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普通进补吃什么好
秋季进补到底吃啥好?对于老年人和体质虚弱的人来说,要根据身体情况确定进补方法;对于一般普通人来说,可适当多吃以下食品:百合润肺,清心安神;莲子祛余暑,滋补强身;白扁豆健脾胃,增食欲;藕健脾开胃;牛羊肉温补气血;栗子健脾养胃、补肾强骨;红枣滋阴润燥、益肺补气。
人参、燕窝等滋补品并非适合所有人,这类补品最好在医生指导下服用。
立秋之后少吃西瓜
立秋之后,西瓜就应该少吃了。因为秋季容易发生腹泻,如果再多吃西瓜这样的凉性水果,更易引发腹泻,尤其要少给孩子吃。
由于夏季吃凉冷食品较多,初秋时人的脾胃尚未完全恢复,因此不宜食用过于油腻的食物。秋天气候干燥,人容易上火,因此秋季饮食还要少葱、姜、蒜、椒等辛辣食品,多吃一点酸味果蔬,比如梨、藕、橘子、芦柑、金橘、柚子、荸荠、橙子、葡萄等,能防止秋燥伤身。
喝点杏仁汤防感冒
不仅干咳,鼻涕和痰里有时还会带着少量血丝,这是进入秋季后,比较典型的风燥型感冒症状。对付这种初秋的温燥感冒,在饮食上可多吃些滋阴润燥的食物,比如生梨、椰汁、蜂蜜、银耳、芝麻、乌骨鸡、猪肺、豆浆等,喝杏仁汤也不错。做法很简单:从市场上买回杏仁粉,直接冲服,或者取杏仁9克、沙参15克、百合12克,煎汤取汁喝。有条件的还可以自制“五汁安中饮”(牛乳60毫升、韭汁、生姜汁、梨汁、藕汁各10毫升的混合物),有很好的润燥作用。
萝卜就茶神清气爽
俗谚曰:“萝卜就茶,急得大夫满地爬。” 初秋吃萝卜,一是能祛除盛夏心中的火,排除人体中的有毒杂气;二是能够平肝去郁,清凉明目。再配点好茶,会更加神清气爽。“扬州八怪”之一的郑板桥有一副养生联“青菜萝卜糙米饭,瓦壶天水茶”,就提到过萝卜与茶共食。这位寿高的老先生大概也是好“萝卜就茶”这一口吧?
樱桃、番茄中维生素PP的含量居果蔬之首,维生素PP的作用是保护皮肤,维护胃液的正常分泌,促进红细胞的生成,对肝病也有辅助治疗作用。
樱桃、番茄中维生素C的含量是西瓜的10倍,由于其中有机酸可保护维生素C在煮食时不受或少受破坏,所以对多种癌症都有预防作用。
晚上睡不着 喝杯蜂蜜奶
经过漫长而炎热的夏季,身体能量消耗大而进食较少,因而在气温渐低的秋天,就有必要调补一下身体,也为寒冬的到来蓄好能量。
在忙碌了一天之后:蜂蜜加热牛奶是最好的“诱睡饮品”。专家认为,很多食物能起到安眠作用:食用桑葚、龙眼、大枣、莲子、苹果等能帮入睡,晚饭喝点小米粥也对睡眠有帮助,但添加了蜂蜜的热牛奶一直被视为最好的“诱睡饮品”。
醋煮鸡蛋可治疗沙哑的声音
经常会有人因为用嗓过度或者劳累而出现嗓子喑哑的状况,声音嘶哑,喉部干燥,伴有咳嗽、咯痰。这时候,吃点醋煮鸡蛋可以有效地缓解,尤其是对血虚、阴虚体质的人尤为有效。
中医认为鸡蛋味甘,性平,具有滋阴养血、润燥的作用,可从根本上改善患者血虚、阴虚的症状;醋性温、味酸苦,具有活血化淤、消肿止痛、解毒杀虫之功效,而喑哑患者常有不同程度的咽喉黏膜及声带的充血、肿胀、疼痛,醋可有效减轻患者的上述不适,且据《本草纲目》记载醋能“理诸药”,醋与鸡蛋共同煮食,在功效方面可起到协同作用。
饮食无常的男人骨头密度低
美国科学家发现,饮食不规律的男人的骨骼密度远低于规律饮食男人的骨骼密度。研究表明,与女人相比,特别是那些患有易饿症的男人,如果饮食不规律的话,更易出现骨质损伤的情况。研究人员指出,已发生骨质疏松的男人,一般都是饮食不规律惹的祸。这种骨质损伤的情况并不仅仅是普通的饮食不规律的并发症,实际上,问题还相当严重。
口香糖吃多了伤肠胃且易长胖
很多人都喜欢嚼口香糖,特别是近年来风行的木糖醇口香糖,被不少人视为健康糖果,不仅具有防龋齿、修复蛀牙等功效,而且低糖低热,适宜减肥者和糖尿病人等食用,因此广受欢迎。有关专家提醒,木糖醇口香糖的确对口腔卫生和保健有诸多好处,但其对蛀牙并没有实质帮助,且过量食用的副作用不容忽视,不但容易伤肠胃,导致腹部不适和腹泻,还可能致胖和升高血脂。
此外,木糖醇吃得过多,还会使得血液中的甘油三酯升高,引起冠状动脉粥样硬化,所以高血压病人也不宜多食。
红茶加奶喝营养会减效
最新一项调查发现,如果喝茶时加入牛奶,茶的保健功效将大打折扣。
研究发现,与喝白开水相比,喝红茶的人血管扩张能力明显增强,而牛奶则会完全抵消红茶的这种功效。红茶中含有的儿茶酚有增加心肌和加强血管壁弹性的作用,可以帮助人体有效预防心脏疾病,而牛奶中一种称为干酪素的蛋白质会破坏儿茶酚,从而降低红茶的保健功效。
熬夜人群须多吃胡萝卜、韭菜
熬夜会使身体的正常节律性发生紊乱,对视力、肠胃及睡眠都造成影响。要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物,以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物性食品。
多脂鱼及大豆可减轻膝盖痛和关节僵硬
美国俄克拉荷马州的研究显示,每天服用大豆蛋白质三个月之后,人们的膝盖痛会得到改善。大豆及其制品富含大豆异黄酮,具有抗炎症的效果,豆浆、黄豆、豆腐等都很好。
许多研究发现,鱼和鱼油能减轻膝盖痛和关节僵硬。鱼含有的欧米伽3脂肪酸能减轻关节炎,保护膝盖软骨。专家建议,每周吃两份多脂鱼,比如三文鱼或青花鱼。
立秋最佳时令饮食
立秋,标志着夏季的炎热将离我们而去,身体的各个器官随着季节的变化而发生着一定的改变, 在这样的节气,我们吃什么更有利于健康呢?健康专家提示我们:立秋的最佳时令饮食是玉米和丝瓜。
玉米 味甘性平,具有调中开胃、益肺宁心、清湿热、利肝胆、延缓衰老等功能。玉米可煮汤代茶饮,也可粉碎后制作成玉米粉、玉米糕饼等。立秋时令食用不但能祛秋燥,还有助于延缓衰老。
丝瓜 翠绿鲜嫩,清香脆甜,是夏秋之交季节非常适宜的蔬菜。丝瓜的营养价值很高,丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物立秋时令多吃丝瓜对身体很有好处。中医学认为,丝瓜实味甘性平,有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效。
高脂饮食有损于听力
在某种意义上,耳聋也被看作是高脂蛋白血症。预防老年性耳聋的过早发生,少食高脂肪食物应作为重要措施。烹调食物应以清淡为主,多吃些水果,力戒烟酒。
耳部微血管的直径很小,仅4 ~ 5μm,长期食用高脂肪饮食,可使血脂升高。血液中的脂类不仅会沉积在血管壁,使微血管更细,还易阻塞微血管,导致供血不足。 由于供应内耳的血管是终末血管,加上没有侧支循环,一旦出现微环障碍,听觉感受器的血液供应和营养就完全中断,还会出现突发性耳聋。
大剂量服用维生素A不安全
现在还未能界定维生素A的最大安全摄入量,但英国安全委员会的报告指出,每日摄入多于1500μg的维生素A可能是不适宜的,主要是因为会增加患骨折的危险。
维生素A具有多种生理功能,对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、的生成和胎儿的生长发育,都是必需的。
科学家发现,使用维生素A患肺癌的概率会升高。因此,英国的健康安全专家建议吸烟人士不要服用β胡萝卜素补充剂,并建议限制他们每日服用大剂量的维生素A。
吃西瓜也会让人发胖
都说西瓜是“天然白虎汤”,解暑效果相当好。只是,在爽口之时,也有另外一个麻烦:长胖了。
西瓜虽然脂肪含量极低,却有糖分。甜西瓜的糖分含量大约在6% ~ 8%,按7%计算,500g西瓜肉含糖35g,而半个西瓜的瓜肉超过1 500g,糖分高达105g以上,相当于吃了堆起来一碗米饭。每天多吃一碗米饭,怎能不让人发胖呢?
微波炉加热后的牛奶营养流失严重
微波炉的杀菌能力主要来自于热力效应和生物效应。热力效应能使细菌的细胞蛋白质受热变性凝固,导致细菌死亡。如果用微波炉加热牛奶时间过长,会使牛奶中的蛋白质受高温作用,由溶胶状态变成凝胶状态,导致沉积物出现,影响乳品质量。牛奶加热的时间越长、温度越高,其中营养的流失就越严重,主要有维生素,其中维生素C流失得最厉害,其次是乳糖。
芹菜“蔬菜中的伟哥”
青翠爽口的芹菜在餐桌上很多见。对男性而言,芹菜是“蔬菜中的伟哥”,具有良好的效果,夫妻共同饮用芹菜汁更能促进性生活和谐。
芹菜的降压作用为人们所熟知,对血管硬化、神经衰弱亦有辅助治疗作用,但它最明显的功效是促进性兴奋。西方一度将芹菜称为“夫妻菜”,古希腊僧侣曾将之列为禁食,主要是因为芹菜含有雄性激素,能刺激,还会使男性体味更好闻。
值得一提的是,不少家庭吃芹菜时只吃茎不吃叶,这不太科学。芹菜叶片的营养价值很高,如果不太习惯芹菜的口感,不妨将它榨成汁饮用,一样会有不错的“效果”。
儿童不宜大量喝益生菌酸奶
每每到超市去购物,就可以看到货架上许多酸奶都会在产品包装的显著位置标明一定单位内的活性益生菌数量,从每千克10亿个到每千克200亿个那么,益生菌是不是越多越好呢?
专家指出,儿童对益生菌的需求量并不是很多,因为本身他们正处在发育中,无须太多的“外力”。如果喝太多,反而对娇弱的肠胃产生不良影响。
咖啡因好处多多 能帮助抵御皮肤癌
美国《皮肤病学研究杂志》刊登的一项研究报告指出,咖啡因能帮助杀死遭到紫外线破坏的人类皮肤细胞,或许可以从而清除紫外线对人体的伤害、预防某些类型的皮肤癌。
紫外线会使皮肤细胞中的DNA遭到破坏,继而发生突变或癌变,所以过多接触紫外线是导致非黑色素瘤皮肤癌的重要诱因之一。
老年人最好不要吃粉丝
粉丝在加工制作中,其粉浆中加入了0.5%左右的明矾,这些明矾与粉浆凝聚在一起很少分离,而随着粉丝的成形和干燥,明矾的含量会有增无减。众所周知,明矾中含有较多有铝盐,因此粉丝是含铝食物,大量食粉丝,也就大量摄入了铝。对老年人而言,铝更是容易引起老年性痴呆症,应尽量少吃。
三杯水 营养早餐新概念
“三杯水”是在营养基础上归纳出来的早餐完美解决方案。早晨起床后处于一种生理性缺水状态,在开始一天的活动前,最好喝三杯约250ml温开水,以补充水分让肠胃慢慢恢复活动。若在水中加入适量膳食纤维粉,可帮助调节肠胃,排毒畅通。
女性多吃豆腐可预防臀部下垂
朝九晚五的上班族,因久坐办公室不常运动,脂肪渐渐累积在下半身,这样容易造成臀部下垂。而真正造成臀部下垂的最重要诱因,还是我们日常生活中不合理的饮食。要知道,若摄取了过多的动物性脂肪,就很容易在下半身囤积,进一步造成臀部下垂。既然找到了臀部下垂的原因,就让我们先从一日三餐着手,多吃豆腐,就是防止臀部下垂的最佳食品。
香菇最能预防龋齿
香菇最能预防龋齿。香菇所含的香菇多糖体,能够抑制口腔内致病菌的生长,阻止牙菌斑的形成,防止龋齿。其次,香菇还含有一般蔬菜所缺乏的维生素D源(麦角甾醇),麦角甾醇经日光照射,可转变成维生素D,可增强人体免疫能力,并能帮助儿童骨骼和牙齿成长。
火龙果营养多,对胃壁还有保护作用
火龙果中富含一般蔬果中较少有的植物性白蛋白,不但能起解毒的作用,而且,此种白蛋白对胃壁还有保护作用。
火龙果含有丰富的维生素c ,有很好的美颜美白皮肤的效果,而果肉内所含的水溶性纤维含量也是非常的丰富,此类纤维吸水膨胀 10 ~ 15 倍,产生凝胶状物质令食物在胃中停留时间较长,使节食减肥者延长饱足感而不致饥饿难耐,有良好的减肥功效。专家提示:火龙果建议在餐前食用,这样才能发挥火龙果胶体对胃壁的保护作用。
每天1土豆 养胃防中风
中医认为,土豆能和胃调中、健脾益气,对治疗胃溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益,兼有解毒、消炎的作用。土豆中含有丰富的b族维生素和优质纤维素,在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖,有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量;其中的黏体蛋白质,能预防心血管疾病。土豆能减少中风的危险,且无任何副作用。每日吃1个土豆,即可使中风的机会下降40%。
狂吃肉和蛋,导致铁“出走”
“三伏天”的“伏”表示阴气受阳气所迫藏伏在地下的意思。我国古代采用“干支纪日法”,用天干与地支相配而成的60组不同的名称来记日子,每逢有庚字的日子叫“庚日”。秦汉时盛行“五行相生相克”的说法,认为最热的夏天日子属火,而庚属金,金怕火烧熔(火克金),所以到庚日,金必伏藏。于是规定从夏至后的第三个庚日起为初伏(有10天),从夏至后的第四个庚日起为中伏(有的年份是10天,有的年份是20天),立秋后的第一个庚日起为末伏,也称终伏(有10天),总称为三伏。
当夏至与立秋之间出现4个庚日时,中伏为10天,出现5个庚日,则为20天,所以中伏到末伏有时10天,有时是20天,而“头伏”和“末伏”都是10天。因此,由于中伏的时间不确定,三伏的总长度,有时是30天,有时是40天。
“三伏天”在这个特殊的时节要养生保健之道。总的来说,要注意增加营养,食物以清淡、易消化为宜,少吃油腻和辛辣的食物,少饮酒、少抽烟。另外,要做好心理调节,要静心、安神、戒躁、息怒。
三伏天的饮食之道
民以食为天,一到伏天,老百姓最惦记的就是:三伏天,吃什么?有句老话:“头伏饺子二伏面,三伏烙饼卷鸡蛋”。伏天吃饺子、烙饼、面条的意思,除了夏收小麦之后粮食充足的喜悦之情以外,主要是提醒人们,夏天饮食不可太凑合,要经常慰问自己一下。因为夏天温度高,出汗多,会损失不少蛋白质氨基酸,更损失大量的B族维生素和钾、钠等矿物质,吃面更有利于补充营养。
中医主张“以通为用,以通为补”,疏通六腑,畅达气机,升清降浊。所以一年当中,在夏至、入秋之前,都不宜过补。三伏天应以饮食调养为主。夏季饮食调养以清心防暑、滋阴生津为主。此外,夏季食欲减退,脾胃功能较为迟钝,如果过食肥甘腻补之物,则致损胃伤脾,影响营养消化吸收,有损健康。
因此,绿豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等,均是夏季最好的食品。
三伏天的运动之道
俗语说“冬练三九,夏练三伏”,这是前人在长期锻炼过程中总结出来的经验,虽然有一定的科学道理,却也因人而异。对于老年人和体质较弱的人而言,一味强调“夏练三伏”肯定不太适宜。当最高气温在30到33摄氏度时,老年人要减少运动量,最好时间以半个小时以内为宜。三伏来临时,老年人要停止一切活动,以静制动,并保持充足的饮水;同时,身边还要存放一些人丹、十滴水、清凉油、藿香正气水等常规的防暑药品。
当然,也不能躲在有空调的家里不出门,因为那样会使身体的适应能力更加下降。应当适当走出家门,做些适当的运动为好。如游泳,练太极拳或到避暑胜地去旅游等,都会使盛夏生活过得很充实而使身体素质得到提高。但是夏练三伏要辨证地看待,要避开高温时段防中暑。
三伏天防空调病
人是恒温动物,人的体温会随着外界温度的变化而变化。夏季,自然界阳气正足,温度、湿度都比较高,人体为了调节环境温度,就需要适时开合汗毛孔,将体内多余的湿热排出体外。但是,现在我们人为地制造出了一种人工环境――空调,当我们从炎炎烈日的环境下,突然进入到温度很低的室内,就会使本来正常排泄汗水的汗毛孔突然关闭。这种关闭由于来的很突然,在关闭过程中,会造成两个后果,一是将冷空气一同闭在了体内;二是导致本来正常的排汗功能中断。
大家都知道,排汗是人体的一种排毒过程,在夏季,借助于外界的阳气,人体本来是要将体内的各种寒湿毒排出体外,但空调的介入,打乱了这个过程。不仅排毒不彻底,反而是将外界的寒也一起带入到了体内,因此,这个阶段的人,很容易得空调病。这种病,就是在夏季得风寒感冒。由于寒闭在体内,症状就是浑身肌肉痛,关节痛,头痛,无汗,食欲不振,甚至浑身发冷、发烧。
其实,到了发烧这个阶段,已经说明人体开始调动体内的力量,去排出寒邪,是一种人体自保本能反映。这个时候我们要做的就是推一把,换言之,就是发汗。在无空调的环境下,通过发汗,将不正常关闭的汗毛也再次打开,排出体内的寒湿。只要人体恢复正常出汗了,体温就会降下来,浑身上下不适的感觉也就慢慢消失了。此时,千万不要一发烧就输液,对人体健康,是没有多大好处的。
针对空调病,和上述症状,我提出以下建议:
1、发病初期,可用生姜数片加红糖,熬两大碗生姜红糖水,目的是发汗。
2、在饮食上,可煮鸡蛋挂面,多放汤和生姜,调节肠胃。
3、如果身上出疹子,红疙瘩,可适当喝绿豆汤,以帮助解毒,白糖、盐适量。
4、如果条件许可,可适当补充营养素,包括类胡萝卜素、维生素B、C,钙镁片等。
5、可用热水泡脚,帮助出汗,只要汗一出,问题就基本上解决了。
6、刮痧、按摩、拔罐。
总之,面对空调病的发病初期,可采用上述6种方法,或单独使用,或联合使用,均可收到很好的效果。记住,你的第一选择不是输液,而是通过自然疗法去处理。
三伏天:冬病夏治的好时机
俗话说“冬养三九补品旺,夏治三伏行针忙”,冬病夏治由来已久。它是在自然界阳气最足之时,借助这个外力,通过阳性的药物贴敷在人体的相应穴位上,此时人体毛孔张开,有利于药物的渗透和吸收,从而将人体内的寒湿驱除,以达到治病的目的。
冬病夏治方法很多,除了常见的三伏贴,还有三伏天扎针灸,三伏天拔火罐、穴位注射、隔姜灸、艾灸等等。医生根据病人的病症不同,在这些方法中选择一两种使用。