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婚宴流程

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婚宴流程

婚宴流程范文第1篇

2005年1月2日,在外界的一片质疑声中,李湘和李厚霖的盛大婚礼在北京嘉里中心如期举行。近百位明星前来捧场,数位世界顶级钻石大亨欣然出席,数十万枝空运来的白玫瑰与百合花将婚礼现场装点得分外夺目。

二人本来以为,婚前饱受的非议会就此终结,然而高调结婚之后,关于他们的绯闻依然不断。那些日子,李厚霖看完相关报道后常常气得浑身哆嗦:“太过分了,这些人为什么就不愿意看到我们天长地久呢,我们招谁惹谁了?”李湘身为知名艺人,对于绯闻的心理承受力比李厚霖要强,她不断安慰丈夫,“人家愿意说,我们阻止不了,我们坦然去面对,总不能自己先垮掉。”

话说起来容易做起来难,一波未平一波又起的风暴,让两个人感到了空前的压力。李湘天生是个工作狂,婚后不久她接下了大量的工作。李厚霖疼妻心切,忍不住发牢骚。“我以为你怎么也要休息一段时间,毕竟刚成立了小家庭,以前你把所有心思放在工作上也就罢了,现在还这样拼命,人家会以为我没有好好照顾你呢。”

李湘有自己的想法:“身为娱乐圈的人。不进步就意味着退步,虽然我有一定的名气,可如果长时间吃老本很快就会被别人赶超,到那时我再重新打拼会更辛苦,现在勤奋一点,等我们有了足够的资本后就可以早早退休。”李厚霖知道李湘的脾气,他无奈地认同了这样的说法,可心里并不痛快。

李湘和李厚霖过起了聚少离多的婚后生活。李湘到外地演出,在休息室里,一个私交不错的同行在看一张报纸,看到李湘后赶紧把报纸收了起来。李湘开玩笑说:“有什么秘密啊,还怕我看到。”在李湘的坚持下,同行把报纸递给她“别相信,都是瞎写的。”李湘翻开报纸,醒目的大标题映入眼帘――《李厚霖与秦海璐旧情未了》,她不禁打了一个冷战。

李湘心乱如麻,上台主持节目时脑子里一片空白,秦海璐的名字在她脑海里不停地浮现。从李湘和李厚霖开始恋爱起,他们饱受各方置疑,尤其是两位女明星的“含泪控诉”让很多人把这场爱情当成笑谈,而其中一位女明星就是秦海璐。李湘相信李厚霖不是花心的男人,而且她知道圈里的朋友对秦海璐的为人有很高的评价,但她还是忍不住想找丈夫问个究竟。李湘回到下榻的宾馆,李厚霖习惯性地打来慰问电话,李湘一言不发,匆忙挂线。李厚霖似乎明白了什么,他发过来一条短信:“湘,不要胡思乱想,有什么话回来说!”

报纸上的文章李厚霖也看到了,他气不打一处来,这简直是无中生有!次日,李湘回到家中,李厚霖想解释,可又觉得没必要,自己什么都没做,万一越描越黑岂不是适得其反,而且他很清楚妻子对秦海璐这个名字的敏感程度。李湘也不知从何说起,但郁闷的心情还是让她把情绪挂在了脸上,两人之间突然有了“冷战”的味道。

李湘结婚后自组“快乐星”文化公司,李厚霖为此投入了200万元启动资金。由于李湘主持工作繁多,加上商业运作方面经验少,公司的发展并不顺畅,一度举步维艰。不服输的李湘横下心,她拿出自己的私房钱,前前后后又投入了近千万元。李厚霖看在眼里急在心中,他认为李湘太盲目,应该趁早关掉公司。夫妻二人拌了几次嘴,吵急了还忍不住骂上几句,不过小两口吵架没有隔夜仇,第二天就重归于好了。

在参加某电视台一档访谈节目时,李湘满脸幸福地谈及婚后生活。然而节目播出后,有报纸曝出独家消息,李湘大谈幸福恰恰是要掩饰自己的不幸,她目前正在家人的支持下准备向法院离婚,原因是遭到老公暴打。文中还说:“蜜月过后不久,李厚霖就露出了拈花惹草的本性,李湘有时候说他几句,他就暴力相加,结婚138天,李湘挨了两顿暴打。”

那天,李湘从美容院回到家中,李厚霖把一则手机短信拿给她看,她这才知道竟然有这样的消息正在四处散布。李湘迅速致电媒体,“不知道为什么网上总会有这样那样的帖子,我想大家也是关心我们吧,其实我们两个人结婚和普通人一样,过着很平淡也很开心的生活,我们现在很好,很恩爱,多谢大家的关心。”

在李湘看来,假的真不了,自己已经平静地给了媒体真实的回应,别人再说什么就显得无关紧要了。李厚霖却不这么认为。他在心里责怪妻子,如果不是她吵架后向外面的朋友发牢骚,别人怎么会小题大做,现在对外界再怎么解释也无济于事,自己作为一个公众人物,脸往哪儿放?李厚霖连着几个晚上都没睡个安稳觉,因为缺少沟通,他和李湘的感情出现了裂口。

追求完美,压力婚姻没有快乐

婚后,李湘的事业一直没有起色:加盟华娱主持《李湘星运动》,从日播变为后来的周播,最后无疾而终;自己公司制作的节目,没有新意和突破。无奈之下,李湘只得回“娘家”湖南卫视打工。

李厚霖很清楚,尽管李湘的事业处于低谷,但她依然极具知名度和人气。所以,妻子为他的事业出力天经地义。于是,李厚霖从结婚时炒作公司知名度到婚后多次让李湘免费做广告――每次出席公众场合必戴恒信钻石。时间长了,李湘有了自己的想法,本来媒体就对他们夫妻穷追猛打,如果再频繁地在商业上台作,会给人留下更多的话柄。当李厚霖的公司举行活动再请李湘捧场时,李湘婉拒,甚至在唱片专辑的会上她不再佩戴任何恒信的饰品。李厚霖很恼火:“你是大腕,连老公都请不动你,我没什么好说的了,我看明白了,你根本不支持我的事业!”李厚霖摔门而去,李湘觉得丈夫不理解自己,他的要求太苛刻了。

李湘从不过问李厚霖生意上的事情,她只知道丈夫主导的恒信钻石宫殿很有名气,他是个比较成功的生意人。2006年初,有媒体曝出“恒信经营不善”的消息,李湘仔细看了好几遍:“从去年年中开始。恒信开始秘而不宣地联系买家,最高出价增达到12亿元,但到目前为止,没有一家国外珠宝公司与恒信就此价格成交。”业内人士表示、恒信的营销业绩远远落后,渠道铺设得也不成功。一位欧洲钻石企业的经理表示,恒信经营不善,甚至不能保障每月按时发放员工的工资;恒信在北京的钻石宫殿,每年基本处于收支平衡,上海处则每年亏损几百万元,哈尔滨处也经营不善,李厚霖其实是‘亿万负翁’;恒信经营的珠宝,常被批评质量低、品质差,《北京青年报》2005年6月下旬有过投诉报道,洪女士到恒信钻石宫殿购买结婚钻戒,婚礼后才十几天,钻戒只剩下金属指环,钻石掉了……”

文章字字句句如针一般扎在李湘的心上,她不相信媒体说的情况都是真的,但也绝非空穴来风。联想到丈夫回家后唉声叹气,欲筹集资金力挽狂澜,李湘坚信李厚霖在生意上一定遇到了很大的麻烦,她甚至认为丈夫为了面子,从最初就对她隐瞒了实情。

李湘和姐妹们喝酒散心,聊到动情处,她大发感慨:“我不需要老公一定要挣多少钱养我,我这么多年打拼的积蓄已经足够自己花的了,但我希望我的男人是一个真正成功的人士,现在的他很令我失望,也许是我当初就看错了……我们受到了来自各方面超乎寻常的

压力,我一直在坚强面对,希望可以和他携手走完人生,现在看起来,,恐怕就是一个奢望!”朋友们第一次感觉到李湘的婚姻出了问题。

李厚霖也很失望,原本指望妻子从精神上鼓励他,乃至从物质上支援他,可她除了抱怨就是发脾气,好像她掉进了“陷阱”,在他看来,商场上风云莫测起起落落是正常的事情,用不着大惊小怪,外人看热闹也就罢了,自己的老婆也指责他,这让他无法容忍。

李厚霖不愿意和李湘面对面“开战”,索性频繁地拉上朋友去唱歌消遣,这其中就有一些女艺人。2006年8月8日,一个自称“明星杀手”的娱乐记者在博客上发表《李湘老公被跟踪》,文中称“8月3日晚上9点,李厚霖和米艾驾驶黑色奔驰车在北京朝外钻石钱柜KTV幽会,次日凌晨2点多,李厚霖一行5人才从279号包厢出来 李厚霖认识米艾早在李湘之前,两人关系嗳昧,很多娱乐圈的人都知道。”8月16日,该记者在网上又发表了题为《首次披露李湘的婚姻出现第三者》的音频作品,称李厚霖与一位女演员关系暧昧。

李厚霖简直要气疯了,米艾只是他的一个好朋友,根本不存在儿女私情,而在他和李湘感情冷淡、面临分手境地的这个时候。这篇报道无疑是雪上加霜。愤怒之下,李厚霖把那个记者告上了法庭。

李湘连续几个月主持如火如荼的“超级女声”比赛,同时让经纪人接下了大量的商业演出,她有意和丈夫不见面,她不愿意回到那个曾经让她感到无比温暖舒适的家。而每次见面时,李湘和李厚霖连小吵小闹都没有了,这让她觉得可怕,不在沉默中爆发,就在沉默中灭亡。

有个朋友关心地问起李厚霖打官司的事情,李湘先是点点头,又马上摇摇头,她确实不知道详情,也不关心进展情况。李湘对家人和朋友说:“我实在撑不下去了,我想厚霖也一样,我们不是没真心相爱过,我们也都为对方付出了很多,可是来自内外的压力让我们喘不过来气,我们欺骗不了自己,勉强下去也不是我们的性格,或许我们真地不应当结婚,可如果那样心又不甘,尝试了之后我们得认命,也没什么可遗憾和抱怨的了。”

话传到李厚霖的耳朵里,他嘘唏不已:“是啊,湘湘说的也是我所想的,我们都深深爱过对方,我们永远不会做仇人。”

李湘的亲朋好友曾为她担心,夫妻一旦离异,在财产方面很容易产生纠纷。尤其是她和李厚霖都是身家雄厚的人。李湘却肯定地说“我们在这方面不会有任何问题。”果然,尽管李湘与李厚霖在北京各有一套别墅,两人还共有一套豪宅,加上存款,财产超过了5000万元。两人却很平和地分手了,没有出现任何不愉快,李厚霖还将共有的别墅让给了李湘。

痛定思痛,单身生活心情放松

离婚后,李湘和李厚霖的心绪都平稳了许多,相继还见了几次面。李湘的“快乐星”公司准备投拍电视剧,李厚霖主动表示要为她介绍几个有实力的客户,解决拍摄资金的问题。李湘感叹“现在我们恢复了自由身,反而像是有说不完的话了,也许是因为心态都好了,感觉轻松了。”

李厚霖很赞同。“是啊,也许我们更适合做朋友,我们做哥们儿一定会很有意思;而且媒体也不会乱写,我们以前是夫妻,也不会存在之类的绯闻了。”李厚霖说完忍不住笑了,李湘也开怀大笑。两个人达成了共识,既然外界对他们离婚的猜疑依然在持续,莫不如讲出事实,就不会再有人说东道西了。

就在李湘准备对外界公开离婚情况之际,2006年11月19日。湖南卫视在北京举行招商会,作为当家花旦的李湘被委以主持人的重任。会议结束后,李湘约男性朋友以及两位前辈一起吃饭,被记者们跟踪拍照。次日,有媒体刊登出文章《李湘疑已与李厚霖离婚,携“新欢”陪长辈吃饭》,李湘看完哭笑不得。

11月22日晚,李湘在自己的博客上发表《或者回应,或者自白》的文章,讲述了她离婚的事实和前后的心路历程,并且澄清了前几天所谓和“新欢”吃饭的新闻。

李湘字里行间透出的真诚感动了众人,大家不再猜测,更没有人用看笑话的心态说三道四,给予她的只有最深的祝福。李湘也开始大方接受媒体的采访,畅所欲言地谈到逝去的婚姻和前夫李厚霖:“我们离婚是因为两个人除了要面对繁重的工作,还要承受舆论的压力。当我发现无力承受这一切时,才明白自己原来是多么天真,把一切都想得那么美好。曾经有段时间。我真的感觉很累,甚至想到过放弃一切。厚霖帮我度过了这段日子,他对我的关怀和包容,甚至超过了兄长和父亲,是他让我慢慢成熟起来。即便我们现在已经分开,我也不会忘记和他在一起的日子。厚霖是一个好人,对我和我的家人呵护有加,以往那些有关厚霖与我感情生活的负面消息,无论是有关家庭暴力、绯闻还是恒信的负债累累,这些都是不具事实的新闻。我能嫁给李厚霖,感觉很幸福,就算已经结束婚姻,我们之间依然有着深厚的友谊。”

李厚霖接受记者采访时,和李湘遥相呼应,“是的,李湘说的是真的,我和她离婚已经有一小段时间了,至于分开的原因,李湘在博客里面已经写得很清楚了。我不想跟娱乐圈再有任何联系,这样的生活不是我想要的。已经超出了我能承受的范围。我们的分手很和气、很友好,现在大家是朋友,在一起比以前更轻松。”

婚宴流程范文第2篇

关键词:流态混凝土 桥梁结构 配合比应用研究

中图分类号:TU37 文献标识码:A 文章编号:

流态混凝土(Flowingconcrete)是在预拌的坍落度为80~120mm的基准配合比混凝土中掺入外加剂

(流化剂),经过二次拌合使基准配合比混凝土拌合物的坍落度届时增加到180~200mm,使其能够自由流动充满模型或很小钢筋间隙的混凝土,又称之为超塑性混凝土(Superlasticcoucrete),亦称自密实混凝土。该混凝土是不需要外力振捣作用、仅靠自重就可以流动并均匀的进入整个模型,其特点是固有的自密实性能够满足施工要求并具有质量保证,基于这一特点,对于混凝土的工作性有特殊的要求。

流态混凝土通常作为结构材料的使用,固然也需要满足一定的力学能及耐久性的要求,而且与普通水泥混凝土没有没有特大的技术区别,由于新拌混凝土的工作性要求比较高,因此,使的混凝土的组成设计发生了质的的变化,包括技术理论与方法,该变化也会影响硬化混凝土的力学性能、变形性能及耐久性。

1、流态混凝土的性能分析

流态混凝土通常作为结构材料的使用,固然也需要满足一定的力学能及耐久性的要求,而且与普通水泥混凝土没有没有特大的技术区别,由于新拌混凝土的工作性要求比较高,因此,使的混凝土的组成设计发生了质的的变化,包括技术理论与方法。该变化也会影响硬化混凝土的力学性能、变形性能及耐久性。

依照流变学理论分析;材料的变形必须要克服相当的屈服剪应力,只有当动力大于材料的屈服剪应力时才能够发生流动,普通混凝土可通过外力的振捣达到流动和密实,这就要求自密实混凝土自身屈服剪应力较小,混凝土的稳定性与有很大关系。

流态混凝土不需要外力作用、仅靠自重即可均匀流动整个模型的混凝土,其特点是自密实性满足施工要求并具有质量保证,基于该特点,对于混凝土的工作性有特殊的要求。主要表现在以下几个方面:

1.1、具有较大的流动性、浇筑性好,一般坍落度在200mm以上,便于泵送或混凝土罐车运输,而且具有自密实性能,由于浇筑后不需要振捣。该情况下混凝土能够顺利达到模板内的每一个部位或角落,所以必须具备较大流动性。一般的塑性混凝土或流态混凝土都并非能够取代的,故要求该混凝土的流动性比普通混凝土的流动性大,尤其在进行浇筑钢筋密集的结构工程中其特点显著。

1.2、较强的稳定性;在混凝土构件中各部位性能的一致性是非常重要的,则要求在混凝土浇筑过程中混凝土能够保持很好的均匀性。因此;该混凝土同时具备较好的流动性和稳定性,而且不产生离析。

1.3、减少用水量、提高混凝土性能;如果保持原水灰比不变;可在保证流动性的条件下减小水灰比,

因此;可提高混凝土的强度和耐久性。

1.4、降低集浆比、减少收缩;流态混凝土主要依靠流化剂的作用体改其流动性,如保持水灰比不变,

不仅可以减少用水量和节省水泥,拌合物种水泥浆的体积减小后,则可减小混凝土硬化后的收缩率,避免出现裂缝。流态混凝土中最适合掺入粉煤灰,可改善流动性、提高强度和节约水泥。

1.5、不产生离析和泌水;由于流化剂的作用,在用水量较小的情况下而具有很大的流动性,使用该混凝土不同于普通混凝土那样产生离析和泌水。

1.6、与钢筋的粘结性;因流化剂使混凝土拌合物的流动性增加,比普通混凝土与钢筋的粘结强度有所提高。

1.7、抗压强度:一般情况下的流态混凝土与基准配合比混凝土相比较,相同龄期的强度无明显差异,因流化剂的性能各异,有的流化剂还起到了一定的早强作用,因此;流态混凝土的强度可以保证并有所提高。

1.8、弹性模量:掺入流化剂后的混凝土弹性模量与抗压强度一样,没有明显的差异。

1.9、徐变与收缩;流态混凝土的收缩性能较普通混凝土稍微明显,其收缩程度与流化剂的品种与掺量密切相关,如掺加缓和型的流化剂要比基准混凝土大。而抗冻性及耐磨性比普通混凝土较差,如作为水水泥混凝土路面使用要考虑耐磨性能的设计。

2、流态混凝土的配合比的技术特点:该混凝土由基准配合比混凝土和流化剂组成的新型混凝土。

2.1、基准混凝土的组成;为适应流态混凝土的的大坍落度要求,因此;基准混凝土组成也具有一些特点,如水泥用量不低于300Kg/m³,粗集料最大粒径不大于20mm,要求细集料含有0.30mm的粉料,砂率通常在40%~50%之间,基准混凝土的坍落度值应与流化后的坍落度相匹配,两个数值之差约为10㎝左右。

2.2、流化剂(原指减水剂);在混凝土拌合物中可以起到吸附---分散作用、作用和湿润作用。通常使用的有三氯氰胺磺酸盐甲醛聚合物(SMF)、奈系磺酸盐缩合物(SNF)、改性木质磺酸盐(MLS)三类。其用量一般为水泥用量的0.5%~0.7% ,如果超出0.7%时;混凝土坍落度无明显变化,但极易产生离析。

流化剂加入方法有两种;(a)、一次加入法(简称P法),在混凝土拌合过程中加入流化剂。(b)、后加法(简称F法),预先拌合好混凝土并经过一段时间的静停50~90min后,再加入流化剂,并二次拌合流态混凝土。流态混凝土工作性的评价方法:与普通混凝土不同之处是使用坍落度方法、扩展度方法、L型流动仪方法。

3、 配合比设计方法及步骤:要求砂石由最小的混合孔隙率,按绝对体积法计算。

测定每立方米混凝土中石子的松方体积,一般为V=0.5~0.55 m³,根据石子的表观密度计算出每立方米混凝土石子密度体积,再由每立方米混凝土密实体积减去石子的密实体积的砂浆密实体积。

3.1、设没砂浆体积的含量0.4 ~0.46m³,根据砂浆密实体积和砂在砂浆中体积含量计算出砂浆密实体积,根据砂子实体积和砂子的表观密度计算出每立方米混凝土的砂子用量。

3.3、由砂浆密度体积减去砂子密度体积而得出水泥密度体积。由混凝土设计的强度等级、耐久性,施工级别,按经验估算水灰比,用水量不宜大于200 kg/m³,一般控制坍落度在240~260mm即可。

3.4、设掺合料在胶凝体积中的含量,由胶凝材料和水泥体积比以及各自的表观密度;计算出胶凝材料和水的体积;然后计算胶凝材料的总用量。

3.5、根据胶凝材料体积与掺合料的体积含量以及各自的表观密度,分别求出每立方混凝土中掺合料与水泥的用量。如强度等级50MPa的混凝土可要求坍落度达到240~260mm;一小时的坍落度损失不大于10%;混凝土具有良好的粘聚性并且不泌水。

3.6、采用绝对体积法进行混凝土配合比组成设计时;各种组成材料的体积含量应在下列范围内:

(a)水/粉料:粒径0.125mm以下的水泥、粉煤灰、矿粉、石粉的体积比为0.8~1.0.

(b)粉料:粒径0.125mm以下的含量为每立方米160~240L,即400~600 kg/m³。

(c)砂子:粒径0.125mm~4mm之间的含量应该达到砂浆体积的38%,而水泥浆体积则为62%。

(d)粗骨料:粒径>4mm的含量一为总体积的22%~35%。

(e)水灰比:按混凝土强度、耐久性、选择确定,用水量不宜超过200 kg/m³。

4、配合比组成设计方法及背景材料;30m箱型梁C50自密实混凝土的配合比设计方法及算例;

4.1、材料组成:水泥;曲寨牌普通硅酸盐52.5MPa;经测水泥密度为3.15 g/㎝³。砂子;中砂,细度模数2.5;石子;灰质岩石料,最大粒径25㎜,采用连续级配。水;人畜饮用水,PH值=7。

减水剂;MF—5 减水剂,经试验;掺用水泥用量的0.5%可减水13%。

4.2.试配28d的强度;ƒcu,0=ƒcu,k+1.645σ=50+1.645×6.0=59.87MPa。式中意义;ƒcu,0-------混凝土的试配强度(MPa); ƒcu,k ---混凝土的设计标准强度(MPa); ƒce ---水泥的强度等级,б----混凝土的标准差。

4.3、砂率选择在40%~50%之间;中砂选低限;粗砂选高限,本例选用50%,用20L容重桶测出砂石混合料的表观密度,一般为2.66g/㎝³,混合料孔隙率一般在22%左右。

4.4、计算胶凝材料浆量;浆量=砂石混合孔隙率体积+富余量,富余量取决于工作性要求和外掺剂性质和掺量;一般为13%左右,浆体积估算一般为35%;即;350L/ m³。

4.5、设选用水胶比0.36,水泥密度3.15 g/㎝³,掺入矿渣粉26%;密度2.88 g/㎝³,粉煤灰掺量为12%; 密度2.2 g/㎝³,则有以下计算式成立:

胶凝材料用量/浆体积=1/(0.62/3.15+0.26/2.88+0.12/2.2+0.36)=1.43,即;1 L浆所用胶凝材料为1.43kg;1 m³混凝土胶凝材料用量=350×1.43=500kg/m³,(a)水泥掺量=500×0.62=310 kg/m³,(b)矿渣粉用量=500×0.26= 130kg/m³,(c)粉煤灰用量=500×0.12= 60kg/m³,(d)用水量=500×0.36= 180kg/m³,(e)集料用量=(1000-350)×2.66=1730 kg/m³,砂用量=50%×1730=856kg/m³。石子用量=50%×1730=856kg/m³,每立方混凝土配合比表达式如下表所示:

4.6、试验过程及方法;现场取料用强制式自动拌合机拌合后;做混凝土出机试验及60min的坍落度试验、扩展度试验及V型漏斗试验是否满足施工要求同时,分别测定3d、7d、28d的立方体强度。

5、使用范围:该混凝土适用于钢筋密集的预应力箱型梁、预应力T型梁及空心板、系杆拱钢管拱混凝土、预应力盖梁、预应力空心式桥墩以及桥面系列的防撞护栏等结构工程,尤其是不需要人工振捣而达到密实并保证施工质量;同时节省水泥、机械设备与人工;降低施工成本等优点,在庞大和复杂的钢筋混凝土结构设计与施工方面,具有工艺推广的应用和广阔的技术前景。

参考文献:

婚宴流程范文第3篇

本期《风尚周报》旅游部联合《南方都市报》旅游新闻部,选出认为最完美的、最值得推介的酒店给大家。这次评选活动由近20人的评选小组,历时近一个月,在初步筛选入围的近百家酒店中,选出12家婚庆酒店作为“2010年度风尚最佳婚庆酒店”。

本着公平、公正的评选基调,本次评选范围涉及京广沪三大一线城市以及港澳地区,还包括明星度假城市三亚、桂林以及昆山等地,足迹遍及全国。在最终的获奖名单里,既有今年最热门的、最新落成的豪华酒店,又有历史悠久、满意度极高的星级场所;既有超级高贵典雅的酒店宴会厅,也有低调奢华的王府紫檀御膳房;既有108道菜式的、分为三天品尝的满汉全席,也有简洁而隆重的池畔西餐酒会;响应低碳婚礼风潮,我们更评选出有着浓郁自然风情的海滨沙滩婚宴以及绿野仙踪丛林婚宴等特色场地……种种特色不一而足。我们评选的宗旨是:“新”并非我们关照的焦点;“旧”也不是我们摈弃的关键,我们相信,有着独特吸引力的酒店,才有资格成为受欢迎的“风尚婚庆酒店”。

衷心祝愿天下有情人终成眷属!

专题执行*《风尚周报》旅游部《南方都市报》旅游新闻部采写*《风尚周报》旅游部摄影*张飞宇罗望子 等

The Westin

ShenzhenNanshan

深圳益田威斯汀 酒店

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节能环保的特性贯穿于酒店的每个细节:太阳能照明系统储存能源,使夜晚的酒店建筑成为科学城内最璀璨的明珠;二次水循环系统灌溉生态种植园,科技与生态的和谐共存。让人惊喜的还有406间典雅宁静的客房,面积均在45平方米以上。在独立阳台俯瞰纯粹山景,无论新人抑或宾客们都恍如置身风景名胜区内。

独有“婚宴顾问”及会务总监

每对新人踏入大堂,都能发现这一片温馨的小天地――酒店特有的“婚宴顾问”专区,诚意为宾客精心策划与众不同的特色婚宴:从宴会司仪、娱乐表演,婚宴摄影、流程设计,鲜花布置、蜜月套房等服务进行全程跟进。

而皇冠假日品牌酒店特设的“皇冠会务总监”,更能以专业精神,确保会议的每一个环节顺利进行。“皇冠会务总监认证”是洲际酒店集团与康耐尔大学合作的项目,需通过各项会务技能培训及测试才能获得此项认证。有会务总监在身旁,无疑是新人婚宴的“大总管”。

十大宴会场地

酒店的宴会场地超过2600平方米,拥有一个超大宴会厅以及九个多功能厅,满足新人的各项创意要求。从910平方米的无柱式设计的翡翠宴会大厅,到380平方米的宴会前厅,均配有独立投影及专业的音响设备。若要更新颖时尚,不妨移步2000平方米的柏丽庭,这里绿荫环绕,拥有宽阔的视野、错落有致的亭台、小径,在这里拍摄婚纱大片最好不过,当然了,这里还是私人鸡尾酒会的理想户外场所。

酒店带给你的不仅是低碳,更有新鲜体验:“餐饮到会”更是酒店的宴会服务的一大特色,提供“移动御厨”餐车服务,无论在哪里,厨师都能拥有超乎宾客想象的精彩奉献。

酒店信息

婚宴菜系:中式及西式,并可视乎宾客要求定制。

地址:广州市科学城中心区凝彩路28号

电话:(+86 20)88800999

价位:“水晶之恋”套餐,每席2888元+15%;“翡翠之心”套餐,每席3888元+15%;“永恒之钻”套餐,每席4888元+15%。

停车位:充足

The Ritz-Carlton, Sanya

金茂三亚丽思卡尔顿酒店

获奖理由: “到天涯海角参加一场不插电的婚礼盛宴吧!”金茂三亚丽思卡尔顿酒店开业两年,却屡屡被杂志选定为“最受欢迎婚宴场所”,这当然与它得天独厚的优势有关。 这个秋日,丽思卡尔顿集团首家中国区豪华度假酒店,又将给大家呈献浪漫而难忘的婚礼及蜜月假期。

从送礼聚会以及单身派对开始

放心吧,这个超级豪华度假酒店都会满足你的需求。一旦确认了婚礼时间,就可以和酒店的婚宴顾问直接沟通了――看,从准新娘送礼聚会 (Bridal Showers) 暨下午茶聚,及准新郎单身派对 (Martini Night) ,至婚礼场地及餐桌布置、花艺布置、新娘花球及晚宴娱宾安排相关服务均一应俱全。

新人们更可以与酒店专业婚礼统筹团队一起擦出火花――比如说,举行正宗中式婚礼,酒店会为新人准备裙褂礼服,以及精通语言的经验司仪,协助新人依循传统习俗。

酒店的“浪漫天使(Romanceologist)”会随时候命,为宾客安排各式特别节目。看,坐落酒店毗邻的鹿回头公园是三亚的象征,更是求婚胜地。“天使”会告诉你:在“鹿回头”雕像下端系上心形锁吧,它寓意着“天长地久”。

不插电的海边婚宴

试想一下,天之南,海之角,在祖国的最南端,在细腻白滑的亚龙湾,在蔚蓝海洋的亲吻中,在众亲友的见证下,与爱侣许下山盟海誓,多么曼妙。“为绅士和淑女服务”的酒店,还给予八间各有风味的餐厅供新人们选择。当然了,厨师也会乐于与新人合力设计婚宴菜单及结婚蛋糕,满足你的无穷主意。

要欢度蜜月时光,更建议你到“ESPA水疗中心”享受特设的水疗修护疗程。酒店独有“牛郎织女情侣浸浴”,为新人们调理身体,平衡阴阳。

浪漫仍在进行

盛大婚礼完毕后,快住进豪华客/套房或私人别墅,感受温馨一夜吧。450间客房、套房及私人别墅各具特色。独立私家泳池别墅设有大型露天平台以及无边泳池,更附24小时私人管家服务,随时能让新人开个私家泳池派对!环礁湖泳池客房设有私人按摩浴池,数步之遥便是环礁湖泳池。至于特色客房和套房,只限入住宾客使用,还能享受行政酒廊全日免费供应的美馔、饮品和私人海景。要知道,所有一切,只为美丽的回忆长驻住客的心中。

酒店信息

婚宴菜系:中式及西式

电话:(+86 898)88586998

地址:海南省三亚市亚龙湾国家旅游度假区

价位:人均消费为中式围席 588元;西式套餐688元;西式自助餐488元;鸡尾酒会200元,以上价格需另加15%服务费(不含酒水),酒店可应新人要求提供定制服务。

停车位:充足

Harbour Grand

Hong Kong Hotel

港岛海逸君绰酒店

获奖理由:位于港岛东的港岛海逸君绰酒店是全港最奢华的婚礼场地之一――一片千金难买的270度极致维港美景,加上气派独特的施华洛世奇巨型水晶吊灯以及全亚洲最大之一的LED显示屏幕等设施。新婚之夜,向着维港说爱你,确实是无可媲美。

42层上的维港风光

现今不少新人追捧特色婚礼场地,而港岛海逸君绰酒店绝对令人印象难忘。位于酒店42楼顶层的观景台是全露天场地,能俯瞰270度维港景观,尖东、中环、金钟等景致尽收眼底,与蓝天碧海作零距离接触。此外,观景台更拥有全亚洲最大之一的LED显示屏幕,新人可用作婚礼的舞台背景,甚至显示爱的宣言,向全港宣读自己的幸福。观景台可筵开10席或100人的中西婚宴、鸡尾酒会或证婚之用,是全港最具独特气派的婚礼之选。

施华洛世奇水晶灯亮彻全场

隆重而高贵的婚庆,灯光以及舞台效果最为吸引眼球。酒店的宴会厅采用无柱式设计,可容纳540位尊贵来宾的到来。两组庞大的施华洛世奇水晶吊灯星光熠熠,配上可制造256种色效的灯光系统,营造浪漫多变的气氛,透过落地玻璃窗,更可饱览海景。宴会厅的独特之处,还在于利用gobo lighting计算机灯光效果,把新人的名字或自创花样投射于大堂云石阶梯上的瀑布墙,或于宴会厅内回旋投射,届时不仅是宾客,甚至是往来酒店的客人也能看到,用目光送上最真挚的祝福。

小型婚礼更考心思

新人们即便打算举行简单的小巧婚礼,也可以获得尊尚享受。位于酒店5楼的多功能会议厅拥有三面落地玻璃窗,可划分成7间用途多变的小厅,让每个小厅均坐享维港景致,加上天花能营造闪烁繁星的灯光效果,于黄昏时分更显浪漫,令大小婚宴皆典雅难忘。

酒店信息

婚宴菜系:根据客人要求,提供婚宴鸡尾酒会、中式婚宴等。

地址:香港北角油街23号

电话:(852) 2121 2688

价位:分含鱼翅以及不含鱼翅两大类,分别为“天赐良缘”、“百年好合”、“永结同心”、“佳偶天成”四大套餐,价格从港币8988元+10%起(每桌可坐10到12人)。

停车位:充足

Fairmont Yangcheng Lake

阳澄湖费尔蒙酒店

获奖理由:开业一年的杭州阳澄湖费尔蒙酒店,是北美百年奢华酒店品牌――费尔蒙酒店及度假村进驻中国,在江南水乡落户的首家国际五星级酒店。让我们一起品蟹游湖,享受在阳澄湖上的浓情蜜意婚宴。

环境天然去雕饰

水乡昆山三宝:昆石、琼花、并蒂莲,广为世代称颂;而现代版昆山三宝:昆曲、周庄、阳澄湖,更加让人心驰神往。阳澄湖费尔蒙酒店安静地屹立在清新秀丽的阳澄湖生态公园内。碧湖微雨后,莲动下渔舟,一派好风光,自然让新人们倍添甜蜜。

花团锦簇引入江南婚宴

从酒店入口处到湖畔花园,樱花树,到大堂路上的熏衣草、桂花、玉兰花、以及周围郁郁葱葱的花草树木,完全营造出一个天然大氧吧。

酒店拥有2200平方米的会议及宴会设施,其中1200平方米的无柱大宴会厅昆韵堂,占尽阳澄湖景;四个多功能厅满足小型婚宴所需。秋风起、黄,到酒店“品蟹、泛舟、赏菊”是最要紧的事。拥有280个坐席的颐丰阁中餐厅,选取纯正阳澄湖大闸蟹,搭配本帮农家菜和阳澄湖生态湖鲜,味道鲜美,绝对是与爱侣亲友共赴甜蜜时光的美妙体验地。

想令浪漫延伸,不妨移步揽湖湾鸡尾酒吧,可容纳100人的鸡尾酒吧揽湖湾,设计时尚摩登,配上阳澄湖美景和现场乐队的演绎,为新人和来宾们营造出浪漫神秘的气氛。

酒店信息

婚宴菜系:根据宾客需求,提供量身定制的中西式菜肴或自助餐。

地址:江苏省昆山市马鞍山西路3668号

电话:(+86 512)57800888

价位:鸡尾酒吧每位100元+15%起。

停车位:充足。

MGM Macau

澳门美高梅金殿

获奖理由:澳门地标之一的美高梅金殿自2007年开业至今,已荣获多项国际级酒店业界大奖。加上由刘德华及舒淇主演的浪漫大电影《游龙戏凤》亦以此为主要拍摄场地,早已成为观众心目中真正完美婚宴的最热门选择。

天幕广场浪漫唯美

矗立于澳门半岛南湾湖畔的美高梅金殿,充满动感的波浪形玻璃外墙,反映出南中国海的美丽景致。巨型玻璃天幕覆盖25米高的广场之上,糅合里斯本火车站以及铁达尼号贵宾厅的设计,让广场洋溢浓厚欧陆建筑风格,阳光洒落在各式的雕塑之上,配以露天咖啡座和现场演奏的小型乐队,气势恢宏而又亲切可人,无疑成为新人们最爱的拍摄场地之一。

婚宴场地典雅非凡

瑰丽堂皇的无柱式大宴会厅,可举行容纳800位宾客的酒会或550位宾客的盛大婚宴。厅内每个角落都经过精心设计,并饰以清雅脱俗的装潢;而木制镶板、云石装饰,加上柔和自然的光线以及缟玛瑙吊灯,则进一步丰富了大宴会厅的环境。

至于喜欢低调私密宴会的新人,不妨在兼具时尚典雅的现代气息的维天阁 (The Vista),让宾客于薄暮时分静享佳肴美酒的同时,见证两人的盟誓一刻。透过维天阁的落地玻璃,宾客与南中国海的壮丽景致遥遥相对,享受宜人美景。

酒店信息

婚宴菜系:中式或西式,中式婚宴的菜式由香港名厨周中师傅监制。

地址:澳门新填海区孙逸仙大马路

电话:(853) 88028888

价位:四款中式套餐,分为每桌澳门币5888元、7288元、8888元、9888元(12位,需加10%服务费)。

停车位:充足

Chime Long Hotel

长隆酒店

获奖理由:有想过,婚礼的形式是:菲律宾迎宾乐队在宴会厅门口,唱着歌儿扭着舞恭迎来宾,小丑杂耍在旁,为前来的客人增添欢乐气氛吗?在开业之时已经奉上华南地区最大婚庆场地的长隆酒店,眼下又再重拳出击,为我们呈现四种特色婚礼服务,让人有全新的婚宴感受。长隆酒店,是你完美的高级定制之选。

华南地区最大婚庆场地

走进婚宴会场,第一感觉就是大,作为华南地区最大的无柱宴会厅――6000平方米的宴会厅确实让人眼前一亮。会场中央的圆形升降舞台是宴会厅特色之处,直径8米的圆形升降舞台,拥有与“鸟巢”相媲美的舞台音效。整个宴会大厅最多可容纳300围宴席。除去室内的恢宏,室外同样出色:在泳池举行的婚宴,围绕在沙椤、棕榈、槟榔等热带植物其中,搭配西式BBQ自助餐菜式,让人深深陶醉在南美热带风情。

四场主题婚宴

长隆酒店最近新推出的四大主题婚礼――以甜蜜糖果游乐园为主调的“嘉年华”主题,蓝色浪漫亲水的“水之恋”主题,以富丽堂皇为主调的“殿堂级”主题,以丛林为主调的“绿野仙踪”婚礼。

在以“绿野仙踪”为主题的婚宴里,突出以动物、自然为婚礼的主调,无论从场地包装,还是婚宴流程上都别出心裁,务求让新人和来宾都能体验到传统婚礼以外的惊喜:身穿五彩衣裳的春姑娘带着梅花鹿、孔雀、猴子、火烈鸟等动物出现在来宾眼前。抬头,新郎在爆破球内挺身而出,英俊亮相,随后,新娘在8只象征着爱情热情奔放的火烈鸟陪伴下,从会场中央圆形升降舞台上徐徐升高,出现在众人眼前……一切如梦似幻,更有天使从天而降,为新人送上戒指,奇幻的婚礼,一幕幕印在宾客的心中。

明星演员助兴婚礼

宴席期间,酒店更创新性上演多款马戏和综艺表演。你可以想象到吗?外国马戏明星在半空中悬挂,做出各种高难度动作;萨克斯手演奏一曲曲缠绵悱恻的旋律;柔术杂耍高手上演一场“双喜临门”,让你感受到力与美的结合;最火辣的莫过于桑巴女郎跳着热情的舞蹈,在会场掀起一阵阵热浪。

酒店信息

婚宴菜系:中式或西式

地址:广州市番禺迎宾路

电话: (+86 20)84786838 转 61502/61503

婚宴流程范文第4篇

白酒定制从来不是什么新鲜事,但定制酒一般门槛不低——茅台的最低起订量便是20件(120瓶)。

这也不奇怪。一直都有人在研究柔性生产,个性化生产,但都因为违背了工业革命以来的规模效应而没有翻出多大浪花,直到3D打印技术出现,才又重新热起来。

白酒业跟3D技术搭不上什么关系,但是却有人想把定制酒的门槛推向地板。定制一瓶目前肯定是亏本的,但是并不意味着“一瓶也能定制”的商业模式走不通。

最难的不是技术

从事白酒销售、设计、策划、包装采购行业十多年的屈毅一直在研究白酒个人定制(即小批量生产)技术问题及流程。

“酒厂只要投入不超过80万元设备投资(基础型20万、标准型35万元、完善型80万元),以及15位工人,即可形成价值大约1500万元的定制化白酒包装生产能力。”

屈毅最初打算像以前卖白酒包装一样,把技术解决方案卖给酒厂就OK。不过他发现,白酒企业缺少的不仅仅是技术。以前开发新产品、砸广告、招揽经销商的招商模式,或者派业务团队在地面做渠道的精耕模式,都不适合于用来操作个性化要求强、沟通成本高、批量小的个人定制业务。

于是作为和君咨询酒水事业部合伙人的他,又成立了一家名为“盖斯特(Guest)创意工作站”的企业,“我们要为酒企建立定制酒体系,不仅仅是生产解决方案,也提供营销运作解决方案。”

经过了多年的尝试,屈毅慢慢琢磨出了一套个人定制酒的运营体系:如何找到客户,如何说服客户,以及用什么样的营销组织,最终实现最低一瓶即可定制、确认订单后十天内就能到货。

客户在哪里?

屈毅发现,婚寿喜宴一类的纪念性宴席用酒对个性化定制的需求最为明显,尤其是婚宴。用喜庆的红色酒盒、印上新郎新娘的照片及签名,再加上“百年好合”之类的祝福语结合出来的婚宴定制酒,在婚宴市场颇具吸引力。“当我们把定制的婚宴用酒与市场上同价位的其他白酒摆放在一起时,新人们基本上都会选择定制酒。”

做过婚宴类酒的都知道,主人家往往到结束后才知道一场宴席到底用了多少瓶酒,所以他们一般会要求提供酒水的酒商将足够的产品配送到宴席现场,结束后再将剩余的退回,双方按实际的消费量结算——也就是说,婚宴市场会多一道服务成本。

然而,婚宴如果是用定制酒就不会有存在这种情况——没喝掉的酒会成为纪念品,送给参加宴席的亲朋好友。

“婚宴定制酒不光能喝,还会被用来纪念收藏,所以同样规模的婚宴如果用定制酒的话会消费得更多。”

挖出婚宴消费的方法之一是与婚纱影楼合作。

实际上不少婚纱影楼也尝试过向准新郎新娘们推荐白酒,不过屈毅提供的产品与合作模式无疑更具有吸引力:酒企免费提供两瓶定制酒送给影楼,包装上印有客户自选的一张婚纱照;影楼将这两瓶定制酒作为赠品送给客户。

除此之外,影楼如果促成客户订单,还可以赚一笔可观的利润。“客户看到印有自己婚纱照的定制酒一般都很惊喜,影楼通常不需要花多少口舌就可以促成客户使用定制酒作为婚宴用酒。”

婚宴类消费同时也会有一种“窗口效应”:“婚宴的传播效果非常好。我们做一次婚宴后,通常会有七八家准备要结婚的也跑过来咨询怎么定制自己的婚宴用酒。”这种口碑传播则是另一种发现目标客户的方法。

与婚宴定制酒规模相当的市场蛋糕是企业定制酒或私营企业主的个人定制酒。有所不同的是,屈毅更偏爱决策灵活的中小企业,而不是财大气粗的大型企业。“企业不怕小,七八个人的小公司也可以定制,只要他们有招待客户的需求。”这类企业的定制酒一般由老板亲自决定,没有太多的决策流程,也不需要涉及灰色操作,“这样的销售更简单。”

这类客户一般有个很明显的特征:老板本人会喝酒,尤其是喜欢喝酒。“老板自己喜欢喝酒,接待客户时消费的白酒自然要多些。”要找到谁喜欢喝酒谁不能喝酒,最好办法就是在酒桌上认识他们。

如何搞定客户

找到目标客户之后,接下来要做的就是如何有效率地促成订单。

屈毅认为,“一瓶定制”对客户颇具吸引力,他如果拒绝定制酒,最大的可能就是价格问题。“如果对方平时都是喝100元一瓶的酒,你非得给他推300元一瓶的定制酒,成功概率会很低。”

那客户愿为个人定制多付多少钱呢?

屈毅的答案是20%左右。如果客户平时的消费档次是100元/瓶左右,那他一般能接受价格在120元/瓶左右的定制酒。“如果价格再高一些,他就会很犹豫。”这样显然不利于“有效率”地促成订单。

实际上,“企业的需求档位很简单,基本上就是在80元、120元、160元几个档次,200元以上的很少。”

屈毅发现定制酒还有一个无形的价格天花板:“如果是普通的白酒品牌做定制酒的话,价格最好不要超过200元。”个性定制虽然能体现个人情感,但是在某些需要“面子消费”的场合,还是需要大家都知道价格的名酒来撑场面。

另一个提高成交概率的方法是,绕过中间层,直接找到最终决策者。“我们的业务人员先为目标客户(私营企业老板)做出一瓶他个人的定制酒,直接给他送过去。”因为是和老板个人直接相关,这类中小型企业的前台或办公室主任自然不敢代替老板做决定,只能让业务人员直接与老板面对面沟通。

“老板们大多是看一眼就被吸引住,毕竟是和自己相关的产品,有自己喜欢和要求的元素在上面。”虽然理论上一瓶都可定制,但即使最谨慎的客户第一次也会定个三五箱。

不过也有人会对定制酒的包装设计有自己的想法。“如果客户有意见,那就说明他已经有兴趣了。让他提意见,我们就按他的意见修改。”

完全个性化的设计是一件非常耗费精力的事,如何减少反复修改?

屈毅设计了一套订单表格,让客户做“选择题”而不是主观题:瓶型有固定的几种样式;盒型也有若干种规格;彩面(盒子外面)也有几套方案,客户只需要按自己的想法搭配组合即可。“这样客户不需要自己去做太多的创意,我们后台设计也会更简单。”

让客户提高满意度的一个技巧是尽量加入客户个性化的元素。“比如客户自己的照片或者签名。有的客户爱好书法,那就让他写首诗印上去;有的爱好摄影,就把他得意的作品印上去。”有自己喜欢的元素在包装上,客户就更难以拒绝。

有些定制产品设计出来之后,在专业审美上未必很好,是不是应该让设计师再修改美化一下?

“我们的原则是,出钱的人做最终的决定,我们不要用专业角度去评价,不要冒充专家。”屈毅的态度非常务实:“有的客户说我就要最普通的瓶子,但里面一定要给我灌好酒;也有的说我不需要这些设计,盒子给我纯白色的,印上俩字就行。每个人的审美其实是不一样的,只要他喜欢就行。”

按屈毅的经验,基本一次拜访就能确认订单;设计的成稿率也非常高——按客户的要求设计出的稿件,70%~80%以上的不需要再次修改。

“与其花很大的精力开发大型国企或者500强企业,不如做好花费精力少、流程简单的中小企业和个人。”

营销渠道“短平快”

尽管屈毅乐观地预计,未来定制酒将占到白酒30%以上的市场份额,但至少目前的销量还不足以支撑厂家用现有的经销体系进行分销。而个性化定制也要求中间环节要尽可能短,实现订单确认后十天内就能到货。

在白酒行业现有的渠道组织架构上无法实现个性化定制酒的销售,屈毅在与酒企的合作中设计了“短平快”的新模式。

以泸州老窖为例,定制酒从酒厂到消费者中间只有两级:区域经销商和业务团队。酒厂负责包材的小批量生产、罐装,设计、客服外包,物流配送外包,业务团队则直接与客户沟通。一方面渠道层级减少,另一方面生产成本并没有增加多少,则意味着中间的利润率比较可观。用利润率来弥补销量的不足,适合定制酒这类尚处于培育期的产品类型。

业务团队也并不需要有太多的销售经验,反而是人脉圈与工作激情更为重要。所以屈毅一般招聘刚毕业的大学生或者是有房贷等生活压力的人群作为微创业经销商,这类人工作比较有激情;同时最好是本地人,自己或者父母有一定人脉圈。

厂家则将销售流程尽量标准化,比如总结出“客户一百问”之类的手册,并对业务团队进行培训,让销售尽量“傻瓜化”。

客户愿为个人定制多付多少钱呢?20%左右。

婚宴流程范文第5篇

[关键词]星级酒店;“80后”;“90后”;婚宴市场

[中图分类号]F752 [文献标识码]A [文章编号]1005-6432(2013)44-0082-05

婚宴,是新人在婚礼当天为了答谢宾客而举办的隆重宴席,中国人通常称之为“喝喜酒”。同时,婚宴也是新人展示社会、经济地位以及交际网络的一次机会。随着人们消费水平、消费观念以及家庭结构的变化,越来越多的新人将高星级酒店作为举办婚宴的首选场地。从20世纪末开始,我国星级酒店的婚宴市场逐渐打开,而在这将近十几年时间里婚宴行业得到了快速的发展,婚宴市场的竞争也越来越激烈。面对如今的新婚群体,怎样才能更好地在婚宴市场中站稳脚跟是各星级酒店目前十分关注的问题。

1中国新婚市场分析

1.1中国近三年结婚人数情况分析

长久以来,结婚嫁娶都被国人视为人生中的一件大事,也是大部分人需要经历的阶段。随着“80、90后”人群进入法定结婚年龄段,结婚的主力军也正在面临“更新换代”。

我国民政部统计数据显示(如表1所示),近三年结婚主力军主要是“80后”,星级酒店最应该关注的无疑是“80后”——20世纪 80年代出生、目前年龄在 20~ 29岁的年青一代,总数有2亿多人,而且大部分都是独生子女。同时,从表1中我们可以发现,未来结婚主力军主要是“90后”,到2015年前后,“90后”也将逐渐成为中国消费市场上的主力军。

1.2中国新人结婚消费结构情况分析

2013年,中国城镇新人婚礼消费达6000多亿元,未来市场商机无限。据不完全统计显示,全国每对新人消费结构为:影楼婚纱照、结婚珠宝首饰、婚纱礼服、婚庆礼仪、喜宴水平、新居装修、蜜月旅游、家用电器、家具等。在全国每对新人消费结构中,花费比重最大的是喜宴花费(如下图所示)。相关研究显示,婚宴为星级酒店的总体利润增长作出了显著贡献。对于酒店而言,尤其是对于高星级酒店,婚宴收入不仅可以作为酒店餐饮利润的重要来源之一,一场婚宴还可以在餐饮服务的基础上延伸出住宿、娱乐、项目策划等一系列服务,为整个酒店提供可观的多重收益,并可同时带来更好的宣传效果。婚宴利润相对比较高,即使酒店免费提供一系列新人蜜月套房、喜庆蛋糕、鲜花等优惠,婚宴的利润率也达30%~40%,大部分酒店50%以上的利润来自承办婚宴。与此同时,婚宴的档次也明显提升,这两年喜宴投资花费有明显上涨之势,据酒店业内人士介绍,婚宴消费30桌以下已是少数,大部分在50~80桌,有的则超过百桌。

面对如此庞大的婚宴市场,作为星级酒店要想在婚宴市场中占据较大的份额和获得巨大的利润,就必须在充分认识婚宴市场目标人群的心理、消费与行为特征的基础上,有针对性地开发“80、90 后”婚宴产品,在经营策略和营销定位上采取与之相对应的措施。

2“80、90 后”人群的消费行为特征和婚宴市场诉求

2.1当前市场——“80后”人群的消费行为特征

“80后”是在中国社会转型中成长起来的,特殊的家庭环境和人际关系深刻地影响着“80后”一代的成长。由于“80后”一代所处的特殊社会环境,使他们产生了与其他消费者不同的消费需求,具有特殊的消费心理(如表2所示)。

因此,他们的消费行为特征具有以下几个鲜明的特征:

2.1.1注重品牌,重视心理满足

“80后”消费者有着很强的品牌意识。他们选择品牌的标准不是品牌的历史和价值,而是品牌形象所传达的信息带给自己的感觉。这主要是由其经济条件决定的。“80后”一代喜欢尝试新的品牌,虽然其普遍崇尚消费知名品牌的商品,但是品牌忠诚度却普遍比较低。对于很多“80后”而言,购买品牌产品不仅仅是为了使用,更重要的是在追求一种心理上的满足。“80后”多为独生子女,他们的自我期望值都非常高,对自己的未来也充满憧憬和幻想,更加注重消费过程而不仅仅满足于消费结果。有的“80后”进行消费时为了体验产品的多元化,通过自身参与到消费之中而感受其所产生的效果。

2.1.2追求时尚,突出自我个性

“80 后”的年轻人一般喜欢标新立异,追求个性,体现自己的与众不同。比如,总喜欢购买一些与众不同的能够标榜自身个性的商品;在购买商品时总是有意无意与自身的兴趣、个性等联系到一起,从而能够形成一种与自身相符合的消费需求。选择商品的标准不是“好”或“不好”,而是“喜欢”或“不喜欢”,他们的消费主张是“我喜欢的就是最好的”。这充分反映出了“80后”消费者对“个性”张扬的追求特点是产品或服务能提供的一种情感要求,早已超过了商品或服务的物质性价值及使用价值。同时,在购买商品时刻紧跟时代的步伐,追随潮流的发展。

2.1.3体验消费,适度超前消费

“80后”认为体验比认知和关注更重要,希望产品能够触动自己的人性,带给自己心理上、情感上的某种满足,为了追求这种感觉,他们会大胆去参与、去尝试,通过各种参与活动满足多样化的情感需要。这就是所谓的体验消费,这也是星巴克咖啡、哈根达斯等舶来品越来越流行的一个重要原因。“80后”的体验消费是建立在其兴趣和爱好的基础上,也因为兴趣会去消费各种体验类产品如健身、健美、“瑜伽”、茶吧、沐浴吧等,“重在参与”是他们精神状态的写照。同时,随着市场经济发展而成长起来的“80后”普遍具有超前消费的观念,他们的消费行为中也极能体现“花明天的钱,圆今天的梦”。

2.2“80后”对婚宴市场的诉求

在“80后”主宰的婚礼时代,选择品牌酒店,满足其自身的心理感受成为主流。无论自身的经济条件如何,高星级的品牌酒店都是“80后”不二的选择。比如:洲际酒店、希尔顿酒店、假日酒店、喜来登酒店、香格里拉酒店等这些四五星酒店,会受到“80后”的热捧。在选择酒店时,“80后”最为看重的是酒店的品牌、档次和口碑,另外是价格、菜品、地理位置和环境布局,排在末位的是服务及其他,这说明对“80后”来说婚宴需要更为具备某些展示性或社交性的功能,以达到举办婚宴的目的。

在“80后”主宰的婚礼时代,个性婚礼已经成为鲜明的主题。例如自助婚礼、烛光婚礼、泳装婚礼、酒吧婚礼、空中婚礼、公交婚礼、自行车婚礼等。不论是什么方式的婚礼,有一点是“80后”共同追求的,就是一定要有个性。

在“80后”主宰的婚礼时代,体验消费和超前消费也成为发展趋势。“80后”恋人去参加婚博会,体验婚礼消费的服务项目;“80后”恋人来星级酒店,早早订下未来某一好日子,订下高档宴席,刷信用卡交订金。就婚宴预定时间而言,有很多的“80后”提前“半年到一年”就开始预订婚宴,甚至有些“80后”预定时间超过了一年。

2.3未来市场——“90后”人群的消费行为特征

“90后”这一概念是继“80后”出现后的又一中国新时代群体的代名词。“90后”与“80后”相同,均出生在中国改革开放后,但不同的是,“90后”在出生时改革开放已经显现出明显成效,同时也是中国信息飞速发展的年代,“90后”可以说是信息时代的优先体验者。由于中国计划生育政策的影响,“90后”普遍为独生子女,目前只少数达到适婚年龄,但未来婚宴市场的主力军是他们。由于“90后”一代所处的特殊社会环境,使他们具有特殊的消费心理(如表3所示)。

因此,他们的消费行为特征具有以下几个鲜明的特征:

2.3.1注重时尚,关注流行商品

伴随“90后”成长的是日益发达的传媒和网络,他们成长的环境充斥着各类时尚元素,这使他们对新生事物有很强的接受能力,他们喜欢追随时尚,痴迷于新鲜、前沿的消费潮流。“90后”追求品牌但又往往不会死守一个品牌。他们始终对现实世界中的新兴事物抱有极大的兴趣,渴望更换品牌,体验不同的感受。更为重要的是,随着互联网技术的发展和商品的极大丰富,这种改变又是非常容易的。“90后”强烈的求新、求异思维将可能终结品牌忠诚的年代。

2.3.2突出个性,讲究消费品味

“90后”有独立的思考方式和价值观,追求个性彰显,与众不同。个性化成为他们消费的必然选择。比如,他们会挑选自己需要的原料,自行设计,自己动手加工,“DIY”出的带有自我特色的小饰品等。同时,“90后”群体的消费十分讲究品位。在“90后”从小生活的时代中,我国受到了欧美、日韩、港台等发达国家和地区的思想的强烈影响,这些都使得“90后”更加愿意追求消费的品位。他们中的许多人将追求消费品位当做了“面子消费”的一部分,认为讲究消费品位可以使他们能够在本群体内更加引起其他成员的注意,使自己得到心理上的满足。

2.3.3感性冲动,普遍超前消费

“90后”多数为独身子女,从小就处于家庭的核心,在成长中备受关注,形成了他们多以自我为中心的价值观理念。在消费中崇尚属于自我的消费选择———“我的选择我喜欢”。“信用消费”、“透支消费”、“超前消费”等意识在“90 后”群体中普遍存在。当受到广告传媒、促销人员、价格折扣等各种因素影响时,其消费行为变得情绪化、感性化、冲动化,消费的重点有时甚至脱离商品本身,追求的是产品或服务能提供的一种感觉或附加的价值。许多“90后”购买商品的心理是攀比,他们多数是依靠从长辈那里获得的钱买手机、PSP、IPad等产品。

2.3.4网络消费,青睐网上购物

“90后”对网络的关注远远超过其他群体,只要是有条件,他们基本上是天天上网,许多人更是时时刻刻用手机上网来了解信息或联络朋友。网络消费已成为“90后”消费的一项重要支出,除了每个月的宽带费或手机的上网费,他们还会为了装扮QQ空间、人人网空间、购买游戏设备等而花去大量的金钱。另外,利用网络购买所喜欢的东西也是目前“90后”购物的一个重要手段。网络购物能提供更多的选择,展现出更多时尚和前卫的产品,并且价格更加低廉,这对于“90 后”有很大的吸引力。

2.4“90后”对婚宴市场的诉求

“90后”群体比“80后”更加喜欢流行、时髦和新奇东西,“90后”的时尚比“80后”的时尚更加自我和前卫,因此风格独特和个性前卫的婚宴设计更能够打动“90后”群体。对于这些“90后”而言,星级酒店的婚宴产品无论是在形式和内容等方面都要有特色,要带给他们更酷的体验。

“90后”群体比“80后”具有更强烈的品牌意识。“90后”在受到良好的教育的同时,对商品的社会象征性有了更高的追求,不仅仅考虑商品或服务的质量,很多人还希望通过某种消费活动表明其社会地位和身份等。“90后”不仅仅会选择那些高星级的品牌酒店,而且对星级酒店婚宴产品品牌也提出更高的要求。星级酒店的婚宴产品,从婚宴的场地设计、婚宴的菜品、婚宴的主持等都要形成特色,树立自己的婚宴品牌,满足未来市场“90后”的需求。

“90后”是伴着高科技成长的一代,在网上与朋友建立联系,聊天交友,听音乐、看电视、看视频都是他们的典型网络行为。“90后”在网购消费方面非常大胆前卫,与“80后”相对保守、谨慎的网购习惯不同,他们敢于通过网店购买更新式和昂贵的商品。另外,“90后”更习惯于充分利用手机网络,为自己的生活添姿添彩,几乎做任何事都不离手机,一旦摸不着手机,就觉得无聊。所以,婚宴产品的网络营销更容易满足“90后”追求时尚和要求个性的消费需求。星级酒店可以把网络营销作为一个重要的营销途径,利用网络酒店婚宴信息,利用网络销售婚宴产品。

3目前星级酒店婚宴市场存在的问题

面对“80、90后”婚宴市场的诉求,星级酒店本身存在诸多问题:

3.1无视婚宴产品雷同,无品牌质量特色

就目前婚宴市场来看,婚宴产品雷同、无品牌特色是很突出的问题。婚宴的服务流程和方法太追求标准化和程序化,缺乏“人性化和差异性”。例如,一些星级酒店长期保持婚宴项目的一成不变,即使“变”也是一味的模仿别人,导致自己的酒店特色不明显;菜肴方面,无论在上菜的数量还是种类都存在很大的相似性;现场主持方面,主持人说辞单一,导致婚礼格调雷同;饭后娱乐方面,很多星级酒店的安排是吃过婚宴后打牌或闹洞房,没有其他娱乐庆祝活动……目前的婚宴市场俨然出现了相似的场景、雷同的话语,这对于“80、90后”这样的主力消费群体,没有任何吸引力。纵使参与百场婚礼,也是一个“模子”刻出来的,不存在品牌质量特色。

3.2忽略婚宴市场细分,无个性时代特征

走入婚礼殿堂的“80、90后”有着不同的生活背景、经济支付能力和消费习惯,对婚宴消费的见解和要求也不同。在目前的婚宴市场中,不同年龄、不同层次、不同需要的新人们在星级酒店办的婚宴同质现象严重,星级酒店没有考虑到各种人群对婚宴产品的不同需求,严重忽略了婚宴产品的进一步市场细分。以任何群体为服务对象的婚宴产品存在着一样的形式和内容,星级酒店没有能够做到区别对待。这对于“80、90后”个性张扬、具有时代特征的消费群体,是不能引起其购买欲望的。婚宴往往形式大于内容,越能体现出婚宴的神圣、喜庆、个性与完美,就越容易获得“80、90后”的青睐,代表一定消费能力的高档酒店往往做不到。

3.3忽视婚宴网络营销,无时尚潮流元素

网络对于“80、90后”群体来说,不仅是非常好的接触资讯的媒介、娱乐和信息交流工具,也是让他们成长为最精明和最专业的消费者的平台。“80、90后”在网购时非常注重网友对产品的评价,他们认为网友的消费经验分享更为客观、公正、可信。目前,我国的星级酒店基本完成了酒店网站的建设,但对酒店产品特别是婚宴产品的网站宣传和营销做得很少很少,还是通过传统的营销模式在销售婚宴产品。这样的宣传方式和营销模式对这样的主力消费群体是没有任何时尚潮流元素的,吸引不了他们的眼球,达不到他们对酒店产品的关注度。

4星级酒店在“80、90后”婚姻市场中的应对策略

面对当前市场“80后”和未来市场“90后”对婚宴市场的诉求,星级酒店需要从以下五个方面入手:

4.1注重婚宴策划,加强婚宴品牌建设

星级酒店要结合“80、90后”看重品牌的消费心理和行为特征,注重婚宴策划,加大婚宴产品的品牌建设,突出自己的品牌特色。星级酒店婚宴品牌意识宣传核心应该以“大品牌”为主,辅以“低价位”的营销策略,同时要不时的变换婚宴产品的形式,以保持品牌的活力。

4.1.1婚宴主题个性时尚

一个精心设计的主题,加上完美的婚宴细节,有助于更好地迎合“80、90后”秀出个性、浪漫、时尚的消费特征。因此,星级酒店婚宴主题是否具有特色是婚宴举办者选择的关键要素之一。在设计婚宴主题时,首先需要充分了解婚宴客人的身份、家庭背景、情感喜好以及对婚宴的需求等,通过与顾客充分沟通,为顾客度身定制,打造更加富有个性化、创意的婚宴感受。比如:中式婚宴,要注重渲染整个婚宴过程中的喜庆、祥和、隆重的氛围,具有浓厚的民族特色和饮食文化;西式婚宴,要着重从细节上更多体现婚宴的浪漫、典雅。婚宴主题设计要能够打破传统的界限,以形式多样、内容各异、中西合璧、传统典雅,满足新人个性化需求为目的。

4.1.2婚宴场景唯美浪漫

场景效果关系着婚宴预订的成功率,星级酒店可设计几种不同的场景效果供客人选择。习惯了城市的喧嚣往往憧憬乡村的安静,同样习惯了西方化的中国现代婚宴,适当的添加中国元素往往更加能吸引“80、90后”,给他们留下不一样的感觉。同时,舞台背景也要求讲究氛围特色,可以通过舞美灯光、梦幻烟雾、肥皂泡手法,或隆重热闹或高雅古典;同时要提升婚宴环境的文化内涵,从外在的有形店景文化到内在的功能布局、设计装饰、环境烘托、灯饰小品、挂件寓意、色泽搭配都要体现喜庆、唯美、浪漫的内涵,烘托出喜气、热闹、祝福与温馨。

4.1.3婚宴仪式文化潮流

星级酒店应将本企业特有文化内涵结合地方婚礼文化现象,设计出既符合现代潮流,又继承传统文化的中西合璧婚宴仪式,如:婚宴开始新人进场的诗配乐,温馨浪漫,以情动人;婚礼过程中的三拜父母,则继承了传统文化的精髓,在新人的幸福时刻表达儿女对父母养育的感激之情,以情感人。积极探索创新婚礼举办形式,如秋天的户外婚礼、欧式餐厅为背景的西式婚礼、浪漫草坪婚礼等。

4.2注重产品创新,强调个性化营销

星级酒店要结合“80、90后”注重“我喜欢我就选择”的个性特点和追新求异的消费心理和行为特征,进行婚宴产品的创新和合理的个性化营销。星级酒店需要深入挖掘“80、90后”群体生活中的一些个性元素与品牌诉求结合起来,融入到婚宴产品的研发和营销策略中。

4.2.1婚宴菜肴喜庆精致

婚宴菜肴除了要顺应顾客的饮食口味外,菜肴的命名要喜庆,寄托出对新人的美好祝愿,并且能满足顾客快乐、热闹、吉庆的婚宴特殊要求,从心理上愉悦“80、90后”。同时,菜品创新不但要在菜品的色、香、味、形、器、质等方面创新,而且还要在要新原料的开发运用上、原料组配上做到创新,营养搭配要合理,从而实现菜品、原料、色彩、口味、器皿等各方面的创新;在烹饪的技法与原料采用上,中西方的饮食技法要相互借鉴、取长补短。另外,婚宴菜肴要讲究精致化,在菜肴口味与质地上要做到精益求精,适当控制菜点的数量,合理控制宴会的时间。婚宴菜单作为婚宴传递信息的参考资料,不但要印刷精美,更要使“80、90后”从菜单设计上感受酒店餐饮服务的文化品位。

4.2.2婚宴产品外延拓展

“80、90后”的婚宴不仅仅只是吃一顿饭,还应包含其他附加活动。星级酒店可以依托已有的行业优势,利用已有的设施设备,如豪华客房、娱乐设施、中西餐厅为新人提供充满人情味的优惠项目,如免费提供泊车位、免费提供康乐设备使用、免费提供豪华婚房和次日早餐等延伸服务。将延伸产品做成了酒店婚宴产品的亮点进行个性化营销,不仅丰富了婚宴产品的内涵,而且防止了一味的价格竞争,特别是在婚宴产品普遍雷同的前提下,附加值的提高甚至能够起到决定性作用,让酒店获得更大的利润,吸引更多“80、90后”选择其产品。

4.3注重服务细节,实施差异化战略

星级酒店要结合“80、90后”注重时尚潮流的消费心理和行为特征,加强对婚宴服务流程工作每个环节、每个细节的管理,具备时尚潮流的服务理念和服务程序,让参加婚宴的来宾有喜出望外的感受。同时,星级酒店也需要注重差异化战略,能够根据客人的情况制定出不同的婚宴产品。

4.3.1婚宴司仪素质化

结婚对新人来说意义非凡,婚宴司仪的水准也是人们评价婚宴的重要标准,尤其是面对“80、90后”这样消费群体。在司仪的选择上,必须要口才好,声音洪亮,语速适中,受过良好的教育,具有较高的综合素质。同时,根据新人的基本情况通过“量体裁衣”的方式制定出让新人满意的个性化需求服务,让新人得到最大限度的满足。有条件的酒店还可以与电视台、电台签订协议,租用优秀节目主持人作为婚宴司仪,这样对酒店也会起到一个很好的宣传作用。

4.3.2婚宴管家专业化

“80、90后”大多数都是独生子女,星级酒店如果能提供婚礼顾问、安排婚礼程序、场地布置等,他们一般都会优先考虑。因此,星级酒店可通过婚宴管家为顾客提供专业的服务。“婚宴管家”融合酒店“金钥匙”的服务精神,全程协助、代办婚宴进行中的一切事务,并确保婚宴的顺利进行。例如:在婚礼上给新人准备好敬酒的酒壶以及托盘,照顾好新娘换装,协助就餐人员的到场就座,随时反映宾客的需求等细微服务。

4.4注重体验营销,加强战略联盟

星级酒店要结合“80、90后”体验消费的消费心理和行为特征,为他们创造各种体验的机会,加强体验营销,让“80、90后”群体成为好的口碑传播的重要群体。同时,注重与上下游企业的合作,增加与其他行业的交流,互补行业局限性,形成产业一体化。这样酒店不仅延伸了自身“婚宴”服务的外延,还在与其他酒店的竞争中拥有“服务定制一步到位”的优势。

4.4.1体验消费多样化

“80、90后”非常注重内心感受,强调对于产品的真切体验,说明他们更加重视消费的过程感受。星级酒店服务质量的好坏是通过客户的直接体验而感知的,因此星级酒店必须重视婚宴产品的消费体验是否能给“80、90后”带来心理上、情感上最大的满足,并获得差异性、个性化、多样化的体验感觉,让他们产生触动其内心的感情,才能赢得这部分群体的青睐。

4.4.2专业团体合作化

酒店业与各专业团体合作,开展团体促销提供一站式服务,是目前酒店做好婚宴市场推广的最佳办法,也是吸引“80、90后”关注的最佳渠道。比如:酒店可与当地知名婚纱店进行互利合作方式,利用酒店自身的设备、场地优势,结合专业婚宴整体策划,倾力打造每一场经典婚宴。不仅借机宣传酒店婚宴,又为当地婚纱摄影公司、录像制作商、婚纱加工厂、喜饼、酒水经营者乃至家具厂商提供有针对性的展示机会,实现互惠互利,多方共赢。

4.5注重营销整合,获得竞争优势

星级酒店要结合“80、90后”网络购物的消费心理和行为特征,把互联网营销和传统营销紧密结合起来,扬长避短,更好、更快、更有效率地满足“80、90后”需要,促进酒店婚宴市场的繁荣兴旺。

网络营销使“80、90后”拥有比过去更大的选择自由,更容易满足他们追求时尚和个性的消费需求。星级酒店可以利用网络信息,利用网络销售产品。网上购物因不受时间、空间限制,成本相对较低,故越来越受“80、90后”消费群体的青睐,这种偏好将影响他们的一生。星级酒店的网站一定要突出自己的个性,要使顾客一进入网站就感到亲切和舒适,愿意再次光顾。同时,星级酒店应重视将信息通过比较重要的网站出去,从而获得竞争优势。

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