韦应物拼音

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韦应物拼音范文第1篇

关键词 食品微生物；检验；影响因素

中图分类号 TS207.4 文献标识码 A 文章编号 1673-9671-（2013）012-0213-01

1 食品微生物检验的意义与方法

食品微生物检验是运用生物、理化、医学等方法系统地分析不良微生物对人和动物的健康影响，它是食品安全监测中必不可少的一部分。食品可否被人类食用，不是看它的口味如何，而是看它是否具有危险性。食品中的微生物含量和性质一直是影响食品质量安全的主要因素之一。对食品中的微生物进行检验是衡量食品卫生质量的重要指标之一，而且系统的检验工作可以判断出食品的加工环境，为政府和有关部门的监管提供科学依据。食品微生物检验应遵循以预防为主的原则，坚持“以人为本、严谨科学”的理念开展工作，有效地预防大规模食品中毒和人畜共患病的发生。

目前，我国卫生防疫机构和专门的食品化验室对于食品微生物的检验方法有五种：1理化检测，主要包括传统的形态检测和相关的理化方法。形态检测是最基础最简单的方法，主要是通过显微镜和染色剂来判定菌落形态和结构特征；理化方法则是通过化学反应测定微生物的代谢产物，间接鉴别一些形态和其他方面不易区分的微生物。2微量生物化学反应系统，该法与计算机联合使用具有高效便捷的特点，用作分析肠杆菌、非发酵菌、葡萄球菌。3PCR技术，又称基因体外扩增法，可利用其精确微量的特点对食品中微生物特异基因进行扩增以判定食品是否受到了污染。4核酸探针技术，该技术于20世纪80年展起来，即利用已知的DNA或RN段加上可识别的标记做成“探针”用以检测未知样品中是否含有特定的碱基序列来判定其同源性。5即用型纸片法，即采用生物测试片分别检测菌落种数、大肠杆菌计数、霉菌和酵母计数，该法操作简便、快速省料，已被列为国家标准方法。

2 影响食品微生物检验的几点因素

2.1 检验人员的素质与能力

实验室是开展实验教学和科研的重要基地。在实验室建设的诸多要素中，人是决定性因素，其作用是最主要的。检验人员的素质与能力影响到最终的检验结果。因此，突出以人为本关系到实验室未来的发展。良好的思想品德是检验人员健康成长的内在动力，应严于律己，加强自身修养，加强学习和锻炼，保持乐观和积极向上的健康心理，才能全身心地投入到工作当中。检验人员不仅要精通本专业的知识，还应具有较广泛的社会科学和自然科学知识。

微生物检验人员必须具有严肃认真的工作态度，具有较强的工作责任感，观察事物要细致，有发现问题、解决问题的能力，有科学严谨的工作作风。具体要求如下：具有多方面的专业技术知识；掌握微生物学的有关基础知识，包括微生物的形态结构、生理特点、种类、生长繁殖的条件，分离、培养微生物的基本方法、无菌操作的有关知识等；掌握并正确理解国家食品卫生微生物检验方法（新制定）、食品的国家标准、行业标准及本企业的企业标准；熟悉计量学的基本知识、计量法令和法规及质量保证体系知识；熟悉食品生产工艺，具备较强的解决问题的能力；检验人员应通过技监或防疫部门的专业技能培训，取得合法的上岗资质。

2.2 实验室环境与仪器设备

微生物实验室主要分为无菌实验室、净化实验室、生物安全实验室等。严格区分办公区域和操作区域。对实验室的空气质量要定期监测，以保证检测结果的可靠性、有效性和准确性。微生物实验室应有完善合理的卫生管理制度，工作人员每天做好环境卫生工作，定期对操作环境进行消毒，废弃物应投入指定的容器内，经无害化处理才能排放，防止病原微生物的散布传播。

在微生物检验工作中要用到的仪器设备较多，实验室常用的仪器设备主要有冰箱、培养箱、高压灭菌器、净化台、显微镜、蒸馏设备等，所有的仪器和设备都要按照生产厂家提供的操作方法和有关规定正确使用。对于某些需要长时间使用的仪器设备（如冰箱、培养箱）每天都要进行温度监控和记录并定期维护，以保证仪器处于良好的工作状态。某些仪器保养不当会丧失实际使用价值，操作方法不当也会影响检验结果。例如，在使用高压灭菌器的过程中，物品不宜放的过挤，灭菌完毕要等到压力自然降低后才能开盖取出物品；干热灭菌器在处理带有纸包装的物品时，温度应≤160℃；培养箱在放入培养液后不能随意开闭，一次培养完成后需要马上清洁，时刻关注培养箱内温度是否与设定温度一致；等等。总之，正确的使用和养护，科学严谨的按照流程操作显得尤为重要。

2.3 试剂与培养基的质量控制

试剂与培养基的质量控制是保证检验质量的基础。要严把进货关，选择质量合格符合要求、质保期内品质优良的干粉培养基，保存注意防潮不结块，对于受潮变质的培养基坚决不能使用。在实际的贮存中要加强包装容器的密封性能，一般性的培养基要贮存于阴凉干燥处，避免强光直射，特殊性的培养基要放在干燥器内。培养基的配制必须在玻璃容器、搪瓷缸、铝锅中进行，严格按照按照实验操作手册与GB4789.28-2010规定的配方配比进行操作，不得随意更改组成成分。记录配制量与操作者、日期，并于包装上标明使用期限，定期做质量检查，以保证其有效性。对于检验的试剂和药品，不仅要做好分类存放，定时清理，也要做好防变质工作。坚决不使用已经变质的药品。

2.4 检验标准

在颁布了《食品卫生检验方法微生物学部分GB4789-2010》之后，我国的食品卫生微生物检验逐步走上了标准化的发展轨道。此外，我国还颁布了各类国家标准、行业标准及卫生行政部门颁布的检验方法等。按照国家标准方法进行项目检验是检验人员开展工作的最基础要求，但在实际工作中会遇到更多需要灵活变通的问题。因此这就要求检验人员自主识别验标准的变化，有

效控制实际工作中的“灵活性”不至于变成“非法性”。

3 结语

近年来，随着生活水平的提高，人们对生活质量的要求也越来越精致。随着工业化进程的发展，食品生产作为一种大规模商业化生产已经进入到人们的日常生活中，但工业化生产不可避免的会引发食品污染问题。不良微生物往往会伴随着原料的生产、成品的加工、包装、贮存进入到食品中，引起食品污染。因此准确、快速、有效地开展食品微生物检验工作对预防某些肠道性传染疾病和食品中毒、保护消费者权益乃至生命财产安全具有重要的现实意义。

参考文献

[1]赫荣乔.《食品微生物安全成为我国重要研究领域》[J].微生物学通报，2011（01）.

[2]李颖.《食品微生物检验质量监督问题分析》[J].中国新技术新产品，2010（12）.

韦应物拼音范文第2篇

关键词：低频声波；肾经；膀胱经；体感音乐

DOI：10.3969/j.issn.1005-5304.2014.08.008

中图分类号：R224.1 文献标识码：A 文章编号：1005-5304（2014）08-0027-05

体感音乐疗法是建立在现代音乐疗法之上的新兴生态绿色疗法。该疗法将音乐的低频信号（对人体

基金项目：中国人民第306医院医药卫生科研课题（12QN04）

通讯作者：许继宗，E-mail：

有益的16～160 Hz波段）分离，经过信号放大增幅及物理换能，作用于人体的传导感知系统（皮肤、骨骼、神经等），激活大脑古皮质区域和旧皮质的功能，起到改善人体基础代谢（呼吸、血压、皮温、心率等）、改善机体微循环、调节机体植物神经系统功能等作用[1]。笔者认为，基于中医理论探讨体感音乐低频声波对人

体的影响可用“经络共振”来概括。为此，笔者观察了体感音乐低频声波对十二经络的影响，现将肾经及膀胱经部分研究结果报道如下。

1 资料与方法

1.1 研究对象

2013年1-12月期间，随机选取中国人民第306医院后勤及医护人员30例，其中男性17例，女性13例；年龄21～54岁，平均（23.18±6.27）岁。近期体检（3个月内）身体健康。

1.2 实验方法

选取被测试者右侧肾经、膀胱经的五输穴。观察体感音乐不同频率低频声波对穴位微循环的影响。

1.2.1 实验条件准备 ①排除室温对实验数据的影响：控制室内温度为（20±2）℃，必要时用空调调控。②排除空气对流、散热对人体的影响：检查门窗，避免明显的空气对流。③排除光线干扰：避免日光及强光直射。④排除电磁干扰：关闭手机等电子设备，检查室内无明显电磁波辐射。⑤排除穿着对人体循环的影响：被测试者着宽松衣服，静卧休息20 min，保持情绪稳定。⑥排除药物、食物影响：被测试者24 h内不得吸烟、饮酒、进食刺激性食物；避免服用有扩张血管作用的药物。

1.2.2 穴位定位 暴露被测试者右侧下肢，由经过培训的特定人员选取穴位并标记。

1.2.3 实验及观察工具 5寸有源低音炮；帕瑞公司PF5001激光多普勒血流仪。

1.2.4 实验过程 ①选定频率：参照国际标准十二平均律频率表，选择其中体感音乐低频波段（16～160 Hz）的音波，如C0（16.35 Hz）、D0（18.35 Hz）、D3#（155.56 Hz）等共计40个。②用电脑软件生成乐音序列：应用COOLEDIT2.1软件，将选定的40个音波生成正弦乐音，每个音符长度为60 s，相邻2个音符之间用静音间隔20 s，存储为声音文件。静音的作用是排除之前声波对经络微循环的影响，使之回归基线。③经电脑播放软件media player播放乐音序列，用5寸有源低音炮进行信号放大。低音炮置于观察穴位外5 cm，周围以纸板进行音波聚拢。④测试并记录实验数据：将PF5001激光多普勒血流仪探头贴于测试穴位处，观察并记录乐音播放过程中，该穴位的微循环变化曲线及数据变化。

1.3 观察指标

将30例被测试者同一穴位、相同声波影响下的微循环改变量组成1组。观察测试穴位在播放乐音序列时，微循环量相对于基线的改变，以微循环量增加的百分比表示。该数值由PF5001激光多普勒血流仪的配套软件完成计算和分析。

1.4 统计学方法

采用SPSS19.0统计软件进行分析。计量资料以

―x±s表示，采用配对t检验。P

2 结果

2.1 不同频率低频声波对肾经及膀胱经穴位微循环的影响

结果显示，不同频率的低频声波对同一穴位微循环的影响不同，差别十分显著。①G1音（49.00 Hz）对肾经穴位（涌泉、然谷、太溪、复溜、阴谷）的微循环改变最显著，增加量最高可达（122.85±11.23）%，与其他乐音序列比较，差异具有统计学意义（P

此外，同一频率的声波对同一经络（肾经或膀胱经）不同穴位的影响大致相似，即能引起肾经（或膀胱经）上某个穴位产生共振的频率也能引起该经其他穴位共振，反之亦然。体现了同一经络经气属性相同，一气贯通的特性。不同频率低频声波对肾经、膀胱经五输穴微循环的影响见表1、表2。

2.2 低频声波对穴位微循环变化的典型曲线

多数声波对穴位微循环的影响不大，大致波动在基线附近；当接近、达到特定频率，即该穴位的谐频共振频率时，穴位的微循环量会有质的飞跃。表明不同经络穴位对体感音乐低频声波具有选择性吸收的特性，只有特定频率才能把能量传递给特定穴位。见图1、图2。

图1 低频声波对肾经腧穴太溪微循环的影响曲线

图2 低频声波对膀胱经腧穴委中微循环的影响曲线

3 讨论

本研究中，有9例被测试者在播放G0、G1、G2乐音时有明显的经络感传现象，循行路线与《灵枢・经脉》描述的肾经、膀胱经走向大致相同，最远可到后头部或胸部。7例在播放G0、G1、G2乐音时，有腿部后侧发热或麻木感觉，并向躯干传导；1例经络敏感者，感觉肾经的经气在肾区附近内部分支，向右到肝区，向上到肺部，继续上行至喉咙，最终入脑干附近；膀胱经的经气在膀胱俞附近分支，一支入小腹到同侧膀胱附近，二支沿体表绕行至胞肓入腹，再下行至膀胱附近。

经络者，所以载气血者也。无形之气难以观测，但有形之血可以观测。当经络发生共振时，气血震荡加剧，必然导致局部血流即微循环显著增加，故微循环的显著改变可以代表经络共振现象。本研究表明，不同经络、腧穴具有各自的谐频共振频率，该频率的声波能使该经络腧穴的气血循环发生显著变化。其中肾经的共振频率为G1音（49.00 Hz），膀胱经的共振频率为G2音（98.00 Hz）。本研究为系统阐述体感音乐的中医经络学原理奠定了基础。今后笔者将继续研究低频声波对其他经络的影响。

参考文献：

[1] 许继宗，李玉华，李月明，等.健康人足三里穴对体感音乐低频声波选择性吸收的相关研究[J].现代中西医结合杂志，2012，29（31）：3441-3443.