新霸王别姬

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新霸王别姬范文第1篇

甲鱼系名贵淡水湖产，营养十分丰富。甲鱼和鸡配搭成鲁菜佳肴――“霸王别姬”，不仅名字饶有风趣、耐人寻味，而且在营养素方面可以相互补充其各自的不足，从而提高营养；它更兼备药用价值，有滋阴补肾、养筋活血、健胃强身之功效，经常食用还可降低血浆胆固醇浓度，属珍贵滋补佳品。

“霸王别姬”这道佳肴名吃发源于徐州，盛行于鲁国故都――山东省曲阜一带的南四海、东平湖周围的水泊梁山、古城徐州及微山、鱼台等地。

“霸王别姬”在山东各地烹制方法不尽相同。在苏鲁交界的微山、徐州一带，将宰杀甲鱼后，用沸水烫去外衣，冲油起盖取出内脏不可食部分，净化血水，甲盖复位，与经热处理好的整鸡一起放入品锅内，加清汤、佐料，再把葱、姜、蒜在炒锅内炒好倒入品锅，上笼蒸至酥烂，取出葱、姜、蒜，首先将一只整鳖、一只整鸡同卧在一个长盘内，然后把用黄红蛋糕刻成的宝剑和戟分别放在鳖、鸡身上。其造型寓 “霸王别姬”之意，其汤汁乳白，再撒上蒜苗、香菜，食之既有鳖的鲜味，又有鸡的香肥，风味独特，别具一格。

“霸王别姬”在鱼台县历史悠久。传说清代同治年间就已是当地名吃。这里民间流传着一首歌谣：“霸王鸡，爬杆虾，糖熘鲤鱼湖松花。”人们把“霸王别姬”列为四大名吃之首。当地的烹调方法是：取活甲鱼一只，以物引其伸颈，用刀将头剁下，倒提放血，然后将甲鱼带头放入开水锅中，稍煮捞出，刮去老皮，清水洗净。接着把甲鱼肚皮朝下放回原开水中，浸烫3～5 min取出，沿中心处朝头颅方向破腹开膛，取出五脏，将肠内黄水挤去，切成寸余长小段并洗净，留下苦胆，五脏仍塞进腹腔。让甲鱼肚皮朝上，与处理好的母鸡同置于新水中，加入佐料，文火炖煮。开锅后加香油25 g，并将留下的苦胆捏碎于锅内，以除甲鱼腥味。煮至六七成熟时，将甲鱼翻身后再煮。对鸡的要求是：选用肥大无病的母鸡，宰杀放血去毛，取出内脏，冲洗干净。若是老母鸡，可将鸡先煮至半熟后，连汤与甲鱼合煮。甲鱼重1 000 g左右者、需炖2～3 h。煮至鸡、鱼骨肉分离时再加入肥猪肉150 g，旺火煮10 min左右，加味精即可。

上桌入席时，将甲鱼和鸡同盛于一个盆内，并经过精心整形，使鳖头和鸡头露出汤面。统观“霸王别姬”，造型奇特，妙趣横生，肉质酥嫩，汤汁醇厚，颇具色、香、味、形俱佳的特点，既好看且好吃。从营养价值到经济、观赏价值，当推水产名吃之首。

新霸王别姬范文第2篇

一、陪衬与主角。

司马迁在《史记·项羽本纪》中写项羽时用了那么多的篇幅，而对于虞姬其人却没有任何铺垫。只有在倒霉的垓下那一刻，才让她横空出世突然现身于军中。想必这位史家先贤并不是偷懒没有去深入研究资料，也不是成心轻忽这位美人。而是他心里清楚，虞姬生前如何，在项羽这么一个伟岸丈夫的生命中太无足轻重了。在项羽创造的那段历史中更是一片流云飞絮。之所以司马迁要给予虞姬一笔“揉碎桃花，玉山倾倒”，仅仅是由于她死去的那个不同凡响。这个不同凡响再加上特殊的时间和地点，虞姬就不再是虞姬了，她凝固进了某个重要的历史时刻，成为了某个重要的历史人物最后一个动作的历史佐证、气氛烘托和强调说明。虞姬在项羽历史的终结点，成为了讲述他的历史时必须提到的一个部分。从本质上来说，虞姬并非是女人——甚至不是“人”，而只是一个符号。

在张爱玲的小说《霸王别姬》中，虞姬不再是个衬托，而是个血肉丰满的主要人物，张爱玲以女人特有的视角，让虞姬作了一段惊人的思想独白，这是我认为写得最为精彩的部分，让我们不得不对虞姬产生重新的认识。虞姬用她的一腔热血，为我们谱写了一曲荡气回肠的爱情故事，让读者也沉浸在悲凉的氛围之中，为虞姬的红颜薄命悲哀，为他们的爱情哀叹。

二、附庸与思想的独立。

《史记·项羽本纪》中，虞姬从来没有“活过”，有的只是“一死”。在所有人的眼中，她从来没有自己独立的存在、名字、行为和动机。离开了虞姬，霸王还是霸王；但离开了霸王，虞姬便不可能再是虞姬。从本质上来说，虞姬并非是女人——甚至不是“人”，而只是一个符号。她那惊心动魄的横空出世，全部的必要和价值，只不过是给西楚霸王那过于金属质感的英雄衣襟别上一枚带有性别暗示的徽章，给那黑铁色的“十面埋伏”点缀上一抹亮眼的粉红，在粗重的男人气息之中散发出一点看得见摸得着的人生况味——在那个男性纵横的世界中，这淡淡的一抹已经足够了。虞姬生从何来，死往何去，这不是问题。她的如花美眷似水流年，都仅仅为了这短短的一瞬。宝剑挥舞，就在挥向她那洁白如蝤蛴的颈项时，这才是她真正的生命。多么美丽的一剑啊！浓缩了她的一生，洗去了霸王的暴戾，凝固进了历史……一日长于百年，那她这一瞬呢？

在张爱玲的小说《霸王别姬》中，虞姬有了自己独立的思考，自己把握了自己的未来，自己的命运不再是掌握在别人的手上。

张爱玲以女人特有的视角，让虞姬作了一段惊人的思想独白，这是我认为写得最为精彩的段落。“这样生存在世界上的目标究竟是什么。他活着，为了他的壮志而活着。他知道怎样运用他的佩刀，他的长矛，和他的江东子弟去获得他的皇冕。然而她呢？她仅仅是他的高吭的英雄的呼啸的一个微弱的回声，渐渐轻下去，轻下去，终于死寂了。如果他的壮志成功的话假如他成功了的话，她得到些什么呢？她将得到一个‘贵人’的封号，她将得到一个终身监禁的处分。她将穿上宫妆，整日关在昭华殿的阴沉古黯的房子里，领略窗子外面的月色，花香，和窗子里面的寂寞。她要老了，于是他厌倦了她，于是其他的数不清的灿烂的流星飞进他和她享有的天宇，隔绝了她十余年来沐浴着的阳光。她不再反射他照在她身上的光辉，她成了一个被蚀的明月，阴暗、忧愁、郁结，发狂。当她结束了她为了他而活着的生命的时候，他们会送给她一个‘端淑贵妃’或‘贤穆贵妃’的谥号，一只锦绣装裹的沉香木棺椁，和三四个殉葬的奴隶。这就是她的生命的冠冕。”通过这段描写，我们可以看出，虞姬她有着自己清醒的、独立的思考。自古以来，女人就是为男人而活着。她们默默地成为成功的男人的背后的伟大的女性。为了他们的事业她们无怨无悔地奉献自己的青春，她们甚至没有想过自己。如虞姬这般觉醒的女人只在少数。

虞姬的内心是充满了矛盾的，她面临着两种愿望或两种理想的选择和斗争。一方面，她深挚地爱着项羽，对他忠诚且痴情；另一方面是虞姬对自己命运的沉思：“十余年来，她以他的壮志为她的壮志，她以他的痛苦为他的痛苦。然而每逢他睡着了，她独自掌了蜡烛来巡营的时候，她开始想起她个人的事来了。她怀疑她这样的生存是为了什么。他活着，为他的壮志而活着，他知道怎样运用他的配刀、他的长矛、他的江东弟子去获得他的冠冕。然而她呢？她仅仅是他的高亢的英雄的呼啸的一个微弱的回音，轻下去，轻下去，终于死寂了。”她最终的结局是什么？倘若项羽赢得天下，他就有三宫六院，或许她能够裹上一件宫廷的外衣，她爱的是项羽，项羽爱的是他的大业，她只不过是万紫千红中的一枝残红，被冷落、被遗弃。当得知四面楚歌的境地之后，为了自己不至于成为累赘，用一把小刀深深地刺进了自己的胸膛，自杀而亡，她选择了最简单的方式结束了自己。红颜却如此多情和命薄，大义与苟全面前，虞姬选择了前者杀身成仁，让我们不得不为之感叹。她是在对命运不知道如何更好地把握的时候，选择了自杀的方式了断自己。

三、结局的遐想

《史记·项羽本纪》中，项羽说出“力拔山兮气盖世，时不利兮骓不逝。骓不逝兮可奈何，虞兮虞兮奈若何？”，单单从字面上来看，西楚霸王似乎说得很清楚，我的宝马都不肯弃我逃生，美人啊美人，我该拿你怎么办？“汉兵已略地，四方楚歌声。大王意气尽，贱妾何聊生？”这就是虞姬的回答。不知道这是否出自她的本意，但却是霸王想要的回答。于是，虞姬不得不死。惟有一死，才能使霸王的悲剧完满，才能使忠贞的爱情完全。所以，虞姬死了。死的惊心动魄，死的理所应当。所以，才有了那潇洒漂亮触目惊心的一刎。至今还有人在讨论虞姬究竟姓“虞”还是名“虞”，也有人在争论虞姬究竟出生在吴县还是诞生在沭阳。其实这些都不重要。因为，虞姬只是一个符号。没有了虞姬，霸王还是霸王；但没有了霸王，虞姬便不可能再是虞姬。

新霸王别姬范文第3篇

颇为引人瞩目的，是他对老搭档张艺谋、陈凯歌、王全安等人的评价。他怀念与这些导演研讨、争执、最后产出佳作的日子。对于张艺谋的《英雄》、陈凯歌的《无极》、王全安的《白鹿原》，他的批评如此直白，以至于导演陆川惊呼，他简直不想“在这个圈子里混了”。

5月23日，接受记者采访时，64岁的芦苇没吃早饭，饿着肚子聊着他热爱的电影，聊张艺谋与陈凯歌，聊自己与作家李碧华的争执，以及编剧这个让他感慨万千的行当。

批评老搭档，是以观众的身份

记者：您对张艺谋新作《归来》怎么看？由于都涉及“”题材，很多人拿它跟《活着》比较，觉得有点儿失望。

芦苇：它文化品质上没有问题。问题是叙述技巧以及质量还是不能让人满意。跟早期的《秋菊打官司》《菊豆》《活着》比，还是有距离。

我非常欣赏《归来》的主题，艺谋终于回归到对人性的关注，对人道主义的追求。他能够直面我们心理的伤痕、历史的伤痕、社会的伤痛，所以我觉得《归来》非常难能可贵。

这个电影的主题和选材是格外优秀的，可惜还有很多遗憾。最关键的是，叙述的戏剧，他都刻意回避了，轻描淡写了，本来应该出戏的地方、刀刃碰刀刃的时候，那一刹那，龟缩了。一切都淡化处理的话，会产生隔靴搔痒的问题。

记者：可张艺谋说，那是有意留白。

芦苇：留白得当不得当，要由观众说了算。观众看了电影以后，最大的反应就是，触到了伤痛，但是不深刻。我看《归来》，我眼睛也湿润，但是我老觉得它没有从内心深处打动我，跟灵魂隔了一层。

记者：这些年，您对陈凯歌、张艺谋，都有过特别直率的批评。

芦苇：我是作为普通观众来看他们的电影。我也没觉得我的看法格外重要。我就是一个观众嘛。

编剧是个“被侮辱与被损害的职业”

记者：您提到中国电影从业者的素质较低，指的是哪个环节？

芦苇：技术环节倒是不错了，比如录音、摄影、灯光等，但是软实力方面，就是编剧、导演、策划、编辑这方面，我觉得水准甚至是倒退，大不如以前了。

在电影界，对编剧还是严重忽略。中国电影的业余跟这个环节的缺失有关系。剧本是一剧之本，可是老板经常不愿意在编剧上下什么工夫、投什么资。电影编剧确实挺惨，我就算拿的最多的了，跟电视剧编剧比，简直就是他们的零头，电视剧一线编剧一部戏可以挣到上千万元。

前几年百花奖取消过编剧奖。中国电影的整体实力弱，跟对编剧的轻视是有关系的。盖楼不打好地基，建筑物能好吗？

记者：巩俐最近几年一再感慨，在本土找不到好的剧本。

芦苇：是找不到有价值的剧本。好的剧作家少，好的剧本少，这是一个普遍现象。编剧这个行业不被重视，他们认为有钱、有大导演，就可以挣钱了。

记者：您最近希望把《霸王别姬》和《活着》的剧本出版，跟《霸王别姬》原著小说作者香港作家李碧华之间出现了一些问题。

芦苇：影迷们和影视专业的师生们希望看到这两个电影的创作过程，我也有这个想法，如果有机会、有时间，我一定把这两个剧本整理了，出版了，让大家看到创作过程。后来李碧华的版权公司发表了声明，意思是说在《霸王别姬》里我只是写台词，完全否认我对剧本的工作，我看了后真是觉得好笑。人怎么就这么健忘呢？我觉得李碧华真正的贡献是小说基础，剧本主要是我完成的。

记者：我看到的电影《霸王别姬》里，编剧署名是你们两位？

芦苇：《霸王别姬》有两个版本。电影最后做完字幕的时候，我看了以后生气了。剧本是我写的呀，李碧华应该是原著，不应该是编剧。陈凯歌后来说，这样吧，将来在做大陆电影版本的时候，署你当编剧，署她是原著。

可我们当时看到的版本都是港台版本――拷贝已经做好了，木已成舟。国内版本据说陈凯歌给我做了，有人看到过，陈凯歌只要言而有信就可以了。

我看到的小说是1985年的香港版本，大家看到的现在版本的小说又是李碧华根据电影剧本内容把小说改了一遍，她甚至没有通知我。

出版《霸王别姬》剧本只是个想法。我本来还想找朋友联系一下李碧华，合着出这一本书，您把您的小说附上，我把我的改编剧本附上，然后您再把根据剧本改的小说再附上，这样的话让观众就能看到一个作品命运自始至终的过程。但没想到看到了这样一份“声明”，我特别意外。

电影环境宽松了，可是创作主体丧失了表达能力

记者：《活着》之后，您还编过“”题材的剧本吗？

芦苇：年底就要上映的《狼图腾》是我编剧的，也是讲“”，从知青开始，讲农业学大寨对草原的破坏和毁灭。接下来我准备写“”中的知青孙立哲，他是一个乡村医生，是全国知青典型之一。

我个人认为，应该会有更多关于“”的电影。

记者：目前现实主义的电影较少，您觉得是不是审片的原因？

芦苇：不完全是。还有一个内部因素――投资商和制作单位对我们真实的生活和真实的历史已经失去了兴趣、失去了表达能力，一说现实题材就很不自信，不愿意投资。这样观众几乎在银幕上看不到我们真实的生活。

其实，现在的电影环境比过去相对而言还是宽松了。可是创作的主体丧失了表达能力。即便给了自由，也讲不出故事来了。允许你讲这个故事了，你不想讲、也没能力把故事讲好。这个形成的反差和矛盾很有意思。这次我真是感觉到，能让《归来》这样的影片上市，而且得到了管理层的认可和赞同，可是你故事讲得反而没有以前好了。这是一个事实。

记者：写“”题材的作品，您会考虑能否通过的问题吗？

芦苇：在写剧本的时候，这个问题我基本上不太担心它。我不能自我。我首先相信有关部门的良知，他们也是有历史感的。当然，你要把游戏规则给我们讲清楚了。现在的问题是主动回避太多。

新霸王别姬范文第4篇

——《路过蜻蜓》

2、虽然我很喜欢她，但始终没有告诉她，因为我知道得不到的东西永远是最好的。

——《东邪西毒》

3、男装、女装、化妆、不化妆、如梦如幻月，若即若离花。

——《胭脂扣》

4、我想虞姬即使自刎于剑下，那一刻，她亦是幸福的，对望的眸中,她看到生死相许的来世。所以无怨，也无迟疑。

——《霸王别姬》

5、刘德华：我在上海拥有的一切，分你一半。张国荣：我对上海只不过是一个过客，我做完要做的事，就会离开。

——《新上海滩》

6、一个人再也不能拥有的时候，他唯一可以做的，就是令自己不要忘记。

——《东邪西毒》

7、我一直以为是我自己赢了，直到有一天看着镜子，才知道自己输了，在我最美好的时候，我最喜欢的人都不在我身边。

——《东邪西毒》

8、不行！说的是一辈子，少一年，一个月，一天，一个时辰都不算一辈子……

——《霸王别姬》

9、你要我跳下去,你要我死，不过我想告诉你一直以来，我都没有开心过,一直以来，我都不可以接受别的女孩，因为你。

——《异度空间》

10、知不知道饮酒和饮水有什么区别？酒越饮越暖，水越喝越寒，你越想忘记一个人时，其实你越会记得他。

新霸王别姬范文第5篇

一、从小学生抓起，渗透我国传统的戏曲瑰宝的知识。

京剧，是我国的国粹。在清朝，四大徽班进京，徽剧得到了空前的发展，在此基础上，形成了现在的京剧。它讲究唱、念、做、打，里边的人物，被称为生、旦、净、末、丑。每一样都很具功夫。我选择的京剧剧目是《霸王别姬》。我给学生留的课前预习作业是将《霸王别姬》的故事和所属年代搞清并讲出来。我给学生做的是用视频图片的形式演绎《霸王别姬》的故事，让学生在课堂上按照图片提示的内容讲解故事。完成这一步之后，我又将准备好的《霸王别姬》的选段播放给学生。因为有前面的铺垫，学生们并没有反感这一戏剧形式。就我个人的经验，学生们比较排斥戏曲。因为它的艺术表现形式，学生们并不欣赏，尤其是对唱腔，感觉咿咿呀呀的，慢的不行，很不和小学生活泼的性格。京剧，是一种慢节奏的艺术形式，我觉得年龄很重要。性格不沉淀，心静不下来，很难欣赏这样的艺术。不过还好，在对比教学的基础上，学生们感受到了京剧的魅力，并将二者做了理性的分析。他们达成的共识是：西方的芭蕾舞剧是一种视觉上听觉上的享受。舞姿优美，音乐旋律感染力极强。但就艺术表现形式，京剧更加丰富。京剧显得更厚重。以《霸王别姬》来说，他取材于秦末西楚霸王项羽和汉高祖刘邦之间的战争故事。西楚霸王重情义，当自己被包围，他担心自己的战马和心爱的女人受到迫害。唱腔悲壮凄怆，动作干净利落。常说台上十分钟，台下十年功。京剧戏曲，是一种功夫。唱念做打，每一样都要精益求精，最后还要艺术合成。对比之下，两种艺术各有千秋。京剧的历史感更厚重。

二、聆听音乐经典，初步感受经典的魅力

小学生虽然年龄相对小，但他们也应该初步接触一下我们的一些音乐经典，就好像在小学就应该接触我们的文学经典名著一样。但他们对一些音乐经典的确有点陌生，这就需要教师借助多媒体技术来完成这种初次的接触。多媒体技术的日趋成熟和其功能的多样化，在音乐课教学中，更多的体现在对音乐作品展示的全面性和强烈的美化、感染功能。例如，我给学生推荐了小提琴协奏曲的《梁山伯与祝英台》，我结合了戏曲艺术和动画片，让学生先了解《梁山伯与祝英台》故事大概，在感受了优美的越剧唱腔和里边人物高超的艺术表现力之后，使学生对里边的剧情先深刻的印在心底，接着，我播放整首小提琴协奏曲，让学生边听音乐边在脑海里想象故事情节，听到轻快的时候，我就让学生复述应该到什么情节了，学生听得很投入，听到“十八相送”，学生们立刻从音乐的依恋深情感受到了情节的特点，人物内心情感的细腻。此时小提琴就像一个会倾诉的天使，将学生的心深深打动。当听到“逼婚”部分，音乐陡然变了节奏，旋律中透出封建家长的威逼，向往爱情的心挣扎反抗的激烈。当到了“楼台相会”章节，二人看到美好的爱情已成泡影，不禁心如刀绞，泪眼相望。此时小提琴如泣如诉，学生们完全沉浸到了音乐当中。多媒体技术，在音乐教学中，给学生增加了形象性，让学生的想象有了依托，播放起来更方便快捷，学生非常喜欢这样的教学手段。他们对此进行了饶有兴趣的讨论，一致认为，在音乐欣赏课上，增加这样丰富的教学内容，他们能提高很多。这开阔了学生们的视野，提升了他们的思想认识音乐素养。

再如我们还欣赏中外不同民族的音乐，我们可以制作播放与之有关的资料片，帮助学生深刻了解不同民族的风俗习惯、宗教历史、地域环境、音乐风格等等，我们还可以通过播放不同国家、不同民族的不同乐器演奏的乐曲，以强烈的视觉、听觉冲击学生的感官系统，从声调、旋律、节奏、速度、和声等方面，指导学生分析、辨别古今中外音乐作品的异同，这样就可以环环相扣的完成从抽象的理论知识到具体直观的感觉认同的教学过程，有效突破教学难点。

三、教学手段创新的几个误区