校内值周劳动实践总结

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校内值周劳动实践总结范文第1篇

根据全国少工委和市少工委2006年的工作思路，以加强未成年人思想道德建设为指导，狠抓学生的养成教育，以《小学生日常行为规范》为主线，以少先队活动为载体，进一步完善少先队工作机制，加强少先队基础建设，把我校的少先队工作推上一个新的台阶。

二、主要工作

（一）、以常规教育为主线，进一步强化德育教育

1、组织队员学习《中小学生日常行为规范》和《中小学生守则》，并将行为规范教育与学校“四项竞赛”相结合，围绕卫生、仪表、两操、文明言行进行认真考核，提高值日、值周质量，加强日常行为习惯的检查监督，并及时将检查结果在校园网上进行反馈。

2、针对本校实际，以重要节日、纪念日和重大事件为契机，开展思想道德教育活动，提高队员的道德素质，增强少先队工作的针对性。

（二）、面向社会，注重实践、体验

1、引导学生以家庭为阵地，建立家庭劳动岗位、沟通两代人的情感，增强生活自理能力。

2、加强少先队工作的社会化，争取社会各方面的支持，整合社会资源，发挥以热心于教育的家长为主体的校外辅导员队伍的作用，营造良好的外部育人氛围。引导队员在丰富多彩的社会实践中体验人生、锻炼成长，提高少先队工作的实效性。

（三）、以基础建设为抓手，促进少先队工作全面活跃

1、抓好升旗仪式。每周一次的升旗仪式和国旗下讲话一直是德育教育的重要形式。从唱国歌到集体站队的纪律、精神，从细小处入手规范学生的一言一行。

2、营造安静的学习环境和有条不紊的教育秩序，创造有利于学生的健康成长的良好校园环境和文化氛围；组织好奉化日报小记者投稿活动，同时，用校园小报、黑板报、墙报宣传校园文化，利用现代化信息手段，开展有特色的道德教育活动。

3、努力抓好红领巾电视台的宣传阵地。大队部将筹备成立红领巾广播台播音组和电视台节目策划组，设立台长、播音员、编辑、采访等多个岗位培养和锻炼队员的能力。

（四）、重视生命教育，开展“平安学校”活动

让学生树立正确的生命观，培养学生对自己和他人生命珍惜和尊重的态度，加强安全意识。首先利用晨会、集会、黑板报、图片展等形式，开展安全知识教育；其次，加大校内安全的巡查，如发现安全事故就扣去班级当天的文明行为总分；再次，要求值周教师认真做好学生校内安全的检查和管理工作。

三、逐月工作安排：

二月份活动主题：快乐新学期

工作思路：愉快的春节过后，队员们将进入紧张的学习生活，怎样让他们尽快地适应学习生活？各中队辅导员可引导队员确定本学期班队建设目标，鼓励队员制订切实可行的学期计划，以饱满的热情投入新学期的学习生活中。

重点工作：

1、总结寒假活动情况，表扬好人好事

2、四项竞赛开始

3、出好第一期校报

4、各中队完成教室布置

5、黑板报版面设计比赛

三月份活动主题：爱在春风里

工作思路：三月份节日较多，植树节、妇女节、世界水日、气象日等，以学雷锋活动为重点，通过开展学雷锋系列活动，（读一本雷锋书籍，讲一个雷锋故事，唱一支赞颂雷锋的歌曲，向雷锋说一句心里话，做一件表现雷锋精神的事），结合开展养成教育、环保教育。在活动中培养队员良好的行为习惯，学会关心他人，保护大自然。

重点工作：

1、开展学雷锋系列活动。低年级为家庭做件好事；中年级为班级、学校做件好事；高年级为社会做件好事。

2、植树节活动。

3、“三八”妇女节开展“我为妈妈做点啥”活动。

4、安全教育周系列活动。

5、第二期校报、班报刊出。

四月份活动主题：情系民族魂

工作思路：四月份是革命传统月，是进行爱国主义教育的重要时机。可广泛开展“寻找英雄的足迹”等活动，通过看革命题材电影，写观后感，唱革命歌曲等形式，激发队员的爱国情感，树立“做中国人真自豪”，甘为祖国奉献一切的信念。

重点工作：

1、四项竞赛小结。

2、四—六年级竖笛吹奏比赛。

3、第三期校报、班报刊出。

五月份活动主题：劳动最光荣

工作思路:结合五一国际劳动节,各中队可以组织开展"要做合格的劳动者"系列队活动,配合学校强化劳动教育,培养队员珍惜一切劳动成果和勤俭俭朴的优良品德.

重点工作：

1、以“劳动最光荣”为主题，各中队出一期板报。

2、第三期校报刊出。

3、各中队开展“劳动最光荣”主题班会

六月份活动主题：你我同欢乐

工作思路：“六一”儿童节是少年儿童自己的节日，同时，六月又临近学期结束，各中队应组织好复习，帮助学生系统归纳所学知识，看到自己各方面的进步，感受到自己成长的快乐。

重点工作：

1、四项竞赛和百花奖总评

2、上交少先队工作总结

3、布置暑假生活，组织暑假活动

经常性工作：

1、每周一的升旗仪式

2、四项竞赛检查人员培训

校内值周劳动实践总结范文第2篇

以“三个代表”重要思想为指导，深入学习贯彻党的十六大和十六届三中全会精神，以体验教育为基本途径，切实加强少年儿童思想道德教育，大力培养他们的创新精神和实践能力，肩负起中华民族伟大复兴的合格建设者和接班人。

二、工作要点：

(一)、继续贯彻执行《公民道德实施纲要》，切实加强少年儿童思想道德教育。

1、加强爱国主义教育。

严格规范每周一的升旗制度，把它作为对学生进行爱国主义教育的重要阵地来抓，并实行升旗班级轮换制，提高学生的荣誉感。

开展“伟大的民族精神”读书活动，深刻体会“中国了不起”、“中国人了不起”，从而树立做“了不起的中国人”的思想。

开展“学雷锋、树新风”主题教育活动，引导学生逐步树立正确的世界观和人生观。

2、强化学生日常行为规范。

继续贯彻宁波市《小学生日常行为规范》，并对每一条内容进行细化讲解。

抓好五项竞赛检查工作。提高学生的检查能力，使检查做到公正，并及时反馈检查结果，并在校园网上、双周会议中进行公布。

搞好“我爱集体”和“学会生活”系列活动，对学生的日常行为进行规范和考核。

评比一批在日常行为方面表现较为突出学生和先进集体。

(二)、搞好课题《系列活动对小学生道德行为调控的研究和实践》。

1、搞好系列活动。

开展“我爱集体”系列活动。

开展“学会生活”系列活动。

2、抓好课题组队伍建设。

不定期召开课题组会议，做好课题的布署、交流和总结工作。

召开学生座谈会，对各班的课题落实情况进行抽查。

通过讲座、交流等方式，提高教师的科研水平。

3、做好课题资料的归档工作。

要求各班在每一次活动后都要留下一定的书面材料，以Word文档存入大队部。

做好调查表、考核表等活动资料的保存。

做好图片、照片、KT板等展示材料的保存。

(三)、利用传统的节日，开展好丰富多彩的活动。

开展“学雷锋、树新风”主题教育活动

开展“我为妈妈做家务”活动。

开展“美化我们的校园”活动。

前夕开展迎“六一”手抄报比赛。

(四)、加强对学生的安全教育。

利用晨会、集会、黑板报、图片展等形式，开展安全知识教育。

加大校内安全的检查力度，把安全事故纳入五项竞赛的评分中。

督促值周教师认真做好学生校内安全的检查和管理工作。

对自行车进行定期的检查，并加强对乘车、骑车学生的交通法规教育。

三、各月份工作安排：

二月份

制定大队、中队计划

五项竞赛开始

召开大队委员会议

召开大队辅导员会议

布置教室、美化班级

第一期校报、班报刊出

“我为学校献一计”金点子大赛

开展“我爱集体”系列活动

三月份

开展“学雷锋、树新风”主题教育活动

开展“我为妈妈做家务”活动

开展“美化我们的校园”活动

“我爱集体”系列活动汇报

布署并开展“学会生活”系列活动

五项竞赛小结

四月份：

“学会生活”系列活动汇报

“伟大的民族精神”征文活动

“伟大的民族精神”演讲赛

评比行为规范达标先进集体和个人

课题总结

五月份：

各中队庆祝“五、一”国际劳动节

在“五一”长假期间，组织引导队员积极参加社会、家庭体验教育活动

校迎“六一”手抄报比赛

撰写子课题“系列活动对小学生道德行为调控的研究和实践”报告

六月份：

庆祝“六一”国际儿童节

评选朝阳奖

五项竞赛、百花奖总评

上交少先队工作总结

安排暑期工作

经常性工作：

每周一的升旗仪式

五项竞赛检查人员培训

校内值周劳动实践总结范文第3篇

关键词：职业高中 信息技术 工学结合 教学模式

职业高中的信息技术课程中，有很多操作性较强的内容，如软件应用型课程。教学中对教材的依赖较少，再加上如今家庭个人电脑拥有量的增多，难免出现学生“无师自通”或难倒老师的现象。在新的教育模式和新的师生关系中，教师必须转变传统的教学观念，以学生的“学”为主体，在了解学生能力水平的基础上，为学生的学习进行组织和协调，甚至引导和合作，帮助学生培养和提高学习能力。相对而言，学生的角色也发生了很大转变，由传统模式下被动接受教育变成在教师引导下主动地获得知识。

面对信息社会教学中的这一挑战和考验，信息技术课程作为一门新兴的课程该如何施教且教法得当呢？这一直是教学的一个中心问题。下面根据实际教学经验，来探讨一种教学模式――“工学结合”教学模式。

工学结合是一种以提高学生的职业素养、专业技能为目标的人才培养模式，它将现代教育制度与劳动制度有机结合，将学生的课堂学习与实际工作相结合，培养学生的实践能力以提高就业竞争力，更好地促进学生的发展。

笔者所在学校试行了“工学结合”的教学模式，学校特组建了网络部，接收学校内部、全县教育系统和一些实习单位的网络组建和电脑维护维修。计算机专业的学生既是学校的一员，又是企业的一员，每星期他们有两天在教室和机房学习理论及操作，三天在各单位实践，真正实现了“工学结合”，培养出了一大批技能型人才。从2010年开始在机械、电子、数控等专业实施同样的教学改革，经过几年的实践经验，取得了较好的成效。

一、分配好上岗时间

根据学生年龄特征和年级的区别，分三个层次来设计和安排学生的顶岗实习。

1.职业高中一年级，学生在校内完成文化课和专业基础课的学习。专业基本技能的实训在校内实训室完成，专业理论学习与专业基本技能实训的时间比为3： 2。期间经常开展演讲比赛、文明风采大赛以及其他课外活动，井组织学生参加英语、普通话、计算机等级考试。

2.职业高中二年级，采取“无缝隙对接式”工学结合的教学模式。将同一专业的学生分为2-4个批次，每批学生实习周期为3-6个月，在新一批学生实习的同时另一批实习学生回校，实现批次间学生无缝隙对接。这种模式有效解决了学生实习期满回校后企业岗位空缺的问题，也能使学生对未来工作的企业有一定了解。

3.职业高中三年级，实习学生全部回校，参加行业资格认证考试或劳动保障部门的技能证书考试，获得证书之后完成顶岗实习的岗前培训，岗前培训合格后由专业老师带队送到相关企业参加顶岗实践。

二、确定好合作企业

确定合作企业要在事前进行考察，为了保证学生定岗实习的质量，校企合作要实施合同制。选择与学校开设的专业联系比较紧密、有一定规模的正规企业。企业必须按照学校工学结合教学计划的要求，要有安全良好的工作、生活条件，劳动时间符合国家法律的规定和学生的生理特点，能提供足量的技能岗位，能组织学生进行现场教学。

三、调整好课程内容

要达到传统三年制职高的安排课时，完全使用工学结合模式是不现实的，所以需要合理安排，形成适合工学结合的课程体系，才能达到培养目标所要求的知识能力水平。工学结合的课程体系不是对传统课程体系的简单压缩和合并，而要以顶岗实习岗位为出发点，依据培养目标贡新定位和编排；以满足用人单位需求为标准，更集中地体现追求新知识、新技术的特色，体现了以培养实际应用能力为主线的特色，结合信息技术应用的教育特点，继续强化计算机基础知识、办公自动化、网络应用、各种工具软件的应用等课程，同时根据社会需要、时代特点和国内外计算机现状及时调整课程，对教学内容进行大胆的切合实际的改革，对过时的没有实用价值的教学内容进行删减，对学生和现代社会人才急需的知识进行及时更新。

课程改革具体应从以下几个方面考虑：首先，专业知识与技能是学生将来立足社会的主要支撑力量，应加强专业主要课程的学习，突出技能性；其次，采取选修和学生自学的方法，对文化课内容予以缩减，突出灵活；再次，可以聘请合作企业专业人员共同施教，共同开发校本教材，将教材与学习结合企业生产的实际，突出实用性。

四、塑造好岗位意识

要保证工学结合培养模式的顺利开展，需要注意的是如何将学生从在学校生活学习顺利转化到在企业生活和学习。为了大力加强学生岗位意识的培养，学校特别是班主任和专业课老师要在以下三个阶段对学生进行指导。

1.准备阶段。在准备阶段，让学生了解工学结合的意义，以及实施过程中可能遇到的问题和困难是非常必要的。职业高中的学生大都没有过工作经历，从小没有吃过苦，必须组织学生参加工学结合的主题班会，或者邀请企业的技术人员或者管理人员来校举办职业讲座，提前给他们做好思想准备让学生对所去的企业有一定的了解。

2.实施阶段。结合企业的要求，帮学生制定好有针对性的训练计划，密切关注学生在认识、心理、行为等方面的表现，加强劳动纪律教育和质量意识教育，井做提前预防、及时解决问题。

3.总结阶段。在工学结合结束后，及时开展经验交流和心得交流活动，趁热打铁地指导学生进行学习和工作总结，不仅树立了学生的敬业精神、提升了学生的职业素养，也为下一轮工学结合的顺利开展奠定坚实的基础。

校内值周劳动实践总结范文第4篇

开展了一些实实在在的工作，营造了良好的校园文化氛围，并积极探索学校团建工作特点，走出了一条适合学校团建工作的新路子，取得了一定的成绩，为做好学生管理工作、开展学生各项活动奠定了很好的基础。现将我校本年度共青团工作总结如下：

一、加强团组织的规范化建设，探索民主、科学的管理方法，制定了《值周班值周制度》。

本学年，将继续贯彻学校“以人为本“的管理理念，本着“高标准、严要求”的原则，从养成教育入手，努力探索民主、科学的管理办法，培养学生的管理能力，使学校的管理水平上一个新台阶，特制定《值周班值周制度》。

值周班制度，是学生自我管理、自我教育的一种形式。通过值周班级学生的群体管理，促进良好的校风校貌的形成；通过值周班级学生的文明示范，促进全校学生文明素质的提高。值周班级学生，通过校内服务劳动，增强爱校的集体观念，增强劳动意识和培养劳动习惯。

并且我们在原有常规检查制度的基础上，广泛征求班主任意见，重新修订《卫生检查制度》、《午休纪律检查制度》、《宣传检查制度》，进一步完善了各种检查制度。

制度的效力关键在于实施，我们的检查结果力争一天一公布，一周一小结，一月一汇总，记入班主任考核。对于每天检查发现的突出问题及时向校领导汇报并进行通报批评。

校团委班子自身建设。团委成员要加强学习及与兄弟学校的交流，不断提高自己的管理水平。每周定期召开团委班子会和班干部会议，通报上周出现的主要问题，研究整改措施，布置本周主要工作。

二、发挥团员带头作用，积极开展团员先进性活动，增强责任意识，提高团员素质。

加强团前教育，严把团员入口关，发展团员走上规范化轨道。为了保证团组织的先进性，针对部分团员入团前后思想行为的极大反差现象，校团委严把新团员入口关，对于团校团前班学员，需经个人自荐、班级团支部、班主任、年级组层层推荐，经团委审核后主动向团委提出入团申请，并向全校公示，合格者填写入团志愿书光荣加入共青团。通过坚持不懈的理论教育，富有教育意义的实践活动，使广大团员青年的思想道德素质进一步得到了加强。

首先通过中学生团校和学生宣传栏，指导学生学习团的有关知识，明确团员青年的先进性和拥有的权利、应尽的义务，让团员在学校生活中起到带头作用，在学校各项活动中，身先士卒，给全体同学树立榜样。团委有组织地开展“学生成长伙伴制”互助活动，使广大学生认识到了共青团组织的先进性，增强了团组织的凝聚力。

三、配合学校活动，围绕学校中心工作，开展多种丰富多彩的活动。

1、常规性开展系列仪式教育。坚持升旗仪式及国旗下讲话活动，进一步规范升国旗仪式，夯实广大团员青年的爱国主义情感。隆重举行组织新团员宣誓仪式，并举行纪念“五四”运动联欢活动、母亲节、“做一个有道德人”等征文活动。

2、加强民主法制、心理健康教育。在广大团员青年中积极开展法律知识宣传教育活动，增强学生的自我保护意识，自觉抵制各种不良诱惑，提高明辨是非的判断力。积极开展青少年网络文明宣传教育活动，倡导和树立良好的网络文明意识和行为。教育学生“珍惜生命、远离。”加强心理健康教育，培养学生良好的心理品质。

校内值周劳动实践总结范文第5篇

联合国教科文组织教育统计局在1976年编撰的《国际教育标准分类》(InternationalStandardClas-sificationofEducation，即ISCED)中，把第五层次的高等教育第一阶段的特点描述为:“对所学学科中的理论性、一般性和科学性原理不太侧重，花时不多，而侧重它们在个别职业中的实际应用。故所列课程计划与相应大学学位教育相比，修业期限要短一些，一般少于4年”。后来的几年，根据世界各国教育发展，联合国教科文组织对国际教育标准分类进行重新修订。1997年最新版的分类中，将高等教育第一阶段(属于高等教育的第五层次)划分为5A和5B两类，前者是“理论型的为研究作准备的课程”，后者是“实用的/技术的/具体职业的课程”，这也标志着世界现代高等教育结构的基础框架由以培养科学型人才和工程型人才为主的5A类高等教育和以培养职业技术型人才为主的5B类高等教育构成。与世界高等教育改革的共同趋势一致，我国高等职业教育提出的强调培养高级职业技术型人才具有重要的理论意义与实际作用，并对此进行了有益的探索［1］。2006年，教育部提出“要积极探索校内生产性实训基地建设的校企组合新模式。加强和推进校外顶岗实习力度，使校内生产性实训、校外顶岗实习比例逐步加大，提高学生的实际动手能力”(1)，据此，四川教育学院在旅游管理专业酒店管理课程的实践性教学中进行了深入的思考和探索。本文将从高职院校的基本要求、培养学生操作技能及职业意识、职业素养的形成途径入手，提出了高职院校构建“酒店管理校内拟景实训模式”的实际意义，并对拟景实训的具体运作进行了探索。

二、酒店管理实践教学背景分析

高等职业教育包含了原理教育与实景教育两大内容［2］。原理学习是一个依赖抽象思维的过程，是在已有概念的基础上探索新的东西，这一探索基本上可以在教室的课堂中完成，这是学生必要地借助抽象概念进行思维训练，即我们常说的理论学习。同时，学生还需要实景学习，即我们常说的实践学习，运用具体思维训练职业技能和职业意识，这样才能适应未来工作岗位的需要。职业技能和职业意识是需要反复操练才能把握的能力，它需要操练的情景平台，需要与工作任务联动。酒店管理实践教学的具体目标是使学生用所学的酒店专业理论知识指导具体实践操作，同时，又以实践经验补充、完善专业理论知识，让学生在实践教学中能初步熟悉酒店行业环境，并直观地了解酒店经营及管理活动，尽快掌握最基层的服务技能和管理能力，培养学生的职业意识和职业素养。根据高等学校人才培养目标的要求，酒店管理实践性教学应包括服务性实践教学和管理性实践教学两部分。一般地，高等院校酒店管理实践教学部分由校内实训和校外实习两部分组成。校内实训主要是在学校前厅、客房、餐饮等实训室完成酒店服务专业技能的训练。但是，这仅限于酒店服务性技能的培养。根据现代酒店服务业的产品特性，酒店管理不仅需要培养学生职业技能，还要有职业素养，包括心理素质、服务意识、诚信意识、创新能力、应变能力、语言驾驭能力等。作为酒店形象和企业文化的载体，酒店员工在服务客人的同时，也将酒店的文化和信誉传递给了客人。所以，作为一名合格的酒店员工应该具备良好的综合素质。这是在学校技能实训室无法训练完成的。

校外实习一般是学校安排学生在星级酒店顶岗实习。但是，由于酒店的企业性质，其主要考虑的是经营利润和绩效，所以学生更多地是被酒店作为廉价劳动力在使用。他们只能在感官上对酒店有一个粗浅的宏观认识，真实体验酒店服务工作的环境，感受作为一线员工的辛苦和无奈。学生基本得不到系统的轮岗锻炼和指导，无法深入了解酒店行业的运营情况，更不用说对酒店管理的认识和参与。学生实际上被强化了“劳动者”的身分，而弱化了学习主业。这样，无法达到让学生通过实践去丰厚理论知识的目的，无法实现培养应用型人才的目标。无论是校内实训还是校外实习，学生都得不到全方位的职业素养和职业能力的培养，也得不到管理理论应用的任何实践机会。也就是说，高校酒店管理的理论教学和实践教学是脱节的，实践教学几乎仅成为了低层次的专业技能的训练，更谈不上管理性实践教学。其后果是，酒店管理专业毕业的学生在就业时，不仅仅作为用人单位的酒店感到学生无法很快适应工作，学生也由于看不到职业发展前景而大量流失到其他行业，造成酒店行业人才紧缺，尤其是中低层次管理人员。基于此，现在我国很多高校借鉴德国先进的“双元制”职业教育模式［3］，加强学校和酒店的工学合作。但是，德国的“双元制”是由企业和学校共同开发课程，共同完成教学任务，其课程与工作的匹配程度较高，而我国在职业教育上的政策和制度还无法为这种职业教育模式做保障，所以，简单的形式上的模仿无法达到满意的效果。

三、校内拟景实训模式的内涵及其特征

校内拟景实训模式作为原理教育和实景教育的“中间地带”，不失为一个弥补当前酒店管理实践性教学中校内实训和校外实训教育缺陷的很好的选择，它不仅承载了校园的教育元素，也承载了企业的经营和运作元素，同时，这两种元素互相融通，丰富了酒店管理的实践教学，也为学生从学校教育到酒店的就业提供了一个过渡的桥梁。拟景，即模拟情景教育，它是一种高级形态的情景教育模式，其特点是首先要求有一个模拟现实的特定的组织支撑，这个组织我们称为“拟景组织”，依托这个组织构建的教育模式称之为“拟景教育模式”［4］。我们可以将“拟景教育模式”定义为:为了帮助学生尽快掌握专业理论知识，培养学生的职业意识和职业能力，通过模拟现实情景组建拟景组织，形成工学结合，并借用拟景组织平台所开展的一系列教育活动形式。这种模拟现实组织所进行的教学活动，由于组织中的学生具有稳定的员工身份，并长久地浸润于逼真的组织及组织活动的情景之中，他们就会形成对职业意识的强烈感受，从而有利于职业素质的提高和职业能力的养成。酒店管理校内拟景实训模式即是在校内利用一个或若干个拟景组织平台，采取拟景教育模式完成酒店服务与管理实践教学的校内实训部分，在这种实训模式下，学生不仅可以形成职业素养，还可以参与管理、体会管理，在各种岗位之间进行角色互换，弥补酒店管理实践教学的职业能力和基层管理能力培养的缺失，使实践教学在高职院校应用型人才培养中真正发挥中心作用。

作为一种模拟社会现实情景并通过构建稳定的组织形态展开的教育模式，拟景教育具有以下主要特征:第一，它是一种把酒店企业运行组织整体或分散模拟到学校之中，以学校为主要活动场所的教育模式，与理论学习在一个教育平台即校园平台上完成，可以获得互补，学生将学到的理论知识应用到酒店服务和管理实践中，并在实践中发现问题，解决问题，使理论学习更具针对性和实践性。同时，增强了学生学习的积极性、主动性和目的性，避免了校外实训中因被“劳动者”身份而忽视学习主业［5］;第二，可以给学生提供一个管理能力历练的平台，打破一直以来酒店管理岗位实践教学空白的局面;第三，拟景实训具有校内实训和酒店专业实习所不具备的实验功能，它可以给学生提供一个平台，使学生从实验的角度对一些酒店服务和管理技能及理论知识进行考量、研究，学会用科学实验的方法去把握事物的特性［6］。同时也利于教师的实践教学开发与研究。事实上，拟景实训主要从三方面达到酒店实践教学目标:一是强调学生专业能力的获得;二是强调学生在模拟酒店组织中培养学会学习、学会工作、学会思考等的创新能力;三是对学生学会沟通交流、学会团队协作等的社会能力的培养。通过这三方面能力的培养，使学生真正建立起职业意识与素养。

四、酒店管理校内拟景实训构建

(一)创设环境

构建“拟景实训模式”，首先要建立拟景组织，即拟景实训基地。实训基地可以依托校内企业资源，比如，有条件的学校可以直接依托校内的招待所、宾馆、专家楼建立一个完整的拟景酒店，校内企业与酒店管理系院合作，模仿现实运行中的真实酒店组织，适当做些调整，进行机构设置。没有条件的学校可以依托校内的食堂、餐厅、学术交流中心、会议室等，将拟景实训基地分散设置，模仿现实酒店中的对应部门的机构设置，酒店管理系院与学校后勤部门合作。在这些依托的拟景组织中，由教师和酒店管理、旅游管理等专业高、低年级的学生轮流充当部门经理、主管、领班、服务员、客人等不同角色，主讲教师和学校聘请的酒店兼职教师共同指导实训，在校内和课堂进行职业意识及职业技能同步训练。一般来说，拟景实训基地从制度、组织结构、职责权限甚至在企业文化设计上都应尽量以真实的酒店组织为样板，这样便于学生将来对就业环境的适应，同时，也可以在实训过程中吸收现实酒店的接待活动、营销活动作为模拟素材，结合校内的常规节事、活动等，使学生在一些特殊场景中演练各种策划、应变、服务、管理等能力。

(二)人员及角色

拟景实训作为实践教学的一部分，每一个学生都要参与。从大一在实训基地的低职位工作开始做起，根据课程设置要求，逐步完成校内实践教学。学生只有长期让处在一个职业位置上，扮演职业角色，并在职业活动中得到训练，他才可能通过这种职业化的教育形成稳定的职业意识，由校园文化环境适应工作文化环境。只有“浸泡”才能充分“着色”，而浸泡的染缸就是拟景实训基地。在拟景实训基地中，为保证实体的正常运转，可以由教师参与充当决策者，高年级的学生在组织中职位高些，低年级学生职位低些，大家都从基本员工做起。在班级建制的基础上，安排学生在基地中的角色位置和团队。学生实行轮岗制，以便学习上有一定宽度，对专业有更全面的把握。学生在拟景实训中既是学习者，也可以充当组织者、管理者、经营者，技能学习、职业意识培养与专业理论学习可以同行。事实上，拟景实训基地创设了一个生产、服务、销售的真实环境，学生轮流当服务员，教师充当部门经理，学生的实训课就是作为当班服务员，为消费者即顾客(其他学生)提供物有所值的规范化服务。期间，学生在教师的指导下，进行餐厅、餐台布置、点菜上菜、洗碗翻台，全程实操。这样，理论实践紧密结合，学生身心感受客观直接，动手能力快速提高，走出校门、走上工作岗位便会得心应手。另外，学生在教师的指导和监管下实行自主管理，要求学姐学长像师傅带徒弟一样带学弟学妹，逐年类推，以便达到在这种“教学相长”中促进学生各方面能力的培养。学生的职位轮换可以采取竞聘的形式进行，从部门经理的高职务到领班的低职务，层层设岗，每月一轮，每月一聘，直接让学生参与拟景实训基地的经营管理。

(三)运作

在教学上，酒店管理实践教学的课程设置打破现有的按照校内实训、专业实习、毕业实习三个阶段推进的模式。从新生入学起的所有在校时间，每周均安排固定的时段，参加拟景基地的实训。学生每天的实训时间和实训模块设置编进教学大纲，包括管理能力训练课程。同时编写以工作任务引领的项目课程教材等。拟景实训的课程设置应以岗位为主要依据。建立完善的操作技能及管理能力训练体系。在设课时，将饭店分成若干主要职能岗位，并以岗位要求设课。比如开设前厅、客房、餐饮服务与管理、设备管理、公关与营销等课程，这些课程的目标均按照岗位的不同特征，要求学生运用管理学基本原理对其规律加以概括总结，强调对具体业务问题的解决能力的培养，形成相对完善的集理论与实践为一体的教学体系。以工作任务引领的模块教学，就是按照工作任务的相关性进行课程设置，主要以工作任务为中心引领学生专业知识和技能的学习，让学生在完成典型服务的过程中学习相关理论知识，发展学生的综合职业能力，并通过完成工作任务激发学生的成就动机。在课程设置中要求对课程目标做出清楚、明确的规定，以更好地指导教学全过程，也可以全面地评价教学效果。

大一期间，可以先锻炼学生酒店服务工作的基本功，从最简单的操作开始，例如轮流参加如餐饮备料、运输、初加工、餐具洗涤、客房清洁、食堂用餐服务、大堂清洁等工作。初步训练学生的品行，培养学生的劳动观念，旨在通过亲身体验培养学生尊重劳动、尊重员工，善与人处、团队合作等素养。在课程设置上，可与技能课同步进行，使虚拟演练和实景操作相辅相成。大二期间，随着在拟景基地职位的提升，学生逐步参与基层的管理工作。这时，可以与酒店管理理论课同步进行。学生在作为员工工作期间，会在心里对一些运营和管理上的问题产生疑问，由此创设两难情景，形成探究式教学，会大大提高理论课的实用性和趣味性。实训基地的常规管理及重大接待任务管理均可以作为鲜活的案例进入理论课课堂，它与一般的案例教学不同。一般的案例教学素材主要来源于教材或教师收集的课外资料，而来源于拟景实训基地的案例是教师和学生同时身临其境的动态问题，是可以共同面对，共同探讨的研究课题。学生讨论起来不会觉得是“纸上谈兵”。教师可以根据案例的关键要点提出一系列问题，或故意从反面提出一种看起来极端片面的问题，让学生分组讨论，以培养学生的分析、判断和推理能力。教师在整个教学过程中起引导作用，而非主导作用。通过对这些真实案例的讨论，可以活跃学生的思维，激发学生探讨问题的积极性，培养学生开拓创新的精神和勇于求异的思维习惯。同时，酒店管理课也可以辅助一些以工作任务引领的项目进行模块教学，以培养学生的决策能力和创新能力。例如，现在很多高校都有继续教育培训中心，他们所承担的很多培训活动全程都是在酒店完成，培训活动包括了客人住店、餐饮、会议、娱乐等几大服务事项其实，如果学校有招待所等基本等同于酒店服务功能的实体，则这种培训活动中的住宿、餐饮、会议等服务，完全可以由学校酒店管理专业的学生承担。对于学校的继教培训来说，可以大大节约成本。

培训可以由大二学生策划，做计划书，组织人力，协调各相关部门之间的活动。一次培训活动，教材中枯燥难懂的管理的五大职能———计划、组织、领导、协调、控制基本都能得到实操演练。首先，活动安排的计划书可以由学生分组制定，全班讨论，择优采纳执行。然后，各部门经理根据计划书内容负责安排所有事务，定岗定员，制定出详细的计划安排表。再次交由全班同学进行讨论，再根据讨论的结果进行修改，最后交给教师审核通过。之后，由主管、依计划安排，讨论制定各组岗位的具体内容及操作步骤，最后，各组再将制定的详细方案交由教师进行审阅批改，合格之后方可执行。在执行过程中所有事务均由学生自行完成，教师不做过多干预，包括各部门间的相互协调与沟通、操作过程中出现的突发事件的处理及解决等，均由学生各行其责，随机应变。在此过程中，学生充分发挥主观能动性，教师只起到监管的作用。学生在承担任务的同时，完成实践教学。培训过程中出现的问题可以作为课题在课堂教学上进行探究、实验，又在下一次的活动中论证。大三期间，学生可以进入真正的酒店去顶岗实习。通过前两年在拟景实训基地的“浸泡”，学生在酒店实习期间，即便是被当做廉价劳动力使用，但也会在这种有限的实践教学条件下，发挥主观能动性，进行自我探究及自我学习。

(四)评价

拟景实训的评价应该包括对学生在拟景实训基地作为“学生”和“员工”的双重身份的考核。一方面，教师针对学生在实训中的专业技能、管理能力、职业协调能力及所表现出来的职业素养进行评价，评价在实训过程中根据课程模块设置，分阶段分岗位进行，可采取平时表现和岗位技能考核相结合的办法。另一方面，可由校内依托企业的部门领导参考拟景实训基地本身运作的员工考核标准，对照职务要求对学生作为“员工”的工作情况进行评价。