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市场总监(CMO)
直接上司:总经理
主要工作:根据市场信息的变化为公司制定长远营销战略规划以及月度市场推广计划(促销等手段)并负责配合销售总监推广实施。
岗位职责:
(1)协助总经理制定公司总体发展计划以及战略目标(销售目标 财务目标);
(2)为公司提供准确的行业定位,及时提供市场信息反馈;
(3)制定和实施年度市场推广计划和新产品开发计划(依据市场需求的变化,要提出合理化建议);
(4)依据市场变化要随时调整营销战略与营销战术(包括产品价格的调整等),并组织相关人员接受最新产品知识与市场知识的培训;
(5)制定公司品牌管理与发展策略,维护公司品牌;
(6)管理、监督和控制公司市场经费用使用情况。
职位要求:
(市场总监不仅策划能力、战略规划能力强还要具有项目组织实施的团队指挥能力)
对市场营销工作有深刻认知,有较强的市场感知能力、敏锐地把握市场动态、市场方向的能力;
密切的媒体合作关系,具备大型活动的现场管理能力;
工作努力,积极进取,责任心强;
高度的工作热情,良好的团队合作精神,出色的人际沟通能力、团队建设能力、组织开拓能力;
较强的观察力和应变能力。
促销主管
直接上司:市场部经理
主要工作:书写促销计划,并监督实施促销计划(以节日促销,现场终端促销为主)
岗位职责:
(1)根据公司整体规划,组织实施年度、季度、月度以及节假日的各种促销活动;
(2)拟订各种促销方案,并监督各种促销方案的实施与效果评估;
(3)指导监督各区域市场促销活动计划的拟订和实施,制定各市场促销活动经费的申报细则以及审批程序,并对该项程序予以监督;
(4)设计、发放、管理促销用品;
(5)协调各区域进行销量的分析并提出推进计划;
(6)制定不同时期,不同促销活动的各项预算,并依据预算控制促销经费的使用。
职位要求:
具备良好的客户意识以及业务拓展能力;
熟悉公司产品及相关产品的市场行情;
熟练操作办公软件;
独立工作能力强,有一定领导能力;
出色的表达能力和说服力,良好的团队合作精神;
学习能力强,有责任心。
公关主管
直接上司:市场部经理
主要工作:主持制定与执行市场公关计划,监督实施公关活动
岗位职责:
(1)主持制定和执行市场公关计划,配合公司项目策划公司对外的各项公关活动;
(2)监督实施市场公关活动,与有关部门企业进行良好的沟通;
(3)定期提交公关活动报告并对市场整体策略提供建议;
(4)开展公众关系调查,并及时调整公关宣传政策;
(5)向外部公众宣传解释公司有关情况,策划主持重要的公关专题活动,协调处理各方面的关系;
(6)建立和维护公共关系数据库、公关文档;
(7)参与制定及实施公司新闻传播计划,实施新闻宣传的监督和效果评估;
(8)提供市场开拓及促销、联盟、展会、现场会等方面的公关支持,协助接待公司来宾。
职位要求:
对市场营销工作有较深刻认知;
有较强的市场感知能力,有敏锐地把握市场动态、市场方向的能力;
较强的语言和文字表达能力;
熟练操作办公软件;
ERP沙盘模拟是将实物沙盘和ERP管理理念相结合,通过构建仿真企业环境,模拟真实企业的生产经营活动,集成企业的所有资源(涉及厂房、设备、物料,还包括人力资源、资金、信息等,甚至还包括企业上下游的供应商和客户),通过计划、决策、控制与经营业绩评估等手段对这些资源进行全方位和系统化的管理,以实现资源的优化配置,使企业流畅运转,从而达到商业上的成功。在实际操作中,ERP沙盘模拟实训的背景设定为六个基础状况完全相同的生产型企业。参加实训的学员分成6组,各代表不同的虚拟公司,每组4~5人,分别担任公司的总经理(CEO)、财务总监(CFO)、市场总监(CMO)、生产总监(COO)、采购总监(CPO)。每组成员都须履行好自己的岗位职责,做到团队合作,才能最终经营好这家虚拟公司,从而取得胜利。沙盘模拟中,受训成员需要具备一定的企业管理知识、财务管理知识才能有效地运作模拟企业,才能对生产、营销、物流、财务做出有效决策。而在这一模拟经营过程中,最让受训成员感到困难的就是财务决策,基于此,本文对ERP沙盘模拟实训中的财务预算进行研究,发现受训成员容易犯的问题,并从财务预算管理的角度解决问题。
二、ERP实训中受训者易出现的问题
初次接触ERP沙盘模拟的学员在了解了受训规则以及熟悉软件操作之后,面临的最大问题就是如何进行有效决策了,其中包括生产决策、营销决策、采购决策、财务决策等。在这些经营决策中,受训学员易出现以下问题:
(一)经营活动短期化,缺乏战略目标。学员往往在遇到财务状况出现窘境,即没钱可用、资金断流的时候才开始思考解决办法,而没有整体的规划和预算,这样往往造成了前期资金不能充分利用或资金浪费,后期资金断流不够用等问题。缺乏战略目标指导的财务预算,就不能保证资尽其用。
(二)各个经营职能单独决策,缺乏系统性。在实训中,市场总监需要带领销售团队,开拓市场,完成销售目标;生产总监需要带领团队进行产品研发、组织生产;采购总监主要是购买原材料,确保生产能持续顺利开展;财务总监需要做好预算,进行现金流的控制。实际操作中,学员往往单独决策,市场总监只单从市场的角度分析,只考虑市场需求最旺,而不考虑自身的产能;而生产总监只考虑扩大生产,而不考虑财务成本;采购总监也只是一味下单订原材料,而不考虑会不会原材料过剩或能不能花最少的钱来保证生产。各个环节的决策没有合理统一,使得财务成本居高不下。实际上,财务预算应当得到其他职位的帮助,应该是在每年年初其他职位提交相应的计划之后进行准确的财务预算。反过来,财务预算能够有效地评价其他各职位所做的计划是否可行,如果计划的执行导致现金流的缺口,那么就需要更改整个计划。因此,各环节的决策应该是个系统,不能只考虑自身。
(三)只重视资金运用管理,缺乏资金成本管理。如前所述,在整个实训中,学员往往走到一个流程时需要用钱了,就进行开支,等现金花得差不多了,就开始贷款,贷款权益不够了就开始紧急筹资。在一开始经营时没有对整个年度及季度的资金成本进行预估。这样使得包括借款利息和贴现费用的财务费用大大增加,从而直接导致企业所有者权益的减少。
三、ERP实训中财务预算的必要性
财务状况是企业的命脉,在实训中这一点也是充分体现的。所有者权益为负的企业将被迫宣布破产,现金断流的企业则直接退出比赛,所以在沙盘对抗赛中,财务总监的首要任务就是实现对所有者权益的控制,保证现金流的正常运转。财务预算是整个沙盘模拟过程中很重要的工作,其最大的好处就在于使企业在运营中现金流的收支处于掌控之中。广告费的投入、生产线的投产、新产品的开发、原材料的购买等一切都离不开现金,因此,对于现金问题应该一开始就做一个精细全面的预算,否则,企业会面临资金链断裂、成本加大、其他经营环节受牵连,甚至破产的险境。财务预算的必要性具体体现在以下几方面:
(一)财务预算可以预测未来时期企业对到期债务的直接偿付能力。在实训过程中,如果财务总监能在每年年初做出相应的预算,则能提前预测资金短缺的时点,进而在现金流出现缺口之前安排筹资,从而避免在长短期借款到期时,因无法偿还而要通过贴现、“拆东墙补西墙”或在高利率条件下举借新的债务等其他方式渡过难关;财务预算也可以避免企业以后因融资困难而导致企业其他经营环节受到牵连。
(二)财务预算的编制有利于企业及时调整运营计划,便于强化内部控制。在每年年初的工作会议上,团队成员在CEO的带领下都要做出本年的年度经营计算,一旦全年计划制订之后,财务主管就要对这个计划的现金流是否可行做出预算。如果发现某个经营时点将会出现现金短缺,那么这个计划就是不可行的,即需要调整工作计划。只有当全年的计划在执行的每一步中都不会出现资金断流时,这个计划才堪称是可行的。
(三)财务预算的编制能达到加强团队协作的目的。由于财务预算的编制是以销售预算、采购预算、生产预算、研发预算等各项经营预算为基础的,所以在每年年初的时候,财务总监应当从其他团队成员那里获得相应的预测数据。通过团队成员之间的沟通交流,可以避免因责任不清而造成的职责上的相互推诿事情的发生,从而达到加强团队协作的目的。由此可见,财务预算是沙盘模拟中最重要的工具。
四、实训中如何做好财务预算
(一)明确财务预算包括哪些收支项目。财务预算的要点在于对公司运营现金流量和存量的控制,而要对此进行有效控制,就应该首先熟悉公司与现金流入、现金流出相关的项目。沙盘实训中涉及的公司收入较为简单,仅包含两个方面的收入,即销售商品收入和固定资产变卖的收入。支出涉及的相关项目则比较多,可以大致分为以下几类。广告费支出:该项支出由公司的年度营销策略决定。广告费的支出是年初一次性支付,在很大程度上受制于公司的财务能力和营利能力。投资支出:该项支出又具体包括两方面的内容:固定资产投资和无形资产投资。固定资产的投资包括生产线投资和厂房投资。一般情况下,固定资产投资的特点表现为两头高中间低的趋势,这主要是因为在运营初期,公司扩大产能的愿望强烈,而公司的所有者权益也相对较高,具备相当的融资能力;中期,所有者权益大幅度降低,财务吃紧,无法继续投资;经营后期,权益升高,现金充裕,因而继续加大投资规模。无形资产投资主要包括产品研发、市场开拓、ISO认证。这些支出的大小主要取决于市场方面的策略,本身无法收回,只能靠销售收入补偿。无形资产投资开支额总体呈现递减趋势,即初始几年支出额较大,越往后越小,最后两年一般不支出。一般常规开支:管理费用开支,生产线维护支出等。这些支出与公司短期策略无关,为必须支付的费用,从整体上看,是呈逐年增加的态势。其他支出:偿还长、短期贷款,利息,贴息,厂房租金,加工费,原材料采购费等。
(二)归类预算,系统化编制。财务总监在了解了上述现金收入与支出项目后,需要进一步对这些项目进行归类预算。财务预算是一个系统,由几个部分组成:反映现金收支活动的是现金预算;反映销售收入状况的是销售预算;反映各种成本、费用支出的是生产费用预算,也被称作直接材料预算、直接人工预算、制造费用预算和期间费用预算;反映资本支出活动的是资本预算;而把这些预算统一计算的是综合财务预算。综合财务预算工作的实施,是一个复杂完整的过程。财务预算管理是对计划的数字化反映,是落实企业发展战略的有效手段。在做综合财务预算之前,财务总监应从其他职务人员那里得到的资料有:销售部门的广告计划和市场开拓计划、ISO认证计划、产品研发计划以及销售收入的预算;采购部门每季度的采购计划;生产部门的生产计划、生产线报废和购置转产计划等。只有在得到这些数据之后,才能做出准确的现金流预测,使企业各期的预算前后衔接起来,避免预算工作的盲目性。可见即便是模拟实训,部门之间的共享数据也是非常有必要的。
(三)坚持以销定产的原则,灵活预算。在ERP实训中,需要遵循以销定产原则。财务预算编制基本上是建立在经济预测———主要是销售预算基础上的,对预算来说,销售预算是整个编制的起点,销售预算确立了,就可以按照企业的销售进度和额度来计算企业在下一个年度应该铺开多大的摊子,购进多少的原料,产出频率多快,需要向银行借款多少来扩大生产。这些都是根据销售额的估算来确定未来一段时间的生产的。因此,做好市场预测分析不仅是销售总监的重要职责,同时也是财务总监需要密切关注的问题。在遵循以销定产原则的同时,也需要遵循灵活性的原则。虽然销售预算额度是一个确定的数值,然而在根据确定数据制定预算时必须灵活地留下足够变动的空间。在执行预算期间,为了更加方便地管理,在涉及支出、收入资金的时候应留下足够的准备金。
五、总结
关键词:ERP沙盘模拟实战 会计实训课程 应用
众所周知,会计学本身就有一定的技术性和操作性,故而很多技工类学校设置了会计实训课程来帮助学生提高技能。但是由于实训的内容较为笼统,实训的形式较为单调,实训的课程较为局限,所以实训效果不佳。为了改变这种现状,笔者在会计实训中引入ERP沙盘模拟实战课程,不仅提高了学生学习的兴趣,而且使学生对企业的整个生产流程有了直观认识,增强了实训的针对性,为学生将来适应企业不同阶段的会计操作奠定了基础。
一、ERP沙盘模拟实战
ERP沙盘模拟是其实就是一个实验的平台。在这个平台中,企业的物流方式、生产过程、财务管理、运行过程、营销模式等经营活动都会被展示出来,整个沙盘就相当于一个仿真企业环境。通过ERP沙盘模拟,学生们类似于参与了一种角色模拟游戏,可以直观理解在课堂中学到的经贸、管理、财务等理论知识,同时还能够在模拟环境中,扮演企业管理者,参与到企业各个环节的管理之中。
二、ERP沙盘模拟实战在会计实训课程中的应用
(一)课程目标
在会计实训中使用ERP沙盘模拟实战的主要目标是让学生在模拟的环境中,熟悉和了解企业的日常运行模式,以相应的角色参与企业日常生产,帮助学生从宏观和全局的角度分析和处理某些会计管理的问题,提高学生对整个企业资源合理配置的认识。
通常情况下,学生要参加两个阶段的会计实训。第一个阶段是初级会计实训阶段,第二个阶段是中高职会计实训阶段。
初级会计实训一般被安排在学生进入技工学校的第一年第一个学期。在这个阶段,学生们主要了解的是企业的日常运行环境、组织结构、业务流程、岗位职责等,在进行实训的过程中,学生要在老师的指导下,学会相关的经营业务、基本操作,同时增强与其他成员之间的合作,共同完成实训计划。
而中高级会计实训的时间一般在第二年的第二个学期。与初级会计实训阶段相比,这个阶段的会计实训专业性、复杂性更高,对学生会计知识和专业技能的要求也更高。所以这个阶段的ERP沙盘模拟实战具有一定的专题性。
(二)实训课程设计
在ERP沙盘模拟实战中,老师会将整个课堂的背景设计为多家实力强大的公司,之后将学生分为若干个小组,每个小组都代表同一行业中的不同企业团队,小组与小组之间存在着激烈的竞争关系。而在真正进行实训的过程中,学生会按照才能、思维、性格等方面的不同,在模拟公司中担任CEO、财务总监、市场总监、营销总监、行政经理、采购总监、生产总监等职务。比如某学生的思维较为宏观,考虑问题较为全面,那么就可以任命他为CEO,把握整个公司的运营;或者某个同学的创新性思维较为发达,那么就可以任命他为营销总监,让其制定这个公司产品的营销策略;某个同学对市场有一定的敏感性,就可以任命他为市场总监,让其掌管整个市场是运行;而对于在技术方面有一定特长的学生,老师可以安排他做生产总监,保证生产的质量和正常运行。
总之,老师在设计实训课程时,要尊重每一个学生,细心观察他们的特长和优点,将他们安排在合适的位置上,提高学生的自信心,提高他们的实践能力。
(三)实训程序
实训程序其实就是整个ERP沙盘模拟实战实训的过程。它主要包括三个阶段:前期准备阶段;实训过程阶段;后期总结阶段
1、前期准备阶段
在前期准备阶段,老师首先要通过Word或PPT的形式,将整个模拟企业的信息状况向学生说明,其主要包括企业的性质、基本规章制度、经营状况、生产状况、组织构成、股东组成、主要生产设备、业务状况、主要合作伙伴、固定和流动资产等,以此保证学生后期在制作财务报表的质量。之后要制定相应的市场运行规则,比如企业目前的市场占有份额、企业的准入规则、厂房购买、订单争取、客户关系稳定、销售计划、营销策略等等,保证企业运行过程的合法合理正常。最后,学生按照自己的角色分工,进入企业中,把自己作为一个已毕业的人士来进行实训,维护自己所在团队的企业运行。
2、实训过程阶段
在实训过程阶段,要注重对学生理论与实践相结合的思维培养。其主要步骤为:首先引导学生利用实训设备,培养他们手工计算和会计计算相结合的习惯。之后调换学生位置,让他们体会不同工作岗位上的不同操作流程,保证实训的全面性和实用性。接着将银行、工商、税务等部门,电子开票等系统引入实训过程,增加学生对在银行开设账户、办理各种营业执照、办理税务登记等的认识和了解,保证模拟的真实性和有效性。
3、后期总结阶段
在后期总结阶段,老师要及时指出学生在实训过程中出现的问题,之后对每一个学生的角色进行点评。在改正的过程中,某些企业的流程必然也会受到影响,故而要及时调整方案,保证学生能够在短期内适应新的工作岗位,不断培养学生自身职业判断能力。
在会计实训中应用ERP沙盘模拟实战方法,能够实现会计理论与实践的结合,同时帮助学生建立立体的企业运行沙盘,为学生发挥才能和特长提供了良好的平台,促进学生技能的提高,保证会计实训的效果。
参考文献:
[1]林香山.浅谈ERP 沙盘模拟在会计实训中的应用—以中职会计实训教学为例[J].中国集体经济.2011,(19):184-185.
[2]李冬.ERP 沙盘模拟课程:会计实训教学课程的创新[J].浙江旅游职业学院学报,2010,6(1):84-88.
关键词:中高层领导;素质;提升; 问题; 策略
Abstract: Enterprises in the senior leadership ability, enterprise constant. Today, many enterprises in the senior leadership has become scarce resources, how to improve their quality is a common problem faced by the society. This paper emphasizes the significance of enterprises around the actual ascension leadership qualities, the senior leadership quality construction model from the point of view of human resource management, from the self positioning, influence, decision-making ability, team building, training skills, execution of six problems solved in the senior leadership to enhance the quality of.
Key words:senior leadership; quality; improvement; problem; strategy
中图分类号:G726文献标识码:A 文章编号:2095-2104(2013)
案例1、某公司市场部新来市场总监张某初来乍到投下几个重磅炸弹:一、让技术部全力配合市场部推行部门职能改革;二、直接决定许多关于市场部进人和购办公设备的事,弄得老板很尴尬;三、管理下属发生冲突,因批评女下属工作失误,导致女下属痛哭流涕,并发出“不是你走,就是我走”的心声,不得已分管市场部副总来协调他们上下属关系。二个月后,市场总监张某工作开展不下去,自动离职。
案例2、某国有企业频临破产边缘,为了挽救该企业,听说上级主管部门最近准备派一名厂长来任职,职工们都在期待着。有一天,厂传达室来一个应聘的工人,很快劳工部面试通过进了一车间上班。三个月后,在厂全体职工大会上,当主持人介绍新来的王厂长时,大家都愣住了,这不是一车间钳工老王嘛?王厂长一上任,提出一系列改革举措,任命一批新干部,一年后,企业扭转局面,两年后扭亏为盈。原来,王厂长进厂三个月在一线摸爬滚打,从了解企业运作中存在问题,与干部工人交流,自己又去现场验证,然后针对性提出切实可行的整改方案。
虽然案例1和案例2发生在不同时期企业领导身上,但给我们一个启示:企业中高层领导素质提升对领导个人成长至关重要,同时也对企业发展至关重要。当前,中国市场经济发展已进入成熟期,企业发展不再依赖投机、行业、原始积累、客户资源,而更多靠企业中高层领导素质,因为只有提升中高层领导素质提升才能有效提升组织核心竞争优势,才能实现组织持续发展的核心推动力。所以企业中高层领导已成为许多企业稀缺资源,只有提升企业中高层领导素质才能提高和延续领导者卓越生命力。特别在国际形势错综复杂多变,市场竞争不断加剧的情况下,有效提升领导者素质无疑也迎合了时代的需要。总之,企业中高层领导素质强,企业恒强。
那么,什么是领导素质?在弄清这个问题前,首先,我们了解两个概念。
管理与领导的关系
这里我引用曾国平教授对两个概念解释。“管理,是一定组织中的管理者,通过实践计划、组织、人事、领导、控制等职能,来协调他人的活动,使他人同管理者一起实现既定目标的活动过程。”而领导“是一种通过人与人的交往过程来影响、激励、引导人们执行某项任务以达到特定目标的行为。”管理与领导有着密切联系,在实施管理过程中,领导发挥管理职能才能产生管理效果。领导贯穿管理中,管理离不开领导。两者的不同在于权力和规则,曾教授谈到很多,比如,管理注重现在,领导注重未来,管理注重过程,领导注重结果、管理注重效率、领导注重效果等等。
二、关于素质
曾国平教授认为素质是事物固有的性质和特点。包括品格、性格、毅力、气质、风度、兴趣等,而彭剑锋教授认为从人力资源管理角度讲,素质是判断一个人能否胜任某项工作的起点,是决定并区别绩效差异的个人特征。他用冰山模型阐述素质构成要素。
彭教授为我们提供了管理类企业中高层领导素质模型,大约包括六方面:
目标与行动:成就导向
影像力:影响力、决策力、关系建立
自我概念:自我定位
帮助与服务:人际理解力、客户服务
管理:团队建设、培养下属、执行能力
认知:演绎思维、归纳思维、专业知识
本文重点阐述企业中高层领导素质提升中的六大问题及解决策略,即:自我定位、影响力、决策力、团队建设、培养下属、执行力。
自我定位
做领导常思我是谁,我从哪里来,我到哪里去,我应该做什么,不应该做什么。这就是职责与角色的定位问题。有人说,领导就是向高能量者化缘,向低能量者布施的人。作为企业的中高层应该按照自己职责进入角色,完成本职务授予的任务。首先应做到:
1.学会责任与担当
最近10几次提到领导干部的责任与担当。他说:“权力的行使与责任的担当紧密相连,有权必有责。看一个领导干部很重要,是看有没有责任感,有没有担当精神。”没有责任就不能办成事,有责任就敢于直面问题,有责任心才会用心想事,用心干事,才能成就一番事业。在企业中,领导有责任敢于担当,具体表现在:企业重大决策失误,首先从领导找原因,下属出现问题先自己担责,企业出现问题不扯皮不推卸责任,从自身做起;一个制度落实不到位,首先从领导身上找原因,负责任监督执行没有。客户反映的方案修改意见,无人跟踪落实先问问领导责任尽到没有?……只有领导学会担责,敢于担当,员工自然也会。
宋朝宋神宗时代,力求在政治经济军事方面改革后达到富国强兵的目标,宋神宗启用王安石变法,新法推行遭到即得利益王公贵族、达官显贵的反对,宋神宗动摇了,撤了王安石的宰相职务,后来,变法中宋神宗觉得还是离开不了王安石,招回宫后,信任不如从前,王安石复相工作得不到支持,变法宣告彻底失败。王安石变法失败有很多原因有一条重要原因在于宋神宗缺乏责任与担当。
担当特质有哪些?①敢于承担、勇于面对问题;②直面困境,处于慌乱也不会退却;③客观谨慎、清醒面对现实警惕危机;④主动揽责,出问题不会先归咎于手下。
一、高职院校酒店财务管理课程教学中存在的问题
1、知识目标和能力目标地位不同。
酒店财务管理课程的理论性较强,教师在传统的授课过程中往往更加注重知识体系的呈现和讲授,每节课时中的知识点密集,而学生的接受效果并不理想。酒店管理专业的学生毕业后从事的工作岗位多为酒店一线服务部门,去酒店财务部门工作的毕业生比例相对较少,财务管理课程应关注学生在一线"督导级"岗位的财务管理能力如预算控制能力、报表解读能力等,酒店财务管理课程的设计应平衡知识目标和能力目标。
2、学生学习积极性不高。
财务管理隶属管理学大类,是财经类专业的必修课程之一,财务管理课程的内容涉及到企业资金的筹集、投资、营运以及利润分配,比较接近运营实际,应用实践性强。酒店管理专业的学生与会计专业的学生相比,缺乏经济学、基础会计、管理会计等课程的铺垫和基础,直接在高年级管理提升类课程中接触酒店财务管理课程,难度比较大,感觉有些理论知识比较枯燥。部分酒店管理专业的学生对于财务管理中运算的部分比较担心,跟不上老师的节奏,课堂氛围比较难调动。
3、传统的讲授方式忽略学生团队合作能力的培养。
酒店财务管理课程传统的讲授方式,授课时间长,学生动手实践的时间短,学生被动学习,在课堂上缺少团队合作的机会。
二、沙盘模拟教学简介
沙盘模拟以沙盘为教学工具,对酒店的战略规划、资金控制、市场营销、运营组织、物资采购、财务核算等关键环节进行模拟。在沙盘模拟的授课过程中,每8人组成一个虚拟酒店,模拟4个会计期间的酒店经营,并在模拟经营过程中引入酒店间的竞争机制,使参与者全面把握酒店的运作过程,并对酒店财务管理的目标、过程和手段具备初步的认识。
酒店的几个主要部门都集中在盘面上,包括战略中心、财务中心、市场营销中心、运营中心、采购与成本控制中心。小组中8名学生分别担任酒店的首席执行官(CEO)、财务总监、市场营销总监、采购总监、运营总监、财务经理、销售经理、采购经理等8个职位。战略中心由酒店首席执行官整体把控,酒店年度和月度的重要决策在这里产生;财务中心还原酒店真实的会计核算和资金流动过程,财务总监及财务经理主要负责资金预算、资金筹集以及酒店各项经营活动的会计核算;市场营销中心作为酒店的前线部门,市场总监及销售经理负责开拓市场、实现销售额;运营中心由运营总监负责,主要划分为餐饮部和房务部,餐饮部设中餐厅、西餐厅、宴会厅等,房务部设普通客房、行政楼层、套房等,模拟酒店主要经营部门的运营;采购与成本控制中心由采购总监和采购经理负责,主要工作职责是物品的采购与库存管理。
三、沙盘模拟在酒店财务管理课程中的实践效果
1、增强了酒店管理专业学生管理能力的培养。
在酒店管理沙盘模拟的课时中,学生经营属于自己团队的酒店,在竞争环境中各司其职,分析市场、制定战略决策、编制财务报表、进行运营管理,团队中资源合理配置,力求酒店的利益最大化。帮助学生从管理层的角度认识酒店,完成思路和角度的转换。
2、激发学生的积极性。
沙盘模拟具有很强的互动性和竞争性,同一个班级的学生之间互相博弈和竞争,这些特点更容易吸引大学生参与,在模拟运营中的竞争机制更能激发学生主动学习的能力。团队明确酒店的经营目标后,会主动制定战略决策,遇到问题主动寻求解决方法,编制报表过程中亲自上阵体验,这样的过程都促使学生主动学习。
3、培养学生的团队合作能力和创新意识。
沙盘模拟将最大限度的发挥学生的团队合作能力,8人一组,每人担任不同角色,负责不同的分工,必须相互合作才能做出正确的决策完成运营。在模拟运营的过程中,规则并不局限,激发学生提出新的创意,在竞争中寻找新的获利机会。
四、沙盘模拟的教学反馈
课堂气氛活跃。沙盘模拟的体验性、参与性强,过程具有竞争性,担任重要岗位角色的学生在课堂上表现积极,其他岗位角色的学生也能够全程参与到模拟运营中,课堂上告别玩手机等不良习惯,课后自觉主动的完成工作任务。
过程考核,全面评价。沙盘模拟的考核方式为过程性考核,课堂表现、小组业绩、团队写作能力、岗位胜任能力都是沙盘模拟的考核标准,比传统考试和练习的考核方式更加全面的评价了学生的能力。
学生接受度高。对参与课程的学生问卷测评中发现,大多数学生非常喜欢沙盘模拟这一类的实践操作课程,通过对模拟岗位的了解和实践,学生对自己的能力和未来的职业规划有了更明晰的认识。