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2、没有方法能使时钏为我敲已过去了的钟点。——拜伦
3、学习要有三心,一信心,二决心,三恒心。——陈景润
4、勤劳一日,可得一夜安眠;勤劳一生,可得幸福长眠。——达·芬奇
5、我主要关心的,不是你是不是失败了,而是你对失败是不是甘心。——林肯
6、时间就像海绵里的水,只要愿挤,总还是有的。——鲁迅
7、官怠于有成,病加于小愈,祸生于懒惰。——韩婴
8、时间像奔腾澎湃的急湍,它一去无还,毫不留恋。——塞万提斯
9、对搞科学的人来说,勤奋就是成功之母!——茅以升
在任职桂峰乡校副校长的一个学期以来,身感肩负的责任重大,为不辜负上级领导的期望,我时常警示自己激励自己,要竭尽心智,发挥主观能动性,切实履行职责。一个学期以来,在校长的正确指导下,在校委会成员的密切配合下,在全校教师的大力支持下,我不敢有丝毫懈贻,认真履行职责,回顾过去的工作,我主要做到了以下几个方面:一、虚心学习,完善自我 。身为一名党员干部,就应做到思想素质过硬,为提高政治理论水平,我学习相关的教育教学理论,以理论指导实践,丰富教学知识,提高了教育教学能力。 教书人也应是读书人,随着课改的推进,管理领域的深入,让我越发感受到应多渠道地向书本学习,向同事学习,在实践中反思应该是每日的必修课。 做为教育工作者不仅要有高尚的师德,而且还要有良好的人品。在工作中,我坚持原则,做到是非分明,作风民主。我能够摆正自己的位置,找准自己的坐标,扮演好自己的角色。主动当好校长的助手。对于分管的工作敢于管理,敢于负责,敢于创新,善于倾听并采纳其他教师的意见或建议,虚心学习,不断改进工作方法,提高工作效率。二、勤勉工作,发展学校。 学校要发展就要竞争,竞争要靠实力,实力是干出来的。我主要分管学校的教师培训这一块工作,以校本培训为着力点,推动师资建设。继到上一学期为止的教师素质提升工程的结束,在这一学期开展的教师素质年活动,同样也在我校如火如荼的开展着。*我制定了全员培训计划,组织开展培训,确保全校教师完成培训任务。从整体设计培训方案,促进教师专业化发展。同时鼓励支持各教师参加相关学科的培训,以此更新教学理念,促进教学的发展。并以新教师培养为突破口,加强对他们教学业务水平的考核。新教师的成长需要关爱,需要扶持。平时加强与他们沟通、交流思想,努力形成工作上是合作伙伴,生活上是知心朋友。在教师管理考核中,我坚持严格考核、实事求是、奖惩分明。激发老师们的团队精神、充分调动大家的积极性,协同校长建立正常的教学秩序,为学校的生存和发展不懈努力。
三、立足课堂, 发展学生。作为学校管理的一员,必须做到学校管理工作和教育教学工作两不误。近几年来,我主要担任我校初中英语教学工作。在教学中,我严格要求自己,一丝不苟、严谨治教,不
断探索创新之路,顺利完成教学任务,努力拓宽深化课堂知识,*激发学生的学习兴趣。同时我主动接受进修学校举办的各类英语讲座和培训,参加英语骨干教师培训,听取优秀教师的观摩课,吸收借鉴先进的教学经验和方法,不断充实提高自己的业务素质。站立三尺讲台,亲近学生,从中我体味到了教学工作的快乐。四、以德立身,为人师表。 路遥知马力,日久见人心。对待学生是否关心?对待学校是否公心?对待工作是否尽心?我想每个人心中自有一杆称。无论作为教师、党员还是管理者,我都力求对待工作一丝不苟,对待同事以诚相待。平时自觉遵守学校各项规章制度,严格规范、约束言行。用坦然的心态处理事务,自己分管的教师培训工作牵涉到每个教师,因为存在做多做少、做好做坏现象,偶尔会有怨言。这些经历让我学着去克制,去调整自己的心态,能用平常心、宽容心去分析问题,努力建立和谐的工作关系。并以主人翁的态度塑造学校形象。五、在工作中的不足之处:1.缺少对自身专业发展的思考,要提高学习的实效性。2.沟通表达的方式缺少艺术,要善于凝聚人心。3. 工作中要有创新的魄力与勇气。我努力践行着在平凡岗位上做实事,体验着苦与乐。此时我最想说的还是真心诚意地感谢上级领导对我的信任,赋予年轻的我这样一个良好的锻炼岗位。同时也感谢各位教师对我工作的理解与支持,让我真正体会到了细微之处见真情。说句心里话,生活在桂峰这个团结和谐的集体中,我感到既是福份也是缘份。让我引以为荣的是:我们的学校是一个和谐、有战斗力的群体,教师都是有能力的个体,我很愿意和大家一起为我们学校的发展做出我应尽的义务。今天借此机会,剖析自己工作的得失,希望在今后的日子里能与大家一起同舟共济、携手并进。
一年来,在上级教育主管部门的正确领导下,特别是在教育办公室的亲切关怀和全面指导下,我们福山小学紧紧围绕“办一流农村小学”的办学目标、“为学生幸福人生奠基,为教师专业发展奠基”的办学宗旨和“硬件要硬,软件更硬”的办学理念,开全课程,开足课时,依法治校,科研兴校;坚持五育并举、德育为首,努力使德育工作制度化、经常化、系列化;认真落实国家课程方案,大力推行新课程改革,以培养学生的创新精神和实践能力为重点,全面实施素质教育。特别注重在“选好切入点,夯实关键点,形成合力点”三个点上做文章,取得了可喜的成绩,先后取得了高新区中小学春、秋季田径运动会总分均为第四名;舞蹈《五月的风》、课本剧《夏洛的网》被推选到市里参演;教师有15篇教育教学论文在省、市级报刊发表或获奖;省级课题《小学生创新能力的实践与研究》顺利结题;新教育实验全面展开并取得阶段性成果,“三段”式自主学习课堂教学模式初步形成。并获得了莱芜市少先队工作红旗单位,莱芜市少先队“特色工作奖”,莱芜市新教育实验示范学校,莱芜市教育教学工作先进单位、全国新教育实验优秀实验学校等荣誉。
一、选好切入点,致力创特色
几年来,学校在强调抓好三级课程的基础上,以学校课程为切入点,下功夫,做文章,使课程能最大限度地彰显学校文化,体现人文内涵。
1.学校课程呈现系列化。学校根据不同年级学生年龄、学习和生活实际,引导科任教师积极研发适合本年级学生学习研究的学校课程。如体育课程,一年级是蛙跳,二年级是健美操,三年级是巧转呼啦圈,四、五年级是花样跳绳;又如艺术课程,低年级是幸福刮画,中、高年级是快乐剪纸;再如阅读课程,一年级开发了《丛林故事》,二年级开发了《犟龟》,三年级开发了《绿野仙踪》,四年级开发了《时代广场的蟋蟀》,五年级开发了《夏洛的网》等等。系列化的学校课程适合学生实际,适合当地实际,开阔了学生眼界,开发了学生智力,培养了学生兴趣。
2.学校课程呈现校本化。设计学校课程要着眼于本校本土,要根据当地实际,培养学生为百姓服务的思想。因此,学校要求各年级教师在研发学校课程时必须着眼于校本化。如我们开发的校本课程《可爱的莱芜,我的家》、《手工制作与花样跳绳》、《美术技法与剪纸艺术》等都能够体现出学校课程校本化的特点。为了更好地铸造学校文化,开阔学生的视野,该校根据师生的兴趣和特长,梳理出十几个活动项目:器乐、舞蹈、书法、五谷粘画、武术、花样跳绳、科技制作、剪纸、礼仪、课本剧编演等,然后相应地把师生分成若干小组,利用每周二、周四大课间时间,按照“走班”形式组织项目活动演练。
3.学校课程呈现特色化。学校在强调学校课程系列化和校本化的同时,特别重视特色化课程的研发。福山小学位于万福山下,广阔的万福山岭就是学校课程丰厚的研发资源。从2010年春开始,学校瞄准了“开展社会综合实践活动,对学生实施全方位的德育教育”这条特色发展之路,积极倡导师生充分利用当地有利条件,开发特色化的学校课程,在全校师生的共同努力下,经过近两年集体智慧和汗水的付出,终于形成了今天具有我校特色的奇石、根雕、树叶粘贴画等艺术课程和中草药课程,得到了市局各级领导的充分肯定和一致好评。
学校课程的研发和实施,不仅没有降低教育教学质量,反而促进了学生学习兴趣的培养,实现了学生的全面发展、个性发展和特色发展。目前,我校全员学生既能够巧转呼啦圈、花样跳绳,又会刮画和剪纸艺术;所有学生都有自己的个性特长,有的会舞蹈,有的会弹古筝、电子琴,有的会表演课本剧,有的会说相声,有的会武术,有的能踢足球……学生的个性特长带动了学校的艺体发展。在高新区历届中小学田径运动会上,我校的运动健儿人人拿奖项,个个创佳绩,像刘慧悦、吕昌丽等同学,每项成绩都列高新区第一;在高新区历届艺术节比赛活动中,我校的舞蹈节目均获得一等奖,并被推选到市里参加表演,如《五月的风》、《床前明月光》等。学校丰富多彩艺术体育活动,促进了教育教学质量的提高,促进了学校的飞速发展,得到了社会的广泛赞誉。
二、夯实关键点,师生共成长
学校要发展,教师成长是关键。福山小学培养教师的专业化成长目标是:一年合格,三年优秀,六年成能手,九年做名师。而要实现这一目标,就必须夯实“教学科研”这个关键点。几年来,学校把教科研工作和教师的专业化成长牢牢地抓在了手上,通过开展各种各样的教学比赛活动,以赛兴教研,以赛促成长。当下我校的教科研工作俨然已经为我校实现跨越式发展的引擎动力和坚实的杠杆,引领我校在百舸争流中长风破浪,直挂云帆。
尊敬的各位领导,各位同事:
大家上午好!下面我开始做20XX年的年终述职报告,我的述职报告分为三个部分,第一部分是我的20XX年工作总结,第二部分是我在过去的一年所取得的成绩和工作当中的不足,第三部分是20XX年的工作计划。希望大家在听完后能给我提出宝贵的意见,谢谢。
第一部分:20XX年工作总结
过去的20XX年是我踏出校门的第二年,也是我的工作历程中非常重要的一年,在过去的一年中,在总公司集团领导的关心下,在合肥分公司老总及各级经理的帮助和支持下,我的工作能力得到了进一步的提高,工作成绩也有了显著的改善,主要表现在以下几个方面:
一.专卖店销售业绩上新台阶
经历了20XX年的实习和实践,20XX年我花了很大一部分时间学习如何提高专卖店的销售业绩,从店铺形象,店堂氛围,海报装饰及顾客维系和售后服务等方面着手,使得我们的专卖店留住了一大批老客户,并将一批新客户发展成为我们的固定客源。
在店堂销售中,我的营业员们首先要求着装整齐,店内陈列干净整洁,我相信好的第一印象是留住顾客的重要因素;其次,店铺海报要常换常新,在六安市场一年多来,每当新换了一个海报,专卖店当天的销售就会比商场的销售好,因为专卖店的橱窗海报直接为顾客提供了新的销售信息,吸引顾客购买;再次,我的营业员们都练就了一双火眼金睛,凡来过店内的老顾客,接待时的第一句话一定要让顾客觉得我们对他很熟悉,很关注,对于售后服务的顾客要有十足的耐心和爱心,要将售后服务做成一门与其他品牌不同的学问;最后,营业员一定要善于把握销售时机,及时的用语言和行动促成销售的达成。
经过以上几点的努力,20XX年专卖店的销售迈上了一个大台阶,皖西路专卖店每月销售都比同期有了很大的提高,新都会店每月稳居六店之首,就连刚开业的红街店销售也有了很大的提高。
二.专卖店团队建设初具规模
通过20XX年对各店营业员的观察了解,20XX年对各店的销售团队进行了调整,对各店营业员进行总体整合,将红街店年轻的营业员调入新都会店,对专卖店个班次的员工也进行调整,实行年轻的与年老的结合,老员工与新员工搭配,分开提成,互相竞争也互相促进,使得各店的销售竞争之风兴起,店内不同班次之间比较,店与店之间相互比较,上班时大家只谈工作,下班了经常与他们聊天谈心,与他们既做上下级又做姐妹,各店员工也逐渐熟悉,六安的意尔康已经逐渐发展成为一个大的意尔康之家。
三.专卖店货品充沛,库存逐渐合理
经历了最开始的库存混乱之后,专卖店的货品搭配越来越合理,新款老款比例适当,特价正价货品齐全,新品上市时从其他渠道其他品牌先了解哪些可能成为畅销款,提前备货,以免造成存货不足,影响销售。库存方面,在每一次新货上市之前会与仓库做好协调,将那些不是当季的鞋子和滞销款择时间退回公司,为新款上市腾出足够的空间。
各位领导,各位同事,一年来我所取得的每一分成绩都离不开集团领导的亲
切关怀和悉心指导,离不开分公司各位同事的大力支持和鼎力相助,离不开各店员工的共同努力和辛勤付出,在此,我在此向各位领导,各位同事及我亲爱的员工们表示衷心的感谢!
总结一年来的工作,我在时间中还存在很多困难和不足,具体表现在:
一.专卖店制度的执行力尚不到位,在工作中经常会有人情大于制度的现象发生;
二.人员管理工作做得尚不到位,20XX年就曾发生过因与店员沟通不到位造成引种后果的事故;
三.与公司领导之间的沟通过少,容易引起决策制度的滞后;
四.对市场及时机的把握尚不够准确。
对于存在的问题,我将认真对待,查找原因,及时努力的解决。
第二部分20XX年工作计划
20XX年对于六安市场来说是一个新的发展机会,经过20XX年一年的努力和整顿,整个市场呈现欣欣向荣的发展态势,在在各商场及各品牌的竞争下,机遇与挑战也同时存在,我们将在公司领导的指导下继续努力,争取在新的一年内让各店的销售再上一个新台阶,确保全年的销售目标顺利完成。
20XX年的主要任务还是抓销售,树立良好的品牌形象,提升我们品牌的美誉度,基于这一目标,我计划做好以下几方面工作:
一.与分公司沟通,建立合理的会员制度
鉴于20XX年在六安市场学到的经验教训,占市场份额大的品牌都有其自己的会员制度,从普通会员卡到VIP会员,不同的消费等级有其不同的优惠条件,鉴于对顾客心理的了解,即使用会员卡只便宜一元钱,对于顾客造成的印象却极其深远,会员卡会更容易让顾客成为我们的忠实顾客,如果拥有合理的会员制度,我相信今年必将会继续留住我们的老顾客,发展新顾客成为忠诚顾客。
二.学习人力资源管理,加强人员管理
鉴于20XX年出现的营业员事件,在新的一年里我要努力学习人力资源管理的相关课程,学会将书本上的知识与实践中的实践相结合,从各方面了解营业员的心理状态,及时发现问题,向上级反馈问题,将问题遏制在摇篮中。
三.继续实行店长责任制
在新的一年里,定期召开六安市场店长会议,与店长研究制定合理的专卖店规章制度,用制度约束人员,实行店长负责制,与店长一起发现我不能发现的问题,及时解决,防患于未然。
四.培训员工,培养骨干
定期培训专卖店员工,这样的培训部需要采用听课的方式,地点可以在专卖店内,在仓库或者在日常外出的时候,将销售技巧培训当成聊天生活的一部分,会加深店员对培训内容的认识并会应用到实际中。观察并找出骨干员工多加了解,针对其长处着重培养,这样就能做到不论我在与不在专卖店的销售不受影响,这就需要店长和店内骨干员工的共同努力才能做到。
五.售后服务要更加细心、耐心
服务业的售后服务一直都是一大难题,要培养店内营业员处理售后服务的素质,不怕售后,敢于面对售后并能完美地完成每一次售后,这不仅需要店员的个人素质极高,还要店员在长期的工作中注意积累经验教训,并在店内多加练习,相信没一次成功都与平时微笑的努力密不可分。
Abstract: In this paper, we researched preservation technology of longan. Steep longan in KMnO4 solution for two to eight minutes, then whiten in sodium pyrosulfite solution. We found that the whitening time of longan steeped in KMnO4 solution had been shortened, the bleaching effect is better and the longan will be fresh for more time.
关键词: 龙眼;保鲜;焦亚硫酸钠;二氧化硫
Key words: longan; preservation; sodium pyrosulfite; SO2
中图分类号:S1文献标识码:A文章编号:1006-4311(2011)04-0190-02
0引言
茂名地区产的储良龙眼,肉厚且甜脆,口感非常好,营养丰富,是“水果中上品”,深受本地消费者的欢迎。但经笔者的市场调查发现,储良龙眼在广东省以外(如青岛、兰州)的市场销售情况竟远不如泰国龙眼好,甚至在北方市场难见到地道的储良龙眼销售。分析其原因主要有:①果子成熟后,果色发乌,没有新鲜感,卖相差,这在一定程度上影响了消费者的购买欲。②龙眼的采摘期正值高温、多雨天气,未经保鲜处理的龙眼很容易变质,这严重影响着储良龙眼的存储和运输,从而影响其在省外销售。③泰国龙眼能在我国较好地销售,主要原因是其经过熏硫保鲜,颜色较浅,卖相好,而且货架期也相对较长,商家乐意销售。因此,本文对茂名储良龙眼的保鲜问题进行了研究。
1龙眼保鲜技术现状
1.1 泰国龙眼保鲜技术熏硫保鲜技术[1]:泰国出口的龙眼都经熏硫处理。具体做法是:分级收购,用白色塑料筐包装,将装筐龙眼放入熏蒸室内,用液化气烧硫磺(添加少量的甲醇),用硫量4kg左右,SO2浓度为1~2%.每次处理时间为70分钟(约30分钟硫烧完)。经熏蒸过的龙眼,连筐装入冷库,温度降至1℃,装入冷柜车,运到目的地销售。
优点: 果色较浅,有新鲜感,卖相好,保鲜期较长。缺点:①处理过后的龙眼有或多或少的异味,口感变差。②工作量大,熏蒸时间长,造成熏蒸过后龙眼的SO2残留量大(在我国常有泰国龙眼二氧化硫残留含量超的报道);同时,熏蒸后排放的SO2对环境也造成一定的污染。
1.2 我国龙眼保鲜技术现状目前我国未见很成熟的龙眼保鲜技术,在生产中常用的龙眼贮藏保鲜方法[2]有:常温贮藏、低温贮藏、低温气调保鲜、速冻贮藏等。一般用防腐保鲜合剂(如特克多、抑霉唑、仲丁胺、多菌灵等)洗果,凉干,再用内衬透性强的塑料薄膜的塑料箱或纸箱包装,低温(3~4℃)贮藏,可保鲜40天左右。
优点: 处理较易,工作量相对小些。缺点:不能去除果子的乌色,果色较暗,卖相较差,货架期短,冷鲜期也短。
2实验
2.1 主要实验设备及试剂设备:可控温冷柜,塑料筐,塑料桶,温度计(精度0.1℃),湿度计,湿度控制器。药剂:高锰酸钾,焦亚硫酸钠,护色剂。
2.2 实验步骤分级装塑料筐浸泡杀菌剂(高锰酸钾)2~8分钟沥水浸泡脱色剂(焦亚硫酸钠+护色剂)2~8分钟沥水清水浸洗或冲洗1~2分钟入柜冷藏(2~5℃)
3结果与分析
3.1 焦亚硫酸钠对龙眼的保鲜效果焦亚硫酸钠是食品工业常用的漂白剂、防腐剂,遇热或遇水均会放出二氧化硫,起漂白作用。焦亚硫酸钠在本实验主要是对龙眼起漂白脱色作用。不同浓度的焦亚硫酸钠溶液对龙眼保鲜的作用效果见表1,由于实验1的漂白效果不明显,实验2、3的SO2残留量超标,所以均不做冷藏试验。
3.2 高锰酸钾对龙眼的保鲜效果高锰酸钾是一种强氧化剂,对多种致病真菌、细菌、病毒等都有杀灭效果。但在本实验高锰酸钾除起杀菌剂的作用外,还起助漂白作用。在实验中,如果先浸泡一定浓度的高锰酸钾溶液,再用焦亚硫酸钠漂白,漂白时间明显缩短,数分钟就可达到较理想的漂白效果好。在脱色剂(焦亚硫酸钠+护色剂)浓度一定的情况下,不同浓度的高锰酸钾溶液对龙眼保鲜的作用效果见表2。
另外,当用其它杀菌剂如特克多、抑霉唑、多菌灵等代替高锰酸钾水溶液浸泡,再进行脱色,则无助漂白作用,漂白效果比用高锰酸钾的要长,而且脱色效果不理想。
3.3 护色剂对龙眼的保鲜效果护色剂在这里主要是起保护龙眼外壳作用。实验显示,如果不使用护色剂,只用上述的高锰酸钾和焦亚硫酸钠两剂处理过的龙眼在冷藏一段时间后果壳就会出现干斑,并有粗糙感;如果使用了护色剂,则果壳鲜亮,冷藏时间和货架期明显增长。在高锰酸钠溶液和焦亚硫酸钠溶液适中的情况下,护色剂的作用效果见表3。
高锰酸钾能较好地提高焦亚硫酸钠对龙眼的漂白速度,缩短漂白时间,并能改善漂白效果,同时防止二氧化硫渗入龙眼内部,但高锰酸钾对龙眼壳又有损伤作用,护色剂能较好地修复高锰酸钾对龙眼壳的损伤,三剂互补,合用才能起到好的处理效果。
3.4 本技术的优点优点:①果色浅,新鲜感优于熏硫的,卖相好,货架期长,常温下36小时不变色。②经过处理、保鲜的龙眼果味与原果一样,甜脆的口感没有丝毫改变。经多人批量度食,无异味,无不良反应。③三剂均为常用的食品添加剂,无毒,果品无二氧化硫残留。样品经茂名市卫生检验中心检测,检测结果是“二氧化硫残留量<0.001g/kg”,意思就是没有检测到二氧化硫。④工作量较小,日处理量大。一条生产线,3~4人操作,一小时可处理龙眼30吨。⑤设备简单,投资少。一条生产线的投资约2万元。⑥保鲜时间长。保藏条件得当,可保鲜100天左右。
4结语
本技术的重点是缩短龙眼在漂白过程中与漂白剂接触的时间,阻止漂白剂渗入龙眼内部,从而解决既能快速漂白,又能很好地防止二氧化硫残留超标,既能提高工作效率,又不损伤龙眼皮肉品质的难题。另外,本技术使用了一定浓度的高锰酸钾溶液对龙眼进行没顶浸泡,能较好地灭菌灭活,对防止冷藏过程的霉变有很好效果,如果配与适宜的冷藏环境,将获得较好的保鲜效果。
参考文献: