中秋节吃什么菜

前言：想要写出一篇令人眼前一亮的文章吗？我们特意为您整理了5篇中秋节吃什么菜范文，相信会为您的写作带来帮助，发现更多的写作思路和灵感。

中秋节吃什么菜范文第1篇

中秋节是中国一个重要的传统节日，是一个合家团圆的喜庆日子。很多人都好奇中秋放假3天需不需要调休，下面就是小编给大家带来的2021中秋放假3天需调休吗_中秋放假调休安排，希望能帮助到大家!

中秋放假3天需调休吗需要。今年的中秋节假期为9月19-21日共三天，分别是周日、周一和周二。

不过需要注意的是，和往常假期一样，此次中秋节假期，也需要调班，具体安排为9月18日(周六)调整为工作日。

中秋节的习俗中秋吃月饼，和端午吃粽子、元宵节吃汤圆一样，是我国民间的传统习俗。很多地方的人们都有互相馈赠月饼表达良好祝愿的习俗。我最喜欢的中秋节习俗是吃月饼。月饼作为吉祥、团圆的象征，寄托着人们的美好愿望，吃月饼和送月饼的习俗从宋代一直延续至今。

每到中秋节，我们全家吃过团圆饭以后，妈妈就忙着准备拜月光的仪式。我会帮妈妈摆上很多水果和传统赏月食品：例如：田螺、柚子和芋头等等，当然少不了中秋节的主角，我最喜欢吃的月饼。你们知道我为什么喜欢吃月饼吗?因为月饼里面的馅儿可好吃了，甜甜的，滑滑的，很细腻，所以我很喜欢吃。我妈经常笑我，为了吃月饼，特意赶在中秋节前一天出生。哈哈，你说我有多喜欢吃月饼。

中秋节吃什么菜中秋节吃什么菜之凉菜:

1、花生两吃

材料：

花生(带不带壳都行，依自己喜欢来定)

八角、桂皮、花椒、豆蔻、草果、甘草、香叶、橙皮丝、百里香、盐 各适量

清水 量以浸过花生为准

做法：

1.花生洗净控水备用。

香料装布袋扎紧袋口，放入清水中浸泡20分钟。

2.香料水加盐煮开5分钟后投入花生。

再次煮开后关火，闷泡10分钟。到此，水煮花生就做好了。

3.将花生沥出，选用微波适用平盘装入花生，铺满盘底为准。

分次以微波烘干花生，按照高火4分钟、2分钟、1分钟、1分钟……来进行，每停止一次就翻动花生使其均匀受热，直到花生充分干燥。

说明：

1.我的微波炉功率750W，10寸盘，花生无壳。

烘干一盘花生需要10分钟。

2.香料可以自由使用，不是非得这几种，不过这样的搭配很不错，花生香气宜人。

3.盐量不可多，以煮好的花生稍带咸味就行，脱水以后咸味还会加重的。

2、素什锦

基本材料：

黄花菜25克，笋丝、韭芽、白糖各15克，香菇、味精各3克，豆腐干1块，白菜、水淀粉、精制植物油各30克，豌豆苗叶20克，猪腿精肉45克，红酱油9克，精盐5克，麻油10克，绿豆芽60克。

制法：

先将绿豆芽去根，豆腐干、白菜、香菇、猪腿精肉均切成丝。炒锅上旺火，放油烧至六成热，下肉丝煸炒，加入黄花菜、豆腐干、笋丝、香菇、白菜煸炒，加酱油、白糖、味精、精盐煸炒至透，再下入绿豆芽、豌豆苗略煸，放入水淀粉炒合，再放入韭芽搅拌均匀，淋上麻油即成。

功效：平肝补虚，健脑强体。

用法：佐餐食用。

应用：适于老年人体弱，记忆力减退者服用。

中秋节吃什么菜之卤味:

1、卤鸡翅：

主料：鸡翅10个,老姜小块,蒜3瓣,香葱2棵

辅料：盐少许,麻油1大匙,辣椒油3大匙,卤水500克

教您卤鸡翅怎么做，如何做卤鸡翅

1、鸡翅洗净，翅头、翅中剁开。

姜、蒜、葱切末。

2、鸡翅入烧沸的水中焯水，去浮沫，捞起沥干。

入卤水中小火煨30-50分钟。

3、锅里放辣椒油，加姜、蒜末、盐小火煨香，加鸡翅上下拌至姜、蒜末沾于鸡翅表面。

4、关火，加葱末、麻油拌匀。

卤水的制作：

材料：

1 八角3-5个、桂皮、小茴香、甘草、三奈、甘菘、花椒、砂仁、草豆蔻、草果2个、丁香、淮山、罗汉果、干辣椒10-15个

2 生姜、大葱、绍酒、冰糖2-5大匙、精盐5大匙、鲜汤、油

3 纱布袋2个

做法：

1 将材料1分成两份装入宽松的纱布袋中并扎紧袋口

2 姜洗净拍破;葱连根须洗净挽结

3 将冰糖敲碎，与油一同入锅，用小火炒至呈深红色时，掺入500克沸水搅匀，成糖色。

4 锅置火上，掺入鲜汤5000克，放入姜葱、盐、少许酱油、糖色，再放入香料包，烧沸后改用小火慢慢地熬至香味四溢时，即成新鲜卤水。

2、卤鸡腿

原料：鸡腿两只重500克。

调料：精盐5克，酱油20克，白糖5克，葱段10克，姜片8克，小茴香、桂皮各2克，料酒10克，红曲粉10克，香油少许，色拉油1000克(实耗30克)。

卤鸡腿的做法：

1、将鸡腿刮洗干净，用刀将肉面划开，剔去骨头，用刀在肉面上剞上交叉刀纹，用酱油，料酒腌渍50分钟。

2、锅内放入色拉油烧至八成热，将鸡腿放里炸呈金黄色，捞出沥油。

3、锅内放八底油烧热，放入葱段，姜片炸香，添汤，加入各种调味料和红曲粉，烧开后打净浮沫，放入鸡腿用慢火卤熟，取出晾凉，刷上香油，改刀装盘即可。

中秋节吃什么菜之素菜:

清炒山药

主料：山药

辅料：青红椒

调料：盐、鸡精、鸡汤、白糖、白醋、葱、姜

清炒山药做法：

1、将山药去皮洗净切成片或者丝，青红椒、葱、姜洗净切成丝;

2、坐锅点火放入清水，待水开后倒入山药、青红椒丝焯一下捞出，过凉控干水分;

3、将鸡汤、盐、鸡精、白糖、白醋、葱姜丝放到锅中调成汁;

4、坐锅点火放入油，油热倒入山药、青红椒丝、倒入调好的汁翻炒均匀，出锅装入盘中即可食用。

特点：白、红、绿相间，颜色鲜艳，清脆爽口。

中秋节吃什么菜之主菜：

1、糖醋排骨

糖醋排骨的制作材料：

主料：猪排500克,面粉50克,绍酒60克,酱油50克,糖90克,醋80克,葱段,生粉和香油各适量。

糖醋排骨的做法：

①将猪排斩成约l寸长的小块，用绍酒20克和盐拌匀，再用适量生粉、面粉和水适量搅拌均匀。

②将酱油、糖、醋和绍酒35克，生粉水加水调成汁备用。

③烧热锅，下油，至六成熟时，把猪排逐块放入油锅炸至结壳捞出，拨开粘连，捡去碎末，油温升至七成时，再将排骨下锅复炸至外壳松脆捞出。

④原锅留油少许，放入葱段爆香后捞去，即将排骨下锅，迅速将调好的芡汁放入锅中，连续翻炒，淋下香油即可。

2、南瓜炖鸭块

原料：南瓜、鸭块、姜、蒜、老抽、红酒

具体做法：

锅里倒油，转小火把姜蒜煸出香味。倒入鸭块翻炒，炒至呈金黄色，加老抽，红酒，焖10分钟后加入南瓜继续焖至南瓜软烂，出锅前加适量盐调味。

做时不用加水，老抽和红酒都是液体，另外南瓜本身也会出一些水。老抽的量可根据自己的喜欢定，喜欢色重的多加些，不喜欢的可少加，我加的不是很多，有点酱味就可以了。口感很重厚，有股浓浓的酱香味。

3、香辣蟹的做法

主料：肉蟹

调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油

做法：

1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块;

2.将葱、姜洗净，葱切成段，姜切成片;

3.坐锅点火放油，油至三成热时，放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时，加入姜片、葱段、蟹块，倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

特点：麻、香、鲜。

4、香辣虾

原料/调料：

原料：明虾500克，蒜子25克，去籽子弹头泡椒25克。

调料： 盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香葱15克、鸡粉2克。

制作流程：

(1)明虾洗净，去须，背部开刀去沙线。

(2)锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。

(3)另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。

原料/调料：

原料：明虾500克，蒜子25克，去籽子弹头泡椒25克。

调料： 盐5克、味精2克、白糖3克、香辣油40克、色拉油2500克、油酥花生碎、熟芝麻各25克、香葱15克、鸡粉2克。

这道菜的制作流程：

(1)明虾洗净，去须，背部开刀去沙线。

(2)锅内下色拉油，烧至六七成热时，下入明虾，炸约1分钟，炸至外焦里嫩时捞出。

(3)另起锅加色拉油烧至四成热，下蒜子炸透，下入香辣油、泡椒，翻炒几秒后放入炸好的虾，加盐、味精、白糖、鸡粉、花生碎、芝麻调味，翻炒均匀，装盘、撒香葱即可。

中秋节吃什么菜之汤羹：

银耳莲子羹的做法

原料：

干银耳15克、鲜百合120克、香蕉2根、枸杞5克。冰糖100克、水3杯。

做法：

1、干银耳泡水2小时，拣去老蒂及杂质后撕成小朵，加水4杯入蒸茏蒸半个小时取出备用。

[美食杰]

2、新鲜百合拔开洗净去老蒂。

3、香蕉洗净去皮，切为0.3cm小片。

中秋节吃什么菜范文第2篇

这是一个真实故事：

女人患尿毒症到了晚期，再加上长期的高血压、糖尿病，无法做肾移植，只好转到广州治疗。

在医院里，无休止的打针、吃药，把女人折腾得面黄肌瘦，吃什么吐什么。一天，女人对男人说：“要不试试中草药？”大医院的医生说了，不到万不得已才用草药，因为草药很伤肾。

夜晚，男人去求药，到了深夜才回来，男人和他女儿、儿子赶回病房，熬了蒲公英汁给女人喝。女人渐渐地好了，可是不到十天，女人又开始吐了。中秋节，男人又求到了一味药情况有所好转，在切月饼时，女人许了一个愿，说到春节烧一桌菜请大家吃。可是，才过了了几天时间，女人就随着蒲公英永远地飘逝了。

中秋节吃什么菜范文第3篇

中国节日从新历的节日上看有：元旦、劳动节、儿童节、国庆节……从农历的节日上看有：春节、元宵节、清明节、端午节、中秋节……新历的节日里有些是国际性节日，而农历的节日是中国特有的民间传统节日，有着悠久的历史，是一份有待挖掘的文化宝藏，有神话传奇故事、有民间风俗活动、有对历史人物赋予永恒的纪念。每一个传统节日里都有它的历史文化习俗，每一个文化习俗里也有与它相对应的民间风味小吃，蕴含着丰富多彩的饮食文化。这些节日不仅与幼儿生活紧密相联，又有着浓厚的民俗特色，蕴涵着不少精华，值得孩子们去了解、去探究。我们发现要挖掘民间传统文化中蕴含的教育资源，“传统节日”是一个很好的切入点。

在我国的传统节日里，各民族和地区的民间风俗都不一样。泉州是一个历史文化名城，在每一个传统节日里都蕴含着泉州风味小吃特殊的意义，如：润饼、糖果丸、粽子、九层果等。这些风味小吃正是这些传统节日中的产物。为了让幼儿更好地了解家乡传统饮食文化，我结合泉州传统节日，利用本地营造的乡土节日氛围，设计了乡土资源主题活动“传统节日与泉州风味小吃”。

二、主题活动目标

1.知道祖国一年中的传统节日，了解传统节日里蕴含的民间文化习俗及风味小吃。

2.感受家乡特有的民间风俗气氛和体验家乡丰富多彩的饮食文化，激发幼儿爱祖国爱家乡的情感。

3.幼儿对闽南童谣感兴趣，体验闽南童谣特有的韵律和节奏。

三、家长工作

请家长帮孩子寻找有关泉州传统节日活动和民间风味小吃的的图片，给幼儿讲讲传统节日和泉州饮食文化的有关典故等，并在节日里带幼儿去参加活动和品尝小吃。

四、环境创设

有关传统节日的图片，幼儿和家人一起参加过的传统节日活动照片，家乡举行传统节日活动的图片，区角 “美食街”材料投放，请幼儿自己动手运用各种材料制作泉州的风味小吃。

五、供选择的教育活动及目标

六、主题思考网络

七、相关的环境创设工作

八、主要活动教案、实录和活动照片

主题活动之一：泉州风味小吃自助餐（亲子活动）

设计意图：其一，了解品赏泉州传统民间的风味小吃，感受泉州丰富多样传统节日和相对应的民间小吃，激发幼儿热爱家乡的情感。其二，为主题活动之二语言：“节日歌”做好知识和经验准备。其三，体验品尝食物的开心和互相分享食物和知识的快乐。

活动目标：

1.了解品赏泉州传统民间的风味小吃。感知其味道、口感的不同，并能用较完整的语言大胆地表达自己的想法。

2.感受泉州丰富多样传统节日和相对应的民间小吃，激发幼儿热爱家乡的情感。

3.体验品尝食物的开心和互相分享食物和知识的快乐。

活动准备：

1.请家长自带一道小吃，并和孩子说说这道小吃的名称，在什么传统节日里有吃这道小吃，讲讲有关典故，并和孩子一起参加亲子活动；

2.布置一个自助餐厅，每一道菜都标出菜名。

活动过程：

1.以“自助餐”的形式，开展泉州民间小吃品尝活动。请幼儿介绍自带的小吃名称，并给全班小朋友讲讲什么传统节日里有这道小吃，陈述与该小吃有关的典故。请亲长讲讲带来的小吃是在哪里买的或是怎样做的。

2.请幼儿品尝小吃。提出要求：和同伴们互享，品尝前要洗手，品尝时要借助餐具。

3.讨论：你吃了什么？什么特点（外形和味道）？用什么做的？自己认为最好吃的是什么？为什么？你在哪里也吃过？

4.收拾餐具。和同伴或家长谈谈刚才品尝美食的心情，以及分享食物和知识的快乐。

主题活动之二：节日歌（闽南童谣）

设计意图：

在我国的传统节日里，各民族和地区的民间风俗都不一样，泉州是一个历史文化名城，在每一个传统节日里都蕴含着泉州风味小吃特殊的意义，如：润饼、糖果丸、粽子、九层果等风味小吃正是这些传统节日中的产物。为了让幼儿更好地了解家乡传统饮食文化，我结合泉州传统节日，利用本地营造的乡土节日氛围，设计了乡土资源主题活动“传统节日与泉州风味小吃”。

我觉得需要有一个载体能把传统节日和泉州的民间小吃之间所蕴含的丰富文化内涵表现出来，并通过教学活动传递给幼儿，让幼儿了解传统节日和泉州民间小吃的关联和内涵，让幼儿知道一年中的传统节日，并感受到家乡独特的饮食文化，激发了幼儿爱家乡爱祖国的情感。那么，哪个领域最适合做这个载体呢？我思考着，最后选择了语言活动，而童谣作为我们闽南地方文化的重要组成部分，又是幼儿喜欢的体裁，只可惜我一直找不到能表现这个主题的童谣教材，于是我便大胆创编了闽南童谣“节日歌”。

活动目标：

1.体验闽南童谣特有的韵律和节奏，能用泉州话有节奏地、大胆地朗诵。

2.知道一年中的传统节日，感受家乡传统节日里所蕴含的丰富文化内涵，激发幼儿热爱家乡的情感。

活动准备：

1.物质准备：有关传统节日的课件和图片；图谱、节奏卡。

2.知识准备：初步了解各传统节日的风俗习惯，了解泉州民间风味小吃，学会闽南童谣“果子歌”，懂得新历与农历的关系。

活动过程：

一、导入部分。复习闽南语童谣：“果子歌”，感受童谣的韵律和节奏，激发幼儿学习兴趣。

1.“果子歌”是用什么话来朗读的？“果子歌”里提到月份是指新历还是农历？

2.一年中有哪些节日？引导幼儿用“几月几日什么节日”的句式完整回答。你们说的是新历，我们中国还有很多农历的传统节日，你知道多少？

二、观看课件，了解传统节日的时间、名称及与其对应的活动和小吃。

课件一：“庆春节”。

提问：你看到什么？这是在庆祝什么节日？春节是农历的什么时间？要求全班幼儿完整回答（教师根据幼儿的回答出示相应的文字或图片）。

课件二：踩街游灯过元宵节。

提问：这是在庆祝什么节日？农历的什么时间闹元宵？这一天吃什么？

课件三：端午节扒龙船。

提问：他们在比赛划龙船和包粽子。这是在庆祝什么节日？

课件四：清明节。

提问：他们在做什么？每年的这一天你和家人是怎样祭祖的？

课件五：中秋节。

提问：中秋节是什么时间，全家团圆在一起吃什么吗？

三、多种形式学习“节日歌”。

1.完整欣赏一遍“节日歌”，感受童谣特有的节奏和韵律。

问题：这首童谣的名字叫什么？里面说到了哪些传统节日？哪些节日是你曾度过的？

2.观看“节日歌”的幻灯片，理解童谣的内容。

提问：每个节日里有什么活动？有什么小吃？

借助幻灯片，逐一引导幼儿用童谣的句式来完整回答。

3.借助图谱，分句学念“节日歌”，感受童谣的句式结构。重点理解和发音：节、煎嗲、赏月、重阳节、辞年。

（1）教师用图谱表示出句式一。

（2）问题：正月初一是什么节？这一天里大家都吃什么？

（3）看图完整念出句式一“正月初一是春节，面线鸡蛋过新年”。

（4）逐一出示每一句的图谱，以问题“这句里讲到什么活动？有什么小吃？”引导幼儿念出童谣的每一句。

（5）利用节奏卡感受童谣的节奏和韵律。引导幼儿边拍节奏边完整地念一遍“节日歌”。

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正月 初一 是春 节， 面线 鸡蛋 过新 年

4.师小结：这首“节日歌”里一句一个节日活动，有节日的时间、名称以及小吃。闽南语是我们的家乡话，你觉得咱们的家乡话好听吗？我们家乡有着自己的童谣、板书、闽南歌，可好听了。还有家乡人特别是老年人最爱看的歌仔戏、梨园戏等。

5.借助幻灯片有节奏地朗诵“节日歌”，感受闽南童谣的节奏和韵律美。

四、歌表演“天黑黑”，在歌表演中自然结束。

附1：

闽南童谣“节日歌”（自编）

正月初一是春节，面线鸡蛋过新年；

正月十五元宵节，游灯踩街上元圆；

四月五号清明节，祭祖扫墓包润饼；

五月初五端午节，煎嗲绑粽扒龙船；

七月初七娘妈生，牛郎织女糖丸；

八月十五中秋节，全家赏月月饼圆；

九月初九重阳节，尊长敬老九层；

廿九另晚年叨到，造龟炊来辞年

附2：

果子歌

正月甘蔗节节长，二月青果两头黄，

三月梅子酸兰兰，四月枇杷满街黄，

五月杨梅红贡贡，六月莲蓬水中央，

七月红菱人人爱，八月龙眼送上门，

九月香蕉双头翘，十月金橘满山园，

十一月柑仔用笼装，十二月红柿甜又软。

主题活动之三：龟果糕点元宵丸（泥工）

设计意图：

首先，培养幼儿的动手操作能力，通过手工制作家乡风味小吃，进一步了解和体验家长风味小吃的各种制作手艺。感悟家乡人民心灵手巧，勤劳智慧的精神，增进幼儿爱家乡的情感。其次，巩固和感受前面语言活动：“节日歌”的节日民间风味小吃所蕴含的丰富文化内容。再次，为后面的角色游戏“美食一条街”创设提供游戏材料。

活动目标：

1.尝试运用团圆、压扁等技能塑泥，并用辅助材料装饰。

2.体验制作和成功的乐趣，发展幼儿的想象力和动手能力。

活动准备：

知识准备：前一个活动已看过吃过的泉州民间小吃；

物质准备：橡皮泥、泥工板盘子、湿毛巾、牙签等。

活动过程：

1.回忆前个活动看过、吃过的小吃，激发幼儿的制作兴趣。

2.出示龟果糕点元宵丸，请幼儿说出小吃的品种和外形特征。

提问：你还吃过什么民间糕点？你们知道它们是怎么做的？

3.幼儿塑泥交代的注意事项：

（1）应在泥工板上塑泥，不要把橡皮泥掉到地上。

（2）注意按比例分泥。

4.幼儿操作，师巡视指导。

鼓励幼儿作品做大点，花样多点。

5.作品展示和分享交流：

（1）向大家介绍自己的作品，谈谈哪些做得很成功，哪些要怎样改正才会更好？

（2）参观大家的作品，边和同伴讨论，你喜欢哪一件作品？为什么喜欢这件作品？

主题活动之四：爷爷为我打月饼（歌曲）

设计意图：

在中国的传统节日里，一个节日一个风俗，一个风俗一道民间小吃。中秋节是我们中国传统的团圆之日，月饼更是具有团圆意义的赏月食品。月饼作为传统的佳节美食，它所代表的不仅仅是吃的意义，更是人们对美好生活的追求和向往。因此，歌曲《爷爷为我打月饼》不仅让幼儿了解中秋节，更是为了让幼儿了解月饼的深远意义，了解幸福生活的来之不易。

活动目标：

1.学唱歌曲，运用肢体和乐器表现歌曲的节奏感。

2.正确运用铃鼓、小铃、圆舞板等打击乐器来演奏歌曲。

3.了解歌曲的年代，感受歌曲中对爷爷的敬爱之情。

活动准备：

1.铃鼓、小铃、圆舞板等打击乐器。

2.参观面包房的师博制作月饼的过程，尝试“打月饼”。

3.动画歌曲《爷爷为我打月饼》。

活动过程：

1.谈话引入活动，了解月饼的由来和制作方法。

教师：中秋节一家人会围在一起边赏月边吃什么？为什么吃月饼？月饼怎么做出来的？

2.介绍歌曲的由来，理解熟悉歌词。（让幼儿了解歌曲的年代，知道歌曲中的爷爷指的是谁）

教师：今天我们学习一首歌曲《爷爷为我打月饼》，这个爷爷是谁呢？爷爷为什么要打月饼呢？歌曲中的小朋友喜欢这个爷爷吗？为什么喜欢？爷爷为小朋友打了月饼，小朋友是怎么感谢爷爷的呢？

3.欣赏歌曲动画，熟悉歌曲的旋律。（幼儿通过欣赏动画歌曲，熟悉旋律并跟唱歌曲）

4.用身体动作表现歌曲的节奏。

（1）幼儿在每一句的最后一拍“呀”字的地方拍一下肩膀。

（2）练习“月饼圆圆甜又香呀”这一句中拍肩膀和拍腿。

（3）练习最后跺脚的两小节。

（4）身体和音乐结合整体练习。

5.打击乐：爷爷为我打月饼。

（1）按乐器的分类来分组练习拍打节奏。

（2）根据歌曲节奏进行打击乐器演奏。

主题活动之五：龙船赛（体育）

设计意图：

通过游戏再现端午节划龙舟的热闹场面，体验传统节日“赛龙舟”激动、令人振奋的心情。通过游戏让幼儿懂得只要团结起来，动作整齐、齐心协力，就能战胜困难，再次感受板书“节日歌”里五月初五端午节“扒龙舟”中所蕴含的文化精神，激发幼儿热爱家乡的感情。

指导要点：

1.教师讲解游戏玩法，请一组幼儿做示范。

幼儿自由结伴五人一组，后面的幼儿依次抱住前面幼儿的腰或者拉住衣服，蹲着向前走。哪一组先划过终点就是冠军。

2.播放背景音乐，幼儿边朗读童谣边游戏。

提醒幼儿步调一致，有节奏地蹲着向前走。

3.组织幼儿讨论：小朋友要怎样才能得冠军？

师小结：这个比赛就是要大家团结起来，动作整齐、齐心协力，才能战胜困难，夺得冠军。

主题活动之六：美食一条街（角色游戏）

设计意图：

游戏来源于生活，生活是游戏的素材。通过角色游戏体验生活，展现生活缩影；创设幼儿喜爱的角色游戏环境，使幼儿的创新能力和交往能力得到充分地发展，让幼儿在角色游戏中感受、体验家乡美食，爱乡之情得到升华。孩子在前面的泥工活动中的作品，得到了进一步地展示，孩子的作品发挥了极大的价值，孩子再次体验成功的喜悦。

主题活动之七：踩街游灯闹元宵（表演游戏）

设计意图：

通过游戏再现正月十五元宵节的热闹场面，把平时学过的歌曲、舞蹈、表演等表现出来，体验泉州元宵节的传统节日气氛和所蕴含的文化内容。通过表演游戏进一步体验“正月十五元宵节，踩街游灯闹元宵”的含义。

附：主题活动剪影

九、主题活动反思

当今，洋节日正逐步进入我们日常生活，如圣诞节、情人节、愚人节等，针对当代青少年有热衷西方节日而淡漠中国传统节日的倾向，在幼儿园开展中国传统节日活动使下一代秉承祖先遗留下来的优秀传统美德是有必要的，也是非常紧迫的。我们发现要挖掘民间传统文化中蕴含的教育资源，“传统节日”是一个很好的切入点。

（一）寓民间传统节日文化教育于主题活动中

在整个主题活动中，我尝试以“传统节日文化”与“泉州民俗和风味小吃”为切入点，开展研究将传统文化教育融于情感教育、贯穿于幼儿一日生活、融入主题活动和课程生成之中。围绕中国一年中的传统节日，我班先后开展了春节、元宵节、清明节、端午节、七夕、中秋节、重阳节、除夕等主题教育活动。每个主题中的每个活动内容都围绕节日展开。如：在“端午节”主题活动中，通过“包棕子品棕子、看龙船赛龙船、听屈原故事”来了解历史人物和典故、进行爱国教育；在“元宵节”主题活动中，通过“画灯做灯逛灯会、做元宵吃元宵其乐融融、唱歌跳舞游灯踩街”来体验热闹喜庆的民俗活动气氛；在“重阳节”的主题活动中，通过“请爷爷奶奶到幼儿园参与活动，忆苦思甜、展示夕阳红才能、一起品尝重阳糕”来引导幼儿尊敬父母孝敬老人，学做一个有爱心的人……

（二）民间传统节日文化与主题活动的整合

泉州是一个历史文化名城，有着丰富的文化底蕴，其中泉州风味小吃以其品种繁多、美味可口享誉海内外。每一个传统节日里都蕴含着泉州风味小吃特殊的意义，如：润饼、糖果丸、粽子、九层果等风味小吃正是这些传统节日的产物。我结合泉州传统节日，利用社区营造的乡土节日活动氛围，开展主题系列活动。

从主题活动目标来看，每个活动既是单一的，又是相关联的，前一个活动为后一个活动做知识和经验上的准备，后一个活动进一步巩固和体验前面的活动。每个活动的目标也是循序渐进，相辅相成的，使民间传统文化与主题活动得以有机整合。

（三）民间传统文化与生成课程的方案

在民间传统文化与主题活动整合的探索中，形成了一套“生成课程”的方案。如：在语言活动“节日歌”里生成了泥工活动“龟果糕点元宵丸”，体育活动“龙船赛”。因为有了“泉州风味小吃自助餐”做知识准备，又有了泥工“龟果糕点元宵丸”的作品做材料，角色游戏“美食一条街”应运而生。从闽南语童谣“节日歌”里这句“踩街游灯闹元宵”和“煎嗲绑粽扒龙船”，生成了表演游戏“踩街游灯闹元宵”和体育活动“龙船赛”，而幼儿在角色游戏和表演游戏中又进一步感受和体验了“节日歌”的内容。

就这样，从中国传统节日的主题里生成了闽南语童谣“节日歌”，又从“节日歌”里生成以上每个领域的课程和创造性游戏，形成了一套“生成课程”的完整方案。

（四）将民间传统文化融入各领域教学活动中

在“节日歌”里，以童谣形式让幼儿了解传统节日、民俗活动、风味小吃，感受童谣的韵律和语感、节奏感；在社会领域里我们向幼儿进行“节日歌”里的传统节日的教育（如清明节、端午节、元宵节等）；通过手工制作“节日歌”提到的风味小吃，了解和体验家乡风味小吃的各种制作手艺，感悟家乡人民心灵手巧；亲子活动“泉州风味小吃自助餐”分享传统食品，让幼儿感受浓浓的节日气氛；音乐活动“敲锣打鼓放鞭炮”向幼儿进行民间音乐节奏的学习，体验过春节的热闹非凡的气氛；美术活动中，我们通过剪纸、欣赏作品和画节日等，让幼儿领略民间艺术的绚丽多彩；在健康活动中，结合民间体育游戏“龙船赛”让幼儿感受节日的热闹气氛，充分体验游戏的快乐；通过角色游戏体验生活，展现生活缩影；表演游戏“踩街游灯闹元宵”借助学过的歌曲、舞蹈、表演等再现正月十五元宵节的热闹场面。就这样，通过民间节日在各领域教学中的渗透，让传统文化和各领域活动有机的融合起来。

中秋节吃什么菜范文第4篇

不是不想常回家看看，带着妻子回家，路上的颠簸让在城里娇生惯养长大的妻子怨声不断。刚到村口，乡里乡亲自动排成两列，看风景一般，让他和妻子浑身不自在。终于到了家门口，希望赶紧找一个清静的地方躲避一下，但敲了很长时间的门，始终没有人来开。许是父母年纪大了，耳背，继续狠狠地敲门，等得不耐烦的时候，门终于打开了，是母亲。父亲坐在屋里抽烟，看到他和妻子只是点了点头。屋里太逼仄，阳光也不充足，烟雾在屋内缭绕，有一股呛人的味道，他提着三个马扎来到院子里，和母亲唠嗑。

母亲开始向他反反复复讲街坊邻居的琐事，他不是很感兴趣，思想开了小差，想起了单位上的一些事情；母亲讲累了，他开始讲城里的一些趣闻，一些在城里人看来很可笑的笑话，母亲听得云山雾罩，不知道什么意思。终于，母亲打起了盹，他有些无可奈何，而父亲照例在屋里抽烟。那一瞬间，百无聊赖的他突然很认同妻子的感觉，回老家其实真的没有什么意思。父母想吃什么，可以找人捎过来，或者直接给他们钱，自己想吃什么就买什么。他甚至想，父母可能不欢迎他们来，对他的到来，从来就没有表现出足够的热忱！迟迟不开的家门，只会闷头抽烟的父亲，单口相声一样的乏味对话……母亲经常叮咛他：没什么事就不要回来，我和你爸都挺好的！有事我会给你打电话的。

想到这些，忍无可忍的他大声呼唤了一声母亲，被惊醒的母亲有些不好意思地笑了笑：人老了，不能总坐着，坐久了就会睡着了！母亲抬头看了看太阳，张罗着给他和妻子做饭。母亲烧火，炒菜，蒸馒头，期间从来不洗手，这在有些洁癖的妻子看来简直难以下咽。吃罢饭，妻子就冲他使眼色，催促他回去。母亲也没有丝毫挽留的意思，照例叮嘱他：不要总想回家，你们在城里好好工作，好好生活，妈就放心了！

于是，他真的记牢了母亲的话，不是中秋节、春节，他一般不会回家。也会打个电话，母亲一接电话就紧张，越是想听清楚他的话，一紧张一着急，越发听不清楚。他在电话这边大声喊，母亲在另一头一遍遍地问，你说什么呀？终于，他像泄了气的皮球，挂断了电话。

平日里，只能顺从妻子，一到周末就往岳父母家跑，弄得他感觉自己像“倒插门”似的。

又是春节，携妻带子回农村老家。天冷得很，甚至不敢把冰凉的空气吸到肚子里。到了家门口，急急地敲门，他怕冻着年幼的孩子。院子里半天没有动静，他有些烦躁，甚至想用脚踢门。真不知道父母是怎么想的？儿子、孙子回来过春节，敲了半天的门，他们怎么坐得住？

朝门缝里望过去，他看到了坐在堂屋门口晒太阳的母亲，显然她已经听到了敲门声，知道自己的儿子回来了！

她急着站起来。第一次，她猛地想起身，但没有起来，又坐了下去；第二次，她伸展开手臂，头使劲向前拱，费了好大的劲，仍旧没有站起来；第三次，她显然有些焦急，用两手撑着腿，费力地直身，板凳歪倒了，她一下子坐在了地上。有些绝望的她开始抬头用眼睛四处搜寻，她发现了门框，便用手抓着门框，斜着身子，一点点用力，终于站了起来。看着一脸欣喜的母亲前来开门，他感到心里疼得厉害。

妈，您的腰怎么了？他努力控制不让自己哭出来。

没事的，就是年纪大了，天一冷，腰就疼得厉害。坐久了啊，就站不起来。你爸啊，也越来越不中用，耳背，喊他开门，他也听不见！

他第一次试着和母亲谈起自己的童年趣事，这一下打开了母亲的话匣子，母亲讲小时候的他如何调皮，妻子在旁边兴致勃勃地听。到了吃饭的时间，他让父母歇着，安排妻子择菜、洗菜，给自己打下手，他的厨艺博得了全家人的一致好评。

回城的路上，他和妻子商量：我想以后每个周末都来老家看看，因为父母年纪大了。妻子半天没有吱声。他把从门缝里看到的场景，讲给妻子听。妻子揉了揉鼻子：半月来一次吧，一周来这里一回，一周去我父母家一次。他用手臂紧紧搂住了妻子。

中秋节吃什么菜范文第5篇

网上诞生大批的“炫食族”，现实中冒出无数美食团，“舌尖上的XX”已经成为热得不行的话题，从微博到微信，口水和泪水同流。很多人立下壮志豪言，“人不好吃，天诛地灭。”

美食家蔡澜先生认为，“爱吃东西的人，多数不是什么坏人。姑婆兼馋嘴，是完美的结合，这种女人多多益善。”

香港女作家李碧华在《牡丹蜘蛛面》一书中写道，“美满的人生，七分饱，三分醉，十足收成。如何控制是一种角力。”

可见，吃货是一种生活态度，也是流行文化。如何吃出内涵和境界，是人们亟需追求的目标。

近日，《舌尖上的中国2》热播，再度掀起收视狂潮。围观活色生香的场景，很多观众徒生“舔屏幕”的冲动。节目不仅触及观众心底的乡愁，更于细微中感知草根美食，在温情中传递人性光芒，以感恩态度向那些笨拙的劳动者致敬。

舌尖走红，美食沸腾。《舌尖上的中国2》也引发各种蝴蝶效应，推进出版业、餐饮业、文化业等的迅猛发展，产生了良好的社会经济效益。人们吃的是美食，也是消费和文化。

“做一个优雅的吃货”，“做一个正能量吃货”，成为很多人的网络签名。用网友的话说，“如果减肥算是励志的话，那么会做饭也是励志！”其实，真正的吃货不只是胡吃海塞，而是懂得凭借美食找到精神的归宿，追求高品位的生活。

现实中，不少人拥有“别人吃什么，我也吃什么”的态度，这种从众行为照出内心的不安全感和焦虑感。还有一种情况，有些高消费群体，为了获得身份认同而有选择性地吃，专拣贵的吃。像美食家沈宏非先生说的，从梦想吃饱到吃饱了才能做梦，本意为果腹的食物，如今拿来与文化相提并论。这是从“食物不再只为果腹的时候”开始的――或者说，“当人类开始有了‘吃饱了撑的’这种感觉的时候。”

在敏感的味蕾里，我们找到短暂的欢愉；于美食的通道里，我们获得情感的慰藉；从食物的最末端，我们发现生活的美意。“舌尖之旅”已经上路，一头连接着脾胃，一头连接着心灵，愿人人都能做一枚简单而乐活的吃货。

吃货部落：吃货的世界你不懂

吃货释义：下得了大排档，上得了米其林

吃货，中性词，指喜欢吃各类美食的人，对美食有独特的向往和追求。他们往往很能吃、很会吃，下得了大排档，上得了米其林，他们是凡间的美食家。2012年，伴随央视专题美食纪录片《舌尖上的中国》的热播，“吃货”一词广泛传播和应用，衍生出“吃货党”、 “吃货团”等流行热语。

吃货自测：以下十大标准，你符合几项？

1. 以自称吃货为荣，推崇“吃自己的菜，让别人说去吧”的人生格言，自豪感满满爆棚。

2. 甩开腮帮子，专注地吃，入神地吃，绝不矫情。对那些挑食的伪吃货严重鄙视，什么鱼太腥、肉太肥、鸡蛋噎死不偿命，统统见鬼去吧！

3. “美食跟身材哪个更重要？”吃货：“身材是神马？能吃吗？”视身材为浮云，才是吃货的王道。

4. 一个专业的吃货，既是个美食家又是个评论家，曰，“见多食光，身兼数职。”

5. 吃货大都心宽体胖。无论生活遇到挫败，还是爱情受到伤害，都阻挡不了自己的好胃口。当举起筷子品尝菜肴时，幸福感被一口菜瞬间激发，堪称“美食瑜伽”。

6. 吃货不是傻吃胡吃，吃得多了，吃得久了，会升级为美食研究者或者吃货极品家。自己能烹饪出上等的佳肴，拥有国际艺术范儿。

7. 在吃货眼中，好东西要懂得分享，独自对着一盘菜往往没滋没味。因此，吃货的食友一打一打的，天下吃货一家亲。

8.“吃货匹克精神：吃得更多，吃得更饱，吃得更好！”所以，吃货从来不怕麻烦。你能够自己在厨房琢磨一道步骤繁琐的私房菜直到深更半夜吗？专业的吃货能！

9. 吃货爱吃，但不等于泛泛而吃，漫无目的地吃。吃得多了，嘴巴往往比较挑剔，拥有独特品位，追求最佳品质。

10. 吃货久经美食江湖，炼成一个钢铁肠胃：硬能消化不小心滑下的鱼骨头，软能搞定最粘嘴的团子，烫能承受冒着热泡的汤锅，冷能灌下手都捏不住的冷饮……

吃货透视：吃货四大类型，请对号入座

跟风型

此类群体以年轻人和职场白领居多。网络上刮起什么美食旋风，他们跟着复制，吃完炫拍，然后去豆瓣小组或者网络微博晒帖等，以证明“我吃过，我来过”。即便是什么黑暗料理，他们也舍命吃之，拉肚子跑厕所在所不辞。

火热度：

神点评：吃吧，吃吧，不是罪。但要跟风过头，导致肠胃不适，集体罢工，那样你只能眼巴巴看着别人吃喽！

原创型

不少家庭主妇热衷烹饪美食，根据孩子和老人的口味和饮食习惯，研制菜肴；或者借鉴网络和菜谱上的做法，在此基础上独创，注重吸收性和营养性，以便烹饪出色香味俱全的佳肴。她们堪称“厨娘”。

火热度：

神点评：“世界各地最棒的厨师，一定是某人的妈妈。”妈妈做的菜，里面有爱的味道；吃妈妈做的菜的孩子是幸福的。

白吃型

所谓白吃型，有两种情况：一种是指那些不会做饭、四处蹭饭以及懒得做饭的男女，或回父母家蹭饭，或混迹朋友聚餐猛吃，或依赖单位食堂工作餐；另一种是指那些经济紧张但馋嘴爱吃的人，他们逮住各种饭局的机会白吃白喝，临走时还打包剩菜。他们脸皮厚、嘴巴大，不顾外人评议。

火热度：

神点评：很多吃货都无忧无虑，很多吃货都无牵无挂。因为他们怀揣一个共同梦想：梦想有一天全世界所有的饭店都会免费！这个梦想若是会实现，才怪呢！

精细型

有些人爱美食，但不浮躁、不跟风，追求菜品的精细度和口感，享受制作的美妙过程，像小火煲汤那样，不怕麻烦、不怕繁琐，热衷一个人在家安静地烹制美食。他们将美食视为艺术创作，追求精神的愉悦和劳动的充实。

火热度：

神点评：快得停不下脚步的时代，能够用心烹饪精细美食的人，绝对是耐得住寂寞、心灵平和的人。他们用精细烹饪诠释一个道理――不得瑟的吃货，才会品出人间真滋味。

吃货家园：把日子过成一道美味

享受边旅行边吃的愉悦

出镜者：榛子，女，26岁，翻译

我从事翻译工作，时间比较灵活，又没有男朋友，所以我常常背上包出去旅行。各地旅行使我迷上了吃，最初是没有鉴别地跟着别人吃，图的是热闹和场面。慢慢地我掌握窍门，从导游那里讨来一些技巧，升级为正宗的吃货，可以说走到哪儿吃到哪儿。如今好多旅行，我都直奔当地美食店，顾不上欣赏美景，吃饱喝足才不枉费来过一趟。那年去厦门，厦门的小吃种类繁多，根本不知如何下手开吃。在车站等车时，有位当地老伯建议我品尝一下沙茶面，见这种面食看上去有些古怪，我顿起抗拒之心。但品尝过后惊喜不已，精华全在配料上，好吃得不得了。

上海的生煎包、陕西的羊肉泡馍、杭州的西湖醋鱼……一路走一路吃，很多地方的招牌美食都被我一一品尝。后来我养成写日记的习惯，没事儿时回头翻阅，也是一种难得的享受。前段时间，我去台湾旅行，到达那里以后我没有跟团旅游，而是花钱雇了个私人导游，其实是当地的农户。她带我品尝了好多不易发现的本土美味，可谓大开眼界。回来后我向闺蜜们分享，她们馋得口水直流。如果说旅行是一种释放和排空，那么在路上边走边吃则是一种获得，收获满满的正能量。

家常菜是最好的美味

出镜者：岑亮，男，32岁，营销经理

自从工作后我很少在家吃饭，结婚后更是不常回家。妻子工作也很忙，我俩在家吃饭都是凑合。这几年还完房贷，升职之后我才稳定下来。可是应酬饭局很多，陪客户、请朋友、搞宴请等，饭桌上什么大鱼大肉、山珍海味我都吃过，偶尔回家再吃父母做的饭，根本提不起情绪来。他们还是沿用过去的老做法，孩子和妻子也不感兴趣，所以我们常常是草草吃几口，出门后再找饭馆补上一顿。

那年过中秋节，姨妈一家从国外回来，我怕父母做的饭菜拿不出门，提前从超市买好食材和配料，我来掌勺。没想到姨妈直说不好吃，想吃母亲做的家常菜，我一脸尴尬。她给我讲述在国外对家常菜如何思恋，见她打湿眼角，我心里一团复杂。其实，真正让我爱上家常菜是在我查出患上轻度糖尿病后。当时我懵了，整个人萎靡不振，医生反复强调饮食不规律，注意合理搭配、养成健康习惯，便能够好起来。母亲为此搬过来住，中午和晚上必炒两个青菜，还经常给我包素菜水饺吃，我的血糖指标很快恢复正常。“西红柿炒鸡蛋最可贵的精神是有父亲的味道，水饺的最美丽之处是有母亲的指纹”，我深信不疑。

吃货的Style：吃货不可怕，只怕吃货有文化

美食文化VS吃货文化

中国美食文化博大精深，常常一道菜便是一个故事，一碗汤便是一段历史，而吃货成为时尚，吃货文化也悄然流行。吃货文化是美食文化的一个外延，它萌发于民间草根，崇尚自由、个性、大胆、乐活；“对吃货而言，没有什么事情是‘碗救’不了的”。

其实，吃货文化中蕴含着一种自我嘲讽精神。以美食为工具，与现实碰撞、和困境死磕、向梦想奔跑，以赢得精神的胜利。当然，吃货也是权利的自由和平等，照出平民百姓的虔诚姿态和劳动智慧，如人所说，“上有庙堂之高，下有江湖之远。雕刻一个萝卜，不比解道数学题简单。”

亲，喊你老公回家吃饭

网上曾有一个《让一亿人触目惊心的不在场证明》的视频引发无数人的关注。因为生活忙碌，人们缺席家庭饭桌已成为常态，诞生大批“都市失陪族”。日本教育者阴山英男说过，“以前在晚上的饭桌旁，孩子将一天发生的事情讲给父母亲听，父母以回答问题的形式教给孩子生活方式和世界观；如今很多父母不回家吃饭，很多父亲都在叹息，不知道最近的孩子在想些什么，可是当孩子想说什么时，不在场的恰恰是父亲。”

从现实中看，回家吃饭没有想象中那么难，不只是为了孩子和父母，也是为了夫妻之间的和谐相处。回家吃饭，一起下厨，分权分责，打理家务，这本身也是增加感情交流、促进亲密关系的契机。恋一个厨房，爱一个家，爱的真谛在此。

吃货，让生活变得更为高尚