前言:想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗?我们特意为您整理了5篇养生误区范文,相信会为您的写作带来帮助,发现更多的写作思路和灵感。
马烈光:王教授好,现在大家都越来越注重养生保健,但其中的误区也不少,我们先谈谈饮食方面的问题。我听到过一种说法,“鸡蛋内含有大量胆固醇,中老年人不宜食用”,这大概是因为很多人知道,血液内胆固醇含量过高,是动脉粥样硬化的危险因素,但却不明白,胆固醇是维持人体生存做必须的物质。这个问题您怎么看?
王陇德:要防止膳食中胆固醇的过量吸收,主要应控制膳食中脂肪的含量,少进食脂肪含量高的食物。鸡蛋内虽然胆固醇含量较高,但它也含有很多人体必须的营养成分,如优质蛋白、多种维生素、矿物质,还含有具有重要生理功能的卵磷脂。卵磷脂内含有合成神经活动传递物质的原料,对维持记忆力、思维和分析能力有重要作用,而这些重要的能力恰恰是中老年人非常必需的。以上重要部分,绝大部分都存在于蛋黄内,因此,不吃鸡蛋或只吃蛋清不吃蛋黄的做法是“因噎废食”,不利于身体健康。建议正常人每天吃一个鸡蛋;低密度脂蛋白高、患糖尿病、心血管病者每两天吃一个鸡蛋比较合适。
马烈光:还有人认为,植物油主要含不饱和脂肪酸,不会造成动脉硬化,多吃点没关系。这其实也是个很大的误区,许多人知道不能多吃肉,却忽略了过多食用植物油造成的问题。其实,相同重量的植物油所提供的热能高于猪肉的一倍多,是圆白菜的40倍。
王陇德:对,现在人民的生活条件有了很大改善,但很多人还保留原来的一些生活习惯。如在家吃完饭后剩的一点饭菜,总要把它吃掉。特别是一些家庭主妇,就是剩的一点菜汤,也要把它喝掉。殊不知每餐多一口,体重往上走。
有位糖尿病患者,家属为其准备夜宵,为了让他少吃半个馒头,给他煎了两个荷包蛋。这两个油煎荷包蛋比那半个馒头要多出500千卡的热能,相当于一天应进食量的1/3~1/4。这种食谱,糖尿病就无法控制。出现这种情况,一是对植物油认识的误区;二是对粮食进食的误区。
因此,中国营养学会推荐的居民平衡膳食宝塔中油脂类在最顶层,每天每人不应超过25克(半两)。据北京调查,北京居民平均每天食用植物油83克,大大超过了推荐的摄入量。按此统计,北京的居民每天从植物油中多摄入500千卡的热能,而要消耗这500千卡的热能,每天必须快走一个半小时或慢跑一个小时。否则,这些多余的热能就会变为脂肪储存起来,引致肥胖。因此,必须格外注意植物油的摄入量。
马烈光:该吃的不吃,不该吃的多吃,这确实是很多人的饮食常态。比如水果应该经常吃,但很多人觉得它是零食,可吃可不吃。
王陇德:水果含有人体必需而又不能自身合成的矿物质,具有强抗氧化作用、防止细胞衰老的维生素以及可以明显降低血液中胆固醇浓度的可溶性纤维――果胶等,对人体健康十分有益。但中国人特别是男性,经常吃水果的比例很低。
另外,天然植物中的维生素,是人工合成维生素无法替代的。天然植物中所含的维生素并不是单独起作用,而是与其他维生素和营养素相互联合一起工作。一种维生素补充的过多或不足,均会影响和削弱其他营养素或维生素的作用。由于化学合成的维生素是与其他维生素和营养素分离的,复方的各成分间的比例也与天然的不尽相同,所以他们不能产生与天然物质中所含的维生素一样的功效。有些国外的专家把这种现象戏称为“人造的不如神造的”。
另外,蔬菜水果中还可能含有某些尚未被人类认识的生物活性物质。因此在日常生活中,水果应作为每日膳食的重要组成部分。
马烈光:另外,运动方面的认识误区也不少,我们都知道,好的行为习惯重在坚持,但难也就难在坚持,因此很多人认为,每周一次大量剧烈运动,就可替代其他几天的运动锻炼。您觉得怎么看待这个问题?
王陇德:平常采取静息生活方式的人,短时间内大幅度的体能付出有损身体健康,还有可能造成突发事件。如果空腹或者偶尔进行大运动量活动,还可能造成低血糖、心脑血管意外或猝死。美国最大的一家健康俱乐部(Valley 健身中心),研究了325家健康俱乐部2年内71例正在运动时死亡者的医学和法律记录,发现一般会员来健康俱乐部锻炼一年20~25次,而死亡者锻炼次数均不足一月一次。研究发现,惯于静坐生活的人突然做出大力气的体力活动时,发生急性心肌梗死的危险性更大。因此,锻炼必须坚持循序渐进,必须经常坚持。
马烈光:多数人还认为,哪个部分肥胖就集中锻炼哪里,集中锻炼一个部位可以局部减肥。
王陇德:锻炼是改变整个身体代谢的过程。锻炼首先消耗内脏脂肪,然后才是皮下脂肪。皮下脂肪是血流多的地方先消耗,如四肢、脸颊部等。所以,锻炼减肥要看出身体外形的变化,尤其是腹部脂肪的减少,效果相对滞后。必须坚持锻炼一段时间后,才能看出明显变化。局部锻炼可以增强局部肌肉的力量(使肌纤维增粗),但不能局部减肥。如只是过多地做腹部锻炼,腹部的肌肉增强而皮下脂肪没有减少的话,反而看上去肚子会更大。
另外,也有人认为控制饮食即可达到减肥目的。过分减少进食量会造成必需营养素缺乏,从而影响机体功能和免疫力。靠节食减轻体重的人,90%以上会反弹。因为过分控制饮食不可能持久,只是短时间内会少吃,而未改变饮食习惯。
马烈光:现在减肥是个很普遍的话题,大家都知道运动是最健康的减肥方式,但很多人把运动等同于出汗,懒得运动,就去洗桑拿等,以为大量出汗即可减肥,这显然是一厢情愿的想法。
王陇德:人体中的水分主要在体液(如血液、细胞间液)和肌肉细胞中,而不是脂肪和细胞中。大量出汗后出现口渴感,导致大量饮水,迅速恢复原体重。排出汗液的好处是可带走体内的部分代谢产物,但不坚持长期适量运动,只想通过大量出汗实现快速减肥则不可能。
马烈光:中国人比较勤奋,俗话说“一日之计在于晨”,一些爱锻炼的人,尤其是老年人起的很早,甚至天不亮就起床,出门晨练。您对这种行为怎么看?
摄影/小徐
误区3:冬主藏,关上门窗躲在家中,不外出
按《黄帝内经》中所说:“冬三月……早睡晚起,必待日光……此冬气之应,养藏之道也。”意思是,冬季要早睡晚起,保证充足睡眠十分重要,每天起码要保证8~9个小时睡眠,而且应该在晚9:30至早6:30的时间段睡觉,才能保证阳气的潜藏,的储备。当然,睡的时间过多也不好,会使人气虚乏力。要做到“日落而息,日出而作”有规律的生活。若整天躲在家中不外出活动,不接触大自然,也有损健康。冬天要等待太阳出来后再外出活动。紧闭门窗,空气不流通,空气中的细菌数将会增高,易患病。所以要等待阳光出来后开窗换气。
一日之中,气温最低的时候是凌晨4~5点,有害气体因夜间温度低而沉降于地面,所以凌晨温度低、污染重,不宜外出。据统计,冠心病患者在凌晨4~5点是发病和死亡的高峰。在北京的冬天,上午约九十点钟后外出散步为宜,可做适合自己的体育锻炼。据报道,中午1—3点是一日之中气温最高的时候,可以出去晒晒太阳,多晒后背可增补阳气。无论是运动,还是晒太阳,都要以不出汗为度。出汗会使阳气随汗而脱,达不到补阳的效果。
误区4:冬季易抑郁,用抽烟、饮酒、狂欢,打牌来缓解
冬季抑郁,主要表现是每年冬季就出现悲伤、忧郁、沉闷的情绪。为了缓解不良情绪,采用抽烟、饮酒、打牌、狂欢聚会、熬夜来振奋精神,这种做法是错误的。这样其实不但缓解不了抑郁,反而会耗散人体的气血,神得不到收藏。《黄帝内经》中说:“冬三月此为闭藏……使志若伏匿,若有私意,若已有得。”意思是冬季要藏,应避免各种因素对情绪的干扰和刺激,让自己的心情处在淡泊、宁静的状态下,来控制自己的精神活动。要“恬淡虚无、精神内守”,做到含而不露,心情愉悦,就不会抑郁。
调神切不可采取过于激烈、刺激的方法,应采用对身体有益的方式。如打太极拳、听轻松愉快的音乐、找知心朋友聊聊天等等,放松心情,到阳光充足、空气新鲜的地方散步,才有利于健康。
总之,冬季养生要避免步入误区,遵循《黄帝内经》中的养生规律综合调养,您便可顺利、健康地度过这寒冷的冬季。
冬季食疗方鸡露
配方童子鸡(约重500克)、姜、葱、黄酒、盐。
制法将鸡去毛、内脏,洗净放入汽锅内,加入调料,不加水。把汽锅置入一大锅内,隔水蒸。利用汽锅所生成的蒸馏水,制得“鸡露”1000毫升左右。蒸得鸡露后,鸡肉也可食用。
功效鸡露甘、平,具有益气增力、养血生津的功效。
秋梨白藕汁
2011年盛极一时的“血燕”神话突然幻灭。8月16日,浙江省工商局抽检发现,三万多盏血燕亚硝酸盐含量超标,最高超标350倍,血燕产品不合格率高达100%。
民间一直流传,血燕由金丝燕吐血而成,价值千金,但其实这是一个彻头彻尾编造的谎言,根本就没有燕鸟吐血做窝这回事。真实存在的“血燕”概念,应该源于洞燕中的红燕,形成原因说法不一,比较可信的说法是:只有洞燕窝巢被含铁元素的岩壁的矿物质或水滴渗透,燕窝呈现出不规则、晕染状的铁锈红时,才会产生红燕,而“天然红燕出产的概率非常之低,根本无法形成量产。”
燕窝滋补风潮近年来越刮越烈,售价不菲的所谓“血燕窝”更是受到热捧。那么,燕窝的营养价值究竟有多大?对人体健康真有如此神奇的功效吗?食用燕窝是否人人皆宜,物有所值?消费者如何理性对待,科学选用,走出盲目跟风的误区?
燕窝的营养价值非常有限
燕窝虽然是传统意义上的名贵食品,被国人誉为高级滋补佳品,但它的营养价值却非常有限,性价比极低。据测定,燕窝含有约50%的蛋白质、20%的碳水化合物、5%的铁、3%的其他矿物质,维生素含量微少。如果平时正常食用适量的肉蛋奶,加适度海产品,就足以获取燕窝能提供的一切营养价值。
美国普度大学农业与生物系食品工程专业博士、科学松鼠会成员云无心表示,从满足人体需求的角度来说,燕窝的氨基酸组成并不好,它所能提供的营养为不完全蛋白质,对人体的好处尚不如鸡蛋和牛奶。
燕窝美容养颜不靠谱
燕窝备受追宠,还有一个重要原因是,在广泛的宣传中它被认为是美容养颜的佳品,不少人还举出旁证:你看某某明星皮肤那么好就是因为天天都在吃燕窝。而被人宣称的燕窝美容养颜的“证据”就是燕窝里含有“丰富的表皮生长因子,能促进细胞生长”,从而启动衰老皮肤的细胞,使皮肤变得光滑而有弹性。
对此,专家指出,燕窝里到底是否真有丰富的表皮生长因子目前还未有科学研究发现,而且,即使燕窝中有这种表皮生长因子,在烹饪的过程中也会失去空间结构。
除此以外,它被吃进肚子之后,会进一步在消化液的作用下分解而失去活性。换句话说,它根本没有机会以整个分子的状态到达细胞表面,去发挥“美容养颜”的作用。
吃燕窝保胎仅为心理安慰
在淘宝网上,不少卖家或买家都称燕窝可以“保胎”。每当娱乐媒体八卦女明星怀孕,也经常提到她们在吃燕窝“保胎”。那么,吃燕窝真的能“保胎”吗?
专家指出,在现代医学上,“保胎”的意思就是防止自然流产。绝大多数自然流产跟胎儿的染色体异常有关。染色体是遗传物质的载体,染色体异常意味着胎儿有了基因方面的缺陷。这种缺陷一旦发生,是不可能通过母亲吃什么东西来改变的,吃燕窝自然也没有用。
走出盲目滋补的误区
误区之一:限盐过度
盐是人体内必不可少的成分,长期不吃盐会导致电解质紊乱,出现如低钠血症等,对身体不利。从医学上说,严重的缺盐还会出现神经系统的损害,甚至引起死亡。尤其是老年患者,不能盲目戒盐。无论什么样的肾炎患者,绝对戒盐都是错误的。但当病人有明显水肿或血压增高时,应该考虑减少食盐的摄入,以免加重水钠潴留。而当病人临床上并没有水肿或高血压时,则不必对食盐的摄入多加限制。
误区之二:滥用药物
肾脏是身体的排泄器官,摄入体内的各种物质(包括药物)以及它们的代谢产物,多需从肾脏排出体外。有不少药物具有肾毒性,若不加思考,不加选择,轻信游医,道听途说而滥用药,很可能使肾炎得不到治疗,反因药物的副作用使病情加重。过去在人们的印象里,中药是无毒的,但近些年随着中药事件的不断出现,专家提醒大众,中药亦不可滥用。如中药木通会造成肾脏的损伤,严重时会导致肾功能衰竭。
误区之三:过度保暖
患有肾炎的病人,肌体免疫力下降,防御能力减弱,往往在天气变化时,失于自我保护,导致感冒或咽喉部炎症的出现,加重病情。因此,随着气温变化及气候的转变,自觉调整衣着是很重要的。天气凉时,若衣着过少,则易感风寒,这固然对健康不利,但过分小心,过于保暖,使身体常常处于微汗的状况,容易招致上呼吸道感染等。合理的办法是凉则加衣,热应酌减。
误区之四:过度疲劳
总的来说,“静”对肾炎病人是有益处的,但也需要全面衡量。一味地强调卧床,会使患者逐渐丧失生活的能力及乐趣,甚至导致一些并发症的出现,如形成静脉血栓等。合理的原则是:静是基础,包括身体的休息和心理上的平衡;动是辅助,选择参加适当的文体及社会活动。病人的身心得到平衡,有利于肾炎的治疗及患者的康复。
误区之五:运动过量
过度的运动或活动,会增加身体疲劳感,加重肾脏的负担,导致肾炎病情的加重或复发。在现实生活中,我们常常可以看到,不少肾炎病人不注意生活起居,导致活动或劳累后尿蛋白增加,病情加重。因此,肾炎病人的活动应适当限制。
文/李增宁 张晓伟
“食疗”,顾名思义就是利用食物来影响机体各方面的功能,以获得健康或愈疾防病的一种方法。但这会给不少人一种错觉,即使不治病,食疗也不会出问题。其实不然,食疗如果运用不当,不但不会愈病,甚至会延误病情。
误区一:食疗可替代药物
有人认为,能用药物治好的病,就能找到相应的食疗方。虽然传统医学有“药食同源”之说,但并不代表吃的食物都是药。食疗与药物治疗的区别在于疗效的不同。药物疗法主要是为治病而设,疗效强,用药正确时效果突出;食疗主要在于改善体质,通常是长期食用才会见效。所以,在需要药物治疗的时候,一定要及时用药,绝不能完全依赖食疗,以免贻误病情。
误区二:食疗安全无毒
很多人认为食疗特别安全,即使不能祛病,也不会有其他毒副作用。确实,食疗不会产生即刻的药物反应,但是运用不得当,长期应用也会有一些其他副作用。比如,食物有酸、苦、甘、辛、咸五种味道,对应五脏就是辛入肺、甘入脾、苦入心、酸入肝、咸入肾,反之有“肝病禁辛、心病禁咸、脾病禁酸、肺病禁苦、肾病禁甘”的食补原则。如酸味食物会增强肝脏功能,但食用过度,会引起消化功能紊乱;苦味食物能除燥热、利尿,但脾虚和大便秘结者多吃会引起恶心、呕吐等症状。
误区三:同种食疗人人皆宜
的确,在生活中有些常用的食疗适用于绝大多数人。比如,吃木耳有利于预防心脑血管疾病,天热多吃苦瓜消暑,冬天吃一些牛羊肉御寒等等。但要进一步地利用食疗调整体质、治病防病就要听一听专业人员的建议和意见。大多数食疗过程中要用到一些药食同用的食材,比如枸杞、人参、黄芪、麦冬、鹿茸等中药,还有一些虾蟹、萝卜、菌类等等,这里有一些食材对人体的体质和疾病不同是有很大影响的。像我们常说的大量应用蛋白类的食品会加重肾脏负担和诱发痛风等,热性体质过补温性食药可能会诱发和加重病情。所以还是建议在食疗前咨询一下专业医生和营养师,在他们的建议和充分了解自己体质的基础上进行合理的食疗。
男人要戒的邋遢习惯
文/徐澄
讲卫生是保持身体健康和良好形象的关键,对男人而言尤是如此。美国某网站载文,盘点出男人必须戒除的7大邋遢习惯。
1.不用肥皂。很多男人没有如厕后用肥皂洗手的习惯,洗澡时也只是简单地洗洗头,冲一下。其实,彻底洗手(最好用肥皂)是预防疾病的关键。
2.忽视脚部卫生。女性注重脚部保养,男人却总嫌麻烦。这种忽视脚部卫生的做法,不仅容易导致脚臭难闻、脚底死皮和指甲猛长等,还可能引发脚气等足部疾病。
3.口腔卫生差。很多男人不了解如何正确刷牙,舌头、牙齿咬面及牙缝往往成为口腔卫生死角,极容易导致口臭和口腔疾病。
4.指甲过长。男人如果指甲过长,加之不爱洗手,指甲缝极容易藏匿细菌,导致疾病。
5.挖鼻孔。很多男人不拘小节,爱直接用手指挖鼻孔,而不用纸巾。其实,挖鼻孔不仅有失绅士风度,还容易导致鼻内出血或感染。