生猪养殖

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生猪养殖范文第1篇

平阴县物价局对平安养猪场和南坛养猪场调查显示，今年以来，平阴县生猪市场行情低迷，生猪出售价格持续走低，生猪价格一跌再跌，养殖户亏损。

一、生猪出栏价格下降

调查户出栏生猪均价12元/公斤，与去年同期基本持平，与上季度13.13元/公斤相比下降了1.13元，降幅8.61%。

生猪价格持续下跌的主要原因：

一是由于XX年春节前后猪价不涨反跌，生猪价格“淡季不淡、旺季不旺”，部分养殖户又惜售压栏，继续熬着，导致生猪存栏偏高。

二是猪肉消费需求下降。今年春节前后气温比往年高，消费者储藏肉减少，猪价下跌。

三是随着人民生活水平的不断提高，人们越来越注重身体健康和生活质量，提高了对食品安全问题的重视，猪肉的替代品选择不断增多，提倡少吃肉，多吃菜，合理膳食，猪肉消费比例有所降低，生猪供应和猪肉消费量此消彼长，致使猪价和肉价双双下滑，这也使生猪价格下降的原因。

四是中央“八项规定”等一系列禁令出台，国家提倡勤俭节约，杜绝浪费，再加上公款消费的大幅减少，餐饮业受到很大影响，随之猪肉消费也受到影响，这样对猪肉的需求量减少，也不同程度上加剧了生猪供大于求的矛盾，从而导致生猪价格的持续下降。

二、仔猪价格下跌

仔猪均价12.53元/公斤，与去年同期16元/公斤下降了3.47元，降幅21.69%，环比下降了2.47元，降幅16.47%。据调查户反映，受猪价的持续低迷，仔猪补栏进度比较缓慢，从而限制了仔猪价格上行，出售仔猪亏损依然较重。

三、生猪饲养总成本略降

规模调查户生猪头均饲养总成本1199.65元，较去年同期下降180.48元，降幅为13.08%，环比下降了106.74元，降幅8.17%。饲养成本下降的原因是仔畜费下降。由于今年以来我县生猪市场行情低迷，养殖户补栏积极性受挫，导致仔猪价格有所下降;其次由于生猪价格下跌，养殖户养的猪，缩短养殖期，使其饲养成本低，这样养殖户减少亏损。

四、生猪养殖亏损

规模调查户生猪头均净利润为69.02元，环比下降38.39元，降幅为35.74%。主要原因：

一方面是生猪市场的客观因素。今年我县生猪价格持续低迷，造成了生猪养殖亏损。

另一方面是养殖户的主观意识。部分养殖户为获得更大效益，在1月份生猪价格相对较好的时候压栏惜售，期待春节前的好价格，但春节前后生猪价格不涨反降，且一跌再跌，后期养殖户压栏大猪被迫出栏，致使一季度生猪养殖出现深度亏损。

针对生猪价格下跌之实际问题，应采取相关对策：

1、扶持生猪生产，保持必要的地方冻猪肉储备、维护市场稳定;鼓励肉食加工企业增加加工消耗。

2、加强政府调控，以稳定生猪生产，保障养殖户利益。

3、建议广大养猪户密切关注相关部门监测的生猪生产和市场价格信息，合理安排生产，做好饲养管理，加强疫病防控，及时调整生猪存栏结构，适时出栏，尽量避免不

必要的损失。

生猪养殖范文第2篇

按养殖规模分类按照《中国畜牧业年鉴》对生猪养殖规模的规定，生猪养殖模式主要分为散养、小规模、中规模和大规模等4种养殖模式。其中，散养年出栏生猪1～49头；小规模养殖年出栏生猪50～499头；中规模养殖年出栏生猪500～9999头；大规模养殖年出栏生猪10000头以上。从稳定生猪生产、改善猪肉质量安全状况的角度看，小规模养殖和中规模养殖的优缺点具有相似性。因此，本文将从农户散养模式、中小规模养殖模式和大规模养殖模式三个方面进行分析。农户散养模式农户散养模式是指以农户家庭为基本单位进行的生猪分户饲养模式，主要存在于全国各地的广大农村地区。近年来，随着生猪规模化养殖的发展，生猪散养户数量及其出栏量占全国生猪出栏总量的比例逐年减少。2002至2010年期间，全国生猪散养户数由10433万户减少到5909万户，散养生猪出栏量占全国生猪出栏总量的比例由62．6％下降到35．5％。与规模化养殖相比，生猪散养模式具有如下主要优势：能够充分利用秸秆、菜叶等农副产品，生猪饲养的饲料成本低；能充分利用农村闲散劳动力，有利于增加农民收入；资金、设施、技术等投入少，易规避养殖风险和市场风险。但生猪散养模式也存在许多明显的劣势，主要是：精力投入不够，饲养管理不规范，疫病防控程序不完善；饲养方式传统粗放，饲料利用率低；地域分布较分散，信息传递、技术服务和监管难度大。中小规模养殖模式中小规模养殖模式是指专业化水平较高、生猪养殖数量较大、商品率较高、年出栏生猪在50～9999头之间的生猪养殖模式。2002至2010年期间，全国生猪中小规模养殖户数由103．40万户增加到264．47万户，中小规模养殖模式的生猪出栏量比例由54．09％增加到57．87％。其中，年出栏生猪在500～2999头之间的中小规模养殖户数由2．75万户增加到19．91万户，年均增长率28．08％，出栏量占全国生猪出栏量的比例由2．94％增加到19．14％，年均递增率26．39％。这说明中小规模养殖模式是我国主要的生猪养殖模式，年出栏生猪在500～2999头之间的中小规模养殖模式是未来发展的主导模式。与散养模式相比，中小规模养殖模式具有以下主要优势：采用新的饲养技术，提高了饲料的利用率；实行专业化生产方式，提高了生猪生产的技术和管理水平。但中小规模养殖模式也存在许多明显的劣势，主要是：面临各种各样的疫病风险和各种潜在的市场风险，抗风险能力较差；由于饲养规模较大，每天都会产生大量的粪尿污水，环境污染较严重。大规模养殖模式大规模养殖模式是指饲养的数量达到一定的规模，一般指年度商品猪出栏量在10000头以上，生产经营趋向于集约化、专业化，以高投入求得高效益的生猪养殖模式。2002至2010年期间，全国生猪大规模养殖户数由890户增加到3679户，出栏量占全国生猪出栏总量的比例由1．49％增加到6．63％。这说明大规模养殖模式在我国生猪养殖业的地位越来越重要。与中小规模养殖模式和散养模式相比，大规模养殖模式具有以下主要优势：采用先进的养殖技术，实行集约化养殖，生产效率高；规模大，不会轻易退出，而且大规模养猪户对市场波动有较好的把握，有利于稳定生猪的生产；采用标准化的养殖方式和严格的质量控制手段，提高了商品猪的质量安全水平。但中大规模养殖模式也存在许多劣势，主要是：养殖规模较大，而且养殖相对集中，面临各种各样的疫病风险和各种潜在的市场风险，风险水平高；产生的污染物多，环境维护难，据有关数据统计，万头养猪场日排放污水60～90t，粪便8～10t［1］。1．2按养殖阶段分类依据生猪养殖的不同阶段，生猪养殖模式主要分为专业仔猪养殖模式、专业育肥猪养殖模式、专业种猪养殖模式、全程饲养养殖模式。专业仔猪养殖模式专业仔猪养殖模式是指养猪户饲养母猪生产仔猪，仔猪断奶后饲养到一定体重时销售给育肥猪饲养户饲养的一种生猪养殖模式。母猪主要从附近的大型规模猪场或种猪场购得，或从自家母猪所繁殖的母猪中挑选，所生产的仔猪主要提供给周围的专业育肥猪养殖户。与专业育肥猪养殖模式相比，专业仔猪养殖模式具有以下主要优势：种猪群确定后，只需购买所需的兽药和饲料，流动资金需求较少；种猪群一旦固定，就很少到场外购猪，从外界带入疫病的机会减少，疫病发生的机率小。但专业仔猪养殖模式也存在许多劣势，主要是：不但要建造怀孕母猪舍、哺乳母猪舍、仔猪保育舍，而且猪舍结构要求高，需较高固定资金投入；种猪的饲养和仔猪的培育都有较高的技术要求，对饲养人员的技术水平要求较高。专业育肥猪养殖模式专业育肥猪养殖模式是指养猪户到仔猪专业市场或专业生产仔猪的猪场购买断奶后的仔猪进行育肥，直到90～100千克时出栏销售的一种生猪养殖模式。采用该模式的养猪户大多数分布在我国粮食主产区，是目前我国生猪生产结构中的主要力量。与专业仔猪养殖模式相比，专业育肥猪养殖模式具有以下主要优势：饲养周期短，从仔猪投入到商品猪出栏一般只需3～4个月；经营方式简单，猪群全进全出，猪舍结构相对简单，对设备要求不高，固定资金投入少；市场风险较小，可根据市场行情的波动随时调节饲养数量。但专业育肥猪养殖模式也存在许多劣势，主要是：从仔猪专业市场或专业生产仔猪的猪场购买断奶后的仔猪，仔猪的质量得不到充分保障；由于饲养周期短，养猪户要不断购买新的仔猪，需要流动资金较大；仔猪的购买和商品猪的销售都要受到市场价格波动的影响，收益易受市场波动的影响较大。专业种猪养殖模式专业种猪养殖模式是一种专业生产种猪出售给其他需要种猪的养猪户特殊的饲养模式。专业种猪养殖模式是一种非常专业的饲养模式，它不仅要求饲养者掌握较高水平的育肥技术，而且还要求饲养者对种猪系谱有较好的把握［2］。与专业育肥猪养殖模式相比，专业种猪养殖模式具有以下主要优势：利润水平较高，种猪售价一般没有统一的标准，往往是商品猪价格的几倍甚至几十倍；质量有保障，种猪群一旦固定，就很少到场外购猪，保障了猪场安全卫生。但专业种猪养殖模式也存在明显的劣势，主要是：固定的猪群会导致猪场缺少杂种优势，出售种猪的总数量可能较少，同时在选种、育种、系谱保存和性能记录等方面要花费饲养者很多的时间和精力。1．2．4全程饲养养殖模式全程饲养养殖模式是指养猪户历经从仔猪生产、仔猪培育、肉猪育肥直到90～100千克时出栏销售的整个生产、经营、管理过程，是专业育肥猪养殖模式和专业仔猪养殖模式的综合。与其他养殖模式相比，全程饲养养殖模式具有以下主要优势：收益水平高，可获得仔猪培育和肉猪育肥两部分的收益；卫生防疫有保障，采用自繁自养的生产方式，减少外购猪带入疾病的机会。但全程饲养养殖模式也存在一些劣势，主要是：猪舍的建设和仔猪、种猪的饲养，需要大量的固定资金和流动资金投入；生猪生产各个环节的饲养管理，需要掌握较高技术水平的饲养人员。

按养殖特征分类从养猪户的养殖特征来分类，生猪养殖模式主要有传统养殖模式、过渡养殖模式、现代养殖模式、生态养殖模式和健康养殖模式。传统养殖模式传统养殖模式是指养猪户以世代相传的直接养殖经验为技术基础，单纯依靠有机物质循环，在庭院内从事生猪养殖活动的一种“小而全”、自给自足或半自给自足的养殖模式［3］。传统养殖模式是在原始养殖业基础上发展起来的，多以兼业形式存在，以农户为生产单元，养殖目的一般是满足家庭需要，主要存在于偏远落后的山区。与现代养殖模式相比，传统养殖模式具有以下主要优势：养殖所需劳动力来源于农户家庭自身，土地为农户自有土地，饲料主要来源于农户家庭的种植业所得，降低了生猪的生产成本；养殖规模为1～3头，养殖规模远远低于环境承载量，对生态环境影响小。但传统养殖模式也存在一些劣势，主要是：技术主要来源于农户自身的长期摸索和积累，技术水平较低；在庭院内从事生猪养殖活动，人居环境较差。过渡养殖模式过渡养殖模式是养猪户部分采用现代养殖的相关技术和投入品，把直接经验和现代养殖技术相结合，专业化程度明显高于传统养殖的一种生猪养殖模式［3］。过渡养殖模式是在传统养殖的基础上发展起来的，养殖目的是获取商品收益，养殖收入是家庭收入主要来源。与传统养殖模式相比，过渡养殖模式具有以下主要优势：规模较大，而且部分采用了现代养殖的技术和投入品，大大提高了饲料的转化率；自我积累、滚动投入的资金投入方式，每次投入较少，而且对外部市场的变化反应灵敏，市场风险较小。但过渡养殖模式也存在一些劣势，主要是：能够迅速应对市场变化，改变饲养数量，不利于生猪的稳定生产；过渡养殖模式的粪污部分作为养殖集中区域种植业的肥料，其余直接排放到环境中，对周边环境污染较大。现代养殖模式现代养殖模式是养猪户通过大量接受农业生产以外物质和能量的投入，依靠现代工业装备来完成由人力操作到机械化、电气化甚至自动化操作的转变，加快物质和能量的循环速度，提高商品猪生产效率的一种广泛采用现代科学技术的生猪养殖模式［3］。现代养殖模式以企业为生产单元，养殖目的是获取商品收益。与传统养殖模式相比，现代养殖模式具有以下主要优势：以工业化方式开展生猪生产，技术水平高，饲料转化率高，提高了生猪的生产率；采用现代化的生产技术，疫病防控体系健全，生猪产品质量比较稳定。但是现代养殖模式也存在一些劣势，主要是：饲养人员、设备等的专用化程度较高，使得养猪户的进入、退出壁垒较高；所产生粪污中的大部分需要单独处理，容易造成养殖集中区域的环境污染。生态养殖模式生态养殖模式是利用生态学原理和系统科学的方法，将现代科技成果与传统畜牧技术精华相结合而建立起来的、适度集约化经营管理的、具有生态合理性和良性循环的一种生猪养殖模式［4］。生态养殖模式以企业、合作社或专业养殖户为生产单元，养殖目的是追求人与自然的和谐，在保证生态效益的前提下实现经济效益、社会效益与生态效益的协调统一。与现代养殖模式相比，生态养殖模式具有以下主要优势：能充分利用秸秆、菜叶等农作物废弃物，而且养殖产生的粪污经处理后成为有机肥，作为养殖集中区域种植业的投入品，形成种养结合的良性循环；采用适度集约化的经营管理方式，注重生态效益，有利于保护生态环境；人畜分离，生猪很少发生疫病，生猪产品质量安全水平较高。但生态养殖模式也存在一些劣势，主要是：追求人与自然的和谐，采用适度集约化的经营管理模式，生产率相对较低；生产技术以外部引进为主，主要为生物技术，对饲养人员要求较高。健康养殖模式健康养殖模式是以动物生理学、营养学、生态学、系统学以及供应链管理为依据，采用有利于生猪健康和生态环境保护的集成技术、材料、方法、装备、设施和工艺，为生猪提供良好的、有利于快速生长的生态环境和安全营养饲料，使其生长发育期间最大限度的减少疾病发生，最终生产出无公害的生猪产品的一种具有较高经济、社会和生态综合效益的生猪养殖模式［3］。与传统养殖模式相比，健康养殖模式具有以下主要优势：充分利用现代养殖高效率的生产方式，大大提高了生猪的生产效率；人畜分离，通过采用精确的环境调控技术和良性可循环的资源开发利用模式，提高了生猪产品的质量安全水平，有利于生猪的稳定生产。但健康养殖模式也存在一些劣势，主要是：养殖规模较大，而且采用各种先进的饲养装备、设施和工艺，因此需要大量的资金投入；技术、设施、工艺等先进，对饲养人员的技术水平要求较高。按经营方式分类依据养猪户的经营方式，生猪养殖模式主要有自主经营模式、公司一体化经营模式和产业化经营模式。

自主经营模式自主经营模式是指养猪户能够独立自主地对自己的生产和经营活动做出决策和进行经营管理的一种养殖模式。其特征是养猪户自负盈亏，资产的所有权和经营权相统一。目前，从事自主经营模式的养猪户在中国仍然占据主导地位，养猪户数量庞大，规模不等，不仅包含专业仔猪养殖户、专业育肥猪养殖户、专业种猪养殖户等专业养殖户，还包含自繁自养养殖户。与产业化经营模式相比，自主经营模式具有以下主要优势：独立做出决策和行使经营管理的权利，减少了决策时间；根据其养殖对象的特点，具有相应的养殖优势。但自主经营模式也存在一些劣势，主要是：谈判能力较低，交易费用较高，降低了规模收益的水平；对市场风险的抵御能力比较低，受市场变动的影响较大。公司一体化经营模式（集团经营模式）公司一体化经营模式是指由一个公司独立开展生猪养殖的全部生产经营活动，包括育种（提供种猪）、仔猪生产、育肥、屠宰、猪肉销售、饲料生产与供应、信息和技术服务、生产经营管理等内容，独立分享养猪的利润和承担各种风险［5］。该模式多被大型养猪企业所采用，与产业化经营模式相比，具有以下主要优势：管理高度集中，有利于保证生猪生产的稳定性和猪肉的质量安全水平；仔猪、饲料等原料的采购活动和商品猪的销售活动都发生在公司内部，降低了交易费用；从业人员素质水平普遍较高，而且规模较大，有利于优良品种和新技术的推广应用。但公司一体化经营模式也存在一些劣势，主要是：独立开展生猪养殖过程的全部生产经营活动，不仅资金需求量大，而且不利于培育核心竞争力；单独面对生猪养殖各个环节的疫病风险和市场风险，风险水平较高。产业化经营模式产业化经营模式是指用管理现代工业的办法来组织生猪的生产和经营，以国内外生猪及其制品市场为导向，以提高经济效益为中心，以科技进步为支撑，围绕生猪产品，优化组合各种生产要素，实现资源优化配置的一种生猪养殖模式［6］。产业化经营模式主要包括“公司＋养猪户”模式、“公司＋基地＋养猪户”模式、合作社模式及在此基础上的各种衍生形式。与自主经营模式和公司一体化经营模式相比，产业化经营模式具有以下主要优势：合作分工，从事最擅长的核心业务，有利于培育和提升核心竞争力；实施“五统一”管理（统一供应良种、统一供应兽药和饲料、统一技术服务、统一饲养模式、统一组织销售），不仅降低了养猪户所面临的疫病风险和市场风险，而且有利于保证生猪生产的稳定性和猪肉的质量安全水平。但产业化经营模式也存在一些劣势，主要是：构成主体多而复杂、业务素质参差不齐，管理难度大、监管成本高；利益协调难度大，关系不稳定，违约现象较多。按经营范围分类依据生猪养殖的相关产业链经营范围，生猪养殖模式主要有多元化养殖模式和专业化养殖模式。专业化养殖模式专业化养殖模式与多元化养猪模式相对应，是指只从事生猪养殖产业，而不经营其他产业的一种养殖模式。无论规模大小，绝大多数的养猪场都采用这种模式。只有少数人、财、物等资源雄厚的大集团或公司采用多元化养殖模式。与多元化养殖模式相比，专业化养殖模式具有以下主要优势：把大量的人力、物力、财力集中于生猪养殖业，有利于生猪养殖专业化水平的提高；只涉及生猪养殖产业，所需的资金投入相对较少。但专业化养殖模式也存在一些劣势，主要是：专业化养殖模式由于只涉及生猪的养殖环节，综合竞争与盈利能力较差；由于无法通过相关产业分摊生猪养殖过程中的各种风险，抗风险能力较差。多元化养殖模式多元化养殖模式是指以养猪业为主，兼营饲料、兽药、屠宰、销售等相关产业，有种猪、仔猪和商品猪，实行自繁自养的一种生猪养殖模式［7］。该模式不仅要求公司要有雄厚的资金实力，而且要求公司具有高素质的技术和管理人才，因此该模式比较适合于有实力的大集团公司。与专业化养殖模式相比，多元化养殖模式具有以下主要优势：包含生猪生产加工的各个环节，盈利能力强；形成了一条完整的产业链，具有较高的抗风险能力。但多元化养殖模式也存在一些劣势，主要是：涉及生猪养殖的整个产业链，资金需求量大；生产和管理过程复杂，对技术和管理人员的要求高。其他养殖模式除了以上几种养殖模式外，现实中还存在着许多其他养殖模式，例如：150标准化养猪模式、生猪“4450”养殖模式、三级闭环养猪模式、六马精细标准养猪模式等。

不同生猪养殖模式对生猪生产稳定性和猪肉质量安全的作用机制

不同的生猪养殖模式对生猪生产稳定性和猪肉质量安全的保障作用不同，下面分别从养殖规模、养殖阶段、养殖特征、经营方式和养猪相关产业链经营范围五个方面来分析不同的生猪养殖模式对生猪生产稳定性和猪肉质量安全的保障作用。1）养殖规模越大，越有利于保障生猪生产的稳定性和猪肉的质量安全水平。大规模养猪户具有较高的退出壁垒，对其退出生猪养殖业有很大的制约作用，而且大规模养猪户对市场波动有较好的把握，有利于生猪的稳定生产。同时，大规模养猪户具有其他养殖模式养猪户所不具有的健全的基础设施、科学的疫病防疫程序和先进的生产管理技术，而且采用标准化的养殖方式，无论是饲料、疫苗的采购还是饲养环境和过程的控制都有严格的质量要求，这在很大程度上保障了猪肉的质量安全。2）养殖阶段越全，越有利于保障生猪生产的稳定性和猪肉的质量安全水平。全程饲养养殖模式的养猪户从事生猪生产、经营、管理的全过程，对于仔猪生产、仔猪培育和肉猪育肥各个阶段都有很好的把握，有利于生猪的稳定生产。同时，全程饲养养殖模式包含了从仔猪生产、仔猪培育、肉猪育肥直到90～100千克时出栏销售的整个生产、经营、管理过程，相对于其它阶段性的养殖模式来说，能够保证生猪饲养的各个阶段的质量安全水平，而且能够减少由于外购猪所带来的疫病风险。3）健康养殖模式有利于保障生猪生产的稳定性和猪肉的质量安全水平。健康养殖模式以供应链管理、系统学为依据，能够根据市场需求制定相应的生产计划，有利于生猪的稳定生产。同时，健康养殖模式从动物生理学、营养学和生态学的角度出发，不仅为生猪提供了良好的生态环境和安全的营养饲料，而且保护了人类身体的健康和生态环境的安全，有利于保障猪肉的质量安全水平。4）公司一体化经营模式有利于保障生猪生产的稳定性和猪肉的质量安全水平。公司对市场需求信息有较好地把握，能根据市场需求情况及时做出调整，有利于生猪的稳定生产。同时，公司一体化经营模式包含生猪养殖的全部生产经营活动，包括育种（提供种猪）、仔猪生产、育肥、屠宰、猪肉销售、饲料生产与供应、信息和技术服务、生产经营管理等内容，不仅保障了生猪养殖各个阶段的质量安全，而且通过对屠宰加工和猪肉销售环节的质量控制，保证了猪肉的质量安全水平。5）多元化养殖模式有利于保障生猪生产的稳定性和猪肉的质量安全水平。多元化养殖模式由于涉及多个产业，能够根据其他产业的市场情况调节生猪的生产，有利于生猪的稳定生产。同时，多元化养殖模式兼营饲料、兽药、屠宰、销售等相关产业，不仅保障了生猪生产经营过程中各环节投入品的质量安全，而且保障了生猪在屠宰加工和最终猪肉销售环节的质量安全。

生猪养殖范文第3篇

关键词：生猪；生态养殖；技术应用

生猪现代生态养殖技术就是利用科学技术来进行合理的生猪养殖，从而减少养殖过程中的污染，实现生态平衡的同时提高生猪养殖户经济效益，生猪生态养殖模式的推广能够促进我国养殖业向专业化、规模化和产业化迈进[1]。通过生猪生态养殖技术，可以提升猪肉的品质，从而将科学养殖技术成果转化为实际的经济效益，提高我国养殖业专业水平。

1传统生猪养殖模式的弊端

1.1生猪养殖环境污染严重

传统生猪养殖模式中，对生猪粪便和污水的处理较为简单，一般不会采用无害化手段进行处理，直接排放到自然环境中，对自然环境中水体、土地、空气均会造成极大的影响，威胁到周围民众的身体健康，造成了环境污染。

1.2生猪饲料添加不规范

传统生猪养殖规模一般呈现出小型化特点，同时养殖人员的养殖水平较低、养殖方法不规范，缺乏必要的生猪养殖技术，在这种不规范、不科学养殖模式下的生猪，猪肉品质较差。

1.3生猪养殖模式成本过高

由于传统生猪养殖模式缺乏科学性，导致生猪在饲养过程中容易出现各类疾病，无形中提升了生猪养殖的成本。生猪的养殖成本主要包括饲料成本、人工成本、疫苗费用、兽药费用等，生猪患病后，养殖户还要为其医治，通过对生猪养殖成本进行核算，生猪的成本平均价格在3.6元/kg左右，而生猪出栏平均价格一般在6.8~8.2元，从以上数字中不难发现，传统生猪养殖成本过高，养殖户获得的收益较低。

2生猪现代生态养殖模式的优势

2.1减少周围环境污染

生猪生态养殖模式中，生猪的粪便用来进行发酵，进而转化为生猪的饲料，能够为生猪提供大量的有机物和蛋白质，因此粪便不会随意排放到自然环境中，养殖场空气中氨气比例较低，所以不存在异味，对周围居民不会产生影响，极大减少了养殖场周边的环境污染。

2.2提升生猪猪肉质量

采用生态养殖模式，使生猪在更为舒适的环境中成长，避免了生猪的应激反应，另外在饮食中为生猪补充大量的菌体蛋白和微生物菌体，促使生猪肠道内的菌群处于平衡状态，对生猪的免疫系统存在积极影响，因此该模式下的生猪健康水平较高，从而无需在饲料中投喂化学药剂，猪肉中的药物残留情况有所缓解，提升了猪肉质量。

2.3节约生猪养殖成本

与传统生猪养殖模式相比，现代生态养殖的用水量极低，因为生态模式下，无需经常冲洗养殖场地，保障生猪日常饮水即可，仅这一点，每年就可以节约90%的用水。另外，除了饲料之外，生态模式中会将生猪粪便进行发酵，成为有机物和菌体蛋白，可作为猪饲料进行投喂，大约能够节省15%的饲料成本；现代生态养殖过程中，生猪生长情况较好，基本能够保证提前6~15d出栏。由此可见，采用生猪现代生态养殖模式能够极大的节约养殖成本，从而提高养殖户的经济收益。

3生猪现代生态养殖技术的应用实践分析

3.1生猪发酵床养殖技术

生猪发酵床养殖技术就是将生猪的粪便和垫料进行发酵，从而消除二者的异味，同时可有效避免病菌、蚊蝇的滋生。在发酵完成之后，发酵床中产生大量的微生物菌群，可以作为生猪的营养物质，添加在生猪的饲料中。生猪发酵床养殖技术不仅减少了生猪粪便和垫料的随意排放和堆积，同时不用冲洗养殖场地，节省了大量的水资源。不仅如此，发酵床在发酵期间，能够产生一定的热量，可以为生猪提供热能。另外，还为生猪提供了更为良好的生长环境，促进生猪的健康成长。由于生猪的健康得以保障，因此不用在饲料中添加抗生素等化学药剂，生猪肉质较好，有效提高猪肉的市场竞争力，提升了养殖户的经济效益。当前生猪发酵床养殖技术中，最为先进的是高床自动翻耙垫料模式，在此种模式中，生猪生活在1.2m高的网床之上，下面是40~60cm左右的垫料，垫料中加入专业复合菌种，垫料上加设专业自动翻耙机，自动翻耙机能够将垫料进行调匀，此种模式应用的垫料大概需要2~3a更换1次。这种养殖模式中，生猪在网床之上进行饲养，生猪粪便通过网床掉落到下层的垫料上，因此无需再对猪舍进行冲洗，能够节省大量的养殖用水，由于生猪粪便在发酵过程中不会产生臭味，因此对周围环境的影响程度降到最低。如能在养殖中加入自动投喂和自动饮水设备，能够极大减轻养殖户的工作量，在这种机械化养殖模式下，1人可以管理1200~2000头生猪，有效提升生猪养殖效率。

3.2生猪林下养殖技术

生猪林下养殖技术就是将养殖场地与林地相互结合，从而为生猪提供更为天然的养殖环境。林下养殖对林地环境有所要求，需要选择天然林地，同时在养殖林地5km范围内不存在污染源，另外还需注意养殖林地通风、毒害及阳光等条件。在进行林下放养之前，要采用铁丝网或栅栏等工具将场地围好，避免生猪跑出放养范围。另外，生猪选择方面应当注意，育肥阶段的生猪，已经习惯了以往的生活习惯，此时再进行林下放养，生猪的适应能力较差，会造成生猪无法习惯林地生活。过小的生猪，其免疫系统还不够完善[3]，对外界的抵抗能力较低，容易患病，因此也不适合直接进行放养。应选择大小适中的生猪，并对其进行训练，从而帮助生猪能够尽快适应林下生长环境。另外，林下放养的生猪经常在自然环境中生活，容易出现寄生虫，还应在饲料中适当添加一些驱虫药物，确保生猪的健康。

3.3生猪循环养殖技术

生猪循环养殖技术就是将生猪养殖与农作物种植、沼气相互结合，使资源实现循环，通过对三者的综合利用和合理配置，能够促使养殖行业、种植行业与生态环境和谐发展。具体操作过程是将生猪粪便投入沼气池中进行发酵，沼气作为能源能够在生产和生活中加以利用，沼气残渣中富含多种有机物和有益菌，可以用于粮食、蔬菜、果树的种植上，一般模式包括：生猪养殖—水产养殖—粮食种植模式、生猪养殖—沼气发酵—水产养殖—果树种植模式、禽类养殖—生猪养殖——沼气发酵—粮食养殖模式等。上述模式都是利用生猪循环养殖技术实现生态循环，对资源进行充分利用，能够有效保护农业生态环境。这种生猪循环养殖模式中，在生猪粪便中加入专用的微生物发酵剂，能够提升发酵速度，同时消除掉粪便中的虫卵和病菌，增强发酵物的肥力，在种植中的施用效果较好。

3.4生猪疾病预防技术

疾病预防技术在生猪养殖中十分重要，应选择优良、少病、且适合当地实际情况的生猪品种，确保生猪具有一定的免疫力。在养殖过程中，应在天气晴朗、温度适宜的时间让生猪进行室外活动，利用紫外线的杀菌作用保障生猪健康。生猪的疾病预防，猪舍的卫生管理非常重要，虽然在现代生态养殖模式中，不需要冲洗猪舍，但是仍然要做好定期消毒工作，在生猪外出活动时，对猪舍进行彻底消毒，采用石灰水、过氧化酸等溶剂来喷洒猪舍，保证猪舍的通风。针对患病生猪，应做好隔离措施，严禁使用化学药品或抗生素类药品，防止上述药品对生猪免疫系统的破坏，可以有针对性的选择中药和常规兽药来开展治疗，保障生猪的健康。

4结束语

生猪现代生态养殖模式是我国生猪养殖行业的未来发展趋势，应重视对养殖技术的创新和发展，根据当地的实际情况来进行合理化调整，从而探索更加行之有效的养殖模式，提高生猪养殖经济收益，促进我国生猪养殖行业的可持续发展。

参考文献

[1]张玉纯.生态养猪技术及发展趋势[J].中国畜牧兽医文摘,2015(6):82,75.

[2]芜湖诚德农业科技有限公司.务实创新力促生猪生态养殖[J].中国畜牧业,2017(4):20.

生猪养殖范文第4篇

关键词:无公害生猪;养殖技术;推广实践

0引言

目前，在生猪养殖过程中，大部分生猪的肉质都能够满足人们的日常需求，而且生猪的繁殖能力也很强。但随着人们生活水平的提高，对畜产品的质量要求也不断提升，市场对无公害猪肉产品的需求量不断增强。在市场中推广无公害生猪养殖技术才能更好满足市场需求，对生猪产业的健康发展十分重要。

1无公害生猪养殖技术的应用

1．1确保生猪养殖场的环境

生猪养殖场环境是否优良是无公害生猪养殖技术的基础。在无公害生猪养殖技术中，对于生猪养殖场的要求和以往生猪养殖技术的要求不同，其更加符合现代化畜牧业的需求，无公害生猪养殖技术生猪养殖场的建成需要满足以下要求:①要求生猪养殖场的位置满足面南坐北的坐标位置，同时生猪养殖场内部需要保证环境干燥，生猪养殖场与生猪屠宰要有2km左右的距离;生猪养殖场应该与人们的生活区、工作区的位置距离3km左右。②在生猪养殖场中需要保证生猪生产和加工区域应该与其自身生活区域具有较好的隔离，防止出现细菌过分生长造成安全问题。在生猪养殖场的门口需要设置专门的车辆消毒场所，同时还需要为饲养员建立专门的消毒间，保证生猪饲养员的安全。一旦在生猪养殖场中出现了病猪需要马上隔离，保证其他生猪的安全。生猪养殖场中生猪的粪便排出口与进料口分开进行设立，而猪粪便的处理区域应该建立在生猪养殖场下风口60m左右处。③猪舍地面应具较强的易清洁性，并且需要根据实际情况定期定时对生猪养殖场进行地面的消毒清洁工作。④生猪养殖场的用水必须要符合我国相关规定。

1．2在生猪养殖场兽药的应用要求

在无公害生猪养殖技术中负责生猪的饲养人员需要利用不同的兽药来提高生猪自身的免疫力，以此来应对各种突发的疾病，防止生猪养殖场中所有生猪被疾病感染。饲养员使用的兽药必须要以下四点要求:①必须要满足我国相关部门的要求，禁止使用我国政府部门没有经过审核的兽药，更不能使用人用药物，一旦出现生猪养殖场饲养员使用不符合国家规定的兽药，上级领导部门要对其进行处罚。②作为生猪养殖场饲养员在购买兽药时，应该去具有相关资质的机构购买，禁止随意选择购买地点。③兽药使用的应严格遵守我国《生猪饲养兽药使用准则》，特别是有关抗生素药物以及抗虫性药物的使用标准。④应该选择残留少并且副作用相对于较小的中药。

1．3生猪养殖中的疫情预防工作

(1)在进行生猪养殖中需要加强对生猪养殖场来往工作人员以及车辆进出的管理力度，要求生猪养殖场管理人员针对非生猪养殖场工作人员以及相关车辆进行消毒，并且如非特定要求绝对不可以让其进入到生猪养殖场的生产区域，保证生猪养殖的安全性，避免出现疫情。同时要求生猪养殖场工作人员在进入到生猪养殖的生产区车间时，必须要做好消毒工作，更换工作服，否则不允许进入到生猪养殖生产车间。而生猪养殖场的车辆在进入生猪养殖生产区前需要进行彻底的消毒，要求工作人员根据生猪养殖场的实际情况以及生猪的喂养状况定期对生猪养殖场的四周以及地面进行消毒，并且加强对生猪各种疾病的预防力度，尽可能防止生猪在养殖过程中出现疾病。在生猪养殖中，作为生猪养殖场工作人员应该对关于生猪比较容易出现的疾病进行深入了解，并且需要根据相关规章制度进行科学的管理，一旦发现问题能够做到在第一时间进行处理，这样才满足了无公害生猪养殖技术的要求。(2)在生猪养殖场绝对不可以一起养殖其他家畜，防止出现不同家畜的交叉感染。作为生猪养殖场食堂的工作人员不可以外购其他生猪养殖场的生猪肉，作为各个不同生猪养殖场还应该帮助养殖场内的生猪进行自我反之，尽可能不要向其他生猪养殖场进行生猪引种，如果出现了必须要进行生猪引种时，生猪养殖场工作人员必须要在生猪引种前对生猪的产地情况做好充分的调查，同时保证生猪没有携带或者感染任何的疾病，要求生猪养殖场需要向引种的生猪养殖场开生猪相关免疫证明，并且对引种的生猪进行为期30d的隔离饲养，确保生猪没有携带任何病菌，同时没有感染任何疾病，才能将其和生猪养殖场的生猪共同饲养。(3)作为生猪养殖场工作人员在对生猪进行免疫接种时，需要根据当地生猪养殖场的实际情况选择免疫接种，并且以动物防疫法作为标准，保证生猪能够得到合理的免疫接种。生猪养殖场工作人员还需要定期给生猪进行驱虫工作，防止出现生猪疾病蔓延，对于生猪养殖场中的病死猪应该第一时间处理，绝对不可以对其进行售卖。

2无公害生猪养殖技术应用推广实践

在进行无公害生猪养殖技术应用推广的过程中，主要可以通过以下3种方式进行:①养殖技术推广人员应该根据当前畜牧业发展的实际情况创立无公害生猪养殖技术的实验场地，并且定期要求生猪养殖人员进交流。②让生猪养殖户学习国外先进的生猪养殖技术，根植于中国的生猪养殖中。③当前是大数据时代，我国相关部门可以利用电视、网络、自媒体等不同的渠道进行无公害生猪养殖技术的宣传，让更多的养殖户了解到无公害生猪养殖技术。

生猪养殖范文第5篇

关键词：生猪；“531”模式；家庭牧场；山区

中图分类号：S828

文献标识码：B

文章编号：1007-273X（2014）04-0070-02

鹤峰县是恩施州土家族苗族自治州下属的一个山区县，国土面积2 872 km2，海拨高度以二高山为主，兼有低山和高山区域，海拨高程差在1 600 m左右，山大人稀，总人口只有23万人，2011年提出生猪“531”养殖模式思路，经逐步完善定型为生猪“531”养殖推广模式，每建成一栋“531”栏圈由鹤峰县人民政府从扶贫开发资金中补贴1万元，经两年的努力，到2013年末该模式栏圈已建成40余栋，2014年计划再建100栋。

生猪“531”养殖模式是指养殖农户饲养5头能繁母猪，3舍配套（普通母猪舍、“零”排放仔猪保育舍及水泥板楼育肥舍）进行标准化饲养，年出栏商品猪100头以上。农户可以根据自己的资金能力在此基础上灵活增加栏圈面积，扩大饲养规模。

该模式引用“生态养猪、福利养猪和环保养猪”新理念，集成“猪场设计规范、疫病防控科学、饲养品种优良、养殖运转便利”等现代养猪新技术，大大提高了标准化养殖程度。该模式可供有部分能量饲料自给和牧草种植的农户开展小规模的生猪养殖，实行自繁自养，精细管理，不断降低养殖成本，实现效益最大化。

1生猪“531”标准圈舍建设要点

1.1建筑面积（共232.8 m2）

（1）普通母猪舍：按每头能繁母猪10 m2圈舍设计，5头母猪设计5个单独栏圈，圈舍面积50 m2，其中补料间3间共2.2 m2，两间相连的补料间每间0.8 m2，单独的一间补料间0.6 m2。

（2）“零”排放仔猪保育舍：“零”排放栏圈两间共41 m2，其中生物发酵床面积29.5 m2，采食和饮水平台面积11.5 m2。

（3）水泥板楼育肥舍：普通水泥地面栏圈3间，面积71 m2。

（4）饲料加工、保管室等生产用房15 m2。

（5）兽医室3 m2、更衣消毒室2 m2。

1.2建设要求

（1）主推一栋三舍，即普通母猪舍、零排放仔猪保育舍、水泥板楼育肥舍连体修建。也可因地制宜相对独立而建。

（2）普通母猪舍5间，运动场2间一合并（也可以不合并）。母猪舍内需建母猪睡床（160 cm×80 cm），材料采用火砖或木板。仔猪保温、补料间（100 cm×80 cm），两个母猪舍之间的隔墙及仔猪补料间均采用10 cm厚的水泥砖或其他相同厚度的材料砌成，母猪运动场切记要露天的不能遮盖以利于母猪、仔猪充分享受阳光照射。

（3）“零”排放仔猪保育舍内生物发酵床深度不低于80 cm。采食和饮水平台地面要有朝向走道适当的坡度，以免水流向生物发酵池而影响发酵效果。

（4）粪污处理采用沼气利用，沼气池30 m3以上，达到环保相关要求。

1.3设计规格

（1）普通母猪舍：5间，每间长2 m共10 m，每间宽3 m加运动场2 m共5 m，面积50 m2。

（2）“零”排放仔猪保育舍：2间，共计长8.2 m，宽3.6 m加采饮平台1.4 m计5 m，面积41 m2。

（3）水泥板楼育肥舍：3间，共计长14.2 m，宽5 m。面积71 m2。

1.4建筑技术操作要点

（1）总体要点：外墙：屋檐高220 cm，山尖墙高420 cm，要求用K1（40 cm×20 cm×20 cm）水泥空心砖作普通母猪舍、“零”排放仔猪保育舍和水泥板楼育肥舍的外墙材料。也可用其他建筑材料代替。

窗户：普通母猪舍、水泥板楼育肥舍通风窗距水平地面高度80 cm，向内斜开，窗扇两边加挡风隔板并有密封条。通风窗框高70 cm，长100 cm，窗扇同上，窗户及通风口四周为实心墙。零排放仔猪保育舍通风窗距水平地面高度80 cm，窗框高100 cm，长150 cm，对开大窗扇保证通风良好，冷天加挂草帘保温。

保温屋顶：由下至上为屋架、橼条、篷布（或塑料布），铺一层石棉保温层、篷布（或塑料布），用铁钉固定，再钉上挂瓦条，统一上盖30 cm×40 cm规格的兰色瓷瓦。

采饮系统：饮水均采用自动饮水器，饲料饲喂采用水泥食槽，有条件的也可以使用自动喂料食槽。

“零”排放生物发酵床深度，低山地区保证80 cm，二高山和高山地区保证90 cm以上。

加强与外界隔离：选址时最好不要建在主干公路旁边，距离主干公路1 000 m以上，相对与外界隔开，利于疫病防控措施的落实。

（2）施工要点：外部结构：a.栏圈墙高100 cm，上部为玻璃窗。b.大门位置依地而设，高160 cm，宽120 cm，用钢筋焊接。c.大门前建长150 cm、宽100 cm、深30 cm的消毒池。

内部结构：普通母猪舍：a.每栏食槽长80 cm、宽30 cm、深10 cm，添料口在食槽的上方，自动饮水器安装在食槽对面墙壁上，离地面30～45 cm处。b.睡床用火砖铺垫，长160 cm、宽80 cm。c.每间设圈门，高100 cm、宽60 cm，为钢筋焊接。d.每间间隔墙高100 cm。e.尿粪沟设在圈内靠外墙处，宽20 cm、深5 cm，保证适当坡度排入沼气池内。运动场雨污要分流，雨水要禁止进入沼气池，以免影响沼气池容积和影响产气效果。f.圈舍外建30 m3沼气池1口，保证粪便得到完全处理。

“零”排放仔猪保育舍：a.每间发酵床深80 cm，池底用水泥处理平整，要求不得有生水涌入。b.走道宽120 cm，利于小板车进出。食槽根据栏圈大小适当设置或采用自动食槽。c.采饮平台宽140 cm，每间在适当位置安装2个饮水器，离地面35～45 cm处，平台面向食槽坡度为15°。

水泥板楼育肥舍：为普通水泥地面。