视频简历

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇视频简历范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

视频简历范文第1篇

简历只是第一步

陈虹26岁外企HR

前几天我在电视里看到关于大学生在简历上出奇招的做法的报道,其中也谈到视频简历、艺术报名照等“新招”。我觉得视频简历有用无用,要视招聘情况而定。如果是非大规模的招聘,比如说针对某几个职位向社会人员招聘,我们会预留给应聘者更多的相互了解的时间,这样他放上5到10分钟的视频影像我们尚有时间与兴趣来观看。但如果是大规模的招聘,我们要收到3、4千份简历,4个工作人员要在2至3天内阅读完毕,要腾出时间来欣赏视频简历,显然是不可能的。筛选时会更注重他自身的条件是否符合我们的要求。

我们公司去年招聘应届毕业生,收到了五花八门的简历。所以今年我们统一用自己的表格代替大学生自制的简历,并且要求他们在投送简历的时候不要夹带任何其它我们没有要求的东西。对于我们来说,内容远远超过形式。学生的成绩,是否得过奖学金,有无经常参加社会活动才是我们比较关注的。还要提醒大家的是,其实简历只是第一步,后面还有一关一关的笔试、面试等着你。这意味着仅仅包装一份简历是不够的,更需要包装的是你自己。

用实力包装我的简历

刘冰23岁应届毕业生

我的一个师兄去年制作了一份像广告小册子的简历,他是读艺术设计专业的,制作这样一份简历自然不在话下。简历刚出炉,他煞是得意地把他的简历秀给我们看。全册一共6页,全彩,前面2页是他的个人简介,剩下的都是他个人设计或者参与设计的宣传画、商品包装等作品的图示解说。在我这个非专业人士看来,真是跟大卖场寄来的宣传册一样吸引人。这种简历成本不菲,师兄只做了十几份,主要投给广告公司。那时他说,这样的简历于他既是一份简历也是一件作品,相信能在众多简历中脱颖而出。我们在旁边也纷纷点头称是。可后来没想到,他漂亮的简历并没有帮他顺利进入广告公司,却阴差阳错地进了一家外企做策划。他感慨有时候真不知道用人单位的评判标准,他觉得有用的努力,在招聘者眼里有时候反而显得“扎眼”。

今年我也要开始找工作了,有了师兄的前车之鉴。我虽然学的是影视专业,但并不准备利用专业优势,制作什么视频简历,至多把我曾经拍摄过的影音作品整理一下刻录成光盘,以备用人单位的可能要求。我相信“实力是最好的语言”,从暑假到现在一直忙着实习,用心在社会的课堂上吸收课本上学不到的知识。有了丰富的实习经历,我的简历制作出来才能真正吸引人。

室友赢得了“入场”机会

高雷24岁在读硕士

简历!简历!一到大四,这两个字就成了整天萦绕在耳边的最熟悉也最令人头疼的词语。有办法的请外援帮忙,像我等没花头的就只能自力更生,摸石头过河啦。先是到网上搜索一通,拷贝几个简历模板下来参考,心里有个大致框架后再依样画葫芦。最后,把证书的复印件通通往后一附,再加一个五毛钱的塑料封皮就完事了。也许各大网站的简历模板都很类似,结果大家的简历都做得差不多,更没人想得到视频简历这种噱头。当时,我对这种雷同抱着无所谓的态度,我觉得形式是次要的,关键是简历的内容。

后来,一名列前500强的公司到我们学校来招人。尽管觉得自己希望不大,但宿舍里的四个哥们还是每人都投了份简历。就在我们自嘲自己的简历是否已被招聘方扔进垃圾堆时,那个日常表现平平的室友居然意外地收到了通知。奇怪!这小子肯定使了什么花招!在一宿舍人的威逼利诱下,这哥们终于招了。原来,他想反正机会也不大,不如死马当成活马医,干脆弄个彩色简历,吸引眼球、博个出位。当然,因为水平问题,这哥们在接下来的选拔中最终被淘汰了,但这大胆的想法起码替他赢得了一次“入场”机会。

我这个简历朴素主义者从中颇受启发,在保证内容的前提下,“形式”这块敲门砖的作用不容小觑。希望越小,越需要来博个出位。

追求形式不等于花哨

郭亮25岁公司职员

我比较喜欢搞平面设计,大二时就常跟着几个师兄在广告公司做事。也许是天生对设计的敏感,我非常重视简历的形式。不过,我强调的形式并不是指突破传统的纸质媒体,搞那种视频或者flash的简历,其实在纸上也能做出大文章。

一听到做文章,你千万不要以为那就是搞些花里胡哨的东西。我要的形式不是街头混混式的“花衣裳”,而是绅士的“西装”。简历掂量在手,第一印象就是它的质感。通常一份简历连封皮加附件最多不应超过四页纸,如何让这薄薄的四页纸拿在手里有分量,纸质是决定因素。我的选择是卡纸,比一般纸张稍厚,有质感但又不显厚重。触觉过关之后就是视觉,字体的选择和排版尤其重要。大家的简历都是标题用楷体,正文用宋体,一点都不新鲜。为此,我特别买了一张有各种字体的光盘,用几种特殊的字体一搭配,再加上photoshop制作的效果,我的简历立即显得与众不同。最后把各种证书缩小后拼在一张纸上彩打出来,既显得别致又不累赘。

这样的简历既不张扬,又处处体现出精致,像绅士的西装一样,处处透出主人的品味。再加上简历条理清晰、内容扎实,呵呵,这样的简历当然比人家的要有竞争力。后来,我的简历做出了名,居然有不少朋友托我帮他们设计制作。就这样,一不小心,我竟开了个简历工作室。

我有话要说

我现在外地读大学,但是想在上海找到一份自己满意的工作。我看到网上有的招聘网站提供视频简历的服务,觉得很适合我这样异地求职的学生,不用跑过千山万水,就能让招聘单位零距离看到我听到我。于是我报了名,不过可能报名的人为数不少吧,至今还没有轮到我“上镜”。正在兴奋的等待中……———凡尼

尚未毕业,但我已制作了数份颇具特色的简历,其中,最令我满意的是一份以诗作序以画为跋的简历。开场白是一首七言诗,寥寥数句概括了我的学习生涯,理想追求,爱好及特长。———莫子斐

这些日子大家都想方设法寻求着一种“与众不同”的简历。某日,一同学向我们展示了她的视频简历。简历就像她的成长过程的一个MTV一样。说实话,刚看完,我也有想做一份的冲动;但是,转念一想,究竟有多少

“生活闲话:视频简历,中看中用吗”来源与网络,版权归作者所有;转载请注明出处!

视频简历范文第2篇

2005年大专毕业后，几经周折，戴娜进入浦东人才市场做了一名档案管理员。随她一同留在上海发展的河南同学宋晓蔓，却因高不成低不就，工作问题一直悬而未定。见好姐妹整天抱着一大摞简历四处奔波又四处碰壁，一副疲惫不堪的样子，戴娜灵机一动，建议她说：“求职竞争太激烈了，你不如制作一份视频简历试试，说不定就能出奇制胜呢!”

“视频简历?”宋晓蔓一下子被这个新名词诱惑住了。戴娜解释说，她在人才市场工作时，每天都能接触到很多求职简历，但这些简历的制作和设计都大同小异，冗长雷同的叙述和陈旧老套的模式根本无法吸引读者的注意力。“能否从成百上千名应聘者中脱颖而出，获得面试的‘入场券’，凭的就是一份求职简历。所以我建议你，在个人简历中玩一次创新!”

在戴娜的全程协助下，宋晓蔓在一家网吧的包间里，对着电脑摄像头拍起了最简单的“求职片”。通过戴娜的循循善诱。宋晓蔓轻松而愉快地完成了20分钟的视频录像。随后，宋晓蔓陆续收到了几家公司的面试通知。正在她犹豫不决之时。喜从天降――上海一家著名网站发来E-mail约她第二天接受面试。由于她得体的言谈举止和扎实的专业知识深深打动了用人单位。最后主考官高兴地通知宋晓蔓：“你成功了!成功的原因就在于你懂得人性化地推销自己，是其他面试者都忽略掉的事情，而这正是我们所需要的。欢迎你在下周一来上班!”

“如果我开一家视频简历工作室，专门为求职者制作这种时髦简历。岂不是一个新鲜的赚钱之道?”看到视频简历背后蕴藏的巨大商机后，戴娜产生了自己当老板的大胆想法。

月赚2万：“视频简历吧”红透上海滩

2005年11月，她毅然辞去了人才市场那份薪水微薄的工作，向家乡的亲友筹借4万元，购置齐了电脑、摄像头、打印机、数码摄像机以及光盘刻录等相关软件。很快，浦东人才市场附近就出现了上海第一家“视频简历吧”!

开业之初，生意并不好，连续几天没，有一个人上门制作视频简历。戴娜只是顺带着接点儿打字复印的活儿，连房租都赚不回。但她并不气馁，而是一有空就学习视频剪辑、动漫制作之类的软件，使自己的专业技术日益成熟。随后，戴娜以自己为“主角”。拍摄和制作了几个画面漂亮、内容轻松活泼的视频简历，并将它们上传到各大人才网、视频秀网站以及自己的博客上。令她感到意外的是，制作的DV简历竟在网上赢得了很高的点击率和很多的回帖。网友们纷纷称赞她的奇思妙想。说这种简历太新鲜了，简直就是网络时代一项革命性的发明!

很快，就有一名叫张硕的大学毕业生找上门来，请戴娜为他制作一份视频简历。张硕毕业于合肥市一所毫无名气的普通高校，在上海奔波了两个多月，仅印制求职简历就花去了几百元。却始终引不起招聘公司的注意，工作至今没有着落。已摩拳擦掌很久的戴娜当即领着张硕来到户外，为他拍起了视频简历，精心制作了一个DV简历。

再一次踏上求职征途时，张硕递给应聘公司的不再是一叠厚厚的文字材料，而是一张小小的光盘。将光盘插入电脑。轻轻点一下鼠标，就能看到他站在黄浦江边一个风光秀丽的景区，儒雅而又简洁地介绍着自己……此外，光盘内还附带着几个张硕独立完成的专业设计和flas。这种声画兼备、动感十足的求职简历，令招聘人员感到耳目一新，纷纷夸赞“这位大学生有创意!”一个星期后，他欣然被浦东一家电子公司录用，月薪4000元。

视频简历范文第3篇

一、积极主动，在全市率先实现县级局食品挂牌。

在食品挂牌工作上，我局领导不等不靠，主动与县政府主要领导汇报有关情况，取得了县领导的大力支持下，并拨付开办费2万元。x月x日上午，市局xxx局长与县政府xxx县长为xx县食品药品监督管理局揭牌。在揭牌仪式上，市政府、市局、县四套班子主要领导应邀出席揭牌仪式，县政府主管副县长xxx同志代表县四大班子做了讲话。xx县食品药品监督管理局成立后，在继续行使原药品世界秘书网版权所有,监督管理职能的基础上，增加了食品、化妆品、保健品综合监督、组织协调和依法组织开展对重大食品安全事故进行查处的新职能。xx县食品药品监督管理局挂牌，是全市县级局第一家，同时也标志着全市县级食品药品监管工作进入一个新的发展阶段。

二、健全机制，建立食品安全综合协调工作制度

为使我县食品安全组织协调工作顺利进行，增强我局的综合监督的有效性，我局通过与县政府沟通，积极构建食品安全综合协调长效机制，起草并印发《xx县各级人民政府及其职能部门食品安全责任和追究办法》、《xx县食品安全重大事故应急预案》、《xx县食品安全监管协调领导小组工作制度》（包括《领导小组联席会议制度》、《领导小组办公室联络制度》、《食品安全投诉举报处理制度》），组织相关部门与县政府签订《xx县食品安全监管工作责任书》，进一步明确各部门的相关责任。这些工作制度的建立实施，为我局日后开展食品安全综合协调工作打下了坚实的基础。

三、突出重点，认真组织开展节日期间食品安全大检查工作

视频简历范文第4篇

为贯彻落实市委《关于深化“四下基层、四解四促”活动若干问题的意见》和市局党组《关于印发全市食品药品监管系统“四下基层转作风 强化监管迎改革”主题实践活动实施方案的通知》等文件精神，切实转变工作作风、强化监管能力、提升服务水平，推进全县食品药品监管事业又好又快发展，现结合工作实际，制定“四下基层转作风 强化监管迎改革”主题实践活动（以下简称主题实践活动）实施方案如下：

认真学习贯彻党的十、十八届三中全会精神，贯彻落实市委、县委和省市局党组关于“四下基层”的工作部署，以深入开展主题实践活动为抓手，按照省局党组“三个着力”要求，组织动员党员干部，自觉服从服务于食品药品监管体制改革大局，着力于不断完善科学监管体系，着力于不断优化提升服务水平，着力于不断改进作风提升效能，切实保障食品药品质量安全、促进产业又好又快发展，努力建设一支忠诚履职、团结协作、廉洁高效的行政执法队伍，力求达到“监管好、服务好、作风好，群众满意”的工作目标。

（一）着力完善监管体系，强化监管保安全

认真贯彻落实国务院关于“建立最严格的食品药品安全监管制度，完善食品药品质量标准和安全准入制度”要求，进一步完善监管机制、优化监管手段、提升监管能力、健全监管体系，有效保障食品药品质量安全。

一是健全完善监管体系，加强监管机制和手段的创新。继续深化“局长在行动”工作，领导带头破解难题。继续推行并创新“大稽查、大监管”模式，有效整合执法资源，提高监管效能。继续推进“一县一科一特色”措施，加强监管经验总结，抓好典型培育推广。加快电子监管平台建设，加强医药企业诚信建设。强化日常监管措施，拓展监管覆盖面，扫除监管盲区。

二是加大专项整治力度，保持市场监管高压态势。落实“大稽查大监管”工作措施，有效开展各项专项整治行动。加大药械不良反应监测力度，拓宽直报点，提升报送质量。当前要充分利用现有的投诉举报网络平台，全方位挖掘案件线索，扎实推进正在开展的打击保健食品“四非”等专项行动，严厉打击各种制售假劣食品药品的违法行为。

三是提高风险防范意识，强化应急处置能力建设。建立健全药品风险监测预警体系，强化药品生产领域的风险防范，督促落实企业主体责任。对现有各项应急处置预案进行一次全面的梳理完善，切实有效提升应急处置能力，做到突发事件预警响应及时、处置得当、查处有力。

四是强化协作凝聚合力，切实保障食品药品安全。积极争取县委县政府支持，加强与卫生、工商、公安等相关部门的沟通协作，加强与各级媒体的工作联系，积极凝聚社会各方力量，群防群治、有效作为，全力保障食品药品安全。

（二）持续推进“四下基层”，提升效能促发展

认真贯彻落实市委>！<“四下基层、四解四促”和省局党组“四下基层转作风、强化监管迎改革”的工作部署，把改进作风、为民办实事作为根本要求，把群众是否满意作为检验主题实践活动成效的重要标准，切实把主题实践活动各项要求落到实处。

一是坚持“六个带”，深入基层热情服务。坚持按照省局提出的带政策、带标准、带人才、带信息、带作风、带真情“六个带”要求，继续深入开展“局长在行动”、“三服务”和“一帮一、一对红”结对共建等活动，充分发挥监管职能优势，通过领导干部“四下基层”、组织专家和科研人员深入一线，切实为基层、企业和群众解决实际困难，为医药健康产业发展提供政策法规、质量安全、人才技术、信息资源等方面的指导和帮助。发挥中间纽带作用，落实行政审批“五快”要求，加大对“祥兴电子”、“健神生物”等的帮扶力度，积极向上级争取政策支持。

二是坚持领导带头，挂钩帮扶促进发展。按照“下基层、解民忧、办实事、促发展”的要求，建立领导挂钩帮扶工作机制。局每位领导挂钩一家企业，重点落实法律法规宣传贯彻、强化工作指导检查、深入调研解决问题、提供政策信息技术支持等帮扶措施，做到有规划、有服务、有成效。具体安排如下：党组书记、局长黄良崧负责帮扶福建祥兴电子科技有限

公司；主任科员李珍负责帮扶福建省健神生物工程有限公司；党组成员、纪检组长金洪荣负责帮扶屏南安宁大药房；副主任科员张尊镇负责帮扶福建大兴医药有限公司；局党组成员、办公室主任杨少湘负责帮扶福建祥和医药连锁屏南古厦店。三是坚持改进作风，倾听民意整改提高。坚持把改进作风、提高效能作为主题实践活动的落脚点和着力点，通过严格执行中央八项规定和机关效能建设八项制度，抓班子带队伍、加强党风廉政建设、加强机关精神文明建设、加强行评和绩效工作，强化新闻宣传工作，整体提高机关作风建设水平和工作效能，树立队伍的良好形象。要结合开展党建创先、文明创建、行风评议、效能建设等，主动邀请政风行风监督员、新闻媒体和群众代表深入企业、挂钩联系点和基层单位调查走访，查找问题和不足；通过问卷调查、调研走访、网络问政和政风行风民主评议等方式广泛征求意见、建议，虚心问政于民、问需于民、问计于民。同时，建立有效的群众评议机制和顺畅的群众反馈机制，接受群众的监督，针对群众提出的意见和建议，认真制定整改措施，切实整改提高。

（三）加强思想政治工作，凝心聚力迎改革

认真组织学习国务院《关于地方改革完善食品药品监管体制的指导意见》，开展“四下基层转作风，强化监管迎改革”主题实践活动专题教育，引导广大干部职工积极顺应地方机构体制改革形势，自觉服从服务食品药品监管体制改革大局，严格执行省局“五个不准”要求，确保思想不乱、队伍不散、工作不断，确保各项工作上下贯通、运转顺畅。局党支部充分发挥教育引导作用，有针对性地做好广大党员的思想政治工作，要围绕主题、结合实际，召开一次组织生活会，组织党员干部认真对照主题实践活动总体要求和“三好一满意”目标，找差距、抓整改、出新招，以良好的精神状态和工作业绩，积极投身于新一轮食品药品监管体制改革大局中。通过各种途径宣传食品药品安全形势和政策，让广大干部群众充分了解改革的目的意义、目标任务和主要精神，进一步统一思想、凝聚共识，持续推进全县食品药品监管工作，促进我县食品医药经济健康发展，推进食品药品安全先行区建设迈上新台阶。

主题实践活动从__x年6月份开始，用3个月时间分三个阶段推进。

（一）制定方案，动员部署（6月10日-6月20日）

对照主题实践活动的总体要求，进一步细化活动实施方案，明确工作目标和具体要求。抓好宣传发动，组织引导全局党员干部强化认识，提振精神，积极主动地投入到主题实践活动中来。

（二）工作推进，组织实施（6月21日-8月20日）

针对主题实践活动目标任务，制定工作措施，明确工作时限，逐级落实责任，抓好工作落实。主题实践活动中，要广泛征求干部职工、社会各界和地方党委政府的意见，加强与社会沟通，主动接受监督，展示系统形象，赢得群众的满意和认可，赢得社会的理解和支持。

（三）总结经验，巩固深化（8月21日-8月31日）

认真总结经验，建立长效机制，促进监管水平和服务成效的提升，展示良好精神风貌，取得广大人民群众的拥护和支持。

（一）加强领导。主题实践活动要根据省、市局的总体部署，在局党组的领导下整体推进，局党建工作领导小组负责活动的具体组织实施。

视频简历范文第5篇

[关键词]食品工业；安全性；检测技术

中图分类号：TS996 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2015）17-0336-01

高效液相色谱法（High Performance Liquid Chromatography）简称HPLC，在色谱法中有着举足轻重的地位，它把液体当作流动相，用高压输液系统使含有不同比例的混合溶剂，缓冲液等多种流动相注入一个固定相的色谱柱，与其他成分分离，之后到检测器进行检测，由此可以对样品进行分析。这种方法目前已经广泛应用在医学，化学以及其他领域，是一种非常重要的分离分析技术。

一、HPLC技术在食品添加剂中的应用

食品添加剂是为了改变食品的品质、颜色、风味的成分，也是为达到干燥、保存、防腐的目的而研制出的成分。食品添加剂既有人工合成成分，也有纯天然成分，但是由它引起的各种食品安全事故却让人们不寒而栗，也正因为这个原因，人们对食品安全问题越来越关注，食品添加剂残留问题的解决迫在眉睫，食品添加剂的检测技术也被提升到了更为重要的地位。在此，将对人工合成的添加剂与纯天然添加剂等几种常见的添加剂的检测方法进行分析。

1、甜味剂检测。 甜味剂可以给食品带来甜味。根据营养价值可以将甜味剂分为营养型和非营养型两种，根据其组成成分可以将其分为合成型和天然型，当然还有其他多种分法。不管如何区分，其中所包含的成分都不应损害人们的健康。但因为糖精钠的廉价和方便，它被广泛使用在各种甜味食品中。过量摄入糖精钠将使人体的血小板减少、进而引起急性出血、损害肝功能等多种不可预测的损失。经过多年研究，将高效液相色谱技术和荧光检测器与紫外探测器相结合的方法对糖精钠进行检测，相比于传统检测方法，这种方法不仅避免了由食品成分复杂而引起的前期不容易处理的问题，而且更具有高回收率、高灵敏度等优点。

2、食品色素添加剂的检测。食品色素添加剂是色素添加剂的一种。它可以对食品的颜色进行处理，改变食品外貌，进而引起消费者的注意。它分为天然和合成两种类型。过量食用合成色素将损害消费者的健康，甚至会诱发癌症。因此对食品色素剂进行检测是十分必要的。当代学者经过多年研究，成功研制出了对肉类食品中的柠檬黄、苋菜红、胭脂红和日落黄进行检测的方法。用7比3的比例混合乙醇和氨水用超声波过滤技术对脱脂的肉制品进行提取，再以每升20千毫摩尔乙酸铵与甲醇梯度，用安捷伦1100系统进行洗脱，经过二极管成列CAD的检测，外标法标定峰面积结果，显示人工合成使用色素回收率在91.473%与99.324%之间，相对标准误差小于1.483%。

二、生物技术在食品检测中的应用

基因探针法、PCR技术、免疫学检测技术以及生物芯片技术是目前食品检测方法中最为常见的生物技术。

1、基因探针技术

基因探针技术也成DNA探针技术，是通过DNA分子的复性、变性和碱基互补配对的精确性，探查某一特异性DNA序列的新技术。异相杂交和同相杂交是目前基因探针杂交方法，二者的关键之处都在于DNA探针的构建。相比于传统的微生物检测方法，基因探针技术不仅弥补了传统食品微生物检测方法的不足，而且自身还具有多种优点：特异性强、灵密度高。操作简便、省时。当然，基因探针技术也有不足之处，例如高成本、低速度、低效率等，这些都是有待改进的地方。

2、PCR技术

PCR技术又称聚合酶链反应技术，是近年才被应用到食品安全检测中的技术。PCR分为三个基本反应步骤：变性、退火、延伸，基本工作原理如下：把拟扩增的DNA分子作为模板，在DNA聚合酶的作用下，以一对分别与模板互补的寡核苷酸片段为引物，按照半保留复制的原理沿模板链延伸直到完成DNA合成。经过n次扩增，PCR产物可以达到2n个，以满足分析需要。该技术需要使用的物质很少，就可以达到扩增的目的，并且满足我们的需要，还可以定量和定性分析检测样品。但PCR实验室要求十分严格，仪器价格昂贵，技术含量高，操作复杂，对操作员也有很高的要求。

3、免疫技术

免疫技术一般分为免疫标记技术、免疫沉淀反应和免疫凝聚试验三类。可以说免疫监测技术是目前生物检测方法中应用最广泛的一种方法，特异性强、灵敏度高、方便快捷、反洗容量大。检测成本低构成了其优势特点，在蛋白质结构分析中运用最为常见。酶联免疫吸附法已在目前最常用的免疫学检测技术中得到普及。酶联免疫吸附法既具有抗原抗体反应的特性，具备酶的催化特性，她和相应的抗原结合后，再加上相应的底物，依据底物显色不同可以对抗原做出定性和定量的判断。

4、生物芯片技术

生物芯片具有高通量的显著优点，这一点是传统方法不可相比的，即生物芯片可以克服传统方法重复试验和自动化程度低的缺点。其缺点是无法判断待检测基因在多细胞类型组织中的精确定位。此外，大量蛋白质的调节功能主要依赖蛋白质磷酸化-去磷酸化等方法。在该情况下，用生物芯片就没有什么意义了，正在发展中的蛋白质芯片可能会有所作为。

5、生物传感器技术

生物传感器技术的优点在于：响应快、节约样品、分析操作简单、联机操作、易于操作等等。目前看来，生物传感器在食品检测方面主要有两大功能：检测鱼、肉和牛乳等食品的新鲜程度；检测食品滋味和熟度。越来越多的新技术都会被逐步运用到食品检测中来，前景十分光明。

三、电子鼻技术在食品检测中的应用

电子鼻的优越性在于检测简单、快捷、节约样品、成本低。下面，笔者会对该技术在食品检测中的应用进行必要的分析。

1、 电子鼻在肉制品检测中的应用

将电子鼻技术应用于肉制品的检测中不仅可以清晰地辨别出猪肉的不同饲养方式，还能评价猪肉在加工过程中气味的变化。在检测过程中，样品室内的样品挥发出的气味进入到气体收集箱内，并与传感器反应产生信号，该信号通过计算机就可以分析出猪肉的新鲜度。

2、 电子鼻在乳制品检测中的应用

电子鼻在乳制品检测中的应用：乳制品成熟期的预测，乳制品货架期的预测，乳制品挥发性物质的分析，乳制品中微生物的分类等方面。

3、 电子鼻在烟酒业检测中的应用

电子鼻在烟酒业检测方面的作用也是非常显著的，它可以鉴定烟酒的品牌、异味，也可以用于新品研发和原料检验，还可以用于蒸馏酒品质的鉴定等方面。在烟草行业，电子鼻可用于鉴别产品是否合格及其等级，也可以检验生产流程是否稳定和市场商品的真伪，可以说电子鼻在烟酒行业的应用也具有十分可观的价值。

总结

随着现代食品工业的发展以及人们生活水品的提高，食品安全问题越来越成为人们关注的问题，食品检测方法也会随着科学的发展与进步逐步得到完善，不管是高效液相色谱法还是生物技术等。每种方法都各有利弊，因此，要扬长避短，严格遵守各项相关法律法规，时刻关注食品安全问题，提高食品安全检测能力，提高消费者对食品安全的信任度，保障人们健康幸福的生活。

参考文献

[1] 唐亚丽.生物芯片技术及其在食品营养与安全检测中的应用[J].食品与机械，2010，（05）：68-69.

[2] 曹若明.食品添加剂的色谱分析方法研究及其应用[D].山东大学，2009.