膳食结构
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膳食结构范文第1篇
以印度、巴基斯坦等发展中国家为代表的以植物性食物为主的膳食结构；
以日本为代表的动植物食物平衡的膳食结构；
以意大利、希腊为代表的地中海式膳食结构。
大量的对比观察研究显示，地中海饮食可以降低罹患许多疾病的风险，其食物构成最为合理，对人体健康也最为有益。
“地中海饮食（Mediterranean diet）”一词最早是由Dr.Ancel Keys在1958年提出的，泛指希腊、西班牙、法国和意大利南部等位处地中海沿岸的国家和地区，以自然的营养物质为基础，包括橄榄油、蔬菜、水果、鱼、海鲜、豆类，以及少量的牛肉和乳制品、酒类，辅以独特调料的烹饪方式的一种特殊饮食风格。这种特殊的饮食结构强调多吃蔬菜、水果、鱼、豆类、坚果类食物，其次是谷类，并且烹饪时要用植物油来代替动物油，尤其提倡用橄榄油。这与我国新版的《中国居民膳食指南》中的高纤、高维生素、低脂的饮食指导原则是一致的，是一种现代营养学所推荐的膳食模式。
传统的地中海饮食的都具有哪些特点呢？这些饮食习惯对人体健康又有什么好处呢？
1.烹调使用橄榄油
橄榄油的大量使用是“地中海饮食”最为突出的特点。在地中海国家居民的餐桌上，几乎都会放一瓶色泽青绿的特级橄榄油。人们用它做菜、拌沙拉、做糕点，用面包蘸橄榄油。在希腊，橄榄油几乎被应用在所有的菜肴中，最简单常见的就是希腊橄榄油沙拉，由各种新鲜蔬菜混合而成，调味使用橄榄油、柠檬、海盐和各种新鲜香草，最后再点缀以当地盛产的山羊乳酪。橄榄油的烹饪特点是在高温时化学结构仍能保持稳定，从而可在食物表面形成一层保护膜，保护食物本质，避免食物营养成分以及吸收过多脂肪，并且由于其烟点在240℃~270℃之间，远高于其他常用食用油的烟点值，不会产生致癌物质，是最适合高温煎炸烹煮的油类。
橄榄油的保健作用在于其具有卓越的抗氧化性能和很高的单不饱和脂肪酸含量，有助于降低胆固醇水平，降低血液黏度，有助于防止形成微小的血液凝块，能显著降低心血管疾病的发病率。此外，橄榄油里的维生素E和多酚类是天然的抗氧化剂，可抑制自由基的产生，能预防乳腺癌、前列腺癌、肠癌、食道癌等多种恶性肿瘤。
2.摄取丰富的新鲜蔬果
新鲜的蔬菜、水果构成了“地中海饮食”的主体。很多地中海国家的居民进食的蔬菜和水果量，比抗癌机构推荐的多一倍。众所周知，蔬菜水果中含有大量有益健康的纤维素，以及重要的抗氧化成分，它们是人体所需维生素C、β-胡萝卜素、叶酸的主要来源，这些营养素最主要的功能就是降低心脏病和各种癌症的发病率。番茄、橄榄、青椒、洋葱、茄子、大蒜是地中海饮食中最著名的蔬果，这些蔬菜富含维生素C、维生素E，具有抗氧化功能，还能提高人体免疫力。
地中海饮食使用橄榄油、柠檬、香料和大蒜作调料，将蔬菜色拉做成令人垂涎欲滴的美食。该地区的人们还经常吃具有护脑作用的菠菜、胡萝卜、花菜、豆角、小青菜等。尤其是含有丰富膳食纤维的番茄，含有被视为抗癌物质的番茄红素，是一种强力抗氧化剂，可以预防多种癌症，尤其对胃癌、结肠癌、直肠癌、前列腺癌等特别有效。番茄酱与番茄汁也是重要的调味料，无形中减少了食盐的用量。希腊人无比热爱的大蒜，曾一度被称做“臭哄哄的玫瑰”，其中含有大量的维生素B1、硒、蒜素，这些物质具有抗癌、降低胆固醇的功能；蒜素可抵抗潜在致癌物的入侵，并增强肝脏对致癌物的排出功能。洋葱中的含硫化合物，可抑制消化道细菌将硝酸盐转变为亚硝酸盐，进而阻断致癌物――亚硝胺的形成，可以降低血压，降低胆固醇水平和血液黏稠度，促进血液循环并增强肝脏对致癌物的排出功能。英国牛津大学曾对四大洲28个国家的饮食形态和患肠癌人数的比例做过比较，发现美国、加拿大等北美国家，结肠癌和直肠癌的发病率非常高，而地中海国家的肠癌发生率最低，这与该地区人们大量摄取新鲜蔬菜和水果是分不开的。
3.多吃鱼，少吃肉
猪肉等红肉吃得少是地中海饮食的又一特色。地中海饮食强调主要的蛋白质来源是低脂肪的鱼贝海鲜和豆类。地中海海域盛产沙丁鱼等各类深海鱼，深海鱼含有丰富的DHA和EPA，它们有助于降低血液黏稠度和血压，同时能够降低有害胆固醇（低密度脂蛋白），而提升有益胆固醇（高密度脂蛋白）。海产品不仅味道鲜美，而且其含量丰富的优质蛋白，容易被人体消化吸收，是高蛋白、低脂肪的食物。
4.适量饮用干红葡萄酒
干红葡萄酒中含有人们所熟悉的阿司匹林的基础成分――水杨酸。红葡萄酒中水杨酸的含量比白葡萄酒几乎高一倍，长期适量饮用干红葡萄酒等于服用小剂量阿司匹林。研究认为，低剂量阿司匹林有防止血栓形成、预防心肌梗塞的功效。此外，葡萄皮含的白藜芦醇也是具有潜在抗癌功能的物质。在红、绿葡萄中均含有此物质，但红葡萄中含量更高。需要指出的是，饮用红酒最好在餐中，并且一定要注意不要过量，每天不宜超过1杯。
5.多吃豆类食品
膳食结构范文第2篇
【关键词】 膳食调查；营养状况；学生，医科
【中图分类号】 R179 R 161.5 R 155.1 R 153 【文献标识码】 A 【文章 编号】 1000-9817(2007)10-0876-02
Dietary Pattern of Medicos in Lanzhou/ YAO Jin-xi, ZHANG Ying- hong, ZHANG Ge-xiang, et al. Institute of Nutrition and Food Hygiene, School ofPublic Health, Lanzhou University , Lanzhou(730000), China
【Abstract】 Objective To study the dietary pattern of medicosaged 18-25, and to provide the evidence for nutrition intervention. Met hods Totally 252 medicos were investigated by accounting method, the 24 h dietary recalling method and weighing method. ResultsThe ty pes of food taken by the studentswere comprehensive. Grain and yam were the ma in foo d. But the intakes of vegetables among male and female were 32.8% and 30.4% of d ietary reference intakes respectively, and the intakes of fruits and milks amongmale only reached 12.0% and 49.0% of dietary reference intakes respectively,theintakes of meats and eggs among female only accountedfor 70.7% and 65.0% of dietary reference intakes respectively,the intakes of pu re energy food except breakfast, lunch and supper among male and female wer e 15.1% and 18.2% of the intake of pure all-day energy food. Conclusion It is im portant to form a balance diet, rational nutrition and necessary nutrition stren gthening, so as to improve the dietary pattern of the population.
【Key words】 Diet surveys;Nutritional status;Students,medical
为了解兰州地区18～25岁医学生膳食结构方面存在的问题，以便对该人群开展营养健康 教育和制订干预措施，提高他们的营养水平，笔者于2006年12月对256名医学生进行了膳食 调查。
1 对象与方法
1.1 对象 选取年龄在18～25岁、自愿参加的某医学院学生256名作膳食调 查，对资料完整的252人进行统计分析，其中男生46名，女生206名；年龄以21～22岁间者较 多，平均22.9岁。
1.2 方法 膳食调查采用记帐法［1］与24 h膳食回顾法［2-3］ 、称重法［4］相结合的方法，连续调查5 d内摄入的全部食物种类及数量(包括零 食、饮料)，计算每人每日各种食物摄入量。采用“营养之星”（版本V1.0.26）营养软件评 价调查人群的膳食结构，与《中国居民平衡膳食宝塔》［5］及《中国居民膳食营养 素参考摄入量DRIs》［6］相应标准比较。
1.3 数据分析 采用SPSS 10.0对数据进行统计分析。
2 结果
2.1 膳食结构情况 结果显示，调查对象的食物种类较齐全，膳食组成基本 满足需求，膳食构成以谷类、薯类为主。男、女生纯热量食物过多，分别占到12.7%和16.4% ，男性蔬菜水果类的构成过少，只有15.7%。见表1。
2.2 鱼禽肉蛋类及乳类摄入量 结果显示，男生乳类摄入量不足 ，只能达到参 考摄入量的49.0%；女生鱼禽肉类、蛋类摄入量不足，分别只能达到参考摄入量的70.7%和65 .0%。见表2。
2.3 豆类、蔬菜水果类摄入量 结果显示男、女生调查对象蔬菜摄入量过少 ，分别达到参考摄入量的32.8%和30.4%，男生水果类的摄入量更少，只有参考摄入量的12.0 %。见表2。
2.4 零食在膳食结构中的构成 结果显示，男、女生三餐外纯能量食物摄入 量 过多，分别占全天纯能量食物摄入量的15.1%和18.2%。女生三餐外蔬菜水果类食物摄入量更 多，达到全天蔬菜水果类食物摄入量的25.6%。见表3。
3 讨论
平衡膳食、合理营养是保证人体健康成长的重要因素。平衡膳食必须由多种食物组成，所含 的营养素种类齐全、数量充足、比例适当，膳食中所供给的营养素与身体的需要能保持平衡 。合理营养要求膳食能供给身体所需的全部营养素，并不发生缺乏或过量的情况［7］ 。在合理营养的理念支配下才能达到良好的膳食结构组成。
调查结果提示，该人群摄入食物种类较齐全，膳食构成以谷类、薯类为主，但谷类、薯类提 供的能量比却低于合理比例的60%～65%［8］，蔬菜水果类、鱼禽肉类、蛋类、乳类 摄入量也不能满足需要，同时纯能量食物提供的能量及三餐外纯能量食物摄入量占全天纯能 量食物摄入量的比例偏高。
究其原因可能与以下因素有关：(1)学生在平衡膳食、合理营养方面的知识不足，观念有待 进一步提高；(2)学生就餐点单一，主要依赖学校食堂，自负盈亏式的后勤餐饮改革导致个 体经营者在片面追求利润下使得饭菜质量下降；(3)不良的饮食行为、不规律的就餐习惯也 是导致膳食结构不合理的一个重要方面。
调查结果提示，树立平衡膳食、合理营养的理念教育［9］，结合必要的营养强化补 充为重点，是有效干预该人群膳食营养结构的方法。
4 参考文献
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膳食结构范文第3篇
【关键词】
膳食结构；不同孕期增重；微量元素
作者单位：133000吉林省延吉市肛肠医院妇产科
妊娠是一个复杂的生理过程，胎儿发育需要大量热能和营养素，这些物质均来自母体。监控孕妇营养是否足够的重要指标之一就是孕期体重的增加程度。人体微量元素仅占体重的0.05%［1］，但却起到了重要的生理作用，它们作为酶、激素、维生素、核酸的成分，参与生命的代谢过程［2］。如果某种元素供给不足，就会发生该种元素缺乏症，可见微量元素与机体的生命活动关系密切。人体内的微量元素主要通过饮食摄取。因此，合理、科学的饮食，有利于维持微量元素在人体中的平衡，保持人体健康。本文通过对孕妇的膳食指导，探讨延边地区孕妇膳食结构对不同孕期增重及体内微量元素含量的变化，进一步研究孕期合理、科学的膳食方案，以便指导妊娠期微量元素的调整。
1 资料与方法
1.1 一般资料 收集2009年4月至2010年10月期间来我院就诊的孕妇中抽取1026例无严重合并症及并发症，年龄20～33岁，孕前体质量指数(18.5≤BMI≤25)正常，从早期妊娠开始检测肝功及血微量元素钙、铁、锌、铜、镁的初产孕妇。所有孕妇分别于孕早期(＜13+6周)、孕中期(14～27+6)、孕晚期(28周≥)［3］各检测一次全血钙、铁、锌、铜、镁5种元素。其中有膳食指导的孕妇672名为观察组，同期未接受膳食指导的孕妇354名为对照组。两组均为非素食者，从事一般轻体力劳动，无烟酒嗜好，既往健康。
1.2 微量元素的标准值及检测方法和仪器 微量元素标准量参考值采用全国临床操作规程第3版的标准。钙1.55 mmol/L ～2.10 mmol/L; 铁7.52 mmol/L ～11.82 mmol/L; 锌76.5umol/L ～170 umol/L; 铜11.8umol/L ～39.3umol/L; 镁1.12 mmol/L～2.06 mmol/L 低于标准的确定为缺乏。方法采用钨舟原子吸收光谱法。仪器采用五通道原子吸收光谱仪(BH2100)。孕妇体重均使用同一台磅秤进行测量，最小刻度为500 g。
1.3 孕期营养指导 根据中国营养协会推荐的孕妇RNI(Reference Nutrients Intake)的配方标准。孕妇宜膳食清淡、易消化、富含营养素的食物。每日盐不超过6 g，油不超过20 g，米、面等谷类300 g，晚期增加到400 g，奶类及奶制品200 g～300 g，晚期增加到400 g，同时饮食上注意摄取高钙食物如虾皮、海带、紫菜等。蛋类每天1个～2个(50 g～100 g)，鱼、肉、禽类每日150 g～200 g，新鲜绿叶蔬菜300 g～400 g，晚期增加到500 g～700 g，水果每日100 g～200 g。
1.4 干预措施 672例孕妇自孕16周起常规口服朴雪口服液(哈药集团制药6厂)每日2次，每次10 ml(含铁3 mg，按Fe计算)；维生素C，3次/d，每次0.1 g。同时口服复合氨基酸螯合钙胶囊(武奥制药有限公司)1次/d，每次1000 mg(含钙230 mg)。
1.5 统计学方法 计数资料比较采用χ2检验、计量资料数据用均数±标准差(x±s)表示，计量资料比较采用t检验。以P
2 结果
孕妇一般情况及不同孕期增重情况见表1。表中数字用t检验。膳食指导组年龄、身高、孕早期及孕晚期增重情况与对照组相比无统计学差异(P>0.05)。但是孕中期增重，对照组明显高于观察组，差异有统计学意义(P0.05)。孕中期钙、铁、锌两组比较χ2值分别为10.82、10.71、10.18， P值均小于0.05，差异有统计学意义。孕晚期钙、铁、锌两组比较χ2值分别为10.84、18.78、10.75，P值均小于0.05，差异有统计学意义。
表1
孕妇一般情况
项目年龄身高早期增重中期增重晚期增重
对照组28.83±4.44159.94±3.362.38±1.339.06±4.533.72±1.57
观察组27.56±3.69161.85±5.023.53±2.556.13±2.464.52±2.05
P值P>0.05P>0.05P>0.05P0.05
表2
两组孕妇不同孕期钙铁锌缺乏统计表
项目
孕早期缺乏(%)孕中期缺乏(%)
孕晚期缺乏(%)
钙铁锌钙铁锌钙铁锌
对照组22.7520.5213.7025.5047.6221.0520.84506.57
观察组21.0319.0511.9016.8137.0213.2512.76362.38
P值＞0.05＞0.05＞0.05＜0.05＜0.05＜0.05＜0.05＜0.05＜0.05
3 讨论
胎儿生长发育完全依靠母体供应,因此妊娠期妇女的营养摄入特别重要。孕妇的营养素状况直接影响胎儿的生长发育, 若一种或几种微量元素缺乏就会给孕妇及胎儿造成不良影响。本文中不同孕期微量元素检查结果显示, 延边地区孕妇钙、铁、锌缺乏相当普遍。分析其原因: ①孕妇对微量元素的重要性认识不足。虽然孕早期胎儿生长发育缓慢，但是从对照组孕早期钙、铁、锌缺乏率分别为22.75%， 20.52%， 13.70%可以看出孕后微量元素的缺乏是妊娠前体内矿物质储备不足, 妊娠后体内代谢改变,母体血容量增加,孕中期开始胎儿生长发育加快，微量元素的需要量增加,但孕妇对其变化认识不到未能及时补充而造成。②偏食。孕期膳食指导中发现钙、铁、锌缺乏的孕妇普遍存在挑选食物时不是根据所含营养素的多少，而是根据食物是否合意、可口。③误区。大部分孕妇认为只要是药物均对胎儿有害, 宁可缺乏也不愿意接受治疗。④社会因素。年轻孕妇怕产后体形恢复不好，过分控制肉禽蛋的摄入。本研究中发现孕中、晚期缺铁发生率对照组近50%。系因孕中晚期胎儿生长速度加快及孕妇体重增长过快。有研究表明妊娠期体重增长过快，贫血发生率反而增加，可能与体重增长过快对营养素的需求相对增加，而孕妇膳食营养素补充不足，膳食习惯、饮食结构不合理有关。铁的缺乏可引起缺铁性贫血。本研究中显示孕晚期增重较孕中期少，但缺铁率反而增高，原因：① 孕妇贫血系常见病，多无明显自觉症状，故未引起重视。② 不定期检查血Hb，缺铁未能及时得到纠正。孕期贫血发生率是反映妊娠妇女的健康水平和孕期保健质量，也是反映孕妇营养状况的一项重要指标，并与早产，低体重儿、胎儿和孕妇死亡相关。孕期缺铁性贫血食物补充是主要方式,调节原有饮食结构,多食一些动物肝、血、鱼、黑木耳等。我国营养学会建议孕妇每日膳食中铁的供应量为28 mg，因很难从膳食中得到补充，故主张妊娠16周开始口服铁剂。
锌缺乏率也较高,本研究中显示约11.9%的孕妇孕早期已出现缺锌。考虑与本地区膳食结构有关。植物性食物占绝大部分,植酸与膳食纤维含量高,导致锌的生物利用率极低。有研究资料表明孕早期严重缺锌，可导致先天性畸形，孕中期摄入锌不足，可导致胎儿生长受限、矮小症、流产、性腺发育不良等。本次研究中发现孕早期缺锌率两组无明显差异，到孕中后期观察组的缺锌率明显下降，说明膳食指导确实有效。对缺锌的孕妇也要个体化指导,首先调节饮食结构,多食含锌丰富易被机体吸收的动物性食物,鱼、肉、蛋、豆类。推荐孕妇孕3个月后，每日从饮食中补锌20 mg［4］。
胎儿需要钙构成骨骼和牙齿。成熟胎儿约积累30 g钙。由于中国人饮食中钙含量普遍不足。因此孕期增加钙的摄入，以保证孕妇骨骼中的钙不致因满足胎儿对钙的需要而被大量消耗。我国RDA［5］建议孕妇自16周起每天摄入钙1 000 mg,到孕晚期增至1 500 mg。本研究中发现到孕晚期缺钙现象明显改善，系因钙的缺乏是最早能被孕妇发现的,部分孕妇当出现腰酸,腿疼,下肢肌肉痉挛，就知道缺钙。有的自觉补充,但补多少,知道较少。我院在进行孕妇膳食指导时，从孕16周后始每天至少摄入300 ml的牛奶或相当量的奶制品，并口服氨基酸螯合钙胶囊1000 mg(含钙230 mg),多食用虾皮,豆类及其制品，芝麻，海带等含钙丰富的食物。
本资料显示孕中、晚期观察组钙铁锌缺乏率明显低于对照组。充分体现膳食指导是孕期保健中不可缺少的环节，合理、科学的营养是孕妇健康和胎儿正常发育的关键。体内微量元素过多或过少都会对孕妇及胎儿造成危害。因此,为确定是否需要进行孕期微量元素补充, 最好在孕前开始定期检测微量元素，当体内显示某一种或几种微量元素缺乏时, 在医生指导下进行个性化调整。
参 考 文 献
［1］ 邹丽,王亮,侯金茂.妊娠期微量元素及维生素的需求及合理应用.中国实用妇科与产科杂志, 2007, 23 (4):245.
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［3］ 乐杰.妇产科学.第7版.北京；人民卫生出版社，2009, 39.
膳食结构范文第4篇
关键词：省级广播电视机构；媒介融合；体制创新
中图分类号：G206.2 文献标识码：A 文章编号：1672-8122（2013）02-0032-03
2012年，陕西广播电视台以平稳、顺利的步伐完成了陕西广播电视发展改革历程中力度最大、涉及面最广、最为深刻的一次内部体制机制改革。从传媒发展理论分析，这是我国省级广播电视传媒机构在全媒体时代的一次成功的媒介融合，是极具示范意义的省级广播电视台的系统性转型升级。本文尝试从广播电视行业发展趋势及现代媒介融合的角度，解构陕西广播电视台这一具有现实与历史意义的内部改革，抛砖引玉，为干部职工在新的内部管理运行体制机制下创造性开展工作提供粗浅的借鉴。
一、陕西广播电视台媒介融合的宏观背景和战略思路
中国人民大学新闻传播学院副院长喻国明认为，媒体竞争注定会成为系统竞争。如何可持续性地保持一种影响力的优势地位，应该有一种系统性的机制构建、全环节全要素的支持与策应，才能够真正做到“任凭风浪起，稳坐钓鱼台”式的“独领天下”。这种观点表明新的传媒竞争中，基于系统性的体制机制创新构建，将成为战略上取得发展优势的关键性因素。
（一）“两台”合并的宏观背景
2011年之前的10年，是原陕西人民广播电台、原陕西电视台持续快速发展和成就最为辉煌的10年。“两台”辉煌10年的快速发展，一方面是紧紧抓住了国家广播电视事业的重大发展机遇，及时驶入健康发展的“快车道”。更重要的是“两台”的决策层凝聚智慧、审时度势地进行了适应传媒发展的内部改革，从管理体制机制层面解放生产力、激活创新力，经过全体干部职工的不懈努力，在“源头”上增强了自身的综合实力和媒体影响力。
面对三网融合，面对新媒体的崛起，面对传统媒体的激烈竞争，广播、电视这对亲兄弟连手合作，抱团取暖，互相借力，谋求发展。陕西广播电视台的成立就是省委省政府在新的历史时期，深化文化体制改革，推动广播电视大发展作出的重大决策。如何通过整合做大做高发展平台，提高竞争力和抗击风浪的能力。省委省政府明确要求“两台”整合必须实现有机合并，并以此为契机深入进行内部体制、机制改革，全面提升陕西广播电视台的发展活力。
（二）台务会的战略思路
陕西广播电视台台长、党委书记王广群同志在全台第一次干部职工大会的讲话中指出，“我们这次改革面临两大任务。一是要实现两台有机合并，资源有效整合。既要保证两台整合平稳顺利，还要确保合出积极性。二是要改革生产关系中不适应生产力发展的种种弊端，解放生产力、调动积极性，加快发展的步伐。”
陕西广播电视台将成为集广播、电视、新媒体与其他上下游相关媒介于一身的现代传媒航母。实现其健康快速发展的战略思路，必然是在两台有机合并、资源有效整合基础之上，实现对（广播电视）节目生产、新闻业务、广告业务、技术业务、综合职能业务等几条主线科学协调、有效协同的战略集群作战思路。台务会对两台整合的现实情况、关键环节、难点热点、程序步骤等进行了充分的调研论证，积极汲取媒介融合的成熟经验和先进理念，明确提出在当前和未来改革发展中，将实施新闻立台战略、精品节目战略、新媒体战略、技术创新战略、产业升级战略和人才强台战略。在《关于两台整合及内部管理体制、机制改革的决定》（以下简称“决定”）中，明确对新闻、广告、技术、管理等部门进行有机整合，一次到位：在节目、经营一线推行企业化管理；广告业务采取统一管理、一体经营体制和经营人员派驻制措施；新闻管理实行大中心建制，打通广播电视壁垒，进行目标考核与成本核算；技术系统采取中心制管理，强化中心领导的指挥和协调作用；综合管理机制，按照企业化管理的要求进行相应的调整和转变。
二、陕西广播电视台媒介融合的基本框架和主要作法
（一）基本框架
按照“两台”有机合并、高效整合的基本要求和广电传媒的属性要求，合理借鉴世界先进传媒在媒介融合方面的成功经验，陕西广播电视台的内部框架应运而生。
全台按照节目部门（频率频道）、广告部门、技术部门、综合职能部门四大块的分类，设置为38个内设部门。其中节目部门18个，广告部门1个，技术部门6个，综合职能部门13个（具体见附表）。
（二）主要作法
1.尊重群众，强化务实团结理念
中层干部竞聘上岗，力求公平民主、科学实效，力戒脱离群众、合而不和。《陕西广播电视台关于部门领导岗位竞聘上岗办法》作为“两台”干部职工实现融合的实施性文件，在竞聘工作的各个关键规则方面都努力作到“两台”群众测评（评议）分权重公平、领导与群众测评（评议）分权重平等。这种规则设置最大限度地消除了“两台”群众之间、领导层与群众（代表）之间在干部任用方面基于信息不对称而可能产生的疏离感和片面性，使大家都能够以积极团结的态度，秉承兴台之心、举才之责投入到具体的评议（打分）工作中。
王广群台长指出，台务会既是全台改革的领导者，也是全台改革的参与者。这种坦诚与自信体现了台领导在内部体制机制改革中以身作则、率先垂范的优秀品质和务实作风。特别值得指出的是台务会在中层干部竞聘选拔工作中，充分尊重和依靠群众，充分注重对群众评议意见的采纳。“上岗办法”规定：企业化管理部门领导岗位（不含新成立的部门）的测评总分，由领导平均分、群众平均分和部门群众平均分数分别按照45%、35%、20%的权重组成；非企业化管理的部门领导岗位（含新成立的部门）的测评总分，由领导平均分和群众平均分各按50%的权重组成。
企业化管理部门领导分与群众分45%∶55%、非企业化管理部门领导分与群众分50%∶50%，这种把群众普遍认可度提升到关键性决策高度的规则设置，在全国宣传文化单位的干部选拔竞聘中尚属首次。“两台”公平、尊重群众，台务会在中层干部选拔聘用方面的主导思路，使群众与领导普遍认可成为决定聘任中层干部的关键性因素。从3月到6月，158名同志通过竞聘上岗走上中层干部岗位。全台范围的干部职工竞聘上岗，实现了“两台”干部职工相互了解、团结协作的良好融合工作局面。
2.突破体制束缚，推进企业化管理理念
管理体制、机制的改革，是我台加速建设全国省级一流媒体的基本制度保障，也是我台这次系统性改革的重中之重。“决定”指出：我台改革的总体思路，是在国有事业单位性质不变的大体制下，在内部全面推行企业化管理体制，同时建立与企业化管理相适应的管理机制。循此精神，全台所有频率和地面频道（除新闻中心外）内部推行企业化管理。作为台重点打造的两个卫视频道（陕西卫视和农林卫视），在体制机制方面更进一步，实行公司化管理体制。
内部企业化（公司化）管理体制、机制的主要内容是追求效益、独立核算、目标考核、责权利统一、权力下放，转变领导方式和管理方式。新的管理体制、机制核心是破除体制机制弊端，让节目、经营一线有责、有权、有利，使他们面对市场竞争能够迅速反应和调整，拓展他们的创新空间，激活节目、经营一线的发展活力和动力。台对频率、频道的考核主要是三项，一是舆论引导，二是目标任务，三是遵守法纪。台管理职能部门要实现管理方式的转变，简政放权，发挥好管理职能、协调职能、监督职能和服务职能。
3.做实新闻，强化新闻立台理念
喻国明认为，目前我国正处在社会转型的“深水区”，内外环境的不确定性因素明显增加，新闻在整个社会传播中唱主角的中心地位会越来越得到强化。新闻立台仍将是未来相当一段时期整个广播电视构建影响力的“第一高地”。
台务会把新闻立台作为打造一流大台强台的硬性指标，成立新闻中心，从内设建制、干部配备、考核指标等多个方面，为做强做实新闻类节目，搭建极具操作性与前瞻性的可持续发展平台。新闻中心下设9个部门和11个（驻市）记者站；将新闻广播、陕广新闻、新闻综合频道划归新闻中心管理；对新闻中心的考核，社会效益第一，兼顾经营收入和利润。随着处级干部的聘任到岗和科组级干部、职工竞聘工作的结束，陕西广播电视台新闻中心内部工作全面展开，11个记者站陆续建成挂牌，使新闻报道半径辐射至全省各地的最基层；省党代会专题报道、党的十北京报道等强势深度新闻专题节目，凸显出了我台作为本省强势新闻单位的新实力与新形象，新闻节目的原创性、丰富性、权威性切实得到加强。
4.嵌入式合作，强化广告强台理念
“决定”提出，全台广告经营实行统一管理，一体经营的运行体制和经营人员派驻制的措施。这种体制机制一方面继续坚持了广告经营属于台重要战略任务的统管地位，另一方面则侧重解决长期以来存在的节目和广告“两张皮”问题，强化节目资源与广告经营的捆绑销售。节目生产和广告经营之间由原来的以我为主、协调配合升级为目标一致、嵌入式合作的崭新模式。广告强台是我台打造一流大台强台的基本理念，这一理念要得到可持续性继承发展，就必须摒弃广告或节目一支独大、片面追求的狭隘思维，建立节目、广告统筹兼顾、效益最优化的制度性保障。
台在考核目标上将节目与广告进行同向考核，为广告经营人员派驻频率、频道措施的顺利执行提供了保证。广告经营总公司制定的有关价格政策须规范、透明，实现了频率、频道对各自广告任务实际情况全面了解和有效掌控，进而增强节目与广告之间的更深层次互信互利合作。广告经营“统一管理，一体经营”正式实施半年以来，制度性优势的效益明显呈现。
5.应对新媒介环境，强化融合发展理念
台务会对“两台”合并的定位，不仅仅是以广播、电视两大实体传媒机构的有效整合为目标，更加入了在新媒体崛起、传统媒体竞争加剧环境下的全媒介整合发展的探索实践。
新闻中心打造广播与电视同时覆盖的强势新闻平台，在内部架构上与国际成熟新闻机构进行接轨；都市青春频道联合开发搜视快报 “橙频道”、下辖FM99.9频率，做强都市类媒资内容，保持和强化其作为强势地面频道的发展态势；文艺部兼容文艺频道和戏曲广播，在以秦腔为重要题材的节目资源中，实现广播与电视的优势互补；网络广播电视台在完成台广播、电视类节目的网络呈现基础上，进行适应新媒体产业化方向的改革，联手本省门户新闻网站（西部网）实现自我品牌的塑造升级；“两个卫视”在公司化管理的体制运行中，积极进行与新媒介的创新性对接，着力扩大品牌的创新力和影响力。陕西广播电视台融全媒体于一身的战略集群发展局面，在以内部企业化管理体制和以频率、频道为主体的发展竞争中得到良好呈现。
6.打通技术壁垒，强化系统性技术保障理念
台广播电视业务的迅速发展，对技术保障工作提出了更高的要求。台务会认为在广播、电视以及新媒介技术实现资源共享和专业分工的基础上，亟需解决技术保障战线长、易分散、难指挥、协调慢的问题。“决定”指出：技术部门实行中心制管理。台技术中心是全台技术运行的领导机构，负责全台技术系统运行的指挥、协调、调度、监测、考评、培训、分配。技术中心管理播出部、制作部、发射部、网络部、地球站。技术部门推行岗位目标责任制，主要考核安全播出、技术质量、服务质量、设备维护及日常管理。
确立中心制管理体制，对全台技术部门进行系统性整合打造，确保了全台技术工作在安全播出的前提下，加速推进数字化、信息化、网络化的目标建设，为全台各项工作的顺利进行提供及时可靠的技术保障。
三、陕西广播电视台媒介融合的现实语境和发展空间
陕西广播电视台的媒介融合，是“两台”有机合并基础之上的体制机制创新，是积极应对新的媒体发展环境的系统性改革举措。2012年的陕西广播电视台，成为全国省级广播电视台建制改革中的一个巨大亮点。中国传媒大学副校长胡正荣博士认为，陕西广播电视台在实现“两台”有机合并、提升品牌竞争力的媒介融合改革中，走出了符合国际传媒发展趋势的有益探索，值得进行持续性的关注。
作为省级主流广播电视传媒机构，我台的改革必然是在坚持政治属性和社会责任前提下的内部管理体制机制升级改造。其核心价值是在现有的内外部环境下，通过构建最科学先进的内部生产关系，实现最大限度地解放和发展传媒生产力、竞争力的战略目标。台务会对制度构建的科学态度，体现了对新时期传媒发展规律的深刻认知，体现了对实现我台长期可持续性健康发展的历史责任感。随着与内部企业化管理相适应的诸多配套文件的逐步出台，我台在核心管理制度方面的优势将全面呈现，并激发传媒生产力的进一步解放，确保我台在新一轮的传媒竞争中取得领先地位。
四、陕西广播电视台媒介融合对企业文化和员工的内在要求
广播电视的媒介融合和内部企业化管理体制机制的全面运行，是陕西广播电视台发展历程的重要里程碑。全新的发展局面必然要求与之相适应的企业文化，也必然对全台干部职工提出了更为明确的职业要求。
我台的企业文化应该是承载兼容并蓄、鼓励创新、注重效益、讲求团结、尊重科学、持续发展等等要素组合的内部文化。这种企业文化既是我台解放思想、做大做强的一种原则和方法，也是需要全台干部职工 “外行于礼，内化于心”的工作准则。
“两台”合并，聘任中层干部158名，科组级干部370多名，1800多名职工完成了“双向选择，竞争上岗”。干部职工在新的内部环境和岗位工作中，必然面临保持优势、改善劣势、提升业绩的职业课题。人才队伍的建设和发展是台系统工作中的一项重要内容。王广群台长指出，我们要把干部队伍建成敬业的团队，团结的团队，廉洁的团队。这种要求对干部职工的职业发展具有明确的导向作用，那些工作第一、扎实苦干、维护团结、廉洁高效的干部职工，在全新的陕西广播电视台发展历程中，必然大有可为。
参考文献：
[1] 陕西广播电视台关于两台整合及内部管理体制、机制改革的决定[Z].
[2] 陕西广播电视台关于部门领导岗位竞聘上岗办法[Z].
[3] 陕西广播电视台频率、频道管理办法[Z].
[4] 陕西广播电视台关于广告经营总公司管理办法[Z].
[5] 陕西广播电视台卫视频道、农林卫视频道管理办法[Z].
[6] 王广群同志2011年底在全台干部职工大会上的讲话[R]
膳食结构范文第5篇
长久以来，海外购物是奢侈品、母婴、保健品和美妆的天下。物流和关税成本让海外进口始终无法突破“高单价”瓶颈，但巨头们已开始发力。近日，天猫国际宣布将再次祭出“环球闪购”，数十万件进口商品将加入“环球闪购”――将“闪购”和“海淘”两大上升势头最猛的电商购物模式结合，打造世界超市，稀缺、优质、新奇的全球商品直接面对中故宫消费者，选择更多、价格更低、配送速度提升，追踪售后有保障。支撑在背后的，是阿里走通的“保税直购”模式。天猫国际已经陆续和六大跨境电商试点合作，商家缴纳每单不足十元的服务费，就能加入“环球闪购”平台。
在超过300页的招股书里，刚刚成立不到一年的天猫国际（Tmall Global）被和淘宝、天猫、聚划算等千亿平台并列。阿里国际B2C业务总经理逸方这样定位：“天猫国际从万千海淘代购的需求里长起来，目标是建立最短路径――连接产地、品牌和消费者。扩张品类，让地理、国家再也不成为购物阻碍。从前海淘是国人买不到的东西。现在天猫国际要靠丰富的商品，全面升级中国人的生活方式。”
支撑天猫国际的底气，是悄然萌芽的中国跨境电商政策红利。自去年开始，宁波、上海、重庆、杭州、郑州、广州6个城市试点跨境电商贸易。天猫国际已经和六大试点全部展开合作。在跨境电商试点地区，天猫国际与保税区合作发货――货品从海外进入，免税存放保税仓，商家卖出产品后，产品出仓，只需缴纳低廉的行邮税。
淘宝天猫多年积累了大量的交易数据，除了母婴、保健品和奢侈品，中国消费者缺什么，想什么，搜不到什么，阿里拥有最精确的数据洞察，借助这个数据平台，天猫国际实现了直击海淘用户需求，源源不断输送外国商品流入的价值洼地。这使得天猫国际和宁波、杭州联合保税直购模式展现了巨大穿透力，在5月23-25日的“环球闪购”中，奶粉、纸尿裤三天销量均突破百万件。在6月末的姨妈巾大规模促销中，天猫国际参加活动的7款进口卫生巾3天销售112万元，是平日销量的52倍。
沃尔玛超市的创始人萨姆・沃尔顿曾经有一个“世界超市”的梦想：消费者能够用标准化的方式，不分国界地域的畅快购物。以阿里巴巴为代表的中国互联网企业在努力证明，电子商务显然是实现这个梦想的最快捷的方式。
