工艺品加工

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工艺品加工范文第1篇

加工方(以下称“加工方)：xxx有限公司 地址： xxx 邮编：xxx 电话： xxx 传真：xxx 银行xxx 银行户头号码：xxx

委托方与加工方在平等、自愿基础上，经友好协商签订此协议，以资共同遵守：

（1）委托方希望根据下列条件委托加工方xx产品，有关产品订单将按本协议规定向加工方发出。

（2）加工方希望根据下列条件为委托方加工xx产品，有关产品将按本协议规定完成。

（3）委托方为xx_产品之唯一商标持有人及享有有关产品专利权。

第一、每月订单

1、委托方必须提前 x 天以传真方式给加工落实订单数量。订单内容指明提货时间。

2、加工方在收悉订单后，必须在xxx 内以传真书面向委托方确认订单。

3、除非双方经过同意，否则在订单被加工方确定接纳后，委托方不能中止订单而加工方必须履行订单。

4、委托方必须最迟在加工方开工前五天向加工方提供订单所需的原材料及包装材料。

5、加工方收到足够及质量合格之材料日与成品出货日不少于 x 天（含周六及周日）。因原材料及包装材料数量不足，质量不合格或延迟提供所需物料而造成停工或延其的一切损失由委托方承担。

原材料及包装材料安排

6、原材料及包装材料的进库（加工方之仓库）质量检验工作由委托方委派代表全权负责。

加工费

7、含增值税的加工费（包括加工方提供之原材料成本）为人民币 xx 。于此协议签订日起计至 x 年 x 月 x日，可以双方同意下，根据情况作出调整。

8、委托方将负责产品的验收工作、安排运输事宜、及支付相关运费和保险费。

9、委托方负责提供合适的原材料及包装材料，并免费向加工方运送所需原材料及包装材料，委托方自行安排处理有关材料的运输事宜，及支付相关运费和保险费。

第二 技术及工艺

成品各项理化指标由委托方提供（见附件一），加工方严格按照____工艺进行加工。首次加工由委托方负责加工过程中成品各项理化指标的在线检测和品质控制。加工方只要按照上述要求加工并达到附件一中的品质指标要求，加工方对产品质量即没有任何责任。产品其它质量责任则由委托方承担，除非：

a 产品含有非配方所含的其他物质；

b 产品内含有玻璃、青铁、砂子等异物；

c 产品含有配方所含物质以外或配方所含物质经过化学、物理变化生成的物质以外的其他物质；

第三 付款条件

1、首次加工费，委托方在产品生产完成 x 日后全数汇至加工方的银行户头。

2、加工方必须在委托方付款之后 x 个工作天内向委托方开具增值税发票。

有关知识产权、专利及商标的侵权责任

3、非经委托方书面同意，加工方或任何人不能使用委托方的商标、商号或泄露加工方为委托方的产品代加工商。

第四 双方责任

加工方根据委托方确认的配方及工艺要求加工上述产品，必须保质保量、按期完成委托方的加工任务指标，委托方负责上述加工产品由原材料到所有包装品的采购，如原材料没有按生产计划到位而影响生产，委托方将负全部责任。

第五 协议终止

1、其中一方可提前九十天以书面形式通知对方解除此协议。

2、如任何一方违反以上条约，另一方有权根据本协议规定，提早三十天以书面形式通知对方解除此协议。

3、协议终止后，委托方必须于协议终止后五个工作天之内提走所有属于委托方之剩余的产品，原材料及包装材料，否则加工方有权自行处理有关物料。

第六 协议期限

本协议从双方签字、盖章之日起计算有效期 x 年。经双方协商同意，可以补充协方方式延长协议期限。

委托方 :xxx 加工方:xxx

代表人签字：xxx 代表人签字：xxx

代表人姓名：xxx 代表人姓名：xxx

工艺品加工范文第2篇

正处于身体发育阶段的青少年和儿童，具有强烈的求知欲，也有强烈的将课本知识用到实处的欲望。而劳作工艺材料如模型、小机械、电动玩具、叶脉书签、昆虫标本等，恰好可以满足他们的需求。在科技水平发达的西方国家，只要有中、小学生的地方，就有销售工艺材料的店铺。

这个行业从做生意的角度分析，是永远不会落伍的生意，因为中、小学生的数量不会减少；从科普的长远角度来看，工艺材料寓教于工，可培养学生的动手能力和运用知识的能力。总之，这是一个值得推广的行业，同时也是前途无量的生意。

地点选择：

开设这类店铺，最佳的地点是大、中型文具商场旁边或者是在校园附近，其次是学生经常出入的少年宫、文教中心和青少年活动中心等。学生们上学、放学必经之地的街道、马路等地点也可以开设这样的工艺材料店。另外一个比较保险的方法是与玩具销售商、文具销售商共享店面，这样可以收到相辅相成的功效，因为彼此商品种类互补性强，也更容易吸引学生。

店面布置：

学生工艺材料店不需要太大的店面，只要约5-8平方米的面积即可。因为工艺材料多为小巧玲珑的小玩意，所以对面积大小的要求不高。店面布置要突出学生特色，墙上挂着用各种模型装配成的物品，并采取敞开式经营的布局，让小顾客有足够的时间观赏成品，由此产生购买欲望。

价格品种：

基于高中生、初中生和小学生存在的各种差异：年龄、知识面、知识深度、思维角度，他们所需的工艺材料也应有所区别，其技术含量、操作难易程度及复杂程度、式样应分为初级、中级和高级三大类别，分别面向小学生、初中生和高中生销售，单价以10-100元不等。

就学生工艺材料的性质而言，它们都属于手工制作的范围之内，目的是提高学生的课本知识运用能力和动手能力，主要品种为各种模型组装配件，如万花筒、书架、小信箱、贮钱盒、音乐盒等简单的小玩意，可适合小学生；复杂一点的有温度计、晴雨表、风速计、望远镜、照相机、晶体管收音机、电动飞机等等，主要针对初中生和高中生销售。

上述这些模型按照所用材料划分，有塑料、硬纸、金属、木质、橡胶，有的配件为微型的小电机、电路、齿轮、传送带和控制杆等。从中可以看出，模型装配以后，它不是市面上出售的玩具，而是开发学生智力、增强他们的实际运用能力的课外手工制品。

学生工艺材料店的另外一种重要商品是动物和植物标本，如塑料昆虫标本和叶脉书签，价格由3-10元不等。城镇里长大的孩子，对自然界的生灵怀有天生的浓厚兴趣，动植物标本是他们认识自然界的最好媒介。经营学生工艺材料店，这两样东西是不能缺少的。

销售学生劳作工艺材料，开业前必须对这个行业有一定的认识和了解。比如小学几年级适合哪种类型的材料，几年级学生的能力可以胜任独立装配电动和机械模型。店主对结构比较复杂的模型须详细了解它的组装和修理，这是因为学生自行装配时一定会出现许多无法解决的难题，到时必定会前来询问，经营者给予解答并帮助排除故障，必定使小顾客心存感激，下次再来光顾。

特别是那些七八岁的小学生，由于表达能力的欠缺，他们组装模型出了毛病都不知道怎样描述，所以店主应态度和蔼地耐心指教，帮助他们找出原因后排除故障。经营者赢得小主顾的信任后，等于赢得了他的同学和朋友的信任，你的口碑很快会传遍学校，生意即可扩大。

有人认为做学生的生意，每逢寒暑假销售额将下降许多，但工艺材料在假期会更好销，因为学生们有了更多的课外时间进行手工制作活动，届时经营者应准备充足的货源，以备供应。

经营理念：

塑造自己的品牌形象，抓住消费者求异、求个性的消费心理，始终紧随时尚潮流。可以坚持“不满意就退货”，增加商店的美誉度。

开张成本：

开设一家5平方米的学生工艺材料店，首期店租约需750元，设备购置、柜台、计量工具、修理工具约需500元，首批进货约需2000元，其它杂费支出约需2050元，共计开张成本为5300元。

工艺品加工范文第3篇

一、指导思想

以科学发展观为指导，按照构建社会主义和谐社会和建设社会主义新农村的要求，围绕“创业创新、富民强市”总战略，坚持“既要管好、又要便民”的原则，通过专项整治、整合提升、规范管理等途径，正确处理整治与创业、整治与便民、整治与发展传统产业的关系，引导、推动食品加工小作坊走规范发展、特色发展、品牌发展之路，为群众安全、放心、方便消费提供保障，进一步提高我省食品质量安全水平。

二、目标任务

按照“乡镇具体负责，村居属地管理，业主责任落实，社会共同参与”的要求，全面推进食品加工小作坊整规工作。到年底，80%的食品加工小作坊按照本市制定的标准规范组织生产经营；食品加工小作坊中无证照或不按照法定条件和要求从事生产经营、产品或服务不符合保障人身健康安全标准、生产经营假冒伪劣产品等突出问题得到基本解决，农村消费环境和质量安全水平明显改善。

三、工作要求

（一）加强领导、落实责任。把食品加工小作坊的整规工作放到街道食品安全监管工作的突出位置，在思想上高度重视、在组织上加强领导、在工作上狠抓落实。

（二）加大宣传、营造氛围。加大宣传工作力度，注意发挥社会监督和舆论导向作用。大力宣传新颁布的《食品安全法》、食品加工小作坊整规工作的部署、目标、各项政策措施；宣传整规工作成效，示范典型，及时曝光违法经营者。通过舆论和社会的力量，坚决遏制食品小作坊的违法行为，营造良好的整规氛围。

（三）堵疏结合、分类治理。围绕群众衣食住行等最基本的民生问题，坚持科学发展、改善民生、促进和谐的基本原则，在大力整治存在严重质量安全隐患的食品加工小作坊的同时，注意保护和发展小而精、小而优的传统产业。

四、整治重点

（一）重点对象：桶装饮用水、豆制品、干制水产品、米面制品等四类食品加工小作坊；曾经有过违法行为被查处或被曝光，以及消费者投诉较多的单位或个人；食品加工黑窝点；在专项整治中，被责令关停的小作坊等。

（二）重点区域：街道辖区各村（社区）、城乡结合部。

（三）重点问题：主要查处不符合法定条件、要求，继续从事食品生产加工的违法行为，以及生产、使用不符合保障人身健康安全标准的产品，特别是使用非食品原料和回收食品、滥用添加剂生产加工食品等违法行为。整治中，具体应重点关注以下问题:1、是否具有营业执照、卫生许可证；2、生产条件是否符合基本要求；3、是否有产品标准，是否按标准组织生产；4、是否使用非食品原料、滥用食品添加剂；5、是否生产加工假冒伪劣食品。

五、整治步骤

根据工作要求，年度的食品加工小作坊整规工作主要分为三个阶段实施：

（一）动员部署阶段（月日-月日）

召开街道食品加工小作坊行业质量安全整治实施小组会议，研究部署整治工作，认真做好年食品加工小作坊整规的动员部署工作，明确任务和责任，对整规工作做出周密安排；组织小作坊主进行培训，明确整规标准。

（二）全面整规阶段（月日至月日）

1、查漏补缺（月日至月日）

开展查漏补缺工作，进一步摸清街道范围食品加工小作坊的动态变化，全面、准确掌握食品加工小作坊的底数、分布及基本质量安全状况，建立并完善监管档案，做到底数清、情况明。要对排摸情况进行梳理，按照整合提升类、整改规范类、关停取缔类等进行分类，相应制定整规措施，确保整规工作有的放矢。

2、梳理核查（月日至月日）

根据调查的食品加工小作坊情况进行梳理、核查，对食品加工小作坊按照有无执照、高低危等进行全面梳理归类，做到底数清、情况明、分类准。经过梳理，对食品加工小作坊数据进一步进行核实，对新增加的小作坊街道予以签字确认。

3、全面实施（月日至月日）

全面开展食品加工小作坊行业整规行动，坚持“打扶结合、以扶为主，堵疏并举，以疏为主”的原则，制定并实施年度工作计划，加大培训指导的力度，引导食品加工小作坊业主按照标准规范的要求主动改造提升。确定食品加工小作坊整规示范点，充分发挥示范点的典型引路作用，全面推动街道食品加工小作坊按照标准规范开展生产经营活动。

工艺品加工范文第4篇

甲方(委托方)： __________

乙方(受托方)： __________

甲、乙双方在平等互利、自愿的基础上，经充分协商，就甲方委托乙方生产“________”事宜，达成如下协议：

一、甲方责任：

1、甲方负责委托生产产品的销售。

2、甲方负责提供委托生产产品的技术和质量文件，包括生产工艺、物料要求、中间产品质量控制、成品出厂质量标准、包装要求等。

4、甲方负责提供（除化验用试剂外）委托生产产品的所有原辅料、包材。

3、对生产的前三批，甲方应对乙方的生产全过程进行监督指导。

4、甲方定期派专人对乙方的生产过程进行监督；定期对产品进行抽查检验。

5、生产过程中乙方需甲方协助时，甲方有协助的义务。

6、甲方承担最终产品的批准放行责任。负责对每批产品进行稳定性留样。

7、甲方按照双方协定的价格向乙方支付委托生产费用。

二、乙方责任：

1、乙方负责按照甲方提供的产品质量标淮，提供合格的产品，并负责生产过程及质量控制。

2、乙方负责产品取样及全程检验。

3、乙方应当按按照规定保存所有受托生产文件和记录，保存至产品有效期后一年。

6、乙方对甲方提供的技术和质量文件，负保密的义务。

7、乙方应允许甲方对生产现场进行检查或质量审计，并予以协助。

8、未经甲方同意，乙方不得将受托产品委托第三方生产。

9、乙方应按照甲方的计划及时安排生产，按时供给甲方产品。

三、加工量、加工费用及付款方式：

1、每次加工量×××××××

2、加工费用：

产品名称

规格

加工费

成品率（%）

××××

××元/片（含税）

××

3、根据实际产成品数量次月结算上一个月的加工费用，乙方开据正式发票。

四、风险：

在本协议规定的相应履行期限内，在甲方迟延接受或无故拒收期间发生的损失，甲方应承担责任，并赔偿乙方由此造成的损失。

五、其它：

1、规定提货结算时间自乙方通知日起不超过15天。乙方给甲方提供货物30天之内，甲方应结清所有加工费。

2、在合同规定的履行期限内，由于不可抗力造成的损失，双方协商解决。

3、加工过程中发生纠纷时，甲乙双方协商解决，协商不成时任何一方可向合同履行地人民法院。

4、本合同签字之日生效，合同履行完毕后即失效。

5、本合同正本一式肆份，甲乙双方各执两份。

六、适用法律：

中华人民共和国法律为本合同的适用法律。

甲方： 乙方：

工艺品加工范文第5篇

关键词：牡蛎；即食；调味

牡蛎（Oyster），也称蚝、生蚝、蛎黄、海蛎子等，属于软体动物门，牡蛎科（Oystreidae），在世界范围内的养殖价值和经济价值都处在较高水平，也是当前我国的重要经济养殖贝类。2011年和2012年我国的牡蛎产量分别达到375.6万t和394.9万t，占我国贝类养殖总量的30%[1-2]。牡蛎的营养价值很高，除了含有丰富微量元素之外，还富含不饱和脂肪酸以及多种酶类，是一种营养、风味俱佳的优质水产品，被国家列为第一批既是药材又是保健品的疗效食品[3]。然而，牡蛎的水分含量较高，富含高活性的组织蛋白酶，再加上组织十分脆嫩，给保鲜工作增加了难度，一般情况下只能够储存一周左右，无法满足长时间和跨多地域运输的要求。牡蛎的保鲜难问题为新鲜牡蛎的销售以及相关产业的开发和发展带来了严峻的挑战[4-7]。在我国经济发展水平逐步提升的社会背景下，人们的生活水平也获得了极大程度的提高，但同时也导致生活节奏越来越快，人们对于即时休闲产品的需求逐步增多，即时休闲产品的开发和相关产业的发展已经成为当前的重要趋势。因此，浙江三门县产牡蛎为原料，进行即食休闲牡蛎食品的研究开发，有效解决了鲜活牡蛎销售以及产业经营当中的诸多问题，为广大消费者提供优质满意和食用便捷的牡蛎产品，推动销售范围和数量的扩大，保障牡蛎产业持续健康发展，将具有十分显著的经济价值和社会效益。

1材料与方法

1.1材料

牡蛎肉：购于浙江省台州市水产市场。

其他辅料：酱油、食醋、白砂糖、黄酒、生姜等。

1.2主要设备

电磁炉、热风式烘干机、水分活度计、真空包装机、高压灭菌锅。

1.3工艺流程

新鲜牡蛎肉漂洗烫煮调味烘干装袋封口杀菌成品。

1.4主要工艺步骤

1.4.1原料预处理

用清水充分冲洗新鲜牡蛎肉，注意清洗的细节，特别注意将夹藏在肉中的杂质清除。

1.4.2烫煮处理

将牡蛎肉置于沸水中烫煮1min，按牡蛎肉与水的比例为1∶4，水中加入3%～5%的食盐及适量生姜，至牡蛎肉漂浮起即可。汤汁澄清过滤后用于调味浸泡液的配制。

1.4.3调味配方的确定

以产品的色、香、味为考察对象，采用正交试验法，选择酱油（A），糖（B），食醋（C），黄酒（D）四个因素进行调味，每个因素确定3个水平，以L9（34）正交表设计9个试验组，见表1。严格筛选上述调味料的使用量，准确得到不同调味料在整个配方中所占的比例，精确地给出产品调味浸泡液配方的组成，将热烫后的牡蛎浸入调味汁中浸泡入味。

1.4.4烘干

利用热风式烘干机烘干牡蛎，确保烘干后的水含量水平在40%～50%。

1.4.5装袋、真空封口

每80～90g装好一袋，并利用真空封口机完成封口，封口时真空度要低于0.06MPa，从而为产品检验和进一步的保存提供便利。

1.4.6杀菌

在100℃沸水中杀菌30min[8-9]。

1.5产品评价方法

选择5名专业工作人员组成品评小组，重点从产品的色香味以及口感方面进行评价。评价划分成四个等级，分别是差、一般、較好、最好，对应的用数字为1、2、3、4[10]。

2结果与讨论

2.1配方的确定

对于风味食品而言，保证口感是最为主要以及基础的要求，但同时还需要从色香味方面对产品质量进行评估。为得到最佳的调味配方，此次研究选用正交试验法以L9（34）正交表设计9个试验组，见表2，筛选主要调味料用量，确定合理比例，最终得到调味配方组成。

从表2可知，第6号试验的综合分为各试验中最高，效果最好。按色、香、味及综合评价指标分别计算各自的K1、K2、K3以及极差R，见表3。

从表3可知，每个因素最高级位是A2B3C1D2，与实验6号各因素的最佳组合A2B3C1D2相同，证明直接比较和计算结果一致，6号试验中所设置的比例是最佳配方构成。另外，通过分析K1、K2、K3及R能够发现糖在色中极差最大（R色=5、R味=4），在调味料的色中起着决定性的作用，酱油（R=4）是调味料中香成分的关键，而糖和食醋（R=4）在味的形成中起到主要作用。综上所述，即食牡蛎调味料最佳配比构成为：以调味汤汁为100g，其中添加酱油10.0g，糖9.0g，食醋10.0g，黄酒4.0g，其余以煮制汤汁补充。

2.2干燥温度和干燥时间的确定

在完成4h的调味之后，将调味牡蛎放在烘箱中烘烤，用5组不同温度以及时间段烘烤，并由专门的评审小组对5组产品品质进行评定，具体结果见表4。

由表4可知，产品品质和烘烤温度以及时间有着密不可分的关系，直接影响产品口感以及色香味，而二段温度烘烤优于单一温度烘烤。第1组产品烘烤时温度设置较低，所以产品口感较软。第3组则温度设置较高，导致产品口感硬，颜色较深。第5组选用的是二段烘烤方法，口感适中，香味扑鼻。综上，二段温度烘烤方法对于得到优质调味牡蛎意义重大。

根据干燥试验，确定最后的干燥条件为：将調味后的样品摊开，在60℃下同时伴以热风烘烤2h，过夜回软，使水分分布均匀，以免局部过硬，然后在70℃条件下烘烤1h，至成品含水量达到40%～50%。

2.3保藏试验

色、香、味、营养价值等因素是食品加工当中必须要考虑的，而针对即食产品来说，保质期也是其中的关键。在保藏试验中要注意以下几个问题：①在调味渗透时添加了食醋，使终产品的pH值为4.8～5.5的偏酸性，pH值水平较低会抑制残留细菌生长，削弱其他微生物的耐热性[11]。②在加工时需要烘烤牡蛎，使其的水分含量控制在40%～50%，极大降低了水分活跃度，所以能够起到抑菌作用[12]。③持续沸水杀菌30min可以杀死绝大多数的细菌以及非芽孢，另外还能够确保口感、风味、颜色以及整体的品质[13]。④利用真空封口方法不仅能够抑制需氧性微生物生长繁殖，还能够避免牡蛎肉氧化变质。制品经37℃保温培养后，进行菌落总数测定，参照标准，结果未见变质现象发生。

3结论

本研究以牡蛎为原料，经烫煮、调味、干制、真空包装和杀菌等工序研制而成即食调味牡蛎休闲食品。试验结果表明，即食牡蛎休闲软罐头食品最适调味配方为：酱油10.0%，糖9.0%，食醋10.0%，黄酒4.0%。本产品保留了牡蛎原有的营养成分和其特有的海鲜风味，营养丰富，口感舒适，食用方便，市场竞争力强，具有较好的经济效益和市场前景。

作者：徐海菊

参考文献： 

[1]农业部渔业局.2012中国渔业统计年鉴[M].北京：中国农业出版社，2012. 

[2]农业部渔业局.2013中国渔业统计年鉴[M].北京：中国农业出版社，2013. 

[3]申淑琦，徐春霞，佟瑞山.牡蛎的营养保健功能及其开发利用[J].河北农业科学，2009，13（10）：79-81. 

[4]汪何雅，杨瑞金，王 璋.牡蛎的营养成分及蛋白质的酶法水解[J].水产学报，2003，27（2）：163-168. 

[5]段振华，刘小兵.牡蛎肉的加工利用研究进展[J].肉类研究，2011，25（7）：29-31.