大学生食堂

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大学生食堂范文第1篇

[关键词]顾客满意度；顾客忠诚度；影响因素；学生食堂服务满意度模型

[DOI]10.13939/ki.zgsc.2016.01.091

1 引 言

随着接受高等教育人数的激增，高校学生食堂的服务问题就成了学者研究的焦点。第一，高校的大学生都是来自于五湖四海，而且大部分都是住宿生活；第二，人们对生活质量的要求越来越高；第三，学校的食堂面对的竞争压力逐渐增大。据此，本文根据大学生饮食消费行为特征建立了学生食堂服务满意度模型，从而提高学生的满意度。

2 相关概念的界定

2.1 顾客满意度

对于顾客满意度的概念也存在着多种观点。最具代表性的是两种观点：

一种观点认为，顾客满意是顾客在消费后的短期感受和心理过程。另一种观点认为，顾客满意度是顾客在多次消费后所形成的长期的感受和心理过程，即顾客满意度不是一次消费后的结果，而是多次消费后的一种累加的结果。

本文采用第二种观点，认为顾客满意度是多次消费后的一种累加的结果。其实，顾客满意度是通过顾客期望和顾客感知来界定的，即顾客在消费后所获得的顾客感知大于消费前的顾客期望，就会产生顾客满意。

2.2 顾客忠诚度

顾客忠诚度很难界定。一般情况下，有三个独特的方法来衡量忠诚度：

第一，行为测量；第二，态度测量；第三，综合测量。

行为测量把一致的，重复的购买行为作为衡量忠诚度的一个指标。但是行为测量存在的一个问题是重复购买并不总是一种对品牌的承诺或认可（TePeci，1999）。例如，学生会在学校食堂就餐是因为在食堂就餐是最方便的一种选择，并不是学生对食堂饭菜的一种认可。态度测量使用态度数据来反映情感和心理上的忠诚度。态度测量关注忠诚感、参与和效忠。综合测量是对忠诚度的综合测量，结合前面两种测量方法，通过客户对产品偏好，对品牌切换的倾向，购买频率，近期的购买量和总的购买金额来度量忠诚度（Pritchard and Howard，1997；Hunter，1998；Wong et al，1999）。

本文采用综合测量方法来界定顾客的忠诚度，认为忠诚的顾客是对公司持良好的态度，承诺会重复购买该公司的产品或服务，并推荐该产品给他人。

2.3 顾客满意度与顾客忠诚度之间的关系

顾客满意度与顾客忠诚度两者之间的关系前人也进行了大量的研究，本文认为顾客满意度和顾客忠诚度两者之间既有一定的联系，但又有区别性。

顾客满意度与顾客忠诚度两者之间的联系：在重复购买、推荐购买以及对价格上调的承受能力方面，“满意”顾客都要比“基本满意”顾客表现出更积极的行为偏好。所以，要获取更多的长期利润和更高的顾客忠诚度，其前提就是要获取较高的顾客满意度。

顾客满意度与顾客忠诚度两者之间的区别：顾客满意度和顾客忠诚度之间并不存在一一对应的关系。换言之，“基本满意”的顾客并不一定比“不满意”的顾客忠诚，究其原因是“基本满意”顾客还是一个不稳定的群体，还不完全归属于忠诚顾客的范围内。

总而言之，顾客满意度和顾客忠诚度两者之间既有一定的联系，但又有一定的区别。顾客满意度是对过去消费结果的一种感受；而顾客忠诚表现在该公司产品上，是一种态度上的偏好，行为上的重复购买和推荐给他人。

3 学生食堂服务满意度模型

3.1 大学生在饮食消费行为方面的特征

大学生由严格管理的中学生活步入自由开放的大学生活，由家庭生活步入独立自主的个人生活，故高校的饮食消费行为有其特有的特征。高校大学生在饮食消费行为方面的基本状况如表1所示。

表1对高校大学生在饮食消费行为方面的基本状况进行了总结，下面对大学生在饮食消费行为方面的特征进行具体阐述。

第一，消费观念超前，消费能力滞后。一方面，大学生受到群体消费的影响，喜欢一起去寻找、尝试新的食物，消费观念超前；另一方面，大学生的主要收入来源还是来自于家庭，消费能力还是非常有限的。

第二，求新求变。大学生年轻、阳光、充满朝气，所以大学生是一个不安于现状，喜欢尝试、喜欢探索、喜欢冒险的群体。尤其是在周末，大学生会一起外出逛街、游玩，当然还有吃饭，故周末的时候在学校餐厅就餐的学生数量就会明显下降。

第三，口味地域性差异显著。高校的大学生来自于全国各地，每个地区都有自己的饮食习惯和偏好，我国素有“东辣南甜西酸北咸”之说，故餐厅应该综合考虑，做出大多数学生喜欢的菜肴。

第四，最重视午餐。调查显示，高校的大学生最重视午餐，其次是早餐，最后是晚餐。这符合“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”的说法。一般情况下，一日三餐当中，午餐的花费是最多的，这也表明了学生对午餐的重视程度。

第五，易随大溜。大学生一般都是宿舍生活，正常情况下是四人一个宿舍，由于大家经常聚餐，一个人的饮食习惯经常会表现出不稳定性，会受到其他人的影响。

第六，讲究经济实惠。大学生的消费观念超前，但是大学生的消费能力又非常有限，故大学生在消费的时候就会注重菜品的价格、味道和分量。

第七，食品卫生安全意识薄弱。调查显示，大部分的大学生食品卫生安全意识薄弱，对一些垃圾食品根本没有抵抗力。如对于路边小吃、大排档等，大学生光顾频繁，而且经常会暴饮暴食。

3.2 影响学生食堂满意度的因素

根据大学生的饮食消费行为特征，查找相关文献，整理出了以下四个维度的行为，这些行为对学生食堂的满意度会产生影响。

3.2.1 产品感知

第一，饭菜合理的价格。步入大学以后，同学们虽然具备了独立生活的能力，也会有各种助学金和奖学金的评选等，但是学生的经济来源主要还是来自于父母，故学生的消费能力还是非常有限的，如果学校食堂的饭菜价格昂贵，就会加重学生的经济负担。

第二，饭菜新鲜卫生。大学生正处在成长的阶段，身体的抵抗能力还比较弱，因此更要保证每天所摄取的饭菜新鲜卫生。

第三，菜品分量足。大学生每天不仅要看书、上课，从事大量的脑力活动，而且还会参加各种运动、休闲项目，大学生每天的消耗量是非常大的，尤其是男生，故学校食堂要保证菜品的分量充足。

第四，菜品色泽搭配合理。大学生虽然经济能力有限，但是对菜品还是比较挑剔的，食堂在菜品的搭配上就要特别注意，菜品的色泽搭配合理在一定程度上也能引起学生的食欲。

第五，菜品味道佳。大学生都是来自五湖四海，都有自己的饮食习惯和偏好，食堂要综合考虑，做出符合大众口味的菜品。

第六，菜品种类多。学生在大学的四年时间里，一日三餐大部分的时间都会在食堂里度过，只有丰富的菜品才能满足大学生求新求变的消费特征。

第七，免费粥供应。午餐一般都是面食或者米饭，如果有免费粥供应对学生也会是一大福利。

3.2.2 就餐环境

第一，餐厅拥有现代化的设施。餐厅的设施要不定期地进行更新或者维修，保证餐厅的配套设施现代化，这样才能满足学生的用餐需求。

第二，餐厅环境温馨舒适。学生由高中进入到大学，远离了家庭，过上了独立自主的大学生活，内心难免会空虚，会想念自己的家乡和亲人，所以在大学里就要营造一种温馨的氛围，使同学们在学校也可以感受到家的温暖。

第三，餐厅就餐秩序井然。餐厅的就餐空间有限，就餐人数多，而且就餐时间又比较集中，故一定要维持好就餐时的秩序，保证同学们能在一个井然有序的环境下用餐。

3.2.3 服务感知

第一，员工待人接物文明有礼。高校是一个文化氛围比较浓厚的地方，不仅学校的教师、学生要文明有礼，学校的物业、餐厅员工也要谦卑有礼，不随意和学生大声喧哗等。

第二，员工服务规范化、熟练化。由于高校就餐人数多且就餐时间比较集中，这对餐厅员工的技巧就会提出高要求，餐厅的员工对于操作流程一定要熟练化，减少学生就餐等待的时间。

第三，学生就餐等待时间短。减少学生就餐等待的时间，不仅可以减少餐厅排队拥挤的现象的发生，而且可以节省学生们的时间。

第四，餐具干净、卫生。学校就餐人数比较多，一定要保证餐具的干净、卫生，这样才能更好地对学生的健康安全负责。

3.2.4 就餐条件

第一，及时收拾餐桌。学校食堂的餐桌是十分有限的，食堂的员工在学生用餐之后要及时收拾餐桌，方便没有就餐的学生使用。

第二，餐具供应满足要求。学生就餐完之后，餐具要及时清洗、消毒，满足学生的就餐需求。

第三，就餐窗口多且分散。学校要开放多个就餐窗口，这样可以缓解就餐高峰的压力，减少学生们的等待时间。

4 学生食堂服务满意度模型

综上，本文通过四个维度来阐述影响学生食堂满意度的因素，从而建立了学生食堂服务满意度模型。

5 结 论

5.1 结论

对顾客满意度和顾客忠诚度的概念进行了界定，并且对两者进行了比较，得到了以下结论：

顾客满意度和顾客忠诚度两者之间既有一定的联系，又有一定的区别。顾客满意度是对过去消费结果的一种感受；而顾客忠诚表现在该公司产品上，是一种态度上的偏好，行为上的重复购买和推荐给他人。

总结出了大学生在饮食消费行为方面的特征：第一，消费观念超前，消费能力滞后；第二，求新求变；第三，口味地域性差异显著；第四，最重视午餐；第五，易随大溜；第六，讲究经济实惠；第七，食品卫生安全意识薄弱。根据上述特征，找出了影响大学生食堂服务满意度的因素，最后从四个维度建立了学生食堂服务满意度模型。

5.2 不足

第一，本文没有进行调查问卷的设计，缺乏数据上的支撑。

第二，本文对顾客满意度和顾客忠诚度之间的联系和区别作了介绍，但是关于怎样把顾客满意度转化为顾客忠诚度没有介绍清楚。

5.3 展望

针对以上两点不足，笔者今后会对这两方面的内容进行研究，从而对顾客满意度和顾客忠诚度都有更深的理解。

参考文献：

[1]高庆，曹忠鹏，盛鹏.基于SEM的高校学生食堂服务满意度模型分析[J].西南民族大学学报，2010，31（6）：255-259.

[2]高庆.基于饮食生活形态的大学生餐饮消费市场细分研究[J].统计与信息论坛，2012，27（2）：104-112.

[3]高庆，陈小龙.公共服务顾客满意度和顾客忠诚度研究[J].商业时代，2011（25）：25-28.

大学生食堂范文第2篇

1对幼师大学生实施探究式课堂教学的原因分析

过去的幼师大学生经济学课堂教学理念是一种以教师为中心的理念，上课只专注给学生传授经济学的主要范畴、基本理论和重要原理，教师的职责是讲解，学生的任务是接受。似乎只有教师才有发言权，学生没有发言权。与此相反，教育新形势要求大学培养的人才要有创新思维和创新能力，这客观要求幼师大学生经济学课堂教学要实现教学的交流、反馈，师生要互动感想、互传信息、彼此启发、你我补充，在这一过程中师生分享彼此的认识、体验和智慧，交流你我的经验、思想与情感，创生新的教学内容，寻求新的发现，进而实现共想、共疑、共究、共赢、共进，做到教学相长和共同提升。对幼师大学生实施探究式课堂教学，对其会产生深刻影响:一是可提高他们的经济学素养;二是对其教育教学理念产生潜移默化的影响，将来他们会将探究式教学方式运用到幼儿园教学中去。

2幼师大学生经济学课程实施探究式教学的实践探索

笔者以两种类型的探究式教学活动为例，谈谈幼师大学生经济学课堂教学的探究式教学法，在此本人展示两种类型的探究式教学实践活动。

2.1环节型探究教学实践

按照以往的课堂模式，讲授《价格变动对消费需求的影响》这一内容时，教师先直接讲价格变动会引起需求量的变化，然后分析价格上升和价格下降对消费需求的不同影响，再讲解生活必需品和高档耐用品对价格变动的反应程度不同，最后强调互补商品、替代商品价格的变动对相关商品需求的影响。学生要做的仅仅是识记这些理论，拿经济生活中的交易事实来验证理论，被动地接受教师给予他的结论。而探究式教学要求面向全体学生，关注每一个学生的全面发展，突出探究探索和互动交流。因此，笔者在设计这次课堂教学时，就给了大学生一个广阔的舞台，以一个简短材料引出两个问题，让学生自由探究发现知识。材料与问题如下:暮春买毛衣，夏末买凉席，春秋买空调，在商品的使用期高峰过后再去购买，消费者能在价格上获得实惠。问题一:在你的消费生活中，哪些东西是在旺季购买的，哪些是在淡季购买的?为什么?问题二:常言说“便宜没好货，好货不便宜”，现实中是不是真有“物美价廉”的商品?笔者先让学生阅读材料，回答“为什么在商品使用高峰期过后再买，购买者能在价格上得到实惠”;以这一探究活动为序幕，引领学生根据自己的经历列举有关价格变动对消费需求影响的实例;在组织学生回答第二个问题时笔者做了简要点拨，使学生知道当市场充分竞争而且商品质量信息对称时，的确会有物美价廉的商品，而当商品质量信息不对称时，则会出现便宜无好货、好货不便宜的现象;引导学生对有关例子进行归纳，分析探讨互补商品、替代商品价格的变动对相关商品需求的影响，并得出商品价格变动对消费需求影响的一般规律。

2.2专题综合探究教学实践

大学经济学教学通常组织学生开展专题综合探究活动。笔者在此以《提高效率促进公平》专题探究为例，谈谈探究式课堂教学是如何实现教师主导与学生主体之和谐统一的。

2.2.1本探究设计意图

提高效率、促进公平，是经济学家、社会学家讨论的永恒话题，坚持提高效率与促进公平相协调、兼顾效率与公平，既有利于保持社会稳定，又有利于经济发展。

2.2.2探究活动策略

分两组分别收集提高效率的表现与促进公平的表现;分两组分别讨论提高效率的意义与促进公平的意义;在分组讨论的基础上，分正反方展开辩论;学会剖析典型案例，并在合作探究的基础上，对分配如何兼顾效率与公平提出合理建议。

2.2.3探究路径实例展示

呈现实例一。有一家生产电气设备的国有企业，部分员工的工作积极性不高，员工之间也不够团结，离职的情况时有发生。新上任的企业领导为了激励员工努力工作，较大幅度地提高了全体员工的报酬。但是，员工的工作积极性并没有得到明显改善，消极怠工、不团结、离职等情况并没有明显减少。企业领导经过调查发现，导致部分员工工作积极性不高的症结不是报酬绝对数量的多少，而是他们认为，与其他一些员工的投入和所得相比，自己的相对报酬太低了。第一问:结合效率与公平的关系，谈谈你对上述现象的看法。第二问:如果你是该企业领导，将采取什么措施调动员工的工作积极性?展示实例二。吴某就任某国有企业的领导后，实行新的分配制度，向一线员工和创利多的车间倾斜。这种分配制度拉开了员工的收入差距，员工的工作积极性高涨，企业经济效益大幅度提高。后来，吴某自定年薪50万元，懂技术的副总经理年薪30万元。一些技术人员认为自己的工资还停留在每月三四千元的水平上，分配不公，于是，有的到别的单位兼职，有的“跳槽”。一些员工认为，自己每月工资只有一千多元，自己的劳动贡献被低估了。企业内部矛盾日益加深，人心涣散，经济效益直线下滑。第一问:结合上述材料，探讨企业内部的初次分配如何兼顾效率与公平。第二问:收集管理实践中常用的激励措施，与同学交流，并从兼顾效率与公平的角度，谈谈你对这些激励措施的看法。

3幼师大学生经济学探究式课堂教学的实践性思考

坚持不懈地开展探究式课堂教学，使幼师大学生对经济学产生了浓厚兴趣，教学实效明显增强。

3.1教学激发了学生的创造性思维，提升了学生自主探究素养

实施探究式课堂教学，经常引导学生从自己的生活经历中感悟经济理论的真理性和价值性，学生变得大胆大方，爱与老师交流探讨问题，爱与老师谈论人生和生活，学生将学习、做人和生活有机结合了起来。

3.2实施探究式教学后，课堂发生深刻变化

过去，为了完成经济学的教学任务，只强调学生思想与教师讲解内容相同或相似，不同认识都一概否决，这既限制了学生的思想，又削弱了学生的创造性，现在鼓励学生畅谈不同观点，指导学生联系日常生活经验来回答相关问题，答案往往不要求唯一，只要言之有理即可。

3.3幼师大学生探究经济问题的能力提高

大学生食堂范文第3篇

【关键词】初中数学教学；开放式；自主性

所谓开放式教学是指在课堂教学中以学生为主体，从培养学生学习和实践的态度、思维和能力出发,以激活学生主动地去发现、去想象、去探索，形成科学品质、创新意识和实践能力为目标的一种教学实践。开放式教学法又被称为开智式教学法。这种教学法的指导思想是培养学生自主探索和学习的能力；其核心是努力提高学生的质疑解疑能力。目前，教师们往往拘泥于教材课本，教学的题材也缺乏必要的生活化和开放性，这就导致初中数学教学呈现出一潭死水的黯淡场面。而开放式的初中数学教学法能够在尊重学生个性发展的前提下，采取活用教学方法、开放教学内容以及开放教学检测等方式来达到增强学生自主学习和质疑解疑能力的目的。

1. 明确数学教学目的

随着我国教育事业的不断进步和发展,我们应紧跟时代的步伐,大力推进中学数学课程、教材、教法的改革,数学教师必须转变教育观念,掌握新的教学基本功,为最终提高新课程的教学而努力。

数学教学目的,就是规定了数学教学应当完成的知识传授、能力培养、思想、个性品质等方面的教育任务,是根据我国教育的性质、任务和课程目标,并结合数学科学的特点和中学生的年龄特征而制定的。特别是现行初中数学的教学目的,就明确提出了要“运用所学知识解决题”,“在解决实际问题过程中要让学生受到把实际问题抽象成数学问题的训练”,“形成用数学的意识”。

作为数学教师,必须对教学目的有明确的认识,并紧紧围绕教学目的展开教学。因为它是考核学生成绩和检查、评估教师教育教学质量的重要标准。因此,我们必须全面、深刻地掌握数学教学目的,并在教学过程中,经常以此来检查和评价自己的教学水平和教学效果。

2. 活用教学方法 活用教学方法，主要是从开放学习形式上入手。开放的学习形式是培养学生自主创新能力的重要条件。在实践开放式教学的过程中，能加强学生动手实践和相互交流的能力，有利于学生培养自主学习和自主探索的习惯。

第一，教师在进行开放式教学的过程中，可以从组织形式上改变课堂教学，如将学生的座位排列成有利于学生讨论交流的模式。教师还可以对教室环境进行一些必要的改动和创新，可以带领学生在展板上更新一些学生自己学习数学的心得体会。在教学空间的开放上，打破传统意义上的教师一人口若悬河，下面学生鸦雀无声的状况。要求课堂上呈现以全班交流、小组讨论和个人思考为主的学习场面。营造一种能调动学生学习积极性并且有着民主自由氛围的教学环境，促进不同层次的学生共同进步。

第二，教师可以从开放教学手段着手，达到开放教学内容，实现教学创新的目的。怎样做到开放教学手段，不仅是技术上的问题，更是一门教学艺术。同时也是成功实践开放式教学法、优化教学过程的重要体现。因此，教师在这一点上应该给予更多的关注，努力加强自身的教学修养。采用多媒体教学的形式，也是教师努力的方向之一。运用一种能让学生好奇、欢乐，让课堂气氛浓厚的多媒体辅助手段，会使学生对即将要学习的数学知识产生兴趣。例如，在学习三角形这个知识点时，可以由多媒体演示一段多美滋蛋糕的广告：一个小朋友聪明地把一个蛋糕分给其他的小朋。广告中淘气的音乐，小朋友思考分蛋糕的过程，成功平分蛋糕后的欢乐，还有小朋友可爱的表情都将成为激发学生求知欲的元素。

3. 开放教学内容 现代教育与社会生活的紧密联系要求教学内容要贴近生活，要跟得上生活的信息化脚步。最重要的一点就是，教师决不能将教材放在至高无上的地步加以推崇，而应该鼓励学生从课堂里走出来，走进生活，通过学生自己贴近生活的观察以及学生参与生活的实际运用等来提高综合应用数学的能力，从而让学生学有所用，学以致用。

教师要引领学生运用数学的思维方式来发掘问题、解决问题，引领学生用数学的眼光来观察生活。也可以运用学生喜爱的娱乐游戏等模式来改动课本上的例题，通过这种方式来提高学生的学习兴趣，真正实现数学教学内容的生活化。

比如说，在教材中有许多工农业生产中的数学问题，但是学生在生活中基本上接触不到这方面的知识，因此，教师就可以带领学生对这类题目进行改造。如将课本上有关土地面积计算的问题更换成让学生自己测量课桌、黑板或者窗户的面积问题,从而进一步拓展成为对教室或者自己家里的窗帘布大小的问题：买窗帘布时其面积要大于窗户的面积。这样一来，学生能真正体会到数学来源于生活,大大提高学生学习数学的信心，真正体会到数学的价值。

再比如，譬如在教学实习作业课《测量倾斜角》时，我就和同学们一起制作了测量工具，一起测量了国旗旗杆、教学楼、校园古树的高度。这些实际活动可以培养学生观察、应用、分析及解决问题的能力，激活他们的创造潜能，把学习的主动权交给学生，让他们在实际应用中进行开放式学习。

4. 开放教学检测 教学检测是教学环节中的非常重要的一个环节,是教师对学生学习能力的综合检查,是完成教学任务的一种手段。开放式教学检测就是通过及时的、必要的、开放性的考查、测试，帮助教师及时得到足够有效的反馈，从而促进教学工作的改进，有利于提高教学质量。

大学生食堂范文第4篇

关键词：教育生态学 大学英语 课堂

一.教育生态学

“生态学”是研究有机体与其周围环境相互关系的一门科学，本质上是一门关系学。“教育生态学”是指运用信息论、系统论、控制论等科学的方法，研究各种教育现象及其成因，进而理解和把握教育发展的一般性的规律，揭示教育的发展方向和趋势的科学。该概念提出至今，其研究范畴逐渐系统化，涉及到构成整个教育生态系统的群体，教育活动本身以及教育活动所处生态环境这三个要素及其之间的相互关系，从而能够深刻揭示教育生态系统运行中的基本规律。由此，“教育生态学”目前已经成为一种被越来越多的教学工作者广泛采用的教学理念和教学策略。

二.生态型大学英语课堂的建构

由于教育生态系统赖以生存的环境范围很广，我们不能一概而论，而应该加以分析，分别考察其与教育的关系，课堂教学作为一个微观的教育生态系统，同时也有其复杂性。以下是运用教育生态学原理针对影响大学英语课堂生态的物理环境、人文环境提出的具体方法。

1、利用“限制因子定律”，营造和谐的课堂生态环境。

生态学上所谓的“限制因子”是指达到或超过生物耐受限度的因子。教育生态学中的“限制因子定律”源于李比希（Liebig）的研究。这一原理运用到教育领域，就成了教育生态学中的“限制因子定律”。在教育生态学中，教师和学生、物理环境、规范环境等各种生态因子都可以成为限制因子。具体而言，就是要调动教学双方的主观能动性，变限制因子为非限制因子。一方面，教师不能再固守落后的传统教学理念，仍然立足学科知识本位，而应该变完全掌控的“一言堂”为“平等对话”。另一方面，要尽力实现教学过程和手段的灵活性，以此改变学生消极应对，懒于思维的学习态度。

2、树立开放、可持续发展的生态意识，力避“花盆效应”

花盆是一个半人工半自然的小环境，一方面，在空间上有很大的局限性；另一方面，由于人为地创造出非常适宜的环境条件，对生态因子的适应阈值下降，一旦离开人的精心照料，就会枯萎甚至死亡。

相对于现实中的自然语言环境，我国的大学英语课堂也是一个半人工半自然的小环境。在老师精心设计的教学环境中，学生可能会系统地学会语法、词汇、 听力、阅读、翻译等基本知识，但由于缺乏自然环境，知识转化为能力的过程会受到很大阻碍，以至于很多通过大学英语四、六级考试的学生依然是“哑巴英语”。这就要求，大学英语教学要打破传统教学观念，树立开放、可持续发展的生态意识，要使学生充分认识，学习英语语言的目的不是通过考试，获得优异成绩，而是掌握语言的实际运用和个人的发展。因此在学习过程中，要特别注意与实际应用相结合，学生可以带着知识走出课堂，走到现实环境中，在真实的世界里去探索、体验。这就要求教师在教学过程中，应该注重口语、听力等方面的培养，在课堂环境这个小范围内，努力构建真实语境，学生处在更自然的语言学习环境中，更好地适应今后的工作和生活。

3、灵活运用“生态位”原理，构建和谐、互动、竞争的学习氛围。

在某一资源维度上，一个种能够占有一定的生态链位置，称为这个种在这一资源维度上的生态位。每个种都有不同于其他种的生态位，统一生态位上的种之间会展开激烈的正面竞争，因为没有两个种可以稳定地占据同一生态位。

教师和学生处于不同的生态位，在生态型课堂中，教师处于主导地位，是学生的引导者和促进者，是学生心理的保健者。在学生学习过程中教师要提供学习资源和环境的保障，提供学习课题，对学生学习进行组织，为学生指点迷津，激发学生的学习兴趣和求知欲，并且要求老师能够用自己的人格魅力感染和引导学生树立正确的人生观、价值观。另外，处于同一生态位的学生会互相竞争，个体适应能力提高。因此，在英语教学中，可以进行演讲比赛，也可以构建小组内合作，小组间合作的竞争模式，在提高学生合作能力的同时也增强他们的竞争意识，通过相互适应和协同进化，达到英语课堂生态系统的优化和相对稳定。

影响大学英语课堂的因素是多方面的，人文环境的改变会对英语课堂主体的可持续发展起到决定作用。作为教育学与生态学的交叉学科，教育生态学不仅在理论上弥补了微观教育生态方面的研究，而且能够在实践中用课堂生态的教育理念来指导、改进和完善大学英语课堂教学。

4、构建可持续发展的英语课堂。

听、说、读、写、译等能力，是外语学习者能力构架中的生态因子。若任何一个生态因子得不到足够的重视，作用于彼此之间的生态因子就会受到牵制，从而使整个学习的结果达不到理想的境地。近年来，随着国际交往的日益频繁和语言文化学的兴起，让学生走出本土教育资源库，感受异国人文风情，获得对现实世界的直接经验和真切体验，已成为提高学生语言质量的关键。把鲜活有趣而又生动可感的文化知识搬进课堂，使学科主流知识与文化知识交融互补，从而真正达到文化层面上的相互吸收、渗透与交流，这一点在教学界已经受到越来越多有识之士的重视。随着课堂生态化的形成，在语言能力生态因子的多重滋养下，学生的文化意识便会不断增强，语言素质会不断提高，外语教育便可走向一条可持续发展的坚实之路，可以培养出更多高质量的人才。

三.结语

教育生态学的理论为英语课堂研究提供了一种崭新的思维方式。以拓展“交际能力”为宗旨，以“活动教学”为模式，以“合作学习”为手段的英语课堂，无疑有助于演绎互动式教学，营造生态型课堂。更重要的是，在这一过程中，英语课堂生物圈里的每一个成员都可以沟通情感，经验共享，相互促进，相得益彰，从而使教学的内涵得到丰富，使课堂“群体动力”得到发挥，最终有利于学生英语综合素质的提高。因此，借鉴教育生态学的理论研究英语课堂教学，不仅是宏观教育潮流的需要，也是英语教学特殊目的的需要。探讨英语课堂的生态化有助于从根本上解决目前英语教学中的诸多问题，优化英语课堂生态系统结构，平衡各种生态因子，从而建立起和谐、可持续发展的英语课堂生态系统。

[基金项目：泸州医学院教育教学改革项目：教育生态学视野下的生态型大学英语课堂的建构（2011044）]

参考文献：

1、范国睿.教育生态学[M].人民教育出版社.2000

2、任凯，白燕.教育生态学[M].沈阳：辽宁教育出版社.1992

3、吴鼎福，诸文蔚.教育生态学[M].南京：江苏教育出版社.1990

4、杨持.生态学[M].北京：高等教育出版社，2000

5、王艳.自主学习者对教师角色的期待[J].外语界，2007，（4），37-43

大学生食堂范文第5篇

[关键词]幼师大学生；经济学；探究式课堂教学

[DOI]1013939/jcnkizgsc201536185

教学是教师讲解传授和学生接受学习的有机统一，其实质是交流、交往、反馈、互动。课堂教学是教学的主要途径，要践行教与学互动，必然要求变填鸭式课堂为探究式课堂。学前教育专业大学生（简称为“幼师大学生”）因其专业原因，学习的经济学课程很少，本科开设的主要是政治经济学，大专主要开一些专题式的经济学选修课。因此，经济学课堂教学是培养幼师大学生经济学素养的主要途径，要高度重视课堂教学的交流性、互动性。

1对幼师大学生实施探究式课堂教学的原因分析

过去的幼师大学生经济学课堂教学理念是一种以教师为中心的理念，上课只专注给学生传授经济学的主要范畴、基本理论和重要原理，教师的职责是讲解，学生的任务是接受。似乎只有教师才有发言权，学生没有发言权。与此相反，教育新形势要求大学培养的人才要有创新思维和创新能力，这客观要求幼师大学生经济学课堂教学要实现教学的交流、反馈，师生要互动感想、互传信息、彼此启发、你我补充，在这一过程中师生分享彼此的认识、体验和智慧，交流你我的经验、思想与情感，创生新的教学内容，寻求新的发现，进而实现共想、共疑、共究、共赢、共进，做到教学相长和共同提升。对幼师大学生实施探究式课堂教学，对其会产生深刻影响：一是可提高他们的经济学素养；二是对其教育教学理念产生潜移默化的影响，将来他们会将探究式教学方式运用到幼儿园教学中去。

2幼师大学生经济学课程实施探究式教学的实践探索

笔者以两种类型的探究式教学活动为例，谈谈幼师大学生经济学课堂教学的探究式教学法，在此本人展示两种类型的探究式教学实践活动。

21环节型探究教学实践

按照以往的课堂模式，讲授《价格变动对消费需求的影响》这一内容时，教师先直接讲价格变动会引起需求量的变化，然后分析价格上升和价格下降对消费需求的不同影响，再讲解生活必需品和高档耐用品对价格变动的反应程度不同，最后强调互补商品、替代商品价格的变动对相关商品需求的影响。学生要做的仅仅是识记这些理论，拿经济生活中的交易事实来验证理论，被动地接受教师给予他的结论。而探究式教学要求面向全体学生，关注每一个学生的全面发展，突出探究探索和互动交流。因此，笔者在设计这次课堂教学时，就给了大学生一个广阔的舞台，以一个简短材料引出两个问题，让学生自由探究发现知识。材料与问题如下：

暮春买毛衣，夏末买凉席，春秋买空调，在商品的使用期高峰过后再去购买，消费者能在价格上获得实惠。问题一：在你的消费生活中，哪些东西是在旺季购买的，哪些是在淡季购买的？为什么？问题二：常言说“便宜没好货，好货不便宜”，现实中是不是真有“物美价廉”的商品？笔者先让学生阅读材料，回答“为什么在商品使用高峰期过后再买，购买者能在价格上得到实惠”；以这一探究活动为序幕，引领学生根据自己的经历列举有关价格变动对消费需求影响的实例；在组织学生回答第二个问题时笔者做了简要点拨，使学生知道当市场充分竞争而且商品质量信息对称时，的确会有物美价廉的商品，而当商品质量信息不对称时，则会出现便宜无好货、好货不便宜的现象；引导学生对有关例子进行归纳，分析探讨互补商品、替代商品价格的变动对相关商品需求的影响，并得出商品价格变动对消费需求影响的一般规律。

22专题综合探究教学实践

大学经济学教学通常组织学生开展专题综合探究活动。笔者在此以《提高效率促进公平》专题探究为例，谈谈探究式课堂教学是如何实现教师主导与学生主体之和谐统一的。

221本探究设计意图

提高效率、促进公平，是经济学家、社会学家讨论的永恒话题，坚持提高效率与促进公平相协调、兼顾效率与公平，既有利于保持社会稳定，又有利于经济发展。

222探究活动策略

分两组分别收集提高效率的表现与促进公平的表现；分两组分别讨论提高效率的意义与促进公平的意义；在分组讨论的基础上，分正反方展开辩论；学会剖析典型案例，并在合作探究的基础上，对分配如何兼顾效率与公平提出合理建议。

223探究路径实例展示

呈现实例一。有一家生产电气设备的国有企业，部分员工的工作积极性不高，员工之间也不够团结，离职的情况时有发生。新上任的企业领导为了激励员工努力工作，较大幅度地提高了全体员工的报酬。但是，员工的工作积极性并没有得到明显改善，消极怠工、不团结、离职等情况并没有明显减少。企业领导经过调查发现，导致部分员工工作积极性不高的症结不是报酬绝对数量的多少，而是他们认为，与其他一些员工的投入和所得相比，自己的相对报酬太低了。

第一问：结合效率与公平的关系，谈谈你对上述现象的看法。

第二问：如果你是该企业领导，将采取什么措施调动员工的工作积极性？

展示实例二。吴某就任某国有企业的领导后，实行新的分配制度，向一线员工和创利多的车间倾斜。这种分配制度拉开了员工的收入差距，员工的工作积极性高涨，企业经济效益大幅度提高。后来，吴某自定年薪50万元，懂技术的副总经理年薪30万元。一些技术人员认为自己的工资还停留在每月三四千元的水平上，分配不公，于是，有的到别的单位兼职，有的“跳槽”。一些员工认为，自己每月工资只有一千多元，自己的劳动贡献被低估了。企业内部矛盾日益加深，人心涣散，经济效益直线下滑。

第一问：结合上述材料，探讨企业内部的初次分配如何兼顾效率与公平。

第二问：收集管理实践中常用的激励措施，与同学交流，并从兼顾效率与公平的角度，谈谈你对这些激励措施的看法。

3幼师大学生经济学探究式课堂教学的实践性思考

坚持不懈地开展探究式课堂教学，使幼师大学生对经济学产生了浓厚兴趣，教学实效明显增强。

31教学激发了学生的创造性思维，提升了学生自主探究素养

实施探究式课堂教学，经常引导学生从自己的生活经历中感悟经济理论的真理性和价值性，学生变得大胆大方，爱与老师交流探讨问题，爱与老师谈论人生和生活，学生将学习、做人和生活有机结合了起来。

32实施探究式教学后，课堂发生深刻变化

过去，为了完成经济学的教学任务，只强调学生思想与教师讲解内容相同或相似，不同认识都一概否决，这既限制了学生的思想，又削弱了学生的创造性，现在鼓励学生畅谈不同观点，指导学生联系日常生活经验来回答相关问题，答案往往不要求唯一，只要言之有理即可。

33幼师大学生探究经济问题的能力提高

以往，学生在上经济学课时，或被动听教师讲解或干脆不听，而现在学生的探究意识普遍增强，常常主动交流讨论，好多理论和结论是学生探究出来的。教学中，笔者注重引导学生关注和学会分析经济生活中的具体问题，增强分析经济现象的意识，提高参与经济生活的能力。

参考文献：

[1]余静，陈友芳经济生活[M].北京：人民教育出版社，2014