期压在心里的一份重担,从此不再担心留守孩子的吃饭营养问题。
2.农村学校逐步建起了食堂
营养改善计划实施前,只有农村中心学校和其他初中学校以及寄宿制学校里有食堂,其余的学校均无食堂。山区上学路途遥远的孩子在学校都是自己准备午餐,距学校路途较近的学生或教师每逢雨雪天气,没有食堂的学校给他们带来了诸多不便。营养改善计划实施后,为了给送来的营养餐加热和学校自制营养餐及保证中午不回家的学生和教师的吃饭问题,学校食堂应运而生。营养改善计划实施一年来,N市四县的农村学校建起食堂的达75%。其余25%的学校,在地方政府的重视和投入资金不断加大的条件下,学校食堂也会逐步建立起来。
3.有效利用了被撤并学校的教师
近年来,由于农村学校布局的调整,农村学校出现了教师超编现象。超编教师中,有的在学校从事后勤工作,有的到民办学校代课,有的外出打工,有的在家闲着。实施营养改善计划,建立农村学校食堂尤为必要。建立农村学校食堂不仅需要资金投入,而且需要人员支持。为解决农村学校食堂建设中的困境,农村学校重新起用了超编教师。调研中,98%的超编教师正在经营或管理农村学校食堂。农村学校食堂的建立有效地利用了超编教师。
二、营养改善计划实施中存在的问题
1.营养餐结构单一
河南省人民政府《关于河南省农村义务教育学生营养改善计划试点工作实施方案的通知》(豫政〔2012〕18号)指出,河南省营养改善计划供餐模式主要有四种:“一是加餐或课间餐,主要提供蛋、奶、肉、蔬菜、水果等;二是学校食堂供餐,主要提供午餐;三是向具备资质的餐饮企业、单位集体食堂购买供餐服务;四是偏远地区在严格准入的前提下可实行个人或家庭托餐等。”[3]营养改善计划由县级政府部门组织实施。N市A、B、C、D四县营养餐模式虽不同,但因营养餐食品由县级教育局负责招标,每个县的学生营养餐食品基本是一样的,要么是牛奶+鸡蛋模式,要么是牛奶+面包模式,要么是牛奶+水果模式,要么是馒头+肉模式。学生一开始都比较喜欢这样的营养餐,但几周之后,学生慢慢地对此类单调的营养餐感到厌倦。
关键词:农村义务教育;学生营养改善计划;资金;管理现状;建议措施
一、农村义务教育学生营养改善计划及其资金的相关阐述
近20年来,我国的农村学龄少年儿童的健康水平得到了大幅度的提升,但是由于全国各地经济的差异,很多偏远农村的学龄少年儿童营养状况仍不理想,膳食种类较为单一,影响了优质教育的目标完成。我国很早开始就关注农村学生的营养改善问题,从2011年9月开始实行农村义务教育学生营养改善计划,为了有效地执行这个计划,国家成立专项资金来支持这个时间较长、影响较为深远并且利国利民的阳光计划。在执行这项计划之后,95%的县区开始提供学生营养餐,对于促进教育改革带来了重要的影响。农村义务教育学生营养改善计划资金是指政府为了有效贯彻执行该项政策所批复用于学生营养膳食补助的资金,主要是用于改善学生就餐条件及营养状况,需要注意的是所批复的资金应遵循“专款专用、公开透明、及时结算、年度平衡”的原则,严禁截留、挤占和挪用。随着改善计划实施范围的逐步扩大,资金的管理有效性、科学性以及合规性已经成为社会关注的话题。
二、农村义务教育学生营养改善计划资金管理的必要性分析
1.规避资金浪费,提升资金的使用效益
农村义务教育学生营养改善资金主要是为了保证这项政策的顺利落实,改善学生单一的膳食种类,切实改善学生的营养状况所批复的资金,属于专款专用,因此,在政策的落实过程中,资金的合理规划,有效管理至关重要,主要表现在以下几个方面。首先,资金拨款是否到位影响了政策的实施效果。例如,根据相关媒体报道,某地区用于改善学生营养状况的资金从省政府到达县市时间跨度长达一个月,学校的相关管理者没有将相关资金及时用于学生膳食的改善,并且在资金分配上,教育条件较好的中学接受的补贴高于教育条件较差的中小学,导致差距越来越大,不能真正发挥政策的积极作用。其次,在资金的使用过程中,存在人为套利的现象。举例来说明,某农村小学采购的鸡蛋、米面等价格往往高于市场两成左右,而采购的成本与清单也不会及时公布,定期审查,社会各界也不能进行定期的监督,这些都会导致资金浪费严重,影响政策的实施效果。最后,对农村义务教育学生营养改善计划资金进行有效的管理,能够保证资金使用有度,符合相关规定。根据调查发现,在农村义务教育学生营养改善资金使用过程中,少数学校将申请的资金用于建设具有食堂、会议厅以及娱乐功能的大型综合项目,甚至一些学校将申请下来的欠款用于建设家属楼,偿还以前的欠款等,没有把钱用在刀刃上,这与资金是否有效管理是分不开的。因此,通过对农村义务教育学生营养改善计划资金进行有效的管理,一方面可以将资金进行合理分配,当资金审批手续下来之后,及时督促资金到位,尽早落实相关政策。另一方面,加强资金使用各个环节的监督,通过制定资金使用制度,监督制度,绩效考评制度等规避资金滥用、人为套利等现象,实现通过这项计划改善学生营养状况、促进教育发展的良好远景。
2.教育改革的必然要求,有利于教育事业的发展
目前,教育改革也在通过颁布各项优惠政策稳步前进,教育改革的目标已经从之前单纯地要求量的目标,转化为“质”与“量”并重,更加看重农村学生接受教育的效果。因此,颁布农村义务教育学生营养改善计划可以大幅度提升农村学生的营养水平,使得学生有充分的精力放在学习上,有利于教育改革的深化,资金的合理使用,高效运营对深化教育改革有重要意义。通过对资金进行合理的筹划,提升资金使用效率,可以加快资金运转,提升农村学生营养水平,缩小地区之间的差距,最终推进教育改革的稳步实施。
三、农村义务教育学生营养改善计划资金管理的建议措施
通过以上阐述,可以得知农村义务教育学生营养改善计划资金的管理,一方面有利于教育改革的不断深化,是教育改革的要求;另一方面,能够规避各种资金风险,保证专款专用。但是,目前,由于学校的相关制度还不健全,对于农村义务教育学生营养改善计划的资金的划拨使用、专款专用的特性没有足够的重视,导致资金浪费严重,影响了政策的执行。本文针对这些情况,从观念、制度、建设以及员工业务层面提出合理的建议措施,以提升资金管理水平。
1.观念层面
应该加强对农村义务教育学生营养改善计划资金管理的重要性的认识。一方面,意识到这项资金是属于专款专用,明白其特性,杜绝资金到位之后用作其他用途。学校的管理层应该以身作则,通过学校内网宣传,组织相应的讲座明确资金的特征,杜绝资金浪费,提升员工整体的资金管理意识。另一方面,应该提升相关领导以及员工的资金管理责任意识和道德水平,从思想道德层面严格要求员工,并且制定合理的惩罚措施。当发现有资金浪费、人为套利等现象时,应该采取严格的惩罚措施杜绝上述现象,有效规避资金风险,实现农村义务教育学生营养改善计划资金的有效管理,合理使用。
2.制度层面
制度是资金合理使用、高效运转的保证。在农村义务教育学生营养改善计划资金到位之后,需要制定相应的资金使用制度,考评制度以及监督制度,保证资金的合理规范使用,主要从以下几个方面进行开展。首先,建立实名制学生信息管理系统,防止套取和冒领国家补助资金的行为。其次,制定资金使用公开制度,进一步加强财务管理。依法健全学校财务机构,配备专(兼)职财会人员,切实加强食堂会计核算,加强内控制度建设。在以往的资金使用与管理中,由于账目不公开、不透明导致监督效果较差,存在人为套利的现象。因此,学校可以定期将资金的使用明细情况予以公示,选派一位老师或者家长作为检查员,定期公布资金的使用动向;有条件的学校可以通过信息技术在网站上予以公布,接受社会的监督,以提升资金管理透明度。再次,制定资金监督管理制度。需要注意农村义务教育学生营养改善资金的监督与管理需要遵循全环节、全方位的监督,确保资金到位至资金使用评价阶段的全环节管理。一方面,设定相应的内控部门与内控人员,对于资金的使用全阶段开展审计。例如,食堂的建设情况投入资金数目,购买食材投入的资金数目,食材的购买是否有人为套利、空闲资金的流转情况,资金是否账实相符等,监督工作做得越细致、越到位,资金管理工作的效果也就越好。另一方面,为了保证监督管理效果,可以开展循环监督、轮岗监督以及交叉监督等形式,提升资金监督透明度。最后,制定相应的专项资金绩效考评制度。由于农村义务教育学生营养改善计划资金具有专项性,因此,地方的财务部门与教育部门应该专门制定一套与其管理相适应的绩效考评制度。不定期组织对资金使用情况进行跟踪调查,绩效考评的指标应该包括资金到位情况、食堂建设情况、交付使用情况、财务状况等几个方面,这些方面应该涵盖从资金审批到资金使用的各个环节,从而提升绩效考评科学性,为后续的资金管理优化提出合理的建议措施。
3.员工层面
人力资源是单位发展的重要资源,为了保证资金管理效果,应该提升财务人员的资金管理水平,主要从以下几个方面开展。首先,招聘并且选派有经验的资金管理人员。资金管理人员不仅需要有专业知识,还能够根据资金的专项要求正确使用资金,编制科学的资金预算。例如,有的学校食堂建设面积不达标不能够使用资金,对于已经完工的建设项目及时办理竣工结算,认真及时地对建设项目工程进度以及资金使用情况进行核对,做出资金的明细账目,并且根据资金的划拨情况以及学校的具体情况合理规划资金,制订科学的资金预算,使资金取之有度、用之有节,提升资金管理水平。其次,可以通过定期的培训,考核等提升资金管理人员的业务水平,对员工进行定期的讲座,加强员工的资金管理业务水平与风险管控意识,规避资金风险。
四、结语
为了改善农村义务教育学生营养状况,推动教育事业的改革与发展,我国将学校的食堂列为重点发展的对象,批复资金给予支持,启动并且实施农村义务教育学生营养改善计划,无疑是一项具有重要意义与需要巨大资源投入的系统性工程。本文基于资金管理视角,阐述了农村义务教育学生营养计划的背景与资金管理的概念,然后针对现状及资金管理必要性做了相关的阐述,最后通过合理的建议以促进这项政策的贯彻落实,实现教育事业的改革与发展。
参考文献
1.刘文艳.农村义务教育学生营养改善计划研究――以江西省为例.江西农业大学,2016(11).
2.郑泱.我国农村义务教育学生营养餐供给机制研究――以湖北省D县问卷调查和访谈调查结果为依据.华中师范大学,2016.
王道平一行听取了于都县关于农村义务教育阶段学生营养改善计划工作专题汇报,并充分肯定了该县所付出的努力,并希望该县再接再厉,加大营养食品监管力度,加快学生食堂建设步伐,将国家义务教育阶段学生营养改善计划工作精心打造成“阳光工程、放心工程、民心工程”。督查组一行深入到罗坳镇中小学检查指导学生营养改善计划工作。(袁敏华)
中国教育报刊社赴赣州开展送报下乡活动
7月12日,中国教育报刊社向赣州农村中小学捐赠《中国教育报》活动在赣州中学举行。省教育厅副厅长宋雷鸣主持捐赠仪式,《中国教育报》副总编李功毅,以及江西省报刊发行局、赣州市委教育工委负责人和赣州市9个县教育部门的20余位代表出席捐赠仪式。
宋雷鸣代表省教育厅对李功毅副总编辑一行来我省赠报表示感谢,并就我省省情和教育发展现状作了简要介绍。宋雷鸣指出,此次中国教育报刊社向我省赣州市1500所农村中小学捐赠4500份《中国教育报》,这是让赣南老区更多农村学校开拓视野并及时了解中央及教育部有关方针政策、学习借鉴国内外有关经验、提高农村校长和教师素质的良好契机。省教育厅将在此次捐赠工作基础上,对订阅《中国教育报》的空白校点加强引导,落实教育部的有关要求,进一步做好《中国教育报》征订发行工作。
赣州市委副巡视员、市委教育工委书记李恭进代表赣南老区的广大师生对中国教育报社的慷慨义举表示由衷的感谢。他表示,赣州市将进一步做好《中国教育报》征订发行工作,进一步读好用好《中国教育报》,让《中国教育报》成为助力老区教育发展的引擎。
捐赠仪式结束后,李功毅副总编辑一行和接受捐赠的当地教育局负责人、学校代表就送报下乡活动进行了座谈,听取了与会人员的意见和建议。(陈小兵)
南昌扩大优质教育资源覆盖面
(记者 徐光明 通讯员 杨水生、夏国华)南昌市第十九中学高中部2012年9月1日将搬到新城区红角洲新校办学,新校园面积增加至120余亩。今年主动报考该校高中的中考考生骤然增多,招录取线由2011年的497分提高到2012年的536分,是录取线提高最多的学校。南昌市为让优质教育资源惠及更多学子,加大教育资源整合力度,将部分优质高中“腾笼换鸟”迁出老城区。
南昌市有省重点中学24所,多数处在老城区或县城的中心区域。而近年来南昌城市规模不断扩大,优质教育资源分布不均的问题更显突出。为顺应百姓新期盼,扩大优质教育资源覆盖面,拓展城市空间,服务打造核心增长极,南昌市教育局对全市高中学校网点布局进行调整,向新城区进军。南昌三中高中部(二七北路校区)整体搬迁到南昌师专原校址办学后,原校区给育新学校兴办初中部,其面积也由35亩增加至150亩。南昌一中老校区在西湖区罗家塘路,面积仅35亩,且位于老城区,师生出行不方便。新校址(分校)面积为100亩,相比增加了65亩。今年秋季开学,南昌十五中、南昌三十中将合并办学,原南昌三十中校址改为南昌十五中初中部,南昌十五中校址为高中部。南昌二十一中正筹备在朝阳新城新建学校……记者初步统计,9所中学搬迁或原址扩容,扩建面积达800余亩。青山湖区、青云谱区、高新区、红谷滩新区、经开区等优质高中新校区建设的前期工作也已开始规划。
《江西省志·教育志》编纂工作计划五年全面完成
本刊讯(记者 刘林、袁长新)7月9日,第二轮《江西省志·教育志》编纂工作部署动员暨培训会议在江西教育发展大厦召开。省教育厅副厅长洪三国出席会议并讲话,副巡视员杨慧文主持会议,副巡视员刘润保宣读《教育志》编纂工作方案。会议还邀请了江西省编纂委员会办公室指导处处长涂小福作了“地方志编纂知识专题讲座”。
洪三国指出,本次编修教育志接续上一轮教育志编修,有着承上启下、继往开来、服务当代、泽益后世的重大作用,各单位、各部门一定要从全局和战略的高度,充分认识续修教育志的重大意义。针对第二轮江西教育志编纂工作,洪三国要求,正确把握第二轮《教育志》的指导思想,严格把握第二轮修志的主要特点,严格把握质量关口,坚持务实高效,把握工作进度,坚持创新发展。此外还强调,各有关单位和部门加强协作配合,明确任务,分布推进,树立良好的工作作风。
据了解,本次续修《江西省志·教育志》的上限追溯至1991年,下限截止到2010年,时间跨度共20年。计划用五年时间,分六个阶段完成编纂工作。 目前江西省教育厅正式组织启动了《江西省志·教育志》“资料搜集阶段”工作。
抚州市7所学校被命名为“廉政文化建设示范点”
近日,经抚州市纪委、市监察局组织考核评审,该市22家单位被命名为“抚州市廉政文化建设示范点”。教育系统7所学校榜上有名:临川一中、临川二中、抚州市实验学校、临川十中、临川一小、南城县二中、东乡县实验小学。
为深入开展廉政文化“六进活动”,切实形成拒腐防变教育长效机制,去年9月始,抚州市教育局积极配合市纪委、监察局,结合实际深入开展廉政文化创建活动,切实引导广大教师干部在参与中自觉增强廉洁意识,营造了廉荣贪耻的浓厚教育氛围。(许小良)
江西省学校后勤管理与产业办公室成立
本刊讯(记者 田禾雨)记者从有关部门获悉,成立近30年的江西省勤工俭学办公室正式更名为“江西省学校后勤管理与产业办公室”,它将伴随教育改革的历史进程,甩开包袱与约束,踏上新的征程。
【关键词】 终末期肾病; 血液透析; 高尿酸血症; 氧化应激
中图分类号 R692.6 文献标识码 A 文章编号 1674-6805(2015)14-0001-02
Investigation of Urate-lowering Therapy Effect on Blood Oxidative Stress in Hemodialysis Patients/TAN He-zhang,MENG Xiao-yan,HE Qi-feng,et al.//Chinese and Foreign Medical Research,2015,13(14):1-2
【Abstract】 Objective:To investigate the improvement effect of urate-lowering therapy on blood oxidative stress in hemodialysis(HD) patients.Method:51 HD patients who had serum uric acid (SUA) levels above 480 μmol/L in our hospital were selected as research objects,the mean age was (51.3±4.9)years,the mean HD duration was (3.7±0.8)years,the mean dialysis time per week was (11.6±0.9)hours.Blood samples were collected for detecting SUA and oxidative stress markers(8-OhdG and 3-NT) before and after the treatment.Result:After urate-lowering therapy,the level of SUA in HD patients decreased significantly(P
【Key words】 End-stage renal disease; Hemodialysis; Hyperuricemia; Oxidative stress
First-author’s address:The 4th Affiliated Hospital of Guangxi Medical University,Liuzhou 545005,China
doi:10.14033/ki.cfmr.2015.14.001
高尿酸血症是指在正常嘌呤饮食状态下,非同日两次空腹血尿酸(SUA)水平男性高于420 μmol/L,女性高于360 μmol/L。过高浓度的SUA超过其溶解度而形成尿酸盐结晶沉积于组织,诱发一系列的病理生理反应。目前研究发现,高尿酸血症与痛风、糖尿病、慢性肾脏病等多种临床综合征有关,可引发氧化应激损伤;在心脑血管疾病、内分泌疾病等发病机制中发挥重要作用[1]。血液透析(HD)患者由于残余肾功能几乎为零、尿酸排泄障碍而长期处于高尿酸血症状态,但过高的SUA是否加重HD患者氧化应激仍知之甚少。有鉴于此,本文探讨通过积极降尿酸治疗是否使HD患者的氧化应激指标发生变化,现具体报告如下。
1 资料与方法
1.1 一般资料
选取2012年1月-2013年12月在笔者所在医院血液透析室规律治疗的51例血液透析(HD)患者作为研究对象。所有患者均处于少尿或无尿状态,SUA>480 μmol/L、未曾接受降尿酸治疗,无痛风发作史。入组前1个月内无利尿剂、激素或NSAID类药物治疗史。排除标准:年龄80周岁、血糖控制不佳的糖尿病患者、正在接受硫唑嘌呤治疗患者。51例患者中,男39例,女12例,平均年龄(51.3±4.9)岁,平均透析年限(3.7±0.8)年,平均周透析时间(11.6±0.9)h;疾病分布:慢性肾小球肾炎17例,糖尿病肾病15例,高血压肾损害10例,多囊肾4例,梗阻性肾病5例。
1.2 方法
通过病史采集和体格检查收集研究对象的一般资料。指导患者低嘌呤饮食,并口服别嘌醇治疗,如果患者对别嘌醇过敏,则改为非布司他治疗,SUA的靶目标值为
1.3 统计学处理
采用SPSS 13.0软件对所得数据进行统计分析,计量资料用(x±s)表示,治疗前后数据比较用配对t检验;相关性分析行Pearson统计,相关系数用r表示,以P
2 结果
治疗过程中有3例患者出现别嘌醇过敏,1例改为非布司他继续治疗,2例退出。治疗后患者的SUA值比基线水平(512.4±109.8)μmol/L均显著降低(P
治疗6个月后,氧化应激标志物8-OHdG较基线水平显著降低(P0.05),见表2;前者与SUA水平呈正相关,相关系数r为0.608,P
图1 研究对象治疗前后血尿酸水平
**与治疗前比较,P
3 讨论
随着我国老龄化社会的到来,终末期肾病有日益增多的趋势。这类人群由于肾脏排泄功能障碍而长期处于高尿酸血症状态,可引发炎症反应、氧化应激等病理生理过程。慢性高尿酸血症可刺激肾素-血管紧张素系统和抑制内皮-氧化氮释放,导致肾血管收缩及血压升高,是心血管疾病、慢性肾脏病的独立危险因素[2]。Toda等[3]对11 048名受试者的年度健康检查数据进行横断面和纵向研究,多因素Logistic回归分析显示:年龄、收缩压、舒张压、低密度脂蛋白、胆固醇、甘油三酯、糖化血红蛋白和血尿酸(危险比:1.66)分别与CKD显著相关,进一步分析1652名受试者连续5年的数据,期间93例患者发展为CKD;多因素Cox回归分析显示年龄、高尿酸血症(危险比:1.36)是CKD的独立危险因素。因此,如何有效管理HD患者的血尿酸,对缓解其病理状态至关重要。
目前资料已经显示,高尿酸血症可加重氧化应激状态。张涛等[4]观察高浓度尿酸对人近端肾小管上皮细胞氧化应激的影响时发现,尿酸干预24 h后细胞活性氧、丙二醛含量较未干预时升高,而超氧化物歧化酶则下降,提示高浓度尿酸可诱导肾小管上皮细胞氧化应激反应。Akimoto等[5]应用非布司他治疗17例HD患者6个月,结果发现氧化应激标志物8-OHdG较治疗前显著降低,而3-NT则无显著性差异。但该研究的病例数较少,且所使用药物非布司他价格昂贵,在我国尚未普及。
本研究选取51例SUA>480μmol/L的HD患者作为研究对象,给予低嘌呤饮食及别嘌醇降尿酸治疗,患者普遍耐受良好,但亦有3例患者出现过敏反应,1例改为非布司他继续治疗,2例患者因经济原因而退出研究。结果发现,治疗1个月后患者的SUA值比基线水平显著降低,研究结束后81.6%的患者SUA达到靶目标值。氧化应激标志物8-OHdG水平较基线值亦显著降低,而3-NT值则无显著变化,造成这一现象的机制目前尚未明了,可能与8-OHdG的产生比3-NT更依赖于黄嘌呤氧化酶有关。进一步行相关性分析结果显示,8-OHdG水平与HD患者的SUA值呈正相关,说明高尿酸血症可加重HD患者的氧化应激状态,而降尿酸治疗则使之改善。本文缺少多中心、随机对照研究资料是其不足之处,有待进一步完善。
参考文献
[1] Dincer H E,Dincer A P,Levinson D J.Asymptomatic hyperuricemia:to treat or not to treat[J].Cleve Clin J Med,2002,69(8):594,597.
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[4]张涛,牛洪琳,康英丽,等.高浓度尿酸对人近端肾小管上皮细胞氧化应激的影响[J].山东医药,2014,54(24):13-15.
世界卫生组织提醒人们:不良的生活方式和营养不均衡是导致疾病的两大原因。健康四大基石重点强调均衡营养。现在人们普遍意识到均衡营养对健康长寿的重要性,但怎样做到营养均衡,却存在诸多疑惑。科学实现营养均衡的有效办法是:正确认识均衡营养,评测了解自身营养状况,确定营养改善计划和产品,坚持改善营养行动。
正确认识均衡营养食物搭配合理,保证多样性和摄取适度,才能使各种营养素比例均衡,也就是说,每天通过食物摄入的营养素和通过营养补充剂摄入的营养素与人体所需要的营养素基本吻合,就做到了均衡营养。根据卫生部主持的四次《中国人群的膳食与营养状况》调查报告显示:我国每年因营养不良带来的经济损失达5000亿元。该调查结果还表明,这些问题产生的根源就是我们长期忽视了一日三餐中钙、锌和其他微量元素及维生素摄入严重不足。这警示我们改善自身营养状况刻不容缓。
评测了解自身营养状况实现均衡营养的前提是先了解目前自身的营养状况,这包括两方面内容:①日常饮食摄入的营养素哪些偏多,哪些不足?②目前体内哪些营养素缺乏?建议您找相应机构做这两方面测评,以便能依据测评结果制定有效的改善方法。